fisiologia a. digestivo parte 2 (higado, vesicula biliar, pacreas) moonsemj
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HIGADO, VESICULA BILIAR
Y PANCREAS!
+HIGADO
Es el órgano interno mas voluminoso, esta compuesto de
unidades funcionales llamadas lobulillos.
Los lobulillos hepáticos consisten en placas de células
hepáticas separadas por capilares sinusoides.
Los sinusoides están revestidos por células endoteliales con
prolongaciones aplanadas y fenestras, son muy permeables
e incluso permiten el paso de proteínas plasmáticas con
moléculas apolares unidas a las proteínas como la grasa y el
colesterol.
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+Sistema portal hepático.
La sangre fluye desde la periferia de cada lobulillo, donde la
arteria hepática y la vena porta se vacían, a través de los
sinusoides y sale por la vena central.
El sistema portal se usa para describir un patrón circulatorio
exclusivo:
Capilares Vena Capilares Vena
+
+F
UN
CIO
NE
S D
EL
HIG
AD
O
+
El pigmento biliar o bilirrubina, se produce en el bazo,
hígado y medula ósea como un derivado del grupo hemo de
la hemoglobina.
2 tipos de bilirrubina:
1. Bilirrubina libre: no es hidrosoluble y es movilizada en la
sangre unida a la proteína albumina. No se puede filtrar y
enviar a la orina, ni ser excretada en la bilis.
2. Bilirrubina conjugada: bilirrubina libre, que el hígado toma
fuera de la sangre y la combina con acido glucuronico. Es
hidrosoluble y puede secretarse en la bilis.
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Una vez que la bilirrubina conjugada entra en la bilis, puede
entrar al intestino donde las bacterias la convierten en
urobilinogeno.
Los ácidos biliares son derivados del colesterol que cuentan
con 2 a 4 grupos polares en cada molécula.
Entre los principales ácidos biliares en los seres humanos se
encuentran: acido cólico, acido desoxicolico, que se combinan
con los aminoácidos glicina y taurina para formar las sales
biliares.
+Funciones del hígado
Desintoxicación de la sangre: el hígado puede eliminar
hormonas, fármacos, y algunas otras moléculas
biológicamente activas de la sangre por:
1. Excreción de compuestos en la bilis
2. Fagocitosis por las células de Kupffer
3. Alteración química de las moléculas en los
hepatocitos.
+Secreción de glucosa, triglicéridos y
cuerpos cetónicos.
El hígado ayuda a regular la concentración de glucosa en la
sangre.
Después de una comida rica en carbohidratos, el hígado
puede extraer parte de la glucosa de la sangre portal y
convertirla en glucógeno y triglicéridos a través de la
glucogénesis y lipogenesis.
+Producción de proteínas plasmáticas
El hígado produce la albumina plasmática y la mayor parte
de las globulinas plasmáticas a excepción de las
inmunoglobulinas
La albumina constituye el 70% de las proteínas plasmáticas
totales y es la principal contribuyente a la presión
coloidosmotica de la sangre.
Los factores de la coagulación I (fibrinógeno), II
(protrombina), III, V, VII, IX y XI.
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+VESICULA BILIAR.
Es un órgano con forma de saco fijo a la superficie inferior
del hígado
Almacena y concentra bilis, la cual drena hacia ella desde el
hígado por medio de los conductos biliares, hepático y
cístico.
Tiene una válvula esfinteriana en el cuello, que permite una
capacidad de almacenamiento de 35 a 100ml.
Cuando la vesicula se llena con bilis, se expande y adquiere
una forma de pera.
+PERO QUE ES LA BILIS?
es un liquido
verde
amarillento,
que contiene
sales biliares,
bilirrubina,
colesterol
+C
alc
ulo
sb
ilia
res.
+
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+PANCREAS
Órgano glandular y blando que tiene funciones tanto
exocrinas como endocrinas.
En su función endocrina depende de un conjunto de células
llamados islotes pancreáticos o islotes de Langerhans,
secretan insulina y glucagón en la sangre.
Su función exocrina secreta jugo pancreático a través del
conducto pancreático en el duodeno.
+Jugo pancreático
Contiene bicarbonato y cerca de 20 enzimas digestivas entre
ellas:
1. Amilasa: digiere el almidón
2. Tripsina: digiere proteínas
3. Lipasa: digiere triglicéridos.
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+REGULACION NEURAL Y
ENDOCRINA DEL SISTEMA
DIGESTIVO.
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El estomago comienza a incrementar su secreción antes de una comida, y adicionalmente aumenta sus actividades en respuesta a la llegada de los alimentos
La entrada del quimo en el duodeno estimula la secreción de hormonas que promueven contracciones de la vesícula biliar, la secreción del jugo pancreático y la inhibición de la actividad gástrica.
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La vista, el olor o sabor de los alimentos estimulan las secreciones salivales y gástricas a través de la activación del nervio vago, que alista al sistema digestivo para recibir una comida.
+Regulación de la función gástrica.
La motilidad y la secrecion gastrica son automaticas.
Los efectos de nervios autonomos y hormonas superponen a
los de esta actividad automatica.
Este control extrinseco de la funcion gastrica se divide en 3
fases:
1. Fase cefalica
2. Fase gastrica
3. Fase intestinal.
+Fase cefalica
La vista, olor y gusto de los alimentos causan la estimulación
de núcleos vagales en el cerebro.
El nervio vago estimula la secreción acida. Y es de 2 tipos:
1. Estimulación indirecta de las células parietales (efecto
principal)
2. Estimulación de la secreción de gastrina (efecto menor)
+Fase gástrica.
La distención del estomago estimula el nervio vago, que
estimula la secreción acida
Los aminoácidos y péptidos en la luz del estomago estimulan
la secreción acida
Estimulación directa de las células parietales (efecto menor)
Estimulación de la secreción de gastrina, que estimula la
secreción acida. (efecto principal)
La secreción de gastrina se inhibe cuando el pH del jugo
gástrico desciende por debajo de 2.5
+Fase intestinal
Inhibición neural del vaciamiento gástrico y de la secreción
acida.
La llegada del quimo al duodeno causa distención e
incrementa la presión osmótica.
Tales estímulos activan un reflejo neural que inhibe la
actividad gástrica.
En respuesta a la grasa del quimo, el duodeno secreta una
hormona que inhibe la secreción de acido gástrico.
(somatostatina*)
+DIGESTION Y ABSORCION DE
CARBOHIDRATOS, LIPIDOS Y
PROTEINAS.
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Los polisacáridos y polipéptidos son hidrolizados en sus
subunidades, las cuales se secretan en los capilares
sanguíneos.
Las sales biliares emulsifican las grasas, que luego son
hidrolizadas en ácidos grasos y monoglicéridos, y
absorbidos por las células epiteliales, los triglicéridos se
resintetizan, se combinan con proteínas y se secretan en el
liquido linfático.
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+Digestión y absorción de
carbohidratos.
La mayoría de los carbohidratos se ingiere como almidón.
La digestión del almidón comienza en la boca con la acción de la amilasa salival, esta separa algunos de los enlaces entre las moléculas de glucosa adyacentes.
La acción digestiva de la amilasa se detiene cuando el bolo alimenticio pasa al estomago por que esta enzima se inactiva en el pH bajo del jugo gástrico.
Entonces, la digestión del almidón sigue con la acción de la amilasa pancreática, esta divide las cadenas rectas del almidón para producir el disacárido maltosa y el trisacárido maltriosa.
+Digestión y absorción de proteínas.
Comienza en el estomago con la acción de la pepsina que
ayuda a producir un quimo mas homogéneo.
La mayor parte de la digestión de las proteínas se produce
en el duodeno y en el yeyuno.
Las enzimas del jugo pancreático tripsina, quimotripsina y
elastasa dividen enlaces peptídicos internos de las cadenas
polipeptidicas.
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Como resultado de la acción de estas enzimas, las cadenas
polipeptidicas son digeridas en aminoácidos libres,
dipéptidos y tripéptidos.
Los dipéptidos y tripeptidos ingresan en las células
epiteliales por la acción de un solo acarreador de
membrana, este funciona en el transporte secundario activo
mediante un gradiente de H+ par transportar dipéptidos y
tripeptidos hacia el citoplasma celular.
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