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A UN AÑO DELBICENTENARIO
Consejo de Administración: Presidente: Cr. Raúl O. Gouarnalusse; Vicepresidente: Cr. Rubén A. Fillottrani; Secretario: Dr. Alejandro D. Marinello; Prosecretario: José L. Ibaldi; Tesorera: Cra. Mónica E. Giambelluca; Protesorero: Luis M. Abitante; Vocales Titulares: María I. Casas, María de los A. Celani, Julia Gómez Fontán, Ricardo S. Lejarraga, Irma B. Palandri, Alicia E. Roca; Vocales Suplentes: María del R. Leyes, Isabel E. Pérez, Carlos A. Arcucci y Jorge A. Zapata ; Sindicatura: Síndico Titular: Cr. Néstor H. Usunoff; Síndico Suplente: Cr. Daniel G. Potenar Gerente General: Cr. Rodolfo D. Zoppi; Auditor Externo: Cr. Hugo R. Genaro.
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Año XXXV
MAYO 2009
# 282
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La profunda transformación económica y social que en el mundo preanuncia la actual crisis global y la circunstancia de introducirnos en el año del Bicentenario de la Revolución de
Mayo, no hace más que acentuar la necesidad de reflexionar sobre el destino común de los argentinos.
Se trata de una cuestión insoslayable a la que ya hacíamos referencia en nuestro editorial del mes de mayo de 2007, cuando señalábamos que era el momento de “asumir un compromiso con el porvenir” y convocábamos a “acordar la construcción de un futuro pleno de bienestar y justicia social”, lo que naturalmente debía ser articulado por las fuerzas políticas de nuestra democracia. Pero poco y nada se ha avanzado en este camino.
El diálogo y la concertación inspirados en los intereses
superiores de la Patria no es un espacio abierto para acordar festejos previsibles o discursos emotivos, sino para instalar la construcción concreta de políticas de Estado inclusivas, participativas y solidarias, que fortalezcan un funcionamiento democrático y republicano que conduzca al bienestar colectivo.
Hay que recordar que seguramente fueron muy difíciles los
obstáculos a vencer por los próceres de Mayo. Frente a un reino absolutista decidido a resistir el cambio, el nuevo modelo liberador a construir revolucionariamente aparecía utópico y quizá inalcanzable para un pueblo joven.
Pero existieron protagonistas con convicción y determinación
suficientes, inspirados en valores humanos perdurables como la igualdad, la libertad y la fraternidad, que pudieron concretar la libertad continental.
Por ello, ante el reordenamiento mundial que afrontamos, las
dilaciones ya no son excusables porque disuelven la fe del pueblo en sus instituciones. Hay un mandato histórico proyectado desde mayo de 1810 que no puede desoírse. Es hora de compartir sueños y de convertirlos en sólida realidad con la mira puesta en el bien común de los argentinos.
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ADMINISTRACIÓNCENTRAL: Paraguay 445, Bahía Blanca, Tel. (0291) 456-0332 DELEGACIONES EN BAHIA BLANCA: Belgrano 45, Tel. 456-5131 /// Av. Colón 120, Tel. 455-6867 DELEGACIÓN EN PUNTA ALTA: Brown 128, Tel. (02932) 43-2284
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MACROCENTROALSINA (15): Alsina 645, Tel. 455-6964Bº ALMAFUERTE (6): 9 de Julio 136, Tel. 455-7614 Bº PEDRO PICO (23): Thompson 1133, Tel. 456-4996 Bº UNIVERSITARIO (12): Paraguay 445, Tel. 451-0107 CENTRO (5): Belgrano 45, Tel. 456-0101 ESPAÑA (10): España 737, Tel. 455-6965 GENERAL PAZ (51): Gral. Paz 249, Tel. 456-5969
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PROVINCIA DEL NEUQUÉNCENTENARIO: (69) Honduras 1111, Tel. (0299) 489-1829 /// (70) Ing. Ballester 740, Tel. 489-1495 /// (71) San Martín 245, Tel. 489-0747 /// (72) Perú 310, Tel. 489-1389 /// (73) El Salvador 1607, Tel. 489-9039
Bº SAN MARTÍN (9): Brickman 882, Tel. 455-9596Bº SAN ROQUE (24): Vieytes 2139, Tel. 488-5022 BELLA VISTA (50): Av. Pringles 50, Tel. 456-1929 SÓCRATES (13): Sócrates 2642, Tel. 481-2300 VILLA LIBRE (44): Láinez 2251, Tel. 481-0111 VILLA MITRE (2): Washington 437, Tel. 481-6672 VILLA RESSIA (49): Tte. Farías 1283, Tel. 456-5336 VILLA ROSAS (11): Perito Moreno 2132, Tel. 455-0785LOCALIDADES CERCANASGENERAL CERRI (3): Saavedra 462, Tel. 484-6161 INGENIERO WHITE (1): Av. San Martín 3634, Tel. 457-0131
PIGÜÉ (21): Belgrano y Humberto 1º, Tel. (02923) 47-5680 PUAN (31): H. Yrigoyen 491, Tel. (02923) 49-9070 PUERTO BELGRANO (68): Av. a la Estación s/n, Tel. (02932) 43-2709PUNTA ALTA: (17) Sáenz Peña 467, Tel. (02932) 42-1000 /// (19) Brown 128, Tel. 42-5052 /// (34) Roca 2475, Tel. 43-5526 SAAVEDRA (8): 25 de Mayo e Independencia, Tel. (02923) 49-7131TRES ARROYOS: (27) Av. Moreno 745, Tel. (02983) 43-0749 /// (30) Colón 33, Tel. 43-2005 /// (45) Av. Belgrano 838, Tel. 42-1010 TORNQUIST (41): España 144,
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PROVINCIA DE RÍO NEGROALLEN: (79) San Martín 454, Tel. (02941) 45-1766 /// (80) Av. Roca 585, Tel. 45-3350
TELEFONO: 0800-333-3443
E-MAIL: [email protected]
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....Los hombres
de mayo
Cuando nos sentimos traicionados
Vinos: servirlos a latemperatura correcta
El último mensajede Raúl Alfonsín
Triglicéridos: esasgrasas peligrosas
Tartas, para todos los gustos
Novedades sobre nutrición y rendimiento deportivo
Las OMIC y la defensa de los consumidores
El reciclado depapel y cartón
Noticias de la Cooperativa
Lima, la ciudadde los reyes
Coopegrilla y Humor
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///CONDUCTAS Pág.10
Una temperatura alta eleva los alcoholes del vino y esconde sus delicados sabores, pero si es muy baja eleva su acidez y oculta sus matices aromáticos. Pág. 12.
SumarioSUMARIO
Muy cercanos a los 200 años de la Revolución de Mayo, millones de argentinos siguen desconociendo el perfil de los integrantes del primer gobierno patrio, quienes –con sus aciertos y errores– nos dejaron como legado un paísy también enormes desafíos. Pág. 6-8
LOS HOMBRES DE MAYO
///SALUD Pág.16
VINOS: SERVIRLOS A LA TEMPERATURA CORRECTA
En territorio bonaerense ya funcionan más de 80 OMIC, alternativa previa a la judicialización que tienen los consumidores ante incumplimientos de comercios o prestadores de servicios. Pág.24-25.
LAS OMIC Y LADEFENSA DE LOSCONSUMIDORES
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MAYOMuy cercanos a los 200 años de la Revolución de Mayo, millones de argentinos siguen desconociendo el perfil de los integrantes del primer gobierno patrio, quienes –con sus aciertos y errores– nos dejaron como legado un país y también enormes desafíos.
LOS HOMBRES DE
Muchos de ellos muri-eron en la pobreza, casi todos vivieron
por un ideal. Los hombres de Mayo de 1810 no eran perfectos ni mucho menos, pero pusieron todo de sí para legarnos un país. Y entre hom-bres de carne y hueso con sus miserias y virtudes, no podían faltar las “internas”, aunque algunas de ellas resultaron exacerbadas por varios historia-dores.
Por ejemplo, se da por sen-tado el conflicto entre Cornelio Saavedra y el joven Mariano Moreno, presentándolos como poseedores de objetivos diame-tralmente opuestos. Sin em-bargo, pese a sus disidencias y a protagonizar la primera antítesis de nuestra historia, hasta que la presencia en Buenos Aires de los diputados provincianos produjo la pri-mera crisis Saavedra y Moreno compartieron solidariamente los primeros pasos de gobier- no de la Primera Junta, por caso envío de expediciones al interior, desconocimiento del Consejo de Regencia, expulsión de Cisneros, destitución de los jueces de la Real Audien-cia, fusilamiento de Liniers y política con Gran Bretaña.
Hay quienes aseguran que mientras Saavedra encarnaba la barbarie provinciana y los sec-tores conservadores del interior, Moreno era la punta de lanza de la civilización europea en estas tierras y del progresismo político y social. Las hipótesis más firmes indican que Moreno quiso eliminar a Saavedra y entonces Saavedra, al parecer, resolvió eliminarlo a él.
Pero más allá de este hecho,
muchas de las contradicciones del movimiento de 1810 luego se irían desgranando en varias desventuras de la historia argentina. Hoy, a casi 200 años de la Revolución de Mayo, la memoria de esos hombres no sólo invita a la reflexión sino también a dejar atrás los errores y aprender de una vez por todas la lección.
La Primera Junta
Al asumir sus funciones, los integrantes de la Primera Junta tenían una edad promedio de 42 años: Presidente, Cornelio Saavedra (50); Secretarios, Mariano Moreno (31) y Juan José Passo (51); Vocales, Manuel Alberti (46), Miguel de Azcué-naga (55), Manuel Belgrano (39), Juan José Castelli (35), Juan Larrea (27) y Domingo Matheu (44).
Cornelio Saavedra (n. Potosí 15/09/1759, f. Buenos Aires 29/03/1829): Hacendado y comerciante, comenzó su carrera militar en la primera invasión inglesa. Organizó el cuerpo de Patricios y tuvo importante participación en el proceso que llevó al cabildo abierto del 22 de mayo. Al viajar al norte para reorganizar el ejército tras la derrota de Huaqui, sus opositores lo destituyeron en septiembre de 1811. Víctima de difamaciones, acusaciones y exilio, se lo declaró inocente en 1819. Ofreció sus servicios para la guerra con Brasil pero los rechazaron por su avanzada edad.
Mariano Moreno (n. Buenos Aires 23/09/1778, f. Océano Atlántico 04/03/1811): Graduado en leyes en la Univer-
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sidad de Chuquisaca, retornó a su ciudad natal y en repre-sentación de los hacendados propuso el libre comercio exte-rior. El 7 junio de 1810 fundó la Gazeta de Buenos Ayres y ese mismo año estableció una oficina de censos, una escuela militar y la biblioteca pública, liberando de restricciones al comercio y las explotaciones mineras. Murió en alta mar mientras viajaba en misión oficial a Inglaterra, tejiéndose
varias conjeturas sobre su prematura desaparición.
Juan José Passo (n. Buenos Aires 02/06/1758, f. Flores 10/09/1833): Se recibió de doctor en jurisprudencia en la Universidad de Córdoba. Durante las invasiones inglesas, participó de la Reconquista y la Defensa de Buenos Aires. Fue secretario de la Primera Junta, integró los dos Triunviratos, tuvo activa participación en la Asamblea Constituyente
de 1813 y siendo secretario del Congreso de Tucumán demostró su preferencia por una monarquía constitucional como forma de gobierno.
Manuel Alberti (n. Buenos Aires 28/05/1763, f. Buenos Aires 31/01/1811): Doctorado en Teología en la Universidad de Córdoba, fue ungido sacerdote en 1786. Párroco de Maldo-nado (hoy ciudad uruguaya), cayó prisionero en la primera invasión inglesa y lo liberaron las
fuerzas patrióticas, uniéndose a la resistencia. En 1808 se hizo cargo de la parroquia de Palermo. Por su condición eclesiástica votó en contra del fusilamiento de Liniers. Murió repentinamente de un infarto.
Miguel de Azcuénaga (n. Buenos Aires 04/06/1754, f. Olivos 19/12/1833): Estudió en España y a su regreso inició la carrera militar. Fue jefe de milicias y de la guarnición
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Buenos Aires, participando activamente en las invasiones inglesas. Se lo separó de la Primera Junta en la revuelta de abril de 1811 por adherir a las ideas del ya fallecido Mariano Moreno. Exiliado en San Juan, regresó en 1812 y ocupó diversas funciones públicas, entre ellas gobernador de Buenos Aires.
Manuel Belgrano (n. Buenos Aires 03/06/1770, f. Buenos Aires 20/06/1820): Cursó estudios en el acreditado Colegio de San Carlos y obtuvo el título de abogado en España. A su regreso, asumió a los 23 años como primer secretario del Consulado, impulsando
la educación y la capacitación laboral. Pese a su escasa experi-encia bélica, la Primera Junta le asignó el comando de varias expediciones militares, en cuyo transcurso creó la bandera nacional y obtuvo importantes victorias. Participó en el Con-greso de Tucumán y murió en la pobreza total.
Juan José Castelli (n. Buenos Aires 19/07/1764, f. Buenos Aires 12/10/1812): Primo y amigo de Belgrano, se recibió de abogado en la Universidad de Charcas. La Primera Junta le encargó la represión de la contrarrevo-lución en Córdoba y el fusi-lamiento de Liniers y sus
seguidores. Partidario de las ideas morenistas, tras el desastre de Huaqui regresó a Buenos Aires y fue procesado y encar-celado. Paradójicamente, el lla-mado “orador de la revolución” murió de cáncer de lengua.
Juan Larrea (n. Mataró, Cataluña, 24/07/1782, f. Buenos Aires 29/06/1847): Llegó a Buenos Aires en 1800. Hábil comerciante, simpatizó con la causa patriótica y las ideas de Moreno, haciendo grandes contribuciones económicas para el éxito de la Revolución, como el financiamiento de la escuadra de Brown. En 1815 fue desterrado y sus bienes confiscados. Al retornar rehizo
•El 5 de abril 1811 el Cabildo de Buenos Aires decidió levantar un monumento para celebrar el primer aniversario de la Revolución de Mayo, desconociéndose por qué se la denominó pirámide pese a tener forma de obelisco. Su estructura fue hueca porque la premura no permitió realizarla maciza.
•En 1856 el artista Prilidiano Pueyrredón construyó un nuevo monumento sobre los cimientos del inicial, dejando partes del mismo en su interior cubiertas con ladrillos y argamasa. La estatua de la Libertad que lo remata es del escultor francés Joseph Dubourdieu.
•En 1912, casi dos décadas después de demolerse la Recova para unir la plaza de la Victoria (frente al Cabildo, albergaba el monumento) con la plaza del Fuerte (frente a la Casa Rosada), la Pirámide –cuyo peso es de 225 toneladas– fue trasladada unos 63 metros para ubicarla en el centro de la actual Plaza de Mayo.
su fortuna, pero se arruinó con el gobierno de Rosas, suicidándose por no poder levantar un pagaré.
Domingo Matheu (n. Bar-celona 04/08/1765, f. Buenos Aires 28/03/1831): Siguió la carrera naval y se graduó como piloto. Radicado en Buenos Aires en 1793, abrió una tienda que se convertiría en la más importante de la ciudad. Com-batió en las invasiones inglesas y participó desde el comienzo en el proceso revolucionario, realizando importantes aportes económicos al primer gobierno patrio. Se retiró de la vida política en 1817 para dedicarse sólo a la actividad comercial.
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¿Pirámide u obelisco?¿PIRÁMIDE U OBELISCO?
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¿Pirámide u obelisco?¿PIRÁMIDE U OBELISCO?
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Traicionar implica ser infiel o desleal a quien depositó su confianza en una relación. Cuando alguien es víctima de una traición, aprender de la experiencia y perdonar resulta la mejor alternativa.
CUANDO NOS SENTIMOS
TRAICIONADOS..
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El ser humano nace en total desamparo, biológicamente prematuro y dependiente de otras personas, los padres, que lo protegerán y le otorgarán las garantías de la supervivencia.
Es decir que ese absoluto desamparo crea un vínculo de dependencia basado en la sensación de ser indefenso y, por otra parte, la persona irá convirtiéndose en individuo con el tiempo de maduración y discriminación.
También descubrimos que el desamparo dará la oportunidad de brindar amor y ayuda al semejante necesitado, mostrando los potenciales de solidaridad y generosidad. Hay personas que destinan parte de su tiempo a darlo a otros con generosidad, abriendo así una dimensión ética y moral del vínculo con nuestros semejantes.
Pero no todo es tan saludable. El paso entre la generosidad y el ejercicio del poder es corto y marcará su lado destructivo. En la mejor de las condiciones personales nadie puede escapar en reconocer su natural vulnerabilidad. Esta es nuestra condición humana. Las buenas y confiables experiencias tempranas en la vida servirán para tolerar las inclemencias y frustraciones del vivir.
La sensación de desamparo trae conflictos serios porque la persona crea vínculos con otros que aparentemente le dan garantías de protección y confianza absolutas. Sin embargo, estas ilusiones de vínculos perfectos pueden generar un encegüecimiento respecto a una realidad que no quiere ser advertida. Son ilusiones de vínculos idealizados que deberán caer, tal vez con dolor y frustración.
Sentirse traicionado es no haber podido descubrir el propio sabio saber de lo que no se quiso saber.
Lic. Marta Craichik
DesamparoDESAMPARO
Las relaciones afectivas, ya sea entre amigos, familiares o miembros de una pareja, están basadas en la confianza
mutua, y cuando una de las partes comete una traición, termina cometiendo una falta a la lealtad y fidelidad que implica ese vínculo, rompiendo códigos y acuerdos.
En ese marco, como esta conspiración no deja de ser una agresión que se manifiesta de manera silente y secreta, podemos referirnos a la traición apelando metafóricamente a la picadura del escorpión, ese arácnido que hostiga a escondidas y en silencio, sin hacer notar su presencia, para lanzar un ataque firme, certero y calculado, con su venenoso aguijón.
La persona traicionada, por lo general, siente ira, impotencia y rabia, reacciones difíciles de asimilar en una primera instancia, pudiendo nacer en ella deseos de venganza hacia el traidor.
Quien padece la traición pierde su
autoestima y se siente humillado. Padece frustración, ansiedad y hasta síntomas físicos, como dolores de cabeza o malestares estomacales. Y no pocas veces llega a dejar de creer en los demás, viendo en cada rostro una mirada traicionera.
Pero esta actitud no constituye el mejor remedio. Ante la traición, lo ideal sería hacer ver al traidor el error en que ha incurrido, sintiéndonos enaltecidos si podemos brindarle nuestro perdón. Para ello será necesario "enterrar imaginariamente" el hecho que tanto nos defraudó y poder seguir adelante.
A partir de ser traicionada, la persona, irreversiblemente, se volverá más cautelosa a la hora de depositar su confianza y afecto en los demás. Por ello vale la pena perdonar y ser precavido en los nuevos vínculos, sin que el hecho de haber sido engañados nos haga caer, como consecuencia, en la tendencia a generalizar.
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VINOS: SERVIRLOS
A LATEMPERATURA
CORRECTA
Una temperatura alta eleva los alcoholes del vino y esconde sus delicados sabores, pero si es muy baja eleva su acidez y oculta sus matices aromáticos.
La temperatura de servicio de los vinos es un detalle no menor que siempre se deberá considerar con especial atención, ya que de obviarlo se correrá
el riesgo de degustar un producto sin firmeza en sus potencialidades organolépticas.
Un buen vino puede perder sus cualidades de aroma, sabor y texturas si no se toma en cuenta que servirlo demasiado frío o con exceso de calor hacen que se vuelva muy agresivo o pierda sus características esenciales.
En términos muy generales puede decirse las altas temperaturas elevan los alcoholes del vino y esconden sus delicados sabores, mientras que las bajas temperaturas elevan la acidez y ocultan los matices aromáticos.
Es por ello que todo sumiller (del francés sommelier) pone énfasis en que se intente respetar cada temperatura de servicio para que lo tome se encuentre a gusto con ese vino que ha elegido y que el enólogo ha pensado para su disfrute, desde el viñedo.
Resulta ideal servir los vinos blancos entre los 8º y 10° C, pero esta temperatura podrá bajarse hasta los 6° C si son vinos dulces. A menos grados el dulzor perdería armonía.
Por el contrario, los vinos tintos jóvenes se disfrutan mejor entre los 16º y 18° C. En caso de ser livianos, se recomienda beberlos algo frescos, esto es a 14º o 15° C.
Los vinos tintos de crianza pueden beberse entre los 18º C y los 20º C, pero una mayor temperatura ocultaría los sabores propios de la crianza en barrica (aromas terciarios) y enmascararía los sutiles aromas de la madera.
Los vinos espumosos, como por ejemplo el champán, deben servirse frescos pero jamás helados. Entre los 7º y 8° C permiten descubrir mejor todos sus secretos. A menor temperatura perderían sus delicados aromas y una temperatura por encima de ese rango los tornaría "amargos".
El empleo de un balde o frapé, con agua y cubitos de hielo mezclados, constituye la mejor manera de refrescar rápidamente una botella de vino. No debe colocársela en el freezer, aunque se tratara de un espumoso, ya que el vino es un producto delicado y un golpe abrupto de frío lo alteraría innecesariamente.
Para tomar la temperatura del vino existen en el mercado múltiples opciones, aunque la más conocida y accesible es el termómetro de mercurio especial para vinos, que puede adquirirse en bazares o vinotecas a muy bajo costo. Como posee un tope de metal, se lo coloca antes del servicio dentro de la misma botella y se lo deja allí unos instantes para luego tomar la lectura. Si la temperatura es la correcta, estará en condiciones de servirse.
Julieta Quindimil Sensini
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.EL ÚLTIMO
MENSAJEDE RAÚL
ALFONSÍNAl conmemorarse el 25º aniversario del retorno de la democracia, el ex-Presidente de la Nación Dr. Raúl Ricardo Alfonsín, ya postrado por su enfermedad, quiso no obstante enviar un último mensaje al movimiento cooperativo.
La Confederación Cooperativa de la República Argentina celebró un nuevo aniversario
de su fundación el 5 de diciembre último poniendo de relieve el primer cuarto de siglo del retorno de la democracia en nuestro país.
El acto central tuvo como tema convocante “Los medios de comuni-cación y el cooperativismo en 25 años de vida democrática”, dándose lectura en el comienzo del mismo al mensaje de adhesión enviado al titular de COOPERAR por el Dr. Raúl R. Alfonsín, ferviente defensor del sistema cooperativo.
Como homenaje a este hombre cuya muerte –el pasado 31 de marzo– generara un masivo reconocimiento a los valores éticos que adornaron su personalidad, publicamos en esta edición un facsimil de ese mensaje.
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Hábitos..
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HÁBITOS
Los niveles elevados de triglicéridos se asocian a una dieta con alto contenido en grasa y pueden derivar en una patología coronaria, compitiendo palmo a palmo con el colesterol malo..
TRIGLICÉRIDOS: ESAS GRASAS PELIGROSAS
Cuando la ropa que venía usando comienza a molestar oprimiendo un poco en la cintura, es muy probable que haya aumentado de peso y que la antiestética (además de poco saludable) pancita se manifestie cada vez más.
Esas grasas acumuladas avisan que los hábitos de alimentación y actividad física no son los correctos, como quedará corroborado en los exámenes médicos.
La responsabilidad le cabe, en gran parte, a los triglicéridos que llegan con los alimentos o que el hígado forma a partir, principalmente, de los hidratos de carbono (azúcares, harinas, gaseosas). También los favorece el consumo de alcohol.
¿Por qué son dañinos? Porque junto al colesterol malo (LDL) se depositan en las paredes internas de los vasos sanguíneos y disminuyen su luz, llegando menos sangre a los tejidos. Y si esos tejidos son los del corazón: altas probabilidades de infarto.
Claro que es muy difícil cambiar bruscamente las costumbres. Pero trate de reducir algunos días a la semana la ingesta de grasas e hidratos de carbono, reemplazándolos por frutas, verduras, cereales y lácteos descremados. Y para los trayectos cortos, deje el auto en su casa caminando esas pocas cuadras.
A medida que transcurra el tiempo con estos nuevos hábitos, que se intensificarán semana tras semana, podrá ver los resultados favorables y su corazón le estará muy agradecido.
Dra. María Isabel Casas
Algunos estudios plantean que el incremento en el riesgo de enferme-dades cardíacas a consecuencia de la
elevación de los triglicéridos podría competir con el originado por el colesterol de las lipoproteínas de baja densidad (LDL) o colesterol "malo", según advierte un informe la prestigiosa Clínica Mayo, de los Estados Unidos.
Incluso señala que los triglicéridos en niveles altos aumentan el riesgo de pancreatitis, una inflamación dolorosa y potencialmente letal del páncreas.
Si bien normalmente se recomienda que los niveles de triglicéridos sean menores de 150 miligramos por decilitro, para quienes sufren problemas cardíacos es necesario que resulten inferiores a 100 miligramos.
Los triglicéridos constituyen el principal tipo de grasa transportado por el organismo y surgen al ser liberados a la sangre por
el organismo luego de comer, aportando energía. Sin embargo, una vez satisfecha esta necesidad inmediata de energía, las células grasas del organismo almacenan los triglicéridos adicionales para un uso posterior.
Es importante señalar que el hígado también fabrica triglicéridos y termina trans-formando algunos de ellos en colesterol.
En la mayoría de personas el aumento de los triglicéridos es consecuencia de tres factores principales: consumir demasiadas calorías, no hacer suficiente cantidad de ejercicio y pesar excesivamente, es decir ser obeso.
Para combatir la presencia de triglicéridos se recomienda suprimir de la alimentación cualquier bebida alcohólica, reducir el con-sumo de grasas y grasa saturada, aumentando la ingesta de pescado como asimismo de fibra y antioxidantes naturales.
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PARA TODOSLOS GUSTOS
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TARTASPrácticas, sabrosas, versátiles y capaces de albergar los más variados rellenos, las tartas siguen siendo uno de los pilares de la gastronomía nacional. Aquí presentamos cinco variedades especialmente seleccionadas para honrar cualquier menú. Quiche lorraine
Ingredientes:4 cebollas medianas Aceite de oliva150 gr. de crema 5 huevos Sal y pimienta300 gr. de queso fontina 300 gr. de panceta ahumada1 tapa de masa de tarta
Procedimiento: Cortar las cebollas a la mitad y luego en tiras. Colocar en una sartén con aceite de oliva y cocinar con un poco de sal hasta que estén tiernas y blancas. Retirar del fuego y dejar enfriar.
En un bol colocar la crema con los huevos, la sal y la pimienta, y luego batir.
Disponer la masa en un molde de tarta. Colocar las cebollas, el queso y la panceta cortados en pequeños cubos y rociar con el ligue. Llevar a horno a 130 º C.
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Tarta de espinaca y queso azul
Ingredientes:4 cebollas medianas3 dientes de ajoAceite de oliva1 paquete de espinaca congelada3 huevos 1 pote de queso crema 150 gr. de queso azulSal, pimienta y nuez moscada1 tapa de masa de tarta
Procedimiento: En una sartén caliente saltear con aceite de oliva la cebolla y los ajos cortados finamente. Agregar la espinaca y cocinar por 15 minutos. Dejar enfriar.
En un bol colocar los huevos y el queso crema, mezclando hasta formar un ligue. Añadir el relleno al ligue e incorporar desmenuzado el queso azul (tipo de quesos al que pertenece, por ejemplo, el roquefort). Agregar sal, pimienta y nuez moscada.
Disponer en una tartera la masa y cocinar por 10 minutos en horno a 150 º C.
Retirar la masa precocida e incorporar el relleno. Llevar nuevamente al horno hasta que cocine el relleno.
Empanada gallega
Ingredientes:Aceite de oliva4 cebollas medianas1 pimiento rojo 2 dientes de ajo 3 latas de atún al natural2 tapas de masa de tarta 100 gr. de aceitunas verdes 4 huevos duros Sal y pimentón dulceYema de huevo
Procedimiento: En una sartén con aceite de oliva colocar las cebollas, el pimiento cortado en brunoise (pequeños dados de 1 a 2 mm. de lado) y los dientes de ajo picados. Una vez dorados, agregar las latas de atún al natural escurrido y cocinar por 10 minutos. Dejar enfriar.
En un molde para tarta colocar una de las tapas de masa. Acomodar el relleno salpimentado y previamente mezclado con las aceitunas y los huevos picados. Cubrir con la otra tapa y pintar con yema de huevo.
Llevar a horno a 130 º C y cocinar hasta que la masa esté bien dorada.
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Chiken pie
Ingredientes:2 cebollas grandes 3 dientes de ajo Aceite de oliva 4 presas de pollo 200 gr. de panceta ahumada200 gr. de champignones 100 gr. de aceitunas verdes Sal y pimienta2 tapas de tarta Yema de huevo
Procedimiento: Rehogar las cebollas y los ajos picados en una sartén bien caliente. Agregar las presas de pollo cortadas en cubos y la panceta en lardons (pequeños trozos).
Una vez dorada la preparación, agregar los champignones fileteados y las aceitunas. Salpimentar y dejar enfriar.
En un molde de tarta colocar una tapa de masa. Luego agregar el relleno y cubrir con la tapa restante. Pintar con yema de huevo y realizar un corte en cruz en el centro para que escapen los vapores.
Cocinar en horno a 150 º C por 25 minutos.
Miniquiches de puerros y queso
Ingredientes:1 atado de puerros Aceite de oliva4 huevos 200 gr. de crema 100 gr. de queso gruyereSal y pimienta12 tapas de empanadas
Procedimiento: Cortar los puerros en finar rodajas y rehogar en una sartén con el aceite de oliva. Dejar entibiar.
En un bol colocar los huevos, la crema y el queso gruyere rallado. Agregar los puerros y salpimentar.
Disponer las tapas de empanadas en moldes de tarta de 6 cm de diámetro y colocar el relleno.
Llevar a horno a 130 º C y cocinar hasta que estén doradas.
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Según recientes estudios, los deportistas que se alimentan bien no requieren suplementos vitamínicos y minerales para tener un mejor desempeño.
NOVEDADES SOBRE NUTRICIÓN Y RENDIMIENTO DEPORTIVO
A lo largo del tiempo se han esgrimido diversas posturas en torno a la nutrición de
los deportistas y su incidencia en el rendimiento deportivo.
En esta materia mucho se ha hablado y escrito acerca de los suplementos necesarios, aunque ahora un minucioso trabajo de investigación realizado por la Aso-ciación Americana de Dietética, la organización Dietistas de Canadá y el Colegio Americano de Medicina del Deporte permite echar un poco más de luz.
De acuerdo con el referido informe, de muy reciente difusión, los suplementos de vitaminas y minerales no serían necesarios si el deportista ingiere suficientes calorías para mantener su peso corporal y consume una adecuada variedad de alimentos.
Si bien es cierto que todo depor-tista tiene necesidades energéticas y nutricionales muy superiores a las del resto de los individuos, ello es una verdad a medias, ya que esa mayor demanda sólo tiene que ver con los hidratos de carbono y los líquidos.
En el caso de las vitaminas, los minerales, las grasas o las proteínas no necesariamente es así, aunque vale aclarar que quienes practican deportes de resistencia o ultrar-resistencia, tales como duatlón, triatlón y maratón, registran un incremento de la oxidación proteica durante el ejercicio.
En estas circunstancias se estima razonable para mejorar la recuper-
ación un pequeño aumento en la ingesta proteica que, según los estudios, se situaría entre 1,2 y 1,4 diarios por kilogramo de peso corporal.
También aquellos que realizan deportes de fuerza como levanta-miento de pesas requieren –espe-cialmente en las fases iniciales– un ligero aumento de la ingesta de alimentos proteicos con alto con-tenido de aminoácidos esenciales, como por ejemplo carne, huevos, lácteos la soja.
Conclusiones
A continuación se detallan los puntos principales a los que arriba este estudio conjunto de científicos estadounidenses y canadienses:
•La ingesta de calorías y macro-nutrientes, en especial carbohidratos y proteínas, se debe cumplir en momentos de elevada actividad física para mantener el peso corporal, reponer energía y construir y reparar tejidos.
•El consumo de grasas debe ser suficiente para proporcionar ácidos grasos esenciales y vitaminas solubles en agua, así como aportar las calorías necesarias para el mantenimiento del peso.
•Es necesario incorporar canti-dades adecuadas de alimentos y bebidas antes, durante y después del ejercicio para ayudar a mantener la concentración de glucosa en sangre al momento de la actividad física.
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LAS OMIC Y LA
DE LOS CONSUMIDORES
DEFENSAEn territorio bonaerense ya funcionan más de 80 OMIC, alternativa previa a la judicialización que tienen los consumidores ante incumplimientos de comercios o prestadores de servicios.
Gracias al Código Provincial de Implementación de los Derechos de los Consumidores y Usuarios, que delega en los Municipios
las facultades de juzgamiento establecidas por la Ley Nacional 24.240, ya funcionan en territorio bonaerense más de 80 Oficinas Municipales de Información al Consumidor (OMIC) y muchas otras lo hacen en distintos puntos del territorio nacional.
En ellas los ciudadanos consultan y presentan reclamos y denuncias por incumplimiento de contratos, ofertas y condiciones de garantías, entre otras situaciones irregulares que lesionan sus derechos.
Se trata a grandes rasgos de una alternativa previa a la judicialización de los conflictos, mediante un sistema de conciliación de las partes que satisface un 80 % de las demandas de los consumidores, según datos aportados por el gobierno bonaerense.
En diálogo con “Familia Cooperativa”, el doctor Diego Aldacour, director de la OMIC de Bahía Blanca, que funciona bajo la órbita del Concejo Deliberante, hizo alusión a los principales desafíos de la dependencia a su cargo y a las problemáticas que enfrentan los consumidores.
–¿Cuáles son los reclamos más comunes? ¿Ha habido cambios en los últimos años?
–Históricamente correspondían a telefonía móvil. Esto se debe por un lado a que es un mercado que comprende a todas las clases sociales, existiendo
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han sido vulnerados, lo denuncie primero ante la empresa para posibilitarle a esta reparar la situación, y si no responde, ante la OMIC. Los derechos del consumidor, por ser difusos, se encuentran diseminados en toda la sociedad. Es la cantidad de denuncias la que modifica conductas indebidas.
–Recientemente, tras una presentación "pio-nera" de la OMIC a su cargo, un juez federal de Bahía Blanca frenó el cobro de las facturas de energía eléctrica a 85 usuarios residenciales y comerciantes de la ciudad que habían denunciado aumentos excesivos en el valor de sus consumos. Además, le impidió a la empresa prestataria interrumpir el servicio a aquellos usuarios que no paguen las boletas con los incrementos, ordenándole que recalcule las facturas sin tomar en cuenta la segunda versión del Programa de Uso Racional de la Energía Eléctrica (PUREE) ¿Cómo piensa que terminará esta disputa judicial?
–Considero que va a terminar bien y que podremos lograr que se haga extensivo a toda la ciudad. Claro que existen algunos puntos de incertidumbre en cuanto al resultado, pero lo cierto es que esta acción judicial requirió de mucho estudio y sus elementos principales son indiscutibles. Por ello se ha convertido en un modelo que es estudiado en toda nuestra provincia, pero fundamentalmente es el envase jurídico de un sentimiento que trajeron todos los usuarios y por lo tanto tiene la fuerza de las causas justas. Dr. D. Aldacour.
más usuarios de este servicio que de cualquier otro. Y por otra parte, las empresas telefónicas utilizan en su comercialización la denominada política de saturación, que ha espantado a algunas empresas pioneras y que comete muchos excesos, razón por la cual se presentan tantas denuncias. Actualmente, debido a los aumentos en las tarifas de los servicios públicos y a las falencias en su prestación, la mayoría de las consultas se inclinan a estos rubros.
–¿La gente tiene real conciencia de sus derechos y los comerciantes o prestatarios de servicios de sus obligaciones?
–Los consumidores tienen instintivamente una idea de que en determinada situación han sido vulnerados sus derechos. Pero en términos concretos, todavía hay mucho por educar en derechos del consumidor. Por ello elaboramos un programa para las escuelas que empieza en julio. Tanto a los consumidores como a las empresas, sobre todo las de servicios públicos, les cuesta comprender el concepto de relación de consumo y que una persona puede verse afectada en la misma por el solo hecho de entrar a un negocio, aún no habiendo comprado nada. Por ejemplo: si no fue tratado dignamente, si le dieron una muestra gratis, etc, etc.
–¿Qué recomendaría a los usuarios o con-sumidores para evitar que sus derechos sean vulnerados?
–Que elijan empresas que respondan a sus reclamos y que si consideran que sus derechos
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Dentro del cúmulo de acciones que los consumidores podemos realizar para evitar que el medio ambiente se siga deteriorando,
el reciclado de los residuos de papel y cartón constituye una de las opciones más sencillas y, al mismo tiempo, más relevantes.
Para dimensionar la trascendencia de una conducta de este tipo sólo basta mencionar que por cada mil kilos de papel que se reciclan están ahorrándose dos metros cúbicos de espacio en un relleno sanitario, 140 litros de petróleo y la emisión a la atmósfera de 900 kilogramos de dióxido de carbono, el gas de efecto invernadero causante del cambio climático.
También merece tomarse en cuenta que la fabricación de una tonelada de papel blanco supone el consumo de 100.000 litros de agua, un bien cada vez más escaso, y que el 10 % de ese volumen se termina vertiendo altamente contaminado a los ríos.
Es que la industria papelera, según Greenpeace, está entre las más contaminantes por la generación de residuos tóxicos derivados del blanqueo con cloro. Se trata de los denominados compuestos organoclorados que se forman por la reacción de la pulpa de celulosa frente a ese producto químico y que son muy peligrosos porque no se encuentran en el ambiente de forma natural.
Además, su persistencia en el tiempo es muy prolongada porque los seres vivos no poseen medios para excretarlos, lo que aumenta su concentración al recorrer la cadena alimentaria.
Finalmente, hay que hacer notar que el reciclaje ocupa el tercer lugar en orden de importancia dentro de las tres erres (reducir, reutilizar, reciclar). Esto se pone muy en evidencia el tema del papel, donde lo fundamental es reducir su consumo y además reutilizarlo, ya que la fibra de celulosa puede ser reciclada en término medio unas seis veces.
Qué hacer
Como consumidores podemos contribuir a evitar la tan nociva deforestación mediante las siguientes acciones:
•Reducir el uso de papel y reutilizarlo al máximo empleando las dos caras para escribir.
•Almacenar todo el papel usado que generemos y ponernos en contacto con instituciones que lo reciclen.
•Hacer sólo las fotocopias imprescindibles y en papel reciclado.
•Propiciar que los productos que no requieran una presentación especial, como guías telefónicas, servilletas, pañuelos, etc., se confeccionen con papel reciclado.
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El simple acto de reciclar papel supone disminuir significativamente el impacto de una industria muy contaminante sobre el medio ambiente.
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EL RECICLADODE PAPEL
Y CARTÓN
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SE REALIZAN LAS ASAMBLEAS DE DISTRITOCon la incorporación
de un nuevo distrito (Villa Regina), este año serán 23 las Asambleas de Distrito que han sido convocadas por el Consejo de Administración de la Cooperativa Obrera para elegir, de acuerdo a las normas estatutarias, el total de los 120 delegados titulares y 30 suplentes integrantes de la Asamblea Ordinaria que el sábado 20 de junio deberá considerar la memoria y los estados contables del ejercicio finalizado el 28 de febrero último y renovar parcialmente las autoridades de la entidad.
Podrán participar de estas reuniones electorales todos los asociados que, habiendo
ingresado como tales hasta el 30 de junio de 2008 inclusive, soliciten en una de las sucursales de la Cooperativa la credencial habilitante hasta 24 horas antes del comienzo de las respectivas Asambleas, cuyo detalle es el siguiente:
1. Benito Juárez (5 de mayo, 17 hs., Rivadavia y Catamarca): 1 titular y 1 suplente.
2. Río Colorado (8 de mayo, 15 hs., Pte. Perón y N. Huapí): 1 titular y 1 suplente.
3. Tornquist (8 de mayo, 17 hs., San Martín 351): 1 titular y 1 suplente.
4. Bahía Blanca Sudoeste (8 de mayo, 18 hs., Libertad 1955): 4 titulares y 1 suplente.
5. Necochea (8 de mayo,18
hs., Calle 54 nº 3062): 2 titulares y 1 suplente.
6. Bahía Blanca Las Villas (15 de mayo, 18 hs., Wa-shington 232): 4 titulares y 1 suplente.
7. General Roca (15 de mayo, 18 hs., Tucumán 1330): 1 titular y 1 suplente.
8. Olavarría (15 de mayo, 18 hs., Pringles 4461): 2 titulares y 1 suplente.
9. Pigüé (15 de mayo, 18 hs., Humberto 1º y Belgrano): 2 titulares y 1 suplente.
10. Tres Arroyos (22 de mayo, 15 hs., San Lorenzo 557): 2 titulares y 1 suplente.
11. Azul (22 de mayo, 18 hs., Bolívar 674): 2 titulares y 1 suplente.
12. Saavedra (22 de mayo, 18 hs., Avda. Saavedra 230): 1 titular y 1 suplente.
13. Cinco Saltos (22 de mayo, 19 hs., Roca 996): 1 titular y 1 suplente.
14. Coronel Dorrego (29 de mayo, 17 hs., A. Costa 655): 2 titulares y 1 suplente.
15. Coronel Suárez (29 de mayo, 18 hs., Mitre 1259): 1 titular y 1 suplente.
16. La Pampa (29 de mayo, 18 hs., Goudge 250): 1 titular y 1 suplente.
17. Villa Regina (29 de mayo, 18 hs., Rivadavia 115): 1 titular y 1 suplente.
18. Punta Alta (30 de mayo, 15 hs., Brown 128): 10 titulares y 2 suplentes.
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19. Coronel Pringles (5 de junio, 15 hs., 25 de Mayo 2156): 1 titular y 1 suplente.
20. Pedro Luro (5 de junio, 15 hs., Calle 24 nº 248): 2 titulares y 1 suplente.
21. General La Madrid (5 de junio, 16 hs., Belgrano 454): 1 titular y 1 suplente.
22. Puan (5 de junio, 18 hs., España 221): 1 titular y 1 suplente.
23. Bahía Blanca Centro (6 de junio, 15 hs., Zelarrayán 560): 76 titulares y 7 suplentes.
El alcance geográfico de cada Distrito puede ser consul-tado en los carteles que se expo-nen en todos los supermercados y oficinas administrativas de la Cooperativa Obrera.
Vista parcial de los delegados que integraron en 2008 la Asamblea Ordinaría de la Cooperativa Obrera, evento que este año se realizará el sábado 20 de junio.
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CUARENTA GANADORESDel 3 al 16 de abril se llevó a cabo la
Promo Web de la Bodega de la Coope, que invitó a participar a través de Internet a todos aquellos consumidores que adquirieron alguno de los artículos publicados en los folletos de ofertas correspondientes a esa sección de la entidad.
Entre los participantes de cada jornada se sortearon diariamente 3 premios que
incluyeron, cada uno de ellos, una caja de 6 botellas de vino fino “Don Valentín Lacrado” más una picada especial “Sombra de Toro”. El último día participaron todos y el sorteo comprendió 2 cajas del mencionado vino, una pata de jamón crudo Espuña y un juego de degustación integrado por un decanter y dos copas de vino. Felicitaciones a los 40 ganadores...
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Ronda de negociosRONDA DE NEGOCIOSEn el marco de la edición 2009
de la Feria de la Producción, el Trabajo, el Comercio y los Servicios del Sur Argentino (FISA), se llevó a cabo el 30 de marzo en el Salón Blanco de la Municipalidad de Bahía Blanca la II Ronda de Negocios Nacional Supemer-cadista, a la que concurrieron varias decenas de micro, pequeñas y medianas empresas proveedoras bonaerenses y de provincias cercanas, evidenciando su interés por contactarse con los representantes de la Cooperativa Obrera.
La delegación de nuestra entidad a este encuentro de negocios estuvo encabezada por el gerente de Compras de la Cooperativa, señor Juan Carlos Deambrosi, a quien acompañaron el subgerente Fernando Heredia y el comprador Alfredo Giménez.
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Visita a la CoopeVISITA A LA COOPECURSO EN LA UNS
A mediados de abril dio comienzo en la Universidad Nacional del Sur el curso de especialización y perfeccio-namiento sobre “Cooperativas y Coo-perativismo”, que habrá de extenderse hasta el mes de julio y es organizado en forma conjunta por el Departamento de Ciencias de la Administración de esa casa de altos estudios y la Asociación Intercooperativa Regional.
Participan de esta actividad gra-duados de carreras universitarias y personas que, sin título universitario, se encuentran trabajando en funciones jerárquicas en entidades cooperativas. El desarrollo de las 64 horas que comprende el curso está a cargo de los profesores Dante Cracogna, Rubén A. Masón, Juan J. Carrizo, Jorge A. Vallati y Alejandro D. Marinello.
El martes 31 de marzo en horas de la mañana visitó el edificio de la Administración Central de la Cooperativa Obrera la Dra. Nora Silvana De Lucía, subsecretaria de la Pequeña, Mediana y Microempresa del Ministerio de la Producción de la provincia de Buenos Aires, quien estuvo acompañada por varios funcionarios de ese organismo, entre ellos el Lic. Juan Carlos Herrera, director provincial de Acción Cooperativa.
Luego de departir algo más de una hora con las autoridades de nuestra entidad, la Dra. De Lucía se trasladó con su comitiva hasta el salón de actos de calle Zelarrayán para brindar una amplia exposición a una nutrida concurrencia de empresarios interesados en los planes de fomento que está desarrollando esa Subsecretaría.
Entrada al edificio del Rectorado de la Universidad Nacional del Sur, en cuya Sala de Situación dió comienzo el curso sobre "Cooperativas y Cooperativismo".
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LIMA,LA CIUDAD
DE LOSREYES
La capital peruana conjuga sitios históricos de inigualable valor con sectores modernos y dotados de excelentes servicios para el turista.
Fundada en 1535, Lima es una ciudad moderna que ha sabido mantener la riqueza de su casco histórico,
conjugando un centro de servicios turísticos de primer nivel con monumentos, obras de arte y edificios que manifiestan su hidalga tradición.
La otrora Ciudad de los Reyes, como la llamó el conquistador Francisco Pizarro, hoy reúne más de 7 millones de habitantes y se extiende a lo largo de las riberas del río Rímac llegando hasta las aguas del Pacífico.
En su centro histórico resultan visitas obligadas la Catedral, que comenzó a construirse al fundarse la ciudad, y el Convento de Santo Domingo, que cobija los restos de Santa Rosa de Lima, San Martín de Porres y del Beato Juan Macías.
También merecen recorrerse las antiguas casonas de Aliaga, Pilatos, Goyeneche o Rada, los palacios Torre de Tagle y de Gobierno y el Tribunal del Santo Oficio, establecido en 1569 para sancionar herejías.
Lima reúne además hermosos espacios públicos como las plazas Mayor y San Martín, el Parque Universitario y los Pantanos de la Villa.
Por las noches el distrito tradicional denominado Barranco es punto de encuen-tro gracias a su aire antiguo y pleno de romanticismo, con numerosas discotecas, pubs, casinos y peñas criollas.
A su tradicional fisonomía se deben sumar las mejoras que en materia hotelera se concretaron para atención del turismo, principalmente en los distritos de Mira-flores y San Isidro, junto con sectores urbanísticamente remozados y complejos comerciales de primer nivel.
Como frutilla del postre, la gastronomía peruana ofrece manjares entre los que sobresalen el lomo salteado, el cóctel de camarones, el cebiche, el tiradito y el arroz con pato. En cambio, quien prefiera los dulces podrá tentarse con mazamorra morada, suspiros limeños, picarones y el famoso turrón de Doña Pepa.
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13- De la lluvia o relativo a ella.14- Barrio de Bahía Blanca en el que se encuentra ubicada la sucursal 4 de la Cooperativa Obrera.15- Enfermedad neurológica que se caracteriza por crisis convulsivas con pérdida brusca del conocimiento.16- Principal puerto militar argentino en cuya jurisdicción funciona la sucursal 68 de la Cooperativa Obrera.17- Producir daños o destrozos de gran importancia.18- Quien asiste a un curso sin estar matriculado como alumno.19- Oscurecer, nublar.20- Revestimiento, coraza o defensa utilizada contra la acción de proyectiles.
• Por Zanotta-Haus
S O L U C I Ó N
1. ULTIMA – 2. DECLINAR – 3. ETIOPE – 4. GROTESCO – 5. CARDUMEN – 6. EVENTUAL – 7. LIONES – 8. OCEANICO – 9. SERVICIOS – 10. INCAPAZ – 11. ATACABLE – 12. RENCILLA – 13. PLUVIAL – 14. NOROESTE – 15. EPILEPSIA – 16. BELGRANO – 17. AZOTAR – 18. OYENTE – 19. OPACAR – 20. BLINDAJE
HumorHUMOR
CoopegrillaCOOPEGRILLA ................................................................................................................................................................................................................................................
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1- La que dentro de una serie no tiene nada detrás. 2- Rechazar cortésmente una invitación. 3- Natural de Etiopía. 4- Ridículo y extravagante. 5- Conjunto de peces que van juntos en gran número. 6- Sujeto a cualquier contingencia. 7- Natural de la ciudad francesa de Lyon. 8- Perteneciente o relativo al océano. 9- Tipo al que pertenecen las cooperativas eléctricas, telefónicas, de agua potable, etc. 10- Que no tiene capacidad o aptitud para algo.11- Que puede ser atacado.12- Disputa o riña que crea enemestidad.
Encuentre las respuestas y ubique cada palabra en la fila correspondiente. Luego, recorriendo en forma vertical las columnas coloreadas, podrá leer el aporte de cada uno de ellos y los nombres y apellidos de los autores del Himno Nacional Argentino, la canción patria cuyo día se celebra el 11 de mayo.
A – A – A – BEL – BLE – BLIN – CA – CA – CAR – CAR – CE – CI – CIOS – CLI – CO – CO – DA – DE – DU – E – E – E – ES – GRA – GRO – IN – JE – LEP – LIO – LLA – MA – MEN – NAR – NES – NI – NO – NO – O – O – O – O – PA – PAZ – PE – PI – PLU – REN – RO – SER – SIA – TA – TAR – TE – TE – TES – TI – TI – TUAL – UL – VEN – VI – VIAL – YEN – ZO
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