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Los proyectos integradores: diseo e implementacin para la formacin tecnolgica

Estructura del Proyecto Integrador

Autores: Garca Fraile. J.A. (2014)Los proyectos integradores: diseo e implementacin para la formacin superior tecnolgicaEstructura del Proyecto Integrador

1. ESTRUCTURA FORMAL:

Ciclo: Julio-Diciembre 2014 Institucin: Instituto Tecnolgico Superior del Oriente del Estado de Hidalgo (ITESA)

Carrera: Ingeniera en Industria Alimentaria

Semestre: QuintoTiempo: 5 meses

Inicio: Agosto 2014

Finalizacin: Diciembre 2014

MODULOS QUE SE INTEGRAN: PROFESORES:

Mdulo I. Una Aventura a un nuevo mundoProgramacin Taller 1. Hola Mundo Taller 2. Haciendo magia con la computadoraOperaciones de Transferencia de Calor. Taller I. Conociendo un mundo de Temperaturas Efrn Alamilla GarcaClaudia Snchez Garca

Maritza Lpez Cazares

Mdulo II. Calentar o enfriar solo es cuestin de programarProgramacin Taller 1. Nadie sabe lo que puede hacer hasta que lo ProgramaOperaciones de Transferencia de Calor. Taller I. Dame lo que necesitoVctor Ortega Armenta

Sofa Araceli Barrera Prez

2. SECUENCIA DIDCTICA DEL PROYECTO:

NOMBRE DEL PROYECTO:PRODUCTO/ACTUACIN A DESARROLLAR:

Adivina- adivinador Entregar un proyecto de aplicacin donde cuantifique y diferencie la temperatura de un intercambiador de calor, utilizando un lenguaje de programacin, para optimizar un proceso en la industria alimentaria.

SITUACIN PROBLMICA A RESOLVER:

El alumno no relaciona contenidos, programticos de las asignaturas de programacin y operaciones de transferencia de calor, ocasionando que no integre los conocimientos adquiridos en la solucin de problema en procesos de transformacin, en la industria alimentaria, de manera crtica, responsable y cuidando el medio ambiente.

FASES:TIEMPO (en semanas):

Fase I. Diagnstico1 semanas

Fase II. Reafirmacin de conocimientos2 semanas

Fase III. Generacin de nuevos conocimientos3 semanas

Fase IV. Fundamentacin, Planeacin y alcance del proyecto 2 semanas

Fase V. Desarrollo, pruebas y validacin del proyecto6 semanas

Fase VI. Implementacin, evaluacin y divulgacin del proyecto integrador1 semanas

NORMA Y DESEMPEOS:

El proyecto debe cumplir con las indicaciones que representen al menos el 70% de la matriz de valoracin y la entrega en tiempo y forma de acuerdo a lo establecido por los profesores que intervienen en el proyecto (en la matriz de los mdulos).

3. COMPETENCIAS A FORMAR :Competencia especifica: Programacin: Crea desarrolla e implementa, programas para facilitar la solucin de problemas con responsabilidad y honestidad en los procesos de produccin en la industria alimentariaTransferencia de calor: Identifica, diferencia y domina los fundamentos, caractersticas y aplicacin de los equipos de las operaciones de transferencia de calor ms comunes requeridos en el procesamiento de alimentos en un Intercambio de Calor, para optimizar procesos de produccin considerando la reduccin de costos de operacin y el impacto ambiental de manera critico analtico.

Competencia Genrica: fomenta la creatividad, es auto-critico, capaz de trabajar en equipo y tomar decisiones mediante el anlisis de su entorno de forma tica, responsable, organizado, con habilidades de investigacin, manejo de informacin, de transmite y sus ideas de forma oral y escrita.

Modulo I: Una Aventura a un nuevo mundo

BLOQUE I: Criterios:

Programacin Taller 1. Hola Mundo (1,2) Taller 2. Haciendo magia con la computadora (3,4)

Operaciones de Transferencia de Calor. Taller I. Conociendo un mundo de TemperaturasPROGRAMACIN (PROG.1). Desarrolla los componentes principales de los lenguajes de programacin, para identificar sus sintaxis, procedimientos y funciones para resolver problemas de ingeniera asumiendo una actitud crtica, de trabajo en equipo y respeto hacia los dems.TRANF. DE CALOR. (OTC.1) Selecciona los diferentes mecanismos y aplica los fundamentos de transferencia de calor, para optimizar procesos en la industria alimentara de forma organizada y con razonamiento crtico.

Modulo II : Calentar o enfriar solo es cuestin de programar

BLOQUE II: Criterios:

Programacin Taller 1. Nadie sabe lo que puede hacer hasta que lo Programa (5)Operaciones de Transferencia de Calor. Taller I. Dame lo que necesitoPROGRAMACION.( PROG.2)Desarrolla un sistema de programacin para la aplicacin a la Ingeniera en Industrias Alimentarias de forma analtica, en equipo y con respeto hacia los dems.TRANSF. DE CALOR. (OTC.2) Propone un proceso en donde identifique las caractersticas propias, realice balances y clculos de transferencia de calor en los intercambiadores utilizados en la Industria alimentaria de forma crtico analticos y con compromiso tico.

4. ACTIVIDADES:CRTERIOS Y EVIDENCIA: Recursos:

Fase Nombre y tiempo: Principales actividades de aprendizaje con el docente: Principales actividades de aprendizaje autnomo de los estudiantes: Criterios: Evidencias:

Fase I. Diagnstico1 semanas1. Coordinar al grupo para realizar una evaluacin prctica donde se apliquen los fundamentos bsicos de programacin.3. Retroalimentacin5. Proporciona ejercicios para el anlisis de variables y conversin de unidades2. Realiza programa de aplicacin.4.Participa en la resolucin de ejercicios

PRO.1 Y OTC.1

Programa Bsico y serie de ejercicios Cuaderno de apuntes. Lenguaje de programacin. Computadora, caon Marcadores Pizarrn

Fase II. Reafirmacin de conocimientos2 semanas6. Expone y explica los algoritmos bsicos de programacin.7. Organiza el trabajo en equipos para la elaboracin de algoritmos de programacin 9. ejemplifica la solucin de conversin de unidades.11. retroalimentacin.

8. En equipos desarrolla los algoritmos solicitados.10. Resuelve ejercicios propuestos.PRG.1 y OTC.1

Diagrama de flujo y pseudocdigosProblemario

Cuaderno de apuntes. Lenguaje de programacin. Computadora, caon Marcadores Pizarrn

Fase III. Generacin de nuevos conocimientos3 semanas12. expone los diferentes mecanismos de transmisin de calor y las frmulas establecidas para cada uno.14. Retroalimenta mapa conceptual15. Ejemplifica por medio de ejercicios la transferencia de calor en la conduccin, conveccin y radiacin.17. Retroalimenta13. Analiza, los diferentes mecanismos de transferencia de calor y realiza mapa conceptual16. Realiza ejercicios la transferencia de calor en la conduccin, conveccin y radiacin, propuestos.PROG.1 Y OTC.1

Mapa conceptual, problemarioCuaderno de apuntes Marcadores, pizarrn.

Fase IV. Fundamentacin, Planeacin y alcance del proyecto2 semanas18. Describe la estructura bsica de un algoritmo.20. Retroalimenta.21. Describe la estructura bsica de un programa. 23. Retroalimenta.19. aplica el procedimiento para realizar un algoritmo para el clculo de temperaturas en un intercambiador.22. Aplica los procedimientos para realizar un programa para el clculo de temperaturas en un intercambiador.

PROG.2 Y OTC.2

Propuesta de Programa (Anlisis y Diseo)

Cuaderno de apuntes. Lenguaje de programacin. Computadora, caon Marcadores Pizarrn

Fase V. Desarrollo, pruebas y validacin del proyecto6 semanas24. Explica las metodologas para realizar las pruebas.26. Retroalimenta28. Dar a conocer los lineamientos para la elaboracin de la documentacin de proyecto29. Retroalimenta25. Realiza las pruebas27. Realiza la documentacin

PROG.2 y OTC.2

Programa realizado (cdigo)Documentacin del proyecto (digital) Cuaderno de apuntes. Lenguaje de programacin. Computadora, caon Marcadores Pizarrn

Fase VI. Implementacin, evaluacin y divulgacin del proyecto integrador1 semanas30. Orienta y organiza a los equipos de trabajo para la implementacin del proyecto32. Retroalimentacin34. Indica los pasos para la evaluacin y validacin del programa35. Retroalimentacin 31. Implementa el proyecto en el rea correspondiente33. Realiza las pruebas de validacin.36. Divulga el proyecto.PROG.2 y OTC.2

Proyecto concluido: Programa, Manual de usuario, Memoria de clculos y documentacin (Digital e impreso)

Cuaderno de apuntes. Lenguaje de programacin. Computadora, caon

Fase 3: ESTABLECIENDO EVALUACIN POR COMPETENCIASProblema a resolver: Cmo planificar el proceso de evaluacin en la formacin de competencias?RUTA FORMATIVA (Segunda Parte Evaluacin)

MODULOS:

Criterios Evidencias requeridasPonderacin (%)

Mdulo I. Una Aventura a un nuevo mundo

PROGRAMACIN (PROG.1). Desarrolla los componentes principales de los lenguajes de programacin, para identificar sus sintaxis, procedimientos y funciones para resolver problemas de ingeniera asumiendo una actitud crtica, de trabajo en equipo y respeto hacia los dems.TRANF. DE CALOR. (OTC.1)Selecciona los diferentes mecanismos y aplica ejercicios de transferencia de calor, para optimizar procesos en la industria alimentara de forma organizada y con razonamiento crtico.Diagrama de flujo (10%)Pseudocdigos (10%)Problemario (10%)Mapa conceptual (10%)40%

Mdulo II. Calentar o enfriar solo es cuestin de programar

PROGRAMACION.( PROG.2)Desarrolla un sistema (de programacin) para la aplicacin a la Ingeniera en Industrias Alimentarias de forma analtica, en equipo y con respeto hacia los dems.TRANSF. DE CALOR. (OTC.2) Propone un proceso en donde identifique las caractersticas propias, realice balances y clculos de transferencia de calor en los intercambiadores utilizados en la Industria alimentaria de forma crtico analticos y con compromiso tico.Programa, (20%) Manual de usuario, (10%) Memoria de clculos (10%)Documentacin (Digital e impreso) (20%)

60%

MODULO IUna Aventura a un nuevo mundoCriterios:Pre-formal:

Receptivo:

Resolutivo:

Autnomo:

Estratgico:

Desarrolla los componentes principales de los lenguajes de programacin, para identificar su sintaxis, procedimientos y funciones para resolver problemas de ingeniera asumiendo una actitud crtica de trabajo en equipo y respeto hacia los dems.Menciona algunos lenguajes de programacin, pero no identifica sus sintaxis, procedimientos y funciones ni lo hace de manera analtica y respeto a los dems. Identifica los componentes principales de los lenguajes de programacin, para identificar sus sintaxis, procedimientos y funciones pero no asume una actitud crtica ni de trabajo en equipo.Desarrolla los componentes principales de los lenguajes de programacin, para identificar su sintaxis, procedimientos y funciones para resolver problemas de ingeniera asumiendo una actitud crtica de trabajo en equipo y respeto hacia los dems.Evala los componentes principales de los lenguajes de programacin, para identificar sus sintaxis, procedimientos y funciones para que le sean de utilidad en la solucin de problemas dentro de su campo laboral, asumiendo una actitud crtica, de trabajo en equipo y de respeto a los dems.Demuestra y defiende la utilidad de los componentes principales de los lenguajes de programacin, para identificar sus sintaxis, procedimientos y funciones en la solucin de problemas dentro y fuera de su campo laboral asumiendo una actitud crtica, de trabajo en equipo y con amplio sentido tico y responsabilidad social.

Selecciona los diferentes mecanismos y aplica ejercicios de transferencia de calor , para optimizar procesos en la industria alimentara de forma organizada y con razonamiento crticoNo identifica los diferentes mecanismos, ni resuelve ejercicios de transferencia de calor en procesos en la industria alimentaria, no razona.Identifica los diferentes mecanismos y resuelve ejercicios de transferencia de calor, para optimizar procesos en la industria alimentara de forma organizada y con razonamiento crtico.Selecciona los diferentes mecanismos y aplica ejercicios de transferencia de calor , para optimizar procesos en la industria alimentara de forma organizada y con razonamiento crticoAnaliza los diferentes mecanismos y resuelve ejercicios de transferencia de calor, para optimizar procesos en la industria alimentara de forma organizada con actitud tica colaborativamente, razonamiento crtico.Investiga y toma decisiones de los diferentes mecanismos , resuelve ejercicios de transferencia de calor , para optimizar e innovar procesos en la industria alimentara de forma organizada, ticamente en equipo y con razonamiento crtico.

Ponderacin: 40 Puntos: 1-9 Puntos: 10-19 Puntos: 20-29 Puntos: 30- 39Puntos: 40

Logros: Aspectos a mejorar :

MDULO IICalentar o Enfriar solo es cuestin de programar

MATRIZ DE VALORACIN DE COMPETENCIAS

Criterios:Pre-formal:

Receptivo:

Resolutivo:

Autnomo:

Estratgico:

Desarrolla un sistema (de programacin) para la aplicacin a la Ingeniera en Industrias Alimentarias de forma analtica, en equipo y con respeto hacia los dems.

Menciona el sistema que quiere desarrollar pera sin aplicacin a la Ingeniera en Industrias Alimentarias ni de forma analtica, en equipo y respeto hacia los dems.Identifica el sistema que quiere desarrollar con aplicacin a la Ingeniera en Industrias Alimentarias pero no lo hace de forma analtica, trabajo en equipo ni respeto hacia los dems.Desarrolla un sistema (de programacin) para la aplicacin a la Ingeniera en Industrias Alimentarias de forma analtica, en equipo y con respeto hacia los dems.Evala su sistema (de programacin) para la aplicacin a la Ingeniera en Industrias Alimentarias para que le sea de utilidad en la solucin de problemas dentro de su campo laboral asumiendo una actitud crtica, de trabajo en equipo y de respeto a los dems.Demuestra y defiende la utilidad del su sistema (de programacin) para la aplicacin a la Ingeniera en Industrias Alimentarias en la solucin de problemas dentro y fuera de su campo laboral asumiendo una actitud crtica, de trabajo en equipo y con amplio sentido tico y responsabilidad social.

Propone un proceso en donde identifique las caractersticas propias, realice balances y clculos de transferencia de calor en los intercambiadores utilizados en la Industria alimentaria de forma crtico analticos y con compromiso tico.Identifica un proceso y las caractersticas propias, no realiza balances y clculos de transferencia de calor en los intercambiadores utilizados en la Industria alimentaria sin con compromiso tico, de manera autnoma.Analiza un proceso en donde identifique las caractersticas propias, realiza balances y no realiza clculos de transferencia de calor en los intercambiadores utilizados en la Industria alimentaria, sin tener compromiso, no siendo responsable y colaborando en equipo.Propone un proceso en donde identifique las caractersticas propias, realice balances y clculos de transferencia de calor en los intercambiadores utilizados en la Industria alimentaria de forma crtico analticos y con compromiso tico.Evala un proceso en donde identifique las caractersticas propias realiza balances y clculos de transferencia de calor en los intercambiadores de manera eficiente utilizados en la industria con actitud positiva, siendo responsable y autocrtico.Aplica a un proceso e identifique las caractersticas propias, realice balances y clculos de transferencia de calor en los intercambiadores utilizados en la Industria alimentaria investigando e innovando de acuerdo a su contexto, de manera responsable, con actitud positiva y colaborando en equipo.

Ponderacin: 60 Puntos: 1-9 Puntos: 10-19 Puntos: 20-29 Puntos: 30-49Puntos: 50-60

Logros: Aspectos a mejorar :

INTEGRANTES

Ing. Alamilla Garca EfrnMtra. Barrera Prez Sofa AraceliM.A.C. Lpez Cazares MaritzaIng. Ortega Armenta VctorIng. Snchez Garca Claudia

Marzo 2013Nelly Milady Lpez [email protected] 2012 www.cinefop.com.co 8