XII EDICIÓN

24 Septiembre

RESPONDEMOS A LAS NECESIDADES

profesionales delas empresas

La innovación en envase y embalaje está condicionada por diversos factores como son los intereses de los consumidores, del sistema productivo, de la distribución, así como los continuos avances tecnológicos y la presión legislativa. Se trata de un ámbito empresarial con alto nivel de empleabilidad, que en la actualidad da trabajo a 73.000 personas, cantidad que se multiplica en el contexto internacional.

Uno de los principales retos asumidos en los últimos años ha sido aportar valor añadido al envase y embalaje, más allá de su utilidad meramente funcional, así como mantenerse a la vanguardia de la innovación y la sostenibilidad para satisfacer los cambios constantes de la demanda, especialmente de la gran distribución.

En este sentido, los materiales, las tecnologías y equipos de producción, los diseños, los procesos específicos de envasado, la logística y las modernas técnicas de distribución o la gestión de sus residuos se encuentran en permanente evolución.

En este contexto, es de vital importancia disponer de profesionales cualificados con amplia formación específica para integrar todos los conocimientos, avances y tendencias relacionadas con la fabricación y usos de los envases y embalajes, el transporte y la logística.

Para contribuir a este objetivo se presenta esta XII edición del Máster de Envases, Embalajes y Logística organizado por el Instituto Tecnológico del Embalaje, Transporte y Logística (ITENE) con la colaboración del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos-CSIC.

Desde la primera edición de los estudios de la Tecnología de Envases y Embalajes que iniciamos en el año 1996 han sido más de 200 los profesionales formados, que hoy desarrollan su actividad profesional en empresas fabricantes y usuarias de envases y embalajes contribuyendo al desarrollo e innovación de la industria española.

El XII Máster en Tecnología de envases, embalajes y logística combina formación intensiva en Packaging con la actividad laboral.

En el desarrollo de este Máster colaboran el Instituto Tecnológico del Embalaje, Transporte y Logística – ITENE, y el Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA-CSIC).

Juntos disponen de un amplio equipo de investigadores y técnicos multidisciplinar con alta experiencia en el desarrollo de proyectos y resolución de retos técnicos, al ser ITENE una Unidad Asociada de I+D+i del CSIC a través de IATA.

De este modo, forman uno de los grupos de investigación en envase y embalaje con mayor número de investigadores y experiencia nacional e internacional.

investigando en packaging

ediciones

+25 VISITAS a EMPRESAS

del sector

+100 PROFESORES de empresas e instituciones

académicas

900 HORASde contenidos

TEÓRICO-PRÁCTICOS

DIRIGIDO A:

EMPRESASEMPRESAS de Envase, Embalaje, Logística, y usuarias (alimentación y bebidas, gran consumo, etc.) que deseen

contar con personal joven altamente cualificado en Packaging y quieran formar con garantías a sus

profesionales.

ADQUIERE EL CONOCIMIENTO MÁS EXTENSO

del mayor grupo de I+D+i en Envase y Embalaje

visión 360º

networking

visitas a empresas

prácticas en instalaciones

únicas

Un programa a la vanguardia de la I+D+i: Los alumnos aprenden las nuevas herramientas y las últimas innovaciones para resolver problemas reales en situaciones reales.

Compatibilidad Formativa y Laboral: Los alumnos realizan horario lectivo durante media jornada en el centro tecnológico ITENE, siendo el resto horario laboral a desempeñar en las instalaciones de la empresa / centro de trabajo.

Aplicación directa a tu empresa: Todo el programa académico está pensado para aplicarlo en el día a día de tu empresa. De hecho, a lo largo del curso, el alumno irá elaborando un proyecto final que aúne los contenidos teóricos y prácticos con la visión empresarial y la viabilidad del proyecto propuesto en un contexto real.

Visión completa del sector: Con una metodología multidisciplinar basada en la evaluación continua, prácticas y visitas empresariales, el alumno obtendrá una panorámica 360 grados del sector del envase, embalaje y logística.

Descubriendo a los líderes del packaging: Las visitas a las empresas líderes en envase, embalaje y logística darán una gran oportunidad al alumno de ver cómo trabajan los mejores en su campo.

Una experiencia de networking: Formamos técnicos en packaging que responden a las necesidades de un sector con un ritmo vertiginoso en avances, nuevas tecnologías e innovaciones. En nuestras aulas conocerán a representantes de las principales empresas e instituciones académicas.

Instalaciones punteras para formar expertos: El Máster se realiza en la sede del centro tecnológico ITENE, ubicado en el parque tecnológico de Paterna (Valencia). Dispone de unas instalaciones únicas en Europa.

GARANTIZAMOS UNA ALTA ESPECIALIZACIÓN con nuestrametodologíaúnica

Los contenidos docentes del Máster se complementan con un amplio programa de visitas a las mejores empresas de cada sector, con el fin de comprobar cómo funcionan y desarrollan sus procesos productivos.

VISITAS A EMPRESAS:

01APLICACIÓN PRÁCTICADEL CONOCIMIENTO

Los alumnos reciben de nuestro panel de expertos asesoramiento continuado y un completo programa de

prácticas para asimilar los conocimientos de forma precisa. Los asistentes están al día sobre las últimas tecnologías,

avances, materiales y productos en el mercado.

PRÁCTICAS EN LABORATORIOS DE ITENE:

papel y cartónplásticosacondicionamiento y envasado de productos

diseño de envase y embalajeembalajes para la distribución de mercancías

logística de mercancías peligrosassostenibilidad

El panel de expertos que conforman el equipo docente está formado por un centenar de investigadores y doctores de ITENE y de IATA-CSIC, así como expertos de las empresas más punteras de cada sector.

JAVIER ZABALETACodirector del Máster

Industrial (Universidad Politécnica de Valencia), Máster en Economía y Gestión del IESE(Universidad de Navarra) y PADE (Programa de Alta Dirección General) en IESE Business School.

Cuenta con una amplia experiencia como Director de Proyectos de Investigación y Desarrollo en el Instituto Tecnológico del Envase, Transporte y Logística (ITENE).

Ha participado durante más de 25 años en el desarrollo de soluciones innovadoras de embalaje y en el desarrollo de nuevas oportunidades de negocio, incluyendo el diseño de productos y de modelos de negocio.

Es miembro de diferentes Comités de Gestión de asociaciones internacionales de envases como IAPRI (International Association of Packaging Research Institutes) o ISTA (International Safe Transit Association).

RAMÓN CATALÁCodirector del Máster

Doctor en Ciencias Químicas por la Universidad Doctor en Ingeniería Industrial, Ingenierode Valencia. Profesor de Investigación “ad honorem” del Consejo Superior de Investigaciones Científicas en el Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos de

Valencia (IATA-CSIC).

Ha dedicado toda su vida profesional a la investigación y la enseñanza de la Ciencia y Tecnología de Envase y Embalajes, siendo sus principales áreas de especialización los estudios de interacción envase/producto, el desarrollo y evaluación de materiales envase para alimentos, desarrollo de envases activos y estudios prácticos de envasado de alimentos.

Ha participado en más de 100 congresos nacionales e internacionales y es autor de más de 250 publicaciones en revistas científicas, así como de capítulos de libros sobre

diferentes temas de su especialidad.

EQUIPO DOCENTECiencia +

visión empresarial

ENVASE YEMBALAJE

INTRODUCCIÓN

• Introducción a la tecnología de envases, embalajes y logística• Tendencias tecnológicas y de mercado de envases y embalajes

MÓDULO 1 · MATERIALES DE ENVASE Y EMBALAJE

• Materiales metálicos• Vidrio• Papel y cartón• Madera• Materiales plásticos y complejos

• Nanomateriales• Materiales auxiliares• Análisis Instrumental• Interacciones entorno//envase//producto. Vida útil del producto envasado• Marco legislativo de envases y embalajes

MÓDULO 2 · TECNOLOGÍAS DE ACONDICIONAMIENTO Y ENVASADO DE PRODUCTOS

• Tecnología de Alimentos• Envasado de productos alimentarios• Envasado activo

• Envasado Inteligente. Trazabilidad• Envasado de productos no alimentarios• Envasado de productos farmacéuticos

MÓDULO 3 · MAQUINARIA Y TECNOLOGÍAS DE ENVASADO Y EMBALAJE

• Técnicas y equipos de envasado y embalaje. Operaciones básicas de las líneas de producción de productos envasados • Dosificación y llenado de productos líquidos

• Equipos de envasado con envases plásticos. Equipos de formación, llenado y cerrado de envases• Equipos de final de línea. Encajado, enfardado, Strecth Hood, etiquetado

MÓDULO 4 · DISEÑO Y DESARROLLO FUNCIONAL DE ENVASE Y EMBALAJE

• Introducción al diseño de envases y embalajes • Tecnologías y herramientas de apoyo al diseño

• Diseño estructural de envases y embalajes • Diseño gráfico de envases y embalajes

LOGÍSTICA YCADENA DE

SUMINISTRO

MÓDULO 5 · LOGÍSTICA DE LA DISTRIBUCIÓN

• Visión de la cadena de suministro. Role play gestión de la cadena de suministros• Dirección de operaciones• Gestión de almacén. Role play de simulación logística.

• Introducción al transporte y distribución• Transporte por carretera, marítimo, ferrocarril, aéreo• Sistemas inteligentes de transporte• Logística urbana

MÓDULO 6 · EMBALAJES PARA LA DISTRIBUCIÓN DE MERCANCÍAS

• Etapas del ciclo de distribución• Sistemas de embalaje óptimo• Riesgos mecánicos y climáticos en la distribución de mercancías • Otros riesgos en la distribución de mercancías

• Monitorización de los riesgos y caracterización de los ambientes de distribución • Normativa sobre la evaluación de embalajes y unidades de carga para la distribución de mercancías• Embalaje Pesado

MÓDULO 8 · SOSTENIBILIDAD DE LOS ENVASES Y EMBALAJES Y EN LA CADENA DE SUMINISTRO

• Introducción al concepto de economía circular• Legislación y normativa ambiental• Marco legislativo y normativo aplicable a envases y sus residuos• Gestión de Residuos de Envase y Embalaje

• Metodologías de impacto ambiental y sostenibilidad para productos• Metodologías de impacto ambiental y sostenibilidad para corporaciones y empresas• Ecoetiquetado y compra verde

MÓDULO 7 · LOGÍSTICA DE MERCANCÍAS PELIGROSAS Y PRODUCTOS QUÍMICOS

• Marco legislativo• Clasificación de mercancías peligrosas• Almacenamiento de productos químicos

• Transporte de mercancías peligrosa por carretera, ferrocarril, vía marítima y vía aérea

HABILIDADES

PROYECTOFINAL

El estudiante tendrá que realizar un proyecto que aúne todos los conocimientos adquiridos durante el curso. Se partirá de un planteamiento empresarial en el ámbito del envase y embalaje que pruebe su capacidad creativa,

técnica y de negocio.

MÓDULO 9 · SITEMAS DE GESTIÓN EN LA EMPRESA

• Marco general de la calidad y seguridad industrial • Sistemas de gestión de la calidad según ISO 9001:2015 • Sistemas de gestión medioambiental según ISO 14001:2015 • Sistemas de gestión de seguridad y salud según OHSAS 18001:2007/ISO 45001

• Sistemas de gestión de la I+D+I según UNE 166002:2014 • Sistemas de seguridad de la información según ISO 27001:2014 • Sistemas de gestión de seguridad alimentaria en envases y materiales de envasado• Requisitos para la competencia de laboratorios de ensayo según ISO 17025:2005

MÓDULO 10 · GESTIÓN DE PROYECTOS DE I+D+I

• Marco conceptual de la I+D+i • De la idea al proyecto. Sistema de inteligencia competitiva y estratégica • Financiación de las PROYECTOS de I+D+i • Preparación y redacción de propuestas de I+D+i

• Gestión de patentes • Comercialización y puesta en valor de los resultados de I+D + i • Gestión de proyectos• Contabilidad de costes

MÓDULO 11 · MARKETING Y HABILIDADES

• Pensamiento Estratégico• Excelencia en Comunicación• Venta Consultiva y Negociación• Equipo y Personas

Maika Gomez

Laura EstebanAriana Gómez

Juan Antonio Macià

Amparo Tárrega

Ciencia de los alimentos

Fernando TrenorGRUPO TECNOLÓGICO ENVASES ACTIVOS Y SISTEMAS DE ENVASE

María MonederoEva AraqueAna BeltránMarcos YaniniÁngela Perdones

GRUPO TECNOLÓGICOSUPERFICIES FUNCIONALES

Eduardo Mendoza Head Of Plant Logistics en Power ElectronicsAntiguo Alumno 2005-2006

Joan AlcarazSP BERNER PLASTIC GROUP, S.L Packaging Manager

Joan AlcarazPackaging Manager enSP Berner Plastic GroupAntiguo Alumno 2005-2006

Vicente CerdáFEPORTSDirector Gerente

Me ha permitido obtener los conocimientos y habilidades necesarias para la gestión de la innovación en un sector en plena transformación como es el del envase. La oportunidad de vivir desde dentro de un instituto tecnológico, aprender de primera mano de sus profesionales de I+D y visitar algunas de las empresas más punteras del sector hacen de este Máster una experiencia formativa que recomendaría a todo aquel que esté relacionado con el mundo del packaging.Cristian UllResponsable Área Innovación y Estrategia en LogifruitAntiguo Alumno 2016-2017

Mónica Rodríguez UNIVERSIDAD INTERNACIONAL DE VALENCIA Directora de Calidad

Víctor VelaAENORTécnico de Sistemas de Gestión

Jorge Gómez de MembrilleraGARRIGUESConsell Departamento Fiscal Valencia

José Vicente GarcíaAENOR Auditor jefe

Fernando SegarraAENORTécnico de certificación de Sistemas Y Gestión Ambiental

Doctora Ingeniera en QuímicaITENEAntigua alumna 2016-2017

Si lo que quieres es ser especialista en una materia….

Horas PrecioMódulo

Especialista en Materiales de Envase y Embalaje

121 3.630 €1 Sep a Nov 2018

Especialista en Materiales y tecnologías de Envase y Embalaje

240 7.200 €1 + 2 + 4 Sep a Dic 2018Ene 2019Feb 2019

Especialista en Tecnologías de Envase y Embalaje

65 2.880 €2 + 3 Nov 2018 a Ene 2019

Especialista en Logística y Distribución

116 3.480 €5 + 6 + 7 Feb a Abr 2019

Especialista en Sostenibilidad

47 1.410 €8 May 2019

Mes

El XII Máster en Máster en Tecnologías en Envases, Embalajes y Logística está formado por cinco Títulos de Experto que se pueden cursar de manera independiente

(*) IVA no incluido

FECHAS Y HORARIODe lunes a viernes de 9.00 a 14.30 horas. Inicio clases: 24 Septiembre 2018.Fin clases: junio 2019.

INSCRIPCIONESPara cualquier consulta diríjase a:fundacion@fundacionitene.comInscripción abierta hasta el inicio del curso o hasta el agotamiento de plazas.

IMPORTE DE LA MATRÍCULA10.100 €+ IVA

CONTACTOPara formalizar su inscripción diríjase a:Fundación ITENEParque Tecnológico. C/ Albert Einstein, 1.46980 Paterna - ValenciaTel: 96 182 00 00. Fax: 96 182 00 01www.fundacionitene.com/masterenvase

Laura CataláPackaging Specialist at GBfoods (Gallina Blanca)Antigua Alumna 1997-1998

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