• Inducción institucional. Aprendizajes:• Historia e identidad de Lala (misión, visión, valores).• Empresas que integran Lala.• Familias de productos•Cadena de frío• Responsabilidad social (Fundación, Instituto, Universidad).18

oct

ubre

201

1 19

oct

ubre

201

1 22

oct

ubre

201

1 18 al 22 de octubre 2011

1 de 1

Samantha M. Valenzuela Hernández

• Inducción a la empresa: año de apertura, zonas comerciales, número de CeDis, organigrama.

• Se profundizó en la conformación de la organización, desde su año de apertura, su evolución, y como está integrada actualmente: el organigrama horizontal, la posición de los socios que conforman el consejo del Grupo, sus representantes y directores generales.• Se dio a conocer el tamaño de la organización y su posición global en el continente, así como sus zonas comerciales y divisiones.

• Visita a establo • Se visitó el establo “La Gloria”, conociendo así el inicio del proceso de transformación de los distintos productos lácteos de la familia Lala que es la obtención de la materia prima (leche).• Se observó la automatización del proceso de ordeña; se aprendió el flujo del mismo, la importancia de la conservación de la calidad desde el inicio, el compromiso por parte de todos los proveedores del Grupo de suministrar producto de calidad.

• En este curso aprendí la base, la historia que sostiene la empresa para la que desempeño mi trabajo, su evolución, así como los valores que la han hecho crecer hasta ser la empresa de éxito que es actualmente.

• Conociendo previamente la identidad institucional, este curso me permitió profundizar en su estructura interna, así como las funciones que desempeñan distintos puestos estratégicos dentro de la organización.

• Aprendí el compromiso de los proveedores del grupo, el cuidado que se le da a las vacas que proporcionan la materia prima para los productos. El cuidado de los procesos y la automatización de los mismos, así como la organización dentro del mismo establo para el control de cada una de las vacas y sus fases o etapas de vida productiva en la que se encuentran.