informe anual produlce 2011

Asociación gestionada por Grupo Bonmacor

Mallorca 286, entl. 2ª · 08037 BarcelonaT. +34 93 207 25 16 · F. +34 93 207 16 [email protected]

2011CARAMELOS Y CHICLES, CHOCOLATE Y DERIVADOS DEL CACAO, GALLETAS, PANIFICACIÓN Y PASTELERÍA, TURRONES Y MAZAPANESASOCIACIÓN ESPAÑOLA DEL DULCE / SPANISH CONFECTIONERY ASSOCIATION

INFORME / REPORT

Al vivir en una época de continuos movimientosen el mercado concluimos que había llegado lahora de un cambio, una nueva unión entra lasempresas que operamos dentro de la industriadel Dulce.

PRODULCE nace como un replanteamiento dela antigua FEAD (Federación Española deAsociaciones del Dulce) en el que buscamosrenovar vínculos para trazar un nuevo camino quenos lleve a tener mayor representatividad en laindustria de la alimentación.

Unir las voces de las diferentes empresas delsector en una sola nos permitirá transmitir conmayor eficacia los valores y fortalezas de estaindustria, que además de dar trabajo de formadirecta a más de 115.000 personas, invierte buenaparte de su facturación en innovación paraadaptarse a las nuevas demandas de losconsumidores. También supone el 19% delcrecimiento del negocio de alimentación y bebidasen España, sector que con un 8% del ProductoInterior Bruto (PIB) es el principal sector industrialde la economía española.

El dulce tiene una gran presencia en la cesta dela compra, estamos en prácticamente todos loshogares españoles y además, dentro de la UniónEuropea somos el quinto país dentro del rankingde productores del dulce.

Por todo esto confiamos en que este nuevoproyecto, creado con el convencimiento de querepresenta una mejoría y un avance para todaslas empresas españolas del sector del dulce, sigacreciendo como esperamos lo siga haciendonuestro sector.

PresentaciónPresentation

informe/report

2011

We live in an era of constant movements in themarket, so we came to the conclusion that it wastime to make a change. It was time for a newmerging of companies in the confectionery industry.

PRODULCE is founded in a reassessment of theold FEAD (Federation of Spanish ConfectioneryAssociations) from which we seek to renew bondsand create a new path that leads us to a greaterrepresentation in the food industry.

Joining the efforts of range of different partnersin the same sector will allow us to convey mosteffectively the values and strengths of an industrythat provides jobs to more than 115,000 people,and invests great part of its revenue in innovationin order to adapt to new consumers’ demands.This industry also represents the 19% of the growthin food and beverage business in Spain, whichrepresents 8% of the Spanish Gross DomesticProduct (GDP), in other words, it is the first industrialsector of the Spanish economy.

Our products have a strong presence in theshopping basket. We are in almost every Spanishhome and, on top of all that, we are ranked thefifth largest confectionery producer in the EuropeanUnion.

For all these reasons we hope that this new project,created with the great conviction that it representsan improvement and a big step forward for all theSpanish companies in the confectionery sector,will continue growing like we expect our industryto do as well.

Olga MartínezPresidenta/President

1

2 3

Índice deContenidosIndex ofContents

informe/report

2011

10Distribución Exportación por Países (Tm)

Export Distribution by Countries (Tons)

1Presentación. Mensaje de la Presidenta.

Introduction. Message from the President.

4Misión de PRODULCE

Produlce Mission

8Datos Básicos del Sector

Basic Figures of the Sector

13Datos del Subsector deCaramelos y Chicles

Basic Figures of the by-sectorSweet and Chewing-Gum

15Datos del Subsector de Galletas

Basic Figures of the by-sector Biscuits

14Datos del Subsector de Chocolates yDerivados del Cacao

Basic Figures of the by-sector Chocolateand Cocoa Products

16

Datos del Subsector de Panificacióny Pastelería

Basic Figures of the by-sector FineBakery

18Empresas Miembro de Produlce

Produlce Members

17Datos del Subsector de Turronesy Mazapanes

Spanish Association of Turron andMarzipan Manufacturers

5Organización Produlce

Organisation of Produlce

6Miembros Comité Ejecutivo

Committee Executive Members

7Miembros Comités Sectoriales

Sectorials Committees Members

24Produlce en otros Organismos

Produlce in Other Institutions

24Secretariado de Produlce

Produlce Secretariat

PRODULCE (Asociación Española del Dulce) secrea con la misión específica de representar ydefender los intereses de un sector quecomprende las categorías de caramelos y chicles,chocolate y derivados del cacao, galletas, turronesy mazapanes, y panificación y pastelería.

Los fines de la Asociación son, principalmente:

• representar y defender los intereses comunesde sus asociados en el ámbito nacional y europeode todas las industrias del sector ante diferentesentidades, instituciones y organizaciones claveen territorio nacional y europeo.

• trabajar juntos para fortalecer la imagen de cadauna de las categor ías ante medios,administración y líderes de opinión

• potenciar las relaciones entre los operadoresdel mercado

• promover y divulgar la actividad de la Asociacióny la existencia de sus miembros, y contribuir asu notoriedad, a través de los diferentes canalesde comunicación de la Asociación

• dotar a sus empresas miembro de servicios quefomenten su desarrollo y su posición competitiva,tales como el asesoramiento, información acercade las novedades del entorno y favoreciendo elencuentro e intercambio de experiencias entrelos miembros.

Visión de ProdulceDeseamos posicionarnos como una asociaciónde referencia para las entidades con las que serelaciona, y dar a conocer a prescriptores yconsumidores el grado de compromiso yresponsabilidad del sector y sus esfuerzos demejora en términos de innovación, seguridadalimentaria y nutrición.

OrganizaciónProdulceOrganisationof Produlce

informe/report

2011

5

AsambleaGeneral

Sweet andChewing-Gum

SectorialCommittee

ComitéEjecutivo

Comitésectorial

Caramelosy Chiclés

Comitésectorial

Chocolate yderivados del

Cacao

ComitésectorialGalletas

Comitésectorial

Panificación yPastelería

Comitésectorial

Turrones yMazapanes

Chocolate andCocoa Sectorial

Committee

BiscuitsSectorial

Committee

Fine BakerySectorial

Committee

Turron andMarzipanSectorial

Committee

Presidente / President:Olga MartínezSecretaria General / Secretary General:Carmen Rico

Presidente / President:Olga MartínezVice-Presidente / Vice-President:Joan PermanyerFrancesc Casals

Comisión deComunicación

ComisiónTécnico-Legaly de Nutrición

Comisiónde PYMES

Scientific, Regulatoryand NutritionalCommission

PymesCommission

CommunicationCommission

ExecutiveCommittee

GeneralAssembly

Misión de ProdulceProdulce Mission

4

PRODULCE (Spanish Confectionery Association)is created with the specific mission of representingand protecting the interests of a sector that coversthe categories of sweet and chewing-gum,chocolate and cocoa products, biscuits, turronand marzipans, and fine bakery.

The main objectives of the Association are:

• to represent and protect the common interestsof the confectionery industries in front of differententities, institutions and organizations in a nationaland European level.

• to work together to strengthen the image ofeach one of the categories in front of the media,administration and opinion leaders.

• to boost relationships between market operators.

• to promote and spread the activity of theAssociation and the existence of its members,contributing to their visibility throughout thedifferent communication channels of theAssociation.

• to provide its members with services thatpromote their development and their competitiveposit ion, such as advice, news on theenvironment, and promoting meetings toexchange experiences between members.

Produlce Vision

We wish to position the Association as a referencefor entities to which we are related, and to advertiseto opinion leaders and consumers the commitmentand responsibility of our industry, besides of theimprovement efforts in terms of innovation, foodsafety and nutrition.

MiembrosComité EjecutivoCommitteeExecutive Members

VocalesBoard MembersJavier De La MorenaDelaviuda Alimentación, S.A.

Milagros CastroviejoDulces El Avión, S.A.

Ricard AnmellaGalletas Artiach, SLU

Juan Miguel Martínez-GabaldónGalletas Gullón, S.A.

Juan Manuel González SernaGrupo Siro, S.A.

Holger LackhoffHaribo España, S.A.

Miquel Ángel RodríguezIndustrias Rodriguez, S.A.

Ricardo HernándezKraft Foods España, S.A.

Jordi FàbregasLindt & Sprüngli España, S.A.

Juan Carlos PeralejoNestlé España, S.A.

PresidenteChairmanOlga MartínezWrigley Co., S.L.Ua subsidiary of MarsIncorporated.

VicepresidentesVice-chairmenJoan PermanyerNutrexpa, S.L.

Francesc CasalsArtesanal Chocolatera, S.A.

Comité Sectorial deCaramelos y ChiclesSweet and Chewing-Gum SectorialCommissionC.F.V. Food Trading, S.L.

Cafosa Gum, S.A

Caramelos Cerdán, S.L.

Chupa Chups, S.A.U.

Configirona, S.A.

Dulces El Avión, S.A.

Dulces Reineta, S.L.

Fleer Española, S.A.

Haribo España, S.A.

Industrias Rodríguez, S.A.

Kraft Foods España, S.A.

Lacasa, S.A.

Marshmallows International S.L.

Pastor Y Canals, S.A.

Productos Damel, S.A.

Storck Ibérica, S.L.

Vda. Pifarré Y Cia. S.L.

Wrigley Co., S.L.Ua subsidiary of Mars Incorporated.

Miembros ComitésSectorialesSectorials CommitteesMembers

Comité Sectorial deChocolates y Derivadosdel CacaoChocolate and CocoaProducts SectorialCommissionAndrés Megías Mendoza, S.L. –La Isleña

Artesanal Chocolatera, S.A.

Benayas, S.A.

Cantalou, S.A. (Grupo Cemoi)

Chocolates Eureka, S.A.

Chocolates Simón Coll, S.A.

Chocolates Solé, S.A.

Chocolates Torras, S.A.

Chocolates Valor, S.A.

Chocovic, S.A.

Creaciones En Chocolate, S.L. – Buló

Eurochoc, S.L.

Ferrero Ibérica, S.A.

Gomez Liñán Hnos. S.L.

Gredos Alimentaria, S.L.

Hnos López Lloret, S.L.

Horno San José, S.A.


La Morella Nuts, S.A.

Lacasa, S.A.

Lindt & Sprüngli (España), S.A.

Mazapanes Donaire, S.L.

Natra Zahor, S.A.

Nestlé España, S.A.

Nutrexpa, S.L.

Productos Andreu, S.L.

Productos J. Jiménez, S.A.

Tirma, S.A.

Wrigley Co., S.L.Ua subsidiary of Mars Incorporated.

6 7

Comité Sectorial deGalletasBiscuits SectorialCommissionArluy, S.L.

Galletas Artiach, S.L.U.

Galletas Coral, S.A.

Galletas Ecológicas Belsi (Inaco)

Galletas Gullón, S.A.

Galletas Siro, S.A.



La Flor Burgalesa, S.L.

Nutrexpa, S.L.

Sanavi, S.A.

Comité Sectorial deTurrones y MazapanesTurron and MarzipanSectorial CommissionAlmendra y Miel, S.A.

Ángel Fernández Peña, S.A.

Artesana De Turrones, S.A.

Delaviuda Alimentación, S.A.

Dulpesan, S.L.


Lacasa, S.A.

Mazapanes Donaire, S.L.

Nestlé España, S.A.

Productos J. Jiménez, S.A.

Rucoco, S.L.

Torregonza, S.A.

Torrons Vicens, S.L.

Turrones Roig, S.A.

informe/report

2011

Exportaciones españolas por zonas 2010 (%volumen)Spanish exports by areas 2010 (%volume)

Confitería deazúcar (1)

Sugarconfectionery(1)

17.04

71,1

8,9

14,5

4,9

100,0

Basic Figures of the SectorDatos Básicos del Sector

8 9

Tamaño del mercado 2009-2010 (volumen y valor)Market size 2009-2010 (volume and value)

Tm.2010Tons 2010

1.076.870

352.466

1.429.336

% 10/09

8,0

8,5

8,1

% 10/09

5,4

9,0

6,1

Mercado NacionalDomestic Market

ExportaciónExport

Total

Mix de consumo Nacional2010 (valor)Consumption MixDomestic Market 2010(value)

ProducciónProduction

251.317

266.808

454.542

456.669

1.429.336

ExportaciónExport

114.966

79.081

141.512

16.907

352.466

ImportaciónImport

24.430

197.775

57.914

71.230

351.349

ConsumoConsumption

160.781

385.502

370.945

510.992

1.428.219

Confitería de azúcar (1)Sugar confectionery(1)

Confitería de chocolate (2)Chocolate confectionery(2)

Galletas (3)Biscuits (3)

Panificación y Pastelería (4)Fine Bakery (4)

TotalTotal

Datos en volumen (Tm.) por partidas arancelarias 2010Figures in volume (Tons) by code 2010

PenetraciónImportación (I)

ImportPenetration (I)

15,2

51,3

15,6

13,9

24,6

Propensión aexportación (II)

ExportTendency (II)

45,7

29,6

31,1

3,7

24,7

Consumo percápita (kg)

Consumption(kg)

3,48

8,35

8,04

11,07

30,95

Confitería de azúcar (1)Sugar confectionery(1)

Confitería de chocolate (2)Chocolate confectionery(2)


Panificación y Pastelería (4)Fine Bakery

TotalTotal

Principales Ratios 2010 (volumen)Main Ratios 2010 (volume)

Unión EuropeaEuropean Union

AsiaAsian Countries

AméricaAmerican Countries

OtrosOther

TotalTotal

Chocolates yderivadosdel Cacao

27%

Turrones yMazapanes

7%Panificacióny Pastelería

36%

Galletas17%

Caramelosy Chicles

13%

Confitería dechocolate (2)

Chocolateconfectionery(2)

18.06

83,8

3,2

3,1

9,9

100,0


19.05

74,7

5,6

9,6

10,1

100,0

Panificación yPastelería (4)

Fine Bakery (4)

(1) I

nclu

ye c

aram

elo

s, c

hicl

es, t

urro

nes

y m

azap

anes

/ In

clud

es s

wee

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nd c

hew

ing-

gum

and

tur

ron

and

mar

zip

an(2

) Inc

luye

cho

cola

te y

der

ivad

os

del

cac

ao /

Incl

udes

cho

cola

tes

and

coc

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rod

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(3) I

nclu

ye t

od

o t

ipo

de

gal

leta

s /

Incl

udes

all

kind

of

bis

cuits

(4) I

nclu

ye P

anifi

caci

ón

ind

ustr

ial s

eca

y fr

esca

y p

aste

lería

ind

ustr

ial /

Incl

udes

ind

ustr

ial f

resh

and

dry

bak

ery

and

ind

ustr

ial c

akes

000 €2010

3.711.761

913.499

4.625.260

Tm.2009Tons 2009

997.465

324.763

1.322.228

000 €2009

3.522.599

838.014

4.360.613

19.05

91,2

1,1

2,3

5,4

100,0

91,2%

8,8%

10 11

Confitería de azúcar (1)Sugar confectionery (1)

Tm / Tons

24.696

11.973

11.112

10.162

6.573

3.686

3.303

1.618

1.160

1.156

6.968

82.417

Francia

Alemania

Reino Unido

Portugal

Italia

Países Bajos

Bélgica

Polonia

Suecia

Irlanda

Resto U.E

Com

erci

o In

trac

omun

itario

Eur

opea

n U

nion

Tra

de

71,7%

EEUU

Israel

Canadá

Japón

Rusia

Australia

Jordania

Rumania

Venezuela

Suiza

Otros

28,3% 32.549

10.881

3.159

2.375

1.654

1.113

1.060

772

736

681

681

9.447

Tm / Tons

Com

erci

o E

xtra

com

unita

rio N

on-E

U T

rade

Total IntracomunitarioTotal E.U. Trade

Total terceros paísesTotal non E.U. Trade

Confitería de chocolate (2)Chocolate confectionery (2)

Tm / Tons

23.244

16.027

7.482

6.709

5.368

3.839

700

509

453

424

1.509

66.263

Francia

Portugal

Italia

Alemania

Bélgica

Reino Unido

Grecia

Países Bajos

Polonia

Suecia

Resto UE

Com

erci

o In

trac

omun

itario

Eur

opea

n U

nion

Tra

de

83,8%

Argelia

Marruecos

Andorra

Israel

EEUU

México

Corea del Sur

Chile

Sudáfrica

Emiratos Árabes

Otros

16,2% 12.818

3.154

1.808

659

518

486

440

396

392

345

307

4.313

Tm / Tons

Com

erci

o E

xtra

com

unita

rio N

on-E

U T

rade




Tm / Tons

50.654

23.270

5.241

4.897

4.857

4.019

3.013

2.996

1.031

946

4.825

105.751

Portugal

Francia

Italia

Alemania

Reino Unido

Bélgica

Grecia

Paises Bajos

Rumania

Polonia

Resto UE

Com

erci

o In

trac

omun

itario

Eur

opea

n U

nion

Tra

de

74,7%

EEUU

Canadá

Mauritania

Israel

Argelia

Líbano

Guinea Ecuatorial

Australia

Líbia

China

Otros

25,3%

Com

erci

o E

xtra

com

unita

rio N

on-E

U T

rade



Panificación y pastelería (4)Fine Bakery (4)

Tm / Tons

6.878

3.198

1.303

1.020

906

599

522

360

115

83

436

15.421

Portugal

Francia

Reino Unido

Italia

Bélgica

Alemania

Grecia

Paises Bajos

Austria

Finlandia

Resto UE

Com

erci

o In

trac

omun

itario

Eur

opea

n U

nion

Tra

de

Argelia

EEUU

Marruecos

Líbano

Cuba

Panamá

Guinea Ecuatorial

Japón

Arabia Saudí

Gambia

Otros

1.486

300

237

139

83

52

45

43

37

29

20

501

Tm / Tons

Com

erci

o E

xtra

com

unita

rio N

on-E

U T

rade



35.761

7.256

3.924

3.256

2.016

1.558

1.424

1.360

923

911

792

12.341

Tm / Tons

Total Exportación Total Exportación Total Exportación Total Exportación 16.907141.51279.081114.966

Exportación Produlcepor paísesProdulce export bycountries

Portugal

Francia

Alemania

Reino Unido

Italia

Bélgica

Países Bajos

Grecia

Polonia

Suecia

Resto UE

Tm / Tons

83.721

74.407

24.179

21.121

20.316

13.596

7.551

4.905

3.222

1.584

15.248

Com

erci

o In

trac

omun

itario

Eur

opea

n U

nion

Tra

de

76,56%

23,4%

Total Comercio IntracomunitarioTotal E.U. Trade

Total Exportación 352.466Total Comercio ExtracomunitarioTotal non E.U. Trade

269.851

82.615

Distribución comercio exteriorpor países (Tm)Distribution External Trade bycountries (Tons)

13

Tm 2010Tons 2010

313.030

141.512

454.542

%10/09

4,9

18,2

8,7


ExportaciónExport

TotalTotal

Datos del subsector de GalletasBasic figures on the by-sector BiscuitsTamaño del mercado 2009-2010 (volumen y valor)*Market size 2009-2010 (volume and value)*

000€2010

616.591

248.460

865.050

%10/09

0,1

7,6

2,1


ExportaciónExport

TotalTotal

Mix de consumo Nacional2010 (valor)Consumption MixDomestic Market 2010(value) Otras

galletasdulces68%

Maríastostadas

28%

Galletassaladas

3%

Saltedbiscuits

3%Plain

biscuits28%

Sweetbiscuits

68%

Tm 2009Tons 2009

298.408

119.722

418.130

%09/08

3,1

-3,8

1,0

Datos por SectorBasic Figures of each Sector

000€2009

615.975

230.910

846.885

%09/08

-2,0

8,3

0,6

* Fuente de datos: serie histórica de la Asociación, a la que se le haaplicado las variaciones en valor y volumen consumido, que surgende los datos del Panel de Consumo Alimentario del MARM* Source of data: historic series of the Association, to which hasbeen applied the variations in value and volume consumed, arisingfrom the data of the MARM (Ministerio de Medio Ambiente y MedioRural y Marino) Food Consumption Panel.

14

Tm 2010Tons 2010

108.570

111.490

220.060

%10/09

1,7

1,2

1,45


ExportaciónExport

TotalTotal

Datos del subsector Caramelos y ChiclesBasic figures on the by-sector Sweet and Chewing-GumTamaño del mercado 2009-2010 (volumen y valor)*Market size 2009-2010 (volume and value)*

000€2010

495.938

212.298

708.236

%10/09

-1,3

-1,4

-1,3


ExportaciónExport

TotalTotal


Chicles sinazúcar38%

Chicles conazúcar

3%Caramelo

Infantil33%

CarameloAdulto26%

Chewing-gum3%

Childrencandies

33%

Adultcandies

26%

Sugar freechewing-gum

38%

Tm 2009Tons 2009

106.755

110.168

216.923

%09/08

-6,9

4,3

-1,53

000€2009

502.470

215.313

717.783

%09/08

-4,9

2,8

-2,7

15

Tm 2010Tons 2010

187.727

79.081

266.808

%10/09

4,2

6,1

4,8


ExportaciónExport

TotalTotal

Datos del subsector Chocolate y derivados del CacaoBasic figures on the by-sector Chocolate and Cocoa ProductsTamaño del mercado 2009-2010 (volumen y valor)*Market size 2009-2010 (volume and value)*

000€2010

1.012.145

385.111

1.397.256

%10/09

6,4

17,1

9,1


ExportaciónExport

TotalTotal


Bars32%

Spreadcreams

7%

Truffles, pralines andother delicatessen

14%

Incluye turrón de chocolateIncludes chocolate bar

Impulseproducts

16%

Cocoa and otherproducts for

breakfast24%

Seasonalproducts

7%


Tm 2009Tons 2009

180.160

74.535

254.695

%09/08

2,6

-5,2

0,2

000€2009

951.264

328.874

1.280.138

%09/08

1,9

-1,2

1,1

Cremaspara untar

7%Productos

estacionales*7%

Bombones14%

Cacaos ypreparados

de desayuno24%

Tabletas32%

Productosde impulso

16%


16 17

Tm 2010Tons 2010

27.782

3.476

31.258

%10/09

1,4

12,0

2,5


ExportaciónExport

TotalTotal

Datos del subsector de Turrones y MazapanesBasic figures on the by-sector Turron and MarzipanTamaño del mercado 2009-2010 (volumen y valor)*Market size 2009-2010 (volume and value)*

000€2010

239.924

31.461

271.385

%10/09

-2,8

10

-1,5


ExportaciónExport

TotalTotal


Turrones75%

Mazapanesy otros

productosde Navidad*

25%

Marzipansand otherchristmasproducts*

25%

Turrons75%

*No incluye polvorones ymantecados*Polvorones and mantecadosnot included

Tm 2010Tons 2010

439.762

16.907

456.669

%10/09

14,3

-1,9

13,6


ExportaciónExport

TotalTotal

Datos del subsector de Panificación y PasteleríaBasic figures on the by-sector Fine BakeryTamaño del mercado 2009-2010 (volumen y valor)*Market size 2009-2010 (volume and value)*

000€2010

1.347.163

36.170

1.383.333

%10/09

11,7

5,4

11,5


ExportaciónExport

TotalTotal

Mix de consumo Nacional2010 (valor)Consumption MixDomestic Market 2010(value) Bollería y

Madalenas37%

Pan deMoldeFresco39%

Pastelería ySnacksDulces11%

Otros*13%

*Tostados, otros secos y otrosproductos a base de harina*Roasted, other dry and other flourproducts

Other*13%

Fresh slicedbread39%

Pastry andsweetsnacks11%

Cakes andsponge cakes

37%

* Fuente de datos: serie histórica de la Asociación, a la que se le haaplicado las variaciones en valor y volumen consumido, que surgende los datos del Panel de Consumo Alimentario del MARM* Source of data: historic series of the Association, to which has beenapplied the variations in value and volume consumed, arising fromthe data of the MARM (Ministerio de Medio Ambiente y Medio Ruraly Marino) Food Consumption Panel.

Tm 2009Tons 2009

384.743

17.235

401.978

%09/08

2,1

-11,6

1,4

000€2009

1.206.055

34.317

1.240.372

%09/08

-2,5

-6,3

-2,6

Tm 2009Tons 2009

27.398

3.104

30.502

%09/08

-3,3

-4,3

-3,4

000€2009

246.835

28.601

275.436

%09/08

3,9

-4,5

3,0

* Fuente de datos: serie histórica de la Asociación, a la que se le haaplicado las variaciones en valor y volumen consumido, que surgende los datos del Panel de Consumo Alimentario del MARM* Source of data: historic series of the Association, to which has beenapplied the variations in value and volume consumed, arising fromthe data of the MARM (Ministerio de Medio Ambiente y Medio Ruraly Marino) Food Consumption Panel.

18 19

informe/report

2011

ARTESANAL CHOCOLATERA, S.A.D. Francesc CasalsCiudad de la Asunción, 5808030 BARCELONATfno. 93 345 58 54 – Fax: 93 346 50 [email protected]

BARRY CALLEBAUT MANUFACTURINGIBERICA, S.A.U.D. Rudy EeckmanC/ Frederic Mompou n° 3, 5B08960 SANT JUST DESVERN (Barcelona)Tfno. 93 470 5673www.chocovic.es

BENAYAS, S.A.D. Alberto BenayasPol. Ind. San José de Valderasc/. Electricidad, 1028918 LEGANES (Madrid)Tfno. 91 611 69 96 – Fax: 91 612 30 [email protected]

C.F.V. FOOD TRADING, S.L.D. Carlos Fernández de VillavicencioLlanos de Jerez, 328820 COSLADA (Madrid)Tfno. 91.485.06.20 – Fax: [email protected]

CAFOSA GUM, S.A.D. Xavier Marcos PlanellasCalabria, 267, 5º08029 BARCELONATfno. 93.410.03.00 – Fax. [email protected]

CANTALOU, S.A. (Grupo CEMOI)D. Jean C. RadouanPol.Ind. Camps d’en Ricart – Av. de la Ribera, 508780 PALLEJA (Barcelona)Tfno. 93 663 27 82 – Fax: 93 663 22 10

ALMENDRA Y MIEL, S.A.D. José M. Sirvent BaezaPol. Ind. La Ciudad del TurrónEdificio “Museo del Turrón”03100 JIJONA (Alicante)Tfno: 96 561 02 25 - Fax: 96 561 21 03www.turron1880.comwww.ellobo.com

ANDRÉS MEGÍAS MENDOZA, S.L. –LA ISLEÑAD. Pedro OrtegaAlcalde Rafael Díaz, 1535400 ARUCAS (Las Palmas)Tfno. 928 60 03 38 – Fax: 928 60 58 [email protected]

ANGEL FERNANDEZ PEÑA, S.A.D. Antonio RoblesVirgen del Carmen, s/n.13420 MALAGON (Ciudad Real)Tfno: 926 80 00 96Fax: 926 80 00 [email protected]

ARLUY, S.L.D. Arturo San JuanPolígono La Portalada – c/. Circunde, 2626006 LOGROÑOTfno. 941.25.76.00 – Fax. [email protected]

ARTESANA DE TURRONES, S.A.D. Jesús PérezPol. Ind. Pont de CabanesAv. de España s/n.12180 CABANES (Castellón)Tfno. 964 33 14 84 – Fax. 964 33 15 [email protected]

Empresas Miembrode ProdulceProdulce Members

20 21

CARAMELOS CERDÁN, S.L.D. Franco de Sena CerdánApartado 1130700 TORRE-PACHECO (Murcia)Tfno. 968.57.80.03 – Fax. [email protected]

CHOCOLATES EUREKA, S.A.D. Pablo BlesaAguilas, 7 - Pol. La Estación.28320 PINTO (Madrid)Tfno. 91 691 02 50 – Fax 91 691 04 [email protected]

CHOCOLATES SIMÓN COLL, S.A.D. Xavier CollSant Pere, 3708770 SANT SADURNI D’ANOIA (Barcelona)Tfno. 93 891 11 00 – Fax. 93 891 26 [email protected]

CHOCOLATES SOLÉ, S.A.D. Carlo BaldassarriEdisón, 7-908210 BARBERA DEL VALLES (Barcelona)Tfno. 93 729 00 18 – Fax. 93 718 17 [email protected]

CHOCOLATES TORRAS, S.A.D. Xavier RecoderCtra. Girona-Banyoles, km. 1517844 CORNELLA DE TERRI (Girona)Tfno. 972 58 10 00 – Fax: 972 58 09 [email protected]

CHOCOLATES VALOR, S.A.D. Pedro LópezApartado 5 – 03570 VILLAJOYOSA (Alicante)Tfno. 965 89 09 50 – Fax. 965 89 46 [email protected]

DULPESAN, S.L.D. Cándido PecesConstitución, 16-1845700 CONSUEGRA (Toledo)Tfno. 925 48 10 49 - Fax: 925 47 50 [email protected]

EL CASERÍO, S.A.D. Ramón SanmartínPolígono Industrial La Nava Ampliación - ParcelaB431300 TAFALLA (Navarra)Tfno. 948 70 07 78 – Fax. 948 70 07 [email protected]

EUROCHOC, S.L.Dña. Mª Rosario Cantosc/. Encofradores, parcela 1Pol. El Mugrón02640 ALMANSA (Albacete)Tfno. 967 31 15 63 – Fax: 967 31 04 [email protected]

FERRERO IBÉRICA, S.A.D. Mauro RussoBussines Park Mas Blau, Edificio Muntadas, 1º B08820 EL PRAT (Barcelona)Tfno. 93 479 86 00 – Fax. 93 479 86 65www.ferrero.es

FLEER ESPAÑOLA, S.A.D. Antoni HereuAv. del Hospital, s/n.08795 OLESA DE BONESVALLS (Barcelona)Tf. 93 898 40 11 – Fax: 93 898 41 [email protected]

GALLETAS ARTIACH, SLUD. Ricardo AnmellaCtra. Sabadell-Mollet, km. 4,308130 STA. PERPETUA MOGODA (Barcelona)Tfno. 93 576 05 00 – Fax: 93 71 83 30www.panrico.com

GALLETAS CORAL, S.A.D. Carlos FernándezApartado 709200 MIRANDA DE EBRO (Burgos)Tfno. 947.31.13.45 – Fax. [email protected]

GALLETAS ECOLÓGICAS BELSI(INACO)D. Manuel López OvejeroPol. Ind. Mugazuri, 5-B31600 BURLADA (Navarra)Tfno. 948 12 84 11 – Fax. 948 12 85 65www.belsi.com

GALLETAS GULLÓN, S.A.D. Juan Miguel Martínez GabaldónAvda. de Burgos, 234800 AGUILAR DE CAMPOO (Palencia)Tfno. 979 12 21 00 – Fax. 979 12 81 50www.gullon.es

GALLETAS SIRO, S.A.D. Juan M. González-SernaPaseo Pintor Rosales, 3828008 MADRIDTfno. 91 454 78 00 – Fax. 91 454 78 [email protected]

GOMEZ LIÑÁN HNOS. S.L.D. Juan José Gómez LiñánAvda. Badía Polesine 2941560 ESTEPA (Sevilla)Tfno. 955 91 28 03 – Fax: 955 91 28 [email protected]

GREDOS ALIMENTARIA, S.L.D. Julián Sánchez GarcíaPiedrahita, 2Tfno. 920 34 03 41 – Fax: 920 34 13 3105600 EL BARCO DE AVILA (Avila)www.gredosalimentaria.es

HARIBO ESPAÑA, S.A.D. Holger Lackhoff - D. Carlos PérezCtra. Girona-Banyoles, km. 1417844 CORNELLA DE TERRI (Girona)Tfno. 972 59 50 00 – Fax. 972 59 50 [email protected]

CHUPA CHUPS, S.A.U.D. Marc AlexySector Industrial Can Serrac/. De les Masies, 16Tfno. 93 773 92 00 – Fax 93 773 92 0108635 SANT ESTEVE SESROVIRES(Barcelona)[email protected]

CONFIGIRONA, S.A.D. Joan SaguerCarretera Les Serres s/n17164 BONMATÍ (Girona)Tfno. 972 42 43 11 – Fax. 972 45 44 [email protected]

CREACIONES EN CHOCOLATE,S.L. – BULÓDña. Elena GallachAv. Principal Nave 11B - C08181 SENTMENAT (Barcelona)Tfno. 93 715 21 20 – Fax: 93 715 [email protected]

DELAVIUDA ALIMENTACION, S.A.D. Javier de la MorenaSanta María, 445100 SONSECA (Toledo)Tfno. 925 38 04 00Fax. 925 38 20 [email protected]

DULCES EL AVIÓN, S.A.Dña. Milagros CastroviejoPol. La Portalada 2 – c/. Planillo, 126006 LOGROÑO (La Rioja)Tfno. 941.27.12.47 – Fax. [email protected]

DULCES REINETA, S.L.D. Luis TomásPolígono Avendaño, 1720800 ZARAUZ (Guipúzcoa)Tfno. 943.13.19.80 – Fax. [email protected]

informe/report

2011

22 23

LINDT & SPRÜNGLI (ESPAÑA), S.A.D. Jordi FábregasMarina, 16-18 - Torre Mapfre, pl. 3908005 BARCELONATfno. 93 459 02 00 – Fax . 93 459 31 [email protected]

MARSHMALLOWS INTERNATIONAL S.L.D. Raul BarrioPol. Ind. Cotes Baixes, c/ D nº 303804 ALCOY (Alicante)Tfn. 96 652 60 85 - Fax. 96 652 61 [email protected]

MAZAPANES DONAIRE, S.L.D. Rufino Martín de VidalesCrta. Madrid-Ciudad Real, Km 9445100 SONSECA (Toledo)Tfno. 925 38 05 02 – Fax. 925 38 05 [email protected]

NATRA ZAHOR, S.A.D. Pedro AnduagaCtra. de Aránzazu, s/n.20560 OÑATE (Guipúzcoa)Tfno. 943 71 63 69 – Fax. 943 78 19 [email protected]

NESTLÉ ESPAÑA, S.A.D. Juan Carlos PeralejoAv. Paisos Catalans, 25-5108950 ESPLUGUES DE LLOBREGAT (Barcelona)Tfno: 93 480 51 00 - Fax: 93 473 64 [email protected]

NUTREXPA, S.L.D. Joan PermanyerLepanto, 41008025 BARCELONATfno. 93 290 02 90 – Fax. 93 290 03 42www.nutrexpa.es

PASTOR Y CANALS, S.A.Dª Teresa PastorCtra. de Andalucía, km. 20,40028320 PINTO (Madrid)Tfno. 91 691 12 63 – Fax. 91 691 49 [email protected]

PRODUCTOS ANDREU, S.L.D. Pascual AndreuPol.Ind. Masia del Juez – c/. Murcia, 246900 TORRENTE (Valencia)Tfno. 96 156 05 03 – Fax. 96 156 05 [email protected]

PRODUCTOS DAMEL, S.A.D. José Vicente LópezPº Estación, s/n.Pol. Ind. I-4, parc. 1903330 CREVILLENTE (Alicante)Tfno. 96 540 64 10 - Fax 96 540 64 [email protected]/damel

PRODUCTOS REYBAR, S.L.D. Juan A. MoreyGremio Toneleros, 36, nave H07000 PALMA DE MALLORCATfno. 971 75 01 25 – Fax. 971 43 03 [email protected]

RUCOCO, S.L.D. Javier Corroto MonteroCtra. Menasalbas, 445164 GALVEZ (Toledo)Tfno: 925 40 00 85 - Fax: 925 40 00 [email protected]

SANAVI, S.A.Dña. María Mar RodríguezLas Eras, s/n.18327 LACHAR (Granada)Tfno. 958 45 71 27 – Fax. 958 45 71 [email protected]

STORCK IBÉRICA, S.L.D. Ignacio Ruíz-AndinoCtra. Real 340, 122 A, 5ª pl.08960 SANT JUST DESVERN (Barcelona)Tfno. 93 470 05 82 – Fax. 93 473 03 62www.storck.com

HNOS LÓPEZ LLORET, S.L.D. Pedro F. López VinachesColón, 18703570 VILLAJOYOSA (Alicante)Tfno. 965 89 0778 – Fax. 965 89 10 [email protected]

HORNO SAN JOSÉ, S.A.D. Julio Fernández IturbeApartado, 3939300 TORRELAVEGA (Cantabria)Tfno. 942 88 10 00 – Fax. 942 80 25 [email protected]

INDUSTRIAS RODRIGUEZ, S.A.D. Miguel A. RodríguezPaseo Sunyer, 12-1443202 REUS (Tarragona)Tfno: 977 32 61 61 - Fax: 977 32 21 [email protected]

KRAFT FOODS ESPAÑA, S.A.D. Ricardo HernándezEucalipto, 2528016 MADRIDTfno. 91 325 47 50 – Fax: 91 405 10 95www.kraftfoodscompany.com

LA FLOR BURGALESA, S.L.D. Angel Juan PérezLópez Bravo, 3709001 BURGOSTfno. 947.29.83.61 – Fax. [email protected]

LA MORELLA NUTS, S.A.D. Joaquím BarriachApel-les Mestres, s/n. - Pol.Ind. Mas Batlle43206 REUS (Tarragona)Tf. 977 33 27 97 - Fax. 977 32 35 [email protected]

LACASA, S.A.D. José V. MazaApartado 109 - 50080 ZARAGOZATfno: 976 46 21 11 - Fax: 976 77 20 [email protected]

informe/report

2011TIRMA, S.A.D. Leoncio MedinaAvda de Escaleritas, 10435011 LAS PALMAS G. CANARIATfno. 928 25 49 40 – Fax. 928 25 49 [email protected]

TORREGONZA, S.A.D. Manuel TorreRealejo, 714600 MONTORO (Córdoba)Tfno: 957 16 03 14 - Fax: 957 16 00 [email protected]

TORRONS VICENS, S.L.D. Angel VelascoCtra. de Tárrega, s/n .25310 AGRAMUNT (Lleida)Tf. 973 39 06 07 – Fax: 973 39 16 [email protected]

TURRONES ROIG, S.A.D. Lluis RoigCtra. L- 303, km. 1925310 AGRAMUNT (Lleida)Tfno. 973 39 00 36 – Fax 973 39 06 [email protected]

VDA. PIFARRÉ y Cia. S.L.D. Baldomer LluseraFuente, 2225250 BELLPUIG (Lleida)Tfno. 973 32 00 11 – Fax. 973 33 72 [email protected]

WRIGLEY CO., S.L.Ua subsidiary of Mars Incorporated.Dña Olga MartínezVía Augusta, 2 bis, 3º08006 BARCELONATfno. 93 228 79 00 – Fax. 93 228 79 14www.wrigley.comwww.mars.com

Asociación gestionada por Grupo Bonmacor

Mallorca 286, entl. 2ª · 08037 BarcelonaT. +34 93 207 25 16 · F. +34 93 207 16 [email protected]

Patrocinado por:

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Produlce en otros organismosProdulce in Other Institutions

Secretariado deProdulceProdulce Secretariat

informe/report

2011

EspañaSpain

Sector DulceConfectionery Sector

CAOBISCO

MultisectorMultisector

BUSINESSEUROPE

Sector Alimentacióny Bebidas

Food & Drink Sector

FOODDRINKEUROPE

FIAB CEOE

UEEU

Barbara [email protected]

AdministraciónDpto.

ComunicaciónDpto. Técnico

Legal y NutriciónDpto.

Financiero

Soledad [email protected]

Carolina [email protected]

Imma [email protected]

Management CommunicationDepartment

Scientific, Regulatoryand Nutritional

Department

FinancialDepartment

CoordinaciónComités

Sectoriales

Carmen [email protected] [email protected]

CommitteesCoordination

SecretariaGeneral Carmen Rico

[email protected]. +34 93 207 25 16Secretary

General

Guillermo Jimé[email protected]

Dpto.Seguridad

Alimentaria yFormaciónFood Safetyand Training

informe anual produlce 2011

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