fitorecuperacion monografia

8/17/2019 FITORECUPERACION MONOGRAFIA

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DEDICATORIA

Todos aquellos que por su gran

espíritu alienable hacia las

buenas acciones, tratan de salir a

la palestra para batallar con

obstáculos, que les permitenfortalecer el espíritu soñador y

luchador que cada uno de ellos

posee.

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INTRODUCCION

Actualmente existen numerosas justificaciones para la promoción de las plantas

medicinales en nuestro país, que son suficientes para empezar a desarrollar proyectos concretos; hablamos, entonces, de un recurso vegetal aprovechable, de

un recurso terapéutico eficaz, de la reapropiación de los sistemas médicos y el

rescate de nuestra medicina tradicional, de la utilización de las plantas medicinales

en las estrategias de biodiversidad, conservación de los recursos naturales y de la

incorporación en los programas de Atención rimaria en salud!

"stamos convencidos de la importancia y la necesidad de continuar las

investigaciones y de fomentar la participación académica y universitaria en relación

con las plantas medicinales; pero, por otra parte, vemos que es urgente llevar las

propuestas a las comunidades y apoyar o generar proyectos de participación

comunitaria para la recuperación de plantas medicinales! "l presente manual b#sico

se ofrece como herramienta para motivar la creación de este tipo de programas y ha

sido dise$ado a partir de la revisión de experiencias similares en otros países, de los

resultados de los programas que estamos desarrollando en %olombia y de la

evolución de las políticas ambientales, culturales y de salud en relación con las

plantas medicinales!

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JUSTIFICACION

&a 'rganización (undial de la )alud *'()+ celebró en noviembre de -.., en

/inebra, una reunión sobre promoción y desarrollo de la medicina tradicional, debido

al interés creciente que este tema suscitaba en varios países! &a 01a! Asamblea

(undial de la )alud, del mismo a$o, recogió este interés expresado en una

resolución que servir# como punto de partida para la discusión del tema en los

sectores formales de la salud!

ara conseguir el objetivo 2)alud para todos en el a$o 31112 con la estrategia de la

Atención rimaria, la declaración de Alma Ata dice textualmente en el numeral 4445

&a atención primaria de salud se basa, tanto en el plano local como en el de

referencia y consulta de casos, en personal de salud, con inclusión seg6n proceda,

de médicos, enfermeras, parteras, auxiliares y trabajadores de la comunidad, así

como de personas que practican la medicina tradicional, en la medida en que se

necesiten, con el adiestramiento debido en lo social y en lo técnico, para trabajar

como un equipo de salud y atender las necesidades de salud expresas en la

comunidad!

A partir de entonces surgió un interés inusitado por las investigaciones sobre

medicina tradicional, especialmente en los países de 7frica y Asia! &a '() creó en

/inebra un grupo de trabajo para dirigir y coordinar estos estudios, con los

siguientes objetivos5

• 8omentar una consideración objetiva de los problemas relacionados con los

sistemas de medicina tradicional, como medio de promover los servicios de salud

y contribuir a su eficacia;

• "xaminar los aspectos positivos de los sistemas de medicina tradicional desde la

perspectiva de la ciencia moderna, como primer pasó para conseguir la m#xima

difusión de las pr#cticas 6tiles y eficaces y para desterrar las de efectos

perjudiciales;

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• romover la integración de los conocimientos y las técnicas de utilidad

demostrada existentes en la medicina occidental y en los sistemas de medicina

tradicionales!

•

"n la ejecución de este programa se dar# prioridad a las necesidades de lospaíses en desarrollo, principalmente en lo que respecta a los servicios primarios

de salud, teniendo en cuenta las peculiaridades nacionales en materia de

estructura política, de recursos económicos y de planes de desarrollo socio9

económico!

• )e estimular#n así mismo las investigaciones sobre sistemas de medicina

tradicional, principalmente los trabajos de laboratorio y los ensayos clínicos

orientados a la identificación de remedios eficaces de origen vegetal, animal omineral; también se investigar#n los aspectos psico9sociales y antropológicos de

distintos sistemas tradicionales y se estudiar#n ciertas técnicas precisas de

utilidad reconocida!

osteriormente, en marzo de -::, la 'rganización (undial de la )alud, la nión

4nternacional para la %onservación *4%ailandia, la %onsulta 4nternacional de %onservación de

lantas (edicinales que dio a luz la declaración 2)alve vidas, salvando plantas2 la

cual representa el punto de partida para una reflexión sistem#tica de la relación

entre ? naturaleza y salud5


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• &lamamos la atención de las


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un uso extendido entre personas de todos los estratos sociales! Algunos de estos

productos han sido estudiados de manera amplia en muchos países del mundo, pero

sobre otros persisten numerosos vacíos de conocimiento con respecto a sus

propiedades, sus dosis apropiadas y su toxicidad!

"n los trópicos se encuentran dos terceras partes de las especies vegetales

existentes en el mundo, de las cuales se ha estimado que al menos el 1H tiene un

valor medicinal! "sto ha generado desde tiempo atr#s un marcado interés por

nuestra riqueza vegetal y bot#nica, y mecanismos de todo tipo se han utilizado para

extraerla con fines científicos y comerciales! ailandia, -::+! >enemos como

objetivos específicos5

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a! @ecuperar las plantas medicinales como un recurso vegetal aprovechable, tan

importante para el hombre como el alimento, el combustible, las fibras y el paisaje

que obtenemos del gran reino vegetal!

b! @ecuperar las plantas medicinales como un recurso terapéutico eficaz! &os

estudios científicos recientes reiteran con insistencia la actividad y la eficacia de los

remedios vegetales para la prevención y el tratamiento de m6ltiples enfermedades,

así como la tradición de siglos muestra con la supervivencia del uso de las hierbas

que realmente ha sido éste un recurso 6til para el manejo de la salud a lo largo de la

historia!

c! "n términos de "cología, la conservación y recuperación de la iodiversidad

aparece como una estrategia fundamental para cualquier programa de car#cter

ambiental; las plantas medicinales, tal como la naturaleza misma las ofrece, son un

componente m#s de esta diversidad biológica y la recuperación de su conocimiento

y uso por parte de las comunidades humanas contribuye al fortalecimiento de esta

estrategia de biodiversidad!

d! or 6ltimo, el impacto de la civilización moderna con la ciencia y la tecnología, la

masificación de la cultura gracias a los medios masivos de comunicación y la

dependencia económica, política e ideológica de los países del rimer (undo ha

logrado como resultado en nuestros países un severo proceso de 2deforestación

cultural2 y pérdida de nuestra memoria y nuestras tradiciones! &a recuperación de la

medicina tradicional y las plantas medicinales contribuir# al rescate de nuestra

identidad cultural y de nuestras tradiciones, para fomentar un proyecto com6n en el

que nos reapropiemos de nuestros recursos, en particular de los remedios vegetalesy del manejo de la salud!

LA METODOLOGÍA DE TRABAJO COMUNITARIO CON PLANTAS

MEDICINALES

Características generaes

"l programa se fundamenta en una propuesta específica de metodología de trabajocomunitario cuyas características han sido validadas en los 6ltimos a$os! %on base

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en los lineamientos de la 4niciativa (undial 2eople and lants2 auspiciada por el

8ondo (undial para la raffic 4nternational *--0+!

E! &as /uías para la %onservación de plantas medicinales *'(), JJ8, 4%


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plantas medicinales en las comunidades campesinas, indígenas y negras! "ste

punto incluye el desarrollo de actividades como5

• "ncuestas y entrevistas a ancianos, mujeres, ni$os y cabezas médicas

tradicionales!

• @ecorrido de senderos etnobot#nicos *bajo la guía de líderes comunitarios+!

• @ealización de talleres de las plantas, las enfermedades y las técnicas

agrícolas!

• 4nvestigaciones etnobot#nicas escolares!

. Rec"#eraci$n % #r&'&ci$n (e "s& (e #antas 'e(icinaes % s"

inc&r#&raci$n #r"(ente en &s ni)ees (e a"t& c"i(a(& % #r&'&ci$n (esa"(/

• %apacitación complementaria a los romotores @urales de )alud!

• "laboración de cartillas divulgativas sobre salud y plantas medicinales!

• (onitoreo de los principios químicos, la eficacia y la toxicidad de las plantas

medicinales!

"sto implica utilizar un grupo de plantas medicinales específicas escogidas bajo los

siguientes criterios5

! "l uso exclusivo de plantas que est#n en el grupo 2%2 de las categorías

toxicológicas de las plantas medicinales, de acuerdo con la clasificación del

programa >ramil *"nda %aribe9


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0! )e recomienda el uso de plantas alimenticias con propiedades medicinales

inherentes a su cualidad nutritiva o por contener principios activos terapéuticos

reconocidos!

?! "mpleo de plantas medicinales exclusivamente para el auto cuidado y la

promoción en salud, sin promover el uso de plantas en niveles secundarios o

terciarios de la pir#mide asistencial!

M&ti)aci$n te$rica a as c&'"ni(a(es

&as plantas son los 6nicos organismos vivos capaces de obtener directamente la

energía del sol y transformarla para su supervivencia y para la supervivencia de los

animales y los seres humanos! "sto ocurre gracias a la fotosíntesis, una reacción

química que ocurre en forma exclusiva en las hojas de los vegetales, en la cual el

agua y el dióxido de carbono, con la energía del sol, se transforman en glucosa y

oxígeno; el oxígeno es liberado por las plantas a la atmósfera y es utilizado por los

animales y el hombre para la respiración! &a glucosa es aprovechada por las plantas

de diferentes maneras para producir madera, alimentos, fibras y sustancias

medicinales, entre otros!

De esta manera vemos que la naturaleza ofrece todo lo que necesitamos para vivir y

mejor a6n para vivir bien; adem#s, los vegetales también son los encargados de

producir el manto de suelo fértil para la siembra, los encargados de la regulación del

agua y el clima en el planeta y, como ya vimos, de producir el oxígeno y limpiar el

aire que respiramos! )i alguna de estas cosas nos faltara inmediatamente

enfermaríamos! or eso resulta importante reconocer que el reino vegetal es unagran planta medicinal!

P&r &tra #arte0 enc&ntra'&s -"e a "tii1aci$n (e as #antas 'e(icinaes

#"e(e traer '"c2&s *ene3ici&s/

a!


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b! &as plantas medicinales en su mayoría y bien usadas son menos tóxicas que las

drogas!

c! %on las plantas frecuentemente sí podemos mejorar muchas enfermedades que

con las drogas no mejoran o sólo se calman!

d! %omo ense$an los mayores, si tomamos cotidianamente aguas de hierbas vemos

que nos enfermamos menos y que las enfermedades nos atacan con menos

fuerza! "s decir que las plantas nos previenen de muchas enfermedades!

e! )i tenemos necesidad de tomar alguna droga, podemos al mismo tiempo utilizar

plantas medicinales; si no ayudan, por lo menos no hacen da$o y quiz#s

permitan que la droga obre mejor, que tengamos que tomar menos cantidad de

droga o tal vez que m#s adelante podamos suspenderla!

f! %on las plantas medicinales estamos m#s cerca de la naturaleza y estamos

aprovechando mejor nuestros jardines, huertas y parcelas!

g! )i sembramos plantas medicinales conseguiremos que no se acaben y

ayudaremos a la recuperación de los recursos del planeta que tristemente

estamos acabando!

h! 4ncluso podremos sembrar plantas medicinales para la venta, aprovechando que

la gente est# buscando m#s este recurso y que muchos países quieren que

exportemos remedios vegetales que ellos no pueden sembrar por tener otros

climas y otra vegetación!

i! Debemos aprovechar lo que los ancianos de nuestras familias todavía pueden

transmitirnos sobre las plantas medicinales y evitar que con ellos muera una

sana tradición!

C&'#&nentes (e #r&gra'a

ara un adecuado funcionamiento del programa necesitamos los siguienteselementos5 la gestión comunitaria, la investigación etnobot#nica, la recuperación del

recurso vegetal, la promoción y educación popular, y la aplicación en la atención de

salud!

!. Gesti$n c&'"nitaria5 &a premisa b#sica para el éxito de un programa est# en

que el proyecto tenga como punto de partida la autogestión y la participación

comunitaria, definida esta 6ltima por el (inisterio de )alud como la estrategia de las

estrategias! &os actores son diversos y depende de las circunstancias de cadalocalidad! "n términos ideales son tres los tipos de actores presentes5

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a! &a comunidad, representada por los interesados *madres de familia, escolares,

voluntarios+,

b! &as organizaciones comunitarias como las juntas de acción comunal, los cabildos

verdes, la parroquia y las organizaciones no gubernamentales, y

c! &a presencia estatal a través de las administraciones municipales, las secretarías

de salud, etc!

na vez surgida la inquietud para adelantar el proyecto se deben reunir los actores

interesados yNo invitados para elegir un comité coordinador que se encargar# de

dirigir las actividades siguientes! "n este comité es recomendable la presencia de un

representante de cada sector, ojala con características reconocidas de liderazgo; si

las condiciones presupuestales lo permiten, conviene nombrar un coordinador

ejecutivo como responsable general con dedicación de tiempo, pagado para esta

actividad!

+. In)estigaci$n etn&*&t4nica/ "n esta etapa se procura investigar el recurso

medicinal de origen vegetal presente y conocido en la comunidad! Aunque

metodológicamente hay varias opciones, conviene seguir el esquema siguiente5

encuestas, entrevistas, salidas de campo, clasificación taxonómica y elaboración del

documento final!

&as encuestas pueden hacerse a distintos grupos generales de la población; sin

embargo, por experiencia conocemos que los ancianos y las madres de familia son

quien sostiene en alguna medida la tradición de los remedios vegetales, por lo que

ellos se consideran la población m#s indicada para elaborar las encuestas! ero

también puede encuestarse a población joven escolar con el fin de evaluar el grado

de pérdida del conocimiento tradicional!

&as entrevistas requieren una dedicación de tiempo mayor para cada uno de losentrevistados y no puede tenerse un esquema b#sico puesto que la información a

obtener es distinta en cada caso y debe dejarse un amplio margen de libertad para

no sesgar o coartar el discurso del entrevistado! Aquí se pueden seleccionar

personas que sean reconocidas en la comunidad como los conocedores de plantas

medicinales, entre los que sin duda figuran curanderos, ancianos y comadronas,

principalmente!

"n tercer lugar se adelantar#n las salidas de campo para reconocimiento del recursovegetal; los guías de campo deben ser escogidos entre los entrevistados, teniendo

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presente a los que hayan mostrado m#s conocimientos, m#s autenticidad y mejor

disposición para colaborar en la información! 4dealmente en estas salidas de campo

ha de participar un especialista o técnico bot#nico para la adecuada recolección de

material vegetal, su posterior procesamiento, clasificación e identificación

taxonómica! "n caso contrario puede hacerse esta recolección de manera empírica,

tomando las muestras m#s representativas y recogiendo 2mini9herbarios2 en

cuadernos! )iempre, en cualquier caso, debe llevarse un registro de notas de campo

muy exacto que ser# llevado siquiera por uno de los miembros del comité

coordinador del proyecto! >ambién puede considerarse la recolección de material

fotogr#fico, si el presupuesto lo permite, de manera especial para diapositivas que

servir#n m#s adelante en los talleres de educación y divulgación!

"n este punto es necesario que la investigación etnobot#nica se complete con la

adecuada clasificación taxonómica de las plantas reconocidas y la formación de un

herbario para la comunidad! "ste trabajo tiene que ser realizado por un bot#nico o

técnico agrícola con experiencia, contratado seg6n las condiciones presupuestales

del proyecto!


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población general y características políticas y culturales, objetivos del proyecto y

cronograma de trabajo!

c5 Pantas 'e(icinaes/ listado general de las plantas investigadas, su nombre

científico *seg6n la identificación taxonómica+ y posibles usos, presentadas en orden

alfabético seg6n el nombre vulgar; luego se tendr# para cada planta una hoja o ficha

con los siguientes elementos5 nombre o nombres comunes, clasificación bot#nica,

descripción de la planta, sitio de recolección o #reas donde se encuentra, usos

conocidos, forma de preparación, nombre de los informantes y dibujo o muestra

fotogr#fica si la hay!

d+ Enc"estas/ en caso de que se hallan realizado las encuestas deber# presentarse

el formato de cada una de ellas y un an#lisis estadístico b#sico de los resultados!

e+ Lista(& (e en3er'e(a(es % categ&rías (e "s& (e #antas/ con los datos

encontrados en cada una de las plantas es posible hacer una lista de las plantas

utilizadas para cada enfermedad y, seg6n la claridad de la información recogida,

establecer una clasificación de las categorías de uso!

"ste documento b#sico servir# como principal punto de referencia para los

siguientes trabajos! )in embargo, es importante en etapas siguientes del proyecto

completar la información recogida sea para nuevas plantas, para nuevos usos de las

ya anotadas o para otros datos reconocidos; adem#s, un paso importante ser# hacer

una investigación bibliogr#fica minuciosa de cada planta comparando la información

y anotando el contenido químico, la farmacología y la referencia bibliogr#fica en

cada caso!

. Rec"#eraci$n (e rec"rs& )egeta5 "l paso lógico a seguir después de larecuperación del conocimiento b#sico sobre plantas medicinales es la recuperación

del material vegetal mismo que debe hacerse en dos niveles5 jardines comunitarios y

huertas caseras!

&os jardines comunitarios deben ser realizados en la medida de lo posible en

terrenos p6blicos cedidos para este fin! &a meta m#s importante es la construcción

del Kardín ot#nico (edicinal en el que deben estar todas las especies reconocidas

en la región; no obstante, esto requiere un presupuesto para la instalación y elfuncionamiento, que en muchos casos ser# difícil de obtener! or esta razón se

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ofrece como alternativa utilizar en forma compartida terrenos como el =ivero

(unicipal o zonas de uso com6n como parques, parroquia o escuelas! &a instalación

de un jardín escolar favorece adem#s el programa de educación y promoción

popular!

ero el fundamento de la recuperación del recurso vegetal es la creación de huertos

medicinales caseros para tener a mano el recurso y poder utilizar las plantas en el

momento mismo de la prescripción! %omo veremos m#s adelante, los huertos

pueden instalarse en una parcela escogida por la familia para este uso exclusivo o

pueden sembrarse las plantas en linderos, jardines ornamentales o incluso en

macetas al interior de la vivienda! &as plantas medicinales sembradas de este modo

son cuidadas de modo que no reciban contaminantes químicos tales como

pesticidas y abonos químicos, haciéndolas m#s aptas para el consumo humano!

6. E("caci$n % Pr&'&ci$n #"ar/ na vez conseguida la recuperación del

conocimiento y de las plantas medicinales, conviene promover este recurso

terapéutico en la comunidad, mostrando de distintos modos las bondades que traer#

el uso de las hierbas para la salud, para la economía y para la ecología!

&a primera forma de educación se hace mediante la realización de talleres populares

en distintas épocas5 primero es preciso un taller de uso popular de plantas para

informar a la comunidad en forma general sobre el proyecto y los resultados

obtenidos tanto en la investigación etnobot#nica como en la conformación de

jardines, a manera de motivación!

Después debe realizarse un taller para ense$ar a utilizar los remedios vegetales en

las enfermedades m#s comunes, con modo de preparación, dosis, indicaciones,

posibles reacciones secundarias y advertencias! or 6ltimo, como lo ense$a la

experiencia de otros países, es importante adelantar talleres para discusión de

enfermedades comunes y su manejo, en los que conviene invitar a los curanderos,los ancianos y los médicos para intercambio de conocimientos y complemento de

información; aquí ocupar#n un primer lugar los talleres para enfermedades como la

diarrea infantil, las infecciones respiratorias, los problemas de embarazo y parto, la

hipertensión y las enfermedades de los nervios!

Adem#s de los talleres, cada comunidad deber# realizar a mediano plazo una cartilla

b#sica de plantas medicinales con dos capítulos5

+ las principales plantas para uso diario!3+ las enfermedades que pueden tratarse con remedios vegetales!

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)in embargo, la mejor manera de adelantar una verdadera educación es promover

este tema desde la etapa escolar5 por una parte, crear la materia de bot#nica médica

dentro del pénzun académico oficial de la primaria y el bachillerato y, por otra,

construir los jardines satélites escolares de plantas medicinales, procurando asignar

a cada alumno una planta particular que debe cuidar e investigar durante el a$o

académico, incluyendo revisiones bibliogr#ficas sobre la planta misma y entrevistas

a mayores y familiares!

or 6ltimo, una herramienta 6til para la educación consiste en realizar senderos

educativos, que pueden ofrecerse como paseo, para ense$ar las plantas

medicinales en el propio terreno, procurando, adem#s, que cada persona lleve su

propio cuaderno de notas y adelante su mini9herbario, recurso 6til para facilitar la

memoria y la apropiación de cada planta!

7. A#icaci$n en a atenci$n (e sa"(/ na consecuencia lógica de un buen

programa de promoción popular de plantas medicinales es conseguir que la

comunidad realmente comience a utilizarlas en la medicina casera y en el nivel de

atención primaria en salud!

ero, por otra parte, también se deber# llegar a la incorporación de este recurso

terapéutico en los servicios formales de salud; otras experiencias se$alan la

posibilidad de usar las plantas en el puesto o centro local de salud, bien sea por un

médico debidamente preparado *lo cual resulta difícil, por ahora+ o por promotores

de salud entrenados para este propósito!

'tro nivel de aplicación en la atención de salud es la creación de la botica

comunitaria de plantas medicinales, la que permite a la población obtener con

facilidad las plantas requeridas y al mismo tiempo se convierte en un foco

aglutinador de la experiencia!

Criteri&s *4sic&s #ara e "s& (e #antas 'e(icinaes

Aunque resulta difícil que en principio tengamos un manual b#sico para el empleo de

las plantas medicinales en la comunidad puesto que depende del tipo de plantas

encontradas, de las enfermedades m#s frecuentes allí presentes y de la tradición

vigente en esa localidad, ofrecemos a continuación unas pautas fundamentales,

comunes y claves para cualquier proyecto5

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O >ener una alimentación sana y balanceada, con un alto contenido de frutas,

verduras, leguminosas, cereales y todos aquellos productos de origen vegetal, ya

que muchos de estos productos adem#s de su propiedad nutritiva ofrecen un efecto

terapéutico o preventivo de enfermedades!

O Aprender a escoger plantas medicinales entre los alimentos, especias,

estimulantes y condimentos que usamos cotidianamente en nuestra cocina, ya que

resultan ser los m#s seguros, inocuos y f#ciles de conseguir en caso de urgencia;

vemos cómo el apio y el repollo son antiinflamatorios, el tomate es 6til para las

lesiones de boca y garganta, la cebolla y el ajo sirven como antibióticos, la zanahoria

y la papa cruda para las 6lceras del estómago, la manzana para la diarrea y la

naranja para prevenir las gripas!

O (anejar con plantas medicinales la enfermedad diarreica aguda y las infecciones

respiratorias, los dos problemas de salud m#s frecuentes en todo el mundo!

O Acostumbrar con cierta frecuencia el uso de purgantes de origen vegetal, bien sea

para limpiar el hígado y el tubo digestivo o bien para eliminar los par#sitos! n

cuerpo 2purgado2 es m#s resistente a las enfermedades!

O Aprovechar la hora de ayunas, recién levantados, cuando tenemos el sistema

digestivo sin trabajar y descansado, para consumir una fruta o alguna planta

medicinal si estamos en tratamiento médico, ya que todo parece indicar que su

aprovechamiento es mejor!

O Aun en tiempo de sentirnos saludables conviene tomar aguas de hierbas frescas

que nos limpian el organismo y nos previenen de enfermedades!

O %uando el médico nos ha ordenado un tratamiento con drogas de farmacia,

podemos casi siempre acompa$ar la prescripción con plantas medicinales que

ayudar#n a una m#s pronta mejoría! )e puede usar al mismo tiempo drogas y

plantas medicinales!O "n todos los casos es preferible usar plantas frescas, recogidas en un sitio

conocido, que no contengan contaminantes químicos, abonadas con material

org#nico y regado con agua lluvia o agua potable!

O >ambién conviene que nosotros mismos aprendamos a preparar los remedios

como tinturas, jarabes, cocimientos, infusiones, cataplasmas, emplastos, vapores,

ba$os, sahumerios, colirios, gotas nasales, ungPentos, etc! para conseguir una

mayor eficacia y economía!

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O >ener a mano un libro de consulta de plantas medicinales para seguir sus

orientaciones en todos los casos!

G"ía (e #antas a rec"#erar

%on algunas variaciones propias de cada región, podemos encontrar seis grupos de

plantas medicinales para la recuperación en los huertos medicinales caseros5

lantas alimenticias5 %omo vimos antes, los alimentos de origen vegetal resultan ser

las primeras plantas medicinales y las m#s f#ciles de conseguir; adem#s, resulta

obvio suponer que si las consumimos por alimento no producen ning6n tipo de

toxicidad por lo que tampoco afectar#n al ser usadas como medicinales! "n este

caso la huerta casera cl#sica de verduras se puede convertir al mismo tiempo en

huerta medicinal, con los mismos productos!

lantas arom#ticas5 >odavía son el grupo de plantas que la población colombiana

conserva en sus jardines; sirven para el consumo de tisanas o 2arom#ticas2 como

bebidas comunes por su agradable sabor y por supuesto para utilización en caso de

enfermedades! or otra parte es importante considerar que muchas de estas plantas

sembradas en sitios especiales de los jardines ayudan a combatir plagas e insectos

o pueden favorecer el crecimiento de plantas vecinas; muchas de ellas también

pueden servir como ambientadores en el interior de las viviendas y algunas sirvencomo insecticidas!

lantas ornamentales5 "s difícil encontrar una buena ama de casa que no guste

tener su propio jardín de flores, para adornar así el exterior de las viviendas y

recoger las flores para ser colocadas en las zonas sociales de la vivienda o para

ornar alguna imagen religiosa! (uchas de las plantas medicinales tienen hermoso

florecimiento y pueden entonces al mismo tiempo servir con fines ornamentales!

7rboles5 or todos es ya conocido la importancia de sembrar #rboles en todaspartes; con ellos conseguimos sombra, madera, frutas, cercas vivas, control de la

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erosión, regulación de los cauces de agua, entre otros beneficios! >ambién muchos

#rboles son medicinales, usando sus hojas, su corteza o sus frutos, seg6n el caso!

2(alezas25 "sta palabra no debería ser empleada para ninguna planta; hoy sabemos

que cada planta puede tener una función o una utilidad que quiz#s no conocemos;

muchas de estas hierbas tienen un efecto medicinal importante que podemos

aprovechar!

"spont#neas5 or 6ltimo, sabemos que en forma espont#nea crecen cerca a los

andenes, en las orillas de los caminos y los ríos, en los potreros y en todas partes

numerosas plantas que la gente ha dado en llamar malezas o monte con criterio

despectivo; también muchas de estas plantas espont#neas tienen gran propiedad

medicinal y al descuidarlas nos exponemos a que desaparezcan para siempre!

Otras características (e #r&%ect&

&as investigaciones fitoquímica y farmacológica son opcionales y preferiblemente se

adelantar#n, si hay interés institucional y apoyo presupuestal, para validación de

posibles efectos tóxicos de algunas plantas o para el estudio de ciertas plantas que

la comunidad destaque como muy eficaces! "l estado actual de conocimientos

permite afirmar que la validación de los usos y eficacia de los remedios vegetales es

difícil, dispendiosa, sujeta a interrogantes como el sinergismo o antagonismo de

sustancias en una misma planta o de varias plantas en un mismo preparado;

adem#s, debemos aceptar que la tradición milenaria y la supervivencia del recurso

en la cultura de salud constituyen la mejor prueba de su eficacia y poca toxicidad!

Distintos autores han llegado a la conclusión de que para la mayoría de las drogas

de origen vegetal usadas en la medicina moderna fueron obtenidas a partir de

informaciones etnogr#ficas, dando así lugar a la disciplina conocida como

etnofarmacología!"n todos los casos los proyectos deben contar con asesoría externa que se puede

encontrar en algunas organizaciones dedicadas a la promoción de las plantas

medicinales en la salud y en la ecología; esta asesoría debe ser transitoria y

ajustada a aquellos aspectos que la comunidad o el comité coordinador consideren

m#s difíciles! >arde o temprano esta asesoría deber# ser prestada por el (inisterio

de )alud y las universidades, contando adem#s con un equipo de salud que esté

debidamente adiestrado en la materia de plantas medicinales!

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)on muchos los indicadores que podremos utilizar para la evaluación del proyecto;

en el presente manual proponemos los siguientes5 + H de disminución de

medicamentos en el botiquín doméstico, 3+ H de aumento de plantas en el jardín o

la parcela vecina a la E vivienda, 0+ disminución de gastos *en pesos+ por consumo

de medicinas y asistencia sanitaria en la canasta familiar, y ?+ disminución de los

índices de morbilidad general para cierto grupo de enfermedades!

A manera de conclusión, queremos resaltar dos características fundamentales de

estos programas5 utilización de plantas medicinales en la atención primaria de salud,

para recuperar un recurso terapéutico eficaz, y siembra de plantas medicinales

caseras para recuperar un recurso vegetal aprovechable!

!. F"n(a'ent&s

!.!. 89": es "n Resi("& S$i(& Ur*an& ;RSU5<

@esiduo )ólido rbano *@)+ es cualquier producto, materia o sustancia,

resultante de la actividad humana o de la naturaleza, que ya no tiene función para

la actividad que lo generó! ueden clasificarse de acuerdo a5

• 'rigen *domiciliario, industrial, comercial, institucional, p6blico+,

• %omposición *materia org#nica, vidrio, metal, papel, pl#sticos, cenizas,

polvos, inerte+!

• eligrosidad *tóxicos, reactivos, corrosivos, radioactivos, inflamables,

infecciosos+!

*8uente! 4D, 3N-., /uía para la evaluación de 4mpacto Ambiental+!

&a &ey 3F!-E *oder &egislativo


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• )istemas de tratamiento yNo disposición final inadecuadosNinexistentes!

• 8alta de una evaluación integral de costos y asignación de recursos!

• "l uso de envases sin retorno *fabricados con materiales no degradables+!

&os @) pueden eliminarse por técnicas que si son ejecutadas de formaincompleta, pueden conducir a una situación de impacto negativo sobre el

entorno! "l vertido *basurero a cielo abierto+ puede producir contaminación

hidrológica y la incineración contaminación atmosférica!

!.+. Sit"aci$n 2a*it"a (e &s RSU

&os @) son habitualmente vertidos en asureros a %ielo Abierto *%A+! &os

%A producen acciones nocivas sobre el ambiente y la economía a saber5

•

%ontaminación de los recursos hídricos! )e manifiesta en las aguassuperficiales en forma directa con la presencia de residuos sobre ellas! "l

lixiviado proveniente de los %A incorpora a las aguas superficiales y a los

acuíferos contaminantes altas concentraciones de materia org#nica y

sustancias tóxicas! &a carga org#nica se incrementa con la disminución de

oxígeno disuelto, la incorporación de nutrientes y la presencia de elementos

físicos! )us consecuencias pueden significar la pérdida del recurso para

consumo humano o recreación, ocasionar la muerte de la fauna acu#tica y eldeterioro del paisaje!

• %ontaminación atmosférica! )e percibe con los olores molestos en las

proximidades de los sitios de disposición final *sulfuro de hidrógeno *L3)++, la

generación de gases asociados a la biodegradación de la materia org#nica y

a la quema *responsables del efecto invernadero5 metano 9 %L? y dióxido de

carbono 9 %'3+! "sta ultima, realizada al aire libre o sin equipos de control

genera material particulado, furanos, dioxinas y derivados organoclorados,

*algunos carcinógenos5 bencina y cloruro vinílico+! &a contaminación se

acent6a por el mayor porcentaje de pl#sticos en la composición heterogénea

de los residuos! /@) 0 de ?

• %ontaminación del suelo! &a descarga y acumulación de residuos en %A

generan impactos estéticos, malos olores y polvos irritantes! "l suelo

subyacente se contamina con microorganismos patógenos, metales pesados,

sustancias tóxicas e hidrocarburos clorados, presentes en el lixiviado! "s

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22/34

destacable que estimativamente las poblaciones generanNconsumen

hect#reaNa$o cada 3F!111 habitantes de @) para el emplazamiento de %A!

SUSTANCIA SÍNTOMA=ENFERMEDAD

ario "fectos tóxicos en el corazón, vasos sanguíneos y nervios %admio "fectos en

el hígado, ri$ones y huesos, pérdida de energía y fatiga, cirrosis, dermatitis!

Arsénico )e acumula en los huesos, hígado y ri$ones!

enceno, hidrocarburos

4nsecticidas policíclicos

"steres fenólicos

%ompuestos org#nicos cancerígenos

%romo rovoca tumores de pulmón

(ercurio /enera vómitos, n#useas, somnolencia, diarrea sanguinolenta, afecciones

al ri$ón

esticidas organofosforados, organoclorados, carbamatos, clorofenóxidos

Afecciones al cerebro y sistema nervioso

lomo rovoca anemia, convulsiones, inflamaciones

G"ía #ara a e)a"aci$n (e I'#act& A'*ienta.

• 4mpacto sobre la flora y fauna! Asociados a la remoción de espécimen de la flora

y a la perturbación de la fauna nativa durante la fase de construcción! &a

existencia de vectores *animales que se alimentan con los residuos descartados+

provocan la modificación del ecosistema de la zona aleda$a!

• %ostos sociales y económicos! Devaluación de propiedades, pérdida de turismo,

aumento de sistemas no formales de gestión de residuos *cirujeoNcartoneros+!

• 4mpacto sobre la salud publica por transmisión de enfermedades! /enera el

incremento de costos de la salud p6blica por la proliferación de vectores quienes

transportan enfermedades!

>ECTORES PRINCIPALES ENFERMEDADES

@atas este bubónica y &eptospirosis

(oscas )almonelosis! %ólera! Amebiasis! Disentería! /iardiasis

(osquitos (alaria! &eishmaniosis! 8iebre amarilla! Dengue! 8ilariosis

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%ucarachas %ólera! /iardiasis

%erdos y ganado >oxoplasmosis! >riquinosis! %isticercosis! >eniasis!

Aves >oxoplasmosis

!..? C&'#&sici$n

&a composición y el índice de generación de @) varía seg6n diferencias

económicas, culturales, clim#ticas y geogr#ficas! "n nuestro país los desechos

sólidos contienen una mayor proporción de material org#nico biodegradable con un

alto contenido de humedad y densidad comparado con los países m#s

desarrollados!

ara dimensionar los vol6menes de residuos y las técnicas eficientes de gestión se

utiliza el índice de generación de @)! "ste se establece como los Milogramos de

residuos por habitante por día *MgNhabNdía+!

ara nuestro país este par#metro va de 1,F a ,F MgNhabNdía! *8uente! Dirección de

%alidad Ambiental, )ecretaria de Ambiente y Desarrollo

)ustentable, (inisterio )alud y Ambiente+!

!.6.? Características (e &s #rinci#aes c&'#&nentes (e &s RSU

'rg#nicos

• 'rigen! @estos de comidas, industria alimenticia, podas de jardín, etc!

• =olumen de @elleno )anitario! (edio!

• >iempo de degradación natural! @#pida!

• "fectos incineración! 'rigina emisiones de %'3, %L? y dioxinas!

• @eciclado! 8actible a través de técnicas de compostajeNlobricompuesto!

• l#sticos

• 'rigen! rovienen de envases de un solo uso, envoltorios y embalajes*botellas de =% o ">, bolsas de polietileno, bandejas, etc!+!

• =olumen de @elleno )anitario! Alto!

• >iempo de Degradación natural! Desde décadas hasta milenios!

• "fectos incineración! 'rigina emisiones de %'3, organoclorados, dioxinas y

furanos peligrosos para la salud y el medio ambiente!

• @eciclado! Al conservar sus propiedades originales, su uso esta determinado

seg6n las diferentes clases de pl#sticos!

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• 'rigen! "mpaques, diarios y revistas!


• >iempo de degradación natural! (edia!

• "fectos incineración! 'riginan emisiones de %'3 y dioxinas!

• @eciclado! 8actible para uso comercial como papel de segunda calidad!

• =idrio

• 'rigen! %onservas de alimentos o sólidos no retornables, aislamiento, etc!

• =olumen de @elleno )anitario! Alto!

• >iempo de degradación natural! %asi nula!

• "fectos incineración! 4mposible de incinerar!

• @eciclado! %omo materia prima en la industria del vidrio para la fabricación de

vidrios de segunda calidad!

(etales

• 'rigen! &atas, fabricadas con hierro *8e+, zinc *Qn+, hojalata y aluminio *Al+!


• >iempo de degradación natural! &enta! /eneradores de contaminación por

lixiviado!• "fectos incineración! Alta contaminación por causa de aditivos y metales

pesados!

• @eciclado! %omo materia prima de la industria metal6rgica! )u uso permite

importantes ahorros de energía!

!.7.? Gesti$n Integra (e Resi("&s S$i(&s Ur*an&s ;GIRSU5

&a /4@) es el conjunto de actividades que conforman un proceso de acción para el

manejo de @), con el objeto de proteger el ambiente y la calidad de vida de lapoblación!

CONSUMIDOONONSUMIDORES

!.7.!.? 8P&r -": reai1ar "na GIRSU<

• orque permite la caracterización y evaluación de la composición de los @)

de las comunidades!

• orque permite la erradicación de los %A que generan vectores

*ratasNmoscasNetc!+, enfermedades, contaminación de napas, olores, entreotros que afectan la calidad de vida de la población!

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• orque su operación emplea capacidades de mano de obra ociosa en un

emprendimiento estatal de características empresariales!

• orque posibilita utilizar capacidades económicas no consideradas por el

"stado mediante la transformación de basura en un producto comercializable!!.@.? Pr&gra'a (e Gesti$n Integra (e Resi("&s S$i(&s Ur*an&s ;PGIRSU5

"s recomendable que los pasos de la /4@), se encuentren comprendidos dentro

de un /4@)!

"l /4@) motiva a la participación de todos los referentes del gobierno provincial y

municipal, las 'ratamiento!

ara la comprensión de ambas hacemos una distinción previa entre los

términos @ecuperación y >ratamiento!

• @ecuperación! )e trata de la separación y acopio de @)! )e priorizan los

residuos con mayor valor económico o los definidos como eligrosos por la

&ey 3F!E3! )obre los primeros se pueden aplicar técnicas de reducción de

volumen sin alterar sus propiedades de origen *"jem! cartón, pl#stico, vidrio,

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26/34

metales, etc!+! "n el marco de la /4@), se incluye la comercialización a

empresas recicladoras de los materiales recuperados!

• >ratamiento! Dentro de una /4@) el tratamiento es factible sobre la materia

org#nica que compone los @)!

"sta acción lo transforma total o parcialmente en un nuevo producto con

propiedades diferentes a las de origen *compostN lombricompuesto+! "l nuevo

producto puede ser comercializado yNo utilizado como fertilizante org#nico en

horticultura yNo forestación!

+.!.!.? Met&(&&gía (e i'#e'entaci$n

+.!.!.!.? Diagn&stic& (e Sit"aci$n Act"a. Tiene c&'& &*eti)& caracteri1ar &s

#"nt&s (e c&ntr& (e 'a%&r i'#&rtancia. C&'#ren(e/

• %aracterización y determinación de vol6menes de generación de @)

*incluidas las industrias de la zona+!

• )ituación sitios de disposición actual *%A+!

• &ogística de recolección local!

• Determinación de los posibles emplazamientos de la lanta de @ecuperación

de @)!

•

"stablecimiento de @egiones dentro de la provincia para implementación de/4@)!

+.!.!.+.? Diagn&stic& (e Sit"aci$n F"t"ra. )u objetivo es realizar una previsión de

los impactos potenciales seg6n el tipo de proyecto! )e realiza mediante la

implementación de un "studio de 4mpacto Ambiental revio *"4A+! %omprende el

relevamiento de5

• &as leyes, resoluciones, decretos y ordenanzas existentes relacionadas con la

salud, la contaminación• ambiental y la conservación de los recursos naturales o especies!

• &a capacidad de autodepuración o de absorción de los ecosistemas y los

recursos naturales impactados!

• &os riesgos a la salud p6blica y a los trabajadores involucrados en la planta!

• &os planes y programas de control ambiental!

• &os impactos económicos que pueden resultar del proyecto!

• &as cifras de personas que probablemente ser#n impactactados y sus intereses!

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• "l an#lisis de alternativas de localización *rutas, accesos, etc+!

• &a consulta a los grupos afectados!

+.!.!..? Dise& (e Panta. Ti#&s (e Pantas.

"l dise$o e implementación de las diferentes tipos de lantas depender# de losresultados de los distintos Diagnósticos!

&a implementación de las mismas implica la clausura y tratamiento del %A! Debajo

se describen las características b#sicas de las diferentes plantas!

+.!.!..!.? Panta (e Rec"#eraci$n

'bjetivo!

• 'btener la separación de %omponentes @eciclables *papel, vidrio, aluminio y

pl#stico+, de los @esiduos!• eligrosos Domiciliarios *patogénicos, latas de pintura, pilas, solventes+ y de

la materia org#nica!

• /estionar la comercialización de %omponentes @eciclables!

• "nviar @esiduos eligrosos Domiciliarios y materia org#nica a deposición final

en adecuado @elleno )anitario!

=entajas!

• 8#cil operación!• @#pida implementación!

• @ecuperación de papel, vidrio, aluminio y pl#stico y su comercialización!

• %reación de puestos de trabajo!

• 4mpacto positivo en la opinión publica!

• %onservación del mismo sistema de recolección domiciliaria existente,

considerando que los @) ser#n enviados sin compactar!

• aja inversión!

Desventajas!

• ratamiento!'peración!

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• "l @) ingresa a la planta en bolsas comunes *no existiendo separación

previa+! "s conducido a la cinta transportadora en donde se efect6a la

separación manual de los distintos materiales secos! "stos pasan luego al

#rea de selección por colorNcalidadNtipo y se envía al #rea de

prensadoNarmado de fardos! &os fardos se almacén hasta su comercialización

a empresas de reciclado!

• &os residuos no recuperados son enviados a un @elleno )anitario

debidamente construido!

@esiduos @ecuperados!

• (aterial seco *materia inorg#nica+ con características reciclables!

•

@esiduos @eciclados!•


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• %reación de conciencia ambiental en la población ya que se propicia la

separación previa en el domicilio de org#nicos vs! inorg#nicos!

• 4mpacto positivo en la opinión publica!

•

@#pida puesta en marcha de la planta!• @ecuperación de papel, vidrio, aluminio y pl#stico!

• Desarrollo de 8ertilizante 'rg#nico para ser comercializado con calidad

diferenciada para cultivos hortícolas org#nicos!

• %reación de puestos de trabajo!

Desventajas!

• 4mplementación de la separación en el domicilio lenta debido a que se

necesita un cambio cultural de la población *roceso de %apacitación+!

•


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• (aterial seco *materia inorg#nica+ con características reciclables!

• @esiduos @eciclados!

• (ateria org#nica para uso como fertilizante org#nico!

• erreno!

• )e recomiendan 3 hect#reas N F!111 habitantes, alejadas del casco urbano!

•


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+.+.7.? Regi&nai1aci$n (e Resi("&s. "stablecer mejoras en la logística entre

plantasNlocalidades de forma tal de establecer vol6menes mas importantes de

residuos recuperados para una comercialización mas simple!

+.+.@.? P%MES Recica(&ras. "studio de factibilidad de desarrollo de empresas

satélites a la lanta de @), propiciando su instalación N creación!

.? Pr"esta

De ser requerida por el municipio se acercara una propuesta que incluya las distintas

características de la construcción de una planta de >ratamientoN@ecuperación de

@esiduos )ólidos rbanos, a saber5 "studios de 4mpacto Ambiental avalados por la

)ecretaria de olítica Ambiental *)A+; desarrollo y construcción de infraestructura

relacionada *lanta &lave en (ano+; capacitación al personal yNo a la comunidad

local y desarrollo de la red de comercialización del material recuperado!

A modo de ejemplo se envían esquemas de las distintas plantas de recuperación y

de tratamiento!

.!.? Pr&)isi$n (e 'a-"inaria


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CONCLUSIONES

32


33/34

• "xisten numerosos plantas medicinales en nuestro país las cuales empiezas

a desarrollar nuevos proyectos y de el rescate de nuestra medicina

tradicional!

•


34/34

• http5NNCCC!manualdelombricultura!comNmanualNagriculturaNimportancia!html

• http5NNes!CiMipedia!orgNCiMiNAgricultura

• http5NNCCC!ceniap!gov!veNpbdN@evistas>ecnicasN8onaiapDivulgaNfd?.
http://www.manualdelombricultura.com/manual/agricultura/importancia.htmlhttp://es.wikipedia.org/wiki/Agriculturahttp://www.manualdelombricultura.com/manual/agricultura/importancia.htmlhttp://es.wikipedia.org/wiki/Agricultura

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