guía turismo fuerteventura
DESCRIPTION
Revista de promoción turística sobre Fuerteventura (Islas Canarias) donde se abordan todos los aspectos y lugares de interés de esta isla: naturaleza, playas, patrimonio, deportes…TRANSCRIPT
FTV1
TRA NATURALEZA, OTRO CALOR... ASÍ ES FUERTEVENTURA. LA ISLA PREFERIDA POR EL VIENTO PARA JUGAR
CON SUS INFINITOS ARENALES DE JANDÍA O CORRALEJO, LA DE LOS CAMPOS DE LAJAS Y LAS TIERRAS DE ESTAMEÑA, DONDE LA
LUZ GUARDA SU CORAZÓN. FUERTEVENTURA ES MÁS QUE UNA ISLA HECHA PARA UN DESIERTO IMPOSIBLE DE APRESAR. EN MAXORATA COEXISTEN
SOLITARIAS PLAYAS DE POSTAL, LA VERDAD PERDURABLE DE UN PAISAJE ESCULPIDO
POR LAS PRIVACIONES... AMPLIOS ESPACIOS NATURALES, COSTAS TRANQUILAS
Y UNA OFERTA VACACIONAL SINGULAR. EL FIEL REFLEJO DE UNA SOCIEDAD
JOVEN, DINÁMICA, EMPRENDEDORA Y MULTICULTURAL.
O
edita y realizaRecursos de Información y Comunicación Integral -RICI-. Velázquez 5, P4, 6º A. León. (+34) 630 543 066 / (+34) 636 969 637.
ÍNDICE
STARTER. UN DESTINO POR LA MOVILIDAD TURÍSTICA SOSTENIBLE. TRES BANDERAS GOLD MEDAL `QUALITY COAST´.PLAYAS DE CINE. MÁS DE 3.000 HORAS DE SOL AL AÑO.UN VIAJE INOLVIDABLE. FUERTEVENTURA PUEBLO A PUEBLO.ECOFUERTEVENTURA. TURISMO RESPONSABLE.POR TIERRA, MAR Y AIRE. NATURALEZA EXCLUSIVA.IDENTIDAD MAJORERA. COSTUMBRES, TRADICIONES, LEYENDAS...GASTRONOMÍA. TRADICIONAL Y VANGUARDISTA.
48131518293132
fotografíaReserva de la Biosfera de Fuerteventura, RICI y Carlos de Saá.
UN DESTINO POR LA MOVILIDAD TURÍSTICA SOSTENIBLE
La Reserva de la Biosfera de Fuerteventura se ha integrado en el proyecto STARTER, que dentro de la iniciativa europea ‘Intelligent Energy Europe’ se dirige a promover una política de transporte sostenible mediante acciones de reducción de consumo energético en regiones donde la actividad turística es predominante.
LA SOSTENIBILIDAD EN MOVIMIENTO
MOVIÉNDOSE HACIA LA SOSTENIBILIDAD DE EUROPA.Fuerteventura es uno de los cinco destinos donde se aplicará el concepto del Foro de la Movilidad Sostenible. Cinco destinos europeos para el desarrollo de un modelo de movilidad sostenible que contribuya a una economía baja en carbono y a la lucha contra el cambio climático.
UN DESTINO POR LA MOVILIDAD TURÍSTICA SOSTENIBLE
LA SOSTENIBILIDAD EN MOVIMIENTO
FTV5
FTV7
uerteventura se halla inmersa en pleno proceso de implementación del Plan de Movilidad Sostenible. Su Cabildo ha desa-rrollado en los últimos años un considera-bles esfuerzo en generar infraestructuras turísticas menos intensivas en transporte motorizado y especialmente oportunida-des para el uso de la bicicleta (ciclorutas BTT, carriles bici…). Una oferta realmente ambiciosa, pues compromete en un corto plazo de tiempo 200 kilómetros divididos en 34 itinerarios.
Poner en valor estas infraestructuras y las múltiples iniciativas en movilidad alterna-tiva es un objetivo esencial del STARTER, eso sí, apoyándose en la creación de un espacio de cooperación, el Foro por la Movilidad Sostenible. Todo un reto que exige, por parte de la iniciativa privada, movilizar una oferta emergente (servicios especializados) con el apoyo activo de los principales actores de la iniciativa turís-tica (hoteleros, sector servicios, comer-cio)... y un planteamiento similar para la población residente, en este caso con el soporte de las administraciones públicas lideradas por la Administración insular; dejar atrás los viejos modelos económi-cos, apostar por nuevas ideas y jóvenes valores y empresas, y no tener miedo al cambio.
STARTER tiene como objetivo promover políticas y acciones de movilidad sosteni-ble y energéticamente eficiente. El aspec-to clave del proyecto radica en la cons-titución de los foros de movilidad local, orientados a crear un espacio efectivo para la cooperación entre todos los agen-tes locales interesados.
proyecto innovador
10RAZONESpara apostar por laMOVILIDAD SOSTENIBLE
Ser más eficientes en el uso de la energía y contribuir a la reducción de emisiones de CO2.
Evitar al máximo la dependencia de los combustibles fósiles en una isla Reserva de Biosfera de la UNESCO.
Hacer de la movilidad sostenible un atractivo turístico en Fuerteventura.
Reconocer la movilidad sostenible como una nueva oportunidad de mer-cado en el sector turístico.
Desarrollar nuevos productos turísti-cos basados en la movilidad sostenible y sistemas de transporte alternativos.
Mejorar los servicios turísticos tanto para los turistas como para la pobla-ción local.
Ofrecer a los turistas y residentes for-mas más atractivas, sanas y diverti-das de desplazarse.
Contribuir a la protección del medio ambiente y el paisaje de la isla.
Promover la innovación tecnológica en transporte y la generación de econo-mías verdes.
Fomentar la cooperación efectiva en-tre los actores públicos y privados por el desarrollo sostenible y el transporte inteligente.
STARTER persigue la creación de Redes Locales de Transporte
para reducir el uso del vehículo privado, sustituyéndolo por
transportes no contaminantes y el
transporte compartido.
( (
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
f
º1
SEXTO DESTINO
DEL TOP 100 EUROPEO
PRIMER DESTINO
ESPAÑOL POR LA CALIDAD
DE SUS COSTAS Y EL EQUILIBRIO
QUE MANTIENE
ENTRE MEDIO AMBIENTE
Y SERVICIOS TURÍSTICOS
QUALITYSPOTS FUERTEVENTURA
La Senda de los Cetáceos - Las Salinas del CarmenLa Senda de los Cetáceos - Saladar de Jandía
La Senda de los Cetáceos - Faro de JandíaSaladar de Jandia
Isla de LobosGuarderia de Tortugas - Puerto de Morro Jable
Campamento Tortuga - Playa de Cofete
rank
ing
CO
AST
AL
& M
ARI
NE
UNIO
NN
TRES BANDERAS GOLD MEDAL `QUALITY COAST´
a defensa del mar limpio es una necesi-dad vital para Fuerteventura. Sus costas son su principal argumento turístico; un turismo que genera el 90 por ciento de sus recursos. Proteger sus aguas, su lito-ral, se ha convertido en una cuestión de vida para un territorio que convive desde hace dos mil años como pueblo insular.
Todos los esfuerzos tienen sus frutos, un tema que en Maxorata comienza a ser algo habitual. Reconocimientos que, una vez más, hoy, hablan de Fuerteventura como referente europeo por la calidad de su ecosistema marino, su conservación, actividades económicas, oferta turística y cultural relacionada con el mar...
SALINAS DEL CARMEN, RAMSAR DEL SALADAR DE JANDÍA E ISLA DE LOBOS
l
FTV9
El Saladar de Jandía, en el interior del Espacio Natural Protegido Playa del Matorral, en Morro Jable, es el único humedal de
Canarias incluido en el Convenio Ramsar, adoptado en 1971 en la Convención sobre los Humedales de Importancia Internacional para articular la acción intergubernamental por la conservación y
el uso racional de los humedales y sus recursos.
( (
(...) Fuerteventura ha pasado a ser el sexto destino europeo con mayor valora-ción en los `Quality Coast Awards´ y a ocupar el primer puesto del ranking es-pañol. Calidad y equilibrio entre medio ambiente y servicios turísticos puestos de manifiesto entre un centenar de regio-nes y ciudades integradas en el Top 100 que elabora la entidad Coastal & Marine Union, encargada de conceder los pre-mios `Quality Coast´.
Merecedora de la Gold Medal, la máxima categoría contemplada `Quality Coast Awards´, luce ya su bandera en los pun-tos seleccionados para tal galardón, Las Salinas del Carmen, en Antigua, el Sala-dar de Jandía en Morro Jable e Isla de Lo-bos, en La oliva. Tres izados que premian los esfuerzos institucionales y de la po-blación por mantener su identidad local, los frutos de un trabajo heredado.
Todo un acontecimiento en favor de la cultura, la etnografía y la historia. Un premio que aúna identidad y tradición, la convivencia de espacios de gran valor medioambiental con los aprovechamien-tos turísticos y sostenibles, en el que la apuesta por la calidad de los servicios, según se ha reconocido desde el propio Cabildo Insular, se complemente con la conservación de dichos valores.
QualitySpots
Los `Quality Coast´han facilitado, gracias a la Goald Medal, la creación de puntos de interés denominados QualitySpots, unos indicativos con código QR localiza-dos junto a varios de los valores con los que cuenta Fuerteventura como Ecodes-tino. Códigos QR que favorecen el cono-cimiento de los visitantes a través de sus dispositivos móviles, de los detalles de los espacios reconocidos.
Información para un mayor entendimien-to del visitante en torno a las Salinas del Carmen, el RAMSAR de la Playa del Ma-torral y el Parque Natural de la Isla de Lobos, además de la Guardería de Tor-tugas en Morro Jable y el Campamento Tortuga instalado en la paradisíaca Playa de Cofete.
Información para hacer de la estancia del turista un viaje inolvidable.
sellos calidad
de
FTV11
MÁS DE 3.000 HORAS DE SOL PLAYAS DE CINE
FTV13
a tan sólo 100 kilómetros de la costa africana y bajo el soplo del desierto conviven más de 150 largas y desérticas playas de postal. Playas y más playas óptimas para la práctica de cualquier deporte acuático. Playas y más playas dibujando un mar de are-na que perfila más de 340 kilómetros de variada costa, la mayor plataforma costera del Archipiélago Canario.
Océano turquesa, aguas cristalinas, finísima y rubia arena dorada por un sol que, en Maxorata, luce más de 3.000 horas al año. Luz que nos abre las puertas a calas sin par, que nos descubre lugares muy protegidos de la mar.
FTV15
UN VIAJE INOLVIDABLELUGARES CARGADOS DE HISTORIAVisitar Fuerteventura exige descubrir sus seis municipios. Seis destinos tan sorprendentes como distintos al mismo tiempo. No obstante, algo les une e identifica, su unamuniano paisaje, inmenso, llano, desnudo y soli-tario, y la calidez de sus habitantes.
sta villa debe su nombre al norman-do Jean de Bethencourt, que conquistó la Isla entre 1402 y 1405. En la actualidad sigue siendo el núcleo de mayor interés histórico-artístico. Señorial y sugerente, sus casas atesoran la esencia insular, las huellas de un pasado que mantiene viva la historia, que nos trasladan a sus años gloriosos como capital de Maxorata.
Oasis entre montañas, el mejor punto de partida para un recorrido patrimonial ma-jorero. Valle de Santa Inés, Vega de Río Palmas y Betancuria, que le pone nombre, completan este Ayuntamiento histórico de caminos empedrados que se retuer-cen a cada esquina, que nos acercan a
edificios de corte religioso en su mayoría, a su iglesia de Santa María, con excelen-te retablos barrocos, al Convento de San Buenaventura, a la Ermita de San Diego, cerca de donde oraba el propio santo...
Sus calles, las del núcleo capitalino, aco-gen los museos de Arte Sacro y el Ar-queológico y Etnográfico que nos acerca a la cultura aborigen. Patrimonio Históri-co para perderse y disfrutar, para feste-jar sus fiestas y romerías, con especial atención a la que se celebra en honor a la Patrona de la Isla, a la Virgen de la Peña, sin duda el evento con más convocatoria de Fuerteventura. La cita, cada tercer sá-bado de septiembre.
eBETANCURIA NÚCLEO FUNDACIONAL
u Ayuntamiento domina el Norte de la Isla. Dominios que atesoran maravillas naturales como el espectacular y siem-pre sorprendente Parque de las Dunas de Corralejo, el mismo que alberga más de cien especies animales y vegetales en medio de un paisaje escasamente alterado por el hombre; la Isla de Lo-bos y Tindaya, la montaña sagrada hoy llamada a ser la anfitriona del sol y de la luna, un monumento a la tolerancia, la obra definitiva del escultor universal Eduardo Chillida.
Municipio que fue centro de la vida po-lítica y social de Maxorata, como queda de manifiesto con su reconocida Casa
de los Coroneles, excepcional ejemplo de arquitectura colonial, que conserva retazos de historia salpicados de un in-efable sabor marítimo; huellas que nos conducen hasta sus faros del Tostón, en El Cotillo, y Martiño, en Lobos.
`Acogedora por naturaleza´, salvaje en sus espacios naturales y paisaje inte-rior, de insospechadas tranquilidad y serenidad, La Oliva no deja indiferente a nadie. Ni con sus paradisíacas playas... ni con sus quesos, no en vano por es-tos lares encontraremos algunas de las mejores manos artesanas del afamado internacionalmente queso majorero, de masa compacta y textura cremosa.
sLA OLIVA ACOGEDORA POR NATURALEZA
FTV17
FESTIVAL INTERNACIONAL DE COMETAS
Año tras año desde hace ya veinticinco, cada mes de noviembre, cometistas profesionales y aficiona-dos de todo el mundo se dan cita en el campo de dunas de Corralejo, en la conocida como Playa del Burro, para pintar el cielo de colores. Es el Festival Internacional de Cometas de Corralejo, el mismo que ya alcanza a El Cotillo, a su Playa de La Concha. Un festival para disfrutar con un protagonista de excepción, el viento.
Demostraciones de habilidad, exhibiciones acrobáticas y estáticas, el combate de cometas `Rokkaku´... construyen este certamen cuyo banderazo de salida tuvo lugar en 1987 de la mano de un grupo de personas aficionadas al vuelo de cometas que, de forma desinteresada, promovieron un encuentro que hoy, en la actualidad, congrega a un público cada vez más numeroso, heterogéneo e internacional. Un Festival con mayúsculas donde los más jóvenes juegan un papel importante.
En los últimos años el festival se ha consolidado progresivamente, adquiriendo una amplia repercu-sión, no sólo en el ámbito regional, sino también a nivel nacional e internacional.
CASA DE LOS CORONELES. Antigua residencia de los gobernadores militares alzada en 1650 por la familia alzado durante el año 1650 por la familia Cabrera Béthencourt. Sin lugar a dudas, uno de los edificios señoriales más importantes de Canarias.
CORRALEJO. Balcón del Islote de Lobos.
ECO-
FUE
RTEV
ENTU
RA
TUR
ISM
O R
ESPO
NSA
BLE
ue
rtev
entu
ra
se
ha
posi
cion
a-do
a n
ivel
glo
bal
com
o un
des
ti-no
sos
teni
ble
y ec
o-re
spon
sabl
e,
fund
amen
talm
ente
, gr
acia
s a
los
sigu
ient
es s
ello
s y
actu
acio
nes:
Rese
rva
Mun
dial
de
la B
iosf
era.
Rese
rva
Sta
rlig
ht.-
Pr
oces
o de
Adh
esió
n-Cer
tifica
ción
.Pr
oyec
to d
e re
intr
oduc
ción
de
la
Tort
uga
Bob
a (C
aret
a Car
eta)
.Am
plio
núm
ero
de p
laya
s ce
rti-
ficad
as c
on l
a Ban
dera
Azu
l Eu
-ro
pea.
Reco
noci
mie
nto
a la
ca
lidad
y
cuid
ado
de la
s pl
ayas
y a
guas
de
Fuer
teve
ntur
a po
r pa
rte
del P
ro-
gram
a `Q
ualit
y Coa
st´,
del
Eu-
rope
an C
oast
al &
Mar
ine
Uni
on
– EU
CC,
prom
ovid
o po
r la
Uni
ón
Euro
pea,
en
tre
las
10
mej
or
punt
uada
s de
la U
E.Re
d de
Esp
acio
s N
atur
ales
Pro
-te
gido
s (1
3 EN
P),
que
repr
esen
-ta
n el
28,
8% d
e su
sup
erfic
ie.
Más
de
60 B
iene
s de
Int
erés
Cul
-tu
ral d
ecla
rado
s.Zo
nas
ZEP
A (
Zona
s de
Esp
ecia
l Pr
otec
ción
de
Aves
), e
n un
a Is
la
cons
ider
ada
punt
o ca
lient
e de
la
s m
igra
cion
es d
e av
es,
incl
ui-
das
en la
Red
Nat
ura
2000
. U
na
ampl
ia
Red
de
Mus
eos
y Cen
tros
de
Vis
itant
es.
Zona
cal
ient
e de
avi
stam
ient
o y
Zona
de
espe
cial
sen
sibi
lidad
en
el t
ráns
ito d
e ce
táce
os y
zifi
os.
Una
fue
rte
apue
sta
en l
os ú
lti-
mos
añ
os
por
la
pote
ncia
ción
de
l se
gmen
to,
con
la p
uest
a en
m
arch
a de
:M
ás d
e 24
0 Km
de
send
eros
se
ñaliz
ados
seg
ún h
omol
oga-
ción
in
tern
acio
nal
y am
plia
-m
ente
dot
ados
.U
na a
mpl
ia r
ed d
e m
irad
ores
y
obse
rvat
orio
s de
ave
s.Re
d de
Car
ril
Bic
i y
Red
de
Sen
dero
s Bic
i.Re
d de
mer
ende
ros.
D
otac
ión
de p
unto
s de
avi
sta-
mie
nto
de a
ves.
f
ue
rtev
entu
ra
se
ha
posi
cion
a-do
a n
ivel
glo
bal
com
o un
des
ti-no
sos
teni
ble
y ec
o-re
spon
sabl
e,
fund
amen
talm
ente
, gr
acia
s a
los
sigu
ient
es s
ello
s y
actu
acio
nes:
Rese
rva
Mun
dial
de
la B
iosf
era.
Rese
rva
Sta
rlig
ht.-
Pr
oces
o de
Adh
esió
n-Cer
tifica
ción
.Pr
oyec
to d
e re
intr
oduc
ción
de
la
Tort
uga
Bob
a (C
aret
a Car
eta)
.Am
plio
núm
ero
de p
laya
s ce
rti-
ficad
as c
on l
a Ban
dera
Azu
l Eu
-ro
pea.
Reco
noci
mie
nto
a la
ca
lidad
y
cuid
ado
de la
s pl
ayas
y a
guas
de
Fuer
teve
ntur
a po
r pa
rte
del P
ro-
gram
a `Q
ualit
y Coa
st´,
del
Eu-
rope
an C
oast
al &
Mar
ine
Uni
on
– EU
CC,
prom
ovid
o po
r la
Uni
ón
Euro
pea,
en
tre
las
10
mej
or
punt
uada
s de
la U
E.Re
d de
Esp
acio
s N
atur
ales
Pro
-te
gido
s (1
3 EN
P),
que
repr
esen
-ta
n el
28,
8% d
e su
sup
erfic
ie.
Más
de
60 B
iene
s de
Int
erés
Cul
-tu
ral d
ecla
rado
s.Zo
nas
ZEP
A (
Zona
s de
Esp
ecia
l Pr
otec
ción
de
Aves
), e
n un
a Is
la
cons
ider
ada
punt
o ca
lient
e de
la
s m
igra
cion
es d
e av
es,
incl
ui-
das
en la
Red
Nat
ura
2000
. U
na
ampl
ia
Red
de
Mus
eos
y Cen
tros
de
Vis
itant
es.
Zona
cal
ient
e de
avi
stam
ient
o y
Zona
de
espe
cial
sen
sibi
lidad
en
el t
ráns
ito d
e ce
táce
os y
zifi
os.
Una
fue
rte
apue
sta
en l
os ú
lti-
mos
añ
os
por
la
pote
ncia
ción
de
l se
gmen
to,
con
la p
uest
a en
m
arch
a de
:M
ás d
e 24
0 Km
de
send
eros
se
ñaliz
ados
seg
ún h
omol
oga-
ción
in
tern
acio
nal
y am
plia
-m
ente
dot
ados
.U
na a
mpl
ia r
ed d
e m
irad
ores
y
obse
rvat
orio
s de
ave
s.Re
d de
Car
ril
Bic
i y
Red
de
Sen
dero
s Bic
i.Re
d de
mer
ende
ros.
D
otac
ión
de p
unto
s de
avi
sta-
mie
nto
de a
ves.
FTV19
FTV21
s la capital administrativa de Fuerte-ventura, sede de gran número de ser-vicios, referente cultural y de ocio... y por si fuera poco, centro comercial por excelencia. Municipio entre costas, en-tre litorales, joven, que mantiene una perfecta sintonía con el turismo y el res-peto con el medio ambiente.
Puerto del Rosario es una ciudad moder-na y de encuentro, para pasear y descu-brir su Parque Escultórico, a la vanguar-dia de la expresión artística, no en vano son más de cien las esculturas de los más variados artistas y tendencias que enriquecen su trazado.
Puerta de entrada del turismo de cru-
ceros a Maxorata y visita obligada del turisma movido por la cultura.
Exquisita gastronomía... a la par de un entorno que sorprende con enclaves como el Puertito de Los Molinos y Puer-to Lajas, que nos hablan de costumbres marineras. Pueblitos, todos los del mu-nicipio, que nos abren las puertas a una artesanía que sigue viva en la cerámica, en la piedra, en la palma...
Pujante y profesional en todos sus sec-tores, destaca por su gran variedad de instalaciones para el disfrute de las ar-tes escénicas y plásticas, además de por su abanico museístico, de interpretación y etnográficos.
ePUERTO DEL ROSARIO UNA CAPITAL PARA DISFRUTAR
s la cara sur de Fuerteventura, la que atesora los kilómetros de playa más ex-tensos e idílicos de Europa, para mu-chos del mundo. Ninguna otra costa le iguala en clima, espacio, transparen-cia y seguridad de sus aguas. Más de 70 kilómetros de rubia arena; infinitos bancales con los que el viento juega a diario. Playas de características bien definidas: Barlovento y Sotavento aquí suenan a música celestial cuando se trata de amantes del windsurfistas o simples bañistas.
La sinfonía más completa, sólo mejora-da por un patrimonio natural y arqui-tectónico sin parangón. Parque Natural
de Jandía, Lugar de Interés Científico de la Playa del Matorral, Monumento de Ajuí, Montaña Cardón, fondos marinos luminosos y espectaculares, de gran ri-queza... su iglesia de Nuestra Señora de Regla en Pájara, la ermita de San An-tonio de Toto... Un tesoro sin parangón tapizado por especies vegetales endé-micas, como el tajinaste de Jandía, que da vida al guirre, el águila ratonera o el halcón leonoto.
Razones sobran, aunque broches como el que le pone Cofete sólo está al alcan-ce de quien lo descubra, de quien parti-cipe de proyectos tan ilusionantes como la recuperación de la tortuga `boba´.
ePÁJARA BARLOVENTO Y SOTAVENTO SUENAN A MÚSICA CELESTIAL
FTV23
PLAYAS `ROBINSONIANAS´. En Pájara, capital mundial del windsurf, en su península de Jandía, se cumplen las fantasías de playas robinsonianas, sin un alma en kilómetros a la redonda. Sobre estas líneas, las de La Barca y Cofete; abajo, la del Matorral, en pleno casco de Morro Jable. Joyas naturales a las que se suma el tesoro arquitectónico de su iglesia dedicada a la Virgen de Regla.
dANTIGUA UN RECORRIDO DE SENSACIONES
esde restos de un poblado aborigen, La Atalayita, hasta campo de golf, coquetas playas, oferta hotelera de muchas estrellas, enclaves naturales de excepción, tres museos, en torno a la sal, los molinos y antiguos poblados, múltiples rutas de senderismo, ferias... Un suma y sigue constru-yendo el más singular de los espectáculos en tierra y mar.
Citas obligadas que nos descubren sorprendentes mues-tras arquitectónicas como la Casa del Portón y su iglesia
FTV25
TIERRA DE CONTRASTES. Sorprende Anti-gua con sus museos. A la izquierda, los de la Sal, en las Salinas del Carmen, donde descu-briremos las aplicaciones que ésta ha tenido a lo largo de los siglos y en diferentes lugares del mundo, y el Molino de Antigua. Hornos de cal y, bajo estas líneas, playas en Caleta de Fuste.
bajo la advocación de Nuestra Señora de Antigua, amén de sus hornos de cal y el repertorio de molinos y molinas que tapizan su territorio, aportando al conjunto un cierto sabor a las villas de antes.
Antigua es lo mejor de dos mundos. Sorpresas aquí y allá que nos abren las puertas a una costa llena de vida, de posibilidades. Tierra festiva, de importantes actos lúdicos, con una oferta de ocio y diversión fuera de lo común.
mTUINEJE FUERTEVENTURA AUTÉNTICA
ágia por doquier, en cada uno de sus pueblos. Tuineje, Tiscamanita, Tesejerague, Gran Tarajal, Las Playitas, Gi-niginamar, Tarajalejo, Las Casitas, Juan Gopar y Teguital; diez núcleos llenos de magia, ricos en yacimientos y pai-sajes naturales, muchos increíbles, como el Monumento de los Cuchillos de Vigán, de espectaculares planícies ocres y marrones salpicadas de palmeras.
Tierra y mar de la mano, de mares limpios y tranquilos,
NATURALEZA EXCLUSIVA. Sobre estas líneas playa de Gran Tarajal. A la derecha, Faro de La Entallada, muelle deportivo de Gran Tarajal y caldera de Los Arrabales. Tuineje es naturaleza exclusiva, la viva imagen de una victoria. Su historia ocupa una de las páginas más gloriosas de Fuerteventura.
FTV27
de costas que ya hay quien las califica como deportivas, pues cuentan con todos los ingredientes para la práctica de cualquier deporte náutico, desde la vela al buceo pasando por la pesca de altura. Todo un referente en la pesca del preciado merlin, en la pesca deportiva.
Pero Tuineje es mucho más. Es símbolo de tradición, de una victoria rememorada año tras año en sus Fiestas Jura-das en Honor a San Miguel.
FTV29
POR TIERRA, MAR Y AIREFuerteventura es un magnífico exponente de la vida en los ecosistemas áridos, costeros y marítimos. Es Biosfera con letras mayúsculas, no en vano tiene su reconocimiento mundial. Y no sólo eso, sino que además vive en el conocimiento de que conservar su naturaleza es mantener la calidad de vida de sus habitantes y enriquecer la vivencia de quien la visita.
NATURALEZA EXCLUSIVA
ombras de delfines, zifios y ballenas dan vida al mar más profundo de barlo-vento. Son sólo una pequeña parte de una vasta legión de criaturas marinas que tiene en las aguas de Fuerteventura su mejor cobijo. Meros, morenas, lan-gostas, bandos de abades, jureles, sar-gos, medregales, vicudas... La lista no parece tener fin.
Riqueza y variedad de especies dando vida a un mar turquesa que contrasta y baña la gran planicie de aspecto lunar que dibuja el territorio.
Aridez que oculta maravillosos secretos, que cobija singulares aves estepáricas, expertas del camuflaje, lisas majoreras que pasan el día a la sombra de los te-niques, o minúsculos mamíferos noctur-nos como la musaraña.
Paisaje yermo, hecho para el destierro, un oásis en el desierto del mundo, como así la concibió Miguel de Unamuno. `Roca espiritual´que es también volcán y fuego, pues su orografía se halla sal-picada de conos de vulcanismo relativa-mente reciente. Gairia, Calderón Hondo,
volcán de Escanfraga, Montaña Quema-da, Caldera de Lobos... Bocas por don-de un día fluyeron magma y ceniza para cubrir tierras que ganaron metros al cristalino mar.
Mares de piedra lava que nos descubren tubos volcánicos subterráneos, como la Cueva del Llano. Tierras hechas de aris-tas, a capricho del viento, del omnipre-sente Alisio que da vida a nubes de ro-cío de la que beben tajinastes, jorjados, matiolas, ononis...
Aire limpio que crea microdesiertos, modela la arquitectura de los pueblos, pinta de colores el cielo con parapentes y cometas, e invita a descubrir a sus in-quilinos. Hubaras, tarabillas, charranes, tarros canelos, fochas, gallinetas, espá-tulas comunes, archibebes claro y os-curo, agachadizas comunes, garzas rea-les, cercetas... y majestuosos guirres, los reyes del cielo.
Fuerteventura es una isla de los senti-dos, una invitación a sentir el agua, el aire y la tierra, su merecida y reconoci-da Reserva de la Biosfera.
s
RESERVA DE LA BIOSFERA. En Fuerteventura nada está abandonado a su suerte. De sus cielos limpios, de sus mares cristalinos y de su interior desolado, di-bujado por el viento y el sol, emerge un paisaje, flora y fauna sin par. A la izquierda, guirre volando, vista desde el Mirador de Morrovelosa, y delfín en el litoral de Costa Calma. A la derecha, nido de buhos.
COSTUMBRES, TRADICIONES, LEYENDAS...IDENTIDAD MAJORERAhablan de la historia, del sentir de Fuerteventura. Vienen del pasado y gracias a los majoreros tienen asegurado un lugar en el futuro. Tienen que ver con la tierra y la mar... Bordados, cestería, `apañadas´, molinos, las rogativas por la lluvia, ofrendas acompañadas de promesas para reforzar las plegarias... Rituales que se perpetúan en el presente. Símbolos culturales que tienen su mayor referente en la Virgen de La Peña y su multitudinaria romería, la patrona de Fuerteventura, el evento con más convoca-toria de la Isla, el que hace que su territorio se haga camino. Y junto a él, las fiestas del Carmen, las de Nuestra Señora del Rosario, en la capital, la Batalla de Tamasite...
FTV31
TRADICIONAL Y VANGUARDISTAGASTRONOMÍA
AROMAS DE FOGONES. En la imagen, tradicional puchero canario, antaño alimento de supervivencia, hoy un lujo al alcance de los paladares más exigentes.
FTV33
tierra marde s la de Fuerteventura una gastronomía que rescata sus raíces isleñas. Simple y sabrosa al mismo tiempo, contundente en muchos de sus platos.
Cocina de tierra y mar, de buenas car-nes y excepcionales pescados frescos, de brasas y sal, de fogones y planchas, de recetas que se escapan al tiempo. Cocina auténtica, de temporada.
Sabores naturales y sugestivos que nos remiten en multitud de recetas a produc-tos básicos como la leche, el gofio, la car-ne y el queso de cabra, los mojos y aliños con que se sazonan casi todos los alimen-tos. Cabras que proporcionan cabritos sin par y una leche que da el banderazo de salida a la elaboración de sus reconocidos quesos con Denominación de Origen.
Sabores que también hablan de palada-res acostumbrados a las elaborasciones más suaves, a los espectaculares pesca-dos de sus costas, a las cabrillas, viejas, morenas, meros, sargos, pulpos... a las tradicionales `jareas´, que por estos la-res se comen asadas tras su correspon-diente remojo.
Gastronomía que comparte sus fogones con un arte culinario moderno e interna-cional, más vanguardista, cuya conjun-ción aupa a Maxorata como referente del buen comer.
Profesionalidad de planteles, calidad de materias primas y productos que emer-gen, como su joven aceite de oliva, con-cluyen la mejor de las cartas. Una oferta que peca cuando le toca el turno a sus postres, a sus tradicionales frangollos.
ey
FTV35
