inta - manejo de enfermedades en cultivos protegidos de pimiento

Publicación Técnica Nº 05 ISSN 1515-9299

MANEJO DE ENFERMEDADES EN CULTIVOS

PROTEGIDOS DE PIMIENTO

Colombo, M. H.1

2002

INTA – ESTACIÓN EXPERIMENTAL AGROPECUARIA BELLA VISTA

CENTRO REGIONAL CORRIENTES

1 Ing. Agr. Colombo, María del Huerto. INTA EEA Bella Vista, Corrientes. Argentina.

ISSN 1515-9299 Publicación de la EEA Bella Vista Serie Técnica Nº 5 2002

PRESENTACION

Este pequeño manual va dirigido a los productores hortícolas y técnicos

dedicados al cultivo de pimiento bajo cubierta plástica.

La información que presento en este manual, ha sido obtenida de

situaciones reales planteadas en cultivos del Litoral Argentino, principalmente

las Provincias de Corrientes, Entre Ríos, Formosa y Chaco.

Incluyo una breve descripción de la enfermedad en cuestión y la forma

de control.

Indudablemente habrá muchas situaciones específicas respecto de la

región donde se producen, ya sea de tipo biológico, agronómico o ambientales

de donde se deducen las prácticas sugeridas en este manual por lo que

sugiero ante cualquier duda consultar a los servicios de extensión más

cercanos para corroborar los diagnósticos y avalar o ajustar las

recomendaciones de control a la realidad local.

Muchas de las enfermedades del pimiento también se producen en

tomate por lo que en ese caso podrá coincidir con lo descripto en el manual de

tomate, en otros casos la enfermedad específica de este cultivo será atendida

en forma particular para eliminar toda duda.

El criterio para la confección de este manual, si bien implicó una difícil

decisión, fue incluir aspectos prácticos a fin de que sea tina guía de utilidad

para aquel que la consulta.

Es muy probable que el resultado no satisfaga a todos, no obstante,

espero que cada tino encuentre algo de su interés y una ayuda en el momento

que lo necesite.

Siempre serán bienvenidas sugerencias que permitan mejorar la

utilidad de este manual.

Marzo de 2002

Ing. Agr. María del Huerto Colombo

COLOMBO, M. H. Manejo de enfermedades en cultivos protegidos de pimiento

I N D I C E

página Presentación ........................................................................... 1

Indice …… ............................................................................... 2-3

Alteración en foliolos y hojas .................................................. 4

Alteración de formas ............................................................... 5

Alteración de color .................................................................. 6

Manchas ................................................................................. 7

Alteración de cuellos y raíces ................................................. 8

Alteración de cuello y raíz ....................................................... 9

Alteraciones internas y externas del tallo .............................. 10

Alteraciones del tallo ............................................................. 11

Alteraciones de las flores ...................................................... 12

Alteración de flores ............................................................... 13

Alteración de forma, color y consistencia

de frutos ................................................................................ 14

Alteración de frutos ............................................................... 15

Fichas ................................................................................... 16-53

Referencias ........................................................................... 54


INDICE DE FICHAS No DE FICHA ENFERMEDAD PAGINA 1 VIROSIS ....................................................................... 16-17

-2 FITOTOXICIDAD .............................................................. 18

3 ENROLLADO DE FOLIOLOS 0 LEAF ROLL .................... 19

4 PULGONES ...................................................................... 20

5 DEFICIENCIAS NUTRICIONALES ................................... 21

6 DAÑOS POR FRIO ........................................................... 22

7 VIRUELA ........................................................................... 23

8 MANCHA BACTERIANA .............................................. 24-25

9 OIDIOPSIS ................................................................... 26-27

10 MOHO DE LAS HOJAS ............................................... 28-29

11 OIDIO 0 POLVILLO ........................................................... 30

12 PODREDUMBRE DE CUELLO Y RAIZ ....................... 31-32

13 PODREDUMBRE DE RAICES ............................... 33-34-35

14 PODREDUMBRE BACTERIANA DEL TALLO ....... 36-37-38

15 ESCLEROTINIOSIS ..................................................... 39-40

16 ACARO BLANCO .............................................................. 41

17 MOHO GRIS ................................................................ 42-43

18 MANCHA BACTERIANA DE LOS FRUTOS ..................... 44

19 PODREDUMBRE SECA DE LOS FRUTOS ................ 45-46

20 GOLPE DE SOL ..... . ....................................................... 47

21 PODREDUMBRE HUMEDA DE LOS FRUTOS ............... 48

22 GRIETAS DE CRECIMIENTO .......................................... 49

23 NECROSIS APICAL, ........................................................ 50

24 RUSSETING ..................................................................... 51

25 FACTORES AGROCULTURALES Y CLIMATICOS

DESFAVORABLES .......................................................... 52

26 PARDEAMIENTOS 0 ANOMAITAS EN LA COLORACION 53


ALTERACIONES EN FOLIOLOS

HOJAS


Si USTED OBSERVA : Alteración de

las formas de los folíolos

-Más chicos de lo normal. -Parcialmente deformes. -Ampollados, enrollados.

- Filiformes (en forma de hilo)

LAS CAUSAS A CONSIDERAR SON :

- Diversos virus. Ver Ficha 1. - Fitotoxicidades diversas. Ver Ficha 2. - Enrollado de los folíolos (Leaf rolL). Ver Ficha 3. - Pulgones. Ver Ficha 4.


Si USTED OBSERVA : Alteración del color de los folíolos .

- Mosaico. - Mosaico y necrosis. - Violáceos. - Amarillamientos o clorosis.

LAS CAUSAS A CONSIDERAR SON:

- Diversos virus. Ver Ficha 1. - Deficiencias nutricionales. Ver Ficha 5. - Fitotoxicidades diversas. Ver Ficha 2. - Daños por frío. Ver Ficha 6.


Si USTED OBSERVA : Manchas sobre folíolos y hojas.

- Manchas pardas, irregulares, de anillos concéntricos rodeadas de

un halo clorótico, a veces agrupadas y un centro que puede desprenderse. - Manchas irregulares, de un amarillo intenso, angulares, en el envés

son muy pálidas y raramente se ve un afelpado blanco cuando se presenta. - Manchas amarillo pálido, más difusas y en el envés aparecen las

fructificaciones del hongo al principio blanco y evolucionan al verde oliváceo. - Manchas pequeñas, circulares, acuosas al principio, bordes

necróticos elevados y centro grisáceo con puntuaciones negras. Las lesiones se presentan en sépalos, tallos, pecíolos. LAS CAUSAS A CONSIDERAR SON:

- Viruela de la hoja.

Cercospora capsíci Heald y Wolf. Ver ficha 7

- Mancha bacteriana.

Xanthomonas campestrís pv. vesicatoria. Ver Ficha 8.

- Oidiopsis del pimiento

Leveíllula taúrica. Ver Ficha 9.

- Moho de las hojas

Cladosporium fulvum (o Fulvia fulva). Ver Ficha 10.

- Oídio

Erísiphe sp. Ver ficha 11


ALTERACIONES EN CUELLOS

Y RAICES


SI USTED OBSERVA : Alteraciones en cuellos y raíces.

- Amarillamientos o color pardo de raicillas y raíces. - Podredumbres de raíces. - Podredumbres de cuello y raíces que se oscurecen y

se desprende la epidermis - Agallas o tumores.


- Rhizoctonia solani . Ver Ficha 13. - Pitiáceas (Pyth¡um ). Ver Ficha 13.

- Sclerotium rolfsíí. Ver Ficha 13. Errores de manejo. Ver Ficha 13. - Nematodos. ………….. Ver Ficha 13. - Podredumbre del cuello y raíz del pimiento Ver Ficha 12.


ALTERACIONES INTERNAS Y EXTERNAS

DEL TALLO


SI USTED OBSERVA: Alteraciones internas y/o externas del tallo.

- Color pardo y húmedo en el exterior del tallo y de la medula bordeando los

vasos, llegando a ahuecamiento en el centro del tallo.

- Cancros beige a marrón claro, recubiertos de una lanosidad blanca, cuerpos

negros y duros en el interior del tallo, a veces también se forman por fuera.

LAS CAUSAS A CONSIDERAR SON: - Podredumbre bacteriana del tallo. Erwinia carotovora sp. carotovora Ver Ficha 14. - Podredumbre por Sclerofinia.

Scíerofinía scíeroflorum (Lib) de By. Ver Ficha 15. - Acaro blanco. Polyphagotarsonemus latus (Banks) Ver Ficha 16.


ALTERACIONES DE LAS FLORES


SI, USTED OBSERVA: Alteraciones de las flores - Tizón de las flores y frutos recién cuajados que se cubren de un

moho grisáceo.


- Moho gris o tizón de la flor.

Botritis cinerea Pers. ex Fr. Ver Ficha 17.

- Alteraciones producidas por

condiciones climáticas no favorables

para floración y cuaje (temperaturas

muy altas o muy bajas, hígrometrías

muy altas o muy bajas, escasa

luminosidad etc) lo que provoca

generalmente abortos florales.


ALTERACION DE FORMA, COLOR O CONSISTENCIA DE

LOS FRUTOS


Si USTED OBSERVA: Alteración de forma, color o consistencia de los frutos

- Pequeñas manchas pardas circulares o leñosas superficiales. - Manchas más extendidas oscuras, delimitadas. - Manchas blancas, secas deprimidas. - Podredumbres blandas y húmedas, cicatrices en pedúnculos y

estilares leñosas.

- Hendiduras de crecimiento, necrosis apical o blosson end rot, russeting. - Deformaciones, ahuecamiento, frutos apezonados, con costillas, etc. Cuello amarillo. - Colores pardos muy visibles o anomalías en la coloración de los

frutos.

LAS CAUSAS A CONSIDERAR SON:

- Bacterias. Ver Ficha 21.

- Hongos. Ver Ficha 22.

- Golpe de sol. Ver Ficha 23.

- Hongos y Bacterias. Ver Ficha 24.

- Enfermedades no parasitarias. Ver fichas 25 a 30

- Características genéticas.

- Malas prácticas culturales. y factores

climáticos incompatibles Ver ficha 28

- Diversos virus. Ver ficha 1


FICHA Nº 1

VIROSIS AGENTES RESPONSABLES: Diversos virus

Entre ellos figuran: TMV (virus mosaico del tabaco), PVY (virus Y de la

papa), CMV (virus mosaico del pepino), TSWV (virus de la peste negra).

NOMBRE DE LA ENFERMEDAD: Virosis SÍNTOMAS: En general los síntomas se presentan en las hojas y son muy

variados como moteados, encrespamientos o distorsiones, necrosis, hojas

filiformes (como un hilo).

Algunos virus causan listados o rayados del tallo que pueden matar el

extremo de crecimiento, conjuntamente los frutos pueden presentar

abigarrados, manchados o deformaciones. Pueden reducir la calidad y

producción como también afectar severamente la planta, de manera que poco

o ningún fruto comercial se obtiene.

PRINCIPALES CARACTERISTICAS: Trasmisión: Algunos como TMV y PVX se transmiten por contacto durante el

almácigo, trasplante, poda o cosecha, por las manos, ropa o herramientas, por

el agua a través de las raíces. Otros como PVY, CMV se transmiten por

pulgones. El pulgón al picar una planta infectada se hace virulífero y puede,

inmediatamente o durante algunas horas, transmitir el virus a una o varias

plantas. Los géneros y especies de pulgones vectores son varios: Myzus

persicae y Aphis gossypii son los más comunes.

El TSWV es transmitido por trips los que deben adquirirlo al estado de ninfa

para transmitirlo cuando sean adultos.

Sobrevivencia, En malezas hospederas, plantas cultivadas y espontáneas,

restos vegetales, etc.


METODOS DE LUCHA

En caso de virus que se transmiten por contacto, al realizar las labores

culturales desinfectar las manos y herramientas después de haber trabajado

en una parcela afectada. Se puede usar agua con formol al 1 %, solución de

fosfato trísódico al 10%, cloruro de lauryl, dimetil bencilamonio al 0,5%.

Tambien eliminar las plantas enfermas y los restos vegetales

enterrados en el suelo para evitar la transmisión por contacto radicular.

En el caso de transmisión por pulgones ningún método de lucha es

curativo ya que los tratamientos insecticidas sólo impiden, muy débilmente y a

veces nada, el desarrollo de una epidemia. A veces la transmiten pulgones

que vienen de afuera en una breve picadura antes que el aficida tenga tiempo

de actuar.

Realmente no existen medidas preventivas eficaces, solamente se

puede limitar o retardar las contaminaciones.


FICHA Nº 2

FITOTOXICIDAD

AGENTES RESPONSABLES: El origen pueden ser causas no parasitarias.

Hojas más chicos de lo normal, total o parcialmente deformes,

angostas casi filiformes con formas de hilos o cordones.

Estos pueden estar originados por diversas causas

- Herbicidas de tipo hormonal o aplicación con equipos que tienen

"residuos" ya que el lavado generalmente no alcanza para eliminar los restos

de compuestos hormonales Muchas veces se hacen varias aplicaciones con otros

productos que junto arrastran el herbicida residual pero simultáneamente van

dañando las plantas, generalmente van a los meristemas de crecimiento en forma

irreversible por las dosis que se acumulan que son altas e impiden que el problema

se revierta.

- Reguladores de cuaje.

- Mezclas de productos incompatibles entre sí o no compatibles

con el cultivo.

Los síntomas se presentan rápido cuando se trata de una

aplicación directa sobre el cultivo o por salpicaduras y pueden tardar más

tiempo en expresarse cuando lo originan problemas de manejo del cultivo (con

residuos de herbicidas etc.).

MEDIDAS A TOMAR

- Definir bien el origen de la fitotoxicidad. - Evitar que vuelva a ocurrir. - No eliminar las plantas inmediatamente, cultivarlas normalmente y

observar su evolución tratando de no tocarlas momentáneamente.


FICHA Nº 3

ENROLLADO DE LOS FOLIOLOS 0 LEAF ROLL

Se presenta en las hojas de la base de las plantas cuando están

muy cargadas de frutos o cuando sufren condiciones climáticas extremas

(sequías prolongadas, suelo muy húmedo con asfixia radicular, poda o

eliminación de hojas muy intensa) o factores culturales que afecten la

incorporación de agua a la planta.


FICHA Nº 4

PULGONES

Agentes responsables: Entre los más comunes encontramos a Myzus persicae, Macrosiphum euphorbiae.

Son insectos poco móviles de 1,5 a 2,5 mm de longitud.

Producen detención del crecimiento, deformación, abarquillamiento

de hojas y una sustancia azucarada sobre la que desarrollan varios hongos

(Alternaria sp-, Penicillium sp.) que le dan una coloración negra llamada

fumagina que resta capacidad fotosintética a las hojas sobre las que se

desarrolla.

Uno de los principales motivos por lo cual se los controla con

énfasis es porque son trasmisores de virus, ya desde la etapa de almácigo.


FICHA Nº 5

DEFICIENCIAS NUTRICIONALES

Cuando se habla de deficiencia es muy raro que sea "verdadera", es

decir que los elementos estén ausentes en el suelo, sino que en la mayoría de

los casos es "inducida", es decir elementos presentes pero no disponibles. En

ninguno de los casos es fácil el diagnóstico. Además de las confusiones de

síntomas, es necesario conocer la o las causas que produjeron la deficiencia.

Estas pueden ser diversas: Temperatura o PH del suelo demasiado bajo o

demasiado alto, riegos mal efectuados, sistema radicular en mal estado.

Las deficiencias, generalmente, ocurren cuando se fertiliza

empíricamente sin los análisis de suelo y del vegetal, necesarios para evitar

situaciones como las que plantea esta ficha.


FICHA Nº 6

DAÑOS POR FRIO

En plantitas de almácigo, éstas se presentan cloróticas y color

violeta (antocianificadas) especialmente en el tallo en el caso de

temperaturas muy bajas.

En plantas grandes se enrollan las hojas y adquieren color violeta,

principalmente en las nervaduras.

Es distinto del daño por helada en el que según la magnitud de las

bajas temperaturas se producen lesiones en los tejidos generalmente

irreversibles y también en las floraciones. Una vez cicatrizados los tejidos

dañados hay nuevas brotaciones y floraciones que seguirán en forma

normal según sean las condiciones ambientales predominantes a partir de

las mismas.


FICHA Nº 7

VIRUELA

AGENTE RESPONSABLE: Hongo Cercospora capsici Heald y Wolf.

NOMBRE DE LA ENFERMEDAD: Viruela de la hoja.

SINTOMAS: Caracteriza esta enfermedad manchas circulares u oblongas más

bien grandes en hojas, con el centro blanco-grisáceo y los márgenes marrón

oscuro.

Las hojas severamente afectadas se vuelven amarillas y caen,

Sobrevive el hongo de una estación a otra en desechos del cultivo.

Favorecen el desarrollo de esta enfermedad períodos prolongados

cálidos y húmedos.

METODOS DE LUCHA

Las medidas aconsejadas para tizón de la hoja por Alternaria en

tomate controlan esta enfermedad en el pimiento siempre que se encaren ante

los primeros síntomas, pues tiene una rápida dispersión logrando niveles de

infección muy altos y alcanzando el umbral crítico en corto tiempo, por lo que

se hace muy difícil el control.

Durante el cultivo: A fin de frenar la evolución de la enfermedad

tratar con fungicidas de contacto como Mancozeb al 2,5 por mil con 7 días de

carencia, Maneb + oxicioruro de cobre + zineb al 4 por mil con 15 días de

carencia, Clorotalonil 50% en dosis 3,5 por mil, 72% al 3 por míl con 7 a 14

días de carencia.

Realizar fertilizaciones equilibradas ya que los ataques más severos

se presentan en plantas de escaso vigor; ventilar bien las estructuras,

mantener adecuado espaciamiento entre plantas para disminuir la humedad

relativa; eliminar los restos del cultivo ya que el hongo permanece viable en

estos deshechos un año o más.


FICHA Nº 8

MANCHA BACTERIANA

AGENTE RESPONSABLE : Bacteria Xanthomonas campestris pv. vesicatoría (Doidge) Dowson. NOMBRE DE LA ENFERMEDAD : Mancha bacteriana. SINTOMAS: Afecta hojas, tallos, flores produciendo manchas “grasientas"

oscuras que se aprecian por luz transmitida.

El daño principal lo produce en los frutos verdes provocando

manchas de aspecto sarnoso,de escasos milímetros, los que al crecer sufren

deformaciones. Los frutos maduros que tienen mayor acidez no son

susceptible al ataque.

Aspectos etiológicos : Esta bacteria es favorecida por temperaturas

altas (óptimo 25ºC) y para la diseminación y penetración, tiempo húmedo y

salpicaduras de lluvia, heridas de insectos, vientos con arena o altas presiones

de pulverización.

Esto explica la escasa presencia de esta enfermedad en invernadero,

no así a campo donde se producen graves ataques al punto que ha sido uno

de los factores limitantes para seguir con el cultivo de pimiento a campo.


METODOS DE LUCHA

Durante el cultivo : No existe realmente ningún medio de lucha

verdaderamente curativo, no obstante, es aconsejable evitar el exceso de

humedad, especialmente la presencia de agua libre en las plantas, por lo cual

deben ventilarse muy bien los cultivos bajo cubierta.

La aplicación de productos de cobre como hidróxido de cobre al 1,5-2

por mil, oxicloruro de cobre al 4 por mil con 7 a 14 días de carencia.

Los productos de cobre son los verdaderos agentes bactericidas no

obstante las aplicaciones combinadas con mancozeb que fueron señaladas

para el tizón temprano limitan la evolución de la enfermedad ya que trabajos

de investigación recientes han demostrado que los productos en base a cobre

asociados a fungicidas de la familia de los ditiocarbámicos, como mancozeb al

2,5 por mil, resultan mucho más eficaces.

En la campaña siguiente hacer tratamientos con productos en base a

cobre con mancozeb desde almácigo, mojando bien las plantas y cuidando las

temperaturas a las horas de pulverizar. También considerar a que hora se

efectúa los riegos de los almácigos para no lavar inmediatamente el producto

químico pulverizado.


FICHA Nº 9

OIDIOPSIS

AGENTE RESPONSABLE : Hongo Leveillula taúrica (Lev.) Arn (=) Oidiopsis

taúríca (Lev.) Salm

NOMBRE DE LA ENFERMEDAD : Oidiopsis.

SINTOMAS: Al inicio del ataque las principales hojas afectadas son las de

abajo, con manchas amarillo intenso de bordes indefinidos, más tarde, el tejido

se torna marrón y las hojas se secan rápidamente produciéndose una intensa

defoliación.

Cuando el ataque avanza se multiplican las lesiones en toda la planta

en gran número produciendo aspecto avejentado por el amarillamiento en

conjunto y la defoliación. Sobre la cara abaxial no se observan a simple vista

las formaciones de¡ hongo adquiriendo solo una apariencia blanco rosada.

ASPECTOS ETIOLOGICOS : Este hongo se ve favorecido por humedades

relativas entre 50 y 70% y temperaturas entre 20º y 25ºC. Las esporas ven

favorecida su germinación con baja humedad.

A partir del año 1988, en que se diagnosticó por primera vez en tomate

y pimiento, se ha presentado en casi todas las campañas volviéndose más

difícil el control por lo que ha debido encarárselo con fungicidas de tipo

sistémico.


METODOS DE LUCHA

Realizar tratamientos preventivos cuando se dan condiciones

favorables con azufre mojable micronizado al 3 por mil. Este producto tiene

también acción acaricida por eso es interesante su aplicación ya que es una

época del año en que esta plaga es muy activa. Se debe tener la precaución al

aplicar azufre de no hacerlo con temperaturas superiores a 25º C y no efectuar

combinaciones pues es fitotóxico.

Por la dificultad de control se comenzaron a usar productos

sistémicos como bupirimato (Nimrod) al 1 por mil con 3 días de carencia,

fenarimol (Rubigan) al 0,2 por mil y 7 días de carencia, miclobutanil 24% al

0,14 por mil (Systhane E) con 5 días de carencia; y triadimefón al 0,5 por mil

con 7 días de carencia ( Bayleton).


FICHA Nº 10

MOHO DE LAS HOJAS

AGENTE RESPONSABLE: Hongo Fulvia fulva (Cke) Ciferri.(=

Cladosporium fulvum Cooke)

NOMBRE DE LA ENFERMEDAD : Moho de las hojas.

SINTOMAS: Se presenta como manchas cloráticas sobre la cara superior de

las hojas, de bordes indefinidos que progresan rápidamente. Coincidiendo con

esta mancha, en la cara inferior aparece un moho aterciopelado de color verde

oliva formado por las fructificaciones del hongo. Cuando varias manchas se

fusionan, la hoja muere y cae.

Esta enfermedad, se había presentado solo en tomate bajo cubierta y

en hojas, pese a estar mencionado afectando flores y frutos.

En las campañas 1995 y 1996 también se registró en pimiento

aunque no con tanta frecuencia.

ASPECTOS ETIOLÓGICOS: Este hongo se conserva viable sobre los restos

vegetales entre 9 y 12 meses, propagándose por las corrientes de aire y

penetrando a la planta por los estomas.

Lo favorecen temperaturas del orden de 20º C a 25º C y humedades

relativas superiores a 80%.


METODOS DE LUCHA

Durante el cultivo airear al máximo las coberturas para reducir la

humedad relativa del aire.

Un deshoje de la parte basal de las plantas eliminan las primeras

hojas atacadas y favorece la aireación. Efectuar tratamientos preventivos

desde la aparición de las primeras manchas con productos como mancozeb

2,5 por mil con 7 días de restricción, clorotalonil 50% 3,5 por mil, clorotalonil

72% al 3 por mil clorotalonil 75% al 2,5 por mil con 7 días de restricción.

Eliminar bien los restos al final del cultivo.


FICHA Nº 11

OIDIO 0 POLVILLO

AGENTE RESPONSABLE : Hongo Erisiphe sp.

NOMBRE DE LA ENFERMEDAD : Oídio o polvillo.

SINTOMAS: El hongo afecta todos los órganos verdes de la planta: tallo,

pecíolos, hojas.

En ellos, hay una formación blanca característica de la enfermedad

constituida por micelio y los órganos de fructificación asexual del hongo.

Produce necrosis de los tejidos del huésped.

Deben hacerse observaciones al microscopio para descartar que no se

trate de oidiopsis ya que los síntomas inicialmente se parecen, esto tiene valor

sistemático ya que los productos de control son los mismos.

ASPECTOS ETIOLOGICOS : Este hongo sobrevive asociado a vegetales

enfermos o plantas voluntarias que permanecen en el terreno. Se disemina por el

viento y lo favorecen temperaturas relativamente altas y condiciones de baja

humedad ambiental.

El agua libre es un factor limitante.

METODOS DE LUCHA

Con pulverízaciones con azufre mojable micronizado al 3 por mil se obtuvo

muy buen control.

Con respecto al azufre no se debe pulverizar con temperaturas superiores

a 25ºC y no se recomiendan mezclas.

También se pueden usar productos sistémicos como bupirimato (Nirnrod)

al 1 por mil con 3 días de carencia, fenarimol (Rubigan) al 0,2 por mil y 7 días de

carencia, miciobutanil 24% al 0,14 por mil (Systhane E) con 5 días de carencia,

triadimefón al 0,5 por mil con 7 días de carencia ( Bayleton).


FICHA Nº 12

MARCHITAMIENTO 0 TRISTEZA AGENTE RESPONSABLE : Hongo Phytophthora capsici Leonian. NOMBRE DE LA ENFERMEDAD : Podredumbre del cuello y raíz del pimiento. SINTOMAS: Esta enfermedad fue citada por primera vez en 1986 en la

Provincia de Corrientes por el Laboratorio de Fitopatología del INTA Bella

Vista, produciendo podredumbre de cuello y raíz del pimiento con carácter

grave y limitante para el cultivo. Este agente está citado provocando este tipo

de daño en otras partes del mundo en tomate y en nuestro país, en la zona

Noroeste, como agente causal del tizón aéreo del pimiento con características

muy diferentes a las de nuestra zona que lo hace limitante del cultivo.

En plantines causa síntomas de damping-off en plantas pequeñas afecta

cuello y raíz con marchitamiento y muerte de la planta y en plantas grandes

afecta el tallo en la zona 'del cuello y bajo la línea del suelo produciendo al

principio un área de aspecto encharcado, húmedo que se va tornando castaño

oscuro o negro. En el sector de la raíz el tejido se vuelve corchoso, esponjoso

por destrucción del parénquima y cuando la enfermedad rodea el tallo el follaje

marchita y muere sin notable cambio de color,

En condiciones favorables de humedad y temperatura puede destruir

totalmente un cultivo y los mayores daños se observan en terrenos que

favorecen la acumulación de agua de lluvia o riego.


METODOS DE LUCHA

Se encararon ensayos de control químico con resultados pocos alentadores.

Respecto al empleo de variedades resistentes se testaron en la E.E.A.

con inoculación artificial, 9 híbridos y variedades de las cuales dos resultaron

resistentes, Ranger y Video, y uno tolerante, Fyuco. Luego han aparecido

otros como Gadir y Osir también resistentes.

Luego de un ataque es fundamental la desinfección del suelo

principalmente por solarización. Una vez realizada la práctica se debe evitar el

ingreso de agua del exterior ya sea por canaletas rotas, rotura de laterales,

techos, zócalos, ya que son la principal fuente de contaminación del suelo

desinfectado.


FICHA Nº 13

DAMPING Y PODREDUMBRE DE LAS RAICES CAUSAS POSIBLES: Todas las enfermedades que atacan raíces provocan

amarillamientos difusos en la parte aérea, color pardo parcial o generalizado,

necrosis, pudrición y pérdida de raicillas.

En los casos más severos el sistema radicular entero se deteriora. Los

vasos conductores a nivel de cuello y raíz también se oscurecen .

Desde luego que estas alteraciones producen síntomas en las partes

aéreas de las plantas, como el marchitamiento de hojas basales o del ápice,

amarillamiento de las hojas de la base de las plantas, color pardo de los vasos

del tallo, etc.

Algunas de las enfermedades producen síntomas muy típicos a nivel

del cuello acompañados de formación de micelio y órganos de resistencia del

hongo (esclerocios) como Sclerotium rolfsii que facilita el diagnóstico pero no

es lo más característico.

Por lo general, las enfermedades de cuello y raíz, son muy delicadas

de identificar a través de los síntomas enunciados que a pesar de ser

patógenos distintos y también los controles, los síntomas son semejantes

haciendo necesario, exámenes de laboratorio para determinar el agente

causal.

Los más frecuentes son hongos de suelo: Rhizoctonia solani y

Oornycetes como varias especies de Pythium y de Phytophthora .

También hay fallas de manejo como asfixias de raíces por exceso de

agua; falta de agua; quemaduras por excesivo aporte de abono o

desecaciones del suelo que provocan concentración de sales que producen

síntomas semejantes a los de origen patológico.


Es importante en lo posible consultar con un laboratorio especializado

para identificar la causa, ya sea que se trate de un patógeno o no para encarar

medidas de manejo o control.

METODOS DE LUCHA

Cuando se trata de problemas patológicos a nivel de plantines en

almácigo instalado será necesario impregnar el substrato o el suelo con

productos como Fosetil-al y Propamocarb para Oomycetes o con PCNB en

caso de Rhizoctonia y permitir que estos permanezcan por lo menos 24-48

horas en contacto con las raíces afectadas. En estos casos los plantines

afectados probablemente no se reconstituyen pero se evita que se disemine la

enfermedad a otros plantines.

Si se trata de un cultivo definitivo lo primero será eliminar y destruir las

plantas afectadas tan pronto como aparezcan con todo su sistema radicular y

dirigir al pie de las plantas las soluciones con los fungicidas específicos.

Para la campaña siguiente utilizar sustrato desinfectado para los

almácigos y en caso de mezclar con tierras "naturales" como mantillo o tierra

de monte incorporarlas a la mezcla antes de la desinfección.

Al realizar siempre el mismo cultivo bajo invernadero produce un

incremento de los patógenos de suelo de manera que se hace "

imprescindible" la desinfección del mismo por métodos físicos como la

solarización o con productos fumigantes como Bromuro de metilo a razón de

50 gramos por metro cuadrado, o metan sodio en dosis de 1 litro más 9 de

agua cada 10 metros cuadrados de superficie a desinfectar.

Cualquiera sea el método a emplear para la desinfección el suelo,

deberá estar bien roturado y mojado cerca de capacidad de campo para

aumentar la eficacia de los tratamientos desinfectantes, tampoco exagerar con

el agua porque un suelo anegado no se desinfecta bien.


Se debe evitar que durante el cultivo se produzcan pudriciones o

destrucciones radiculares por mal manejo que favorecen la invasión de

hongos de suelo agravando el deterioro de las plantas.

En zonas como el litoral Argentino ubicado entre los paralelos de 25º y

35º se dan condiciones geográficas muy propicias para aplicar la técnica física

de desinfección de suelo por solarización.

Esta técnica consiste en preparar muy bien el suelo a desinfectar

roturándolo, incorporando el estiércol, desmenuzándolo de manera de reducir

al mínimo el tamaño de las partículas lo que permite mejor calentamiento.

Una vez listo se deberá regar logrando capacidad de campo hasta por

lo menos 0,40 m de profundidad.

Luego se cubre con una película de polietileno cristal de 25 a 40

micrones de espesor y se mantiene 6 semanas en el período más soleado del

año como son los meses de Diciembre, Enero y Febrero.

Se produce un calentamiento con energía solar que va penetrando en

profundidad logrando eliminar malezas, nematodes y patógenos de un amplio

perfil del suelo.

Esta práctica ha sido aplicada con muy buenos resultados en Israel

donde se desarrolló, también en el Litoral Mediterráneo Francés a 44º de

latitud y en California donde se determinó la destrucción de nemátodes

patógenos de las plantas hasta casi 1 metro de profundidad


FICHA Nº 14

PODREDUMBRE BACTERIANA DEL TALLO

AGENTE RESPONSABLE : Está citada como agente causal por algunos

autores la bacteria Erwinia carotovora pv. carotovora (Jones) Holland y otros

señalan la bacteria Pseudomonas corrugata Roberts Scarlett.

Hay discrepancia entre autores con respecto a la sistemática del

agente causal de esta enfermedad.

NOMBRE DE LA ENFERMEDAD : Podredumbre bacteriana del tallo o médula

negra o tallo hueco.

SINTOMAS: Se manifiesta en cualquier edad de la planta, su importancia

económica es variable ya que su aparición está estrictamente relacionada a

las condiciones ambientales.

Al principio se aprecia un amarillamiento de las hojas basales de las

plantas que puede confundirse con Fusarium

El tallo de la planta presenta manchas negras en sectores en forma

longitudinal por donde escurre líquido portando bacterias.

Normalmente los lugares donde se han eliminado hojas o brotes o

incluso las heridas de cosecha donde se expone los tejidos vasculares son los

lugares donde se inicia la infección.

Aspectos etiológicos: es favorecida por una fertilización nitrogenada

excesiva que produce plantas vigorosas y de tallos gruesos.

Se manifiesta luego de un período de tiempo cubierto durante el cual

han habido altas higrometrías bajo la cubierta.


METODOS DE LUCHA

Durante el cultivo no hay un medio eficaz para combatirla. Se deberá

evitar un crecimiento vigoroso y elevar los contenidos de potasio en suelo e

impedir las higrometrías elevadas ventilando las estructuras al máximo.

Otra medida muy importante es la higiene de los invernaderos sobre

todo eliminando las primeras plantas afectadas.

El agua de condensación sobre los techos o las plantas cae sobre las

heridas de las plantas afectadas que "supuran" savia con bacterias y salpican

contaminando las plantas vecinas, cayendo incluso en el suelo.

También el líquido de las mismas pulverizaciones sirve como medio de

dispersión de las bacterias.

Esta enfermedad suele considerarse "REVERSIBLE". Plantas más o

menos afectadas si se revierten las condiciones pueden recuperarse y dar

brotación y producción aunque en valores menores que los normales.

La aplicación de productos en base a cobre como oxicloruro de cobre al

4 por mil, hidróxido de cobre entre 1,5 y 2 por mil, mojando bien las plantas e

incluso el suelo donde hubo plantas afectadas limitan en cierta medida la

evolución y la dispersión de la enfermedad.

También el deshoje basal acompañado de pulverizaciones químicas

para cicatrizar ayudan a aumentar la ventilación mejorando el control.

Trabajos recientes han demostrado que aumenta la eficacia de control

asociando a los productos de cobre fungicidas ditiocarbámicos como

Mancozeb 2,5 por mil.


Las medidas químicas solas no son útiles si no van sumadas a medidas

de control ambiental y de sanidad del cultivo,

Para realizar el cultivo al año siguiente encarar alguno de los sistemas

de desinfección de suelo y los tratamientos químicos mencionados pero

preventivamente.


FICHA Nº 15

PUDRICION FUNGICA DEL TALLO O ESCLEROTINIOSIS

AGENTE RESPONSABLE: el hongo Sclerotinia sclerotiorum (Lib) de By.

NOMBRE DE LA ENFERMEDAD: Pudrición del tallo por esclerotinia.

SINTOMAS: Inicialmente se producen lesiones acuosas en el tallos a escasos

10 -15 cm de la línea del suelo que luego necrosan adquiriendo color

blanquecino.

En estados avanzados se produce ahuecamiento del tallo y se forman

esclerocios negros en el interior del mismo como una forma de perpetuarse la

enfermedad.

Si hay condiciones de alta humedad se forma micelio blanco sobre la

lesión y esclerocios negros de formas y tamaños irregulares también en el

exterior de las lesiones.

Las lesiones del tallo producen marchitez, amarillamiento y necrosis

generalizada del follaje por falta de ascenso de savia al haberse destruido los

vasos conductores.

ASPECTOS ETIOLÓGICOS: Este hongo sobrevive en la forma de esclerocios

y como micelio asociado a restos vegetales en el suelo.

Con temperaturas bajas y humedades de suelo altas, los esclerocios

forman apotecios, los que liberan ascosporas que aseguran la reproducción

sexual del hongo.

Estas ascosporas producen contaminaciones aéreas de las plantas y

aseguran la propagación a grandes distancias y alturas, modificando la forma

convencional de ataque cerca de la línea del suelo.


El hongo se ve favorecido por temperaturas bajas comprendidas entre

15ºC y 18ºC (mínimas 5ºC y máxima 30ºC) y humedades relativas importantes

tanto a nivel de cuello de las plantas como entre la cobertura vegetal.

METODOS DE LUCHA

Si el ataque se produce en el cultivo establecido e s importante:

- Eliminar las plantas muertas portadoras de esclerocios y evitar que

esos esclerocios caigan al suelo y se diseminen, porque se confunden con las

partículas del suelo y el estiércol, reanudando los ataques por medio de las

ascosporas.

- Reducir la higrometría bajo cubierta ventilando las estructuras muy

bien.

- Aplicar fungicidas específicos a los cuellos de las plantas como: Metil

tiofanato al 1 por mil con 10 días de carencia, Procimidone al 1 por mil con'7

días de carencia, Iprodione al 1 por mil con 20 días de carencia, Vinclozolín al

1 por mil con 15 a 20 días de carencia según el cultivo hortícola.

- Para prevenir las contaminaciones aéreas que se originan a partir de

las primeras infecciones se deben realizar las pulverizaciones a las partes

aéreas de las plantas con los productos indicados para las primeras lesiones a

nivel del cuello.

- Las lesiones en el tallo, cuando no han rodeado totalmente el sistema

vascular del huésped y aún absorben savia, pueden llegar a recuperarse con

alguno de los fungicidas mencionados anteriormente.

Al final del cultivo, eliminar y destruir las plantas afectadas y sus

esclerocios.

Al cultivo siguiente, si la parcela está fuertemente contaminada

desinfectar con solarización que es el método más eficaz, en segundo término

productos fumigantes como metan sodio, dazomet o bromuro de metilo.


FICHA Nº 16

ACARO BLANCO DEL PIMIENTO

AGENTE RESPONSABLE: Polyphagotarsonemus latus (Banks). NOMBRE DE LA PLAGA: Acaro blanco del pimiento. SINTOMAS: Esta plaga es importante describirla ya que no es visible a simple

vista, se necesita una lupa de 10 a 15 aumentos y produce importantes daños

que se confunden a veces con virus.

Es conocida en las zonas citrícolas, diagnosticándola el laboratorio de

Entomología de Bella Vista en viveros bajo invernaderos en 1985.

A partir de allí, pasó a ser muy común bajo coberturas plásticas. Es un

ácaro muy polífago encontrándoselo en pimiento bajo cobertura.

La planta tiene proliferación y deformación de brotes, las yemas se

deforman y cuando el ataque es severo estas mueren. Las hojas que nacen

de yemas dañadas crecen deformes.

La duración del ciclo es 10 a 12 días según las temperaturas.

En ataques intensos es importante revisar los brotes a la semana de la

pulverización para saber si se necesita otra adicional.

Para su control se utilizan productos como Azufre mojable micronizado

al 3 por mil con 7 días de carencia, dicofol al 2 por mil con 7 a 15 días de

carencia según la especie hortícola o dicofol + teiradifon con propiedades

ovicidas, para larvas, ninfas, adultos también al 2 por mil.


FICHA Nº 17

MOHO GRIS O TIZON DE LA FLOR

AGENTE RESPONSABLE: Hongo Botrífis cinerea Pers. Ex Fr. NOMBRE DE LA ENFERMEDAD: Moho gris o Tizón de la Flor. SINTOMAS: Este hongo era considerado como un patógeno de los frutos en

tránsito o almacenados. Con el desarrollo de los cultivos bajo cubierta pasó a

ser un hongo de los cultivos.

Caracteriza esta enfermedad el "tizón" de las flores recién cuajadas y

frutos muy pequeños sobre los que desarrolla un moho gris muy característico.

Bajo condiciones ambientales húmedas produce lesiones en tallos y

hojas sobré las que fructifica el hongo; en las hojas adquiere forma de V.

En los frutos la infección puede ocurrir a través de la inserción de¡

pedúnculo, en la zona de cierre de la flor o por rajaduras de crecimiento

produciendo una pudrición blanda y acuosa con formación externa de micelio

y esporas.

ASPECTOS ETIOLÓGICOS: Se conserva en el suelo como micelio, conidios

o esclerocios y en restos vegetales- se propaga por la lluvia, el viento o

corrientes de aire bajo las cubiertas. Favorecen a este hongo humedades

relativas del 95% y temperaturas entre 17ºC y 23ºC.


METODOS DE LUCHA:

Durante el cultivo la lucha contra esta enfermedad es muy difícil porque

existen razas de Botritis cinerea resistentes a los principales fungicidas

específicos. Además las condiciones ambientales bajo cubierta son muy

favorables para el desarrollo de esta enfermedad.

Para reducir su incidencia podemos

- Airear al máximo las estructuras para bajar la higrometría y sobre

todo, el agua libre sobre las plantas.

- A veces se impone un deshojado para permitir mejor ventilación que

deberá hacerse provocando las menores heridas ya que una de las

características del hongo es colonizar "heridas" y tejidos envejecidos que son

bases nutritivas para su desarrollo.

- Tratar con funguicidas alternativamente de dos grupos bien

diferenciados.

Grupo uno: Clorotalonil 50% al 3,5 por mil, clorotalonil 75% al 2,5 por

mi 1, ciorotalonil 72% al 3 por mil a los que el hongo de la botritis no presenta

resistencia con 14 días de carencia para pimiento y_7 días para tomate.

Grupo dos: Bencimidazoles como Benomil al 1 por mil con 20 días de

carencia en tomate, carbendazín al 1 por mil con 7 días de carencia en

tomate, metil tiofanato al 1 por mil con 10 días de carencia en hortalizas,

dicarboxímídas como el Iprodione al 1 por mil con carencias entre 20 y 21 días

en hortalizas, Procimidone al 1 por mil con 7 días de carencia en tomate y

pimiento, Vinclozolín al 1 por mil con 15 a 20 días de carencia en hortalizas.

- Eliminar rápidamente las plantas y frutos atacados.

- Evitar el exceso de vigor.

En el cultivo del año siguiente, para evitar ataque de los plantines (a través

de las hojas cotiledonares envejecidas o en el cuello), no enterrar mucho las

plantas en el trasplante y aportar localmente fungicidas contra Botritis.

A partir de una vegetación importante cuidar durante los períodos

nublados y próximos a la cosecha.


FICHA Nº 18

MANCHA BACTERIANA DE LOS FRUTOS

AGENTES RESPONSABLES: Xanthomonas campestris pv. vesicatoria

(Doidge) Dowson., Pseudomonas syringae .

SINTOMAS: Estas bacterias son responsables de manchas características en

frutos que permiten identificarlas, ciertamente comprobando con los síntomas

en otras partes de las plantas, principalmente en las hojas.

En el caso de las mancha de Pseudomonas estas son circulares,

oscuras, las de Xanthomonas son pústulas superficiales, leñosas con un halo

oleoso.

MEDIDAS DE CONTROL

Son válidas las aconsejadas al describir la enfermedad en hojas (ver fichas Nº

8).


FICHA Nº 19

PODREDUMBRES SECAS

AGENTES RESPONSABLES: Hongos como Alternaría sp. Colletotrichum

coccodes , Pleospora herbarum , Stemphylium botryosum , Phoma

destructiva.

NOMBRE DE LA ENFERMEDAD: Podredumbres secas.

SINTOMAS: Las alteraciones que producen en los frutos son inicialmente

consistentes, delimitadas y de evolución muy lenta. En general, los síntomas

aparecen cuando los frutos están virando de color- cuanto mayor es el grado

de madurez más son las lesiones y más rápida su evolución.

Penetran por heridas o a través de la cutícula- son saprófitos y

capaces de subsistir en el suelo sobre restos vegetales.

Son favorecidos por condiciones climáticas y de cultivo con alta

humedad ambiente, después de lluvias o riegos Importantes, o por agua libre

sobre los frutos por mala ventilación.

El aporte excesivo de agua luego de un período de sequía o aportes

irregulares dan lugar a hendiduras de crecimiento que pueden ser puerta de

entrada de estos patógenos.

Estos microorganismos rara vez atacan frutos verdes, cuando lo hacen

permanecen latentes hasta el comienzo de la maduración.


METODOS DE LUCHA

Evitar la humedad excesiva dentro de las estructuras y el agua libre

sobre los frutos.

Las pulverizaciones normales al cultivo con fungicidas protegen los

frutos.

Evitar la recolección de frutos excesivamente maduros y minimizar los

golpes durante cosecha y post-cosecha.

En caso de condiciones predisponentes, pulverizar desde los primeros

frutos maduros y luego cada 15 días con fungicidas como Clorotalonil 75% al

2,5 por mil, al 50% al 3,5 por mil, al 72% al 3 por mil.

Cosechar todos los frutos en madurez comercial de manera de producir

un espacio de tiempo para pulverizar y que permita respetar la restricción del

producto que es de 7 días en tomate y 14 en pimiento antes de la próxima

cosecha.


FICHA Nº 20

GOLPE DE SOL

AGENTES RESPONSABLES : El sol.

NOMBRE DE LA ENFERMEDAD : Golpe de sol.

SINTOMAS: Manchas blancas, secas, deprimidas, otras veces brillantes,

ligeramente hinchadas, otras de aspecto apergaminado. Estas manchas se

presentan en la cara del fruto expuesta al sol.

Normalmente no son muy numerosas y bajo estructuras es aún

menor. Esto sobreviene como consecuencia de que los frutos no quedan

protegidos por el follaje.

Ésa reducción del follaje puede tener varias causas pero

principalmente puede deberse a.

- Ataque grave de enfermedades aéreas como Cercospora capsici,

Leveillula taurica que terminan produciendo defoliación.

- Deshoje manual muy intenso.

METODOS DE LUCHA

Efectuar el control de las enfermedades que atacan el follaje

produciendo defoliación.

Las labores de deshoje no deberán ser tan drásticas, ya que en la

búsqueda de bajar los niveles de humedad o conducir las plantas podemos

enfatizar esta enfermedad no parasitaria.


FICHA Nº 21

PODREDUMBRES BLANDAS Y HUMEDAS DE LOS FRUTOS

AGENTES RESPONSABLES: Hongos como Fusarium sp., Geotrichum

candidum , Mucor sp., Rhyzopus nigrícans , Botritis , Pythíum y bacterias

como Erwinias .

NOMBRE DE LA ENFERMEDAD: Podredumbres blandas y húmedas.

SINTOMAS: Son numerosos los microorganismos que pueden ocasionar esta

enfermedad solos o asociados, provocando pudriciones blandas y húmedas

cuyo desarrollo provoca la desorganización total de la carne de los frutos y la

piel se pliega y se hunde.

Solo las fructificaciones del hongo o la proliferación de bacterias nos

permite identificarlos.

Afectan los frutos maduros y más los sobremaduros.

Al igual que los responsables de las podredumbres secas son muy

influenciados por las prácticas de manejo y climáticas. Son capaces de

intervenir solos o asociados al grupo de las podredumbres secas.

METODOS DE LUCHA

Los indicados para los agentes de las podredumbres secas (ver ficha NI 19).


FICHA Nº 22

GRIETAS DE CRECIMIENTO

Hendiduras de crecimiento también llamadas grietas de crecimiento

sobrevienen por distintos factores como:

- Grandes aportes de agua de lluvia o riego luego de un

período de seca,

- Aportes irregulares de agua.

- Fertilización desequilibrada sobre todo de abonos

nitrogenados.

- Aumentos bruscos de temperatura que provocan

crecimiento rápido.

Los frutos en esas condiciones parecen no poder absorber la excesiva

cantidad de agua contenida en las plantas y revientan en forma radial o

concéntricas.

Las plantas con poco vigor y poco follaje son las más sensibles, al

evaporar poco no pueden atenuar el exceso de agua que llega a los frutos y

se rajan.

También es muy notable la diferencia entre variedades que existe, las

que tienen frutos más gruesos son las más sensibles a esa alteración.


FICHA Nº 23

NECROSIS APICAL O BLOSSOM END ROT

AGENTES RESPONSABLES: Causas no parasitarias.

NOMBRE DE LA ENFERMEDAD: Necrosis apical o blossom end rot

Esta alteración fisiológica se observa con más frecuencia en los cultivos

regados por surco o manto donde los desequilibrios hídricos son mayores.

La causa final de este síntoma es la falta de calcio a nivel de fruto,

generalmente de tipo inducido, es decir existe calcio pero hay distintos

factores que producen su falta como:

- problemas de manejo de riego, esto es fundamental ya que entre dos

riegos muy espaciados se produce falta de agua.

-También pueden producirse micro-asfixias o asfixias temporarias de raíz

por aporte excesivo de agua que reducen la absorción radicular en forma

momentánea y provocan deficiencia.

- Malas prácticas culturales: excesos de nitrógeno que desequilibran los

otros elementos, labores culturales que rompen raíces, etc.

- También hay factores asociados a las variedades por lo que ciertos

materiales son mucho más sensibles que otros.


FICHA Nº 24

RUSSETING


NOMBRE DE LA ENFERMEDAD: Russeting

Cuando se aplica mayor dosis que la determinada de ciertos agroquímicos o

se aplican en malas condiciones (climáticas, con picos que chorrean en lugar de

asperjar, etc.) o gran número de pulverizaciones en la campaña (de manera que un

mismo fruto recibe varias de distintos productos entre funguicidas e insecticidas) las

quemaduras superficiales que ocasionan sobre los frutos hacen más suberosa la

cutícula y a la vez menos elástica.

-Estos frutos tienden a mostrar una serie de grietas en el curso de su

crecimiento que siguen la forma longitudinal del fruto de pimiento por donde tiende a

chorrear el excedente de pulverización que se deposita sobre estos.

Estos mismos síntomas de aspecto ásperos y leñosos de la cutícula ocurre

también en los invernaderos calefaccionados. Los factores que los favorecen son:

- Temperaturas diurnas demasiado altas con bajas humedades relativas y

temperaturas nocturnas demasiado bajas.

- Período de tiempo nublado.

- Baja conductividad eléctrica de las soluciones de riego.

- También hay diferencias muy marcadas entre variedades.


FICHA Nº 25

FACTORES AGROCULTURALES Y CLIMATICOS

DESFAVORABLES


NOMBRE DE LA ENFERMEDAD: Factores agroculturales y climáticos

desfavorables.

Estos factores afectan la formación de las flores y del polen así como la

liberación del mismo. Entre ellos podemos citar:

- Suelo demasiado frío que causa deficiencia de fósforo.

- Períodos diurnos demasiados cortos y poco luminosos.

- Exceso de nitrógeno.

- Humedad muy elevada o atmósfera demasiado seca.

Temperaturas ambientales muy bajas especialmente durante la noche o

demasiado

elevadas.

En estas condiciones los cultivos bajo cobertura o a campo presentan

frutos deformes.

Esto se produce porque la tendencia por factores de orden comercial es

adelantar lo más posible la fechas de plantación, se busca precocidad y en

esos períodos del año las condiciones ambientales no son favorables para la

formación de las flores y cuajado de frutos.

Esto trae como consecuencia fallas de cuaje y abortos florales o de pequeños

frutos, o frutos con escaso desarrollo por falta de semillas.


FICHA Nº 26

PARDEAMIENTOS O ANOMALIAS EN LA COLORACION

AGENTES RESPONSABLES : Causas no parasitarias o virus.

NOMBRE DE LA ENFERMEDAD : Coloración parda o anomalías en la

coloración

SINTOMAS: Diversas virosis son causantes de mosaicos amarillos en frutos

maduros, anormalidades diversas en la coloración con formas diversas como

frutos maduros jaspeados con placas verdes difusas, áreas deprimidas con

distinta coloración, manchas anilladas y deprimidas con distinto color.

Hay determinados tipos de marcas en los frutos que son considerados

de origen no parasitario sino climático o ambiental.


REFERENCIAS

1.-COLOMBO, MARIA. 1990 - Solarización: Desinfección solar del suelo. Evaluación

de su acción sobre Phytophthora capsici en Bella Vista (Ctes). E.E.A. INTA Bella

Vista (Ctes).

2.-COLOMBO, MARIA. 1991 - Enfermedades del cultivo de tomate y pimiento

protegido. E.E.A INTA Bella Vista (Ctes).

3.-GALLI, FERDINANDO et. al.- 1980 - Manual de Fitopatología. Doencas das

plantas cultivadas. Vol. 11. Depart. de Fitopatología de Universidades de Sao-Paulo,

Editoras Agronómicas Ceres Ltda.

4.-LATORRE, B, JAIME APABLAZA, MARIO VANGHAN; MARCELO KOGAN;

SALOMON HELFGOTT y GUILLERMO LORCA -1990 - Plagas de las Hortalizas.

Manual de manejo integrado. Publicación de las Naciones Unidas para la Agricultura

y la Alimentación (F.A.0).

5.-VIÑALS, FERNANDO; ORTEGA, RAMIRO,- GARCIA, JOAQUIN- 1996 - El cultivo

de Pimientos, Chiles y Ajíes. Ediciones Mundi Prensa. Madrid. 607 pp.

6.-WALKER, J.C. - 1959 - Enfermedades de las Hortalizas. Salvat Editores S.A.

inta - manejo de enfermedades en cultivos protegidos de pimiento

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