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Instituto Nacionalde Tecnología Industrial

PROGRAMA DE ENSAYOS Y ASISTENCIA TÉCNICA


PRUEBAS DE DESEMPEÑO DE PRODUCTOS

(Disp. 748/07)

MIEMBROS DEL EQUIPO RESPONSABLE:

Ing. Pedro Brunetto

Lic. Pablo Herrero

Ing. Susana Buttini

Tco. Carlos Percich

Tco. Emanuel Vadell


OBJETIVO GENERAL:


Difundir información sobre productos de consumo masivo respecto al

desempeño y cumplimiento de normas de Calidad y Seguridad,

permitiendo que los consumidores realicen una mejor elección en

resguardo de su bienestar y propendiendo a un mejor nivel

regulatorio por parte del Estado.


PREMISAS:


• La evaluación del desempeño de un producto no implica una

fiscalización, ni es un ensayo con el fin de aprobar marcas o lotes

de productos.

• Se busca una tendencia en términos de calidad, los resultados de

los ensayos deben ser tomados como “foto” de la realidad. Retrata

una situación de mercado en el período en el que el análisis se

realiza.

• Brindar al consumidor la posibilidad de decidir su compra en base a

parámetros reales.



REFERENCIAS PARA LA ELECCIÓN DEL PRODUCTO:

• Información y experiencia de los Centros de Investigación y de Desarrollo del INTI.

• Reclamos de los Organismos Públicos y de entidades civiles de Defensa del Consumidor.

• Información de Organismos de Regulación y Fiscalización.

• Información de Cámaras Sectoriales.



PRIORIDAD EN LA ELECCIÓN DEL PRODUCTO:

• Seguridad

• Salud

• Protección del ambiente

• Consumo masivo



METODOLOGÍA:

• Selección del producto y búsqueda de las normas y regulaciones

que el mismo debe cumplir.

• Definición de los ensayos a realizar.

• Participación de organismos de regulación y fiscalización, de

defensa del consumidor y cámaras sectoriales.

• Reuniones de trabajo con las entidades citadas para informar las

etapas del proceso de evaluación y tener en cuenta las sugerencias

que pudieran realizar.



ETAPAS DEL PROCESO DE EVALUACIÓN:

• El producto se compra en los puntos de venta, simulando el

comportamiento del consumidor.

• Realizados los análisis y ensayos correspondientes, se elabora

conjuntamente con los Centros intervinientes el informe preliminar.

• El informe preliminar es enviado a cada uno de los fabricantes,

estableciendo un plazo para que realicen sus observaciones.

Simultáneamente se lo envía a las Cámaras sectoriales sin

identificar las marcas.

• Se comunica inmediatamente a los Organismos de Fiscalización y

Regulación el resultado de los análisis que afecte la inocuidad del

producto.



• Publicación del informe final en la página Web del INTI y envío

simultáneo a las Cámaras Sectoriales, a las Organizaciones de

Regulación y Fiscalización y a los Organismos Públicos y Civiles de

Defensa del Consumidor.

• Realización de reuniones con los fabricantes, Cámaras Sectoriales

y demás Organismos con el objetivo de definir medidas que

tiendan a corregir desviaciones encontradas.

• Eliminación de la identificación de las marcas en el informe técnico

de la página Web a los 90 días de su publicación.

• Con las aclaraciones de los fabricantes el resultado es consolidado

en un informe final que se difundirá en forma masiva.



CENTROS Y PROGRAMAS INVOLUCRADOS:

• De acuerdo al producto elegido se realizan trabajos multicentro,

participando potencialmente todos los centros y programas.

PURÉ DE TOMATE

PAPEL HIGIÉNICO

HAMBURGUESAS Y MEDALLONES

DE CARNE

AGUAS LAVANDINAS

CALEFACTORES MIELES

Cereales y Oleaginosas

Celulosa y Papel

Carnes Química EnergíaCereales y

Oleaginosas

Frutas y Hortalizas

Lácteos: Panel Sensorial

Dirección de Comunicación

Envases y Embalajes

MecánicaFrutas y

Hortalizas




Procesos Superficiales

Neuquén

Programa de Diseño

Programa de Diseño


Concepción del Uruguay

Programa de Diseño

Lácteos: Panel Sensorial




ACTORES EXTERNOS INVOLUCRADOS:

ORGANISMOS DE REGULACIÓN Y FISCALIZACIÓN

Secretaría de Industria, Comercio y de la Pequeña y Mediana Empresa

Comisión de Defensa del Consumidor (Honorable Cámara de Diputados de la Nación)

Secretaría de Agricultura, Pesca y Alimentos

ENARGAS – Ente Nacional Regulador del Gas

Subsecretaría de Defensa del ConsumidorENRE – Ente Nacional Regulador de la Electricidad

SENASA – Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria

INAL – Instituto Nacional de Alimentos

IRAM – Instituto Argentino de Normalización y Certificación

Dirección Nacional de Alimentos

ANMAT – Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica

INAME – Instituto Nacional de Medicamentos

Secretaría de Políticas, Regulación e Institutos

Plan Nacional de Seguridad Alimentaria




CÁMARA SECTORIALES Y ASOCIACIONES DE FABRICANTES

Asoc. de Industriales Productores de Artículos de Limpieza Personal, del Hogar y Afines

Sociedad Argentina de Apicultores (SADA)

Cámara Argentina de Calefacción, Aire Acondicionado y Ventilación (CACAAV)

Federación Argentina de Cooperativas Apícolas (FACAP)

Cámara de Fabricantes de Artefactos a Gas (CAFAGAS)

Cámara Empresarial de Aguas Lavandinas y Afines

Cámaras Industriales de Artefactos para el Hogar de la República Argentina (FEDEHOGAR)

Cámara de Industriales de Productos Alimenticios (CIPA)

Comisión Nacional de Promoción de la Miel Fraccionada

Coordinadora de la Industria de Productos Alimenticios (COPAL)

Unión de la Industria Cárnica Argentina (UNICA)Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas Lácteas (APYMEL)

Cámara Argentina de la Industria de Chacinados y Afines (CAICHA)

Federación Argentina de la Industria Molinera (FAIM)

Cámara de la Industria del Calzado (CIC) Centro de la Industria Lechera (CIL)

Cámara Argentina de Industriales del Pescado Unión Industrial Argentina (UIA)

Cámara Argentina de la Industria de Cosmética y Perfumería (CAPA)




ASOCIACIONES DE DEFENSA DEL CONSUMIDOR

ADELCO – Liga de Acción del Consumidor Unión de Consumidores de Argentina

Asociación PROCONSUMERDEUCO – Defensa de Usuarios y Consumidores

Unión de Usuarios y ConsumidoresPROCURAR – Protección a los Consumidores y Usuarios de la República Argentina

ADECUA – Asociación de Consumidores y Usuarios de la Argentina

PADEC – Prevención, Asesoramiento y Defensa del Consumidor

Consumidores ArgentinosUsuarios y Consumidores en Defensa de sus Derechos

Centro de Educación al ConsumidorAsociación por la Defensa de Usuarios y Consumidores



GRADO DE INNOVACIÓN:

• Desde el proyecto se pretende establecer una herramienta de

difusión innovadora que sea apropiada por los consumidores.

• En la Argentina el INTI es la institución que puede avalar

técnicamente esta actividad para todos los sectores productivos.

• Los folletos implementados como herramienta de difusión

contienen información independiente, solvente y didáctica sobre

calidad, seguridad, requisitos técnicos o durabilidad del producto

analizado.



IMPACTO:

Consumidores:

• Se entregaron 50.000 ejemplares de divulgación de los resultados

de los productos analizados.

Centros PTM, Centros Regionales, Delegaciones, SAP.

Organismos de Defensa del Consumidor, Asociaciones Sindicales y Centros de Salud.

Stand propios en puntos estratégicos de la ciudad.

• Se recibieron alrededor de 300 consultas y sugerencias sobre los

productos analizados y otros de consumo masivo.



IMPACTO:

Productores:

• Agroindustria La Española: Evaluación y monitoreo del sistema de

calidad y BPM de la empresa.

• Cámara de la Fruta Industrializada de Mendoza (CAFIM): Convenio

para establecer un Programa de Autorregulación del Sector.

• ALCO: Convenio para el estudio de las consecuencias del proceso

de homogeneización en puré de tomate.

• Evaluación y monitoreo del sistema de calidad de un

hipermercado.

• IMPOPAR (Cooperativa): Se está colaborando con la empresa en los

ensayos y asistencia técnica necesaria para la homologación de

sus calefactores.



IMPACTO:

Estado:

• Reuniones técnicas permanentes con la Dirección de Alimentos y la

SAGPyA, SENASA, ANMAT, INAL e INAME para optimizar

metodologías de intervención en los productos a analizar,

legislación a aplicar y muestreo.

• Proyecto de ordenanza en el Concejo Deliberante del municipio de

Tres de Febrero sobre el Establecimiento de Pautas de Prevención

sobre el Síndrome Urético Hemólítico (SUH) en los comercios

expendedores de carne dentro del municipio.

• Publicación del Proyecto Pruebas de Desempeño para los productos

en el Boletín Oficial N° 31.590 del 09/02/2009.



IMPACTO:

Medios de Comunicación:

• Se registraron 50 sitios web que citaron los informes en sus

páginas de noticias.

• Se concedieron 16 entrevistas radiales y 7 entrevistas televisivas

solicitadas a partir de la publicación de los informes.



IMPACTO:

INMETRO:

• Se realizará en forma conjunta el análisis del producto “Té en

saquitos”.

• Se participará en el proyecto “Sistema de Monitoreo de Accidentes

de Consumo”.



VINCULACIÓN CON EL PLAN ESTRATÉGICO:

El Estado técnicamente más sólido:

Colabora en la mejora de los controles que realizan los Organismos

de Fiscalización y Regulación, permitiéndoles disponer de principios

técnicos para reformular especificaciones de productos y regulaciones

impuestas.

Los consumidores más libres:

Brinda información para que los consumidores puedan elegir por

razones técnicamente fundadas y no sólo por precio.



VINCULACIÓN CON EL PLAN ESTRATÉGICO:

Los pequeños más fuertes:

Propende a que las pequeñas industrias accedan a la asistencia técnica

del INTI para resolver sus problemas productivos, usando la tecnología

más apropiada y apuntando a la mejora de la calidad de sus productos

para lograr una posición equilibrada en los mercados respecto de las

grandes empresas.

Los individuos más cerca de la tecnología:

Brinda a toda la sociedad sin distinción los informes técnicos

elaborados sobre los productos que se consumen habitualmente,

conteniendo metodologías, técnicas y aclaraciones didácticas sobre el

estudio realizado.



PROPUESTAS DE TRABAJOS:

Según el cronograma aprobado por el PEyAT, para el 2009 se estiman

difundir 12 informes finales sobre los siguientes productos: Miel de

Abejas, Aguas de Mesa, Pañales Descartables para bebes, Calzado

infantil, Salchichas, Leche en sachet, Atún en lata, Harina de Trigo,

Heladeras, Jamón Cocido, Horno de Microondas y Tampones .

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Muchas Gracias por su atención…

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