impacto de la salmonicultura final
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““Industria salmonera y su Industria salmonera y su impacto en el sur de Chile:impacto en el sur de Chile:
X y XI región” X y XI región”
IntegrantesIntegrantes: Cesar Reyes S. : Cesar Reyes S. David Rivera U.David Rivera U.
Vannia Escobar. Vannia Escobar. Docente:Docente: Yuri Osorio. Yuri Osorio.
Universidad de Concepción.Universidad de Concepción.
Facultad de Arquitectura, Geografía y Urbanismo.Facultad de Arquitectura, Geografía y Urbanismo.
Departamento de Geografía.Departamento de Geografía.
Geografía de Chile: ámbito humano y económico.Geografía de Chile: ámbito humano y económico.
1er CABILDO ABIERTO 1er CABILDO ABIERTO DE CALBUCODE CALBUCO
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Calbuco X Región Chile
10 de Noviembre de 2008
Objetivo generalObjetivo general: : analizar el impacto medioambiental y analizar el impacto medioambiental y sociocultural de la industria salmonícola en el sur de Chile, sociocultural de la industria salmonícola en el sur de Chile, específicamente en la X y XI región.específicamente en la X y XI región.
Objetivo generalObjetivo general: : analizar el impacto medioambiental y analizar el impacto medioambiental y sociocultural de la industria salmonícola en el sur de Chile, sociocultural de la industria salmonícola en el sur de Chile, específicamente en la X y XI región.específicamente en la X y XI región.
Objetivos específicosObjetivos específicos::
1.- Conocer acerca de la radicación de las industrias salmoneras 1.- Conocer acerca de la radicación de las industrias salmoneras en la X y XI región.en la X y XI región.
2.- Comprender el impacto ambiental del monocultivo del 2.- Comprender el impacto ambiental del monocultivo del salmón.salmón.
3.- Comprender las principales políticas laborales sobre las 3.- Comprender las principales políticas laborales sobre las actuales condiciones que genera esta actividad.actuales condiciones que genera esta actividad.
Objetivos específicosObjetivos específicos::
1.- Conocer acerca de la radicación de las industrias salmoneras 1.- Conocer acerca de la radicación de las industrias salmoneras en la X y XI región.en la X y XI región.
2.- Comprender el impacto ambiental del monocultivo del 2.- Comprender el impacto ambiental del monocultivo del salmón.salmón.
3.- Comprender las principales políticas laborales sobre las 3.- Comprender las principales políticas laborales sobre las actuales condiciones que genera esta actividad.actuales condiciones que genera esta actividad.
Hipótesis de trabajo:Hipótesis de trabajo:Hipótesis de trabajo:Hipótesis de trabajo:
La monoproducción del salmón en la X y XI región realizada La monoproducción del salmón en la X y XI región realizada principalmente por grupos políticos-económicos nacionales y principalmente por grupos políticos-económicos nacionales y compañías trasnacionales (especialmente noruegas) han contribuido compañías trasnacionales (especialmente noruegas) han contribuido al al deterioro del ecosistema marinodeterioro del ecosistema marino debido a la crianza concentrada, a debido a la crianza concentrada, a los desechos industriales y al exceso de material orgánico, entre los desechos industriales y al exceso de material orgánico, entre otros. Por otro lado, en lo económico y en lo social, la actividad otros. Por otro lado, en lo económico y en lo social, la actividad salmonícola no ha sido una salmonícola no ha sido una fuente laboral para el desarrollofuente laboral para el desarrollo como se como se esperaba, debido al modelo en que se inserta esta actividad esperaba, debido al modelo en que se inserta esta actividad (neoliberal), a las precarias condiciones laborales y a las prácticas (neoliberal), a las precarias condiciones laborales y a las prácticas antisindicales. Finalmente, el establecimiento de complejos antisindicales. Finalmente, el establecimiento de complejos industriales de producción de salmón ha significado un industriales de producción de salmón ha significado un impacto impacto incuantificable pero significativo a las culturas localesincuantificable pero significativo a las culturas locales, a las relaciones , a las relaciones sociales y su vinculación con las fuentes laborales.sociales y su vinculación con las fuentes laborales.
La monoproducción del salmón en la X y XI región realizada La monoproducción del salmón en la X y XI región realizada principalmente por grupos políticos-económicos nacionales y principalmente por grupos políticos-económicos nacionales y compañías trasnacionales (especialmente noruegas) han contribuido compañías trasnacionales (especialmente noruegas) han contribuido al al deterioro del ecosistema marinodeterioro del ecosistema marino debido a la crianza concentrada, a debido a la crianza concentrada, a los desechos industriales y al exceso de material orgánico, entre los desechos industriales y al exceso de material orgánico, entre otros. Por otro lado, en lo económico y en lo social, la actividad otros. Por otro lado, en lo económico y en lo social, la actividad salmonícola no ha sido una salmonícola no ha sido una fuente laboral para el desarrollofuente laboral para el desarrollo como se como se esperaba, debido al modelo en que se inserta esta actividad esperaba, debido al modelo en que se inserta esta actividad (neoliberal), a las precarias condiciones laborales y a las prácticas (neoliberal), a las precarias condiciones laborales y a las prácticas antisindicales. Finalmente, el establecimiento de complejos antisindicales. Finalmente, el establecimiento de complejos industriales de producción de salmón ha significado un industriales de producción de salmón ha significado un impacto impacto incuantificable pero significativo a las culturas localesincuantificable pero significativo a las culturas locales, a las relaciones , a las relaciones sociales y su vinculación con las fuentes laborales.sociales y su vinculación con las fuentes laborales.
1. Impacto ambiental de la 1. Impacto ambiental de la actividad salmonícolaactividad salmonícola
1. Impacto ambiental de la 1. Impacto ambiental de la actividad salmonícolaactividad salmonícola
Impacto ambiental de la actividad salmonícola.Impacto ambiental de la actividad salmonícola.
Excesiva descarga de materia orgánica.Excesiva descarga de materia orgánica.
• La generación “excesiva de materia orgánica en La generación “excesiva de materia orgánica en el medio acuático” el medio acuático” proceso de eutroficaciónproceso de eutroficación..
• Salmonicultura chilena produce hasta 40 kilos de Salmonicultura chilena produce hasta 40 kilos de salmón por cada metro cúbico de agua, siendo lo salmón por cada metro cúbico de agua, siendo lo recomendado Sernapesca, 15 kilos. En Noruega el recomendado Sernapesca, 15 kilos. En Noruega el máximo permitido son 5 kilos.máximo permitido son 5 kilos.
• Se tradujo en un costo económico para el año Se tradujo en un costo económico para el año 2004 de entre 138 y 270 millones de dólares.2004 de entre 138 y 270 millones de dólares.
• Fiordo Pillán (X región) pérdida total de vida en Fiordo Pillán (X región) pérdida total de vida en el fondo marino. Fiordo Reñihue la merma de la el fondo marino. Fiordo Reñihue la merma de la biodiversidad fue de un 60%.biodiversidad fue de un 60%.
Impacto ambiental de la actividad salmonícola.Impacto ambiental de la actividad salmonícola.
Agotamiento de los peces locales utilizados Agotamiento de los peces locales utilizados para alimentar salmones.para alimentar salmones.
• Sobre explotación de la anchoveta, sardina y jurelSobre explotación de la anchoveta, sardina y jurel para producir para producir harina de pescado.harina de pescado.
• La producción salmonera chilena es de 600 mil La producción salmonera chilena es de 600 mil toneladas anuales, por tanto las pesqueras sacan toneladas anuales, por tanto las pesqueras sacan entre 3 y 6 millones de toneladas de aquellos entre 3 y 6 millones de toneladas de aquellos nutritivos peces para alimentar al salmón, suficiente nutritivos peces para alimentar al salmón, suficiente para que cada chileno comiera alrededor de 300 para que cada chileno comiera alrededor de 300 kilos de pescados al año.kilos de pescados al año.
• Se practica la “Se practica la “pesca de arrastrepesca de arrastre”, también ”, también llamada “llamada “dirty fishingdirty fishing”.”.
• La “dirty fishing” está prohibida en los países La “dirty fishing” está prohibida en los países desarrollados, como Noruega. Sin embargo esto no desarrollados, como Noruega. Sin embargo esto no sucede en Chile.sucede en Chile.
““La situación del fondo marino es el secreto mejor La situación del fondo marino es el secreto mejor guardado por la industria salmonera”guardado por la industria salmonera”
““La situación del fondo marino es el secreto mejor La situación del fondo marino es el secreto mejor guardado por la industria salmonera”guardado por la industria salmonera”
Impacto ambiental de la actividad salmonícola.Impacto ambiental de la actividad salmonícola.
Uso desmedido de antibióticos y productos químicos.Uso desmedido de antibióticos y productos químicos.
• Han sido necesarias grandes cantidades de antibióticos, Han sido necesarias grandes cantidades de antibióticos, fungicidas y pesticidas para intentar evitar que bacterias, hongos fungicidas y pesticidas para intentar evitar que bacterias, hongos y parásitos hagan de las suyas con este pez extranjero.y parásitos hagan de las suyas con este pez extranjero.
• Las empresas Nutreco y AquaChile fueron sancionadas por el Las empresas Nutreco y AquaChile fueron sancionadas por el uso de uso de "verde malaquita"."verde malaquita". Chile prohibió este cancerígeno y Chile prohibió este cancerígeno y mutagénico el 2002. Las salmoneras lo usan por razones mutagénico el 2002. Las salmoneras lo usan por razones económicas: su costo es 20 veces menor que el de otros económicas: su costo es 20 veces menor que el de otros productos.productos.
• En el Estuario del Reloncaví, el 40% de los peces silvestres En el Estuario del Reloncaví, el 40% de los peces silvestres testeados por una investigación de Fundación Oceana (2006), se testeados por una investigación de Fundación Oceana (2006), se encontraban contaminados por antibióticos usados por la encontraban contaminados por antibióticos usados por la industria salmoneraindustria salmonera
• Además, se utilizan millones de litros de pinturas Además, se utilizan millones de litros de pinturas antifoulingantifouling para impregnar las redes de jaulas, y antibióticos. para impregnar las redes de jaulas, y antibióticos.
• Se ha debido llegar al extremo de tener que introducir Se ha debido llegar al extremo de tener que introducir artificialmente oxígeno desde camiones a las aguas como ha artificialmente oxígeno desde camiones a las aguas como ha ocurrido este año en el Estuario de Reloncaví.ocurrido este año en el Estuario de Reloncaví.
Impacto ambiental de la actividad salmonícola.Impacto ambiental de la actividad salmonícola.
Gran acumulación de desperdicios y desechos de las Gran acumulación de desperdicios y desechos de las industrias salmoneras. Utilización de vertederos industrias salmoneras. Utilización de vertederos clandestinos.clandestinos.
• Los residuos líquidos son directamente vertidos al medioambiente. Los residuos líquidos son directamente vertidos al medioambiente.
"aunque cueste entenderlo, las alertas sanitarias forman parte de las "aunque cueste entenderlo, las alertas sanitarias forman parte de las reglas del juego del intercambio comercial".reglas del juego del intercambio comercial".
Sergio Mujica, director del Servicio Nacional de Pesca (Sernapesca)Sergio Mujica, director del Servicio Nacional de Pesca (Sernapesca)
““En el Estuario del Reloncaví, en cuyas riberas En el Estuario del Reloncaví, en cuyas riberas viven 4 mil personas, las salmoneras depositan viven 4 mil personas, las salmoneras depositan
en el ambiente acuático una cantidad de en el ambiente acuático una cantidad de deshechos equivalentes al que producirían deshechos equivalentes al que producirían
cerca de un millón de personas”cerca de un millón de personas”(Kol, 2007).(Kol, 2007).
Impacto ambiental de la actividad salmonícola.Impacto ambiental de la actividad salmonícola.
Matanza de fauna cercana a las jaulas salmoneras.Matanza de fauna cercana a las jaulas salmoneras.
• Por otro lado, las especies que se Por otro lado, las especies que se alimentan del salmón y que ven atractiva alimentan del salmón y que ven atractiva las jaulas de engorda son eliminadas por las jaulas de engorda son eliminadas por personal de las salmoneras. Entre estas personal de las salmoneras. Entre estas especies especialmente matadas se especies especialmente matadas se encuentra el lobo de mar, el coipo, etc.encuentra el lobo de mar, el coipo, etc.
•La Organización Internacional de La Organización Internacional de Sanidad Animal (OIE), informó en agosto Sanidad Animal (OIE), informó en agosto pasado que más de 1 millón de salmones pasado que más de 1 millón de salmones chilenos han sido eliminados con el fin de chilenos han sido eliminados con el fin de combatir el ISA.combatir el ISA.
2. Impacto Laboral de la 2. Impacto Laboral de la actividad salmonícolaactividad salmonícola
2. Impacto Laboral de la 2. Impacto Laboral de la actividad salmonícolaactividad salmonícola
Impacto LaboralImpacto Laboral
¿El salmón ofrece empleo? ¿El salmón ofrece empleo? SiSi•20 000 y 30 000 personas de manera directa20 000 y 30 000 personas de manera directa
•10 000 y 15 000 de manera indirecta10 000 y 15 000 de manera indirecta
Dirección Nacional del Trabajo:Dirección Nacional del Trabajo:•2/3 de las empresas salmoneras de la Décima Región, que produce cerca del 2/3 de las empresas salmoneras de la Décima Región, que produce cerca del 95% del salmón viola la legislación labora95% del salmón viola la legislación labora
Pero… el 22 de octubre la X región fue declarada
“ Zona de crisis laboral de 1era importancia”
2005-2006 han muerto 60 trabajadores salmoneros en noruega el ultimo trabajador murió el año 2001
Accidentes laborales
Subcontratación
Practicas Antisindicales
•Faltas de medidas de seguridadFaltas de medidas de seguridad
•Violación al derecho a saber Violación al derecho a saber
•Ausencia de prevencionistas de riesgosAusencia de prevencionistas de riesgos
•Abortos y muerte de buzos. Abortos y muerte de buzos.
•Contratos por horas, días, semanas meses inestabilidad Contratos por horas, días, semanas meses inestabilidad de los empleosde los empleos• Falta de cobertura legal y de responsabilidad por parte del Falta de cobertura legal y de responsabilidad por parte del contratista. Dificulta la inspección contratista. Dificulta la inspección •Imposibilidad de cualquier forma de agrupación sindicalImposibilidad de cualquier forma de agrupación sindical•Presión laboralPresión laboral•Precarización laboral, con sueldos incluso un 40% Precarización laboral, con sueldos incluso un 40% inferiores a los “internos”.inferiores a los “internos”.•Dudas en casos de accidentes responsabilidades, nadie se Dudas en casos de accidentes responsabilidades, nadie se hace cargo.hace cargo.•Sueldos condicionados a la productividad, el sueldo base Sueldos condicionados a la productividad, el sueldo base entre 70 000- 110 000 pesos chilenos mensuales en 2004 entre 70 000- 110 000 pesos chilenos mensuales en 2004 (120-180 US$).(120-180 US$).
•Listas de sindicalistas a los que se les niega trabajo una vez Listas de sindicalistas a los que se les niega trabajo una vez expulsados de una empresa y dificultades para crear expulsados de una empresa y dificultades para crear sindicatos.sindicatos.
•Falta de inspecciónFalta de inspección laboral por parte de la Dirección del laboral por parte de la Dirección del Trabajo chilena.Trabajo chilena.
¿A qué costo?¿A qué costo?
Principales materias de infraccionalidad Principales materias de infraccionalidad Informalidad laboral:Informalidad laboral:• Incumplimiento a las normas de higiene y Incumplimiento a las normas de higiene y seguridad (alta humedad y bajas seguridad (alta humedad y bajas temperaturas, temperaturas, •Ausencia implementos de protección Ausencia implementos de protección personal.personal.•Falta de condiciones seguras para el Falta de condiciones seguras para el trabajo bajo el martrabajo bajo el mar- Incumplimiento de las normas de - Incumplimiento de las normas de protección a la maternidadprotección a la maternidad- Prácticas antisindicales.- Prácticas antisindicales.
Desarrollo humanoDesarrollo humano
EducaciónX Región
Vulnerabilidad y
BienestarX Región
52,7
Equidad
Ultima Ultima en grado en grado
de escolaridadde escolaridad
4ª región 4ª región con +con +
alfabetismoalfabetismo
1 de 4 párvulos 1 de 4 párvulos esta cubiertoesta cubierto
educativamenteeducativamente
<% de<% de con bajocon bajo
bienestar bienestar socialsocial
personas personas
Educación y Salud Educación y Salud
ViviendaViviendaY equipamientoY equipamiento
InserciónInserción laborallaboral
20,4% de la20,4% de laPobl. Nacional Pobl. Nacional
eses vulnerablevulnerable
““La X Región, 15 años después de activarse de La X Región, 15 años después de activarse de manera importante la industria del salmón, es una de manera importante la industria del salmón, es una de las zonas con mayor pobreza, con menor ingreso las zonas con mayor pobreza, con menor ingreso familiar, con mayores dificultades en educación y la familiar, con mayores dificultades en educación y la que registra una mayor situación de vulnerabilidad que registra una mayor situación de vulnerabilidad social de todo el país.”social de todo el país.”
3. Concentración de la actividad 3. Concentración de la actividad salmonícola.salmonícola.
3. Concentración de la actividad 3. Concentración de la actividad salmonícola.salmonícola.
• Chile es el quinto país pesquero del mundo.Chile es el quinto país pesquero del mundo.
• Y Chile es el segundo lugar, solo después de Noruega, entre los países Y Chile es el segundo lugar, solo después de Noruega, entre los países productores de salmón del mundo. O sea, le hacemos al salmón. productores de salmón del mundo. O sea, le hacemos al salmón.
• Los salmones no se pescan: se cultivan en el mar. Eso hacen las Los salmones no se pescan: se cultivan en el mar. Eso hacen las salmoneras. salmoneras.
• El 80% de esa gigantesca producción sale de una sola región de Chile: la El 80% de esa gigantesca producción sale de una sola región de Chile: la región de Los Lagos, la X Región.región de Los Lagos, la X Región.
• Si bien esta industria ha generado 1.400 millones de dólares, la región de Si bien esta industria ha generado 1.400 millones de dólares, la región de Los Lagos sigue viviendo en la pobreza.Los Lagos sigue viviendo en la pobreza.
FUENTE: “OVAS DE ORO”. Anahí Johnsen y Manuel González. FUENTE: “OVAS DE ORO”. Anahí Johnsen y Manuel González.
¿Y en manos de quien están estas ¿Y en manos de quien están estas industrias?industrias?
¿Y en manos de quien están estas ¿Y en manos de quien están estas industrias?industrias?
Y no solo eso…Y no solo eso…
• El 80% de los trabajadores gana menos de $200.000.El 80% de los trabajadores gana menos de $200.000.
• Chile es también el primer productor del mundo de harina de Chile es también el primer productor del mundo de harina de pescado.pescado.
• ¿Para qué sirve la harina de pescado? Fíjate que curioso: La ¿Para qué sirve la harina de pescado? Fíjate que curioso: La harina de pescado es el principal alimento de los salmones que harina de pescado es el principal alimento de los salmones que se cultivan en el sur.se cultivan en el sur.
• Curiosamente, los habitantes de los pueblos cerca del litoral, Curiosamente, los habitantes de los pueblos cerca del litoral, según el INE, son los que comen menos pescado en su dieta. según el INE, son los que comen menos pescado en su dieta. Es caro para ellos.Es caro para ellos.
¿Para quién?¿Para quién?
¿Y que sucede con el impacto en ¿Y que sucede con el impacto en la pesca artesanal?la pesca artesanal?
• Cambio en la estructura sociocultural de la población Cambio en la estructura sociocultural de la población local.local.
• Políticas prohibitivas de pesca.Políticas prohibitivas de pesca.
• Contaminación.Contaminación.
• Lógica de trabajo individual.Lógica de trabajo individual.
““Un pueblo que lucha vive”Un pueblo que lucha vive”
•Basta de Basta de Contaminación Contaminación a nuestros ríos a nuestros ríos
•Basta de Basta de abusos abusos laborales laborales
•Mas igualdad Mas igualdad en el reparto de en el reparto de las gananciaslas ganancias
•Basta de Basta de Contaminación Contaminación a nuestros ríos a nuestros ríos
•Basta de Basta de abusos abusos laborales laborales
•Mas igualdad Mas igualdad en el reparto de en el reparto de las gananciaslas ganancias
¡¡¡¡POR UNA VIDA DIGNA DECIMOS BASTA A LOS ¡¡¡¡POR UNA VIDA DIGNA DECIMOS BASTA A LOS ABUSOS DE LAS TRANSNACIONALES DEL ABUSOS DE LAS TRANSNACIONALES DEL
SALMÓN!!!!SALMÓN!!!!
¡¡¡¡POR UNA VIDA DIGNA DECIMOS BASTA A LOS ¡¡¡¡POR UNA VIDA DIGNA DECIMOS BASTA A LOS ABUSOS DE LAS TRANSNACIONALES DEL ABUSOS DE LAS TRANSNACIONALES DEL
SALMÓN!!!!SALMÓN!!!!
1era Marcha por un medio ambiente 1era Marcha por un medio ambiente y una vida digna y una vida digna
Sábado 10 de Noviembre 12:00 PM Sábado 10 de Noviembre 12:00 PM plaza central plaza central
Convoca: ONG Salmones Convoca: ONG Salmones Go HomeGo Home
Ciudadanos de CalbucoCiudadanos de Calbuco
Bibliografía.Bibliografía.
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• http://www.elciudadano.cl/2007/11/20/salmoneras-asquerosas-el-fin-de-http://www.elciudadano.cl/2007/11/20/salmoneras-asquerosas-el-fin-de-un-sucio-negocio/un-sucio-negocio/
