informe de residencias profesionales

7/25/2019 Informe de Residencias Profesionales

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CONTENIDO

1. INTRODUCCIN ............................................................................................... 5

2. JUSTIFICACIN ................................................................................................ 7

3. OBJETIVOS ....................................................................................................... 9

3.1 Objetivo General: ................................................................................... 9

3.1.1 Objetivos especficos:...................................................................... 9

4. CARACTERSTICAS DEL REA DONDE PARTICIP ................................... 10

4.1 Historia de la empresa: ........................................................................ 10

4.2 Descripcin de la bodega de abarrotes Mi Rey. ................................ 11

5. PROBLEMAS A RESOLVER ........................................................................... 13

6. ALCANCES Y LIMITACIONES ........................................................................ 14

6.1 Alcance ................................................................................................ 14

6.2 Limitaciones ......................................................................................... 14

7. FUNDAMENTO TERICO ............................................................................... 15

7.1 Como surge la administracin .............................................................. 15

7.2 Definicin de administracin ................................................................ 16

7.3 Importancia de la administracin.......................................................... 16

7 4 Proceso administrativo 17


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7 4 Proceso administrativo 17

7.10 Organigrama ........................................................................................ 27

7.10.1 Tipos de organigramas............................................................... 27

8. PROCEDIMIENTO Y DESCRIPCIN DE LAS ACTIVIDADES REALIZADAS . 30

9. RESULTADOS ................................................................................................. 45

10. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES .................................................. 50

10.1 CONCLUSIONES ................................................................................ 50

10.2 RECOMENDACIONES ........................................................................ 51

11. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS Y VIRTUALES. ...................................... 52

11.1 Referencias bibliogrficas: ................................................................... 52

11.2 Referencias virtuales: .......................................................................... 52

12. ANEXOS ........................................................................................................ 53

12.1 ANEXO 1 ............................................................................................. 53

12.2 ANEXO 2 ............................................................................................. 54

12.3 ANEXO 3 ............................................................................................. 56


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1. INTRODUCCIN

Actualmente muchas empresas de nuestra regin estn atravesando por una

cantidad enorme de problemas debido a la carencia de un sistema de

administracin eficaz; as como una estructura organizacional o imagen

corporativa que conlleve al xito de las empresas.

En el siguiente trabajo se llev a cabo la creacin de una filosofa organizacional

para un conjunto de empresas que decidieron unirse en una sola organizacin

llamada Organizacin Senz Chvez, que estar conformada principalmente por

dos supermercados, una tortillera, una bodega de abarrotes, una cocina

econmica y un rancho agro-ganadero.

Adems de la creacin de la filosofa organizacional; se dise parte de la nueva

imagen corporativa para esta nueva organizacin, es decir, se dise un logotipo y

la estructuracin de un eslogan; y se hizo una reestructuracin del organigrama

que se present formalmente a todos los empleados dentro de la empresa.

A continuacin se mencionan cada uno de los pasos utilizados para elaborar el

proyecto de residencias.

Primero est la justificacin Antes de iniciar el proyecto se tuvo que hacer un


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Problemtica, dentro de este apartado se abordaron los principales puntos de

mejora que se podran resolver al realizar este proyecto.

Los alcances es la parte donde se enfoca la parte principal del trabajo ya que este

nos muestra hasta donde se pretende llegar con el trabajo planteado y las reas a

las que se planea adentrase. Las limitaciones son las restricciones, que se

presentaron al momento de realizar la investigacin dentro de la empresa.

Dentro del marco terico se establece la informacin terica o hipottica

(principalmente literatura) que nos va a servir de gua en la elaboracin del

proyecto, sentando con esa informacin, las bases para las propuestas y los

resultados.

La descripcin de las actividades realizadas, bsicamente es el procedimiento que

se sigui para conseguir el resultado, siendo esto, la parte medular del proyecto.

En el apartado de resultados se plasma el producto final obtenido de la realizacin

del proyecto, es decir en este caso, la filosofa organizacional compuesta por la

Misin, Visin y Valores organizacionales as como el nuevo eslogan y logotipo

que sern parte de la nueva imagen de la empresa.

Las conclusiones y las recomendaciones son aquellas observaciones que realiza

l i i d d d l l li l l d b id l


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2. JUSTIFICACIN

Durante el proceso de enseanza de la ingeniera en administracin, se aprendi

que el punto focal de toda organizacin es la misin de la empresa ya que es la

razn de ser, por ello el proyecto realizado se orienta completamente al desarrollo

y crecimiento de su filosofa con miras a la obtencin del bien comn, como

organizacin.

La elaboracin de la filosofa organizacional para cualquier empresa es de gran

importancia ya que es un elemento fundamental para el desarrollo de las ventajas

competitivas y la supervivencia de las organizaciones en un entorno altamente

cambiante, ya que ayuda a la fcil toma de decisiones, la motivacin, lacooperacin y al compromiso entre las empresas, los empleados y el logro de

objetivos.

La imagen corporativa es un factor fundamental para el posicionamiento de una

empresa; si la imagen corporativa atrae la atencin, es fcil de comprender y

expresa credibilidad y confianza entonces ser fcil de recordar y en consecuencia

el posicionamiento de la empresa ser slido y duradero, as como hacen algunas

l d t j


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As mismo, se desea con este proyecto (la conjuncin de una sola organizacin)

unificar esfuerzos y estandarizar procesos, ya que si bien son empresas de

diferentes giros las que intervienen, se puede estandarizar algunos procedimientos

y aplicarlos a cada una de ellas.

BENEFICIOS SOCIALES

Brindar el mejor servicio a cada uno de los trabajadores, contribuyendo a mejorar

la calidad de vida de los habitantes del municipio y sus alrededores a travs de la

creacin de empleos dignos que garanticen el bienestar social de todos los

involucrados.

BENEFICIOS ECONMICOS

La Organizacin Senz Chvez est comprometida con el bienestar econmico,

siendo factor de circulacin en la economa nacional, estatal y regional

favoreciendo principalmente al estado de Michoacn que es de donde se obtienen

principalmente los productos que se comercializan dentro de esta empresa y

ayudando al desarrollo econmico de la tenencia de Puruarn principalmente que

es donde se ubican en este momento las empresas.

BENEFICIOS DEL TRABAJO


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3. OBJETIVOS

3.1 Objetivo General:

Crear una filosofa organizacional que se adapte al conjunto de las empresas que

conformarn la organizacin Senz Chvez. As como disear una nueva imagen

corporativa a travs de un logotipo y un eslogan que identifique a cada empresa

como parte del conglomerado que se est formando. Adems de dar a conocer a

todos los empleados la nueva estructura que se va a manejar dentro de la

empresa.

3.1.1 Objetivos especficos:

Disear la filosofa organizacional en funcin de las necesidades y

crecimiento de la nueva organizacin

Disear un logotipo que se adapte a la nueva imagen como organizacin.

Crear u eslogan que llame la atencin de los clientes y que sea fcil de

recordar


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4. CARACTERSTICAS DEL REA DONDE PARTICIP

4.1 Historia de la empresa:

Organizacin Senz Chvez comenz hace aproximadamente 28 aos. Con el

nombre de Abarrotes Nena; prcticamente empez como una tiendita en la que

se venda de todo, desde fruta picada, pan, productos de abarrotes y hasta lazo.

Posteriormente el negocio fue creciendo y tuvieron que expandirse a la calle de

enfrente para meter ya lo que era cremera nicamente, como quien dice fue el

primer departamento dentro de la tienda, adems de contratar a una persona que

se encargara del puesto, una cajera y un encargado de surtir y acomodar la

mercanca.

Pasado el tiempo fueron creciendo rpidamente as que tuvieron que comprar un

terreno en la calle mariano matamoros (frente a la tenencia de Puruarn) para que

ya la gente pudiera pasar y tomar lo que necesitara, en este terreno se construy

nicamente un pequeo mini sper en el ao de 1996.

A medida que las necesidades de la tienda fueron cambiando los dueos tuvieronque expandirse debido a que el espacio para la mercanca ya no era suficiente,

anexando otros departamentos dentro del mismo sper as como una pequea


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Hace ya seis aos (2010) se cre la tortillera, esto con la finalidad de ofrecer un

producto bsico en la alimentacin de los pobladores dentro del catalogo de

productos que ya ofertaban los supermercados. Adems de apoyar a la economa

pues en esos tiempos hubo un incremento significativo en el precio del maz por lo

que la mayora de las tortilleras elevaron sus precios y Tortillera Cinthia

mantuvo el precio en $10 como hasta la fecha.

En 2013 se cre la bodega de abarrotes Mi Rey, principalmente creada para

abastecer a los supermercados pero tambin, a los clientes que tienen sus propias

tiendas de abarrotes tanto en el pueblo como en los alrededores; aportando

tambin un aumento en las fuentes de empleo y una creciente economa en la

regin ya que las personas que tienen sus tiendas ya no tienen que ir a otros

lugares a conseguir sus mercancas y por ende aumentar los precios, si no queahora se mantiene un poco ms estable los precios de los productos bsicos para

la alimentacin diaria de los Puruarenses.

Por esas mismas fechas se cre la Cocina Econmica Cinthia, al principio

creada con la intencin de que fuera nicamente para los empleados de la bodega

pero posteriormente se abri al pblico en general, para seguir apoyando a laeconoma de la regin.


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tambin cuenta con un camin de tonelada y media principalmente utilizado por el

rancho pero cuando lo requiere est disponible para la bodega.

Dentro de la bodega se encuentran 4 pasillos principales que contienen productos

principalmente de abarrotes aunque tambin cuenta con productos como cal que

es utilizada para el nixtamal con el que se hacen las tortillas.

Su competencia ms fuerte es un supermercado llamado sper abarrotera del

pueblo, que surgi hace aproximadamente 4 aos pero sigue siendo menor la

competencia, ya que la mayora de las tienditas (si no es que todas) surten sus

productos en la bodega mi Rey.


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5. PROBLEMAS A RESOLVERLa empresa ha tenido un importante crecimiento en el ltimo ao de un 52.61%

sobre las ventas del ao anterior, por lo que es necesario que la filosofa

empresarial se adapte a dicho crecimiento ya que los objetivos antes planteados

ya se han cumplido y se han vuelto obsoletos, por lo que es indispensable la

fijacin de nuevos objetivos a alcanzar.

Lo principal es crear una imagen corporativa que englobe a todas las empresas ya

que en estos momentos cada empresa tiene su propia imagen pero se quiere que

todas sean vistas como una misma; as cuando la gente vea el logotipo pueda

identificar al corporativo.

El otro problema es que la empresa no maneja una filosofa que est a la vista de

todos, (de hecho no tiene una) y por lo tanto muchos de los empleados ni siquiera

saben cules son los objetivos de la empresa; mucho menos las actividades que

deben hacer ellos para cumplir esas metas.

Problemas de comunicacin: Uno de los principales problemas al realizar las

prcticas dentro de la empresa, es que existan problemas de comunicacin entre


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6. ALCANCES Y LIMITACIONES

6.1 Alcance

Disear una filosofa e imagen corporativa para la fusin de las empresas: Super

Cinthiay Super Inde, bodega de abarrotes Mi Rey, Tortillera Cinthia, Cocinaeconmica Cinthia y el rancho 6 de octubre en una sola organizacin;

Organizacin Senz Chvez. Con el fin de encaminar a todos los empleados de

las diferentes empresas hacia un mismo objetivo y actividades dentro de cada

rea de trabajo.

6.2 Limitaciones

La imagen corporativa que se disear abarca pocos elementos debido a que

son varias empresas.

Existe una resistencia por parte de los trabajadores a adoptar nuevas formas

de trabajo.


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7. FUNDAMENTO TERICO7.1 Como surge la administracin

Desde tiempos remotos partiendo de la evolucin del hombre primitivo

implcitamente se hace presente la administracin, ya que la asombrosa

capacidad de adaptacin dio como resultado el inicio de las comunidadesprimitivas sedentarias y estas desarrollaron las primeras formas de la divisin del

trabajo.

El transcurso del tiempo y la aparicin del Estado marcaron la era de la

civilizacin, durante esta etapa surgieron nuevos propsitos principalmente con el

inicio de la organizacin poltica, la ciencia, la literatura, la urbanizacin y lareligin.

Posteriormente la poca agrcola dio origen a la divisin de clases sociales por lo

cual el control del trabajo colectivo y los pagos de tributos en especie eran las

bases de estas civilizaciones. Por otra parte la sociedad grecolatina basaba sus

principios en el esclavismo, por lo cual la administracin era orientada hacia la

supervisin estricta del trabajo mediante el castigo fsico.


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7.2 Definicin de administracin

La administracin es el proceso de planear, organizar, dirigir y controlar los

esfuerzos de los miembros de la organizacin y de aplicar los dems recursos

de ella para alcanzar las metas establecidas (Stoner; 1987)

La administracin se da dentro de organismos sociales, pblicos y privados. Para

que se de la administracin, deben ser considerados los siguientes recursos:

materiales, humanos y financieros.

Es una ciencia social que persigue la satisfaccin de objetivos institucionales

por medio de una estructura y del esfuerzo humano coordinado(Fernndez;

2005)

7.3 Importancia de la administracin

Resulta innegable la trascendencia que tiene la administracin en el desarrollo del

ser humano y su entorno, por ello es necesario mencionar por qu es considerada

como una disciplina fundamental.

Reyes Ponce (2004) seala aspectos por los cuales la administracin es tan

importante:


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da la productividad juega un papel an ms importante en las

organizaciones.

Se puede entender entonces que la importancia de la administracin radica en el

desarrollo de sta para obtener mejoras y as mismo simplificar las actividades

dividindolas en tareas especficas para el logro del bien comn.

7.4 Proceso administrativo

El proceso administrativo es el conjunto de faces o etapas sucesivas a travs de

las cuales se efecta la administracin misma que se interrelacionan y forman un

proceso integral. (Romero, j. 2012pdf).

Un proceso es el conjunto de pasos o etapas necesarias para llevar a cabo una

actividad.

El proceso administrativo se define como el conjunto de pasos o etapas sucesivas

e interrelacionadas entre s, a travs de las cuales se efecta la administracin.

(Bustos Farias, E. 2003pdf).

Es un conjunto de fases o pasos a seguir para darle solucin a un problema

administrativo, en l encontraremos asuntos de organizacin, direccin y control,


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esta parte entra la creacin de la imagen corporativa as como la filosofa

organizacional.

La organizacin, es un conjunto de reglas, cargos, comportamientos que han de

respetar todas las personas que se encuentran dentro de la empresa, la funcin

principal de la organizacin es disponer y coordinar todos los recursos disponibles

como son humanos, materiales y financieros.

La tercera etapa es la direccin, dentro de ella se encuentra la ejecucin de los

planes, la motivacin, la comunicacin y la supervisin para alcanzar las metas de

la organizacin.

Por ltimo, el control es la funcin que se encarga de evaluar el desarrollo general

de una empresa.

La planeacin al ser la primera etapa del proceso administrativo es en donde se

deben seleccionar misiones, objetivos y las acciones correspondientes para

lograrlos.

7.5 Que es filosofa organizacional

Es muy importante recalcar que la filosofa organizacional en una empresa


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Concepto de filosofa organizacional: Es el conjunto de valores, prcticas y

creencias que son la razn de ser de la empresa y representan el compromiso de

la organizacin ante la sociedad.

7.6 Importancia de la filosofa organizacional

La importancia de la filosofa organizacional ha sido un tema fundamental para el

desarrollo y competitividad de las organizaciones desde los 80s hasta nuestros

das. Los valores organizacionales, al ser difundidos se convierten en actitudes y

las actitudes en conductas, lo cual influye directamente en los resultados de la

empresa. Dentro la filosofa organizacional se debe encontrar la misin, visin y

valores como a continuacin se seala:

7.6.1 La misin

Es la razn de ser de la organizacin, su formulacin es una etapa de las ms

importantes en el proceso de planeacin. La misin debe responder a tres

preguntas: Quines somos?, a que nos dedicamos?, Cul es nuestro valor

agregado y/o ventaja competitiva?; los requisitos que debe contener la misin son:

amplia, motivadora, permanente y congruente.

La misin organizacional expresa los objetivos fundamentales y las normas


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La misin incluye los siguientes elementos:

Identidad: Quines somos? Al no conocer de manera profunda lascapacidades ocultas y talentos ocultos de los elementos del grupo de

trabajo, no se va a poder explotarlos y utilizarlos en beneficio de los dems.

Actividad: A qu nos dedicamos? La falta de conocimiento de lo que

realmente estamos realizando dentro de la empresa, que producto estamos

produciendo no tenemos entendido el alcance de l; por ejemplo, unoperador que fabrica una pieza pequea que lleva consigo dentro de un

cinturn de seguridad de un automvil, al no conocer la importancia de vida

o muerte de a quin va dirigida esa pequea pieza de metal, puede poner

en riesgo la integridad del producto al cual pertenece y por lo tanto ocurrir

una fatalidad.Finalidad u objetivos: Para quin lo hacemos? Es muy importante definir

quines son nuestros clientes en realidad dado que, si se define qu es la

calidad, la mayora de los autores y filsofos coinciden en Satisfacer los

requerimientos un grupo de clientes. Entonces, si en realidad no

conocemos quienes son, nunca sabremos que requerimientos nos estn

exigiendo, es por eso que es de vital importancia definirlos en nuestra

misin.


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La visin consiste en una descripcin positiva y breve de lo que una organizacin

desea y cree que pueda alcanzar para cumplir de manera exitosa con su misin

en un perodo definido. La visin debe depender de los objetivos estratgicos de la

empresa.

Esta se debe formular a travs de la empresa, ver su entorno social y econmico

para ver los alcances de las mismas.

Las caractersticas de la visin deben ser:

Medible: debe ser posible medir o verificar el xito en el logro, por ejemplo,

Tener el 100% de las carreras certificadas.

Atractiva: debe reflejar las aspiraciones y expectativas de directivos,

empleados, clientes y otros que tengan interaccin con la organizacin.Posible: hay que incluir objetivos realistas y alcanzables, aun cuando

impliquen un reto, por ejemplo, no se vale definir el slogan La taquera ms

famosa del mundo.

Estratgica: debe incluir los asuntos decisivos para cumplir con xito la

misin.Entendible: debe de tener claridad y precisin, por ejemplo realizarla con un

lenguaje sencillo para ser identificada no solamente por el personal, sino


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conjunto Constituyen la base en la que se apoya la filosofa de la organizacin y el

verdadero sustrato de de identidad y cohesin entre los miembros de esta.

Estos valores son de tres tipos:

Organizacionales legitimidad, honestidad, respeto, calidad y compromiso

social, ecolgico y econmico con la sociedad.

ticos lealtad, honradez, justicia, equidad, discrecin, dignidad y

responsabilidad en el desempeo.

Profesionales puntualidad y asistencia, creatividad, actualizacin

profesional, eficacia, cooperacin, iniciativa, productividad, solidaridad,

espritu de servicio y tenacidad. (Galicia, 2004)

Debern ser dependiendo a las ticas de la persona y empresa, esto esfundamental en cualquier organizacin para ver como se rigen y por que debera

ser as.

7.7 Cmo construir una Filosofa Empresarial?

La filosofa empresarial es el conjunto de ciertos elementos que nos van a permitirla identificacin de la empresa con lo que es y lo que quiere lograr que, a su vez,

permita desarrollar un ncleo de trabajo organizacional que identifica a todas las


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Es influenciada en momentos concretos por algunos elementos como: la historia

de la organizacin, las preferencias de la gerencia y/o de los propietarios, los

factores externos o del entorno, los recursos disponibles, y sus capacidades

distintivas.

Visin es el camino. Para Jack Fleitman, en el mundo empresarial, la visin se

define como el camino al cual se dirige la empresa a largo plazo y sirve de rumbo

y aliciente para orientar las decisiones estratgicas de crecimiento junto a las decompetitividad.

Lo ms importante es considerar qu deber hacer la compaa para satisfacer

las necesidades de sus clientes el da de maana y cmo deber evolucionar la

configuracin de negocios para que pueda crecer y prosperar.

Valores. Define el conjunto de principios, creencias, reglas que regulan la gestin

de la organizacin. Constituyen la filosofa institucional y el soporte de la cultura

organizacional.

El objetivo bsico de la definicin de valores corporativos es el de tener un marco

de referencia que inspire y regule la vida de la organizacin y por ende lo que se

est pidiendo tanto de los empleados de la misma, como en cuanto a la atencin

l li


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Para Philip Kotler, autor del libro "Direccin de Mercadotecnia":"La mercadotecnia

es un proceso social y administrativo mediante el cual grupos e individuos

obtienen lo que necesitan y desean a travs de generar, ofrecer e intercambiar

productos de valor con sus semejantes".

Para Jerome McCarthy, Premio Trailblazer de la American Marketing Asociation:

"La mercadotecnia es la realizacin de aquellas actividades que tienen por objeto

cumplir las metas de una organizacin, al anticiparse a los requerimientos delconsumidor o cliente y al encauzar un flujo de mercancas aptas a las necesidades

y los servicios que el productor presta al consumidor o cliente".

Para Stanton, Etzel y Walker, autores del libro "Fundamentos del Marketing": "La

mercadotecnia es un sistema total de actividades de negocios ideado para planear

productos satisfactores de necesidades, asignarles precios, promover y

distribuirlos a los mercados meta, a fin de lograr los objetivos de la organizacin".

Para John A. Howard, de la Universidad de Columbia: La mercadotecnia es el

proceso de:

Identificar las necesidades del consumidor.

Conceptualizar tales necesidades en funcin de la capacidad de la empresa


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impresin que el pblico tendr de nosotros, para que esta funcione y ayude a

obtener confianza de nuestro pblico debe tener requisitos bsicos: debe reflejar

los valores de nuestra empresa, nuestra personalidad debe estar comunicada en

nuestra imagen.

Antes de comenzar a desarrollar una imagen corporativa decidimos los valores

que identifican la empresa (cercana, elegancia), otro requisito es que la imagen

debe ser coherente, se define desde el principio y con estndares, la imagen debeser presentada siempre de la misma forma, no se puede estar cambiando de

color, hay que respetar al mximo las caractersticas que la componen porque as

el publico identifica a la organizacin.

Cualquier cambio que se decida hacer tiene que haber sido analizado

previamente, otro requisito es que la imagen corporativa debe diferenciarnos del

resto, lo peor que puede pasar en un negocio es que su imagen se confunda o se

reconozca con otra, antes de comenzar a construir la imagen debemos estudiar a

la competencia y buscar las formas de diferenciarnos de ella.

A veces poco a poco en una empresa se puede ir desviando la imagen corporativa

y esto hace necesario una revisin de la misma, a veces se desva hacia un

pblico objetivo que no es de futuro para la empresa.


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Si se contrata un comercial se debe usar el manual de imagen corporativa, en

general para todos los empleados, hasta el vehculo que da el servicio en la

empresa, la imagen de ese actor (empleado) hay que convertirla en un estndar

de la organizacin.

La persona que entra a la empresa debe vivir desde su capacitacin y

entrenamiento la imagen corporativa, hay que darle un buen discurso en lo posible

con tal de que se consiga transmitir el mensaje final de la organizacin en general.

7.9.1 Elementos de la Imagen Corporativa

La imagen corporativa est formada por diversos componentes que al trabajar

conjuntamente permiten posicionar a la empresa en la mente del cliente.

Algunos de estos son:

- El nombre de la empresa: del nombre depende la primera impresin que

los clientes se llevan de una empresa. Por ello, la importancia de escogerlo

correctamente. Se recomienda que el nombre tenga relacin con la esencia de su

negocio, pero tambin que sea breve, fcil de recordar y lo suficientemente

creativo como para distinguirse de la competencia.

El logo: puede ser logotipo (compuesto de palabras) isotipo (de


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debe ser amigable y fcil de manejar, para el cliente quien debe poder informarse

fcilmente sobre la empresa, sus productos y como poder adquirirlos.

- Brochure: No solo se trata de los folletos y manuales del negocio, sino de

las tarjetas de presentacin, sobres y etiquetas, carpetas, facturas y hasta la

vestimenta de los vendedores.

Lo importante es que todos los elementos detallados sean parte del quehacer

diario y de la cultura corporativa de la empresa, con el fin de generar

reconocimiento e identificacin no slo por parte de sus clientes, sino tambin de

sus propios trabajadores.

7.10 Organigrama

Es la representacin grfica de la estructura orgnica que muestra la composicin

de las unidades administrativas que la integran y sus respectivas relaciones,

niveles jerrquicos, canales formales de comunicacin lneas de autoridad,

supervisin y asesora.

En el organigrama se establecen los puestos de cada trabajador y debe estar

siempre a la vista de todos los empleados para saber con quin reportarse en

caso de haber una duda o una queja referente al trabajo.


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Macro administrativas: En este organigrama se involucran ms de una

empresa.

Meso administrativo: Involucra a una o ms organizaciones pero de un

mismo giro.

b) Por su finalidad

Estn integrados por cuatro sub categoras:

Informativo: Este tipo de organigrama est pensado para ser difundido de

manera pblica, para que cualquier persona los pueda visualizar.

Analtico: Este organigrama es de carcter analista del comportamiento

organizacional.

Formal: Es desde el punto de vista legal cuando el representante o sociosdeterminan la estructura de la organizacin y este cuenta con un

instrumento.

Informal: Este organigrama contrario al anterior no cuenta con tal

instrumento escrito.

c) Por su mbito:

Generales: Resalta la informacin importante de una organizacin hasta


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Integrales: Este organigrama representa toda la estructura de la

organizacin pero relacionan la jerarqua entre los departamentos as como

tambin la dependencia que existen entre ellos.

Funcionales: Esta estructura grfica resalta las principales funciones que

tienen a cargo los diferentes departamentos.

De puestos: Organigrama de gran importancia en el rea de recursos

humanos debido a que aparecen los nombres de las personas que integran

cada rea y el nmero de personas, es til porque es fcil determinar en

qu nivel se encuentran las personas y a donde pueden ascender o ser

movidas de puesto da una visin ms general de los niveles y

dependencias entre el personal.

e) Por su distribucin grfica

Verticales: Son los organigramas ms usados y comunes dentro de las

organizaciones, son de fcil construccin y se estructuran de arriba hacia

abajo, encabezando la persona de mayor jerarqua en la empresa.

Horizontales: Se forman de izquierda a derecha, la persona de mayor

jerarqua se encuentra en la parte de izquierda y los dems niveles hacia la

derecha.


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8. PROCEDIMIENTO Y DESCRIPCIN DE LAS ACTIVIDADESREALIZADAS

Disear la filosofa organizacional

Para el diseo de la filosofa organizacional se siguieron una serie de pasos en los

que se tuvo que realizar una investigacin exhaustiva de todos los elementos que

debe contener la filosofa organizacional, as como las necesidades de esta nueva

organizacin, que si bien, es nueva por el nombre, tiene aos en el mercado y por

ende no es solo de crear una misin como se hara para una empresa de reciente

creacin; de igual forma para crear la visin se tomaron en cuenta aspectos como

el crecimiento que ha tenido la empresa y las metas que sta tiene propuestas a

un plazo de 3 aos.

Para la creacin de la filosofa corporativa se dise una gua de entrevista

realizada al alto mando de la empresa. La cual se anexa en este documento

(anexo 1); la gua de entrevista realizada para recabar la informacin sobre los

aspectos ms importantes de la filosofa organizacional.

Di d l i i


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Diseo de la visin

Seguido en este proceso se llev a cabo el diseo de la visin para la empresa; endicha visin, se tomaron en cuenta aspectos relacionados con el entorno en el que

se encuentran las empresas, partiendo de las necesidades detectadas y los

objetivos que en un futuro se pretenden alcanzar.

Con el establecimiento de una visin en la organizacin se podr lograr de una

manera ms comprometida el cumplimiento y logro de todas las expectativas de la

organizacin.

La propuesta de visin en este caso se enfoca al mediano plazo, recordando que

una de las caractersticas de una visin es que tenga fechas, es decir, establecer

un lmite de tiempo para lograr esa visin y una vez cumplida reajustar o cambiarlos objetivos de la empresa; en este caso la visin se refiere al crecimiento de la

empresa a futuro, adems del contacto ms cercano con los clientes, dejando a un

lado todo aquello que impedir el cumplimiento y haciendo nfasis en el objetivo

principal.

Al igual que la misin, para la visin se presentaron tres propuestas de las cuales

al analizarlas se eligi la que fuera ms posible de alcanzar segn las fechas, lo

i l


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Con estos valores organizacionales se destaca tanto el compromiso que se tiene

con los clientes como la importancia de cada uno de los empleados que

intervienen en cada una de estas empresas.

De esta manera es como se elabor la filosofa organizacional, la cual se expresa

completamente en el apartado de resultados.

Disear la imagen corporativa.

Para lograr este objetivo se siguieron una serie de pasos segn la recomendacin

de algunos libros en donde se plantea como crear o evaluar la imagen corporativa;

uno de los puntos ms importantes y que tiene mucha razn es que la imagen

corporativa puede abarcar diferentes reas que van desde el anlisis de las

diferentes experiencias por las que pasa el consumidor, hasta sus creencias ysentimientos o las diferentes informaciones que le llegan sobre la empresa.

(Pintado Blanco & Snchez Herrera, 2003)

Es importante resaltar que al momento de crear una imagen corporativa las

fuentes que participan en su creacin son mltiples y por tanto la investigacin de

la imagen de la empresa abarca el estudio de aspectos muy diferentes.

Citando un prrafo muy importante del libro de imagen corporativa. Segn


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sino que ms bien, cada empresa que conforma el conglomerado tiene su propia

imagen de manera individual.

Para el diseo del logotipo se tuvo que seguir ciertas restricciones por ejemplo de

los colores, ya que a pesar de no ser los ms adecuados para este tipo de

organizacin, estos colores tienen ya una razn de ser dentro de la empresa, por

esta razn se respet el color principal que es rosa princesa combinado con

blanco, aadiendo un toque de verde debido a la naturaleza de los productos quemanejan.

Segundo, determinar los objetivos: en este caso el objetivo es crear un logotipo en

el que se engloben a todas las empresas de la familia Senz Chvez en una sola

imagen que servir para que todas las personas que vean esta imagen en

cualquier parte sepan que esas empresas son parte de la organizacin Senz

Chvez.

Tercero, formular el diseo de la investigacin:

Para este proyecto se realiz una investigacin de tipo exploratorio dentro de la

cual bsicamente se presentan preguntas a cierto nmero de personas para

conocer las opiniones de los clientes respecto a la imagen corporativa de la

E i i i d i l i l i hi


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Se dise una encuesta para recabar informacin que ayude al diseo de la

imagen corporativa dentro de la cual se incluye el logotipo y el eslogan de la

organizacin (Anexo 2). Dicha encuesta se realiz a diferentes clientes tanto de la

bodega como de los supermercados principalmente, ya que son las empresas en

donde se puede tener contacto ms fcilmente con los clientes.

Para delimitar la poblacin se procedi a elegir personas que sean clientes de

alguna de las empresas que conforman la organizacin, hombres y mujeres desdelos 20 aos y hasta los 70 aos de edad.

Cuarto, realizar el trabajo de campo: es decir aplicar las encuestas a los clientes.

Antes de esto se tuvo que seleccionar la muestra para saber cuntas encuestas

se deban aplicar para eso se sigui una frmula en la cual se determina el

tamao del universo a estudiar y as poder sacar la muestra.

Si la poblacin de nuestro universo es finita, es decir conocemos el total de la

poblacin y deseamos saber cuntos del total tendremos que estudiar la formula

sera:

n=N * Z2 * p * q


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Sustituyendo tenemos que:

n=(12620) 1.962* 0.95 * 0.05

0.052(12619) + 1.962 * 0.95 * 0.05

Al desglosar la operacin tenemos:

n=(12620) 3.8416 * 0.95 * 0.05

0.0025 (12619) + 3.8416 * 0.95 * 0.05

Multiplicando:

n=(12620) 0.182476

31.5475 + 0.182476

Resultado:

n=2302.84712


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A continuacin se muestran las diferentes grficas obtenidas despus de analizar

la informacin, quedando as la primera pregunta referente al logotipo que ms les

agrad a los clientes.

Es importante resaltar que la pregunta nmero 1 de la encuesta es una pregunta

filtro y por ende no es necesario graficar.

32%

28%

9%

31%

Pregunta 2: Logotipo que mas le agrada

1 2 3 4


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se como el que ms les agrad, principalmente por la forma del escudo que les

llam mucho la atencin y les agrad ms que los otros diseos de escudo.

Sin embargo el logotipo nmero 4 qued muy cerca con solo un 1% de diferencia.

Por la misma razn que el primero aunque este no es un escudo, la forma que

tiene el logotipo as como los colores que se presentan en el mismo, llamaron la

atencin de un gran porcentaje de los encuestados y porque es un diseo fuera de

los otros tres siendo un ovalo mientras que los otros son escudos.

El logotipo nmero 3 casi no lo eligieron obteniendo un total de 9% de los

encuestados que les agrad ese logotipo; esto porque los colores son muy tenues

segn algunas respuestas y porque es muy parecido al logotipo nmero dos pero

el color no les agrad tanto como el del segundo logotipo.

8%23%

Pregunta 3: Elementos que mas recuerda dellogotipo

color carrito de super tractor

tortillas cocina forma del logotipo


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La grafica 2 muestra los porcentajes de los elementos que ms recordaron los

encuestados al momento de mostrarles el logotipo, y una vez elegido el que ms

les agrad se ocult para preguntar cules eran los elementos o que era lo que

recordaba del logotipo escogido.

A esta pregunta las respuestas que ms se repitieron como se puede observar en

los elementos que ms recordaron fueron principalmente la forma del logotipo,

sobre todo los que eran en forma de escudo, ya que es algo diferente a la

empresas convencionales de este giro representar su empresa con escudos, pero

en general tuvo mucha aceptacin y eso mismo se denota al ser uno de los

elementos que ms recordaron.

En segundo lugar, el elemento que ms personas recordaron es el carrito de

supermercado, y es comprensible ya que los supermercados son los ms antiguosde esta familia de empresas, adems que ya conocen esa imagen por lo tanto al

verla en ese logotipo es ms fcil de recordarla.

El elemento que obtuvo tambin un alto porcentaje de personas que lo recordaron

es el tractor con un 21% del total de los encuestados que lo recordaron, aqu ms

que nada por la regin agrcola en la que se encuentran estos negocios, el tractor

forma parte de sus vidas a veces de forma directa o indirecta pero es un elemento


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Grfica 3 Cambiara algo al logotipo

En la grfica 3, se puede observar el porcentaje para las respuestas de la

pregunta si le cambiara algo al logotipo que ms le agrad

7%

93%

Pregunta 4: Le cambiara algo al logotipo

si

no


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Grfica 4 Qu le cambiara al logotipo?

Para la pregunta nmero 5, mostrada en la grfica 4. Tenemos que del 7% quedijo que s le cambiara algo al logotipo, de esos el 6% estuvo de acuerdo en

cambiarle el color mientras que el 1% dijo que le cambiara otras cosas como por

6%1%

93%

Pregunta 5: Qu le cambiara al logotipo

colorotro

nada


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Grfica 5 Eslogan

Para la eleccin del eslogan se hicieron 3 propuestas de frases cortas que fueran

f il d d D t d l t li d i ti

a44%

b21%

c35%

Pregunta 7: Eslogan que ms recuerda


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a) Organizacin Senz Chvez, la mejor calidad al mejor precio.

b) Organizacin Senz Chvez, donde compras ms pagando menos.

c) Organizacin Senz Chvez dedicados a cuidar tu economa

Como se aprecia en la grfica el eslogan que ms recuerda la mayora de los

encuestados es el nmero 1 con un total de 44% de las respuestas a su favor,

seguido del nmero 3 con un 35%.

Esto sucede porque la mayora de las personas cuidan su dinero y quieren que lesalcance para comprar productos que satisfagan sus necesidades pero adems

que stos sean de calidad. En el caso del eslogan tres que tambin recordaron

muchos, bsicamente es porque escuchan la palabra economa, y de esta manera

ponen ms atencin al enunciado.

13%

Pregunta 8: Que tan de acuerdo est en que losempleados usen uniforme


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En la grfica anterior se muestran los resultados obtenidos de la pregunta que tan

de acuerdo est usted en que los empleados utilicen uniformes. A la cual, ms de

la mitad de los encuestados respondieron que estn de acuerdo; con ello no

quiere decir que todos deban vestir o calzar de la misma forma pero por lo menos

una playera que los pueda distinguir del resto de las personas que hacen sus

compras.

En el caso del 13% que se mostraron neutrales en su respuesta, los comentarios

fueron que no necesitan traer uniformes, siempre y cuando sepan hacer su trabajo

y atiendan bien a los clientes.

El 31% que dijo estar totalmente de acuerdo con esta pregunta, lo est debido a

que dicen, le da una mejor imagen a la empresa y es ms fcil distinguir a los

empleados de cualquier otra persona y as sabran con quin dirigirse en caso deduda o pedidos.

Para esta situacin la propuesta es que cada empleado dependiendo del rango en

el que se encuentra (cajera, departamento de cremera, bodegueros, supervisores,

etc.) porte una playera del color asignado al departamento que pertenece,

obviamente con el logotipo de la empresa.

De esta forma se obtuvieron los resultados para el diseo de la imagen corporativa


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Esto basado en una investigacin detallada sobre los tipos de organigrama, su

clasificacin, y su funcin.

Para esto, la propuesta del rediseo del organigrama se sigui el modelo

tradicional vertical hacia abajo, pues son los organigramas ms usados y comunes

dentro de las organizaciones, son de fcil construccin y se estructuran de arriba

hacia abajo, encabezando la persona de mayor jerarqua en la empresa.

De esta manera es ms fcil que todos los empleados comprendan cmo funciona

la estructura de mando en la organizacin.

Por el tipo de naturaleza est definido como un organigrama macro administrativo

(en este organigrama se involucra a ms de una empresa), como su definicin lo

expresa, en este organigrama se involucra a ms de una empresa, lo cual es

perfecto porque dentro de esta organizacin son cinco las empresas involucradas

y que estn ligadas unas con otras.

Segn la clasificacin de Enrique Benjamn Franklin este organigrama por su

mbito es general, ya que solo se mencionan los puestos ms importantes de

cada empresa.

En los anexos se muestra el organigrama propuesto para la Organizacin Senz


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9. RESULTADOS

Presentacin de resultados a la empresa

El resultado del trabajo que se desarroll durante este lapso de tiempo, fue

presentado a la persona encargada de la gerencia general de la Organizacin

Senz Chvez junto con la duea de esta empresa para dar por terminado el

proyecto.

Como resultado de la investigacin, se obtuvo el diseo de la filosofa

organizacional que va de acuerdo a las nuevas necesidades que tiene la

Organizacin Senz Chvez y al crecimiento que ha tenido en el ltimo ao

debido al gran xito que tiene, con ello lograr ser una empresa reconocida no

solo en la regin sino en gran parte del estado de Michoacn.

Se logr consolidar una misin y visin que reflejan hacia donde se dirige la

empresa y su giro, as como los nuevos objetivos por cumplir que son un nuevo

reto para la empresa y todos sus empleados.

A continuacin se presentan los resultados de la filosofa organizacional elegida

para la empresa, teniendo as la misin, visin y valores que quedarn

establecidos dentro de la Organizacin Senz Chvez.


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FILOSOFA ORGANIZACIONAL:

Misin:para el diseo de la misin se llevaron a cabo una serie de preguntas alalto mando de la empresa para saber cul es su razn de ser y las metas que

tienen a futuro. Una vez obtenida la informacin, se procedi a redactar tres

propuestas de misin para que al revisarlas los encargados eligieran la misin que

ms est acorde a los objetivos de la empresa.

Quedando la siguiente, como la nueva misin de Organizacin Senz Chvez

Somos una organizacin dedicada a la comercializacin de productos de

consumo, enfocados en la entera satisfaccin de los clientes gracias al excelente

servicio y los productos de alta calidad que ofertamos; as tambin, estamos

enfocados en el bienestar y desarrollo de nuestros trabajadores y nuestra

comunidad.

Visin:al igual que en la misin, para la visin se pregunt cules eran las metas

y posibilidades de la empresa a mediano plazo, para poder formular una visin a

tres aos que sea alcanzable, y que a su vez ayude al crecimiento de la empresa.

Para esto tambin se presentaron varias propuestas y la que decidieron adoptares la siguiente:


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Honradez: nos permite conservar la confianza otorgada por nuestros

clientes, proveedores y compaeros de trabajo; somos honrados, ticos y

honestos en todas nuestras acciones, as como en las relaciones con

nosotros mismos, nuestros clientes y nuestros proveedores.

Responsabilidad: es comprender la importancia de cada persona dentro de

la cadena de valor; es saber que el aporte de de nuestro personal es vital

para la fidelizacin de los clientes.

Amabilidad: en nuestra empresa nos lleva a construir relaciones duraderas

tanto entre el personal como con las personas que frecuentan nuestro

negocio.

Trabajo en equipo: toda la organizacin debe trabajar en equipo para que

todos los trabajadores se vean como partes integrales de un todo y en el

que cada uno de su mximo esfuerzo en el rol que le corresponde para

lograr las metas que nos fijemos.

Con la nueva imagen de la organizacin as como la filosofa organizacional bien

definida lograra ser una empresa que no se queda en la obsolescencia si no una

organizacin que se adapta a las nuevas necesidades y a los nuevos retos que

surgen debido a la globalizacin que existe hoy en da.

El res ltado de la imagen corporati a q edara de la sig iente manera


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tortillas la mazorca y el tractor arando la tierra lo que representa una cadena de

valor para esta empresa, que produce el maz, lo convierte en tortillas y adems

comercializa el producto final acompandolo con los platillos de la cocina y

obviamente elementos del supermercado como los de la canasta bsica.

Quedando as, en la siguiente imagen el nuevo logotipo diseado para la

Organizacin Senz Chvez.


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Y como ya se mencion en las grficas el eslogan que result ms fcil de

recordar y ahora nuevo eslogan de la compaa:

Organizacin Senz Chvez, la mejor calidad al mejor precio

Como resultado final se logr cabalmente el objetivo planteado en el proyecto, el

cual fue realizar el diseo de la filosofa organizacional e imagen corporativa as

como el rediseo y la presentacin formal del organigrama; logrando con esto, que

los empleados sepan en donde se encuentran, hacia donde van, y persigan losobjetivos de la empresa como suyos.

Se consolid un organigrama de la empresa donde se muestra el nivel jerrquico

que tiene cada uno de los puestos. En la siguiente pgina se puede apreciar

claramente el diseo del organigrama y cada puesto que maneja la empresa para

la divisin del trabajo.

Como se puede observar en dicho organigrama, en la parte de arriba del

organigrama se encuentra la direccin general que es el alto mando de toda la

organizacin, en seguida est el asistente de direccin quien es el segundo al

mando. En el nivel nmero tres se encuentran las gerencias de las principales

empresas, seguidos por los supervisores encargados de cada rea y responsables

de delegar las actividades a los dems empleados.


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10. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

10.1 CONCLUSIONES

Actualmente las empresas se encuentran en un mundo de globalizacin y

competitividad, por lo cual deben de contar con las herramientas necesarias para

enfrentar el entorno altamente cambiante.

Hoy en da la filosofa organizacional para una empresa es de vital importancia ya

que muestra hacia donde se dirige y lo que quiere llegar a ser. La filosofa es

considerada uno de los puntos ms importantes de la planeacin de toda

organizacin ya que de ah se derivan todos los objetivos y estrategias, para

cumplir con la misin as como las metas.

Por el lado de la imagen corporativa, hay que tener en cuenta que la imagen no es

solo el logotipo de la empresa, sino el cmo nos ven nuestros clientes, es decir, si

nos consideran una empresa confiable, amistosa o si el servicio y/o productos que

ofrecemos son de la ms alta calidad.

As tambin la imagen corporativa es de suma importancia, porque siempre una


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10.2 RECOMENDACIONES

Al trmino del proyecto con los resultados obtenidos en el mismo se determinanvarias recomendaciones para el beneficio y crecimiento de la empresa, las cuales

a continuacin explican:

Para lograr el cumplimiento de la misin, visin, valores y objetivos, es necesario

involucrar a cada uno de los trabajadores dando a conocer a travs de una

exposicin y del pegado de hojas que tengan la filosofa organizacional por toda la

empresa, incluso, reuniones trimestrales o de acuerdo a las necesidades de la

empresa, en donde se les recuerde la filosofa, con la finalidad de que los

trabajadores la conozcan ya que ellos son de vital importancia para su logro y

cumplimiento.

Implantar en la empresa la propuesta de uniformes para los empleados y drselo

a conocer a todo el personal de la empresa ya que existen muchas fallas en

cuando a que los empleados no saben en ocasiones quien es su supervisor

directo, as al tener uniformes con colores diferentes para cada rea ser ms fcil

de identificar a las personas cuando se requiera.

Dar capacitacin constante a los empleados sobre temas de su puesto o rea a fin

li d i d i i d


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11. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS Y VIRTUALES.

11.1 Referencias bibliogrficas:

Arias Galicia, Fernando. Administracin de recursos humanos para el alto

desempeo. 5ta edicin, editorial trillas, Mxico 1999 (reimpreso en 2004).

Franklin, Enrique B. Auditora administrativa; primera edicin, editorial Mc

Graw Hill, Mxico 2001.

Pintado Blanco, Teresa; Snchez Herrera, Joaqun. Imagen corporativa

influencia en la gestin empresarial. 2da edicin; Alfa omega grupo editor,

Mxico 2013.

Sandhusen, Richard. Mercadotecnia. Tercera edicin en ingles (primera

edicin en espaol), grupo patria cultural, Mxico 2002.

Reyes Ponce, Agustn. Administracin De Empresas: Teora Y Prctica,

Editorial Limusa, Primera Parte. Mxico, 2004.

Hernndez Sampieri, Roberto; Fernndez Collado, Carlos. Metodologa de

la investigacin. 4ta edicin, editorial Mc Graw Hill, Mxico 1997.

11.2 Referencias virtuales:
http://www.gestiopolis.com/filosofia-organizacional-y-su-importancia/


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12. ANEXOS

12.1 ANEXO 1

GUA DE ENTREVISTA PARA CREAR FILOSOFA DE LA EMPRESA

Realizada a la duea de la empresa

1. Cmo surgi la idea de crear la organizacin Senz Chvez?

2. Cul es el giro de la empresa?

3. Cul es el propsito de la empresa?

4. Cul es su competidor principal?

5. Cmo imaginas a la empresa dentro de tres aos?


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12.2 ANEXO 2

ENCUESTA PARA IMAGEN CORPORATIVA. ORGANIZACIN SENZ CHVEZ

FOLIO:

Objetivo de la encuesta: recabar informacin que nos ayude a desarrollar una

nueva imagen para la Organizacin Senz Chvez; a la cual pertenecen las

siguientes empresas: Bodega de abarrotes mi Rey, super Cinthia y super Inde,Rancho 6 de octubre, as como Tortillera y cocina econmica Cinthia.

Instrucciones:a continuacin voy a leer algunas preguntas, solicito me conteste

con la mayor sinceridad y con lo que est ms de acuerdo.

1. Es la primera vez que compra en esta tienda?a) Si (fin de la encuesta) b) No (pasar a la siguiente pregunta)

LOGOTIPO

2. De los siguientes logotipos que voy a mostrarle, seale el logotipo que

ms le agrade.a) 1 b) 2 c) 3 d) 4


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6. A continuacin leer 3 enunciados, de esos 3 elija el que ms le agrade.

a) Organizacin Senz Chvez, La mejor calidad al mejor precio.

Que le hace sentir este enunciado respecto a la empresa

b) Organizacin Senz Chvez, donde compras ms pagando menos.


c) Organizacin Senz Chvez dedicados a cuidar tu economa.


7. Delos enunciados anteriores, Cul es el que ms recuerda?


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12.3 ANEXO 3

PROPUESTAS DE LOGOTIPO

Logotipo nmero 1

Logotipo nmero 2

Logotipo nmero 3

Logotipo nmero 4


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PROPUESTA DE ORGANIGRAMA ORGANIZACIN SENZ CHVEZ

Direccin General

Gerencia de

Bodega Mi Rey

Supervisor de

bodega

Gerencia de los

Supers

Supervisor super

Cinthia

Supervisor super

Inde

Gerencia de Agri-

ganadera

Responsable de

tortillera y cocina

econmica

Asistente de

Direccin

informe de residencias profesionales

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