gobierno del estado de yucatÁn universidad...

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GOBIERNO DEL ESTADO DE YUCATÁN

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DEL CENTRO

LOS INFORMES QUE POR DISPOSICIÓN LEGAL GENERAN LOS

SUJETOS OBLIGADOS

Julio – Septiembre 2015

INFORME DE Junio – Agosto 2015

7

De conformidad con lo establecido en el Artículo 638 del Reglamento del Código de la

Administración Pública de Yucatán, presento ante esta Honorable Junta de Gobierno, el informe de

Gestión correspondiente al período del 1 de mayo de 2015 al 31 de julio de 2015.

INFORME DE GESTIÓN mayo – julio 2015

I. DIAGNÓSTICO

Al cierre del cuatrimestre enero - abril 2015 la matrícula alcanzada fue de 310 alumnos, reportando

un total de 16 bajas lo que representó el 4.92 % de la matrícula total.

El inició del cuatrimestre mayo-agosto 2015 la matrícula alcanzada fue de 310 alumnos inscritos, de

los cuales 188 corresponden al tercer cuatrimestre y 122 al sexto cuatrimestre, reportando un total

de 2 bajas al corte que corresponden en su totalidad al segundo cuatrimestre lo que representa el

0.64 % de la matrícula total.

La Dirección de Vinculación realizó el registro de 37 empresas del Sector Productivo en las que se

incorporar a los 122 alumnos del 6to cuatrimestre que actualmente realizan las Estadías

Profesionales.

Con la finalidad de dar cumplimiento a las disposiciones fiscales correspondientes, se procedió a

revisar la ejecución presupuestal de gastos y el consumo en los rubros de materiales y suministros

y servicios generales a fin de minimizar el gasto en las partidas pertinentes; dichas acciones han

dado como resultado el pago del 13.68% del total de los impuestos federales generados en el

periodo de septiembre de 2013 al 31 de julio de 2015.

Referente a los adeudos con el Instituto de Seguridad Social de los Trabajadores del Estado de

Yucatán (ISSTEY), la Rectora Ing. Reina Mercedes Quintal Recio está realizando las acciones

necesarias para llegar a un acuerdo de pago que no afecte en gran medida las finanzas de la

Universidad ni los intereses del propio Instituto.

Se efectuaron en la fechas programadas la aplicación del examen EXANI-II a 151 sustentantes, un

examen interno a 31 sustentantes, quedando un periodo para la realizar una tercera aplicación.

8

II. RESUMEN DE ACTIVIDADES

Estadísticas Escolares

CIERRE DEL CUATRIMESTRE ENERO - ABRIL 2015

CARRERA

INICIO DEL

CUATRIMESTRE

ENE-ABR 2015

TOTAL DE BAJAS

ALUMNOS

QUE

FINALIZARON

TIC ÁREA SIST.

INFORMÁTICOS 53 3 50

TURISMO ÁREA

HOTELERIA 76 4 72

MTO. ÁREA INDUSTRIAL 47 5 42

GASTRONOMÍA 150 4 146

TOTALES 326 16 310

1 1

5

34

1 1

PROBLEMAS DETRABAJO

MOTIVOSPERSONALES

DESERCIÓN SINCAUSA CONOCIDA

REPROBRACIÓN PROBLEMASECONÓMICOS

CAMBIO DECARRERA

FALTAS ALREGLAMENTO

ESCOLAR

MOTIVO DE BAJAS ENERO - ABRIL 2015

PROBLEMAS DE TRABAJO MOTIVOS PERSONALES DESERCIÓN SIN CAUSA CONOCIDA

REPROBRACIÓN PROBLEMAS ECONÓMICOS CAMBIO DE CARRERA

FALTAS AL REGLAMENTO ESCOLAR

9

MATRÍCULA INICIAL DEL CUATRIMESTRE MAYO – AGOSTO 2015

CARRERA HOMBRES MUJERES TOTAL

TIC ÁREA SIST. INFORMÁTICOS 43 7 50

TURISMO ÁREA HOTELERIA 30 42 72



TOTALES 186 124 310

MATRÍCULA INICIAL DEL CUATRIMESTRE MAYO – AGOSTO 2015 (3er CUATRIMESTRE)






TOTALES 111 77 188

MATRÍCULA INICIAL DEL CUATRIMESTRE MAYO – AGOSTO 2015 (6to CUATRIMESTRE)






TOTALES 75 47 122

BAJAS ESCOLARES DEL CUATRIMESTRE MAYO - AGOSTO 2015 CON CORTE AL 4 DE AGOSTO

CARRERA BAJA DEFINITIVA BAJA TEMPORAL TOTAL




GASTRONOMÍA 0 1 1

TOTALES 1 1 2

10

MOTIVO DE BAJAS ESCOLARES DEL CUATRIMESTRE

MAYO - AGOSTO 2015 CON CORTE AL 4 DE AGOSTO

MOTIVO

TOTAL

% DE LA

MATRÍCULA

TOTAL

PROBLEMAS DE TRABAJO 1 0.32 %

MOTIVOS PERSONALES 1 0.32 %

TOTAL 2 0.64 %

1 1

PROBLEMAS DE TRABAJO MOTIVOS PERSONALES

MOTIVO DE BAJAS MAYO - AGOSTO 2015

PROBLEMAS DE TRABAJO MOTIVOS PERSONALES

11

Índice de reprobación cuatrimestral 2014 – 2015

Reprobación del cuatrimestre

sep-dic 2014=

0 X 100 = 0%

368


ene-abr 2015=

3 X 100 = 0.92%

326


may-ago 2015=

0 X 100 = 0%

310

Índice de deserción cuatrimestral de 2014 – 2015

Deserción del cuatrimestre

sep-dic 2014=

43

X 100 = 11.68%

368


ene-abr 2015=

16

X 100 = 4.91%

326


may-ago 2015=

2

X 100 = 0.64%

310

Gráficas de reprobación /deserciones por cuatrimestre

Alumnos desertores del cuatrimestre sep – dic 2014

Alumnos desertores del cuatrimestre

enero – abril 2015

Alumnos desertores del cuatrimestre

mayo – agosto 2015

11.68% 4.91% 0.64%

Nota: El cuatrimestre mayo – agosto 2015 se informa con fecha al corte

Alumnos reprobados del cuatrimestre

sep-dic 2014

Alumnos reprobados del cuatrimestre enero-abril 2015

Alumnos reprobados del cuatrimestre

mayo-agosto 2015

0 % 0.92% 0%

12

0%

0.9

2%

0%

11

.68

%

4.9

1%

0.6

4%

C U A T R I M E S T R E S E P - D I C 2 0 1 4 C U A T R I M E S T R E E N E - A B R 2 0 1 5 C U A T R I M E S T R E M A Y - A G O 2 0 1 5

ÍNDICE DE REPROBACIÓN Y DESERCIÓN

Índice de Reprobación Índice de Deserción

13

Sustentantes que presentaron Examen Diagnóstico

El examen diagnóstico para el ciclo escolar 2015-2016 para ingresar a la Universidad

Tecnológica del Centro acudieron 151 aspirantes de los 176 que se preinscribieron al EXANI-II.

Rango de Calificaciones Obtenidas en el EXANI-II

Egresados de

bachillerato que

presentaron el EXANI – II

en la UTC

Alumnos de nuevo ingreso

que presentaron el EXANI – II

y lograron 1,101 a 1,300

puntos de calificación


que presentaron el EXANI –

II y lograron 901 a 1,100

puntos de calificación


que presentaron el EXANI – II

y lograron 700 a 900 puntos

de calificación

151 5 99 47

3.31% 65.56% 31.13%

Resultados del EXANI-II para ingresar a la Universidad Tecnológica del Centro al ciclo

escolar 2015-2016.

Presentaron EXANI-II86%

No Presentaron EXANI-II

14%

SUSTENTANTES QUE PRESENTARON EXAMEN DIAGNÓSTICO

14

Tecnologías de la Información y Comunicación área Sistemas Informáticos

20

7 7

2022

15 15

0 0 0 0

Matemáticas Física Lenguaje Escrito Inglés

Examen Diagnóstico de Tic´s 22 Sustentantes

Sobresaliente Satisfactorio No Satisfactorio

01

21

11

14

1011

0

7

10 10

Pensamiento matemático Pensamiento analitico Estructura del lenguaje Comprensión lectora

Examen de Admisión Tic´s22 Sustentantes


15

Mantenimiento área Industrial

43

6 6

1314

11 11

0 0 0 0

Matemáticas Física Lenguaje Escrito Inglés

Examen Diagnóstico de Mantenimiento área Industrial 17 Sustentantes


2 21

0

13

109 9

2

5

78

Pensamiento matemático Pensamiento analitico Estructura del lenguaje Comprensión lectora

Examen de Admisión de Mantenimiento área Industrial17 Sustentantes


16

Gastronomía

02

4 3

40

4644

3936

28 28

34

Pensamiento Matemático Pensamiento Analítico Estructura del lenguaje Comprensión lectora

Examen de Admisión Gastronomía 76 Sustentantes


27

35 33

24

49

41 43

52

0 0 0 0

Economico-Administrativas Estadística Lenguaje escrito Inglés

Examen de Diagnóstico Gastronomía 76 Sustentantes


17

Turismo área Hotelería

2

53 2

24 23

2628

108 7 6

Pensamiento Matemático Pensamiento Analítico Estructura del lenguaje Comprensión lectora

Examen de Admisión Turismo área Hotelería 36 Sustentantes


24

15

22

18

11

20

13

17

1 1 1 1

Económico-Administrativas Estadística Lenguaje escrito Inglés

Examen de Diagnóstico Turismo área Hotelería 36 Sustentantes


18

Como parte del proceso para ingresar a la Universidad Tecnológica del Centro al ciclo escolar

2015-2016 se aplicaron 31 exámenes internos con un examen diagnostico que consistió en un

módulo de materias generales acorde con los perfiles de ingreso de los programas educativos, los

cuales se conformaron por:

Sección de matemáticas: Dimensionar el nivel de comprensión lógica-matemática que

pueda realizar un análisis y comprensión de variables.

Sección de informática: Determinar el nivel de competencias del conocimiento de las

herramientas básicas de hardware, procesador de textos, hoja de cálculo.

Sección de habilidad escrita: Determinar el nivel de competencia lectora-escritora muy

parecido al EXANI-II.

Sección de Inglés: Determinar el nivel de comprensión y dominio del idioma inglés y análisis

de textos.

Obteniendo los siguientes resultados por carrera que se presentan a continuación.

0 0

2

0

5 5

3

5

Matemáticas Informática Habilidad escrita Inglés

Examen Diagnóstico Interno de Tic´s 5 Sustentantes

Satisfactoria Bajo desempeño

19

0

1 1 1

0

5

4 4 4

5

Matemáticas Física Informática Habilidad escrita Inglés

Examen Diagnóstico Interno de Mantenimiento área Industrial

5 Sustentantes


0

2

0

6

2

12

10

12

6

10

Matemáticas Informática Habilidad escrita Gastronomía Inglés

Examen Diagnóstico de Gastronomía 12 Sustentantes


20

0

2

0

4

0

9

7

9

5

9

Matemáticas Informática Habilidad escrita Turismo Inglés

Examen Diagnóstico de Turismo área Hotelería 9 Sustentantes


21

NÚMERO DE SUSTENTANTES QUE PRESENTARON EXAMEN DIAGNÓSTICO

POR INSTITUCIÓN EDUCATIVA Y CARRERA

No. NOMBRE COMPLETO DE LA

INSTITUCIÓN DONDE CONCLUYÓ EL NIVEL MEDIO SUPERIOR

LUGAR DE PROCEDENCIA

NUM. DE SUSTENTANTE

S EN GASTRONOMÍ

A

NUM. DE SUSTENTANTES

EN TURISMO


EN TIC'S


EN MANT. INDUST.

TOTAL

1 CBTA #13 TIXKOKOB TIXKOKOB 0 1 0 0 1

2 CBTA #165 IZAMAL IZAMAL 5 13 11 4 33

3 CBTA #283 HOCABA HOCABA 1 1 0 0 2

4 CBTA #284 TUNKAS TUNKAS 3 5 0 2 10

5 CBTIS #120 MÉRIDA MÉRIDA 1 0 0 0 1

6 CBTIS #28 COZUMEL, Q.ROO COZUMEL 0 1 0 0 1

7 CBTIS #80 MOTUL MOTUL 8 1 0 0 9

8 CECYTEY HOCTÚN HOCTÚN 12 5 8 2 27

9 CETMAR #17 YUCALPETÉN PROGRESO 1 0 0 0 1

10 COBAQ, Q.ROO, PLANTEL CANCÚN 1 CANCÚN 0 1 0 0 1

11 COBAY CACALCHÉN CACALCHÉN 3 2 0 0 5

12 COBAY CENOTILLO CENOTILLO 2 1 1 0 4

13 COBAY CUZAMÁ CUZAMÁ 9 2 0 2 13

14 COBAY DZITAS DZITAS 1 0 0 0 1

15 COBAY HOMÚN HOMÚN 0 1 0 1 2

16 COBAY KANTUNIL KANTUNIL 5 1 2 0 8

17 COBAY KIMBILÁ KIMBILÁ 5 1 3 4 13

18 COBAY SOTUTA SOTUTA 10 1 1 0 12

19 COBAY TEMAX TEMAX 7 1 1 0 9

20 COBAY TEYA TEYA 5 1 0 1 7

21 COBAY YAXCABÁ YAXCABÁ 9 5 1 5 20

22 PREPARATORIA REPÚBLICA DE MÉXICO (MÉRIDA) MÉRIDA

0 1 0 0 1

23 PREPARATORIA MESOAMERICANA MÉRIDA 0 0 1 0 1

24 CBTA # 188 KANTUNILKIN KANTUNILKIN,

Q.ROO 1 0 0 0 1

TOTAL 88 45 29 21 183

22

Vinculación con el sector empresarial 2015

Con miras a optimizar la asignación de empresas para los alumnos de 5to

cuatrimestre en vísperas de enfrentar el período de Estadías Profesionales a partir del mes

de mayo, la Dirección de Vinculación, diseñó y aplicó una encuesta que permitiera recabar

información general de los alumnos y de esta manera proporcionar un parámetro adicional

y coadyuvar con las asignaciones anteriormente mencionadas. Esta encuesta fue aplicada

en el mes de marzo del año en curso a un total de 123 de alumnos regulares del 5°

cuatrimestre de la Universidad.

Muestra de la encuesta aplicada.

Carrera: Generación:

Matricula:

Datos Personales:

Nombre del Alumno: ______________________________________________________________________________Primer Apellido segundo Apellido Nombre (s) Genero: M F

Fecha de Nacimiento: _____________________ Edad: ____________ _______________________________ dd/mm/aa Años

Domicilio: _________________________________________________________________________________________________________________ calle cruzamientos numero colonia/fraccionamiento ciudad/ municipio código postal

Teléfonos: _______________________ _____________________________________________________________________casa celular trabajo ext.

E-mail: _____________________________________________________

En caso de accidente notificar a: ______________________________________________

Numero de Seguridad Social: ________________________________________________

Beca: Si __________________ no

Escuela de Procedencia: _____________________________________ Especialidad: _______________________________________

Estadías:

1.- ¿A que lugar del país estarías dispuesto(a) a viajar para realizar tu estadía?

si no

Porque:

2.- Menciona tres lugares donde realizarías tu estadía.

opción 1:

opción 2:

opción 3:

3.- ¿Cuentas con algún familiar en ese lugar?

si no

Parentesco: _______________________

Datos del Familiar:

Nombre del Familiar: _________________________________________________________________________ Parentesco: ______________________________

Domicilio: __________________________________________________________________________________________________________________________ calle cruzamientos numero colonia/fraccionamiento ciudad/ municipio Estado código postal

Teléfonos: _______________________ _____________________________________________________________________casa celular trabajo ext.

CURP

23

A la fecha, todos los estudiantes inscritos al 6° cuatrimestre de la Universidad

Tecnológica del Centro, se encuentran desempeñando las funciones encomendadas en las

empresas asignadas, y la totalidad de los mismos ha definido el proyecto a desarrollar en el

período de estadías para culminar en el mes de agosto.

Como parte del proceso, la Dirección de Vinculación se mantiene en contacto tanto con

empresarios como con las Direcciones de Carreras, para vigilar el correcto desempeño de

los alumnos y supervisar la adecuada postura de las empresas frente a nuestros alumnos,

para que de esta manera, las relaciones profesionales entre las organizaciones se

fortalezcan y den frutos para el desarrollo productivo de nuestro Estado.

En seguimiento a este proceso, cada alumno tiene un asesor académico que vigila el

desempeño tanto académico como laboral, por lo tanto es importante el acercamiento del

asesor con las diferentes empresas y recaudar información importante con respecto a la

demostración de competencias de los alumnos.

12

45

26

46

2

25

2

Cancún Izamal Mérida Piste Sudzal Temax Valladolid Yokdzonot

TOTAL DE ALUMNOS POR LOCALIDAD QUE REALIZAN SU ESTADÍA 2015

24

De esta manera se realizó la visita de los asesores académicos con el Sector Productivo

a las siguientes empresas:

Mtro. Luis Manuel Ruiz Castillo: visitó las empresas Mi viejo Molino y Hotel San

Miguel Arcángel. (2 visitas)

Mtro. Aref Jesús Franco López: visitó las empresas Hacienda Chalante y Hotel

Itzamaltún. (2 visitas)

Mtra. Elizabeth del Socorro Marín Arceo: Visito la empresa Mi Viejo Molino. (1 visita)

Mtro Germán Felipe Hernández Castellanos: visitó la empresa Restaurante Kinich (1

visita).

Mtro. Iván Vega Uc: visitó las empresas Restaurante Kinich, Hotel Hacienda Izamal y

Hotel Rinconada del Convento. (3 visitas).

Mtro. José Gilberto Balam Balam: visitó las empresas Manufacturera Lee Company

y MX Bags. (2 visitas).

Mtra. María del Rosario Moo Chí: visitó la empresa Restaurante Kinich (2 visitas).

Mtra. Marian Astrid Salas Rodríguez: visitó la empresa Restaurante Kinich (3 visitas).

Mtra. Elizabeth Marín Arceo: visitó la empresa Restaurante Kinich (1 visita).

Mtro. Marcos Manuel Pool Tamayo: visitó la Hacienda Santo Domingo (1 visita).

Mtro. Jesús Francisco Delgado Cruz: visitó la empresa Chalanté y Itzamaltún (2 visitas).

58

28

1620

GASTRONOMÍA TURISMO ÁREAHOTELERÍA

MANTENIMIENTOÁREAINDUSTRIAL

SISTEMASINFORMÁTICOS

ALUMNOS POR CARRERA QUE REALIZAN SU ESTADÍA 2015

ALUMNOS

25

Promoción de la Oferta Educativa 2015 de la Universidad Tecnológica del Centro

Con el fin de dar promoción y difusión a la oferta educativa de la Universidad

Tecnológica del Centro, el Departamento de Prensa, Difusión y Actualización Cultural llevó

a cabo como estrategia, una segunda visita a los plantes del Colegio de Bachilleres del

Estado de Yucatán (Teya, Cacalchen, Temax, Cenotillo) y del CECYTEY al plantel Hoctún con

el fin de facilitar y apoyar la economía y traslado de los jóvenes de estos planteles, se llevó

un módulo de información y preinscripciones para los alumnos que estuvieron interesados

en la primera etapa de promoción que se realizó del 19 de marzo al 27 abril para ingresar

al ciclo escolar 2015-2016. En estos módulos se hizo el registro de preinscripción, el llenado

del cuadernillo del EXANI II y la entrega y validación de documentos oficiales requeridos

para su ingreso a nuestra Institución Educativa.

De igual manera se participó en la Expo Vocación 2015 organizada por Televisión

Azteca en el Siglo XXI de la ciudad de Mérida misma que fue patrocinada por el Gobierno

del Estado de Yucatán a través de la Dirección General de Comunicación Social del Gobierno

del Estado. En esta Expo se recibió la visita de jóvenes estudiantes del último semestre de

la Instituciones de Nivel Medio Superior de todo el Estado, y con la colaboración de alumnos

de las diferentes carreras que se imparten en la UTC se hicieron actividades interactivas que

permitían conocer cada una de las carreras; a quienes participaban se les obsequiaba un kit

con material promocional y folletos informativos de la Universidad Tecnológica del Centro.

26

Congreso de Innovación, Ingeniería y Tecnología CIITEC 2015

Del 27 al 29 de mayo los alumnos de la carrera de TSU en Tecnologías de la

Información y Comunicación área Sistemas Informáticos (TTS-3A) acudieron al Congreso de

Innovación, Ingeniería y Tecnología (CIITEC) organizado por el instituto Tecnológico

Superior de Progreso.

La visita al Congreso tuvo como objetivo ampliar la experiencia y familiarización con

las nuevas tendencias en Tecnologías de la Información y Comunicación, así como propiciar

el desarrollo del alumno a través de la interacción con expertos y líderes del ramo las

diferentes áreas de la Tecnología, así estudiantes de diversas Instituciones de Nivel Superior

que se encuentren desarrollando proyectos, permitiendo así ampliar el panorama de

aplicación de las TIC.

Curso de Educación Continua “Diseño de Páginas Web Responsivas con Bootstrap 3”

Los egresados de la carrera de TSU en Tecnologías de la Información y Comunicación área

Sistemas Informáticos y público en general fueron invitados a participar en el Curso/Taller de

Educación Continua denominado “Diseño de Páginas Web Responsivas con Bootstrap 3”. El curso

fue impartido por el L.I. José Gilberto Balam Balam docente de la Universidad.

El objetivo del curso consistió en que el participante pueda conocer la sintaxis necesaria

para utilizar las clases CSS de Bootstrap 3 que le permitan desarrollar páginas web responsivas.

27

Identidad UTC

Con la finalidad de hacer partícipe a la comunidad estudiantil la Identidad de la Universidad

Tecnológica del Centro, el pasado 10 de mayo se lanzó la Convocatoria “Identidad UTC”, en la que

se invitó a participar a todos, en la creación de la Mascota, sobrenombre y slogan Institucionales.

Se recibieron un total de 15 propuestas, resultando ganadora la de la estudiante de 6°

cuatrimestre del programa de Mantenimiento área industrial, Rebeca del Rosario Galaz Pech.

Curso de Autocad

Del 18 de junio al jueves 16 de julio los alumnos de la carrera de MANTENIMIENTO ÁREA

INDUSTRIAL (TMI-3A) participaron en el CURSO DE REFORZAMIENTO DE AUTOCAD. Este tuvo una

duración de 10 horas. Las sesiones estuvieron a cargo del Mtro. Germán Felipe Hernández

Castellanos con el objetivo de brindar un reforzamiento para el uso del software, y con ello poder

diseñar los planos y croquis necesarios para los diferentes proyectos en desarrollo de la asignatura

Integradora l.

28

Día del Técnico Superior Universitario

El día 19 de junio del presente, se celebró en la Universidad Tecnológica del Centro el Día

del Técnico Superior Universitario. Como parte de la celebración se llevaron a cabo actividades

deportivas y culturales con el objetivo de brindar un espacio de sano esparcimiento a la comunidad

estudiantil.

Las actividades que se desarrollaron con los alumnos de tercer cuatrimestre de todos los

programas educativos de la Universidad fueron las siguientes:

Demostración de canto y baile.

Torneos relámpago de futbol, basquetbol y volibol.

Las actividades deportivas se desarrollaron con la participación tanto de alumnos como

maestros en horario matutino y vespertino.

Grabación del Programa de Tv “Olores, Colores y Sabores de Yucatán”

El 24 de junio del presente se llevó a cabo en las instalaciones de la Universidad, la grabación

del programa de Canal 13 “Olores, Colores y Sabores de Yucatán” conducido por Manuel Cauich

Verde. Durante la grabación, los alumnos de las cuatro carreras realizaron actividades en los

laboratorios de cada área entre las que se pueden citar:

Mantenimiento Industrial: Conexión y control de actuadores en el Panel de Automatización,

Programación de módulo Arduino y Conexión de circuitos electrónicos.

Sistemas Informáticos: Conexión y monitoreo de redes de datos, Programación de Bases de

Datos y Soporte Técnico de equipos de cómputo.

Turismo área hotelería: Prácticas de Reservaciones, Establecimientos de Hospedaje.

Gastronomía: Prácticas de Operación de bar, Fundamentos de vinicultura, Repostería.

29

Foro de la Salud Universitaria

El 29 de junio de 2015 se llevó a cabo en las instalaciones de la Universidad Tecnológica del

Centro el “FORO DE LA SALUD UNIVERSITARIA”, con el objetivo de sensibilizar al alumnado sobre

temas de salud mental, sexualidad responsable, hábitos de alimentación saludable y salud visual

para el adecuado desempeño académico y superación en su vida profesional. El citado proyecto dio

inicio a las 9:30 horas con la Conferencia Magistral “Manejo del estrés en la vida universitaria”

impartido por el Dr. Manuel Trava García.

Se llevaron a cabo de manera simultánea los siguientes talleres:

Salud visual. Lic. Rene Alonso Tolosa Medina. Ópticas Alfred.

Factores Clave para el éxito profesional. Psic. Ceres Braga Mena.

Salud Nutricional. Trastornos Alimenticios. Lic. En Nutrición Sergio Patricio Angulo

Mendoza.

Salud Sexual y Estabilidad Emocional en las Relaciones de Pareja. Lic. En Psic y Sexóloga

Raquel Trava Villanueva.

PROYECTA 100,000

Del 29 de junio al 17 de julio en virtud de la participación en el Programa de Capacitación

PROYECTA 100,000, el Lic. Jesús Francisco Delgado Cruz, Profesor de Asignatura de ésta Universidad,

resultó beneficiario de una beca, que le permitió llevar a cabo una estancia en la universidad de

Michigan-Dearborn en los Estados Unidos de América para obtener el certificado de participación

en el ENGLISH LANGUAGE PROFICIENCY PROGRAM con duración total de 90 horas.

30

1er Congreso regional de gastronomía “Chiles de Yucatán”

El 14 y 15 de julio se llevó acabo la participación de 14 estudiantes del tercer cuatrimestre de

la carrera de TSU en Gastronomía al 1er Congreso Regional de Gastronomía “Chiles de Yucatán”

organizado por la Universidad Tecnológica del Mayab, en la ciudad de Peto.

Los alumnos que asistieron al Congreso tuvieron que participar en un concurso interno que

realizó la Universidad Tecnológica del Centro y para seleccionar a los participantes del concurso

gastronómico “Chiles de Yucatán”; la eliminatoria se llevó a cabo el día 26 de junio del 2015 y contó

con la participación de un total de ocho equipos conformados cada uno por cuatro integrantes. Los

alumnos fueron calificados bajo la rúbrica que evaluaba conceptos como: presentación, sabor,

equilibrio de platillo y si se impulsaba la cultura gastronómica.

Como parte de las actividades del congreso se llevó a cabo la participación en el concurso

culinario, obteniendo el tercer lugar con el Menú de entrada: Ceviche de frutas, plato fuerte: chile

X’catic relleno de conejo y postre: Manjar de Mamey presentado por los alumnos.

Curso de Educación Continua “Una forma sencilla de entender el vino”

Del 13 al 15 de julio se realizó el Curso de Educación Continua para egresados de las carreras

de TSU en Turismo, área Hotelería y Gastronomía con el CURSO-TALLER impartido por el Somellier

René Rentería, fundador y CEO de RR Wine Consulting & Training. Catador profesional de vino, fue

director de comunicación enológica de Bodegas de Santo Tomás. Se dedica a la comercialización de

vinos, así como planeación, organización, logística y seguimiento de catas privadas, cursos de vino

y bebidas espirituosas y manejo de clientes de alto perfil. Fue asesor del área de capacitación de

Casa Pedro Domecq. Fue Gerente de Compras de vinos de WALMART México. Es experto en

protocolo de servicio de vino.

31

El curso se denominó “Una forma sencilla de entender el vino” y contó con la participación

de aproximadamente 30 asistentes, entre egresados y público en general. Los temas abordados

fueron:

CONTENIDO DEL CURSO. TEMAS Y UNIDADES: 4 temas por día)

1.- Nacimiento del vino 2.- Fermentados y destilados

3.- Del viñedo a la botella 4.- Los diferentes tipos de vino

5.- La cata 6.- Clasificación de los aromas

7.- El cuerpo del vino 8.- Mitos más comunes sobre el vino

9.- Lectura de etiquetas 10.-Cuidado de los vinos

11.- El vino en el restaurante 12.- Prácticas de cata (trece etiquetas)

Reunión del Comité Técnico de las becas Manutención

El 16 de julio la Universidad Tecnológica del Centro fue sede Estatal de la Reunión del Comité

Técnico del programa de becas de Manutención, donde asistieron los representantes del IBECEY y

la presencia de los 40 rectores y directores de las diferentes Instituciones de Nivel Superior del

Estado de Yucatán así como también 40 operativos de las becas de Manutención.

32

Anexo Fotográfico

Promoción de la Oferta Educativa 2015 de la Universidad Tecnológica del Centro

Congreso de Innovación, Ingeniería y Tecnología CIITEC 2015

33

Curso de Educación Continua “Diseño de Páginas Web Responsivas con Bootstrap 3”

Curso de Autocad

Día del Técnico Superior Universitario

34

Grabación del Programa de Tv “Olores, Colores y Sabores de Yucatán”

Foro de la Salud Universitaria

35

PROYECTA 100,000

1er Congreso regional de gastronomía “Chiles de Yucatán”

36

Curso de Educación Continua “Una forma sencilla de entender el vino”

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