ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DEL LITORAL

LABORATORIO DE QUIMICA ORGÁNICA

Practica No. 2

TITULO DE LA PRÁCTICA

Métodos de separación: Decantación, centrifugación, filtración y adsorción

NOMBRE:

Anthony Pita Torres

PROFESORA:

M, Sc. Francisca Aracelly Burgos

GRUPO:

‘B’

PARALELO:

‘1’

OBJETIVOS.

1.1. Objetivo general

Reconocer y ensayar diferentes métodos que se utilizan para separar mezclas se sólidos en líquidos no miscibles.Revisar la importancia de la decantación, la centrifugación, la filtración, y la adsorción.

1. MÉTODOS DE SEPARACIÓN

1.2 Objetivos específicos

De ahora en adelante identificar de inmediato los materiales que utilizamos.

Conocer en detalle estos métodos los cuales son útiles en nuestro devenir estudiantil (uso de prácticas con estos procedimientos)

Establecer que no toda mezcla tiene el mismo resultado aplicando los métodos ya estudiados.

Diferenciar con fundamentación teórica cada método de separación y tener en cuenta que son muchos más los procesos.

FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA

Decantación: La decantación, es uno de los métodos de separación de mezclas que sirve para separar solidos de líquidos y líquidos no miscibles. En el primer caso el sólido se sedimenta (por su mayor peso), luego se inclina el recipiente y dejando escurrir el líquido en otro recipiente queda sólo el sólido sedimentadoTambién se puede emplear el método del sifón, que consiste en un tubo doblado de tal modo que la rama más corta se introduce en el líquido de la mezcla ya sedimentada y se aspira por la rama más larga para hacer el vacío parcial en el interior del tubo, con lo cual la presión atmosférica empuja al líquido separándolo del sedimento. (1)

Centrifugación: Es un proceso de separación que utiliza la acción de la fuerza centrífuga para promover la aceleración de partículas de diferentes densidades en una mezcla que da como resultado de un producto final sólido-líquido de 2 hasta 3 fases distintas durante este proceso, donde la sedimentación se da en los sólidos o de las partículas de mayor densidad. (2)

El sedimento.- no tiene una estructura uniforme, por lo general son partículas ‘pesadas’.

El centrifugado.- se puede encontrar hasta en 3 fases, dependerá de la sustancia utilizada.

Filtración: La filtración es una de las técnicas de separación más atiguas. Es un método físico-mecánico para la separación de mezclas de sustancias compuestas de diferentes fases (fase = componente homogéneo en un determinado estado de agregación). Un medio filtrante poroso es atravesado por un líquido o gas (fase 1) y las partículas sólidas o gotículas de un líquido (fase 2) quedan retenidas en la superficie o en el interior del medio filtrante. (3)El filtro en el laboratorio suele ser el papel poroso, pero puedo construirse de otros materiales que permitan el paso de líquidos. En cualquier caso es necesario seleccionar la porosidad de este, según el diámetro de las partículas que se quieran separar.

Adsorción: La adsorción es un proceso donde un sólido se utiliza para eliminar una sustancia soluble del agua. En este proceso el carbón activo es el sólido. (4)

Cromatografía en papel: La cromatografía es la distribución de una sustancia o partícula en dos fases, bien por cristalización (líquido-sólido), destilación (líquido-vapor) o sublimación (sólido-vapor)La cromatografía en papel se basa en el reparto. La distribución de moléculas en dos fases. Estas dos fases serían: Fase móvil: una capa de solvente orgánico que asciende por capilaridad por el papel y sobre la capa hidratada sin mezclarse con ella. (5)

PROCEDIMIENTO.

DECANTACIÓN

Materiales: Embudo de separación, probeta de 100 ml, Nuez, Aro de calentamiento, soporte universal, muestras.

a) Introducir en la ampolla de decantación, la ‘muestra’ y aceite.b) Dejar en reposo.c) Abrir la llave para recoger la fase anterior.d) Cuantificar el volumen recogido.

Fig 1. Observamos el embudo de separación y el diesel está por encima de la muestra de tomate, listo para abrir la llave.Fig 2. Vemos como cae el líquido de la muestra y debemos cuantificar el volumen recogido.

CENTIFUGACIÓN

Materiales: Centrifuga universal, tubos de centrifuga, liquido muestra.

a) Introducir mezcla de la ‘muestra de tomate’ y un poco de agua en el tubo de la centrifuga, y colocar el tubo en la centrifuga.

b) Tapar el equipo, y poner en posición de encendido el interruptor, espere 15 minutos para volver a la posición de apagado.

c) Sacar los tubos de centrifuga, observe y anote.

‘Los siguientes dos procesos se utilizó además de la muestra de tomate, azul de metilo y sulfato de cobre’

FILTRACIÓN.

Materiales: Soporte universal, aro de calentamiento, embudo, vaso de precipitación, papel filtro, nuez.

a) Armar un sistema como muestra el gráfico.b) Colocar papel filtro en el embudo.c) Pasar la muestra por el sistema (por el papel filtro contenido en

el embudo)d) Observar y anotar.

Como vemos en las imágenes tenemos un antes en donde se lo ingresa en la máquina y luego el resultado final después de 15 minutos, estos detalles se lo ampliaran con más ahínco en la sección resultados

ADSORCIÓN

Con carbón ActivadoMateriales: Sistema de filtración, carbón activado, vaso de precipitación, líquidos muestras, pipetas.

a) Armar 2 sistemas de filtración con carbón activado sobre el papel filtro; considerar un sistema para para soluciones orgánicas y la otra parte inorgánica.

b) Pasar muestras correspondientes en su respectivo sistema, muy lentamente.

c) Observar los resultaos y anotar.

Filtración con una muestra de 10mL de azul de metilo, y luego con la muestra de tomate, más detalles en la sección resultados.

El proceso con carbón activo nos ofrece otra especie de filtro aparte del papel, este actúa como adsorción de los compuestos orgánicos.

CON CROMATOGRAFÍA EN PAPEL

Materiales: Cuenta gotas, vaso con agua, papel filtro, marcadores.

a) Marcar puntos a lo largo de una tira de papel filtro.b) Humedecer cada punto con una gota de agua respectivamente, y

repetir el depósito de gotas hasta que todo el papel se vea humedecido.

c) Observar y anotar.d) Cortar longitudinalmente la tira para lograr 2 porciones iguales, las

que presentaran en el informe.

TABLA DE RESULTADOS

Proceso Apreciación

Adsorción y filtración con carbón activo

Para el azul de metilo, el carbón absorbió la mayor parte de sus pigmentos.El sulfato de cobre no presenta tanta variación en su color original.

Adsorción con cromatografía de papel

El agua se dispersa por todo el papel junto con los colores primarios.

OBSERVACIONES/RESULTADOS

Aparte de observar cómo se comporta las diferentes muestrasAnalizamos la sustancia como lo es la pasta de tomate, en la decantación debió ser rebajada con un poco de agua para que pudiera salir sin problemas por el embudo de separación.

En la centrifugación no es necesario añadir agua debido a que la pasta de tomate tiene mucha agua dentro de él y nos encontraremos con 3 fases al terminar este proceso.En la filtración se hizo un poco más difícil debido a que el papel filtro está compuesto de celulosa, además la pasta era muy espesa, se tomó alrededor de unos minutos que una gota de ‘agua de tomate’

CONCLUSIONES/RECOMENDACIONES

La identificación de los materiales y estos específicos métodos de separación de mezclas es primordial en otras prácticas a realizar, además reconocer su campo de aplicación algo necesario en futuras procedimientos, el carbón activo adsorbe los compuestos orgánicos (pigmentos).Como objetivo principal era el de poder armar e identificar sin ningún contratiempo los materiales y estructurar el sistema a utilizar.

BIBLIOGRAFÍA

1. Química, Full. Todo sobre la quimica organica e inorganica. [En línea] [Citado el: 2 de Noviembre de 2013.] http://www.fullquimica.com/2011/08/decantacion.html.2. James, Wales. Wikipedia. [En línea] 2008. [Citado el: 02 de Noviembre de 2013.] http://es.wikipedia.org/wiki/Centrifugaci%C3%B3n.3. Ubd.edu. [En línea] http://www.ub.edu/oblq/oblq%20castellano/filtracio.html.4. Water Treatment Solutions. info@lenntech.com . [En línea] http://www.lenntech.es/adsorcion.htm.5. El ergonomista. [En línea] http://www.elergonomista.com/tecnicas/cp.htm.6. Rosario, Dr. Victor del. Manual de práticas. [aut. libro] ICQ. Guayaquil : ESPOL, 2008.7.- http://www.slideshare.net/valeriansilva1/informe-de-lab-organica-2