25/3/2015 MenLight

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Hamburguesasdecarneconespinacay/acelga.

Porciones:16/20Hamburguesas(segnelgrosordeseado).

Ingredientes:

*500grsdeespinacasacelgayasecayprocesada.*1cebolla.

*1Kilodepaletaroastbeef(parapicaryprocesar).*1huevo.

*1dientedeajo.*1zanahoria.

*1/2morrnrojo*Salypimienta

*1cucharadasoperadesalsabarbacoa.*Rocovegetal(fritoln).

Preparacin:

AcelgaoEspinaca:Lavarbienlaverduraqueseleccion,separarloscabosyescurrirconunrepasadorhastaquitarletoda

elaguaposible.Unavezsecapasarlaporlaprocesadoraynuevamenteescurrirellquidoquelehayaquedado.

Reservar.

Carne:Desgrasartodoloquepuedalaporcindecarneseleccionada.Trozarencubospequeosyprocesarlo

msposible.Reservar.

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Cortarlazanahoria,lacebolla,elmorrnyprocesar.Reservar.

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Colocarunpocoderocovegetalyrehogarduranteunosminutos.Dejarenfriar.Reservar.

Mezclarenunrecipientelaespinacaacelga,lacarneylaverdurarehogada.

Colocarelhuevoparaunir,sal,pimienta,salsabarbacoa(silodesea),mezclar.

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Armadodelashamburguesas:

YousounmoldesperprcticoquecompreenTupperware(verac),selosrecomiendo,esgenial.Puedearmarlasmanualmenteseleccionandoundimetroyungrosor.

Yolascolocoenunafuente,separolascapasdehamburguesasconunfilmylascolocoenelfreezer,sacolaporcindeseadacadavez.

25/3/2015 MenLight

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Listo!Adisfrutar.

Consejo:Elsecretoparaqueestashamburguesasconverduranoserompanesescurrirbienlaverdura.Lavarlaespinacaoacelga,picarla,cocerlaalvaporoenmuypocaaguayescurrirbien.