hemos hecho pan
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HEMOS HECHO PAN
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INGREDIENTES
500 gr de harina
280 gr de agua templada
10 gr de sal
2 gr de levadura seca
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ELABORACIÓN
1.- Mezclar en un bol todos los ingredientes.
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2.- Mezclar los ingredientes con ayuda de una cuchara
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3.- Echar el agua templada y seguir mezclando
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4.- Después de amasar enérgicamente hacemos una bola y la dejamos en el bol reposar cubierto con un paño.
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5.- A los 15 minutos coger la masa y amasar de nuevo . Volver dejarlo reposar.
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6.- Después de otros 15 minutos, amasar de nuevo y darle forma. Lo colocamos en la bandeja que usaremos en el horno.Meterlo en un armario con un recipiente con agua para que haya humedad
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7.- Ponemos el horno a calentar durante 30 minutos a 180º.Transcurrido este tiempo metemos la bandeja a l horno.
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Txema, el panadero, nos explicó que en la parte inferior hay que poner un recipiente con agua(caliente) que haga vapor y que es lo que le da brillo al pan.
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8.- Después de 20 minutos ya podemos sacar el pan del horno y dejarlo enfriar hasta que lo podamos comer.
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MUCHAS GRACIAS A TXEMA DE ARTEPAN POR VENIR A HACER ESTA ACTIVIDAD CON NOSOTROS. MILA ESKER!
AAT Ekialdea 15.01.2014