inf. magap panela aso, fátima
DESCRIPTION
Debido a la gran demanda existente de caña y por otro lado los bajos rendimientos de este cultivo (40 Tn/ha), la falta de infraestructura y equipos para la elaboración de la Panela Granulada, han generado bajos ingresos en los productores. En vista de la problemática de los bajos recursos en los productores de Pacto, se ha buscado el apoyo para estas organizaciones con el fin de mejorar su estatus de vida mediante el aumento de la producción de Panela Granulada con la calidad exigida por el mercado nacional e internacional.Se ha buscado durante años darle valor agregado a la caña y se ha logrado hacerlo por lo que se la ha transformado en panela de forma artesanal y se ha encontrado el mercado; pero falta encontrar la calidad del producto final, esto conlleva a una gran inversión que los pequeños productores de pacto no pueden cubrir, y evitan a toda costa convertirse en víctimas de los intermediarios e industriales por lo cual han solicitado el fondo de contravalor del 2KR.TRANSCRIPT
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MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERIA, ACUACULTURA Y PESCAUNIDAD TÉCNICA PERMANENTE SEGUNDA RONDA KENNEDY
FICHA TÉCNICA
Información !" Pro#!c$o %%&Cói'o (KR) TÉCNICO ENCARGADO* Pa+"oAnr- .!"/-0+!1 Ca-$!""ano-Nombre delProyecto
"Mejoramiento de la cadena productiva de la caña de azúcar en pacto-pichincha para la producción de panela granulada y sus valoresagregados"
Nombre de laOrganizaciónene!ciaria
#O$%$%&N $OOP'()%* +' P(O+,$$%&N +' PN' .' P(/#O0
Nombre delPrograma'mblem1tico
#ubsecretar2a de 3omento gr2cola
4mbito deintervención
gricultura 5anader2a
cuacultura
Pesca
ocalización Provincia $antón Parro6uia $omunidad7esPichincha 8uito Pacto 9 sociaciones
An$!c!!n$!:
+ebido a la gran demanda e;istente de caña y por otro lado los bajos rendimientos deeste cultivo <=> )n7ha?@ la Aalta de inAraestructura y e6uipos para la elaboración de laPanela 5ranulada@ han generado bajos ingresos en los productoresB
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i d l bl 1 i d l b j l d d h
4. segurar mercados con la empresa ncla@ mejorando la calidad de la panelaorg1nica para la e;igencia de mercados internacionales
M!$a- 5or com5on!n$!*
$omponenteGB-
• PRODUCCI8N AGR9COLA:;
Mejorar la productividad a travFs de la introducción de nuevas variedades y a laaplicación de tecnolog2as innovadoras en la zona la productividad actualB =>ton7ha7año
Meta : I> tn7ha7año
$omponente DB-
• POST COSECHA ;AGROINDUSTRIA
%mplementar las actividades 6ue permitan mejorar los rendimientos de postcosecha@ buenas pr1cticas de manuAactura y el valor agregado de lossubproductos de la caña@ (% actual I@KL
Meta: (endimiento %ndustrial<(%? G>@DJL'l b l 9 b d t b d d h d ñ
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- Productividad actual => ton7ha7año- (% actual I@KL- ctualmente el ingreso mensual es de DI
Inicaor!-*
•
%ncremento de la productividad de caña de azúcar e incremento de laproducción total sin e;tender la Arontera agr2cola a travFs de la %ntroducción y'studio de nuevos 5enotipos de variedades de caña de azúcar mejoradas ycerti!cadas en la zona de pactoB Productividad actualB => ton7ha7año a I>ton7ha7año
• %ncremento del (endimiento %ndustrial <(%? en la elaboración de la panela atravFs de la implementación de e6uipos e!cientes y procesamiento de
variedades con mayor cantidad de azúcaresB (% actual I@KL
• 3ortalecer asociativamente la producción de los pe6ueños productores rurales atravFs de empresas anclas o el posicionamiento de una marca localB $antidadactual comercializada: GHJJ tn panela7año
• Organización de segundo grado Aortalecida y realizando un manejo microempresarial asociativamente de las 9organizaciones de ppr
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MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADER9A, ACUACULTURA Y PESCAUNIDAD TÉCNICA PERMANENTE SEGUNDA RONDA KENNEDY BUTP(KR
+')' +' %N*'(#%&N
DESCRIPCION DELA ACTI.IDAD
UTP(KR
MONTOENEFICIARI
OS
MAGAP;CADERS
MAGAP;ERAS
MAGAP;PRONERI
+n$aParro0+ia
" Pac$o
MONTOTOTAL
CRONOGRAMA
APROADOINCREMENTO ACTANo:
1 2 3 4
COMPONENTE =*PRODUCTI.O
Ac$i4ia =:=E-$+io !4ari!a!-in$ro+cia- a "a1ona
=:=:= $ompra desemilla GDBJ>>@>>
GDBJ>>@>> ;=:=:(: )ransportede semil la <seincluye en lacompra de semilla? 9BD>>@>>
9BD>>@>> ;=:=:@ Preparaciónde parcelas deensayo =HD@>> =HD@>> ;
=:=: #iembra I>>@>> I>>@>>=:=: 3ertilizaciónAoliar org1nicaD@D7lts7ha7año II>@>>
GG@> GBG>@> ;
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=:=: 'studiosmensuales de DDvariablesagroindustriales
por variedades 9BI=@J= 9BI=@J= ;Ac$i4ia =:(R!no4ación !"o- c+"$i4o- !"o- 5!0+!o-5ro+c$or!- -
GBDBG $ompra desemilla D9DB>>>@>> D9DB>>>@>> ;
GBDBD Preparacióndel terreno G>B>>@>> G>B>>@>> ;GBDBH #iembra DGB>>>@>> DGB>>>@>> ;
GBDB= Manejo delcultivo <apor6ue@deshierba@ controlde plagas? GJB>>@>> GJB>>@>> ;
GBDB9 3ertilizaciónAoliar org1nicaD@D7lts7ha7año D=BIHG@D> D=BIHG@D> ;Ac$i4ia =:@Ca5aci$ación #a-i-$!ncia$cnica -
GBHBG sistenciatFcnica en elmanejo del cultivo 9BI=@J= 9BI=@J= ; ; ; ;
GBHBD $apacitacióny asistencia para laproducción debioAertilizantes 9BI=@J= 9BI=@J= ; ; ; ;
,nidad )Fcnica Permanente DE('loy lAaro yB mazonas s7nB 'di!cio M5P@ piso G>
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GBHBH )ransAerenciade tecnolog2a en lapreparación desuelo@ labranza
m2nima o labranzacero con tracciónanimal y aperos delabranza m2nimasin inversión delprisma <)ecnolog2ade s iembras acurvas de nivel ycontornos? 9BI=@J= 9BI=@J= ;
GBHB= Programaintegral de Plagasy 'nAermedades<$ontrol de borer? 9BI=@J= 9BI=@J= ;GBHB9 Monitoreo y
evaluaciónmensual sobre el2ndice deinAestación delorer por variedad 9BI=@J= 9BI=@J= ;GBHBJ Medición derendimientos apartir de laelaboración depanela granuladaal cosechar lasvariedadesintroducidas 9BI=@J= 9BI=@J= ; ; ; ;
COMPONENTE (*AGROINDUSTRIA
ctividad DBGd6uisición dee6uipos ymejoramiento de lainAraestructura
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DBGBG ornose!cientesimplementados >
99>B>>>@>> 99>B>>>@>> ; ; ;
DBGBD )rapiches de
H masas >
JGJB>>>@>> JGJB>>>@>> ; ; ; )O*# 'N $'(O%NO%+' M)'H>=@ '#P'#O(Dmm <largoGH>mm anchoGG=>mm altoH9>mm? 9IB>=>@>>
9HBGHJ@>> 9>BG=@>> GJDBHJ>@>> ; ;
3%)(O# 'N $'(O%NO%+' M)'H>=@ '#P'#O(G@9mm <$onsiderarmuestra? D9BD>>@>>
DHBHG>@>> D>BKI>@>> JIBH>>@>> ; ;)%+O( 'N$'(O%NO%+' M)'H>=@ '#P'#O(G@9mm <largoGI9>mm anchoKH>mm altoH>>mm? GDB>>@>>
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%NO%+' M)'H>=@ '#P'#O(G@9mm <largo=>>mm anchoH>>mm altoG>>mm?<$analesen aceroino;idable mate@espesor Gmm deHm de largo? GGB>>>@>>
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Gmm <largoGH>mm anchoGG=>mm altoH9>mm? DBG>>@>>
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Ac$i4ia (:@E"a2oción !-+25ro+c$o- a5ar$ir ! "o-!-!cJo- ! "acaa ! a1car $apacitación en laelaboración desubproductos a
base de caña deazúcar y an1lisisde costos:#acharina@ Mielurea Piensos@balanceadoscriollos@ 'mpleo dezeolita enalimentaciónanimal Miel rica@arina de cañaenri6uecida@lo6uesnutricionales@
bancos deProte2nasB 9BI=@J= 9BI=@J= ; ; ; ;
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Ac$i4ia (:Im5"!m!n$ación! +n"a2ora$orio 5aracon$ro" !
ca"ia !5an!"a -
DB=BG d6uisiciónde inAraestructura
D9B>>>@>> D9B>>>@>> ; ;
DB=BD d6uisiciónde e6uipos IG@K9 BGG@DI IBGJH@>= ;D@=BHB d6uisiciónde e6uipos paraan1lisis debioAuncionales ybromatológicos KBD>>@>> J>B>>>@>> JKBD>>@>> ;
COMPONENTE @:COMERCIALI<ACI
8N ús6ueda demercados segurosy !jación deacuerdoscomerciales conempresas anclas
KB9KD@J> KB9KD@J> ;
COMPONENTE :GESTIONMICROEMPRESARIAL -A-!-orami!n$o$cnico #'!r!ncia" -sesoramientotFcnico y gerencialpara la aplicaciónde PM en lasunidadespaneleras
KB9KD@J> KB9KD@J> ; ; ; ;
,nidad )Fcnica Permanente DE('loy lAaro yB mazonas s7nB 'di!cio M5P@ piso G>
)elFAonos: HIJ> G=D 8uito-'cuador
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$apacitación yasistencia tFcnicapara laconsolidación de
una microempresacomunitaria KB9KD@J> KB9KD@J> ; ; ;
$onAormación deuna organizaciónde segundo gradoAortalecida
KB9KD@J> KB9KD@J> ; ; ;
'laborar unamarca para3'+'PP
KB9KD@J> KB9KD@J> ; ; ;
'laboración de unplan de negociospara la 3'+'PP
KB9KD@J> KB9KD@J> ; ;
(egistro de marca
ante el %'P%
KB9KD@J
> KB9KD@J> ; ;uditor2a HBDK=@9 HBDK=@9 ; ;
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