PRODUCCIÓN DE FRIJOL PARA AUTOCONSUMO

Ing. José Alberto Cascante JiménezDirección Regional Pacífico Central

El cultivo de frijol en Costa Rica es una actividad bá-sicamente de pequeños agricultores, cuya producción se obtiene bajo el sistema tapado principalmente. En años recientes el país produce este grano en la moda-lidad de frijol sembrado en mínima labranza, espeque o semimecanizado.

1. Selección del terreno Los suelos más apropiados para el cultivo de frijol

en nuestro país deben tener una excelente condición de drenaje y poseer un contenido mínimo de materia orgánica del 5%. Es necesario seleccionar los terrenos que puedan ofrecer buenas coberturas vegetales que eviten el salpique de las gotas de agua de lluvia sobre el suelo para evitar la propagación de enfermedades.

2. Preparación del suelo La preparación del suelo es fundamental para ga-

rantizar una germinación uniforme y disminuir la com-petencia de las malezas. La labranza convencional consiste en realizar una arada para eliminar las malas hierbas e incorporar los rastrojos de siembras ante-riores. Dos semanas después hacer dos pasadas de rastra, para eliminar los terrones y dejar la superficie uniforme para sembrar.

La labranza mínima consiste en realizar una chapia baja a los 15 días antes de la siembra, luego se aplica un her-bicida como el glifosato en dosis de 2 litros por hectárea (si la maleza no está muy alta se puede evitar la chapia).

3. SiembraLas distancias de siembra son: entre surcos 50 cm

y entre golpes 40 cm. Se colocan dos o tres semillas por golpe. La población aproximada será de 150.000 plantas por hectárea, necesitándose entre 23 y 27 ki-logramos de semilla.

Frijol rayado: se coloca la semilla en surcos a las distancias indicadas anteriormente en cantidades de 12 o 14 semillas por metro lineal de surco (2 o 3 semi-llas cada 15 centímetros). Se requieren entre 40 a 55 kg de semilla por hectárea y origina una densidad de 200.000 plantas por hectárea.

Frijol en asocio o en relevo con maíz: Cuando se utiliza una distancia de 1 metro entre surcos y 50 cen-tímetros entre plantas de maíz, se recomiendan tres golpes de siembra, colocados alrededor de cada caña de maíz. Con este sistema se obtiene una población de 120.000 plantas por hectáea. Se requiere de 25 a 30 Kilogramos de semilla por hectárea.

Frijol tapado: La semilla se riega al voleo sobre el terreno con malezas, distribuyendo 40 Kilogramos de semilla, luego se hace una chapia, picando bien la ma-leza para formar una buena cama de germinación.

4. Variedades recomendadasEl frijol tiene cuatro tipos de crecimiento: desde cre-

cimiento arbustivo de porte bajo con guía corta, hasta crecimiento indeterminado con guía larga.

Grano Negro:Talamanca (arbustivo, 80 días), Brunca (indetermi-

nado, postrado,semiguía, 70-75 días), Huasteco (ar-bustivo, 80 días), Puricise, Guaymi, UCR 55.

SECTOR AGROPECUARIO

InfoAgro

MINISTERIO DE AGRICULTURA Y GANADERÍACOSTA RICACosta Rica

Información insumo para la competividad

Número 2 Abril 2009Hoja

Esta hoja divulgativa es publicada bajo la coordinación de la Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria la Dirección Regional Pacífico Central del Ministerio de Agricultura y Ganadería, con el financiamiento del Programa de Fomento de la Producción Agropecuaria Sostenible .

Sistema de siembra frijol tapado con buena cobertura vegetal

Frijol sembrado con abundante cobertura que lo protege de la erosión y del ataque de enfermedades

Pacifico central frijol.indd 1 4/16/09 5:01 PM

Grano Rojo: Huetar (erecto, 70-75 días), Chorotega (arbustivo

indeterminado guía corta, 63-73 días), Bri brí, Cabé-car, Telire, Maleku, Chirripó, UCR 50, Gibre, Tongibe, Chánguena, Curré.

5. FertilizaciónEl primer paso que todo buen productor debe hacer

es un muestreo de suelos de su finca, que le indique el contenido de nutrientes o minerales de su parcela, para poder tomar decisiones de que cantidad de fertili-zantes debe aplicar al suelo.

En forma general se puede recomendar la siguiente fertilización: 5 sacos de 10-30-10 o 12-24-12 o simila-res al momento de la siembra (frijol sembrado, rayado, mínima labranza), esta cantidad corresponde a aplicar 30 gramos de fertilizante por cada 3 a 4 metros de sur-co (surqueado o rayado) o de 30 gramos por golpe de siembra (espeque). Es conveniente mezclar con el abono de 1 a 2 kilos de un insecticida granulado por saco de abono, para el combate preventivo de plagas del suelo.

Entre los 22 a 30 días de sembrado el frijol se co-locan de 2 a 3 sacos de fertilizante Nitrato de Amonio (Nutrán) por hectárea o una fórmula similar alta en ni-trógeno. Esta cantidad de abono corresponde a apli-car 30 gramos por cada dos plantas.

El frijol tapado que no se ha fertilizado a la siembra responde muy bien a los abonos foliares altos en fós-foro y en dosis variables de 100 a 120 cc por bomba de 16 litros. Algunos ejemplos de abonos foliares son: metalosatos, multiminerales, aminoácidos, polisacári-dos, 12-60-0, y otros. Esta aplicación puede realizarse en mezcla con insecticidas o fungicidas para aprove-char la oportunidad del control de plagas y enferme-dades.

Cuando haya una deficiencia del elemento zinc se aconseja hacer aplicaciones foliares de Zinc antes de la floración o colocar a nivel de suelo de 10 a 15 kg/ha de Sulfato de Zinc.

6. Combate de malezasEl cultivo de frijol debe estar libre de malezas duran-

te los primeros 30 días, por eso el control de malezas puede ser manual(chapias) o con herbicidas selectivos.

Los productos recomendados son: el glifosato y el fusilade para combatir las malezas gramíneas y el ba-sagran para las de hoja ancha. Estos herbicidas no dañan al frijol.

7. Plagas y enfermedadesEl frijol es atacado principalmente por gusanos cor-

tadores, jobotos, larvas de crisomélidos o vaquitas que dañan severamente el sistema radical, provocando a tempranos estados de desarrollo plantas cortadas y caídas. También aparecen gusanos perforadores de la vaina, babosas, la mosca blanca y en granos almace-nados el gorgojo. Estas plagas se controlan con me-didas preventivas: buenas prácticas culturales, tampeo de adultos, control biológico, rotación de cultivos, uso de insecticidas naturales y repelentes, y finalmente con insecticidas sintéticos o químicos. Estos últimos de tipo granulado o en polvo (Volatón, Counter, Mala-tión, u otros) para gusanos del suelo, y los insecticidas líquidos (piretroides, biológicos, fosforados, etc.) para insectos del follaje y la vaina.

Las enfermedades del frijol son: pudriciones de raíz, mancha angular del follaje, royas, telaraña, antrac-nosis, bacteriosis, mildiws, enfermedades virales. El cambate de enfermedades debe ser preventivo y en forma integrada, utilizando principalmente técnicas de eliminción de residuos contaminados de cosechas anteriores, hacer rotaciones con cultivos como maíz, usar semillas certificadas, aplicar productos naturales y finalmente usando fungicidas y bactericidas quími-cos, ya sea protectores o sistémicos, como el beno-mil, mancozeb, clorotalonil, cobres, azufres, captan, u otros.

8. CosechaEl sistema de cosecha es manual. En los meses de

diciembre a enero e inclusive febrero, se arrancan las plantas y se dejan asoleando, ocho días después se aporrean, se separa el grano de la basura y el frijol se extiende al sol para su secado final.

El grano debe almacenarse en sacos o estañones, se cura con pimienta o dientes de ajo para evitar los gorgojos.

Contáctenos • Dirección Regional Pacífico Central (D.R.P.C)Correo Electrónico: rchaves@costarricense.cr • Tels.: 2635- 5322 • 2635-5041 • www.infoagro.go.cr

Hojas de frijol atacadas por la enfermedad mustia hilachosa

Las dos variedades superiores se llaman y Bribri,la inferior de la foto se llama Telire

Vaina de frijol atacada por el hongo causante de la antracnosis

Pacifico central frijol.indd 2 4/16/09 5:01 PM