informe de coyuntura junio 2010-1 - wordpress.com · remolacha 783 4,81 705.060 900,0 16.265...

INFORME SILVOAGROPECUARIO REGION DE LA

ARAUCANIA - JUNIO 2010

Región de la Araucanía “Informe Silvoagropecuario Junio 2010”

2

La Secretaría Regional Ministerial de Agricultura de la Región de la Araucanía, ha determinado la realización de un Informe Silvoagropecuario de edición periódica, que contenga los antecedentes productivos, estadísticos, de coyuntura y de mercado de los diferentes rubros del sector, que permita evaluar, en un período de tiempo acotado, el comportamiento del quehacer agrícola,

pecuario y forestal; de tal forma que los productores manejen mayor información para enfrentar los mercados, elevando los niveles de transparencia y competencia.

Este primer Informe, basa su análisis, en el resultado del último ejercicio agrícola 2009/2010 en la región, entregando además antecedentes de producción de carne y leche, exportaciones, clima y coyuntura económica, en el mismo período.

A futuro se irá incorporando información de las áreas de agroindustrias regionales, industria forestal, riego, análisis de precios, variables climáticas, instrumentos ministeriales, y otras, producto de la formación de una red regional público-privada de entrega e intercambio de información, que permita allegar crecientemente mayores elementos de competitividad a los productores silvoagropecuarios de la Región de la Araucanía.

RENE ARANEDA AMIGO SECRETARIO REGIONAL MINISTERIAL DE AGRICULTURA

Temuco, julio de 2010


3

1.-CULTIVOS ANUALES

La región de la Araucanía, con sus 241.496 hectáreas de superficie sembrada de cultivos anuales, se constituye en la primera del país (36,11%), seguida de las regiones de Biobío (21,85%) y del Maule (17,73 %), consolidándose como la mayor productora de alimentos a nivel nacional. Estos cultivos están representados por los cereales (35,63% del país), las leguminosas (14,36 % del país) y los cultivos industriales (41,56 % del país). Los cereales, con 187.645 hectáreas sembradas, constituyen el grupo de especies alimenticias más importante de la región (77,70%), donde destaca el trigo con 115.665 hectáreas anuales; a continuación, se ubica la avena con 42.997 hectáreas; el triticale con 17.193 hectáreas y luego la cebada (10.632 has.), el maíz (639 has) y finalmente el centeno con 519 hectáreas. Son destinados preferentemente a la alimentación humana, sin embargo una parte importante se destina a la alimentación animal, a la agroindustria y mezclas para la alimentación de otras especies animales, con destinos nacionales y exportables. La región representa, con un 35, 63% (187.645 has), el primer lugar de la superficie cultivada de cereales en el país, seguida de la octava región con un 21,29 % (112.142 has) y la séptima región con un 18,37 % (96.765 has). Los cultivos industriales, con una superficie de 51.081 hectáreas (21,15%), constituyen el segundo grupo de cultivos en la región, donde se destaca el lupino con 27.230 hectáreas, seguido de la papa con 16.756 hectáreas, el raps con 5.616 hectáreas, la remolacha (783 has), la maravilla (508 has) y finalmente la achicoria industrial con 188 hectáreas. Su destino es compartido entre la alimentación humana, la agroindustria y la alimentación animal, incorporándose últimamente la industria de la producción de energía alternativa. La región representa, con un 41,56 % (51.081 has), el primer lugar de la superficie cultivada de cultivos industriales del país, seguida de la octava región con un 23,36 % (28.714 has) y la séptima región con un 10.73 % (13.189 has).


4

Las leguminosas, con una superficie total de 2.770 hectáreas (1,14%), son el grupo de tercera importancia en la región, predominando la arveja con 1.358 hectáreas, en segundo lugar los porotos con 1.255 hectáreas y luego las lentejas (143 has), los chicharos (10 has) y el garbanzo (4 has). Su destino es la alimentación humana, habiendo algunas de ellas que, además de ser consumidas al estado seco, se utilizan en forma hortícola o se destinan a la alimentación animal.

Las especies leguminosas consumidas al estado seco son una importante fuente de alimentación en el país. Su alto contenido de proteínas las valoriza en forma importante.

La región representa el 14,36% (2.770 has) de la superficie cultivada de leguminosas en el país, donde se destacan la VII región con el 44,92 % (8.664 has) y la VIII región, con el 27,27 % (5.260 has).

Los antecedentes de superficie, producción y rendimientos unitarios, de los cultivos anuales de la región de la Araucanía para el año agrícola 2009/2010, se presentan en el Cuadro 1.


5

CUADRO 1

CULTIVOS ANUALES REGION ARAUCANIA - PAIS SUPERFICIE, PRODUCCION Y RENDIMIENTOS

AÑO AGRICOLA 2009 / 2010

CULTIVOS

R E G I O N P A I S

SUPERFICIE (ha)

% RESPECTO DEL PAIS

PRODUCCION

(qm.)

RENDIM. (qm./ha)

SUPERFICIE

(ha)

PRODUCCION

(qm.)

RENDIM. (qm./ha)

CEREALES: Trigo 115.665 43,76 6.558.055 56,7 264.305 15.239.213 57,5 Avena 42.997 56,66 2.235.828 52,0 75.874 3.808.527 50,2 Cebada 10.632 63,08 617.741 58,1 16.053 973.698 57,8 Maíz 639 0,52 88.246 138,1 122.547 13.579.209 110,8 Centeno 519 35,59 16.517 31,8 1.458 47.735 32,7 Triticale 17.193 82,01 1.059.089 61,6 20.694 1.289.509 61,5 LEGUMINOSAS DE GRANO

Poroto 1.255 9,29 16.436 13,1 13.509 234.195 17,3 Lenteja 143 11,70 972 6,8 1.222 7.191 5,9 Garbanzo 04 0,21 13 3,3 1.885 29.888 15,9 Arveja 1.358 54,75 11.000 8,1 2.480 22.896 9,2 Chícharo 10 5,23 52 5,0 191 2.988 15,7 CULTIVOS INDUSTRIALES:

Papa 16.756 33,00 3.155.192 188,3 50.771 10.813.493 213,0 Maravilla 508 16,63 17.333 34,1 3.054 79.715 26,1 Raps 5.616 51,13 233.076 41,5 10.983 439.337 40,0 Remolacha 783 4,81 705.060 900,0 16.265 14.206.681 873,5 Lupino 27.230 91,10 661.637 24,3 29.887 737.066 24,7 Achicoria Industrial

188 5,90 98.278 522,2 3.186 1.838.917 577,2

Fuente: Elaboración propia, base datos INE.


6

1.1 CEREALES 1.1.1 TRIGO

El trigo es el cultivo más importante del país ocupando el 39,52 % (264.305 has) de la superficie destinada a cultivos anuales.

Durante la temporada agrícola 2009/2010, este cultivo representa el 61,41% de la superficie sembrada de cereales en la región de la Araucanía y el 43,76% de la superficie de siembra del país.

Se produjeron 6.558.055 quintales métricos, alcanzando un rendimiento de 56,7 qqmm/ha., solo 1,0 qm. /ha menor al promedio nacional.

Los altos rendimientos se vieron favorecidos por la óptima disponibilidad de agua en estados fenológicos determinantes para este cultivo de secano en la región, producto de la buena distribución de las lluvias primaverales del año 2009.

Sin embargo, estas lluvias se prolongaron en el período estival, lo que provocó el nacimiento de granos en la espiga en un alto porcentaje de las cementeras, dificultando las operaciones de cosecha, afectando la calidad del grano y en definitiva originando dificultades de comercialización, que se tradujo en una disminución de los precios, que oscilaron en un rango de $ 10.000 a $ 12.000 el qqmm.


7

1.1.2 AVENA

Este cultivo representa el 22,91 % de la superficie sembrada de cereales en la región y el 56,66 % de la superficie sembrada en el país. Se produjeron 2.235.828 quintales métricos, alcanzando rendimientos de 52,0 qqmm/há., levemente inferior en 0,2 qqmm/há. del rendimiento promedio nacional.

Durante la temporada pasada, la cosecha de avena también se vio afectada por las condiciones climáticas, en especial por problemas de tendedura, que determinaron dificultades en la operación y altos porcentajes de granos húmedos, lo que dificultó su almacenaje y comercialización. El cultivo, desde el punto de vista de su uso, tiene una alta funcionalidad. El grano de avena se emplea principalmente en la alimentación del ganado, aunque también es utilizada como planta forrajera, en pastoreo, heno o ensilado, sola o con leguminosas forrajeras. La paja de avena está considerada como muy buena para el ganado. El grano de avena es un magnífico suplemento alimenticio para el ganado caballar y mular, así como para el vacuno y el ovino. También se emplea como alimento para consumo humano, en productos dietéticos, triturada o molida y para preparar diversos platos. Se mezcla con harina de otros cereales en la fabricación de pan, así como en la fabricación de alcohol y bebidas. La avena es el principal producto agrícola exportado, representando el 12 % de las exportaciones regionales con un monto cercano a los US$ 45 millones. Los precios fluctuaron entre $ 8.000 a $ 9.000 el qqmm pagado a productor.


8

1.1.3 TRITICALE

En la región de la Araucanía, este cereal ha ido aumentando sostenidamente su participación en el grupo de los cereales y durante la temporada pasada representó el 9,16 % de la superficie sembrada en la región, y el más importante en el país con el 82,01 % de la superficie sembrada. Se produjeron 1.059.089 quintales métricos, con rendimientos de 61,6 qqmm/há., igualando los promedios nacionales. El triticale, mezcla genética del trigo y el centeno, es el primer cereal hecho por el hombre. En muchos de los ambientes ecológicos menos favorecidos del mundo el triticale ofrece una doble esperanza: rendimiento, calidad nutritiva y otras características importantes iguales o superiores a las del trigo, buen desarrollo en suelos pobres y resistencia a las enfermedades típicas del centeno. El uso de este cereal es para el consumo humano, como una excelente fuente de proteína y energía. Sin embargo el triticale gana cada día más terreno como forraje (alta capacidad de rebrote) y grano para el ganado.

Este cultivo no presentó problemas de cosecha como los cultivos anteriores, toda vez que no se presentaron problemas de brotado ni tendedura.

Los precios tuvieron un comportamiento similar al trigo.


9

1.1.4 CEBADA

La cebada representa el cuarto cereal de importancia en la región con el 5,66 % de la superficie sembrada y el más importante en el país con el 63,08% de la superficie cultivada. Durante la temporada 2009/2010 se cosecharon 617.741 quintales métricos, con rendimientos 58,1 qqmm/há., superando en 0,3 qqmm/há. el promedio nacional.

Si bien la cebada puede ser destinada para alimentación animal, por el alto contenido de proteínas, carbohidratos solubles y relativamente bajo contenido en fibra, la producción regional está destinada casi en su totalidad a la Industria cervecera, para la producción de maltas y con fines exportables. Una mínima parte de la producción regional, se destina a la industria alimenticia humana, para la fabricación de alimentos colados para infantes.

El cultivo también se vio afectado por las condiciones climáticas durante la época de cosecha, en especial las siembras tardías, lo que provocó el nacimiento de granos en la espiga en un alto porcentaje de las cementeras, dificultando las operaciones de cosecha, afectando la calidad del grano y en definitiva originando dificultades de comercialización. Un porcentaje importante de la producción, aquella con grano pre-germinado, fue destinada a la alimentación animal, no siendo recibida por la Industria.

Los precios pagados corresponden al equivalente del precio del trigo, según COTRISA, más las bonificaciones y/o descuentos por calidad, por lo que oscilaron en un rango de $ 10.000 a $ 13.000 el qqmm.


10

1.1.5 MAÍZ

El maíz representa el 0,34 % de la superficie sembrada de cereales en la región y el 0,52 % de la superficie cultivada en el país. Durante la temporada 2009/2010 se cosecharon 88.246 quintales métricos, con rendimientos 138,1 qqmm/há., el mayor del país, superando en 27,3 qqmm/há el promedio nacional. La producción regional está destinada preferentemente al Consumo humano (maíz dulce y choclero, harina), sin embargo, también se utiliza en la alimentación animal (grano, ensilaje,

soiling, torta de maíz, concentrados), Agroindustria (conserva, congelado), Industrial (adhesivos, cosméticos y almidón)y otros (Maicena, chuchoca, azúcar, aceite, cornflakes).

La cosecha se realizó en condiciones normales y los precios pagados a productor fueron de $ 9.000 el quintal métrico. 1.1.6 CENTENO

El centeno, es el cultivo de cereales de menor superficie en la región, con un 0,27 % de la superficie sembrada, sin embargo representa el 35,59 % de la superficie cultivada en el país. Durante la temporada 2009/2010 se cosecharon 16.517 quintales métricos, con rendimientos 31,8 qqmm/há., inferiores en 0,9 qqmm/ha respecto del promedio nacional. Los rendimientos son exiguos ya que, generalmente el centeno es cultivado en tierras pobres y con bajas labores culturales y niveles de


11

fertilizaciones. La producción regional está destinada a la industria panificadora para harinas especiales y a la alimentación animal, especialmente a la alimentación de aves de corral. La cosecha se realizó en condiciones normales y los precios fueron levemente inferiores (10%) a los precios del trigo. 1.2 CULTIVOS INDUSTRIALES

1.2.1 LUPINO

Durante la temporada agrícola 2009/2010, este cultivo es el más importante, respecto de la superficie sembrada de cultivos industriales en la región de la Araucanía, con un 53,30 %, y el más importante del país, con un 91,1 %, de la superficie de cultivada.

Se produjeron 661.637 quintales métricos, alcanzando un rendimiento de 24,3 qqmm/ha., solo 0, 4 qqmm /ha menor al promedio nacional.

Los rendimientos también se vieron favorecidos por la buena distribución de las lluvias primaverales del año 2009.

El principal uso del lupino se relaciona con la alimentación de animales rumiantes, especialmente bovinos, ya sea en forma de forraje verde o de grano introducido en la dieta como suplemento proteico. El lupino también se utiliza en la nutrición humana, aprovechando sus altos contenidos de proteína y aceite, y en menor medida, como abono verde, contribuyendo a mejorar la estructura del suelo e incrementando los contenidos de materia orgánica, nitrógeno y fósforo.

El lupino es el segundo producto agrícola regional exportado, representando el 1,2 % de las exportaciones regionales con un monto de US$ 4,7 millones. Los precios fluctuaron entre $11.000 a $12.000 el qqmm de lupino dulce y $13.500 a $16.000 el lupino amargo, pagado a productor.


12

1.2.2 PAPAS

El cultivo de la papa, durante la reciente temporada, representó el segundo cultivo industrial de la región con un 32,8 % de la superficie sembrada, y el más importante del país, con un 33,0 %, de la superficie de cultivada de papa a nivel nacional, superando a las décima- catorceava y octava regiones.

Se produjeron 3.155.192 quintales métricos, alcanzando un rendimiento de 188,3 qqmm/ha,

esto es 2, 74 qqmm /ha. menor que el promedio nacional y 124,7 qqmm/ha. menor, que el mejor rendimiento nacional, obtenido por la región de Los Ríos. La papa se destina principalmente a la alimentación humana como producto fresco. Sin embargo, su consumo como alimento procesado ha ido adquiriendo cada vez más importancia; en este sentido, destacan fundamentalmente las papas pre-fritas congeladas y las papas fritas en forma de hojuelas. Otros productos industriales de importancia relativamente menor, son el puré deshidratado y la harina. El mayor porcentaje se utiliza en el consumo en fresco (sobre el 50%), luego como semilla, agroindustria y exportaciones. Generalmente el desecho (aproximadamente el 5%) se destina a la alimentación animal.

Durante la presente temporada los precios se vieron fuertemente reducidos, lo que desincentiva las intenciones de siembra para la póxima temporada. Los rangos fluctúan entre $ 3.000 a $ 6.000 pesos por saco de cincuenta kilos, a productor.


13

1.2.3 RAPS

Durante la temporada agrícola 2009/2010, este cultivo es el tercero, respecto de la de la superficie sembrada de cultivos industriales en la región de la Araucanía, con un 10,99 %, y el más importante del país, con un 51,13 %, de la superficie de cultivada de

raps en el territorio.

Se produjeron 233.076 quintales métricos, alcanzando un rendimiento de 41,5 qqmm/ha., 1,5 qqmm /ha superior al promedio nacional.

Su uso está determinado por la producción de aceites, aceites para la alimentación de salmones; tortas y afrecho para alimentación animal y últimamente se ha aumentado la demanda para su utilización en la producción de biodiesel.

Los rendimientos se vieron favorecidos por la óptima disponibilidad de agua en estados fenológicos determinantes para este cultivo de secano en la región, producto de la buena distribución de las lluvias primaverales del año 2009.

Los precios alcanzaron los $ 18.200 el qqmm, (US$ 350 la tonelada), pagado a productor.


14

1.2.4 REMOLACHA

Este cultivo representa el 1,52 % de la superficie sembrada de cultivos industriales en la región de la Araucanía, y el 4,81 % de la superficie sembrada en el país.

Se produjeron 70.560 toneladas, alcanzando un rendimiento de 90 toneladas/ha., lo que constituye el mejor promedio a nivel nacional.

El principal objetivo del cultivo es la extracción de azúcar a partir de sus raíces, caso en el cual la remolacha se comporta de manera anual; en los cultivos para semilla, en cambio, en que las plantas deben completar su desarrollo, queda de manifiesto el carácter bienal de la especie.

Las hojas residuales, las coronas y los subproductos del proceso de extracción del azúcar, como la melaza y la coseta, se utilizan en alimentación animal.

La cosecha no representó problemas y los precios alcanzaron alrededor de $27.300 (US$ 52,5) la tonelada, pagado a productor.


15

1.2.5 MARAVILLA

El cultivo de la maravilla representa el 0,99 % de la superficie sembrada de cultivos industriales en la región de la Araucanía, y el 16,63 % de la superficie sembrada en el país.

Se produjeron 17.333 qqmm, alcanzando un rendimiento de 34,1 qqmm/ha, lo que

constituye el mejor promedio a nivel nacional.

Su uso está determinado por la fabricación de aceites, fruto seco (semillas) y la alimentación animal (sub-productos de la industrialización) y especialmente en la alimentación de aves.

La cosecha no representó problemas y los precios alcanzaron los $ 28.000 el qqmm, pagado a productor.

1.2.6 ACHICORIA INDUSTRIAL

El cultivo de la achicoria industrial, es el menos conocido por los agricultores de la región y representa el 0,36 % de la superficie sembrada de cultivos industriales en la región de la Araucanía, y el 5,9 % de la superficie sembrada en el país. Durante la temporada pasada, se produjeron 9.828 toneladas, alcanzando un rendimiento de 52,22 toneladas/ha, 5,5 toneladas/ha menos que el promedio nacional.

Su uso está determinado por la industria para la extracción de Inulina, una fibra dietética natural que se extrae de la planta. La inulina y oligofructosa, un derivado de la primera, se utilizan principalmente como


16

endulzante natural en productos lácteos, helados, jugos dietéticos y confites. Al igual que la remolacha, los subproductos de la industria, se pueden usar en la alimentación animal. La cosecha no ha representado problemas y los precios alcanzaron los $46.610 la tonelada, pagado a productor. 1. 3 LEGUMINOSAS

1.3.1 ARVEJAS

Durante la temporada agrícola 2009/2010, este cultivo es el más importante, respecto de la superficie sembrada de leguminosas en la región de la Araucanía, con un 49,02 %, y el más importante del país, con un 54,75 %, de la superficie de cultivada de arvejas.

Se produjeron 11.000 quintales métricos, alcanzando un rendimiento de 8,1 qqmm/ha., esto es 1,1 qqmm /ha, menor al promedio nacional.

Su uso está determinado, principalmente, por el consumo del grano directo previa cocción, y como grano seco partido. El subproducto de la cosecha (paja) se utiliza en la alimentación animal, especialmente en la pequeña agricultura y el desecho de la selección de grano seco, se usa en la alimentación de aves y cerdos.

La cosecha no presentó problemas y los precios fluctuaron entre $ 6.000 a $ 8.000 el qqmm de arveja grano partido y $5.000 a $6.000 el saco de 25 kilos de arveja en vaina, pagado a productor.


17

1.3.2 POROTOS

El cultivo del poroto, durante la temporada pasada, representó el segundo cultivo leguminosas de la región con un 45,3 % de la superficie sembrada, y con un 9,29 %, de la superficie de cultivada de poroto a nivel nacional.

Se produjeron 6.436 quintales métricos, alcanzando un rendimiento de 13,1 qqmm/ha, esto es 4,2 qqmm /ha, menos que el promedio nacional.

Su utilización está dada por el consumo directo (seco) previa cocción, a través del consumo en verde y granado. La agroindustria, lo procesa para distribuirlo enlatado y/o congelado. El subproducto de la cosecha también se utiliza en la alimentación animal. El poroto negro constituye un interesante producto de exportación. La cosecha no presentó problemas y los precios fluctuaron entre $ 6.000 a $ 8.000 el qqmm, pagado a productor.

1.3.3 LENTEJAS

Durante la temporada agrícola 2009/2010, el cultivo de la lenteja, representa un 5,16 % superficie sembrada de leguminosas en la región, y un 11,7 %, de la superficie de cultivada del país.

Se produjeron 972 quintales métricos, alcanzando un rendimiento de 6,8 qqmm/ha., esto es 0,9 qqmm /ha, superior al promedio nacional.

Su utilización está dada por el consumo como grano seco, previa cocción del grano. El subproducto de la cosecha (paja), también se utiliza en la alimentación animal, en la pequeña agricultura.


18

Este cultivo ve disminuida su diseminación en la región, por la fuerte competencia en precio de la lenteja importada, especialmente de Canadá.

La cosecha no presentó problemas y los precios fluctuaron entre $ 6.000 a $ 7.000 el qqmm, pagado a productor. 1.3.4 CHICHARO

El cultivo del chicharo, representa un 0,36 % superficie sembrada de leguminosas en la región, y un 5,23 %, de la superficie de cultivada del país, durante la temporada recién pasada.

Se produjeron 52 quintales métricos, alcanzando un rendimiento de 6,0 qqmm/ha., esto es el más bajo, respecto al promedio nacional (15,7 qqmm/ha.).

Su utilización está dada por el consumo del grano seco, previa cocción del grano. Al igual que todas las leguminosas, la paja subproducto de la cosecha, se utiliza en la alimentación animal, en la pequeña agricultura.

La cosecha no presentó problemas y los precios fluctuaron entre $ 4.000 a $ 5.000 el qqmm, pagado a productor.


19

1.3.5 GARBANZO

Durante la temporada agrícola 2009/2010, el cultivo del garbanzo, es, dentro de las leguminosas, el menos importante en la región con un 0,14% superficie sembrada, y el menor del país, con un 0,21 %, de la superficie de cultivada.

Se produjeron 13 quintales métricos, alcanzando un rendimiento de 3,3 qqmm/ha., esto es el más bajo, respecto al promedio nacional (13,9 qqmm/ha.).

Su utilización está dada por el consumo del grano seco, previa cocción del grano. . El subproducto de la cosecha (paja) se utiliza en la alimentación animal, en la pequeña agricultura.

La cosecha no presentó problemas y los precios fluctuaron entre $ 5.000 a $ 6 .000 el qqmm, pagado a productor.


20

2.-SITUACIÓN DEL SECTOR PECUARIO

2.1 CARNE

Durante el año 2009 se benefició en Chile un total de 867.220 cabezas de ganado bovino. Si se compara esta cifra con la faena bovina del año anterior, se ve que el número de animales beneficiados disminuyó en 137.553, lo que representa una caída de 13,7%. La producción nacional de carne bovina en el año 2009

alcanzó a 209.853 toneladas, lo que representa una disminución de 12,6% respecto al año anterior. Esta producción está determinada en 50% por carne de novillos; 26,6%, por la de vaca; 16,4%, por carne de vaquillas, y 6,9%, por otras categorías de animales. En la región de la Araucanía, se beneficiaron 121.320 cabezas, lo que representa un 13,98 % del total nacional. De acuerdo a lo publicado por Odepa, y según acuerdos de la cadena de producción de carne bovina, el sector definió una estrategia encaminada a Profundizar y consolidar el proceso exportador iniciado en el año 2001, orientado a satisfacer consumidores en segmentos de alimentos de alto valor, a fin de mejorar la competitividad y dar sostenibilidad al desarrollo sectorial, utilizando para ello los espacios de articulación público-privados que se han ido generando. En el cuadro 2 se muestra la tendencia del beneficio del ganado bovino en el país, del mes de enero del año 2004 a mayo del año 2010.


21

CUADRO 2 BENEFICIO DE GANADO BOVINO, NUMERO DE ANIMALES

(Enero de 2004-Mayo de 2010)

Año Novillos Vacas Bueyes Toros/torunos Vaquillas Terneros (as)

Total

2004 469.140 171.555 17.986 18.300 132.976 11.272 821.229 2005 466.969 198.125 20.650 19.696 146.201 12.659 864.300 2006 497.447 225.166 20.947 22.065 169.701 15.142 950.468 2007 496.138 233.959 20.716 26.661 172.605 13.638 963.717 2008 475.412 275.894 22.726 23.248 187.676 19.817 1.004.773 2009 407.884 240.168 15.448 20.314 169.757 13.649 867.220 2010 161.207 93.564 8.487 9.862 69.130 4.254 Fuente: Odepa 2.2 LECHE

Durante el año 2009 se recepciónaron 194.149.048 litros de leche en la región, lo que representa el 10,95 % de la recolección nacional. Según Odepa, todos los volúmenes de recepción regional que registró el boletín lechero, fueron inferiores a los equivalentes de la temporada anterior. Los productores lecheros, enviaron a

matadero lotes de vacas lecheras que estaban en producción, procedentes de algunos planteles que dejaron la actividad. No obstante lo anterior, cabe destacar que en la temporada reciente el beneficio de vacas en general tuvo una baja de casi 13%, llegando a un total de 240 mil cabezas faenadas, luego de varios años en que el beneficio venía incrementándose, desde 157 mil en 2003 hasta casi 276 mil vacas en el año 2008.


22

Al realizar un análisis de los cuatro primeros meses del año 2009 y 2010, se observa un aumento de 11,3 % de la recepción de leche en plantas a nivel país y una disminución en un 23,5% en la región de la Araucanía, lo que puede deberse a un menor precio real pagado a productor, como al desvío de la leche de Loncoche hacia la planta de Osorno. En el Cuadro 3 se muestra la recepción de leche fluida en Plantas, en el cuatrimestre enero-abril, del país y la región, para los años 2009/2010.

CUADRO 3

RECEPCIÓN DE LECHE FLUIDA EN PLANTAS ENERO-ABRIL, PAIS Y REGIÓN DE LA ARAUCANIA, AÑOS 2009 Y 2010

Recepción de leche Región, en Litros Recepción de leche País, en Litros Meses 2009 2010 % var 2009

/10 2009 2010 % var 2009

/10 Ene 23.947.340 16.550.089 - 30,9 166.371.121 182.237.436 9,5 Feb 19.305.666 13.113.813 -32,1 139.995.745 148.942.850 13,7 Mar 16.477.256 14.791.979 -10,2 141.949.695 159.220.377 12,2 Abr 15.532.884 13.124.751 -15,5 134.876.206 148.610.469 10,2 Total año 194.149.048 1.772.669.719 Total Ene-abril

75.263.146 57.580.632 -23,5 574.192.767 639.011.132 11,3

Fuente: Elaboración propia, base datos ODEPA. En el país, el año 2009 estuvo marcado por precios inferiores, que hasta octubre se ubicaron entre 22% y casi 30% por debajo de los correspondientes a iguales meses de la temporada 2008. A partir del mes de febrero del año 2010 se observa un sostenido repunte de los precios reales ponderados, pagados a productores, lo que se observa en el Cuadro 4.


23

CUADRO 4

PRECIOS REALES PROMEDIOS PONDERADOS PAGADOS A PRODUCTOR ENERO-ABRIL, PAIS Y REGIÓN DE LA ARAUCANIA, AÑOS 2009 Y 2010

Precios reales ponderados Región ($/litro sin IVA), en $ de mayo 2010

Precios reales ponderados País ($/litro sin IVA), en $ de mayo 2010

Meses 2009 2010 % variación

2009/2010

2009 2010 % variación

2009/2010 Ene 162,65 162,27 -0,23 161,98 161,44 -0,33 Feb 160,26 164,64 2,73 160,39 163,35 1,84 Mar 153,64 165,69 7,84 152,54 165,40 8,40 Abr 153,80 167,05 8,61 151,97 167,75 10,38 Prom. Año 151,01 Prom. Ene-abril

158,24 164,78 4,13 156,93 164,34 4,72

Fuente: Elaboración propia, base datos ODEPA.


24

3. EXPORTACIONES 3.1.-PRODUCTOS EXPORTADOS Durante el año 2009, las exportaciones regionales están representadas por la celulosa (56,6%), las avenas con un 11,75, luego las maderas chapadas y contrachapadas con un 6,7 %, las manzanas con un 4,2 %, las semillas con un 3,5 %, los berries con un 3,0 %, la carne bovina con un 1,6 %, los muebles con un 1,3 %, el lupino con un 1,2 %, los aceites vegetales con un 1,1 % y los cueros y pieles con un 1,0 %. Bajo esta línea del 1%, los productos silvoagropecuarios que participaron del proceso exportador son las maderas en plaquitas (0,9 %), las maderas aserradas (0,9 %) y la miel (0,5%). El Cuadro 4 muestra los volúmenes y montos (US$ FOB), de los productos exportados de la región de la Araucanía. 3.2.- EMPRESAS EXPORTADORAS Según PROCHILE, Región de la Araucanía, las principales Empresas exportadoras son CMPC Celulosa, Eagon Lautaro y Empresas Carozzi, que sobrepasaron los US$ 10 millones. Las Empresas que superaron el millón de dólares durante el año 2009 fueron Surlat Industrial, Avena de los Andes, Semillas Generación 2000, Vital Berry Marketing, Procesadora de Granos Austral, Agrícola San Clemente, Frigorífico Temuco, Frusan, Hytech Production Chile, Labbé Exportaciones, Industrial Centec, Colchones Rosen, Agroindustrial Pedregal, Curtiembre Rufino Melero, Bosques Cautín, Nama International, Avenatop, Team Food Chile, Socomal, Agroas, Apicoop, El Almendro, Quesos Chilesur, Inmobiliaria Bretaña, Ochoco Lumber Chile, Sun Belle Berries, Patagonia Food, y Agrícola Essential Oil.


25

CUADRO 5

PRODUCTOS EXPORTADOS

REGION DE LA ARAUCANIA AÑO 2009

PRODUCTO

MONTO (US$ FOB)

%

VOLUMEN

UNIDAD

Celulosa 215.008.122 56,6 444.636.191 Ton. Avena 44.654.122 11,7 114.455.819 Kilos Maderas Chapadas y Contrachapadas

25.436.417

6,7

9.414.418 Kilos 66.053 M3

Manzanas 15.816.070 4,2 21.679.030 Kilos Semillas 13.180.877 3,5 4.412.026 Kilos Lácteos 11.495.604 3,0 1.736.655 H Litros

3.715.208 Kilos Berries 11.471.497 3,0 2.511.352 Kilos Carne Bovina 6.202.754 1,6 1.097.449 Kilos

Muebles 4.858.390 1,3 92.420 Kilos 71.731 Unidad

Lupino 4.751.032 1,2 8.806.786 Kilos Aceites y Vegetales 4.058.200 1,1 3.722.063 Kilos Cueros y Pieles 3.692.065 1,0 3.408.395 Kilos Maderas y Plaquitas 3.333.680 0,9 48.005.358 Kilos

Maderas Aserradas 3.304.728 0,9 3.115 Kilos 208.338 M3

Miel 2.010.323 0,5 637.500 Kilos SUBTOTAL 369.353.881 97,1 Colchones 2.178.011 0,6 12.860 Unidad Pescados y Mariscos 1.068.972 0,3 458.640 Kilos SUBTOTAL 3.246.983 98,0 Otros 7.680.105 2,0 --- --- TOTAL 380.280.969 100,0

Fuente: Elaboración propia, base datos PROCHILE.


26

4.-SITUACIÓN CLIMATICA

4.1 PRECIPITACIONES Según la Dirección Meteorológica de Chile, durante el período enero-julio del presente año, se ha producido en déficit de 20 mm en las precipitaciones en la región de la Araucanía. El Cuadro 5, presenta la Anomalía Pluviométrica Actual, en el país.

Cuadro 5

-60

-40

-20

0

20

40

60

80

La

Ser

ena

Val

par

aíso

San

tiag

o

Cu

ricó

Ch

illan

Co

nce

pci

ón

Tem

uco

Val

div

ia

Oso

rno

Pu

erto

Mo

ntt

Bal

mac

eda

Co

yhai

qu

e

Pta

.Are

nas

Des

viac

ión

en

Milí

met

ros

Anomalía Pluviométrica Actual (mm) 01 Enero - 13 Julio de 2010


27

4.2 TEMPERATURAS Las temperaturas máximas y mínimas en la región, han presentado durante el mes junio, variaciones superiores en un grado Celsius, respecto a un año normal, según se observa en los Cuadros 6 y 7. Cuadro 6 Cuadro 7

Anomalía de la Tº Máxima - Junio 2010

-2.0

-1.0

0.0

1.0

2.0

Ar ica

Iqu iq u

e

Anto faga

s ta

L a Serena

Va lp a

r aíso

San

t iag o

Curi có

Chil lán

Con c

ep ción

Tem

uco

Va ldivia

Os o

r no

Pue

r to Mon

tt

Coyhaiqu e

Ba lma ced a

Pun

ta Ar en a

s

°C

Anomalía de la Tº Mínima - Junio 2010

-2.0

-1.0

0.0

1.0

2.0

Ari ca

Iqu iq u

e

Anto fag a

s ta

La Serena

Va lp a

r aí so

Sa n

ti ag o

Curi có

Chillán

Concep ci ón

Tem

u co

Va ld ivia

Os o

rno

Pue

rto Mon

t t

Coyhaiqu e

Ba lma ced a

Pun

t a Aren a

s

°C


28

4.3 HELADAS El Grafico1, presenta el número de días con heladas durante los meses de mayo, junio y julio en la región y el resto del país, observándose más bien un invierno benigno respecto a los meses de mayo y junio, sin embargo en el mes de julio se han incrementado los días con temperaturas menores a cero grado Celsius (no reflejado aún en el gráfico por fecha de recolección de datos). Grafico 1

0

2

4

6

8

10

12

14

16

18

20

La

Ser

ena

Val

po

.

Pu

dah

uel

Stg

o-

QN

Cu

ricó

Ch

illá

n

Co

nce

pci

ón

Tem

uco

Val

div

ia

Oso

rno

Pto

. M

on

tt

Co

yah

iqu

e

Bal

mac

eda

Pta

. A

ren

as

Nº

Día

s

Mayo Junio Julio

Nº de Días con Heladas (T <= 0ºC)


29

4.4 PRONOSTICO ESTACIONAL Las proyecciones de la Dirección Meteorológica de Chile, indican el termino del fenómeno del Niño y la entrada a una fase de la Niña a partir del trimestre junio-julio-agosto, permaneciendo hasta comienzos del año 2011, determinando probables escenarios climáticos de déficit de lluvias en la zona central y sur, con descensos de las temperaturas. 5.- COYUNTURA ECONOMICA * Dada la difícil situación económica europea, el euro no ha llegado a repuntar y como ha ocurrido en otras ocasiones, los inversionistas se refugian en el dólar estadounidense. El riesgo de contagio de esta crisis hace extremadamente volátiles a los mercados accionarios, lo que se hace extensivo a los de materias primas, donde los inversionistas institucionales han ganado participación a partir de la crisis financiera. Así, los precios internacionales de los productos agrícolas cada vez se independizan más del volumen de cosecha y de las existencias, para moverse al ritmo de los activos financieros. La estrategia de los capitales se explica por la necesidad de diversificar la cartera de inversión para disminuir el riesgo. Los problemas en Europa pueden traducirse, adicionalmente, en una disminución de las exportaciones chilenas hacia ese destino. La pérdida de competitividad asociada a la fortaleza del peso chileno frente al dólar, es un factor constante de preocupación para los agricultores, ya que el sector está muy abierto al comercio internacional. Ya sea que participen como exportadores o como sustituidores de importaciones, los ingresos del agro mantienen fuertes vínculos con la moneda estadounidense. En abril la divisa se cotizó a un promedio de 521 pesos, cifra 10,7% menor que la de igual mes de 2009.


30

En el primer trimestre de 2010 la economía chilena creció 1,0%, impulsada por los sectores Electricidad, gas y agua (+25,3%); Comunicaciones (+11,7%) y Comercio, restaurantes y hoteles (+8,8%). En contraste con el dinamismo de estos sectores, la Industria manufacturera, la actividad Agropecuaria – silvícola y la Pesca, registraron caídas de 6,4%, 12,3% y 26,9%, respectivamente. El impacto del terremoto del 27 de febrero en la zona centro – sur del país se manifestó claramente en estas actividades. En el magro resultado del sector silvoagropecuario fue decisiva la contracción de la fruticultura, aunque todos los subsectores tuvieron mermas en su producción. El Banco Central informó que, durante el trimestre finalizado en marzo, la subactividad frutícola se vio arrastrada por la menor producción con destino exportable, en especial de uva de mesa. Habrían contribuido a su mal desempeño una alta base de comparación y factores meteorológicos adversos. La silvicultura sufrió una retracción severa por efectos del terremoto, dado que cerca del 80% de la actividad forestal se concentra entre las regiones del Maule y del Bío Bío. La producción de madera aserrable, así como la de madera pulpable, que habían comenzado el año con una recuperación, cerraron el trimestre con disminuciones. La agricultura habría anotado una leve caída, como consecuencia de la evolución de la siembra de cultivos anuales, específicamente de la menor superficie sembrada de cereales. Por su parte, la baja del subsector pecuario se explicaría por la menor producción de carnes de bovinos, aves y cerdos. Distinto es el caso de la producción de leche, que creció, favorecido por buenas condiciones meteorológicas en las zonas productivas y alza en los precios. Es probable que hacia el tercer trimestre la economía chilena exhiba un fuerte dinamismo, dado que el terremoto generó problemas de oferta, pero la demanda se expandió 11,1% durante el primer trimestre de 2010. Las expectativas publicadas por el Banco Central sitúan en 4,5% el crecimiento del PIB durante el año 2010. En materia de empleo, con una baja en la tasa de desempleo debutó la nueva encuesta del Instituto Nacional de Estadísticas (INE). El instrumento de medición de los indicadores de ocupación y desempleo amplía la


31

información sobre las características del empleo y sobre las personas inactivas o fuera de la fuerza de trabajo. La nueva estadística se basa en los estándares internacionales y las mejores prácticas metodológicas y operativas de los países miembros de la OCDE. Los resultados de la nueva encuesta para el trimestre enero – marzo 2010 destacan a la agricultura como uno de las ramas donde se crearon más puestos de trabajo (64.000) en el último año, lo que resulta abiertamente contradictorio con la caída de 12,3% que experimentó la actividad sectorial en el mismo período. En términos de su distribución territorial, la figura 1 muestra el empleo agrícola y el total regional, indicando el porcentaje de participación de la agricultura en el empleo regional.


32

Un aspecto relevante de la nueva administración es la decisión de levantar a la agricultura, a través de compromisos enfocados a dar dinamismo al sector silvoagropecuario, impulsando la actividad productiva y mejorando la calidad de vida de los trabajadores y habitantes rurales. (*) Extracto del texto publicado en “Coyuntura Silvoagropecuaria” de Odepa, del mes de Mayo de 2010. RAA/AHM/CGP/ahm Temuco, Julio de 2010

informe de coyuntura junio 2010-1 - wordpress.com · remolacha 783 4,81 705.060 900,0 16.265...

Documents