GESTION DE STOCKSLUZ FRANCISCA ROMAÑADIANA LUCIA CRUZ BORJAVIVIANA RRUBLA SERNANEIL PALACIO ORTEGA

IX SEMESTRE ADMON DE EMPRESAS

CUN2010

STOCK

El stock es la reserva o acumulación de materiales en el espacio y en el tiempo, destinada a satisfacer la demanda de un usuario. Los stocks se presentan en cualquier organización y, en particular, en las empresas de fabricación, comerciales y de servicios.

STOCK

ENTRADA STOCK SALIDA

De proveedores materiales A proceso de producción

De una etapa Productos en curso de fab. A etapa siguiente

De producción Productos A cliente

GESTIÓN DE STOCK

La gestión de stocks es una función destinada a optimizar todo el conjunto de elementos almacenados por la empresa, intentando realizar una coordinación entre las necesidades físicas del proceso productivo y las necesidades financieras de la empresa.

OBJETIVO DE LA GESTIÓN DE STOCKS

Establecer estrategias que permitan una correcta dimensión de stocks para ser utilizados en el cumplimiento de los programas de las áreas de Producción, Ventas y Mantenimiento con un coste mínimo.

ASPECTOS DE LA GESTIÓN DE STOCK

La gestión de stocks trata aspectos como:

El nivel de existencias.Punto de pedido.Cantidad que se va a pedir.Control de inventarios.

NECESIDADES DE MANTENER STOCKSEl ciclo completo de fabricación y venta de un producto consta de las fases siguientes:

Aprovisionamiento de materiales Fabricación. Venta.

- Dado que las fases anteriormente citadas no están habitualmente sincronizadas, se hace necesario el almacenaje de productos entre fase y fase.

- de variaciones en la demanda (aumento no previsto de consumo)- de que, en ocasiones, el tiempo que tardan en llegar los materiales es superior al periodo en que se venden o consumen.

CLASES DE STOCKS

Materias primas.

Productos en curso de fabricación.

Productos acabados.

Repuestos.

FACTORES QUE AFECTAN EL STOCK DE MATERIAS PRIMAS

El tiempo de entrega de los pedidos. Las expectativas sobre los precios de las materias

primas. Las características, físicas propias de los artículos. La disponibilidad de fondos es un factor que puede

dar la pauta para mantener una determinada inversión en inventarios.

FACTORES QUE INFLUYEN EL STOCK DE ARTICULOS EN PROCESOS

Tiempo de Producción.

Las políticas administrativas.

FACTORES QUE INCIDEN EN LA INVERSIÓN DE PRODUCTOS TERMINADOS

La demanda del producto. Situación competitiva en el mercado. Políticas de producción. Otros aspectos. Costos de almacenamiento,

limitaciones de espacio, disponibilidad, costo del capital y la facilidad de deterioro en obsolescencia del producto.

COSTES QUE ORIGINAN LOS STOCKS

COSTES QUE ORIGINAN LOS STOCKS

Coste de personal.

Coste de materiales.

Coste de oportunidad.

Coste de Posesión.

EFECTOS DE LOS NIVELES DE STOCK

MOTIVO POR EL QUE SE PRODUCEN LOS STOCKS EN LOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN Y DISTRIBUCIÓN.

Debido a que el material debe llevarse de un sitio a otro Stocks de tránsito

Para proteger contra la incertidumbre (stocks de seguridad) Para poder atender picos de consumo o de demanda que se

producirán más adelante, Stocks de anticipación Para independizar subsistemas operativos dentro del mismo flujo

(stock en curso) Stocks de ciclo (o de lote) ocasionados por el intento de reducir los

costes totales, repartiendo las cargas fijas entre los elementos del lote y no en un número más reducido de unidades que son las que estrictamente se necesitan de momento.

STOCK DE SEGURIDAD

Es el nivel de existencias que se mantienen como medida de prevención, para hacer frente a cualquier situación repentina que pueda provocar la ruptura de stock, ya que traerá consigo el retraso en el suministro o un aumento repentino de la demanda.

STOCK OPERATIVO

Es el que resulta del reaprovisionamiento del inventario vendido o utilizado en la producción.

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PLAZO DE APROVISIONAMIENTO

Dentro del nivel de existencias, también hay que tener en cuenta el tiempo que transcurre desde que se da la orden de pedido hasta la llegada de las mercancías al almacén. Es deseable que el plazo sea lo más corto posible, ya que reduce el nivel de existencias necesario para asegurar el servicio.

ÍNDICE DE ROTACIÓN

El índice de rotación mide la frecuencia de salida de las existencias almacenadas. Se calcula comparando el stock medio de las existencias que permanecen en el almacén con sus consumos (salidas).

PUNTO DE PEDIDO

Es el nivel de existencias en el que se hace necesario aprovisionar el almacén. El punto de pedido depende:- de la demanda durante el plazo de entrega, y- del stock de seguridad.

Punto de pedido = Demanda durante el plazo de entrega + Stock de seguridad

MÉTODOS DE GESTIÓN DE STOCKS

Existen numerosos métodos de gestión de stocks, que abarcan desde los más simples, hasta los más sofisticados que implican la total automatización del sistema.

Lo importante no es la utilización de los métodos más sofisticados, sino la utilización de los más adecuados al negocio y particularidades de cada compañía.

MÉTODO DETERMINISTA

Consiste en realizar el reaprovisionamiento de existencias para cubrir necesidades y en el momento en que las existencias llegan a un nivel mínimo. Están basados en planes de aprovisionamientos y en forecasts de demanda.

METODO CLÁSICO

Consisten en la realización del reaprovisionamiento de existencias en base al cálculo del punto de pedido y del stock de seguridad, incluyendo otras variables como la estacionalidad o variabilidad de la demanda, los lead times, etc.

MÉTODO DE REAPROVISIONAMIENTO CONTINUO

Es un método que se incluye dentro de los métodos más sofisticados de gestión de stocks y reaprovisionamiento y de reciente implantación, sobretodo, en el sector de gran consumo. y consiste básicamente en la realización del reaprovisionamiento en base a los datos de la demanda en los puntos de venta.

GRACIASPOR LA ATENCIÓN

PRESTADA