guia rs dimension social

Dimensin Social

SERIE DE GUAS RESPONSABILIDAD SOCIAL para Empresas de Turismo en Chile

Equipo RevisorSERNATUR

Desarrollado por:Centro Vincular, Responsabilidad Social y Desarrollo SosteniblePontificia Universidad Catlica de Valparaso, Chile.

FotografasBanco de Imgenes SERNATURCasos de xito: proporcionadas por el Servicio Turstico respectivowww.sxc.hu

Agradecimientos especialesSERNATUR agradece a los Servicios Tursticos que proporcionaron informacin e imgenes relativas a las buenas prcticas que aplican en materias de Responsabilidad Social. Tal informacin est descrita en los Casos de xito de la presente Gua.

SERVICIO NACIONAL DE TURISMO

Los contenidos de este manual no pueden ser reproducidos total o parcialmente, sin la autorizacin de SERNATUR. Las solicitudes y consultas sobre los derechos de reproduccin deben ser dirigidas a la Fiscala de SERNATUR ([email protected]).

Servicio Nacional de Turismo - SERNATURAv. Providencia 1550, Providencia, Santiago-ChileTel: (+56 2) 2731 8310 / 2731 8313Cdigo Postal 7500548E-mail: [email protected]

Dimensin Social

Introduccin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4Qu son las Guas de RS? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4Para qu sirven? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5A quines estn dirigidas? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6Estructura de las Guas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

PRIMERA SECCIN: Terica 7

Dimensin Social. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8Qu se entiende por Dimensin Social? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8Objetivo de la Gua Dimensin Social . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9Alcance de la Gua . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10Importancia para el Sector Turstico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

SEGUNDA SECCIN: Prctica 13Paso 1: Autodiagnstico en RS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14Paso 2: Talleres de sensibilizacin a nivel interno . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19Paso 3: Declaracin de compromisos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21Paso 4: Gestin por dimensin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23Paso 5: Informacin a partes interesadas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55Paso 6: Proceso de evaluacin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59Paso 7: Capacitacin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Contenidos

4La Ley N20.423/10 Del Sistema Institucional para el Desarrollo del Turismo, seala que el Estado deber promover el turismo de modo armnico e integral, impulsando su crecimiento sustentable en conformidad con las caractersticas de las regiones, comunas y localidades del pas (Ttulo I, Artculo 2).

El objetivo de la Ley es el desarrollo y promocin de la ac-tividad turstica, por medio de mecanismos destinados a la creacin, conservacin y aprovechamiento de los recursos y atractivos tursticos nacionales.

En esta misma lnea, se crea la Subsecretara de Turismo, que define una Estrategia Nacional de Turismo 2012-2020, y posiciona la sustentabilidad, entre sus cinco pilares estrat-gicos de desarrollo: Promocin, Sustentabilidad, Inversin y Competitividad, Calidad y Capital Humano, e Inteligencia de Mercado.

El pilar de Sustentabilidad contempla nueve lneas de accin, segmentadas en tres grandes reas, siendo una de ellas la Responsabilidad Social (RS). sta tiene como objetivo fo-mentar entre las empresas de la industria turstica chilena la adopcin de polticas y prcticas de RS, con el fin de mejorar su competitividad y, al mismo tiempo, optimizar las condi-ciones econmicas, sociales y ambientales de la comunidad donde operan los distintos actores, buscando contribuir a preservar, y poner en valor, su patrimonio cultural.

La presente serie de Guas de RS dan continuidad a la ya pu-blicada serie de manuales de buenas prcticas Chile por un Turismo Sustentable, buscando difundir entre todos los actores clave del turismo en Chile, prcticas responsables.

Qu son las Guas de RS?

Las Guas de RS son una herramienta que busca apoyar la integracin de la sustentabilidad en las empresas del sector turismo, a travs de una mirada integral y un enfoque prctico.

El turismo en Chile adoptar la RS como visin de negocios, integrando armnicamente su desarrollo econmico con el respeto por los valores ticos, las personas, la comunidad y elpatrimonio cultural y natural. *1

* Estrategia Nacional de Turismo 2012-2020, Subsecretara de Turismo, www.sernatur.cl/ estrategia-nacional-de-turismo

Parque Nacional Lauca, Regin de Arica y Parinacota

Introduccin

5A partir de la Visin de RS que emana de la Estrategia Nacio-nal de Turismo 20122020, las Guas son un elemento crucial para poder lograr ser una empresa socialmente responsable. En este sentido, es necesario precisar que la RS comienza con la Toma de Decisiones, para luego ahondar en las di-mensiones Ambientales, Sociales y Econmicas.

En la RS la comunicacin es crucial. La opinin pblica est cada vez ms exigente, por lo tanto, no slo basta con hacer las cosas de una manera responsable, sino que se debe dar cuenta de ello, a nivel interno y externo, y la mejor forma de hacerlo es transparentando la gestin de cada empresa a las distintas partes interesadas: autoridades, comunidad, traba-jadores, clientes, proveedores, otros.

La serie de guas de RS aqu presentadas se componen de cuatro guas complementarias entre s:

Gua N 1: Toma de Decisiones. Gua N 2: Dimensin Ambiental. Gua N 3: Dimensin Social Gua N 4: Dimensin Econmica (est va dirigida a las

PyMEs1 del Sector).

En cada una de las guas se especificar su objetivo y el detalle de las prcticas necesarias de implementar para lograr ser una empresa socialmente responsable.

Para qu sirven? Contribuir al desarrollo turstico sustentable de Chile. Guiar al empresario sobre cmo integrar la sustentabilidad en la estrategia, gestin y

operacin de su empresa. Mejorar la gestin de las empresas tursticas en los mbitos econmico, ambiental y

social. Identificar riesgos e impactos econmicos, ambientales y sociales dentro de cada

empresa, con el fin de evitarlos y reducirlos. Proporcionar alternativas de diferenciacin y posicionamiento en el mercado como

empresas socialmente responsables.

1 PyMEs: Pequea y mediana empresa

Tortel, Regin de Aisn del General Carlos Ibez del Campo

Objetivo de las Guas de RSProporcionar recomendaciones de una serie de prcticas responsables para actores claves del turismo en Chile, que faciliten la integracin de la sustentabilidad en la empresa. Esto, desde el punto de vista de la toma de decisiones, y dimensiones: ambiental, social y econmica.

6A quines estn dirigidas?A servicios tursticos o instituciones relacionadas con turismo en Chile (actuales y potencia-les), independiente de su tamao y ubicacin geogrfica, tales como: Servicios de Alojamien-to, Transporte, Servicios de Alimentacin, Tour Operadores, entre otros.

Estructura de las GuasCada una de las guas de RS se conforma de dos grandes secciones:

La primera seccin es terica y hace referencia al marco conceptual de la RS, indicando de-finiciones y alcances de lo que se tratar la Gua y su importancia para el sector turstico de Chile. Slo se har referencia al marco conceptual de la RS en la Gua N1 Toma de decisio-nes. En las restantes tres guas, se har mencin a los alcances de cada una y su importancia para el sector.

La segunda seccin es de tipo prctico, y busca lograr minimizar los impactos y riesgos econmicos, ambientales y sociales de cada empresa.

Siguiendo la lgica de estas guas, en todas ellas, a excepcin de la Gua N4 Dimensin Econmica, cada empresa o institucin relacionada al turismo podr utilizar la metodologa de integracin ac propuesta, siguiendo las cinco fases y siete pasos que se sealan a conti-nuacin (Para mayor informacin ver pgina 10, tabla alcance de la gua).

FASES PASOSI Fase Evaluacin Paso 1: Autodiagnstico en RS

Paso 6: Proceso de evaluacinII Fase Preparacin Paso 2: Talleres de Sensibilizacin a nivel interno

Paso 7: Capacitacin III Fase Compromiso Paso 3: Declaracin de compromisosIV Fase Prctica Paso 4: Gestin por dimensin de RSV Fase Comunicacin Paso 5: Informacin a partes interesadas

Nota: Paso 6 corresponde a la evaluacin del proceso una vez cursado el ciclo completo (se utiliza la herramienta de autodiagnstico).Paso 7 corresponde a la formacin necesaria para implementar las prcticas responsables, una vez desarrollados los talleres de sensibilizacin.

Alojamiento Turstico

Alimentacin Tour Operadores

TransporteTurstico

Congresos,Ferias y Eventos

Municipalidades

Seccin Terica

8La presente gua es la tercera de la serie constituyendo el tercer paso para el desarrollo de un trabajo efectivo en el campo de la integracin de prcticas responsables en empresas tursticas de Chile.

Qu se entiende por Dimensin Social?En el marco de la RS, se entiende por Dimensin Social aquellos aspectos que tienen relacin con las partes interesadas, entendiendo stas como: aquellas organizaciones o individuos que impactan positiva o negativamente a la empresa y/o pueden verse afectadas por la misma.

Partes interesadas y su relacin con la RS

Partes Interesadas Aspecto

Trabajadores Prcticas Laborales

Proveedores Aprovisionamiento Responsable

Clientes Responsabilidad de productos y servicios entregados a los clientes

Comunidad Licencia para Operar*

* Licencia para Operar: se entiende como existente cuando un proyecto cuenta con la aprobacin dentro de la comunidad local, y de otras partes interesadas.

Beneficios de relacionarse con las partes interesadas: Gestin de riesgos y reputacin. Confianza. Dinmica de aprendizaje. Sinergias (conocimientos, personas, redes, tecnologas). Mejoras de productos y procesos. Nuevos canales para la participacin. Nuevos mercados y oportunidades estratgicas. Desarrollo social equitativo y sustentable. Nuevas vas de interlocucin en procesos de toma de decisiones. Otros.

Dimensin Social

La identificacin e involucramiento con las partes interesadas es clave para abordar la RS de una empresa.

Como base fundamental de la RS una empresa debera considerar un dilogo con sus partes interesadas: trabajadores, proveedores, clientes y comunidad.

9Aspectos a tratar con las Partes Interesadas: Trabajadores: potenciar el crecimiento profesional y personal de los miembros de la

empresa, y lograr su satisfaccin y compromiso. Proveedores: potenciar las relaciones a largo plazo, resguardando las condiciones

laborales, acuerdos comerciales, y desarrollo de las empresas proveedoras. Clientes: implementar prcticas, sistemas y polticas orientadas a mantener la fideli-

dad y bienestar del cliente, estableciendo canales de comunicacin permanente que permitan resolver conflictos, y mejoramiento continuo de los servicios.

Comunidad: insertarse en la comunidad de manera positiva generando relaciones de confianza y transparentes.

Objetivo de la Gua Dimensin Social

Proporcionar recomendaciones de una serie de prcticas responsables para actores claves del turismo en Chile, que le permitan relacionarse con las distintas partes interesadas: trabajadores, proveedores, clientes, y comunidad, respetando sus inquietudes y necesidades.

10

Alcance de la GuaA continuacin se presenta el alcance de la Gua Dimensin Social. El proceso a seguir con-siste de un ciclo continuo compuesto por cinco fases y siete pasos. El proceso de evaluacin (Paso 6) utiliza la herramienta de autodiagnstico, y la capacitacin (Paso 7) corresponde a la formacin necesaria para implementar las prcticas responsables, una vez desarrollados los talleres de sensibilizacin.

Fases Pasos Toma de Decisiones

I Evaluacin 1. Autodiagnstico Autodiagnstico en RS6. Proceso de evaluacin Evaluacin de la Dimensin Social

II Preparacin 2. Talleres Sensibilizacina nivel internoTaller: conceptual ejercicios definicin nivel madurez

7. Capacitacin Plan en base a resultados paso anterior

III Compromiso 3. Declaracinde compromisosPolticas especiales para partes interesadas (*)

a. Qu es?b. Para qu sirve?c. Cmo se desarrolla?

IV Prctica 4. Gestin pordimensin de RS Cumplimiento de la Ley Identificacin y Dilogo

con Partes Interesadas Proveedores

Promocin de la Sustentabilidaden la Cadena de Proveedores (*)Compra a proveedoreslocales y sustentables

TrabajadoresContratacin LocalPrograma Salud y Seguridad (*)Programa de Formacin y DesarrolloPromocin de Prcticas SustentablesDilogo con TrabajadoresEvaluacin de Desempeo

ComunidadDefinicin de Focos EstratgicosProgramas de desarrollocon la comunidadAlianzasPatrimonio e Identidad Cultural

ClientesMedicin de Satisfaccin del ClienteCanal de consultas y reclamosSalud y Seguridad del VisitanteEducar y Sensibilizaren Prcticas Sustentables

Casos de xito

V Comunicacin 5. Informacina partes interesadasInformacin: reporte GRI (*) web

(*) al menos grandes empresas

11

Importancia para el Sector Turstico Para ser socialmente responsable, una empresa de turismo debera:

Respetar los derechos humanos, ejerciendo la debida di-ligencia1 con el fin de identificar, prevenir y abordar losimpactos reales y potenciales.

Asegurar condiciones laborales justas y favorables. Tener una conducta tica en sus relaciones con socios,

proveedores, clientes y competidores. Promover la adopcin y el apoyo de prcticas de RS en la

cadena de valor. Proporcionar educacin, promover el consumo sustenta-

ble, disear servicios que proporcionen acceso a todos, ysatisfacer las necesidades de los clientes.

Involucrarse de manera respetuosa con la comunidad ysus instituciones, contribuyendo al desarrollo local.

1 Debida Diligencia: Proceso exhaustivo y proactivo para identificar los impactos negativos reales y potenciales de carcter social, ambiental y econmico de las decisiones y actividades de una organizacin a lo largo del ciclo de vida completo de un proyecto o de una actividad, con el objetivo de evitar y mitigar dichos impactos.

Una relacin respetuosa y un trabajo en conjunto entre los actores del turismo y la comunidad local, son fundamentales para lograr un desarrollo equilibrado de la actividad turstica, pues la satisfaccin del visitante tambin se sustenta en el contacto con la gente y la cultura local. El turismo debe ser planificado participativamente con las comunidades locales, quienes son anfitriones y actores claves del destino turstico

El turismo se fundamenta en experiencias, por lo cual el factor social es clave para que ste sea satisfactorio y los turistas vuelvan y se transformen en embajadores de un destino turstico.

Seccin Prctica

14

Autodiagnstico en RSPara qu realizar un Autodiagnstico?

Identificar prcticas responsables en la Dimensin Social. Identificar y monitorear avances en RS. Identificar oportunidades de mejora en RS. Identificar niveles de madurez de RS.

La Herramienta de Autodiagnstico permitir evaluar los avances y niveles de madurez de las prcticas responsables para cada una de las temticas: Toma de Decisiones, Dimensin Ambiental y Social, permitiendo identificar adems las oportunidades de mejora y una ruta de trabajo en la bsqueda de la sustentabilidad.

Los niveles de evaluacin utilizados corresponden a:

Definicin Evaluacin Nivel de MadurezNo aplica en las actividades de la empresa 0Es aplicable en la empresa, y no est documentada 1Est establecida en la empresa y existe documentacin que la respalde 2Est implementada en la empresa: hay registros y evidencias 3Se evidencia totalmente alineada en la empresa: cuenta con indicadores, se mantiene y mejora

4

Primero: cada pregunta deber ser evaluada entre 1 y 4 (0 se aplica a la pregunta que no aplica a la empresa).

Segundo: debern responderse las columnas asociadas a cada pregunta que tienen relacin a las prcticas y documentacin, tal como se muestra en el ejemplo.

Tercero: Las preguntas evaluadas entre 1 y 3 debern ser trabajadas y gestionadas para alcanzar un nivel de madurez 4, a partir de las oportunidades de mejora identi-ficadas.

EVALUACIN

FASE I FASE II FASE III FASE IV FASE V

PREPARACIN COMUNICACINCOMPROMISO PRCTICA

PASO

1

15

EVALUACIN



PASO

1 Ejemplo de respuestasDimensin AmbientalPregunta

Nivel de Madurez (0,1,2,3

o 4)

Describa qu prcticas implementa su empresa para dar cumplimiento a la pregunta

Describa qu documentos soportan las prcticas descritas, que den cumplimiento a la pregunta

Declaracin de Compromisos1 Mi empresa ha

desarrollado una Poltica de No Discriminacin?

4 Aqu usted debe describir las prcticas evidenciadas de la empresa asociadas a lo solicitado en la preguntaEjemplo:Si, est contemplada en la Poltica de Derechos Humanos

Aqu usted debe listar y describir los documentos que apoyan las prcticas mencionadas en la columna anteriorEjemplo:Documento Poltica Derechos Humanos

Usted debe describir las oportunidades de mejora que visualiza o que faltaran para cumplir la pregunta en trminos de prcticasEjemplo:No hay oportunidad de mejora, est desarrollada la prctica

Usted debe describir las oportunidades de mejora que visualiza o que faltaran para cumplir la pregunta en trminos de documentosEjemplo:No existe oportunidad de mejorar en este mbito, ya que existe el documento formal

Gestin por Dimensin 2 Mi empresa

promueve la Sustentabilidad en la cadena de proveedores?

1 Aqu usted debe describir las prcticas evidenciadas de la empresa asociadas a lo solicitado en la preguntaEjemplo:No existe trabajo con proveedores

Aqu usted debe listar y describir los documentos que apoyan las prcticas mencionadas en la columna anteriorEjemplo:Programa de Desarrollo de Proveedores o Poltica que promueva la sustentabilidad en proveedores

Usted debe describir las oportunidades de mejora que visualiza o que faltaran para cumplir la pregunta en trminos de prcticasEjemplo:Establecer programas para sensibilizar y capacitar a proveedores en temas de sustentabilidadPDP (Programas de desarrollo de proveedores)

Usted debe describir las oportunidades de mejora que visualiza o que faltaran para cumplir la pregunta en trminos de documentosEjemplo:Documentar prcticas que promueven la sustentabilidad en proveedores

16

EVALUACIN



PASO

1Herramienta de Autodiagnstico

Toma de Decisiones

Pregunta Nive

l de

Mad

urez

(0

, 1, 2

, 3 o

4)


Describa qu documentos soportan las prcticas descritas que den cumplimientoa la pregunta

Declaracin de Compromisos1 Mi empresa ha desarrollado

una Poltica de Salud y Seguridad?2 Mi empresa ha desarrollado

una Poltica de Contratacin?3 Mi empresa ha desarrollado una

Poltica de Bienestar y Beneficios?4 Mi empresa ha desarrollado

una Poltica de No Discriminacin?5 Mi empresa ha desarrollado

una Poltica de Capacitacin?6 Mi empresa ha desarrollado

una Poltica de Remuneraciones?7 Mi empresa ha desarrollado una

Poltica de Pago a proveedores?8 Mi empresa ha desarrollado

una Poltica de Abastecimiento?9 Mi empresa ha desarrollado

una Poltica de Relacionamiento con la comunidad?

10 Mi empresa ha desarrollado una Poltica de Inversin Social?

11 Mi empresa ha desarrollado una Poltica de Atencin al Cliente?

12 Mi empresa ha desarrollado una Poltica de Reclamos?

Gestin por Dimensin13 Mi empresa cumple con la

legislacin chilena vigente?14 Mi empresa identifica

a sus partes interesadas?

17

EVALUACIN



PASO

1Toma de Decisiones

Pregunta Nive

l de

Mad

urez

(0

, 1, 2

, 3 o

4)



15 Mi empresa establece procesos de comunicacin con sus partes interesadas?

16 Mi empresa promueve la Sustentabilidad en la cadena de proveedores?

17 Mi empresa integra criterios ticos, sociales, ambientales, de igualdad de gnero y de salud y seguridad en polticas de compra y contratacin?

18 Mi empresa lleva a cabo la debida diligencia con sus proveedores?

19 Mi empresa cuenta con polticas de compras que prioricen el abastecimiento y/o productos de servicios locales?

20 Mi empresa da preferencia a la contratacin local?

21 Mi empresa desarrolla e implementa un sistema de Salud y Seguridad?

22 Mi empresa analiza y controla los riesgos para la Salud y la Seguridad de sus actividades?

23 Mi empresa proporciona los equipos de proteccin personal a todos sus trabajadores? (contratados y subcontratados)

24 Mi empresa proporciona a sus trabajadores acceso al desarrollo de habilidades, formacin y aprendizaje?

25 Mi empresa reconoce la importancia del dilogo social? (existencia de Sindicatos)

26 Mi empresa define focos de trabajo en la comunidad?

18

Toma de Decisiones

Pregunta Nive

l de

Mad

urez

(0

, 1, 2

, 3 o

4)



27 Mi empresa consulta a los grupos representativos de la comunidad para determinar las priridades de inversin social?

28 Mi empresa genera alianzas con organizaciones locales?

29 Mi empresa promueve las actividades culturales, reconoce su valor, y las tradiciones locales?

30 Mi empresa ha elaborado un sistema de atencin y dilogo con los clientes?

31 Mi empresa implementa y gestiona canales de consulta y reclamos de clientes?

32 Mi empresa proporciona informacin fidedigna y detallada de los servicios tursticos ofrecidos?

33 Mi empresa educa y sensibiliza al turista en prcticas sustentables? (por ejemplo: disposicin final de residuos y productos)

EVALUACIN



PASO

1

19

Talleres de sensibilizacin a nivel internoPara qu realizar un Taller de Sensibilizacin?

Sensibilizar a los funcionarios de la empresa en temas de Sustentabilidad y RS. Alinear expectativas con respecto a la Sustentabilidad y RS. Preparar a la empresa para la gestin en la Toma de Decisiones, Dimensin Ambiental,

Dimensin Social, con criterios de RS. Mostrar prcticas responsables, avances, oportunidades de mejora y nivel de madu-

rez en RS segn autodiagnstico en tres temticas (Toma de decisiones, Dimensin Ambiental y Social).

Nota: Solo deber desarrollarse un taller de sensibilizacin que considere las tres temticas: Toma de Decisiones, Dimensin Ambiental y Social.

Quines deberan participar del Taller de Sensibilizacin? Dueos de la empresa. Directivos. Altas Gerencias. Jefes de rea y coordinadores.

Cmo debe ser estructurado el Taller de Sensibilizacin?Se recomienda que el Taller de Sensibilizacin se estructure en dos etapas: (i) revisin con-ceptual y (ii) ejercicio grupal.

(i) Revisin Conceptual Para lograr los objetivos del Taller de Sensibilizacin se recomienda contar con el

apoyo de un experto en temas de sustentabilidad y RS. Se recomienda que el taller tenga una extensin de al menos 2 horas, y se debern

revisar como mnimo las siguientes temticas: Qu es Sustentabilidad y la RS? (considerar mirada holstica, es decir, Toma de

decisiones, Dimensin Ambiental, Econmica y Social). Por qu es importante incorporar la sustentabilidad y RS en la empresa?

EVALUACIN



PASO

2

20

Qu estn haciendo otras empresas de turismo en Chile y el mundo? (realiza-cin de un Benchmark).

Cules son los posibles riesgos e impactos que generan las actividades de las empresas de turismo en trminos de Sustentabilidad?

Niveles de Madurez (tomar como referencia herramienta de autodiagnstico por temtica).

(ii) Ejercicio Grupal Se debern conformar equipos con las personas idneas que trabajen los siguientes

temas: Toma de decisiones Medio Ambiente Prcticas Laborales Proveedores Consumidores Comunidad

Cada equipo de trabajo deber debatir, compartir y formular una visin comn, to-mando como base las siguientes preguntas:

Qu se entiende por Sustentabilidad y la RS? Cmo se aplica a las empresas de turismo? Cules son nuestros principales impactos? Qu nivel de madurez queremos/podemos alcanzar? Qu me gustara aportar/avanzar en sustentabilidad y RS?

Una vez desarrollado el ejercicio anterior se debern sociabilizar los resultados entre todos los participantes del taller.

Con la informacin obtenida se debern priorizar los mbitos que alcanzaron un nivel de madurez menor. En base a esto definir y establecer programas de capacitacin al interior de las empresas, con el objetivo de lograr empresas socialmente responsa-bles.

EVALUACIN



PASO

2

21

Declaracin de compromisosLa declaracin de compromisos es una parte fundamental de la RS ya que permite concebir una visin clara y explcita de la empresa, en cuanto a sus compromisos y desafos para al-canzar la sustentabilidad.

En la Dimensin Social se plantea la definicin de i) Polticas Especiales para Partes Interesadas, y ii) la Salud y Seguridad con el Cliente, como parte fundamental del ejercicio del compromiso.

Polticas especiales para Partes Interesadas2Las polticas, como elemento estratgico, son una declaracin de principios que la empresa se compromete a cumplir. Constituyen lineamientos o directrices establecidos acerca del com-portamiento que se espera de sus partes interesadas, y fija las bases sobre cmo realizar las actividades de la empresa en determinadas materias. Orienta las ideas y las acciones en pro de la consecucin de los objetivos estratgicos de una empresa.

Las polticas ms relevantes que una empresa de turismo debiera considerar, por cada una de sus partes interesadas, son las siguientes:

1 Trabajadores Poltica de Salud y Seguridad. Poltica de Contratacin. Poltica de Bienestar y Beneficios. Poltica de No Discriminacin. Poltica de Capacitacin. Poltica de Remuneraciones.

2 Proveedores Poltica de Pago. Poltica de Abastecimiento. Poltica de Desarrollo y Capacitacin.

3 Comunidad Poltica de Relacionamiento con la Comunidad. Poltica de Inversin Social.

4 Clientes Poltica de Atencin al Cliente. Poltica de Reclamos.

2 Al menos grandes empresas

EVALUACIN



PASO

3

22

Cada una de estas polticas debe considerar las lneas generales que definen la filosofa de la empresa respecto al tema. La alta direccin debe definir esta poltica y asegurarse de:

Proporcionar el marco de referencia para establecer la relacin con las distintas par-tes interesadas.

Documentar, implementar y mantener actualizada la poltica. Comunicar y difundir entre todas las personas que trabajan para la empresa o en

nombre de ella. Lograr que la poltica est a disposicin pblica..

EVALUACIN



PASO

3

23

Gestin por DimensinEl siguiente paso plantea una serie de actividades a llevar a cabo por las empresas de turismo, que les permitirn implementar prcticas de RS, con el fin de alcanzar la sustentabilidad.

Cumplimiento de la LeyEn el contexto de la RS, el respeto al cumplimiento de ley significa que una empresa cumple con todas las leyes y regulaciones aplicables a su negocio, ya sean nacionales o interna-cionales. Esto conlleva el deber de conocer todas las leyes y regulaciones relacionadas, as como informar a los miembros dentro de la empresa de su obligacin de observar e imple-mentar esas medidas.

A continuacin se presenta un listado breve de las principales Leyes de Chile que deben co-nocer y respetar las empresas del sector turstico:

Ley, Cdigo o Decreto Materia

D.F.L N1/2002 de la Direccin del Trabajo

Cdigo del Trabajo

Ley N16.744/1968 del Ministerio del Trabajo y Previsin Social

Accidentes sobre el Trabajo y Enfermedades Profesionales

Ley N19.518/1997 del Ministerio del Trabajo y Previsin Social

Capacitacin y Empleo

Ley N 19.496/1997 del Ministerio de Economa, Fomento y Reconstruccin

Ley de Proteccin a los Derechos del Consumidor

Decreto N 594/2000 del Ministerio de Salud

Ruido: Aprueba reglamento sobre condiciones sanitarias y ambientales bsicas en los lugares de trabajo

Para mayor informacin ver: http://www.leychile.cl.

Identificacin y Dilogo con Partes Interesadas El involucramiento con las partes interesadas considera sostener un dilogo continuo con ellas. Ayuda a la empresa a abordar su RS, proporcionndole una base fundamentada y parti-cipativa para sus decisiones.

Uno de los principios de la RS es el Respeto a los Intereses de sus Partes Interesadas. Para esto la empresa debera tomar en consideracin la identificacin e involucramiento con sus partes interesadas.

EVALUACIN



PASO

4

24

Para identificar las partes interesadas, una empre-sa debera responderse las siguientes preguntas:

Con quin tiene obligaciones legales la em-presa?

Quin podra verse afectado positiva o ne-gativamente por las decisiones o actividades de la empresa?

Quin estuvo involucrado en el pasado? Quin puede afectar la capacidad de la em-

presa para cumplir con sus responsabilidades?

Las empresas podran tener muchas partes intere-sadas. Ms an, las diferentes partes interesadas podran tener intereses variados y a veces contra-puestos. Por ejemplo, entre los intereses de los residentes de una comunidad, pueden estar los impactos positivos de una empresa, como es el caso del empleo local, as tambin los impactos negativos, como es el caso de la contaminacin.

Las Partes Interesadas son individuos (o grupos) que afectan o son afectados por las actividades de la organizacin

Elaboracin: Vincular, 2013

El dilogo con las partes interesadas puede tomar diversas formas, respondiendo a consultas, sosteniendo reuniones, conferencias, talleres, audiencias pblicas, discusiones en mesas de trabajo, comits asesores, procedimientos de informacin y consultas regulares y estructu-

EVALUACIN



PASO

4 Una empresa de turismo debe considerar: Identificar a sus partes

interesadas. Priorizarlas en base a los

intereses de la empresa. Reconocer sus intereses

y responder ante sus inquietudes.

Establecer procesos de comunicacin, identificando reas de acuerdo y desacuerdo.

Accionistas/Dueos

Proveedores

Familias de Empleados

ONGsClientes

Muchos OtrosGobierno

TrabajadoresPequeos Proveedores

Sindicatos

Comunidades Vecinas

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radas, negociaciones colectivas y foros basados en la web, entre otros. Ante todo debera ser interactivo y asegurar que las opiniones de las partes interesadas son escuchadas. Su carac-terstica fundamental es que implica una comunicacin bidireccional.

Sin embargo, es ms probable que el dilogo con las partes interesadas tenga un mayor efecto cuando estn presentes los siguientes elementos:

El propsito para el involucramiento sea claro. Se identifiquen los intereses de las partes interesadas, y La relacin de esos intereses con la empresa.

A escala mundial, las empresas y sus partes interesadas son cada vez ms conscientes de la necesidad y los beneficios de un comportamiento socialmente responsable. Por ello, tanto la percepcin que se tenga acerca del desempeo de una empresa en materia de RS, como su desempeo real pueden influir, entre otras cosas, en:

Su ventaja competitiva. Su reputacin. Su capacidad para atraer y retener a trabajadores o miembros de la empresa, clientes

o usuarios. La percepcin de los inversionistas, propietarios, patrocinadores y la comunidad fi-

nanciera, y Sus relaciones con empresas, gobiernos, medios de comunicacin, proveedores, orga-

nizaciones pares, clientes y la comunidad donde operan.

ProveedoresEn la medida que los clientes se han tornado ms informa-dos y exigentes, se hace imprescindible un trabajo ms cer-cano y comprometido entre la empresa y sus proveedores.

Para cultivar una relacin sustentable en el largo plazo con los proveedores, es necesario generar alianzas que posibiliten encadenamientos y confianzas efectivas, y que permitan la construccin de un camino mutuamente be-neficioso.

EVALUACIN



PASO

4

Los proveedores son las personas y/o empresas que proporcionan productos o servicios a la empresa.* Estos pueden ser continuos, espordicos u otro.* Manual de RSE para PyMEs, Pro Humana 2006.

26

EVALUACIN



PASO

4 Actualmente las empresas de turismo podrn adoptar las siguientes iniciativas, que les per-mitir una responsabilidad y compromiso con sus proveedores:Sello ProPyME3

El Sello ProPyme se crea en el Ministerio de Economa, Fomento y Turismo con el fin de ga-rantizar mejores condiciones para las empresas de menor tamao.

Este se entrega va certificacin por un tercero a empresas de gran tamao que acreditan cumplir con el pago a sus proveedores dentro del plazo de 30 das.

Este sistema tiene como objetivos: Velar por el pago a proveedores micro, pequeos y medianos, dentro de un plazo de

30 das. Destacar a las grandes entidades que se comprometen a cumplir con los pequeos

proveedores en el plazo comprometido.

A travs de la obtencin de este Sello, las empresas dan garantas a sus proveedores de que tienen implementadas prcticas justas de operacin, con lo cual adquieren prestigio y credibilidad.

Para mayor informacin ver: www.sellopropyme.cl.

Comercio Justo4

Su fin se basa en la posibilidad de realizar transacciones justas, con acuerdos comerciales equitativos y segn es-tndares ticos que contribuyan a un desarrollo sustenta-ble. Hoy se renen bajo el alero de la Organizacin Mundial de Comercio Justo (World Fair Trade Organization, WFTO), creada en 1989 con ms de 450 miembros.

El comercio justo tiene un cdigo de prctica y diez estndares internacionales a los que las agrupaciones deben adscribir:

1. Creacin de oportunidades para productores en desventaja econmica, o margina-dos por el sistema de comercio convencional.

3 Al menos para grandes empresas4 Al menos para grandes empresas

Comercio justo es un concepto que surge hace 40 aos, como parte de un movimiento social que vio la necesidad de ayudar a productores marginados del sistema econmico.** www.comerciojusto.cl

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PASO

4

EVALUACIN



2. Transparencia: Deben compartir peridicamente y en forma abierta su informacin financiera, polticas de gestin, prcticas comerciales, fuentes de productos, planes y programas de produccin, marketing y desarrollo.

3. tica: En la estructura de sus organizaciones los miembros de WFTO reflejan su compromiso con la justicia, el empleo justo, contabilidad oficial y la emisin de reportes peridicos financieros y de sus actividades.

4. Condiciones de Trabajo: Garantizan un ambiente de trabajo seguro. Brindan opor-tunidades a todas las personas para que desarrollen su potencial. Se aseguran de que el trabajo se realice en condiciones humanas, utilizando materiales y tecnolo-gas apropiadas y desarrollando buenas prcticas de trabajo y produccin.

5. Empleos con igualdad de oportunidades: Se oponen a la discriminacin y ase-guran igualdad de oportunidades en el empleo tanto a hombres como a mujeres.

6. Preocupacin por las personas: Promueven el desarrollo que mejore la calidad de vida y que sea sustentable y responsable tanto para las personas como para el mundo natural. No estn a favor del trabajo infantil.

7. Preocupacin por el medioambiente: Promueven la comercializacin de produc-tos no perjudiciales para el medioambiente y administran los recursos en forma sustentable, salvaguardando el patrimonio ecolgico.

8. Respetar la identidad cultural de los productores: Alientan la produccin y de-sarrollo de productos propios de la tradicin cultural de los productores y hechos sobre la base de sus propios recursos naturales. Promueven el empleo de los cono-cimientos artsticos, tecnolgicos y organizativos como una forma de ayudarlos a preservar y desarrollar su identidad cultural.

9. Educacin, promocin y defensa del comercio justo: Educan e informan a los consumidores sobre el injusto orden econmico mundial y sobre la pobreza de los productores del tercer mundo. Promueven el mayor grado de justicia que se alcan-za con el comercio alternativo y lo difunden como modelo vlido para cambiar las estructuras y actitudes del comercio internacional.

10 Relaciones Comerciales: Las Organizaciones de Comercio Justo, comercian con una preocupacin por el bienestar social, econmico y medio ambiental de los pe-queos productores marginados y no maximizan sus ganancias a costo de ellos. Mantienen relaciones a largo plazo basadas en la solidaridad, la confianza y el res-peto mutuo que contribuye a la promocin y al crecimiento del Comercio Justo.

Para mayor informacin ver: www.wfto.com / www.comerciojusto.cl

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Para llevar a cabo prcticas responsables con los proveedores, una empresa de turismo debe consi-derar:

Promocin de la Sustentabilidad en la Cadena de Proveedores.

Compra a proveedores locales y sustentables.

Para el caso de los servicios de Alojamiento Turstico, stos pueden optar a la distincin Turismo Sustenta-ble. Para mayor informacin ver www.chilesustenta-ble.travel y/o www.chilesustentabilidadturistica.cl.

Promocin de la Sustentabilidad en la Cadena de Proveedores5 Una empresa puede influir sobre otras a tra-vs de sus decisiones sobre adquisiciones y compras. Mediante su liderazgo y tutora a lo largo de la cadena de valor, puede promo-ver la adopcin y el apoyo de los principios y las prcticas de RS.

Para esto es necesario implementar programas que permitan traspasar tcnicas y conoci-mientos de RS, con el objetivo de fomentar la incorporacin de prcticas responsables en la gestin de sus propios negocios, entre los cuales destacan:

Cdigo de tica con proveedores. Canales formales de denuncias y reclamos. Encuentros con proveedores. Cuestionario de RS. Visitas de inspeccin. Programas de Desarrollo de Proveedores.

Los proveedores deben ser considerados como socios estratgicos para el desarrollo y el cumplimiento de los objetivos de la empresa, para lo cual la incorporacin de estndares de seleccin, evaluacin y mejora continua, sobre las bases del dilogo, respeto mutuo, trans-parencia y tica, son esenciales en todos los procesos.

5 Al menos para grandes empresas

EVALUACIN



PASO

4 Una empresa de turismo deber tener especial cuidado por mantener relaciones sanas, constructivas y abiertas con los proveedores, ya que ste es un requisito bsico para lograr un alto nivel de satisfaccin frente a las crecientes exigencias de los clientes.

Para estar en condiciones de cumplir con las expectativas de los clientes, una empresa de turismo requiere del entendimiento y el compromiso de sus proveedores.

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PASO

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EVALUACIN



Para promover la RS en la cadena de valor una empresa de turismo debiera considerar:

Integrar criterios ticos, sociales, ambientales, de igualdad de gnero, y de salud y seguridad, en sus polticas y prcticas de compra, distribucin y contratacin, para mejorar la coherencia con los objetivos de la RS.

Fomentar la adopcin de polticas y prcticas similares en otras organizaciones, sin involucrarse en una conducta anti competencia al hacerlo.

Llevar a cabo la debida diligencia y el seguimiento adecuado de las organizaciones con las que se relaciona, con la finalidad de evitar que los compromisos de la empresa en materia de RS puedan verse afectados.

Proporcionar apoyo a las PyMEs, incluyendo el incremento de la toma de conciencia sobre asuntos de RS y mejores prcticas para alcanzar objetivos socialmente respon-sables.

Participar activamente en incrementar la toma de conciencia en las empresas con las que se relaciona respecto de la RS.

Promover un trato justo y prctico de los costos y beneficios de la implementacin de prcticas socialmente responsables a travs de la cadena de valor.

Compra a proveedores locales y sustentables Los proveedores abastecen a la empresa de diversos productos y servicios, por lo que inte-gran la cadena de valor, pasando a ser elementos claves en el desarrollo del negocio.

La empresa puede tener influencia sobre la economa local de un lugar tanto a nivel de la generacin de empleos directos y el pago de salarios e impuestos, como al apoyar a las em-presas productivas locales comprando sus productos y servicios.

Esta estrategia de compra, muchas veces permite apoyar el emprendimiento de pequeas empresas locales.

Como parte de las prcticas responsables, una empresa de turismo debera: Contar con polticas de compras que prioricen el abastecimiento de productos y/o

servicios locales. Tratar de establecer una relacin de larga duracin con los proveedores. Identificar la proporcin de actividades que se desarrollan con proveedores, y definir

formalmente las que se llevarn a cabo con proveedores locales. Establecer criterios de RS en la seleccin de proveedores: cumplimiento de estnda-

res ambientales, sociales u otros.

Para mayor informacin ver www.chilesustentable.travel y/o www.chilesustentabilidadturistica.cl.

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EVALUACIN



Alto Atacama Desert Lodge & SpaSan Pedro de Atacama, Regin de Antofagasta

DESCRIPCINSer reconocido como el mejor lodge del desierto de Atacama, Chile y destacado a nivel mundial, con infraestructura de lujo, donde destaquen el entorno, la calidad de las instalaciones, mnimo impacto ambiental posible, la gran cordialidad y profesionalismo del personal, todos claramente enfocados a exceder las expectativas de nuestros pasajeros.Nuestros servicios tanto dentro como fuera del lodge (excursiones) estn enfocados en el cuidado del medio ambiente e incentivar el acercamiento respetuoso a la cultura local. Tenemos como prio-ridad la contratacin de personas de la comuna o regin, y usamos productos locales para fomentar el crecimiento y desarrollo local.

PRCTICA DESTACADAGran parte de nuestras excursiones la realizamos en sectores que son administrados en conjunto por comunidades locales y Corporacin Nacional Forestal (CONAF).Nuestra cocina utiliza la mayor cantidad posible de productos locales generando la exhibicin de ellos y beneficios para el desarrollo de los productores locales.Recibimos practicantes del Liceo Lickanantai para que aprendan y se desarrollen en reas como administracin y turismo.Otorgamos dos becas de estudios superiores para residentes del Ayllo de Quitor (en el cual esta-mos ubicados) o de la comuna de San Pedro de Atacama.Mostramos parte de la cultura local mediante grupos y bailes andinos dentro de Alto Atacama. Estos los realizan grupos locales externos a Alto Atacama.Apoyamos actividades culturales y participamos activamente en reuniones con la municipalidad y organismos locales.Preservamos la flora y fauna local con nuestro Parque Andino (concepto de jardn).

Fuente: Alto Atacama Desert Lodge & Spa

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EVALUACIN



KodKod, Lugar de EncuentrosPucn, Regin de la Araucana

DESCRIPCINKodkod es un centro de educacin residencial y restaurante con un fuerte enfoque en temas de medioambiente, conservacin de fauna y desarrollo personal. Su aspiracin es incentivar la prctica de un modelo alternativo para el turismo que incluya a la fauna y biodiversidad en general, donde los visitantes pueden realmente aprender ms acerca del lugar que visitan, sobre s mismos y sobre sus interacciones diarias con el medio ambiente que los rodea.

PRCTICA DESTACADAKodkod busca ser coherente en el servicio que brinda a huspedes y clientes. Ponen atencin al abastecimiento de la cocina, el tipo y cantidad de energa que consume en brindar su servicio, y en minimizar desechos.Cmo se diferencia el restaurante de cualquier otro restaurante de Pucn? Favorecen las carnes de res y cordero que son de la regin, y producido a base del pastoreo. Hubo un tiempo en que in-cluyeron jabal en la carta hasta que se dieron cuenta que los criaderos son la causa de la plaga de jabales presente en los bosques nativos. Ocupan solo huevos del campo, y no de la industria. Han incluido productos locales de altsima calidad, tales como los piones, y la murtilla. La experien-cia de sustentabilidad va ms all que la comida: la iluminacin LED es acogedora y de muy bajo consumo, la calefaccin a lea, el compostaje de desechos orgnicos, el bajo uso de qumicos de aseo, entre otros.La lista de innovaciones que han tenido que incluir es relativamente larga, pero sale lgicamente de la propuesta central de sustentabilidad tenemos que dejar esta tierra para nuestros hijos en el mismo estado o mejor que lo encontramos.

Fuente: Kodkod, Lugar de Encuentros

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TrabajadoresEl Turismo es un sector econmico capaz de gene-rar una gran diversidad de empleos. Por ejemplo se pueden considerar aquellos asociados a actividades caractersticas del turismo tales como: Servicios de Servicios de Alimentacin, Alojamiento Turstico, Transportes de Pasajeros por va area, terrestre y/o lacustre-fluvial, martima, Agencias de Viaje y Tour Operadores, entre otros6.

La actividad que genera ms empleo corresponde a Restaurantes con 127.668 empleados, seguido de la categora otros que agrupa una serie de actividades caractersticas del turismo, con 49.020 empleados. La actividad que le sigue es alojamiento turstico que reporta 45.908 empleados. El transporte interurbano reporta 27.477 trabajadores a lo largo del pas. Y finalmente la actividad que reporta menor nmero de trabajadores es Trans-porte Areo, con 13.319 trabajadores, esto se debe a que slo hay unas pocas empresas en este rubro.

Grfico Distribucin del empleo por Actividad Econmica(en porcentajes)

Fuente: Estudio: Medicin y Caractersticas del empleo en las Actividades Caractersticas del Turismo (ACT), Sernatur 2011

6 Estudio: Medicin y Caractersticas del empleo en las Actividades Caractersticas del Turismo (ACT), Sernatur 2011

EVALUACIN



PASO

4 El total de empleo reportado por el sector turstico al ao 2011 corresponde a 273.495 puestos de trabajo; este nmero representa cerca de un 3,7% del empleo total de la economa. ste incluye los patrones o empleadores de los establecimientos, los trabajadores asalariados, los trabajadores a honorarios y los familiares no remunerados.

Restaurantes47%

Alojamiento 17%

T. Areo 5%

T. Interurbano 10%

Agencias de Viajes 4%

Otros 18%

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En todos los sectores de actividad se observa un importante efecto de la estacionalidad en la generacin de empleo. Sin embargo, el efecto es mayor en los sectores de restaurantes, alo-jamiento y otras actividades, mientras que en el transporte de carreteras y agencias de via-jes el efecto de las estaciones es muy bajo.

El primer trimestre es cuando se presenta la mayor cantidad de empleo: los meses de enero, febrero y marzo son meses de verano en que el turismo es mucho ms importante, seguido del ltimo trimestre, en que el empleo es ligeramente menor que en el primero. El segundo y tercer trimestre presentan poca variabilidad en todas las actividades, salvo en la categora otros en que se aprecia que el segundo trimestre el que presenta menos empleo.

Desde el punto de vista de la jornada laboral se observa que en el empleo, el 86% de los tra-bajadores tiene una jornada completa de 40 o ms horas a la semana, un 10% trabaja media jornada, es decir entre 20 y 22 horas semanales, y finalmente slo un 4% de los trabajadores tiene una jornada de menos de 20 horas semanales.

Los trabajadores son un eje fundamental en el desarrollo y xito de una empresa Por ello es importante que una empresa de turismo genere ambientes de trabajo que les otor-gue una mejor calidad de vida junto a sus familias, oportunidades de desarrollo, aprendizaje,

y capacitacin, junto con un clima laboral en donde exista reconocimiento, equidad y crecimiento profesional.

Empresas que aplican estas medidas se distinguen claramente de aquellas que no lo hacen, pues se refleja en la cultura interna, mejorando su prestigio e imagen y aumentando su competitividad.

EVALUACIN



PASO

4 Promover la creacin de un gran nmero de pequeas y medianas empresas, especialmente en regiones Esto se debe traducir concretamente en generar 40 000 nuevos empleos directos y 160 000 empleos indirectos al 2020 * * Estrategia Nacional de Turismo 2012-2020,

Subsecretara de Turismo, www sernatur cl/estrategia-nacional-de-turismo

Las Prcticas Laborales de una empresa comprenden todas las polticas y prcticas relacionadas con el trabajo que se realiza dentro, por o en nombre de la empresa, incluido el trabajo subcontratado.** Norma de Responsabilidad Social ISO 26000 NCh ISO 26000, 2010

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Para que una empresa de turismo mantenga bue-nas prcticas laborales, es importante considerar:

Contratacin local. Programas de Salud y Seguridad. Programas de Formacin y Desarrollo. Promocin de Prcticas Sustentables. Dilogo con Trabajadores. Evaluacin de Desempeo.

Contratacin local La creacin y habilitacin de puestos de trabajo, definicin de salarios y determinacin de compensaciones e incentivos, se encuentran entre las contribuciones sociales y econmicas que una empresa genera para el beneficio de los trabajadores.

Es as como la implementacin de polticas de contrata-cin local, no slo beneficia a la empresa con trabajado-res que poseen conocimiento del lugar, las costumbres y su cultura, sino que tambin a las familias de stos y a la localidad en s.

Las empresas de turismo debieran aumentar el n-mero y la calidad de empleos en la localidad, asegu-rando un salario justo, buenas condiciones laborales e igualdad de oportunidades sin discriminacin de sexo,

raza, discapacidad u otra forma. Mientras mejores son las condiciones para los traba-jadores, se pueden lograr mejores resultados, mayor retencin del personal y mayor eficacia y productividad. Esto a su vez se traduce en una buena relacin entre el personal y el cliente, lo que contribuye a una mayor satisfaccin con el conjunto de la experiencia vacacional7.

7 Chile por un Turismo Sustentable, Manual de Buenas Prcticas, 2011

EVALUACIN



PASO

4 La generacin de empleo de calidad es un criterio de sustentabilidad por medio del cual las empresas tursticas contribuyen al desarrollo y bienestar de las comunidades locales.** Chile por un Turismo Sustentable, Manual de Buenas Prcticas, 2011.

El trabajo enriquecedor y productivo es un elemento esencial en el desarrollo humano. Los niveles de vida mejoran gracias al pleno empleo y el empleo seguro. Su ausencia constituye una causa primordial de problemas sociales.

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Como parte de las prcticas responsables, una empresa de turismo debera:

Asegurarse que las condiciones de trabajo cumplen las leyes y regulaciones nacionales. Analizar el impacto de sus decisiones sobre la creacin de empleo en el destino tu-

rstico. Considerar el impacto que tiene en el empleo la eleccin de una tecnologa determi-

nada y, cuando sea viable econmicamente en el largo plazo, preferir tecnologas que maximicen las oportunidades de empleo.

Considerar el impacto de la subcontratacin en la creacin de empleo. Considerar los beneficios de crear empleo directo, en lugar de utilizar acuerdos de tra-

bajo temporal. Prestar especial atencin a los grupos vulnerables en materia de empleo y creacin de

capacidad. Considerar ayudar a promover las condiciones marco necesarias para la creacin de

empleo. Proporcionar condiciones de trabajo dignas en relacin a salarios, horas de trabajo, des-

canso semanal, vacaciones, salud y seguridad. Dar preferencia a la contratacin local.

EVALUACIN



PASO

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EVALUACIN



Reserva Biolgica Huilo Huilo (RBHH)Neltume, Panguipulli, Regin de los Ros

DESCRIPCINEn medio de la Selva Patagnica de encuentra RBHH. Constituye una extensa rea protegida privada, concepto relativamente nuevo en Chile y para el cual no existe un marco regulatorio claro ni incenti-vos asociados, cuyo objetivo es conservar este lugar nico para las futuras generaciones, trabajando en tres ejes principales: Conservacin de la naturaleza a travs de proyectos emblemticos como el Centro de Conservacin del Huemul; Integracin de la Comunidad a travs de la creacin de nuevas fuentes laborales compatibles con la conservacin y Turismo Sustentable, como la nueva actividad econmica del lugar que permitir hacerlo viable en el largo plazo.

PRCTICA DESTACADALa principal actividad productiva desde principios del siglo pasado en Neltume y Puerto Fuy (las 2 localidades aledaas a RBHH) fue la industria forestal. A mediados de los 90 esta actividad entr en declive produciendo gran desempleo en la zona. Desde el ao 2000, hasta la fecha, RBHH ha desarrollado un plan de reconversin e integracin de las comunidades desde esta actividad hacia el turismo, como nueva actividad econmica de la zona basada en la conservacin y puesta en valor del patrimonio. De esta manera, se ha ido pasando de una economa extractiva basaba el 80% en el sector forestal, a lo que es hoy en da, basado el 80% en el turismo y actividades asociadas. El xito de esta nueva actividad se puede ver en el aumento en el nmero de visitantes en los ltimos 8 aos, pasando de 5.000 a ms de 35.000 al ao.Nuestro espritu es la incorporacin de la comunidad local a todos los niveles, ya que sin ellos es inviable la real conservacin del territorio. Ms del 90% de las personas que trabajan en RBHH son de Neltume y Puerto Fuy, emplendose en los puestos de trabajo que ofrece el sector del turismo (hoteles, restaurantes, excursiones, spa), logstica, la construccin, la conservacin (guarda parques, guas) y otros. Asimismo, se promueve el desarrollo de microempresarios de servicios tursticos, que gestionan las diferentes actividades outdoor y de transporte que se ofrecen en RBHH. Para esto ha sido necesario contar con variadas actividades de formacin permanente que estn dis-ponibles con el fin de ofrecer una capacitacin adecuada. Esto tambin se ha complementado con apoyos a la educacin formal y tcnica en las escuelas locales y talleres artsticos. La participacin de la mujer en la economa local es uno de los efectos positivos de esta reconversin laboral.

Fuente: Reserva Biolgica Huilo Huilo

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EVALUACIN



PASO

4 Programas de Salud y Seguridad8

La salud y la seguridad en el trabajo implican promover y mantener el ms alto grado de bienestar fsico, mental y social de los trabajadores y prevenir daos en la salud provocados por las condiciones laborales.

Tambin se refiere a la proteccin de los trabajadores frente a riesgos para la salud, y a la adaptacin del ambiente de trabajo a las necesidades fisiolgicas y psicolgicas de los tra-bajadores.

Como parte de las prcticas responsables, una empresa de turismo debera:

Desarrollar, implementar y mantener una poltica de salud y seguridad ocupacional basada en normas slidas en la materia.

Analizar y controlar los riesgos para la salud y la seguridad derivados de sus activi-dades.

Exigir que los trabajadores deben seguir todas las prcticas de seguridad en todo momento y asegurarse de que siguen los procedimientos adecuados.

Proporcionar los Equipos de Proteccin Personal (EPP), para la prevencin de lesiones, enfermedades y accidentes laborales, as como para el tratamiento de emergencias.

Registrar e investigar todos los incidentes y problemas en materia de salud y seguri-dad, con el objeto de minimizarlos o eliminarlos.

Abordar las maneras especficas en que los riesgos de salud y seguridad ocupacional afectan de forma diferente a mujeres y a hombres (embarazadas, jvenes, discapaci-tados, entre otros).

Proporcionar proteccin equitativa en salud y seguridad a trabajadores de tiempo parcial, temporal y subcontratados.

Esforzarse por eliminar los riesgos psicosociales9 en el lugar de trabajo que contribu-yen o provocan estrs y enfermedades.

Proporcionar la formacin adecuada en todos los aspectos de salud y seguridad a todo el personal.

Respetar el principio de que las medidas de salud y seguridad en el lugar de trabajo no deberan involucrar gastos monetarios para los trabajadores.

Basar sus sistemas de salud, seguridad y medio ambiente en la participacin de los trabajadores a travs de Comits Paritario.

8 Al menos para grandes empresas9 Los riesgos psicosociales se originan por diferentes aspectos de las condiciones de trabajo, y estos tienen incidencia en la

salud de las personas.

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Reconocer y respetar los derechos de los trabajadores a: Obtener informacin completa y precisa, en el momento oportuno, concerniente

a los riesgos de salud y seguridad, y de las mejores prcticas empleadas para hacer frente a esos riesgos.

Consultar y ser consultado, libremente, acerca de todos los aspectos de salud y seguridad relacionados con su trabajo.

Rechazar un trabajo que presente un peligro para su vida o salud o la de otros. Buscar asesoramiento externo. Informar a las autoridades competentes sobre asuntos de salud y seguridad. Participar en decisiones y actividades relacionadas con la salud, la seguridad,

incluyendo la investigacin de incidentes y accidentes.

Comits Paritarios

Un programa eficaz de salud y seguridad en el trabajo depende del involucramiento de los trabajadores. Los comits paritarios de salud y seguridad pueden constituir la parte ms importante del programa de salud y seguridad de una empresa. Estos pueden:

Recopilar informacin. Desarrollar y divulgar manuales de seguridad y programas de formacin. Informar, registrar e investigar accidentes. Inspeccionar y dar respuesta a problemas planteados por los trabajadores.

Los representantes de los trabajadores en estos comits, deberan ser designados por los propios trabajadores, y la composicin debera estar repartida en forma equitativa incluyendo hombres y mujeres.

EVALUACIN



PASO

4

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Programas de Formacin y DesarrolloEl desarrollo humano incluye el proceso de ampliar las opciones de las personas expandiendo sus capacidades y funciones humanas, permitiendo, que adquieran mayores conocimientos y que tengan un mejor nivel de vida. Tambin incluye el acceso a oportunidades polticas, econmicas y sociales, gozar del respeto hacia uno mismo, del sentido de pertenencia a una comunidad y de contribucin a la sociedad.

Sus beneficios: Mayor productividad de los trabajadores. Mejora el conocimiento del puesto de trabajo. Eleva la moral de los trabajadores. Ayuda al personal a identificarse con los objetivos de la empresa. Mayor compromiso de los trabajadores.

Como parte de las prcticas responsables, una empresa de turismo debera: Proporcionar a todos los trabajadores, en todas las etapas de su experiencia laboral,

acceso al desarrollo de habilidades, formacin, aprendizaje prctico y oportunidades para la promocin profesional, de manera equitativa y no discriminatoria.

Asegurar que, cuando sea necesario, los trabajadores que hayan sido despedidos reci-ban ayuda para acceder a un nuevo empleo, formacin y asesoramiento.

Establecer programas paritarios entre empleados y empleadores que promuevan la salud y el bienestar.

Para definir un programa de formacin y desarrollo, en primer lugar se deben detectar las ne-cesidades de formacin a travs de entrevistas, encuestas, evaluaciones, observacin directa entre otros. Luego se debe planificar el programa y finalmente evaluar.

Planificacin del programa: Establecer prioridades. Seleccionar recursos docentes internos y externos. Disear el programa, este debe contener: objetivos, medios, plazos, lugar, conteni-

dos, grado de aprendizaje.

Evaluacin: Qu cambios se han producido en el trabajo como consecuencia de haber realiza-

do el programa de formacin? Hasta qu punto se han producido resultados tangibles en cuanto a productividad?

EVALUACIN



PASO

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Promocin de Prcticas Sustentables La empresa, deber llevar a cabo una serie de acti-vidades y acciones participativas y comunicaciona-les hacia sus trabajadores. Estas acciones deben ir en la direccin de implementar buenas prcticas, en concordancia con los objetivos estratgicos e inte-reses de la empresa.

Para la promocin de prcticas sustentables una empresa de turismo, al menos, debe considerar de-sarrollar:

Programas de tica. Programas de Capacitacin. Programas de Salud y Seguridad. Programas de cuidado del medio ambiente: reciclaje, uso eficiente de recursos entre otros. Programas de Voluntariado Corporativo.

Dilogo con TrabajadoresEl dilogo social incluye todo tipo de negociacin, consulta o intercambio de informacin en-tre representantes de gobiernos, empleadores y trabajadores, sobre temas de inters comn relativos a inquietudes econmicas y sociales.

El dilogo social eficaz ofrece un mecanismo para de-sarrollar polticas y encontrar soluciones que tomen en cuenta las prioridades y las necesidades de emplea-dores y trabajadores, y por tanto, produce resultados importantes y duraderos para la empresa y la socie-dad. Puede contribuir a establecer la participacin y los principios democrticos en el lugar de trabajo, con el fin de obtener un mejor entendimiento entre la em-presa y quienes desempean su trabajo, y hacer salu-dables las relaciones entre los empleados y la direc-cin, minimizando as el recurso a costosas disputas. Es un medio poderoso para gestionar cambios. Puede

usarse para disear programas de desarrollo de habilidades que contribuyan al desarrollo humano y mejora de la productividad, o bien, para minimizar los impactos sociales negativos del cambio en las operaciones de las empresas.

EVALUACIN



PASO

4 Para conseguir logros importantes en materia de sustentabilidad, una empresa de turismo debera implementar un sistema organizado que promueva la implementacin de prcticas responsables tanto en la Dimensin Ambiental, Social como Econmica.

El dilogo social se basa en el reconocimiento de que empleadores y trabajadores tienen intereses, tanto en conflicto, como en comn, y en muchos pases desempean un rol importante en las relaciones laborales, la formulacin de polticas y la gobernanza.** Norma de Responsabilidad Social ISO 26000 NCh ISO 26000, 2010.

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EVALUACIN



PASO

4 Como parte de las prcticas responsables, una empresa de turismo debera: Reconocer la importancia que tienen las instituciones de

dilogo social, incluso a nivel internacional, y las estructu-ras de negociacin colectiva.

Respetar en todo momento el derecho de los trabajadores a formar sus propias organizaciones o a unirse a ellas para avanzar en la consecucin de sus intereses o para negociar colectivamente.

Proporcionar a los representantes de los trabajadores debidamente designados, acceso a los responsables de la toma de decisiones.

Abstenerse de alentar a los gobiernos a restringir el ejercicio de los derechos, inter-nacionalmente reconocidos, de libertad de asociacin y negociacin colectiva.

Evaluacin de DesempeoLa tarea de evaluar el desempeo constituye un aspecto bsico de la gestin del recurso humano de una empresa.

Un sistema de evaluacin del desempeo es una tcnica de gestin, que permite de-terminar el comportamiento de los trabajadores en relacin a una serie de factores preestablecidos, y su aporte al logro de los objetivos de la empresa

La evaluacin de desempeo permite determinar la eficacia con que las personas han lle-vado a cabo sus funciones y realizar un pronstico del potencial de la persona evaluada, as como generar indicadores de necesidades de formacin. Esto con el objetivo de orientar al profesional para conseguir la mayor adecuacin posible a su puesto de trabajo, y como medio para obtener un rendimiento ptimo y, en consecuencia, la mxima eficiencia de la empresa.

Un sistema formal de evaluacin de desempeo permite a la empresa contar con informa-cin objetiva y sistemtica para aplicar a la gestin de recursos humanos en actividades tales como: reclutamiento, seleccin, induccin, decisiones sobre promociones, compensa-ciones, capacitacin y desarrollo.

Son las personas las que conforman la empresa, las que le dan sentido, las que las transforman, las hacen crecer y las adaptan a los cambios.

Una Poltica de Puertas Abiertas tambin puede ser utilizada como canal de dilogo entre trabajadores y empleadores.

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Entre los beneficios destacan: Facilita la comunicacin entre

el personal y sus dirigentes, y la retroalimentacin, ayudando a la mejora continua en la em-presa.

Contribuye en forma eficaz como instrumento de moti-vacin, y no slo de valoracin cuantitativa.

Comprueba las aptitudes del personal para realizar con eficacia sus tareas en el des-empeo de su trabajo y ayuda a detectar necesidades de capacitacin.

Permite obtener del trabajador informacin acerca de sus aspiraciones a largo plazo, e integrar al trabajador al puesto a travs de un proceso de seguimiento.

Ayuda a valorar el clima social, y a conformar los planes de carrera del personal.

ComunidadLa participacin activa de la comunidad va ms all de identificar a las partes interesadas e involucrarse con ellas, en relacin con los impactos de las actividades de una empresa;

tambin abarca el apoyo y la creacin de una relacin con la co-munidad. Pero sobre todo, implica el reconocimiento del valor de la comunidad. La participacin activa de una empresa en la comuni-dad, debera surgir del reconocimiento de que sta es una parte in-teresada en la comunidad, y que tiene intereses comunes con ella.

Para una empresa de turismo es importante considerar: Definicin de Focos Estratgicos. Programas de Desarrollo con la Comunidad. Alianzas. Patrimonio e Identidad Cultural.

Tanto la participacin activa como el desarrollo de la comunidad son partes integrales del desarrollo sustentable.** Norma de Responsabilidad

Social ISO 26000 NCh ISO 26000, 2010

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PASO

4 Elementos a evaluar Comportamiento. Rendimiento. Resultados. Capacidad. Experiencia. Personalidad.

Identificacin de puntos fuertes y dbiles de la persona en relacin a las exigencias del puesto de trabajo.

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Definicin de Focos EstratgicosLas investigaciones han demostrado que las partes interesadas, esperan que las empre-sas devuelvan ms a las comunidades. Desde la mirada del concepto de Convivencia Sustentable se alude a la necesidad que, en un territorio dado, diferentes actores (sector gubernamental, empresarial y comunitario) se conozcan y asuman la legitimidad de sus diferentes roles, visiones e intereses y se define como: un sistema cultural donde los indi-viduos, organizaciones, instituciones y otros agentes sociales conforman un sistema fun-dado en lazos de confianza y cooperacin, ligados a un sentido de identidad y tendientes al desarrollo comn.

Un proceso de relacin con la comunidad o de convivencia sustentable requiere de:

Construir relaciones de confianza. Desarrollo de canales de comunicacin. Apertura en la interpretacin de la realidad. Creatividad para identificar formas de beneficio mutuo. Cambio cultural basado en valores como: colaboracin, responsabilidad,

confianza, respeto y reconocimiento del otro.

En el largo plazo, invertir en la comunidad y comunicarlo de forma transparente contribuye a crear capacidades en ella, dndole a la empresa estabilidad, sanidad y sustentabilidad.

Cmo definir los Focos Estratgicos en la Comunidad

Primero que todo, es necesario que la empresa pueda identificar y definir a su comunidad. Y para ello puede utilizar criterios geogrficos, legales o gubernamentales.

Desde un criterio geogrfico, la comunidad puede ser identificada como un grupo de perso-nas que reside en la misma localidad. Sin embargo, tambin pueden ser definidos como un grupo de individuos que tienen un mismo inters. Por ejemplo, un grupo profesional, un grupo que se comunica por Internet o los miembros de un sindicato.

Al centrarse en el negocio y analizar las comunidades, es importante determinar: De dnde provienen los clientes de la empresa. Definir en qu comunidad viven los trabajadores. Dnde estn o de dnde vienen los proveedores de bienes y servicios. Dnde estn las autoridades y principales fiscalizadores del negocio.

EVALUACIN



PASO

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Antes de realizar actividades con la comunidad, es importante definir qu tipo de producto o servicio es el ms importante para el negocio y cmo impacta esto positivamente y negati-vamente en las comunidades identificadas.

Cuando la empresa define y caracteriza a las comunidades a las que afecta, puede determi-nar mejor las acciones o programas que va a realizar en ella.

Se debern elegir las reas sociales ms sensibles para la empresa o negocio en cuestin. Para aprovechar la sinergia entre el desarrollo del proyecto social y el negocio de la empresa, es importante no perder de vista que el concepto de negocio debe ir en la misma direccin que el proyecto con la comunidad. As, pues, para una empresa cuyo mercado objetivo sean los jvenes, lo ideal ser desarrollar un proyecto social dirigido a este segmento como bene-ficiado. De esta forma, se lograr el compromiso y vinculacin.

Elaboracin: Vincular, 2013

EVALUACIN



PASO

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Cules son los objetivosde mi empresa paracon la comunidad?

Qu se espera lograr?

Relacin con el beneficiario

Directa o Indirecta?

Seleccin de las reas de inters para desarrollar proyectos de desarrollo

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Programas de Desarrollo con la Comunidad Es importante que la empresa establezca su relacin con la comunidad, en base a un rol activo, que permi-ta generar lneas de trabajo focalizadas en resolver las necesidades de la comunidad donde se inserta.

La relacin con la comunidad busca apoyar al desarro-llo del destino turstico en que se encuentra la empre-sa, mejorando su rentabilidad, imagen, fortaleciendo las relaciones, lo que genera una empata que permite desarrollar proyectos que benefician a ambas partes.

Establecer una relacin con la comunidad no es realizar acciones de filantropa o benefi-cencia, la vinculacin supone un rol activo que no tiene que ver slo con la entrega de recursos econmicos.10

Como parte de las prcticas responsables, una empresa de turismo debera: Consultar a grupos representativos de la comunidad para determinar las prioridades

de inversin social, identificando sus necesidades. Elaborar un plan estratgico en la realizacin de las actividades. Generar alianzas con organizaciones que aportan o realizan actividades en la comunidad. Considerar la promocin del desarrollo de la comunidad al planificar los proyectos de

inversin social. Evitar acciones que perpeten la dependencia de la comunidad en las actividades. Contribuir al incremento de sus capacidades, recursos y oportunidades en la comunidad.

Gestin de los Programas de Desarrollo

Para asegurar que las actividades se estn llevando a cabo segn lo planificado, se reco-mienda hacer un seguimiento continuado.10 Manual de RSE para Pymes, Pro Humana 2006.

EVALUACIN



PASO

4

Identificacin de los focos estratgicos

Retroalimentacin

Priorizacin Validacin

Elaboracin del ProgramaEjecucin Revisin

Incorporar el concepto de la RS en esta rea implica ser un actor relevante en el desarrollo social, ambiental y econmico del lugar en que se opera.** Manual de RSE para Pymes, Pro Humana 2006.

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PASO

4La empresa y las partes interesadas pueden adoptar las medidas necesarias para que sean stas quienes revisen peridicamente, o hagan el seguimiento de aspectos del desempeo de la empresa, y as asegurar la ejecucin de las actividades.

Evaluacin de los Programas de Desarrollo

Un desempeo eficaz en RS depende del compromiso, de la cuidadosa supervisin, evalua-cin y revisin de las actividades emprendidas, los progresos alcanzados, la consecucin de los objetivos y los recursos utilizados, entre otros.

Se pueden utilizar muchos mtodos para hacer el seguimiento del desempeo en RS en la comunidad. Entre ellos destacan:

Revisiones a intervalos adecuados, por medio de focus group, encuestas y/o entrevistas. Evaluaciones comparadas. Retroalimentacin de la comunidad. Indicadores de medicin.

Uno de los mtodos ms comunes es la medicin a travs de indicadores, que propor-cionan informacin cualitativa o cuantitativa comparable sobre los resultados e impactos. A travs de ellos se pueden mostrar en forma prctica los cambios que se producen en el tiempo.

Los indicadores deben ser: Claros. Informativos. Prcticos. Comparables. Precisos. Crebles.

Algunos tipos de preguntas que se pueden hacer durante las revisiones incluyen:

Se lograron los objetivos y metas tal y como se haban previsto? Las estrategias y los procesos eran apropiados para los objetivos? Qu funcion y por qu? qu no funcion y por qu? Fueron adecuados los objetivos? Qu se podra haber hecho mejor? Todas las personas pertinentes estn involucradas?

Basndose en los resultados de sus revisiones una empresa puede identificar los cambios a aplicar en sus programas, para solucionar cualquier deficiencia, y aportar mejoras en el desempeo en RS.

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Hotel Boutique AcontraluzCerro Alegre, Regin de Valparaso

DESCRIPCINProporcionar servicios de alojamiento de alta calidad a quienes valoran un ambiente clido y hoga-reo, una vista privilegiada al mar, a la baha y a los cerros de la ciudad de Valparaso.Tenemos valores arraigados y comprometidos con el patrimonio cultural, econmico y social de la ciudad y trabajamos por su cuidado y desarrollo sustentable, que en conjunto con nuestras familias, la comunidad local y la sociedad, mejoramos su calidad de vida, incorporando la RS.

PRCTICA DESTACADAEs necesario destacar que hemos sido reconocidos como el 1er hotel Boutique de Chile que cuenta con el Sello de Distincin de Turismo Sustentable.El hotel tiene una actividad dilatada y alto impacto dentro del entorno comunitario en que se desarrolla.- Contribucin al desarrollo local: apoyamos desde la actividad gremial (Pdte Asociacin Hoteles Noutique Valparaso). Miembros activos de la Unidad vecinal del sector. Desarrollamos actividad de formacin, acogiendo alumnos de distintas carreras de turismo y medioambiente de la zona que nos visitan, adems de aceptar alumnos en prctica. - Bienestar de la comunidad: facilitamos nuestras dependencias para actividades de cine arte, lanzamientos de libros, poesa, exposiciones de fotografa, pintura, adems patrocinamos festivales de cine, de teatro, y actividades culturales en general.- Desarrollo de oferta con elementos culturales: Implementamos actividades culturales de primer nivel artstico para compositores e intrpretes populares y clsicos, teatro, etc. sin margen econ-mico para el Hotel.- Proteccin del patrimonio histrico cultural: Hemos recuperado y restaurado las 2 casonas que conforman el Hotel, casas patrimoniales construidas en 1897. Mantenemos informacin de la his-toria y del patrimonio de nuestro entorno Cerro Alegre para los huspedes y visitantes del Hotel.

Fuente: Hotel Boutique Acontraluz

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Asesoras y Desarrollo Plataforma Neta Ltda Comuna de Vitacura, Regin Metropolitana

DESCRIPCINNuestra empresa est dedicada al mbito de las Consultoras y Estrategias de Desarrollo Social. Diseamos estrategias de emprendimiento que promueven el fortalecimiento de la cadena de tu-rismo regional permitiendo que los territorios y sus habitantes interacten de manera sostenible. Los modelos a desarrollar integran: el cuidado del medioambiente, la entrega de conocimientos tcnicos y el desarrollo de habilidades que generan emprendedores que son capaces de abastecer el mercado local. El trabajo en alianza resulta fundamental integrando a entidades del mbito pblico y privado como municipalidades, colegios, FOSIS, SERNATUR, hoteles, restaurantes, etc..

PRCTICA DESTACADALas prcticas que hemos desarrollado tienen como base el manejo sostenible de los recursos aso-ciados a las distintas geografas. Se proyectan diferentes modelos de desarrollo social, que se adaptan a cada grupo, dando origen a distintos productos.A nivel rural, fomentamos a grupos de emprendedores para que sean capaces de generar sosteni-bilidad mediante la implementacin de un huerto integral, cuyo manejo sigue los principios de la agricultura orgnica y el buen uso de recursos. En torno al huerto se despliega una plataforma educativa que va ms all del simple cultivo, se incorpora como eje principal la educacin con respecto a temticas como: la alimentacin sana, el fomento de bueno hbitos y la reduccin, reutilizacin y reciclaje de los residuos que se generan. Conjuntamente se entregan conocimientos en torno a materias de administracin y gestin que permiten la formalizacin del emprendimiento y su continuidad en el tiempo.De forma paralela se fomenta el emprendimiento local, generando alianzas con entidades pbli-cas y/o privadas que completan la cadena de comercializacin y fortalecen al nuevo emprendedor. Se promueve el rediseo de las estrategias comerciales de aquellas empresas involucradas en la red de modo tal, que incluyan a los nuevos actores del mercado local.Una vez implementado el sistema se proyecta el desarrollo de turismo responsable a travs de la Ruta de Los Huertos, actividad que realza el quehacer de cada una de las familias y sus em-prendimientos. Adems se invita a todos los estudiantes universitarios y jvenes profesionales, nacionales y extranjeros que tengan inters en las iniciativas para que a travs del voluntariado generen un intercambio cultural, que permite la difusin de conocimientos y saberes ancestrales. Contacto: [email protected]

Fuente: Asesoras y Desarrollo Plataforma Neta Ltda

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Darwins TrailsIsla de Chilo, Regin de Los Lagos

DESCRIPCINDESCRIPCINDarwins Trails, empresa de Turismo de Naturaleza con ms de 30 aos de experiencia, cuyo objetivo es disear vivencias nicas en diferentes locaciones de nuestro territorio nacional a travs de la puesta en valor de paisajes asociados a sus comunidades locales. Para ello contamos con una amplia base de opciones que combinamos de acuerdo a las necesidades de nuestro cliente. La identidad local es prioritaria en nuestro concepto de armar experiencias ya que asociado al paisaje genera un concepto de una vivencia original que muestra nuestra forma de vida como chilenos con sus diferentes culturas asociadas a lo largo del pas.

PRCTICA DESTACADACon el fin de poner en valor la importancia de incorporar a las comunidades locales en la construc-cin de nuestras experiencias de viaje es que diseamos una metodologa para clasificar el grado de interaccin con la comunidad local de cada viaje y as poder comunicar en cada descripcin este componente muy apetecido por nuestro pblico objetivo. Lo primero que realizamos fue un logotipo que representara este intercambio de culturas reflejado en estas manos que se comunican entre s a travs de nuestra larga geografa, luego diseamos un listado de 5 componentes que creemos representan tems a considerar en un viaje (gastronoma, alojamiento, guas) y dependiendo de qu caracterstica tuviese cada uno se le asigna un puntaje. Con este puntaje clasificamos el viaje en alguna de las tres categoras existentes (leve, mediano, profundo) y nuestra forma de comunicar dicho resultado es con una cierta cantidad de manitos (1 leve / 5 Profundo) en el encabezado de cada programa dando a conocer de esta forma el nivel de encuentro con la comunidad local. Es decir si el nivel es profundo debisemos esperar entre 4 a 5 manitos en el programa a enviar a nuestro cliente.Creemos firmemente que lo que marca la diferencia entre los territorios es la identidad cultural que aporta cada comunidad local y por otro lado el tipo de visitante o turista al que pretendemos fidelizar esta puesta en valor es clave ya que mientras ms comuniquemos claramente el conteni-do responsable de nuestra propuesta, ms nos diferenciamos en un mundo de ofertas que muchas de ellas no priorizan este factor. Pretendemos con esta estrategia aportar a la sustentabilidad de nuestro pas hacindonos parte de que los beneficios del turismo queden equilibradamente repar-tidos entre todos los actores y estos ingresos sean una real herramienta de progreso para nuestros proveedores locales.

Fuente: Darwins Trails

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PASO

4 AlianzasConstituir alianzas puede ofrecer oportunidades para maximizar los resultados deseados que promuevan el desarrollo sustentable, a travs de una visin compartida, un entendimiento co-

mn de las prioridades para el desarrollo y una participa-cin conjunta.

Las empresas contribuyen a sus comunidades a tra-vs de su participacin y apoyo en instituciones civiles, y mediante la participacin activa en redes de grupos e individuos que constituyen la sociedad civil, con progra-mas y alianzas duraderas que apoyen los miembros de la comunidad, en especial a las mujeres y dems grupos

socialmente desfavorecidos y vulnerables, como por ejemplo: alianzas con entidades de for-macin, asesores, entidades financieras, gobierno local, ONGs, agrupaciones locales, entre otros , para establecer acciones en:

Establecimiento de negocios y cooperativas. Mejorar la productividad. Promover el espritu emprendedor. Asistencia tcnica. Acceso a financiamiento. Fomento a la creacin de alianzas estratgicas.

Patrimonio e Identidad CulturalLa cultura de un pueblo es el reflejo de su modo de vida, integrado por sus costumbres, tradiciones, normas y expresiones artsticas. Esto posee una relevancia significativa, ya que expresa las diversas vivencias y realidades de cada grupo social.

Cada uno de los elementos culturales de un pueblo se transmiten de una generacin a otra, traspasando as la esencia de las personas, grupos o pueblos, constituyndose en elementos de su identidad, y pasando a ser el Patrimonio cultural de un pueblo.

La conservacin de estos recursos culturales no slo le interesa a la historia, al arte o a la ciencia, sino que adems a la actividad turstica, que en su esencia integra bienes culturales de cualquier especie (tradiciones, lugares como los santuarios de la naturaleza y monumen-tos en general, entre otros.) en el marco de ofrecer servicios con valor agregado y muchas veces trabajando en favorecer su conservacin y difusin.

Desde la mirada de la RS, generar alianzas con organizaciones locales y partes interesadas, permitir generar un foco especfico hacia un plan de accin con la comunidad local.

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PASO

4 La diversidad socio-cultural de un destino, est definida por los elementos tangibles como intangibles de su patrimonio, y puede llegar a ser una de las principales motivaciones de viaje para un turista.

El turismo puede ser un importante motor para que las comunidades locales pongan en valor su patrimonio cultural, costumbres y tradiciones, a la vez que encuentren una fuente alternativa de ingresos.

Como parte de las prcticas responsables, una empresa de turis

guia rs dimension social

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