gestion estancia infantil mico

7/21/2019 Gestion Estancia Infantil Mico

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TECNOLGICO SUPERIOR DEL OCCIDENTE DEL ESTADO DE

HIDALGO

INGENIERA EN GESTIN EMPRESARIAL

GESTIN ESTRATEGICA

7-C

ESTANCIA INFANTIL MICO

Equipo:

ngeles Prez Dayane Isamar

Corona Meza Karla

Falcn Mendoza Fernando

Flores Prez Mara Isabel

Garca Cruz Yamily Miroslava

Pacheco Mera Yesenia


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ANTECEDENTES

Estancia infantil MICO inicia operaciones en agosto del 2008, se ubica en Av.

Morelos N 12, Col. El Tinaco, Tezontepec de Aldama Hidalgo. La primerageneracin fue conformada por 6 nios, egreso en agosto del 2011. El personal se

integraba por 3 asistentes y una cocinera. Con el paso del tiempo se formaron tres

grupos de 8 alumnos cada uno, esto por la poltica que la estancia aplica en relacin

a que cada asistente solo debe tener a su cargo mximo a 8 nios.

Al iniciar el nuevo ciclo escolar la reputacin de la estancia en relacin a la

calidad en el servicio haba crecido lo que provoco que la demanda se incrementara

al doble.

Inicialmente el servicio de la estancia solo se proporcionaba a madres

derechohabientes del seguro social, con el aumento de la demanda la directora a

cargo Lic. Ideysi Guadalupe Hernndez Cornejo decidi ampliar el servicio a las

mams que no tenan la prestacin del IMSS, con ello se genera el servicio

particular de la estancia y se consigue la certificacin de SEDESOL. Actualmente la

demanda contina aumentando y es reconocida por su buen servicio.


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MISION.

Nuestra principal accin es brindar una buena educacin y desarrollo a los nios

(a) tanto fsico, como sus necesidades bsicas (biolgicas, cognitivas, emocionalesy sociales).

VISION.

Ser una estancia creativa e innovadora, comprometida con la formacin de nios

(a) independientes y con carcter, logrando as contribuir en cada paso en suproceso evolutivo, y promover relaciones slidas y positivas de la regin.

OBJETIVO.

Nuestro principal objetivo es conseguir la felicidad de los ms pequeos, creando

para ellos un entorno afectivo-educativo que les permita desarrollarse plenamente,

facilitndoles as el desarrollo individual y social con una asistencia y educacin de

calidad, personalizada y centrada en las necesidades, intereses y habilidades de

los nios.


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MODELO DE ANALISIS ORGANIZACIONAL

(MODELO DE LAWRENCE Y LORSCH)

Este modelo permite hacer un estudio sobre la oposicinorganizacin-ambiente,de

la cual podemos concluir que los problemas organizacionales bsicos son ladiferenciacin y laintegracin.

Diferenciacin:Divisin de la organizacin en subsistemas o departamentos, en

los que cada cual desempea una tarea especializada en un contexto ambiental

tambin especializados.

Integracin:Proceso generado por presiones provenientes del ambiente general

de la organizacin para unificar los esfuerzos y lacoordinacin entre los diversos

departamentos.

Este modelo revisa el entorno micro-ambiente y macro-ambiente.
http://www.monografias.com/trabajos6/napro/napro.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos15/medio-ambiente-venezuela/medio-ambiente-venezuela.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/funpro/funpro.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos14/administ-procesos/administ-procesos.shtml#PROCEhttp://www.monografias.com/trabajos/hipoteorg/hipoteorg.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos/hipoteorg/hipoteorg.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos14/administ-procesos/administ-procesos.shtml#PROCEhttp://www.monografias.com/trabajos11/funpro/funpro.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos15/medio-ambiente-venezuela/medio-ambiente-venezuela.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos6/napro/napro.shtml


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Estas cinco dimensiones representan los dominios organizacionales ms

importantes para un diagnstico Si los mercados de la organizacin cambian con

rapidez y son difciles de predecir y de vaticinar, y si el ambiente en general flucta

bastante, la estructura interna de la organizacin deber estar relativamente

descentralizada, de modo que sean muchos los empleados que estn en contacto

con el ambiente y puedan actuar con rapidez en cuanto se produzcan los cambios.

Mediante este modelo es necesario conocer el grado de satisfaccin de los

empleados con su contrato psicolgico con la organizacin. Aparentemente hay una

relacin positiva entre la claridad de la comprensin de los empleados respecto a lo

que de ellos se espera (su visible satisfaccin con las remuneraciones que reciben

por su actuacin) y la marcha general de la organizacin.


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ANALISIS PESTS

FACTORES EXTERNOS(PETS)

Polticos Econmicos

Leyes de proteccin Niv. de ingresos disponibles

Cambios en la Poltica Fiscal Y monetaria del gobierno Tendencia de desempleo

Montos presupuestales del gobierno Tasa de inters

Tasa de inflacin

Tasa de impuestos

Sociales Tecnolgicos

Natalidad Pgina Web

Estilo de vida Sistema de Pago.

No. Mujeres trabajadoras

Actitudes hacia el servicio al cliente

Preocupacin tica

Responsabilidad socialProgramas sociales

Igualdad racialCambio en la poblacin por ciudad, municipio, estado, regin y

pasConfianza en el gobierno


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MATRIZ MEFE

El anlisis de evaluacin de factor externo permitir resumir y evaluar toda lainformacin externa, como son: las variables ambientales decisivas, prediccionesambientales determinantes y la matriz de perfil competitivo.

PEST (MEFE)

No. Factores externos Ponderacin CalificacinRes.

Ponderado

1 Nmero de nacimientos O 0.09 4 0.36

2 Nmero de mujeres trabajadoras O 0.08 4 0.32

3 Actitudes hacia el servicio al cliente O 0.08 3 0.24

4 Montos presupuestales del gobierno O 0.08 3 0.24

5 Estilo de vida O 0.08 3 0.24

6 Igualdad racial A 0.06 2 0.12

7 Responsabilidad social O 0.06 3 0.18

8 Cambios en la polticas fiscales y monetarios del gobierno A 0.06 2 0.12

9 Preocupacin tica O 0.05 3 0.15

10 Programas sociales O 0.05 2 0.1

11 Leyes de proteccin del medio ambiente O 0.05 2 0.112 Nivel de ingresos disponibles O 0.05 3 0.15

13 Uso de mtodos anticonceptivos A 0.04 3 0.12

14 Confianza en el gobierno O 0.04 2 0.08

15 Tendencia de desempleo A 0.04 3 0.12

16Cambios en la poblacin por ciudad, municipio, estado,regin y pas

A 0.04 3 0.12

17 Tasa de inters A 0.03 2 0.06

19 Tasa de impuestos A 0.02 3 0.06

Total 1 2.88

De acuerdo al resultado obtenido de 2.88 indica que la organizacin se encuentra

en una fuerte posicin estratgica, para analizar las relaciones internas entre las

reas de la estancia infantil MICO.


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MATRIZ MEFI

La MEFI suministra una base para analizar las relaciones internas entre las reasde las empresas. Es una herramienta analtica de formulacin de estrategia quaresume y evala las debilidades y fortalezas importantes de gerencia, mercadeo,

finanzas, produccin, recursos humanos, investigacin y desarrollo.

MEFI

No. Factores internos Ponderacin Calificacin Res. Ponderado

1 Comunicacin F 0.09 4 0.36

2 Reglamento F 0.08 4 0.32

3 Direccin del personal F0.08

40.32

4 Distribucin de reas F 0.07 3 0.21

5 Recursos humanos F 0.07 3 0.21

6 Motivacin F 0.07 3 0.21

7 Capacitacin del personal F 0.06 3 0.18

8 Administrativos F 0.06 3 0.18

9 Personal F 0.05 2 0.1

10 Control de registro F 0.05 2 0.1

11 Comedor F 0.05 1 0.05

12 Recursos financieros D 0.09 4 0.36

13 rea de limpieza D 0.07 3 0.21

14 Recursos tecnolgicos D 0.06 3 0.18

15 Tiempo D 0.05 3 0.15

suma 1 3.14La ponderacin del resultado da un total de3.14 lo cual quiere decir que las

estrategias utilizadas hasta el momento han sido adecuadas y por lo tanto cubren

las necesidades de la organizacin teniendo un buen desempeo, cabe destacar

que es conveniente implementar estrategias para seguir en el mismo perfil.


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MATRIZ PEYEA

El objetivo es elaborar el diagnstico interno de la empresa para determinar suposicin estratgica. El mejor reflejo es medir su fortaleza financiera, pues de estodepende cmo va a sobrevivir ante los cambios del entorno.

PEYEA

Fuerzas financieras Fuerzas industriales

Apalancamiento 5 Potencial de crecimiento 7

Liquidez 5 Potencial de utilidades 6

Flujo de efectivo 6 Estabilidad financiera 7

Rendimiento sobre la inversin 7 Conocimientos tecnolgicos 6

Riesgos implcitos de negocio 4 Aprovechamiento de recursos 6

5.4 6

Estabilidad del entorno Ventaja competitiva

Gastos tecnolgicos -2 Participacin en el mercado-2

Elasticidad de la demanda -3 Lealtad de los clientes-1

Taza de inflacin -3Utilizacin de la capacidad de lacompetencia

-3

Variable de la demanda -2 Conocimientos tecnolgicos-2

Barreras para entrar en elmercado

-2 Calidad del servicio -1

-2.4

-2

X=VC + FI Y= EE + FF4.6 3


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GRAFICA, MATRIZ PEYEA

El vector direccional de la estancia MICO est situada en el cuadrante agresivo de

la matriz PEYEA lo cual indica que la organizacin est en magnifica posicin para

usar sus fuerzas internas a efecto de aprovechar las oportunidades externas,

superar la debilidades internas y evitar las amenazas externas. Por lo tanto, la

penetracin en el mercado, el desarrollo del mercado, el desarrollo del cliente, la

integracin hacia atrs, la integracin hacia delante, la integracin horizontal, la

diversificacin en conglomerados, la diversificacin concntrica, la diversificacin

horizontal o una estrategia combinada resultan viables, dependiendo de las

circunstancias especficas que enfrente la empresa.


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ANALISIS DE LA EMPRESA

Estancia infantil MICO

Se ha realizado una proyeccin considerando 5 aos para la estancia infantil

MICO, de acuerdo al anlisis y resultados en las matrices (MEFE 2.86, MEFI 3.12Y PEYEA 4.6 Y 3)las cuales son satisfactorios en la actualidad, ya que se puede

observar una aceptabilidad en el gusto de la gente dentro de la regin as como la

generacin de ganancias en abundancia y la implementacin de eficientes que

hasta el momento han permitido que la organizacin genere una ventaja competitiva

que hasta el momento la diferencia de las dems estancias dentro del municipio.

La estancia se ha propuesto mejorar cada una de las reas aplicando nuevas

tecnologas y procesos que ayudaran a dar un mejor servicio a los clientes en unfuturo para conocer el crecimiento de la organizacin y si marcha todo de acuerdo

a lo planeado abrir nuevas estancias, ya que esto se puede considerar como una

mejora en las mismas, donde los nios puedan tener un mejor servicio y cuidados

para su desarrollo eficiente y adecuado, as mismo que esta competente con

establecimientos que ofrezcan el mismo servicio


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CADENA DE VALOR

Infraestructura de la Estancia Infantil Mico

Recursos financieros de gobierno, calendario de actividades, relacin con el gobierno.

Gestin de recursos humanos.

Reclutamiento del personal, capacitacin del personal.

Desarrollo de tecnologa

Telfono, internet, correo.

Compras

Mobiliario y equipo, publicidad,

Almacenamie

nto de

material

didctico.

Recoleccin

de datos

personales

del cliente.

Acceso de los

clientes.

Operacin de la

estancia.

Proveedores.

Logstica interna Operacin Logstica externa Marketing Pos venta

Educadoras

Distribucin de

espacios.

Ubicacin de la

organizacin.

Promociones

Publicidad

presentacin de

propuestas para

el mejoramiento

de publicidad.

Buzn de

quejas y

sugerencias.

Llamadas

telefnicas a

padres y

tutores.

Correo

electrnico.

Valoragregado al

cliente.


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SELECCIN DE ESTRATEGIAS

Estrategia de liderazgo en costes

Alianzas favorables de proveedores.

Mantener un control de inventario eficiente, para realizar compras de

alimentos para evitar desperdicios.

Publicidad, mediante redes sociales.

Estrategia de diferenciacin.

El manejo de productos exclusivos, que no maneja la competencia.

Implementar el servicio post-venta para mantener la fidelidad de los clientes

y aumentar estos mismos.

Uso de Tics (pgina web).


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IMPLEMENTACION DE LA ESTRATEGIA

Desarrollo de estrategias

En base al anlisis realizado dentro de MICO, mediante la aplicacin de las

matrices PEYEA, MEFE, MEFI, PEST y el modelo de la Lawrence y Lorsh, se pudo

observar que la estancia necesita implementar una estrategia dentro del rea del

comedor para mejorar el servicio que ofrece y as mismo evaluar la probabilidad de

esta ayude a que la organizacin cumpla su filosofa.

PREGUTAS CLAVE:

1.- Actualmente, es difcil que los nios se coman los alimentos proporcionados?

2.- La cocinera tardara mucho tiempo en preparar los nuevos alimentos?

3.- Los padres de familia estn de acuerdo con la alimentacin que actualmente

se le da a sus hijos?


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ESTRATEGIA 1

AREA: COMEDOR

Con ayuda de la nutriologa

establecer un men para las

dos reas de alimentacion

que se desarrollaran dentro

del comedor, lo cualconlleva:

Dar a conocer a los padres de

familia los diferentes alimentos

que se le proporcionaran a sushijos por dia, tomando en cuenta

la aprobacion de cada uno de

ellos.

Hacer la presentacion de los

alimentos de manera creativa y

divertida para lograr laaceptacion mas facil por los

nios en base a las

especificacionesproporcionadas por la

nutriologa


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NATURALEZA DE LA IMPLEMENTACION DE LA ESTRATEGIA

La implementacin de la estrategia dentro de la estancia infantil Mico es

esencialmente la formulacin del servicio en el rea del comedor con el apoyo y

control de la nutriloga para lograr el mejor men apetitoso y creativo para losnios/nias que se encuentran dentro de la misma planificando la cultura

organizacional interna satisfaciendo las necesidades y exigencias de un mercado

cada vez ms competitivo.

OBJETIVOS ANUALES Y POLITICAS DE DISTRIBUCION

El objetivo anual implica directamente la participacin activa de la directora yasistentes de la estancia estableciendo las bases de aceptacin y el compromiso

de asignacin de recursos por el gobierno implementando la estrategia de mejora

continua a largo plazo analizando los esfuerzos y las actividades de los miembros

de la organizacin.

Polticas de distribucin

Seguir los sealamientos establecidos por SEDESOL.

Aplicar los valores (respeto, tolerancia, honestidad Y justicia).

Todo cliente deber gozar de las instalaciones, siempre y cuando

respeten las polticas y normativas.

Capacitacin de primeros auxilios, seguridad y respuesta ante

emergencias.

Los materiales deben de encontrarse limpios, en buenas condiciones

y aptos para los nios.


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RELACION DE LA ESTRUCTURA CON LA ESTRATEGIA

La estructura sigue a la estrategia:A medida que la estancia implementa

su estrategia de crecimiento para utilizar los recursos de una manera ms

rentable van apareciendo nuevos problemas administrativos. Estos

problemas generan un deterioro del rendimiento econmico de la empresa

que slo puede ser resuelto mediante un recurso econmico otorgado por

SEDESOL (becas) para que se adapte a la nueva estrategia. Si esta

adaptacin no tuviera lugar, la estrategia no conseguira plenamente sus

objetivos y apareceran ineficiencias econmicas.

Tipos y etapas de la estrategia de crecimiento y las modificaciones

estructurales predominantes que resultan: El modelo de relacin a lo

largo del tiempo es bastante predecible en la medida en que los recursos sonacumulados y las estrategias de crecimiento crean la necesidad de nuevas

formas estructurales. Los tipos o etapas son:

Expansin simple en volumen: Oficina administrativa central.

Expansin geogrfica: Organizacin funcional para conseguir coordinacin y

control de las unidades.


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Integracin vertical:Organizacin funcional con tcnicas de planificacin y

estructuras operativas ms sofisticadas.

Diversificacin de productos: Organizacin con una oficina corporativa

central para conseguir la coordinacin entre divisiones.

El cambio estructural:que sigue a un cambio de estrategia no se produce

de forma instantnea sino como consecuencia de la aparicin de

ineficiencias con posterioridad a la puesta en marcha de la estrategia. La falta

de simultaneidad es atribuida a que las personas que formulan la estrategia

son distintas de aquellas que disean la organizacin, teniendo una

formacin y unos intereses distintos.

La coherencia entre la estrategia elegida por la organizacion y la estructura

que utiliza para ponerla en prctica influye decisivamente sobre los resultados, pero

a su vez, estrategia y estructura vienen condicionadas por el entorno en el que acta

la empresa y por otros factores.


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Cambio y cultura de apoyo a la estrategia

Actualmente la estancia infantil MICO incluye valores compartidos como

creencias, actitudes, costumbres y normas de personalidad las cuales describen a

la organizacin para realizar sus actividades en una dimensin humana lo que creasolidaridad, compromiso y productividad.

Dentro de la estancia infantil MICO se cuenta con el siguiente men:

MEN MATERNAL MEN PREESCOLAR

Papillas enteras

Verduras

Frijoles Alimentos de origen animal.

Leguminosas.

Cereal.

Leche Verduras

Jamn de pavo.

Huevo.


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EVALUACION Y CONTROL DE LA ESTRATEGIA

La estancia infantil MICO implementa la estrategia dentro del rea del

comedor esto nace de acuerdo al anlisis de las matrices (PETS, PEYEA, MEFI YMEFE). En el cual se identifica un 50% de desperdicio de los alimentos

proporcionados en el rea de comedor. La estrategia se evaluara mediante una

auditoria en la cual se establecer el criterio de los desperdicios correspondientes.

Se evaluara los kilogramos de alimentos servidos contra los kilogramos de

alimentos desperdiciados para poder obtener el porcentaje de los desperdicios por

semana, ya que con el podremos especificar cul es el tipo de alimento ms

desperdiciado entre los infantes de Estancia MICO y as mismo verificar las

fortalezas y las debilidades de estrategia establecida.


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PLAN DE TRABAJO


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AUDITORIA

Despus de la implementacin de la estrategia dentro de la estancia Mico se

establecio la evaluacin del comportamiento alimenticio de los nios dentro del rea

de comedor, la cual se lleva a cabo tomando en cuenta la hora del desayuno,colacin y comida; As como la cantidad de desperdicios en cada una de las horas

establecidas para los alimentos dentro de Estancia Mico.

La adaptacin tanto como la funcin de la estrategia se evalu tomando en cuenta

los siguientes indicadores.

Se utiliz como anexo la siguiente tabla durante las auditoras realizadas cada semana.

Kg anterior Comedor Kg. actual

40 Desayuno 15

20 Colacin 10

50 Comida 24

20 Colacin 10


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CONCLUSIONES

Las implicaciones del uso de indicadores como elementos de conocimiento es un

factor clave de la competitividad, ya que sin duda, son los empleados en todos los

niveles de la estructura organizacional quienes realmente son quienes hacen a laempresa, toman decisiones y deben ser responsables de las acciones que realicen

y de los resultados que se obtengan. Todo lo que la organizacin haga en su

conjunto, contribuye al cumplimiento de los planteamientos estratgicos siempre y

cuando se cuente con el clima y cultura organizacional que permita que las

metodologas, personas, procesos, sistemas y otros recursos ayuden a llegar al

destino deseado. La alineacin de metas, colaboracin y medicin del desempeo

tienen que estar encaminados a resultados, y esos resultados tienen que ser los

que la organizacin requiere, en funcin de los retos y oportunidades que su

estrategia incluye. Por lo anterior, es sumamente importante medir no el como se

hizo, sino medir los resultados finales, visibles y concretos que se obtuvieron. El

desarrollar una efectividad operacional contribuye a lograr resultados de negocios

superiores y un liderazgo en el mercado, adems de que la organizacin estar

real y positivamente desarrollando su capacidad de ejecucin. La implementacin

efectiva de la estrategia de la empresa es un factor fundamental para garantizar la

competitividad, la supervivencia y el desarrollo de empresas, organizaciones y

personas.


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RESUMEN EJECUTIVO

Considerando la necesidad de los padres de familia en el segmento hogares,

despus de analizar que la tasa de empleo en ese sector ha crecido, y que cada da

hay menos disponibilidad de empleadas domsticas, se tom la decisin de crearuna empresa que no slo ofrezca un servicio, sino que sea aliada en el cuidado y

desarrollo psicosocial de los nios. Despus de haber analizado el por qu de la

creacin de una empresa, surgi la idea de estancia infantil MICO formando

legalmente una sociedad; que se enfocar en el cuidado general, desarrollo

(psicolgico, social y psicometrico), siempre dirigido al sector terciario (servicios);

de lo cual hemos decidido enfocarnos en un segmento que tenga las siguientes

caractersticas: Madres y padres de familia que se encuentran trabajando, madres

y padres cuyo nivel socioeconmico sea medio, medio alto, y alto. Madres solteras.

Conociendo que la tendencia regional y nacional es tercerizar estas actividades y

ofrecer servicios integrales en el sector de hogar; adems de asociar la limpieza con

la salud debido a la concientizacin sobre el dao que causan los grmenes a los

nios, ya que todos estos elementos han hecho que las organizaciones estn ms

atentas al crecimiento de este mercado. Como fortalezas tenemos ser la primera

empresa en ofrecer una gama tan variada de servicios integrados con tres planes

disponibles; los mismos que son: Lactantes, maternal y preescolar; cada uno de los

cuales est compuesto por varios servicios: mantenimiento preventivo,

mantenimiento correctivo y limpieza de instalaciones. Las amenazas siempre

existen en cualquier empresa, entre las que podemos mencionar que MICO, estar

amenazado por el incremento de la competencia, la falta de lneas de crdito y por

la situacin de inestabilidad que est atravesando el pas.

Estancia infantil MICO es una empresa de servicios que tiene como objetivo

conseguir la felicidad de los ms pequeos, creando para ellos un entorno afectivo-

educativo que les permita desarrollarse plenamente, facilitndoles as el desarrollo

individual y social con una asistencia y educacin de calidad, personalizada y

centrada en las necesidades, intereses y habilidades de los nios.


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Estancia infantil MICO inicia operaciones en agosto del 2008, se ubica en Av.

Morelos N 12, Col. El Tinaco, Tezontepec de Aldama Hidalgo. La primera

generacin fue conformada por 6 nios, egreso en agosto del 2011. El personal se

integraba por 3 asistentes y una cocinera. Con el paso del tiempo se formaron tres

grupos de 8 alumnos cada uno, esto por la poltica que la estancia aplica en relacin

a que cada asistente solo debe tener a su cargo mximo a 8 nios.

Al iniciar el nuevo ciclo escolar la reputacin de la estancia en relacin a la

calidad en el servicio haba crecido lo que provoco que la demanda se incrementara

al doble.

Inicialmente el servicio de la estancia solo se proporcionaba a madres

derechohabientes del seguro social, con el aumento de la demanda la directora acargo Lic. Ideysi Guadalupe Hernndez Cornejo decidi ampliar el servicio a las

mams que no tenan la prestacin del IMSS, con ello se genera el servicio

particular de la estancia y se consigue la certificacin de SEDESOL. Actualmente la

demanda contina aumentando y es reconocida por su buen servicio.

MISION. Nuestra principal accin es brindar una buena educacin y desarrollo a

los nios (a) tanto fsico, como sus necesidades bsicas (biolgicas, cognitivas,

emocionales y sociales).

VISION.Ser una estancia creativa e innovadora, comprometida con la formacin de

nios (a) independientes y con carcter, logrando as contribuir en cada paso en su

proceso evolutivo, y promover relaciones slidas y positivas de la regin.

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