BENEMÉRITA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE PUEBLA

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA

Desarrollo de Habilidades en el uso de las Tecnologías de la

Información y la Comunicación

Hugo Daniel Ramírez Macín

Janette Rodríguez Piene

Donaji Rojas González

Brenda Segundo Rojas

EQUIPO:

Profa.: Aracely García Luna

¿QUE ES LA HIDROPONÍA?

Técnica agrícola que se lleva

a cabo mediante la adición

de una solución nutritiva.

TÉCNICAS

HIDROPÓNICAS

Técnicas recirculantes

Técnicas

estacionarias

Técnicas

aéreas

Técnicas con

sustratos

Forraje verde

hidropónico

NFT

(técnica de

película nutritiva)

DFT

(técnica de flujo

profundo)

Raíz

flotante Spray

Inorgánicos

Orgánicos

VENTAJAS Y DESVENTAJAS

VENTAJAS DESVENTAJAS

Evita la erosión de suelos Costo inicial alto

Uso óptimo de la materia prima Gasto periódico alto

Mejora en la calidad del producto Necesidad de un invernadero

Reducción de contaminación Ganancia a largo plazo

Mejora en la calidad y cantidad de la

cosecha

Necesidad de conocimiento sobre el tema

Manejo controlado de sustratos y fertilizantes Rentabilidad limitado a tipos de cosecha

Control de la nutrición Restricción en el rango de temperatura

Utilización óptima de los potenciales

genéricos de las plantas

Poca amortiguación de la solución nutritiva

Mejor uso del espacio

Rápido crecimiento

SUSTRATOSMedio sólido inerte que

debe proteger y dar

soporte a la planta.

SOLUCIÓN NUTRITIVA

Solución con nutrimentosasimilables y parecidos a losque debe tener el suelo.

Macronutrientes

Micronutrientes

¿CÓMO SE HACE?

Delimitan el área en la cual se trabajara. PASO 1

Estar mínimo 6

horas al día bajo

luz solar.

Su ubicación debe

estar protegido de

animales.

Estar alejado

de aguas

negras.

Tener una fuente

de agua potable

cerca.

Estar en un lugar donde lalluvia o vientos no puedandañar la cosecha.

PASO 2

PROTECCIÓN

PASO 3

Considerar el espacio

necesario para el

cultivo.

Elegir un recipiente para que la puedan creceróptimamente.

PASO 4

Debe tener

agujeros

PASO 5

Asegurarse de que el sustrato

utilizado no cuente con

piedras o elementos extraños

en él y que este húmedo.

Localización óptima

- Invernáculos o invernaderos, ya que se puede tener un mayor control de las condiciones ambientales, de las plagas y enfermedades.

- Considerar el tiempo de luz solar necesario para la cosecha.

FACTORES A CONSIDERAR EN LA CALIDAD DEL PRODUCTO• Apariencia visual:

• Tamaño del producto según la categoría que corresponda, peso, forma, color externo característico de la especie.

• Consistencia:

• Firmeza y suavidad, fibrosidad y corresidad, suculencia y jugosidad, calidades sensoriales de textura:

• Madurez:

• Fisiológica, se refiere a la etapa del desarrollo de la planta en que se ha producido el máximo crecimiento y maduración.

• Comercial, son las condiciones de un órgano de la planta requerido por un mercado.

• Sabor:

• Dulzor, agrio, salado, astringencia, amargor, aroma, evaluación sensorial.

• Valor nutritivo:

• Determinación de carbohidratos totales, fibra dietética, proteínas, aminoácidos individuales, vitaminas, minerales.

• Seguridad:

• Ausencia de componentes tóxicos, ya sean tóxicos naturales, contaminantes naturales o tóxicos sintéticos.

Impacto en el mundo

1%

24%

43%1%

25%

6%

África

Oceanía

Europa

Asia

Latinoamérica

Norteamérica

57%

7%

14%

2%

4%16%

México

BrasilEcuador

Perú

Uruguay

Argentina

CONCLUSIONES

Con este ensayo se logra dar a conocer a grandes rasgos lo que es la hidroponía, sus características y el modo de como poder realizar un cultivo hidropónico y como es que ayuda al cuidado del medio ambiente de una manera general para el lector interesado en el tema.

También conocer aspectos como el impacto que tiene la hidroponía en el México y en el mundo.