Antioquia Laboratorio de Innovación Abierta

Emprender en la industria Agroalimentaria en Modo

Abierto

Adrián Esteban Rodríguez Álvarez

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Agenda:

• Saludo• Apuestas productivas en Antioquia• Sobre la innovación Abierta• Living Labs para el emprendimiento

agroindustrial.

Buscar el norte a veces se complica…

¿Cuánto conoce de su territorio?

Apuestas productivas en Antioquia

Un resumensector Productos y servicios

Bebidas Agua y recuperación de fuentes hídricasAgronidustria Banano, cárnicos, lácteos, aguacate,espárrago,

productos forestales, flores, café y cauchoTextil, algodón, fibra y confeciones

Confección y moda.

Minería y energía eléctrica

Productos calcáreos, oro, carbón

Turismo Turismo de negocios, marketing gastronómicoSalud Turismo de salud, tratamientos de salud

especializadosTIC Videojuegos, BPO y desarrollo de software

Actividades emergentes

sector Productos y serviciosBiotecnología Bioremediación

Medicamentos invitroControl biológicoPigmentos, colorantes, ingredientes funcionales

Nanotecnología NanomaterialesNanoaliimentos

Telemedicina Software de teleasistencia

Necesidades hay muchas…

• Seguridad e inocuidad alimentaria

• Conveniencia• Hiper personalización• Multiculturalidad• Ecodiseño• Ecoeficiencia

El problema no es emprender…

“El verdadero problema es nuestra capacidad para construir nuevas organizaciones

sociales que provean soluciones”.J.P. Nouble

Innovación abierta(Modelo Clásico)

La innovación abierta se concibe como una estrategia de generación de nuevos negocios, productos y servicios en donde las empresas co crean y producen conocimiento con expertos para apalancar proyectos de I+D. Ver video

El nuevo paradigma de la Innovación Abierta:

“Es una articulación multisectorial para el desarrollo del entorno como un "Territorio de Conocimiento", mediante el uso intensivo, productivo y eficiente de las TIC como medio de apropiación de la Ciencia, la Tecnología y la innovación

abierta, con la participación directa y amplia de los ciudadanos.

Antioquia ya es un Living Lab

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TIC

TIC

TICTIC

TIC

TIC

- Sector Educación- Sector Gobierno- Sector Productivo- Sociedad Civil- Ciudadanos

+ CT+I + Emprendimiento y Empresarismo

+CULTURA

y ARTE=

TERRITORIO DEL CONOCIMIENTO(Productividad y Competitividad)

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Ejemplos de Living Labs

CiudadanoComo

usuario

Ciudadanocreativo

Territorio

Academia Sector productivo

Estado

Recursos:(naturaleza, saberes, cultura)

Entorno para cocrear

TalentoIdeas

Saberes

Necesidades

Políti

cas e

n C+

T+i

Relacionamiento Continuo para encontrar necesidades

EstadoEstado

Política, recursosEntorno Formación ciudadano

Política, recursos

Entorno para aprovechar el territorio

Apropiación C+t+iFacilitador

NecesidadesIdeas

emprendimiento en modo abierto

Cooperación para proyectos

Herramientas para el emprendimiento en modo Abierto

¡La ciencia está aquí!

Cartografiar el Conocimiento

DATOSEXPERIENCIA

MEDICIÓN DE DINÁMICAS Y

EMPRENDIMIENTOS

Tácito

Implícito

ApropiaciónC+T

Nodos y redesDe personas

Monitoreode emprendimientos

Solución deproblemas

“Geolocalizar la producción de Ciencia”

Sociedad civil

Estado

Usuarios

Empresas

http://cartografia.comunidadseiton.org/

Pensamiento de Diseño

Participación del ciudadano en todas las etapas para el diseño de producto/servicios

Eso tan raro si se puede

Presentamos nuestro caso

Nuestro cuento

Desde el 2005 somos un Colectivo dedicado a la apropiación social de las Ciencias

agroalimentarias en la sociedad civil y el empresariado, usando dinámicas y

metodologías de inteligencia colectiva e Innovación Abierta.

Nuestra función:Rescatar y usar los conocimientos en el departamento

de Antioquia, como fuente para la creación de negocios en agroindustria (alimentaria /no alimentaria) con uso productivo e intensivo de las TIC.

Algunos logros:

Sana:• Diseño de barra nutricional funcional

a partir de leguminosas producidas en el municipio de Marinilla-Antioquia

– Profesionales de las ciencias alimentarias y campesinos del municipio de Marinilla Antioquia

– Necesidad: Producto que recupere músculo. Mejoras en el nivel de oxigenación en sangre. Fuentes de fibra

– Suplir el 50% de una ración de campaña

Validación comercial: • Fuerzas Armadas Colombia

Conversatorios en lugares públicos o internet para solucionar problemas en

temas gerenciales(Colaboración abierta)

Miércoles del emprendedor:

• 12 encuentros presenciales• 25 encuentros online• 12 microempresarios apoyados• 1859 emprendedores de manera

virtual

¿Cómo lo hacemos?

6 millones de habitantes rurales y urbanos con saberes, talentos , ideas creativas, costumbres y necesidades (gastronomía, productos naturales, uso de la tierra, organización social)

325 grupos de investigación en Antioquia con desarrollos en tecnologías y servicios que requieren ser ofertados para el entorno empresarial

3654 unidades productivas dedicadas al negocio alimentario (sólo Medellín y área metropolitana) con necesidades en tecnologías diversas blandas y duras

Plataforma de Crowdsourcing

Para comercializar ideas

Comunidades web 2.0 de usuarios (seguridad e inocuidad

alimentaria) por municipalidadesLaboratorio de innovación abierta

para el sector agroindustrial

Servicios de Consultoría y asesoría

(teletrabajo)-Gestión de proyectos

-Nuevas empresas-Fortalecimiento

Comercialización de Tecnología y marketing de ideas

Articulación: Academia. Sector productivo, sociedad civil

Facilitadores en innovación abierta

Nuestros ingresos

Comercialización de Tecnología (ferias,

ventas directas)

Por creación de nuevas empresas

Por servicios de consultoría, asesoría y formación

Por proyectos de cooperación Técnica

Metodologías:•Living Labs•Innovación Abierta•Gestión de proyectos•Formación virtual , Teletrabajo, Consultoría

Gestión de contenidosRelaciones públicas interacción web 2.0, gestión de redes

Vigilancia tecnológica, comercialización de ideas y tecnologías

Plataformas webGestión de contenidosTalento humano Hardware y softwareSensibilizaciónVigilancia tecnológica

Recursos

Actividades claveAliados

CostosEquipo de facilitadores

Consultores y asesores (teletrabajo)

HostingDominiosGestión de contenidos

Mantenimiento de sitios web (diseño y actualización gráfica)Hardware (pc, tablets)Promoción de tecnologíasFormación y capacitaciónVigilancia tecnológicaOficina virtualInternet, celular.Papelería diversa

Canales

Oferta de valor

Forma de interacción

Proveedores de tecnología, emprendedores con soluciones tecnológicas

Nodos de innovación

Campus VirtualE-learning/b-learning

Los desafíos

• Plataforma 2.0 para vigilancia ciudadana activa en inocuidad alimentaria (expendios)

• Plataforma de apoyo para el emprendimiento rural

• CDT (etno-gastronomía)

Contáctenos:Proyectos@comunidadseiton.org

@comunidadseitonCel. 3152006387

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