facultad de ingeniería industrial departamento de
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Universidad de Holguín
“Oscar Lucero Moya”
Facultad de Ingeniería Industrial
Departamento de Licenciatura en Turismo
Trabajo
De
Diploma
en opción al título de Licenciatura en Turismo
Título: Propuesta de un Programa de Animación
Sociocultural en la Villa el Bosque
Autor: Niolis Hernández Hernández
Tutor: Msc. Nolberto Antonio Pérez Pérez
Holguín, 2012
Dedicatoria
A las personas más importantes de mi vida:
Mis padres y mi hermana, por todo su amor, consejos y educación
A mis primos, por su ayuda
A mi sobrino por su amor y cariño
Agradecimientos
Quisiera agradecer a aquellas personas que forman parte de mi vida, y a las
que en algunos momentos me han apoyado:
A mis padres por su inagotable dedicación, cariño, preocupación y sacrificio
A mi hermana y mis primos por su ayuda.
A Nolberto por su orientación y conocimientos
A todos mis profesores por los conocimientos adquiridos
Mi gratitud para todos aquellos que han tenido que ver de una forma u otra
con mi formación personal
Muchas gracias
Resumen
La animación turística es uno de los departamentos claves de las instalaciones
hoteleras que tributan a elevar el índice de satisfacción del cliente. Unos de los
principales problemas que afectan los programas de animación en la
actualidad, es la carencia de actividades donde esté presente la utilización de
manifestaciones artístico-culturales derivadas de la Animación Sociocultural. La
Villa el Bosque, evidencia limitación de un programa de esta naturaleza que
agrupe y diversifique una propuesta de actividades. El presente trabajo de
Diploma tiene como objetivo, proponer un programa de actividades de
Animación Sociocultural, donde se integran los atributos artísticos y culturales
de nuestra provincia, en función del desarrollo y mejora de sus ofertas
turísticas. En la misma se utilizaron diversos métodos teóricos y empírico
dirigido al hotel objeto de estudio.
Abstract
The tourist animation is one of the key departments of the hotel facilities that
pay to elevate the index of the client's satisfaction. Some of the main problems
that affect the programs of animation at the present time are the lack of
activities where it is present the use of derived artistic-cultural manifestations of
the Sociocultural Animation. The Villa el Bosque, evidences limitation of a
program of this nature that contains and diversify a proposal of activities. The
present work of Diploma has as objective, to propose a program of activities of
Sociocultural Animation, where they are integrated the artistic and cultural
attributes of our county, in function of the development and improvement of its
tourist offers. In the same one theoretical and empiric diverse methods were
used directed to the hotel study object.
Índice
INTRODUCCIÓN………………………………………….…………….……….…....1
CAPÍTULO I: MARCO TEÓRICO REFERENCIAL.............................................6
1.1 Antecedentes de la Animación Turística. Conceptos………………………... 6
1.1.1 Objetivos de la Animación Turística…………………………………...….10
1.1.2 Dimensiones de la Animación Turística…………………………………..10
1.1.3 Clasificación de la Animación Turística…………………………………...11
1.2 Antecedentes de la Animación Sociocultural. Conceptos…………………..15
1.2.1 Objetivos de la Animación Sociocultural………………………………….19
1.2.2 Las manifestaciones artísticas……………………………………………..19
1.3 El Animador Sociocultural………………………………………………………23
1.4 Programa de Animación Turística .Aspectos Fundamentales……………...24
CAPÍTULOII: PROPUESTA DE UN PROGRAMA DE ANIMACIÓN
SOCIOCULTURAL EN LA VILLA EL BOSQUE…………………….....33
2.1 Caracterización de la Villa el Bosque…………………………..…….......33
2.2 El diagnóstico en la Animación Turística……………………………………...37
2.2.1 Resultados del diagnóstico en la Villa el Bosque………………..42
2.2.2 Análisis del diagnóstico aplicado en la Villa el Bosque….....……52
2.3 Propuestas de actividades socioculturales en la Villa el Bosque…...52
CONCLUSIONES……………………………………………………………………61
RECOMENDACIONES……………………………………………………………...62
BIBLIOGRAFÍA………………………………………………………………………63
ANEXOS
1
Introducción
La presencia del turismo en la sociedad cubana no es una actividad del
presente siglo, ya en la década del 50 de la anterior centuria, éste sector
experimentó un período de auge, matizado por la presencia injerencista de la
mafia norteamericana en sus diferentes áreas de desarrollo. En esos años, el
desarrollo turístico en la isla estuvo ligado a intereses espurios de un mercado
cuyas principales opciones se relacionaban con el juego y la prostitución; razón
por la cual el turismo urbano alcanzó mayor desarrollo que el de naturaleza.
El triunfo revolucionario marcó pautas esenciales para un cambio radical en el
sector de referencia, a partir de la eliminación del segmento de mercado
turístico proveniente de Estados Unidos y, de esta forma iniciar un desarrollo
en el rubro con énfasis en el afianzamiento de la cultura e identidad nacional, y
en la consolidación de mecanismos orientados a elevar su mercado a la altura
de los estándares internacionales, siempre en consecuencia con los más
legítimos valores que sustentan el devenir, arraigo y trascendencia de nuestro
proyecto social y político.
En la década de los años 80, se produjo un incremento del turismo
internacional en nuestro país, comienza a brindarse una oferta recreativa
cultural variada y sostenible, centrada en los elementos de la cubanía. No fue
hasta 1990 que se produjo un nuevo enfoque de desarrollo en este sector, a
partir de la creación de las empresas mixtas, proceso que trajo consigo el
crecimiento acelerado del sector, tanto en el ámbito de arribo de visitantes,
como en tópico de los índices de ingresos recibidos por este concepto.
El nuevo reto de entonces consistió en atender a un turista más experimentado
y con mayores niveles de exigencias en la ocupación de su tiempo libre y
jornadas de ocio. En este sentido, las distintas especialidades del sector
abocaron su proyección hacia la satisfacción de las demandas requeridas de
servicios y productos, para lo que era imprescindible no solo la creación de
mecanismos y procedimientos eficientes de gestión; sino la formación de un
personal integralmente capacitado en función de la satisfacción efectiva de
estas demandas.
Para comprender el fenómeno turístico de una forma integral no es posible
limitarse al análisis de las demandas, sino que es necesario definir y analizar
conceptualmente las ofertas turísticas. Por eso tenemos en cuenta que
2
nuestros consumidores buscan experiencias donde se integren los recursos
culturales, procurando una buena calidad de los servicios, donde se destaca la
Animación Turística o Animación Hotelera: alternativa de entretenimiento y
ocupación del tiempo libre del turista. Es un conjunto de técnicas derivadas de
la recreación que permiten planificar, organizar y desarrollar diferentes
actividades o juegos, con el objetivo de crear un ambiente favorable en un
grupo, contribuyendo al incremento de las relaciones sociales en el mismo y a
la satisfacción de los intereses y necesidades de las personas en su tiempo
libre.
En la actualidad las corrientes turísticas en los países desarrollados se
caracterizan por los grandes desplazamientos, mayor escalonamiento en sus
vacaciones y una mayor tendencia a practicar diversas actividades durante su
estancia vacacional. Esto ha permitido que el turista vea en sus vacaciones una
experiencia con múltiples aportaciones de reconocimiento e integración del
medio ambiente que visita, encuentros con otras culturas, descubrimiento de la
historia, la evolución de otros pueblos y mayor participación dentro del
desarrollo de las actividades para hacer de sus vacaciones una experiencia
fructífera en constante intensidad y movimiento1. Este panorama ha hecho
cambiar la psicología del turista, hoy tenemos a un visitante más
experimentado, culto, que desea conocer la identidad de nuestras culturas,
costumbres, folklore y arquitectura de los lugares que visita.
La Animación Turística contribuye al conocimiento de la cultura y al rescate de
las raíces de los pueblos, aparece en las últimas décadas como una estrategia
de desarrollo integral con resultados, basados en otros estilos de la animación
existentes: Animación Social, Cultural, Artística. El presente turístico permite
ver que estas tipologías no tienen diferencias entre si, no pueden verse
separada, considerando que todas ellas son aristas de la Animación
Sociocultural.
La Animación Sociocultural se ha convertido en la herramienta fundamental
para confeccionar los programas de dichos productos. Han surgido
asociaciones como la Red Iberoamericana de Animación Sociocultural (RIA),
amplio colectivo de Universidades, organizaciones sociales, asociaciones de
1 La Animación Turística. Proyecto de Investigación para la Sociología del Ocio y el Turismo, en línea en:
www.region.com.ar/animacion.
3
animadores socioculturales, investigadores, que constituyen marcos
importantes para el surgimiento y desarrollo en esta modalidad de animación.
El destino de Holguín posee un gran potencial de recursos naturales, culturales
y patrimoniales, desarrolla anualmente eventos culturales únicos en el país que
la distinguen de otras regiones entre los que se destacan las Romerías de
Mayo, la Fiesta de la Cultura Iberoamericana y el Festival de Cine Pobre, tiene
una editorial con más de dos décadas de fundada que ha publicado un gran
número de obras de diversos géneros de nuestros escritores, cuenta con
numerosos artistas de la plástica, artesanos, músicos que cultivan los géneros
tradicionales, compañías de danza, teatro, además con instituciones como la
filial del Fondo de Bienes Culturales, el Centro Provincial de la Música y otros
que promueven y comercializan diferentes manifestaciones artísticas de
nuestra provincia contando con un gran número de profesionales.
En la literatura consultada se evidencia que se ha tomado conciencia a nivel
internacional, nacional y local de la importancia de la cultura, y es precisamente
en estos momentos, cuando las comunidades locales están efectuando una
activa planificación estratégica del turismo que tiene por objetivos que el
número de turistas aumente, que permanezcan más tiempo en la ciudad, que
aumente su gasto turístico y que su experiencia sea óptima para que regresen.
Al sistematizar las experiencias sobre el tema y como resultado de los estudios
realizados en anteriores investigaciones, en los que se indagaron aspectos
relacionados con la problemática en cuestión, de la Villa el Bosque, se pudo
constatar que a pesar de los esfuerzos que se realizan en esta dirección, aún
subsisten limitaciones cuyas manifestaciones se expresan en los siguientes
aspectos:
No se inserta el hotel a las diferentes actividades y conmemoraciones que
se desarrollan en la ciudad de Holguín
Carencia en el programa de actividades de Animación Sociocultural en la
Villa el Bosque
Insuficiencia en el presupuesto para los espectáculos y contratación del
talento artístico
De lo anterior se determina como Problema Científico: ¿Cómo potenciar el
desarrollo de la Animación Sociocultural en la Villa el Bosque?
El objeto de estudio: El proceso de Gestión de la Animación Turística
4
Campo de acción: La Animación Sociocultural en la Villa el Bosque
El objetivo general: Diseñar un programa de actividades de Animación
Sociocultural en la Villa el Bosque
Entonces se plantean las siguientes preguntas científicas:
¿Cuáles son los fundamentos teóricos sobre los cuales se sustenta la
evolución y tendencias de la Animación Turística y Sociocultural en la
actualidad?
¿Qué situación presenta la Animación Turística y la Animación Sociocultural
en la Villa el Bosque?
¿Cómo concebir un programa de actividades que potencie la Animación
Sociocultural en la Villa el Bosque?
Tareas:
Determinar los fundamentos teóricos que sustentan el desarrollo y evolución
de la Animación Sociocultural y Turística
Precisar la situación actual que evidencia el desarrollo de la Animación
Turística y la Animación Sociocultural en la Villa el Bosque
Diseñar un programa de actividades de Animación Sociocultural que en la
Villa el Bosque
Métodos teóricos
Histórico lógico: Para el estudio de la problemática de la animación, su
evolución histórica, conceptos, nexos y lógica seguida en la investigación, en el
que se revelan las características básicas que contribuyeron a la
fundamentación del problema y elaboración del marco teórico referencial.
Análisis y síntesis: determinar características, resultados, buscar relaciones
entre los componentes y elaborar conclusiones finales, además de establecer
los nexos internos y las principales características derivadas del análisis de los
fenómenos relacionados con la animación.
Inducción - deducción: que permitió realizar generalizaciones con respecto a
las posiciones teóricas, llegar a nuevas conclusiones acerca del objeto de
investigación.
5
Dialéctico: permitió la comprensión del objeto de la investigación, sus
relaciones contradictorias, la determinación de la manifestación externa de la
contradicción que se revela en el problema y la interna que se manifiesta en el
objeto de la investigación y su solución.
Métodos empíricos
La observación para lograr captar información que sirva para triangular los
resultados obtenidos con otras técnicas y poder complementar la información.
La entrevista para conocer los criterios del Jefe de Animación, directivos y
trabajadores de la instalación.
La entrevista grupal para conocer los gustos y preferencias de los clientes.
La revisión de los documentos para determinar la existencia de la
documentación que establece el trabajo de la Animación.
El trabajo Diploma se conforma de dos partes, un primer capítulo que aborda
los fundamentos teóricos de la animación turística y la animación sociocultural,
donde se realiza un estudio detallado de la evolución y desarrollo de esta
actividad en diferentes ámbitos, así como sus características y principales
tendencias y un segundo capítulo dirigido a la propuesta de un programa de
actividades de Animación Sociocultural en la Villa el Bosque. El trabajo consta
de Conclusiones, Recomendaciones, Bibliografías y Anexos
6
CAPÍTULO I: MARCO TEÓRICO REFERENCIAL
Este primer capítulo pretende un acercamiento a los fundamentos teóricos que
sustentan la Animación Turística y la Animación Sociocultural en la Villa el
Bosque y como realizar un programa de Animación.
1.1 Antecedentes de la Animación Turística. Conceptos
La Animación Turística tiene sus orígenes en la década del ´50 del siglo XX,
cuando el famoso Club Méiterranée francés incluyó la filosofía de las
vacaciones divertidas a través de sus Gentils Organisateurs (GO), que se
constituyeron como un grupo de profesionales dedicados a promover el
contacto social y la participación activa de los huéspedes en los periodos
vacacionales. La Animación en la actualidad, demanda de un ambiente lúdico y
activo donde su función principal es la relajación. El éxito de la idea supuso que
la competencia la hiciera suya y que la animación terminara por
democratizarse, es decir extenderse a todos los niveles de la oferta, pues
actualmente, son muy pocos los establecimientos que no la incluyen como un
elemento imprescindible en sus servicio2.
En Cuba con el triunfo de la Revolución se funda el Instituto Nacional de la
Industria Turística (INIT), primer organismo especializado en la industria del
ocio, la hospitalidad y el esparcimiento. Explotando principalmente el turismo
nacional o interno, hasta 1975, no es hasta el año 1976 se crea el INTUR para
programar y ejecutar la política nacional de fomento y desarrollo del turismo3.
Hasta fines de los 80 la industria no creció lo suficiente como otros sectores
priorizados por el estado. La caída del campo socialista, la desaparición de la
URSS, principales socios económicos de nuestro país, trajo consigo una
disminución significativa de nuestras importaciones y exportaciones las cuales
cayeron más de un 80% en la primera mitad de la década del 90, lo que trajo
como surgimiento, el periodo especial obligando al país a tomar una serie de
medidas, entre las que se destacó, el considerar el turismo como sector
2 Iglesias, Ángel. 2007. La animación turística, de complemento a oferta indispensable. La
Agencia de Viajes: 4-6. Septiembre. 3 AnimaSón 1999, Del pasado hacia el presente. La Habana (CU), 3: 3-4.
7
priorizado dentro de la economía del país, el que luego se convirtiera en la
locomotora de nuestra economía4.
Con todo esto el país hubo de hacer un relanzamiento de nuestro producto
tomando Cuba como destino e insertarlo dentro del mercado internacional, con
la hospitalidad humana del cubano, su naturaleza, atractivos culturales e
histórico-sociales, su desarrollo sanitario y estabilidad política.
Debido al rápido desarrollo se crea en 1991 el MINTUR para facilitar más los
mecanismos de desarrollo en el sector, y se centra en tres polos
fundamentales: Ciudad de la Habana, concentrando principalmente todo el
turismo de ciudad, cultural, de congresos, y en menor grado, salud y sol y
playa. Varadero, que si concentro el mayor peso del turismo de sol y playa del
país, el norte de la provincia de Holguín con Guardalavaca y los hoteles de
pesquero perteneciente al grupo Gaviota que tienen su desarrollo a mediados
de los 90.
El concepto de “animación” empieza a surgir formando parte de unas
vacaciones más selectivas, más pensadas, más participativas del medio que
se visita, en suma más enriquecedoras para el cuerpo y el espíritu del
individuo que busca en su desplazamiento una sinergia de su actividad
turística. Concebirla como una simple ocupación “recreativa” del tiempo libre
es un error, ya que el turismo es algo más; es convivencia, folklore, cultura,
costumbres, paisajes panorámicos, raíces, gastronomía, artesanía, etc.,
concebida así permite el desarrollo y el crecimiento humano del turista.
En nuestro país en específico la Animación Turística se comienza a desarrollar
y promocionar a partir del surgimiento de la Escuela Nacional de Animación
Turística (ENATUR) en la Ciudad de la Habana, antes CIATUR, ahora
ENATUR, otros nombres como se le ha conocido, pero la formación de los
animadores turísticos en Cuba ha trascurrido de forma dialéctica y en
escenarios muy diversos, pero siempre acorde con el desarrollo cultural del
país y en la búsqueda de nuevos horizontes5.
La Animación Turística según la Organización Mundial de Turismo define la
Animación Turística como el conjunto de acciones coordinadas y planificadas
que un establecimiento hotelero lleva a cabo de una manera continuada con el
4AnimaSón 1999, Del pasado hacia el presente. La Habana (CU), 3: 3-4.
5AnimaSón 1999, Del pasado hacia el presente. La Habana (CU), 3: 3-4.
8
fin de desarrollar la comunicación, garantizar la vida social y facilitar un mayor
aprovechamiento del tiempo vacacional por parte de los turistas, recurriendo a
métodos semi-directores6.
Existen diferentes autores que conceptualizan la Animación Turística, es por
estas razones que debemos reflexionar sobre estos conceptos para lograr
establecer puntos de contactos con ellos o diferencias tangibles.
(Bosh, 1985) afirma que la animación es un sistema operativo (o política
operacional) que debe propiciar, con criterio objetivo, que el turista pueda
explotar sus cualidades, aptitudes y capacidades de manera adecuada,
agradable y espontánea de forma que lo apoyen o complementen en su
autorrealización humana7.
Según (Ander Eg, E, 1989) la define como una tecnología social que, basada
en una pedagogía participativa, tiene por finalidad actuar en diferentes ámbitos
de la calidad de vida, promoviendo, alentando y canalizando la participación de
la gente en su propio desarrollo sociocultural8.
(Suárez García, Eliseo, 2000) argumenta que la Animación Turística como un
conjunto de técnicas derivadas de la recreación que permiten, planificar,
organizar y desarrollar diferentes actividades o juegos, con el objetivo de crear
un ambiente favorable en un grupo, contribuyendo al incremento de las
relaciones sociales en el mismo y a la satisfacción de los intereses y
necesidades de las personas en su tiempo libre9.
(Blanco, 2000) la considera como el conjunto de acciones que proyectan la
cultura nacional y universal, influyendo en la planificación y organización
armónica de una parte importante de los servicios turísticos a fin de satisfacer
las expectativas de los clientes, propiciando su participación en el
entretenimiento y la recreación. Constituye un elemento diferenciador de la
oferta hotelera que además propicia la generación de ingresos10.
Por otro lado (Chávez, Luís. 2001) define la Animación Turística es el conjunto
de acciones coordinadas y planificadas que un establecimiento hotelero lleva a
cabo de una manera continuada con el fin de desarrollar la comunicación,
6Citado por: Alonso, Guillermo, 2009. Propuesta de Manual para Animación Turística, p5.
7 Citado por: Alonso, Guillermo, 2009. Propuesta de Manual para Animación Turística, p5.
8Citado por: Alonso, Guillermo, 2009. Propuesta de Manual para Animación Turística, p6.
9Citado por: Alonso, Guillermo, 2009. Propuesta de Manual para Animación Turística, p6.
10Citado por: Alonso, Guillermo, 2009. Propuesta de Manual para Animación Turística, p6.
9
garantizar la vida social y facilitar un mayor aprovechamiento del tiempo
vacacional por parte de los turistas, recurriendo a métodos semi-directores11.
(Abreu, 2003) concibe la Animación Turística como un conjunto de técnicas
derivadas de la recreación que permiten planificar, organizar y desarrollar
diferentes actividades o juegos con el objetivo de crear un ambiente favorable
en un grupo, contribuyendo al incremento de las relaciones sociales en el
mismo y a la satisfacción de los intereses y necesidades de las personas en su
tiempo libre12.
Sin embargo (Ribera, 2007) la define como el conjunto de acciones que
proyectan la cultura nacional y universal, influyendo en la planificación y
organización armónica de una parte importante de los servicios turísticos a fin
de satisfacer las expectativas de los clientes, propiciando su participación en el
entretenimiento y la recreación. Constituye un elemento diferenciador de la
oferta hotelera que además propicia la generación de ingresos13.
Según Abreu, Hernández, Pedro (2009): define el termino como el conjunto de
técnicas socio-psicológicas y actividades que se producen en instalaciones
turísticas y de recreación en general o partiendo de ellas encaminadas a
proporcionar una estancia divertida y placentera; estimulando y posibilitando la
participación directa o indirecta, mediante la utilización de los recursos
humanos y materiales, y el producto turístico en su conjunto14.
Según la enciclopedia turística: Animación es un tipo de atención a los
visitantes o turistas encaminada a estimular ciertas facetas de su
comportamiento, gracias a lo cual se genera entusiasmo en torno a algunas
actividades turísticas con el fin de promover determinadas experiencias. Las
instituciones turísticas y culturales ven cada vez mas en la animación la labor
comunicativa de ocio que tiene como propósito liberar a los turistas de su
habitual pasividad, ligada a la permanencia en el hogar y cuyo fin es crear una
sensibilidad mas fuerte acerca de nuevos tipos de experiencias e incluso
11
Chávez, Antonio. Mesalles, Lluís. 2001. El Animador. Editorial Alertes. S.A. Ediciones Virtud, Barcelona, España. 12
Citado por: Alonso, Guillermo, 2009. Propuesta de Manual para Animación Turística, p7. 13
Citado por: Alonso, Guillermo, 2009. Propuesta de Manual para Animación Turística, p7. 14
Abreu, Hernández, PP (2009): Animación Turística Magazine. Fiesta consulting, Fecha: Lunes, 12 marzo a las 21:39:28, 2008, en línea en: http://www.animacion-turistica.com,
10
facilitar que se emprendan iniciativas conjuntas o colectivas que lleven a
mejorar los niveles de satisfacción del cliente.
Todo lo anterior demuestra que la Animación Turística se considera un sistema
de pensamiento y acciones que proyectan la identidad nacional, influyendo en
la planificación y organización integral del producto turístico, a fin de satisfacer
las necesidades, intereses y motivaciones de los clientes, y propiciar su
participación activa en la recreación física y mental. Constituye una ventaja
competitiva que acciona en la generación de ingresos.
1.1.1 Objetivos de la Animación Turística
Tal y como está planteada la animación hoy, sus objetivos tienden a:
Ofrecer una diversión organizada.
La integración de los individuos y su adaptación a los distintos medios que
pueden encontrar, tanto en sus aspectos sociales, culturales o económicos.
La formación del individuo de una manera menos rígida y más lúdica,
ampliando su bagaje cultural o cubriendo lagunas educativas.
Posibilitar un mayor conocimiento de los demás en muchos aspectos y al
mismo tiempo buscar conjuntamente mejoras en la calidad de vida.
Si se concibe a la animación como una estrategia de desarrollo es más fácil
de interpretar los muchos efectos que esta proyecta:
De adaptación e integración (función de socialización)
De recreación y creación (función lúdica y recreativa)
De desarrollo cultural (función educativa y cultural)
De regulación social (función ortopédica)
De transformación cultural y modos de vida (función innovadora)
Esta es la meta de la animación: infundir nuevas fuerzas físicas y psíquicas
para que el individuo pueda reencontrarse a sí mismo y volver a la lucha diaria
con optimismo.
1.1.2 Dimensiones de la Animación Turística.
La animación se ha convertido en un elemento de obligada presencia para la
optimización del tiempo libre de los clientes, con el desarrollo de la industria del
turismo la demanda de personal para esta actividad ha crecido
extraordinariamente; ha llegado a constituir un nuevo mecanismo o fenómeno
11
de perfeccionamiento de la oferta, que es muy utilizado para elevar el grado de
satisfacción de los grupos turísticos y contribuir a obtener mejores resultados
económicos y sociales a partir de las dimensiones: Psicológicas, Medio
Ambiente, Socioculturales, Humanas, Económica e Identitaria, a través de las
cuales se sustenta la Animación Turística15.
La dimensión humana es portadora de las necesidades y deseos de los
turistas, tanto para niños, jóvenes, adultos de la tercera edad, personas sanas
como a discapacitados. La dimensión psicológica propicia la transformación de
los sujetos a partir de la utilización de procesos dinamizadores que motivan a la
participación con el empleo de diferentes técnicas, en aras de convertir al
cliente en un protagonista potencial. De forma directa la dimensión sociocultural
facilita el contacto cultural entre individuos de diferentes lugares, en un
ambiente fraternal e interactivo. También posibilita el diálogo y la comunicación
no sólo entre los clientes de disímiles procedencias, sino también entre los
visitados y los visitantes.
El medio ambiente es el espacio donde se realiza toda la actividad humana. La
proyección de la animación turística demuestra una vez más la relación
hombre-naturaleza y la utilización óptima de los recursos naturales que también
conciernen a esta actividad. El turismo ecológico exige una animación que
responda a las expectativas e intereses de los sujetos implicados.
La dimensión identidaria refuerza la identidad con el diseño de actividades
auténticas, genuinas e irrepetibles y con el empleo consciente del idioma
materno, como elemento inseparable de la identidad cultural.
1.1.3 Clasificaciones de la Animación Turística.
Según el contenido de la actividad la animación se puede clasificar en:
Animación socio - cultural
Animación deportiva
Animación recreativa
Animación de ciudad.
15
Rodríguez, Guillermo.2009. Propuesta de Manual para la Animación Turística
12
Animación Infantil.
El profesor Pedro Pablo Abreu, considera incluir dos nuevas clasificaciones de
la animación teniendo en cuenta las tendencias actuales del turismo.
Animación para tercera edad.
Animación para personas con atenciones especiales.
Animación socio-cultural
La animación socio - cultural tiene como objetivo específico, promover la
cultura de un país en general, así como las costumbres y tradiciones de la zona
donde se encuentre la instalación. El horario propicio para desarrollarla es el de
la tarde, por ser este el momento en que generalmente el cliente regresa de su
programación matutina, relaja las tensiones de las actividades deportivas o
desea participar sólo de observador y así descansar y reponer fuerzas para las
actividades nocturnas.
Este tipo de animación se puede realizar tanto en instalaciones de ciudad como
de playas y cayos, ya que se ajusta a las características de cada una de ellas y
es de gran importancia, ya que a través de la misma se le da a conocer al
cliente los valores de nuestra cultura.
Está dirigida a desarrollar habilidades en aquellas actividades por las que el
cliente siente una inclinación especial, pero no tiene la oportunidad de
ejercerlas en su vida cotidiana, sirven para ampliar una serie de conocimientos
de forma lúdica de los cuales muchas veces el cliente resulta ser experto, pero
por pura afición le gusta ponerlos en práctica, este tipo de actividades pueden
ser participativas - activas o participativas – pasivas.
Dentro del primer grupo se hallan:
Actividades Manuales: Talleres de Cerámica, Culinarios, Gastronómicos,
Pintura, Escultura, etc.
Actividades Musicales: Clases de instrumentos musicales, formación de
orquestas, Baile, etc.
Actividades Variadas: Clases de Idiomas, Fotografía, Buceo, etc.
Dentro del segundo grupo encontramos:
Visitas a Museos y Monumentos de interés.
Audiciones de Conciertos de todo tipo.
Asistencia a representaciones teatrales.
13
Animación deportiva
Esta modalidad es la de mayor intensidad física, por lo que su horario de
realización ideal es el de la mañana, aunque no se descarta la utilización de la
tarde para la misma.
Para su programación se deben tener presente los materiales y equipos con
que se cuenta, así como las características propias de la instalación.
Se debe plantear que este tipo de animación no es de fácil realización en las
instalaciones de ciudad, por las características de las mismas, no obstante, se
deben aprovechar las condiciones de cada una para brindarlas al cliente.
Estará dirigida a satisfacer las necesidades deportivas de los clientes,
ayudarlos a mantener su forma atlética aunque se hallen de vacaciones,
enseñarles la reglamentación de los juegos pre-deportivos y deportivos
practicados por los animadores y demás clientes, hoy casi todos los hoteles
cuenten con instalaciones techadas y al aire libre que permiten la práctica de
diferentes deportes terrestres y náuticos, gimnasios equipados con los más
modernos implementos y animadores capacitados para trabajar con todas las
exigencias deportivas de los clientes.
Las actividades de carácter deportivo dependen de las instalaciones y
equipamientos deportivos que posee el hotel. La misión del animador será
potenciar y favorecer el uso de los mismos mediante la organización de
torneos, campeonatos, etc.
Animación recreativa
Es la que se encuentra encaminada a distraer la mente, conseguir
entretenimiento y hacer pasar un rato agradable a los clientes sin exigir de ellos
mucho esfuerzo físico. Dentro de las actividades que se pueden desarrollar
tenemos: juegos de salón, concursos, espectáculos, etc.
Animación de ciudad
Para este tipo de animación se deben tener en cuenta algunos factores que
acentúan la diferenciación de las actividades que se realizarán, dado que el
turismo que arriba a estas instalaciones generalmente viene con objetivos muy
específicos, como son los negocios, tránsito, eventos u otros que conllevan un
programa preestablecido, lo que dificulta el contacto con el mismo, por lo que
esto hace que la animación sea muy específica, referida como respaldo a los
14
puntos de venta en las instalaciones y en horas específicas, que cubran el
limitado tiempo libre de nuestros clientes.
Por otra parte, también de forma general el promedio de estancias es corto lo
que obliga a que el listado de actividades con que se cuente sea muy
generalizado, no personalizado y que presente temas muy identificativos del
país.
Todo lo planteado obliga a que la promoción de las actividades sea lo más
efectiva posible, de manera que llegue al cliente la información adecuada de
las mismas y con la motivación suficiente para estimular su participación. En
este sentido también se debe trabajar en las actividades externas completando
así la información.
No debemos ignorar que en las instalaciones de ciudad la animación se
enfrenta a las múltiples ofertas que en éstas se brindan, sobre todo si se trata
de la capital, como es el caso en nuestro país de Ciudad de La Habana, donde
la actividad extra - hotelera brinda muchas más opciones al Turista.
Animación Infantil
Es una animación sumamente importante partiendo del punto de vista que un
niño satisfecho es posible que sea cliente en el futuro, además muchos padres
que están como clientes en una determinada instalación se sienten a gusto si
sus hijos tienen en ese lugar una gama de actividades que no sólo les permita
distracción, convivencia, y relaciones de amistad con otros niños mediante la
participación en una serie de actividades comunes a esta etapa de la vida, a su
vez los padres tendrán más oportunidad de disponer de su tiempo libre para
dedicarse a sus propias actividades, con la seguridad de que sus hijos están
perfectamente atendidos y entretenidos, por un personal de animación
competente que les proporcionará unas agradables vacaciones.
Las actividades son diferentes. Los niños precisan también un programa
específico que les divierta, entretenga y enriquezca y por otra parte represente
un descanso para sus acompañantes. Cualquier actividad para los niños debe
incluir: juegos, movimiento, manejo de los sentidos, competición, diversión e
interacción con otros niños.
Animación para la tercera edad
Debemos partir de que la tercera edad es el grupo de personas que superan de
los 60 a 65 años de vida, y se pone de manifiesto en esta etapa el
15
determinismo de la edad que plantea que la persona después de 65 años es
una persona envejecida, el envejecimiento es un proceso fisiológico que
caracteriza una etapa de la vida, aunque todos comenzamos a envejecer
desde que una célula madura su función, no podemos olvidar el
acondicionamiento social que tienen los procesos de envejecimiento (modo de
producción y calidad de la vida social e individual), teniendo en cuenta todo lo
antes expuesto es de suponer que trabajamos con un grupo de personas que
posee disímiles características, recuerden que casi todos los individuos en este
período son jubilados, por lo tanto cuentan de gran cantidad de tiempo libre,
aunque su organismo no está acondicionado para realizar actividades que sean
de grandes esfuerzos físicos, la animación puede contribuir a mejorar su
calidad de vida en el período vacacional, para ellos se deben elaborar
actividades que les proporcionen entretenimiento, placer, la posibilidad de
relacionarse con otras personas de su edad sin que deban realizar un gran
esfuerzo físico, cada día es mayor la cantidad de personas que pertenecen a la
tercera edad pero consideramos que todos no estamos preparados para
ofrecerle una buena animación.
1.2 Antecedentes de la Animación Sociocultural. Conceptos
Precisamente dentro de la Animación Turística se encuentra un conjunto de
clasificaciones, que son de vital importancia, donde en la cadena Islazul cumple
con los estándares establecidos una de ellas, la Animación Sociocultural.
La Animación Sociocultural es un fenómeno relativamente joven, si bien está
creciendo, aún no ha alcanzado su madurez, lo que impide que podamos
considerarla como un sistema elocuente y organizado. Se emplea para
designar un conjunto muy diverso de actividades que no se limitan a los cauces
académicos sino que los desbordan, siendo su principal objetivo, aunque no el
único, hacer que el sujeto sea agente activo de su propia formación.”16
La Animación Sociocultural en cuanto forma de acción cultural que nace para
llenar creativamente el tiempo libre, tiene en cuenta los intereses de los
individuos, ya sea artísticos, sociales, físicos. Señala Pierre Besnard que estas
prácticas son voluntarias y responden a necesidades no satisfechas por las
16
Citado por: García, Ricardo Alberto” Propuesta de un sistema de actividades para potenciar la animación sociocultural en el Hotel “Brisas Guardalavaca “26 P.
16
instituciones. Entre las funciones sociales que señala la animación está la de
recreación, la cual está ligada al ocio y a su organización. Los animadores se
encargan de la diversión, estos “ocios culturales llegan a ser, asimismo, la
ocasión para un desarrollo cultural e individual real, mediante la práctica de
actividades que corresponden a los intereses culturales de las diferentes
categorías. (Besnard, 1991) 17.
Cuando se define cultura existen los más disímiles criterios pero tomaremos
primeramente el que plantea Címbranos conjunto de hábitos, formas, saberes y
manifestaciones que los pueblos han ido configurando como resultado de su
lucha por la supervivencia y su posicionamiento por las cosas importantes de la
vida.
En esta dirección (Schasefler, 2008) afirma que la cultura tiene aspectos
visibles e inmediatamente reconocibles y otros aspectos que solo se pueden
suponer o presumir. La cultura es un sistema de símbolos, significados, signos
y normas transmitidas históricamente hasta el presente18.
El turismo cultural como una de las nuevas tendencias de la Animación ha
resultado difícil de definir puesto que el concepto mismo de cultura es
extremadamente amplio, de ahí que son varios los que se manejan
mundialmente, a tal punto que se ha difundido el concepto del “turismo para ver
la vida”. En este, se unen los turistas que viajan con la idea de visitar
monumentos, museos, partes de la historia, pero también aquellos que desean
sentir a sus gentes, sus costumbres, su idioma, sus tradiciones locales.
El turismo cultural, no solo implica la visita a lugares y monumentos, sino que
incluye también el consumo del modo de vida de las comunidades receptoras,
no solo los productos del pasado, sino también del presente19.
A ello han contribuido los trabajos de organismos internacionales como: el
Consejo Internacional de Monumentos y Sitios (ICOMOS), la Organización de
Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) con sus
programas de desarrollo del turismo cultural y Programa Cultura y Desarrollo;
17
Citado por: Ruiz, Ana Margarita.Tesis de Maestria en Gestion Turística. Propuesta de Actividades socioculturales para El programa de Gestión de Animación Turística a. 18
Citado por: Ruiz, Ana Margarita.Tesis de Maestria en Gestion Turística. Propuesta de Actividades socioculturales para El programa de Gestión de Animación Turística. 19
Citado por: Ruiz, Ana Margarita.Tesis de Maestria en Gestion Turística. Propuesta de Actividades Socioculturales para El programa de Gestión de Animación Turística.
17
proyectos como las Cátedras de Turismo Cultural, el proyecto de Gestión del
Turismo en Ciudades del Patrimonio y los Itinerarios Temáticos de Turismo
Cultural, los forman parte de las acciones que este organismo viene llevando a
cabo en los últimos 10 años; la Association for Tourism and Leisure Education
(ATLAS), con publicaciones entre las que se destacan: Cultural Heritage and
Tourism Development.; A Report on the Internacional Conference on Cultural
Tourism (2001) de la Organización Mundial del Turismo (OMT) y Tourism at
World Heritage Cultural Sites (1993) y Cultural Tourism (1993) de ICOMOS.
Por otro lado, el grupo de investigación sobre turismo cultural dirigido por Greg
Richards, Cultural Tourism Research Group (ATLAS CTRG) Richards –
investigador de la Universidad de Tilburg en Holanda- ha publicado Cultural
Tourism in Europe (1996) y Cultural Attractions and European Tourism (2001),
importantes aportes que analizan el turismo cultural en el contexto de cada
país.
Desde el punto de vista conceptual y teórico, la Animación Turística es un
fenómeno inseparable de la Cultura. El hecho de que no siempre los gestores
de la actividad lo perciban así, es uno de los mayores lastres que en la
actualidad impiden el desarrollo de una animación más plena y auténtica. A los
visitantes para los cuales se organiza la animación les interesa conocer acerca
de la Historia del país o la región que visitan, la evolución de su economía, sus
bellezas naturales, y expresiones artísticas, Y todo esto, expresado con
profesionalidad, cordialidad, respeto, o sea, con cultura, se convierte en un
incentivo más y, de hecho, en un elemento de animación. Igualmente, en el
trato que recibe el visitante, y en la relación personal entre este y los que lo
acogen está presente el componente cultural.
(Lenoir, 1989) considera que la Animación Sociocultural es una estrategia de
intervención que trabaja por un determinado modelo de desarrollo comunitario.
Este modelo de desarrollo en, desde y para la comunidad tiene como
finalidades últimas promover la participación y dinamización social, desde los
procesos de responsabilización de los individuos en la gestión y dirección de
sus propios recursos. Un desarrollo entendido como integral y endógeno;
integral en cuanto capaz de unir entre sí los progresos económicos, sociales,
culturales, morales, reforzándolos en su mutua relación. Endógeno, como el
18
paso de sí mismo a un nivel superior, en unas relaciones de suma positiva con
los demás20.
En estudios realizados sobre este término se considera como Animación
Sociocultural (Címbranos, 2002) el proceso que se dirige a la organización de
personas para realizar proyectos e iniciativas y para el desarrollo social. Esto
se complementa con la cultura, la organización de las personas, posproyectos
e iniciativas y el desarrollo social21.
Ezequiel Ander, Egg (2006) uno de los maestros de la Animación Sociocultural
en el mundo, dice que La animación es un instrumento metodológico para
sensibilizar, tensar y movilizar a la gente. Se utiliza con otras metodologías de
intervención, en especial en el trabajo social, el desarrollo de la comunidad y en
la educación de adultos22.
Otro de los autores que aborda este tema es Víctor Ventosa (2006) quién
habla de la Animación Sociocultural como el conjunto de métodos, técnicas y
prácticas participativas con intencionalidad educativa, contenido cultural y
dimensión socio-comunitaria. Para este autor las dimensiones de la Animación
Sociocultural son: La cultura, la educación, lo social. Dentro de estas
dimensiones de análisis, se pueden enunciar, como temáticas más específicas
de intervención de la Animación Sociocultural, la educación de adultos, la
educación para el tiempo libre, la educación popular, la educación para el uso
de los medios de comunicación social, la educación para el desarrollo de la
sociedad, mediación, entre otros los aspectos más significativos23.
(Gomez, I, 2007) afirma que la Animación Sociocultural persigue la
transformación del entorno y hacer a los sujetos involucrados participes de la
construcción del proyecto social24.
Según (Vecntosa, Víctor y Egg, Ander 2008) basados en las definiciones de la
UNESCO afirman: como grupo pensamos que la Animación Sociocultural es un
conjunto de técnicas de intervención que tienen como finalidad estimular una
20
Lenoir, R. (1989): «La notion de développement», Foi et Développement, p50. 21
Citado por: Ruiz, Ana Margarita.Tesis de Maestria en Gestion Turística. Propuesta de Actividades socioculturales para El programa de Gestión de Animación Turística. 22
Ander Egg Ezequiel (2006): “La animación sociocultural en Iberoamerica ante el Siglo XXI” en Ventosa Víctor (coord.) 2006 “Perspectivas actuales de la Animación Sociocultural. Editorial CCS,Madrid. 23
Ander Egg, Ezequiel (2006): “La animación sociocultural en Iberoamérica ante el Siglo XXI” en Ventosa Víctor (coord.) 2006 “Perspectivas actuales de la Animación Sociocultural. Editorial CCS, Madrid. 24
http://dcginer.blogspot.com/2008/10/definicion-de-animacion-sociocultural.html
19
iniciativa que implica tres procesos más: de desarrollo, de puesta en relación y
de creatividad donde el grupo sea el protagonista, destinado a promover el
desarrollo integral de las personas para provocar una trasformación social25.
1.2.1 Objetivos de la Animación Sociocultural
Son objetivos de la Animación Sociocultural: la promoción de valores, ser
elemento transformador, establecerse como cauce de participación, ser
catalizadora de las iniciativas populares y la promoción de la vida asociativa.
Por otra parte
Exige en el hombre no sólo la capacidad de contemplar la realidad social,
sino la capacidad de reflexión-acción y la transformación de la misma,
llevada a cabo desde dentro. Por otra parte, para conseguir este objetivo la
Animación Sociocultural exige que el hombre conozca la realidad en la que
vive, no de una forma parcializada, sino desde los distintos ángulos y
vertientes que ésta presenta
Pretende también la Animación Sociocultural que los hombres aúnen
fuerzas a través del encuentro y agrupaciones con la finalidad de construir
entre todos una sociedad más humana y solidaria
Finalmente, pretende incidir en la realidad social, intentando no reproducir
las estructuras sociales vigentes, sino colaborando con las fuerzas
orientadoras en su transformación
La Animación Sociocultural centra sus esfuerzos en comprender el entorno y
en actuar para modificarlo intentando crear una situación mejor. Cuenta
siempre con la implicación y participación de las personas y colectivos a los
que va dirigida.
1.2.2 Las manifestaciones artísticas
La Animación Sociocultural y la Animación Turística tienen muchos puntos de
contacto ya que la primera es una modalidad de la última, puesto que la
Animación Sociocultural es el conjunto de valores espirituales y culturales que
podemos intercambiar con los clientes, mediante diferentes formas de
comunicación dadas por las manifestaciones culturales que nos identifican y se
25
http://dcginer.blogspot.com/2008/10/definicion-de-animacion-sociocultural.html
20
revierte en la mejora de la calidad de vida para elevar los niveles de
satisfacción en las instalaciones hoteleras y al mismo tiempo lograr la
retroalimentación con los profesionales de la Animación Turística.
Las semejanzas de estas dos vertientes se evidencia en que promueven la
participación social, la motivación, la creatividad, pretenden elevar la calidad de
vida, sobre la base de la dinámica grupal. La diferencia radica en que si bien la
Animación Sociocultural persigue la transformación del entorno y hacer a los
sujetos involucrados participes de la construcción del proyecto social, la
Animación Turística tiene como finalidad la integración del turista al medio
visitado facilitándole un descanso creador en un ambiente propicio para el
intercambio cultural.(Gomez, I, 2008).
La Animación Sociocultural en sus actividades socioculturales imbrica de
manera motivadora las diferentes manifestaciones artísticas partiendo desde:
Literatura
Música
Danza
Artes Plásticas
Folklore
Magia
Teatro
Cine
Todas ellas o algunas según sea la formación del especialista, pueden ser
utilizadas, en la preparación de las actividades, comenzando con la Literatura
desde el momento que imaginamos la idea del guión para plasmarlo en el
papel, o cuando en diferentes actividades narramos hechos significativos de
nuestra vidas o cultura, pues eso forma parte de la cultura viva ,de la narración
oral, que luego pasa de boca en boca por los clientes, para llevarse una idea
positiva o negativa de los hechos narrados.
La preparación del día en cuanto el uso del uniforme, el maquillaje sencillo de
mañana, se vincula directamente con el conocimiento que se tenga de las artes
plásticas y en algunos casos se realiza de forma inconciente, pero esto debe
ser pensado planificado pues la imagen del animador exporta la imagen del
cubano que se ha caracterizado por su presencia personal, aun en momentos
de desalentadora economía.
21
Organizar el local de las actividades, ambientarlo, también manifiesta los
elementos y principios del diseño, así como el uso de vestuario, para la
caracterización de personajes, en diferentes actividades.
La música no pierde su vitalidad en ningún momento porque desde la
ambiental en diferentes áreas del hotel o la seleccionada para las actividades
del programa de Animación Turística, esta presente.
Nada es más característico del cubano que la forma de moverse y de
comunicarse y si lo hace mediante la danza esto se considera un verdadero
espectáculo, las clases de baile los espectáculos siempre resaltan esta
manifestación como esencial.
Los espectáculos folklóricos muestran las deidades africanas, los seres míticos
y legendarios de Cuba, según lo trata Manuel Rivero y Gerardo Chávez en el
libro “Catauro de seres míticos y legendarios en Cuba.”
La magia puede llenar espacios entre actividades, con números que se
ejecutan en cualquier lugar del hotel y con elementos sencillos.
No existe cubano sin humor y sin sonrisa por eso el recuento del teatro bufo,
esta presente en cualquier actividad de animación, el Pepito cubano,
reconocido en cualquier lugar, hace aparecer la risa aunque sea solo a través
de movimientos llenos de gracia y cubanía.
La cinematografía cubana e internacional llena la televisión en las confortables
habitaciones, pero de manera colectiva también pueden ser apreciadas en una
sala adecuada para ello, las bandas sonoras en algunos casos se utilizan en
actividades de animación.
Todo este proceso de intervención de las manifestaciones artísticas en la
Animación Sociocultural nos hace reflexionar sobre la importancia que ellas
cobran cuando visten de largo la Animación Turística. Existen diferentes
técnicas a través de las cuales se aplican las manifestaciones artísticas en la
Animación Sociocultural26:
1. Literatura
Exposiciones de libros
Debates de libros
Presentaciones de libro
26
García, Ricardo Alberto” Propuesta de un sistema de actividades para potenciar la animación sociocultural en el Hotel “Brisas Guardalavaca “26 P.
22
Clases de español
Prensa
Conferencias
Clases de idioma
2. Danza
Bailes tradicionales
Clases de baile
Competencias de baile
Danza folklórica
3. Música
Clases de música
Presentación de conciertos
Juegos musicales
Cantos
Karaoke
Festivales y festividades culturales
Juegos audiovisuales
Visitas a museos
4. Cine
Cine debate
Exposición de cine cubano
Trabajo con multimedia ilustrada
Programas de videos
5. Teatro
Actividades de imitación artísticas
Juegos dramatizados
Trabajo con marionetas y títeres
Cuentos e historias caracterizada
6. Artesanía
Clases de artesanía
Presentación de obras manuales
Decoración artesanales
Pintura
23
El autor de la presente investigación toma como referencia el concepto dado
por Víctor Vecntosa, Ander Egg basados en las definiciones de la (UNESCO,
2008) donde afirman como grupo: que la Animación Sociocultural es un
conjunto de técnicas de intervención que tienen como finalidad estimular una
iniciativa que implica tres procesos más: de desarrollo, de puesta en relación y
de creatividad donde el grupo sea el protagonista.
Destinado a promover el desarrollo integral de las personas para provocar una
trasformación social.
1.3 El Animador Sociocultural
En tanto la animación es un importante eslabón del turismo moderno, el
animador es la persona que apoyada en los conocimientos, capacidades y
aptitudes requeridas, permite materializar los fines de la actividad, es decir
cómo se expresan algunos autores: El animador sociocultural capaz de
pensar, elaborar, planificar y ejecutar un programa de animación y luego
investigar su aceptación o grado de éxito.
El animador es persona y actúa con y sobre persona. La persona es así el
sujeto y el destinatario de la animación. De aquí que cuanto acabamos de
expresar sea punto de eferencia obligado, aunque en diverso sentido, para el
animador y para aquellas personas destinatarias de la acción, ya se realice
esta de modo individualizado o en cuanto colectivo.
No podemos hacer un listado exhaustivo de las características propias del
animador sociocultural. Ni son privativas de su vocación profesión, ni son
tampoco motivadoras. No conviene dar impresión de que el animador es un
superhombre, alguien privilegiado que nace con una plusvalía de valores,
actitudes y aptitudes.
A continuación realizaremos una síntesis que debe poseer el animador
sociocultural, lo que nos permitirá diseñar descriptivamente un perfil de la
personalidad del mismo.
Estas aptitudes son:
Capacidad de comunicación y dialogo
Capacidad de escucha
Capacidad de acogida, que implica: Apertura, sociabilidad y disponibilidad,
flexibilidad, tolerancia y participación, aceptación y confianza en el grupo,
24
entrega, vocación social y altruismo, desinterés y espontaneidad,
sinceridad, respeto y discreción, amabilidad y sentido del humor
Capacidad de empatía, compromiso y deseo de no figurar
Entusiasmo, vitalidad y dinamismo, optimismo, imaginación, madurez
emocional, control y desequilibrio, confianza en sí mismo, tolerancia a la
frustración, firmeza de carácter, débil irritabilidad, tenacidad y espíritu
democrático
Inteligencia despierta, capacidad de reflexión, de análisis y de síntesis,
flexibilidad y objetividad
Capacidad para investigar y evaluar, sentido de la organización
Capacidad de adaptación, así como preparación técnica, salud satisfactoria
y resistencia física y voluntad de perfeccionamiento
Hemos de matizar, no obstante, que el perfil de animador concreto, estará
mediatizado por su temperamento, carácter y personalidad individual, que su
estilo irá tomando forma con la práctica, y no olvidemos que en una persona de
carne y hueso, con virtudes y defectos en vías de superación.
1.4 Programa de Animación Turística .Aspectos Fundamentales
Constituye el documento oficial donde se recogen todas las actividades a
realizar durante un período de tiempo dado, sus horarios, los responsables y el
lugar donde se desarrollan. Debe poseer como principales elementos: el título,
el contenido, objetivos y actividades propuestas. En su elaboración participa el
equipo de animación de la instalación el cual aportará ideas y experiencias y
debe ser discutido y aprobado por el Consejo de Dirección.
Nunca el programa será creado para períodos muy largos de tiempo, y no debe
dejar margen a la improvisación, dejando bien claro las actividades a realizar
durante todos los horarios del día, los aseguramientos así como la relación y
participación de los departamentos del Hotel.
Se contemplan los programas temáticos para el desarrollo del Proyecto y los
llamados Programas Emergentes, que son los diseñados para situaciones
“imprevistas” como ciclones, lluvias intensas, falta de fluido eléctrico, etc.
El Programa de animación está dirigido al cliente, por lo que tiene y debe
cumplir dos objetivos fundamentales: satisfacer las expectativas de los clientes
y dar al cliente la opción de escoger como ocupar su tiempo libre.
25
No siempre la calidad de un Programa de animación se define por el número
de actividades que se realicen, sino por la armonía, consecutividad y selección
que se logre y con ello hacer que el turista se descubra a sí mismo y logre
satisfacción espiritual.
Para la realización adecuada de la programación, cobra vital importancia la
determinación de los segmentos a los que ésta va dirigida, o sea, ¿a quién?
Igualmente, se debe tener en cuenta el ¿para qué?, o sea, los objetivos que se
persiguen; el ¿qué? referido a los contenidos que serán abarcados o tratados,
lo que comprende: la información, los hechos, la identidad, la cultura, el entorno
y, muy importante, la interpretación que se le dé por el equipo de animación,
para que los clientes comprendan con facilidad el tema tratado (ahí justamente
se ve la función de facilitador del animador).
El ¿cómo? trata las metodologías, procedimientos, técnicas a emplear, tales
como: talleres, demostraciones, representaciones, clases, conferencias,
torneos, concursos, competencias entre muchos otros.
Finalmente el ¿con qué? trata de los recursos humanos, financieros u otros,
con sus análisis de costos, presupuestos asignados, los medios de todo tipo
para la ejecución de actividades, equipamiento técnico y su empleo eficiente.
Debe conocerse qué hacen, cómo lo hacen, con qué cuentan, y profundizar en
todo lo necesario para hacer el diagnóstico de necesidades en sentido general
del segmento y, en lo particular, de cada uno de los grupos que comprende el
mismo.
Al diseñarse un programa de animación turística se debe tener en cuenta lo
deportivo – socio – cultural que facilite las formas de expresión y comunicación
para su desarrollo personal, además de su entretenimiento, diversión y
descanso.
Los tipos de actividades a desarrollar deben responder a diversos criterios de
agrupamiento pero la forma en que más coinciden los entendidos en el tema,
es un grupo de actividades con carácter deportivo y pre- deportivo, juegos,
manifestaciones artísticas llevadas al plano del divertimento, incorporando las
tan necesarias dinámicas grupales que tanto facilitan el movilizar, conducir o
manejar grupos de personas.
Todo ello mejora la convivencia (no podemos olvidar que el hombre, ante todo,
es un ser social); además, se mejoran las relaciones humanas, lo que se
26
manifiesta en la confraternización y un disfrute pleno del ocio que incluye desde
el aprendizaje permanente hasta la mejor vivencia de su estancia y que no se
limita solo al pasatiempo y la mera diversión.
Chávez y Mesalles, refriéndose a la programación de animación, destacan: el
nivel, la variedad y la intensidad de los programas de actividades de animación
de un hotel son exponentes de unas normas de atención bien aplicadas. Son la
demostración del interés que tiene el establecimiento en proporcionar una
experiencia de descanso agradable y divertida a sus huéspedes, experiencias
gratas a lo largo de toda su estancia, actividades adecuadas a la tipología del
cliente, posibilidades que cubran las expectativas de los más activos hasta los
más pasivos, oportunidades para el contacto social y las relaciones personales,
así como un ritmo de adaptación a los servicios y horarios del establecimiento.
Por lo general en un mismo momento en una instalación se pueden llevar a
cabo múltiples programas, dirigidos a diferentes segmentos (infantil,
adolescente, juvenil, tercera edad o mixto) y también tener en cuenta el
mercado con que se trabaja ya que, por ejemplo, un programa dirigido a
españoles, con los que se obtengan buenos resultados, no tiene por qué
funcionar con canadienses o italianos, pues se está hablando de idiosincrasias
diferentes, factor éste a considerar por su peso.
De igual forma debe valorarse la variedad de lo ofertado y la caracterización y
diferenciación de las actividades. Las noches, por ejemplo, deben tener toques
diferentes, pueden ser de recibimientos o despedidas, algunas con juegos de
participación, otras de corte romántico, una con prioridad en lo bailable, otra
con marcado acento criollo etc. Pero todas deben ser un reflejo de nuestra
identidad y de los diferentes elementos de nuestra cultura.
El horario de comienzo y final de las actividades es algo que debe estar muy
claro, no solo para el turista, que debe conocerlo para poder planificar su
estancia, sino para ser cumplido por el equipo de animación, ya que la
puntualidad es el reflejo de una buena organización que equivale a decir
profesionalismo, y es la forma mas adecuada de respetarse a uno mismo y a
los demás, lo que redunda en la calidad del servicio.
En el programa, además del horario, debe aparecer el lugar donde se efectuará
la actividad, y se evitará provocar interferencias en otros servicios de la
instalación.
27
Además, debe propiciarse que dichos espacios tengan la suficiente capacidad,
comodidad, sean de fácil acceso y que estén relativamente apartados de los
módulos habitacionales.
Todos los programas deben responder a fines de entretenimiento, a la vez que
a propósitos comerciales, con el objetivo de aumentar las ventas, pues los
animadores contribuyen a generar ingresos.
Las actividades se deben reflejar en el programa con un nombre promocional,
lo cual permite una fácil identificación, y ser ubicadas en el momento más
adecuado, todo lo cual propicia la participación de los clientes.
Este programa debe surgir como una prolongación derivada del proyecto
operativo de animación del hotel, una vez determinado con mayor claridad
cada uno de los puntos señalados y exigidos en la metodología del
mencionado proyecto operativo27.
Metodología del proyecto operativo de animación turística.
Nombre de la instalación
Localización
Análisis de la animación dentro de la instalación.
Valoración de los recursos de la instalación y del entorno
Identificación de potencialidades para la animación
Identificación de las potencialidades de los recursos humanos dentro de la
instalación.
Selección de las potencialidades de los recursos del patrimonio con el
interés de integrarlas en la animación.
Explotación de los recursos que identifican a la instalación.
Definición de los objetivos para el desarrollo de la animación.
Definición de la clientela y sus segmentos por edades.
Estructuración de las actividades de animación por programas basados en
los segmentos de la clientela.
Evaluación de las necesidades materiales y de equipamiento con respecto a
los programas de actividades de animación.
Evaluación de las necesidades sobre número óptimo de los animadores
para el desarrollo del proyecto y la definición de sus funciones específicas.
Criterios del director general de la instalación
27
Técnicas de animación, 2007.
28
Visto bueno del director general de la instalación.
La confección de los programas de animación tienen que considerar los
siguientes requisitos técnico- metodológicos siguientes:
Recursos naturales, culturales, deportivos, históricos y económicos de
interés turístico enclavado dentro o en el entorno de la zona o territorio
turístico de la instalación y/o centro o complejo turístico, así como también
aquellos cuyas distancia horaria y kilométrica permitan su integración al
sistema de animación.
Posible explotación de los recursos turísticos antes citados, realizando su
mayor o menor demanda, o su mayor o menor rentabilidad.
Cantidad de turistas objetos de la programación.
La programación de actividades de acuerdo a la composición del grupo,
según su mayor o menor grado de heterogeneidad, teniendo en cuenta:
edades, sexos, nacionalidades, estrato socio- económicos, gustos,
preferencias, motivaciones, intereses. Expectativas y otros factores que por
su interés haya que considerar.
Diversificación de los juegos y actividades que se programan, evitando las
actividades reiteradas dentro del período de estancia de los turistas.
Incorporación de actividades fundamentales cubanas, sin excluir las de
carácter internacional.
Organización de actividades para la bienvenida y la despedida.
Ordenamiento lógico y conveniente de las actividades en el programa según
los intereses principales del turista y nuestras posibilidades de dar a
conocer el producto cubano en los primeros días de su estancia, con vista a
promoverlo para su consumo o disfrute posterior.
Concebir actividades diarias de animación en correspondencia con los
intereses y gustos de los clientes.
Incorporar actividades tanto deportivas, socioculturales, artístico- musicales,
festivas, así como de entretenimiento y diversión.
Tener en cuenta que las actividades programadas de acuerdo a su
clasificación deben estar ubicadas por sesiones del día en:
Mañana: actividades deportivas en playas, piscinas y terreno deportivos
y en la naturaleza.
29
Tarde: actividades socioculturales, de entretenimiento, distracción y
algunas deportivas.
Noche: actividades festivas, artístico- musicales.
Adecuación del horario de realización de cada actividad, teniendo en cuenta
el tiempo a emplear por el turista en la satisfacción de sus necesidades
vitales como comer, dormir y otras, y en concordancia con los horarios de
servicios gastronómicos del establecimiento hotelero o extrahotelero.
Que el programa responda a fines de entretenimiento a la vez que a
propósitos comerciales refiriéndose este aspecto a la posibilidad de elevar
la gestión de ventas por cada actividad planificada, fundamentalmente en
las festivas nocturnas.
Conveniente selección de los locales donde se desarrollan las actividades
previendo los aspectos siguientes:
Que exista vinculación con los servicios gastronómicos
Relativamente apartados de los módulos habitacionales
Agradables al turista
De fácil acceso
Capacidad instalada
Cantidad y tipos de recursos a utilizar para cada una de las actividades,
considerando el total de turistas, la composición de equipos deportivos y
otros factores.
Tiempo promedio de cada actividad en evitación de la pérdida de calidad y
logrando el equilibrio emocional que estas requieren por parte del turista.
Factores o áreas de servicios del establecimiento hotelero o extrahotelero o
de otro tipo que participan o se realizan en cada actividad, de manera que
se logre una unidad de acción de la cual se obtenga resultado satisfactorio.
Tipos de premios y forma de premiación teniendo en cuenta la importancia
de la actividad, competencia o concurso, complejidad de éste y otros
aspectos a considerar, así como cuantificar la cantidad de premios
necesarios para el período de realización del programa de animación.
Desarrollo detallado de la actividad de acuerdo a la ficha técnica donde
estará concebido el guión de cada una de las actividades a realizar de
manera que se tenga una orientación o conocimiento de los propósitos a
lograr, de las personas que participan, los factores que intervienen, los
30
recursos que se necesitan, de los datos e información de los suministros al
turista y otros aspectos de interés para ellos, sin que esto quiera decir que
se limitan las posibilidades de expresar comportamientos espontáneos por
parte de quien las anime.
Cada actividad de ser denominada para su identificación con un nombre
que resulte atractivo y promocional, ya que este incide en la participación y
constituye la idea central del contenido de la actividad.
La programación de actividades teniendo en cuenta la ocasión más
apropiada para su realización, siendo este un elemento que influye en la
motivación y por consiguiente en la participación del turista.
Para lograr un establecimiento consciente de los programas se hace
imprescindible tener en cuenta las observaciones siguientes:
En caso de instalaciones hoteleras o extrahoteleras con bajos por cientos
de ocupación, no será esencial confeccionar un programa durante esta
situación se mantenga, excepto cuando las características del grupo así lo
requieran, para este caso se organizan actividades de carácter particulares,
o se cogen del programa las que mejor convengan.
En todos los casos se confeccionará además del programa, en denominado
“Programa Emergente o Adicional”, cuya función es la de tener planteadas
actividades para el caso de que por razones imprevistas, sea necesario
suspender algunas de las actividades del programa principal.
Se confeccionará y realizará un módulo de actividades con una intensidad
progresivamente creciente, a partir de la llegada o del primer día de
estancia en los casos de grupos turísticos con la actividad de bienvenida,
este alzará su clímax la noche final o de despedida. Con ello se persigue
crear un ambiente de animación en el que el turista participe
voluntariamente y activamente hasta el final resaltando al mismo tiempo
destinos y factores de dicho ambiente.
Las actividades que comprenden el programa general de animación pueden
ser sustituidas por otras o modificada su contenido y carácter en apoyo o
eventos, jornadas, festividades y otras, que se realicen en las zonas de
dichas instalaciones y que de alguna manera prevén la participación de
turistas, como por ejemplo: carnavales, jornada de la cultura cubana, etc.
31
En el caso de aquellos centros que reciban grupos de recorridos también
deberán contar con un programa de animación tal como se indica, de
manera que se incorporen los turistas de recorrido a las actividades del
programa cuando les sea conveniente y de esta forma vincular a todos los
turistas hospedados en la instalación.
Cada actividad del programa debe ser debidamente estudiada y proyectada
teniendo en cuenta su costo, aceptación por los turistas y posibilidades de
recursos a utilizar, para ello será necesario prestar atención al
comportamiento y resultado de cada uno.
Todas las actividades que se programen deben responder a objetivos
comerciales y/o educativos de recreación, por lo que se deberá también ser
bien estudiados económicamente, así como las características específicas
de nuestro producto y sus mecanismos de explotación.
Cada temporada deberá renovarse algunas de las actividades del programa
de animación a los efectos de garantizar nuevas formas de entretenimientos
y la diversificación de las actividades dirigidas a los turistas,
fundamentalmente a los remitentes.
La diferencia sustancial entre el plan de animación y el programa de animación
consiste: en que el primero trata la línea de acción de una empresa o complejo
donde se detalla el conjunto de ofertas y servicios incluidos mecanismos
organizativos, determinación del cronograma de puesta en marcha y reparación
de diferentes instalaciones y demás aspectos necesarios a considerar, que
permitan proyectar un nivel de información conveniente mientras que el
programa de animación es la solución y organización de las actividades
consideradas en el plan y aquellas que por las características del centro en
cuestión pueden ser incluidas en un programa organizado pero con carácter
netamente opcional.
La Animación Turística esta dirigida a crear un ambiente de esparcimiento y de
ocio, factores esenciales del Grupo Hotelero Islazul, la misma contribuye a
mejorar las ventas y posibilita el uso óptimo de los recursos recreativos
existentes, al igual que el resto de los recursos que conforman el producto
turístico. Por ser la animación el punto de congruencia entre todos los servicios
básicos del lugar de estancia del turista, cobra una singular importancia su
implantación y sistematización en el desarrollo de diferentes actividades de
32
carácter diurnos y nocturnos, es la animación con sus características la
encargada de propiciar al cliente en este caso el nacional, un ambiente sano en
el desarrollo de actividades en esta dirección con el fin de lograr un clima
agradable, la animación turística representa entonces el medio para la
ejecución de un conjunto de actividades que deben lograr el mayor grado de
diversión y aprovechamiento del tiempo de vacaciones de estos.
33
Capítulo II: Propuesta de un Programa de Animación Sociocultural en la
Villa el Bosque
2.1 Caracterización de la Villa el Bosque
La actual UEB Villa “El Bosque” pertenece al Grupo Empresarial Hotelero
Islazul, Empresa Holguín. Antes del triunfo de la revolución era un Tenis Club al
cual solo tenía acceso la alta sociedad. Después del triunfo revolucionario, en
1960, pasa a ser el círculo social obrero “Pedro Díaz Coello” y no es hasta el
22 de octubre de 1978 con la creación de 69 cabañas que es inaugurado
oficialmente el Motel “El Bosque” bajo la responsabilidad del INTUR. Esta
instalación con categoría dos estrellas está situada en la Avenida Jorge
Dimitrov en el Reparto “Pedro Díaz Coello”, a sólo 2 Km. del casco histórico de
la ciudad de Holguín. Su entorno geográfico está caracterizado por una espesa
vegetación, elementos naturales y el desarrollo urbanístico. Desde su creación
ha transitado de pertenencia de diferentes direcciones: INTUR (hasta 1994),
Horizontes (del 1o de abril al 1o de junio de 1994) y a partir de esa fecha se
decide pasarlo dentro del MINTUR a la Cadena de Turismo Islazul, a quien
pertenece actualmente.
El proyecto de esta villa responde a los parámetros internacionales para el
desarrollo turístico. El 2 de agosto de 1997 se cambia la unidad organizativa y
pasa a ser Villa “El Bosque”, luego, en agosto del 2004 al implantar el
Perfeccionamiento Empresarial en la Empresa, pasa a ser una Unidad
Empresarial de Base (UEB) Villa “El Bosque”.
La villa, como su nombre lo indica, está formada fundamentalmente por dúos
de cabañas que tienen acceso en auto hasta las mismas. La carpeta se
encuentra ubicada a la entrada del hotel. En la Villa se prestan otros servicios
gastronómicos dispone de: Bar Lobby “Havana Club”, Cafetería “La Palma”,
Bar Piscina “Las Arecas”, y Restaurante Buffet “Las Arecas”.
Dispone además de un salón de protocolo y otros servicios suplementarios
como animación y recreación, cambio de moneda, fax nacional, correo
electrónico, cajas de seguridad, venta de tarjetas telefónicas y oferta servicios
de una tienda perteneciente a la Cadena de Tiendas Caracol.
La entidad tiene como objeto social la prestación de servicios de alojamiento,
gastronomía y Animación Turística dirigida al turismo nacional e internacional.
34
Misión
"Brindamos un producto turístico hotelero distinguido por satisfacer con calidad
las expectativas de los clientes nacionales e internacionales, caracterizándose
los servicios por su confort, cubanía y afabilidad de los trabajadores y
directivos, en un ambiente hospitalario, íntimo y acogedor en contacto directo
con la naturaleza para mantener un desarrollo sostenido."
Visión
“Nuestros proyectos están encaminados a un futuro bajo la acción de la mejora
continua de todos los servicios que brindamos teniendo como principal premisa
que los clientes son nuestra razón de ser”.
En la misión se expone como objetivo fundamental de la organización el ofrecer
un producto turístico de absoluta calidad, basando el mismo en la posesión de
un personal profesional y una tecnología competitiva puestos a disposición del
cliente. Por su parte, la visión se orienta a la mejora continua en aras del
incremento incesante de la satisfacción del cliente estando en total
correspondencia con lo que exponen los principales modelos de gestión de la
calidad formulados a nivel nacional e internacional.
Política de calidad
"Prestar un servicio de máxima calidad a todo huésped que visite nuestra
instalación contando con locales confortables y basado en una atención
personalizada y profesional".
Para cumplir tal propósito plantean:
Fijar como objetivo primordial la satisfacción de los huéspedes.
Realizar una gestión integral de los RRHH.
Establecer relaciones con los proveedores sobre la base del intercambio e
información y la colaboración mutua.
Garantizar el suministro estable y con la calidad requerida de todos los insumos
necesarios para el desarrollo de un servicio eficaz.
El departamento de Animación esta conformado por:
1 jefe de Atención al Cliente y recreación
1 operador de Audio
1 Animador
35
Dentro de las principales áreas que atiende el departamento de animación de
manera directa, se encuentran aquellas dirigida a la atención al cliente y las
que garantizan un alto nivel de contactos con los clientes como son:
Centro de salud: es el área destinada a la atención directa al cliente, atiende
reservas para el servicio de masajes.
Animación exterior: Es el área destinada para los espectáculos nocturnos, al
aire libre; cuenta con un equipamiento de audio y luces, mobiliario, Tiene
anexada una cabina de audio y luces, ubicada al frente de escenario, donde se
realizan las ediciones, grabaciones y ecualizaciones musicales. Es la principal
área de actividades nocturnas, realizando sus aperturas cada noche a partir de
las 10:00 horas con la realización de las actividades infantiles y a continuación
las actividades artísticas de pre – show, entrega de diplomas a los clientes que
participan en la jornada deportiva del día y se concluye con el espectáculo de
cada noche, el que se inicia a las 9:45 horas.
Animación interior: al igual que el área anterior se destina para los
espectáculos nocturnos y aunque no tiene todas las condiciones para la
realización de los show, se emplea en condiciones de mal tiempo.
Área de la discoteca: Comienza 10:00 horas hasta las 02.00 horas de la
siguiente madrugada. Esta área cuenta con un equipamiento de audio y luces
para estos fines con los clientes que escogen este servicio. Debe contar con un
operador de audio, que realiza el trabajo técnico de audio y luces.
Análisis del mercado
En la instalación el mercado potencial y actual se puede segmentar en dos
grupos:
1) Nacional (el más fuerte consumidor del producto)
Clientes nacionales que reciben servicio del hotel (alojamiento, servicio en el
restaurante, pasadías, servicios en el centro nocturno).
Clientes que vienen por eventos, los cuales pagan en ambas monedas y sus
estancias son superiores a 4 días.
Los sectores empresariales los cuales incluyen: empresas mixtas (operan
solamente en divisa), sector emergente que son las entidades del turismo y
cadenas recaudadoras de divisas (operan en divisa), y empresas del sector
estatal (operan con pequeñas cantidades de divisa).
36
Algunas de las organizaciones y empresas que pagan en divisa son: ETECSA,
Transtur, CIMEX, GRAPHITEL S.A., HABALEAR, PANATAXIS, SUCHEL
CAMACHO, CUBATEL S.A., FICUBA, INDOCUMER, CEDIH entre otras.
Todas ellas se identifican por poseer un personal de trabajo con un alto
conocimiento de la cultura hotelera, pues son huéspedes de un merecido
respeto ya que contribuyen al perfeccionamiento del hotel a través de sus
criterios obtenidos mediante conversatorios durante su corta estancia en el
hotel. Generalmente ellos utilizan habitaciones dobles, pues se trata de
compañeros que transitan en asuntos de trabajo.
Según estudios realizados por el hotel acerca del comportamiento de estos
usuarios, se pudo conocer que su principal cliente en la actualidad es ETECSA,
el cual ha mostrado un incremento significativo desde 1998 hasta la fecha.
2) Extranjero.
Todos los clientes de este tipo que arriban al hotel son por vía directa, agencias
de viajes, o empresas extranjeras con representación en nuestro país.
Canadá
Se identifican por un alto nivel de estacionalidad, personas de la tercera edad,
con un carácter amistoso y proclive a la repitencia. Con un poder adquisitivo
medio y prefieren ambientes naturales y espacios que muestren la cultura
cubana y sus características.
Alemania
Principal mercado emisor de la cadena Islazul, se caracterizan por ser un
turismo de la tercera edad, representado por hombres que viajan solo, no son
muy exigentes, pero son catalogados en muchas ocasiones como “pesados”.
También visitan la entidad clientes provenientes de Italia, Argentina, México
entre otros países.
37
2.2 El diagnóstico en la Animación Turística
El diagnóstico es la identificación y explicación de las variables directas e
indirectas inmersas en un problema, más sus antecedentes, medición y los
efectos que se producen en su medio ambiente. Es un proceso de evaluación
que consiste en recolectar datos relevantes, analizarlos y hacer un informe
institucional para conocer los antecedentes y la situación actual; constituye un
método que permite detectar problemas, necesidades e intereses en un
contexto real. Permite elevar los niveles de concientización y participación para
convertir su situación en objeto de reflexión y propuestas concretas.
El objetivo del diagnóstico se centra en diagnosticar el comportamiento de la
animación en la Villa el Bosque, dirigido a mejorar la oferta partiendo de las
propuestas de actividades para el diseño del programa. Para la realización del
diagnóstico se asume las siguientes etapas:
Etapa.1 Creación y preparación del grupo de trabajo
El objetivo de esta etapa es identificar y seleccionar a las personas que
formarán parte del grupo de trabajo, y prepararlos para la investigación.
El diagnóstico es efectuado por un grupo de trabajo, integrado por varias
personas que poseen conocimiento sobre el tema que aborda la investigación,
y trabajadores de la instalación. Este grupo lo integra el equipo de trabajo de
Investigación – Desarrollo e Innovación del departamento docente de
Alojamiento – Recreación de la Escuelas de Hotelería y Turismo “Nuevos
Horizontes. Holguín”, donde un grupo de estudiantes de la Universidad de
Holguín integran parte de estos proyectos en los grupos científicos
estudiantiles.
Etapa.2 Caracterizar la Villa el Bosque, esta etapa se realiza con el objetivo de
conocer los aspectos esenciales de la instalación, entre los que se destacan la
misión, la visión, el objeto social, entre otros.
Para la caracterización se revisan y se analizan los documentos que contienen
la información, tales como: el objeto social, la planeación estratégica, los
objetivos de trabajo del año, entre otros.
Etapa.3 Aplicación de las herramientas para el desarrollo de la investigación
El objetivo de esta etapa radica en determinar mediante la aplicación de
diferentes métodos los problemas que están afectando la animación en la
instalación.
38
Para la aplicación del diagnóstico se utilizaron diferentes métodos empíricos
tales como: la revisión de la documentación, la entrevista, la entrevista grupal,
la observación y también se utilizó la lista de chequeo.
Se desarrolla por el grupo de trabajo.
La revisión de la documentación se efectúa mediante una guía elaborada por
el equipo de trabajo de Investigación – Desarrollo e Innovación del
departamento docente de Alojamiento – Recreación de la Escuelas de
Hotelería y Turismo “Nuevos Horizontes. Holguín”, la cual rige los documentos
normativos que debe tener toda entidad de islazul que preste servicios de
Animación.
Documentos que norman el trabajo de la recreación:
1. Estándares del Grupo Empresarial.
2. Manual de operaciones y procedimiento.
3. Registro de informaciones
4. Programa de Animación general
5. Programa de Animación emergente
6. Programa infantil
7. Hojas de trabajo diarias
8. Plan de rotación de los animadores
9. Archivos de guiones y fichas técnicas de las actividades en
correspondencia con los programas de animación
10. Fichas de costo
11. Control de quejas
12. Buzón de Animación para medir el nivel de satisfacción de los clientes
Definición de estándares
Conjunto de valores o parámetros de referencia que servirán como medida
para controlar que los resultados finales y los resultados parciales del servicio
cumplen el criterio de máxima satisfacción de los usuarios o clientes. Con los
estándares, se crea una medida común para evaluar los comportamientos,
progresos y desviaciones. El establecimiento de estándares que reflejan las
expectativas de calidad de la organización, constituye la única forma que
tienen las empresas de controlar la calidad de sus productos y servicios sin
necesidad de tener que supervisar y controlar individualmente, una por una, a
39
todas las personas que trabajan en la empresa y a cada una de las actividades
que estos realizan.
Manuales de procedimientos
Son una descripción formal de la manera como deben ser realizadas las tareas
que componen el proceso del servicio, incluidas normas, controles,
autorizaciones, prohibiciones, estándares, etc.
Además de las listas de actividades, los planos del servicio y los estándares,
es necesario describir por escrito los procesos que se deben seguir para la
prestación de los servicios. En los procedimientos se deben incluir:
Las normas de la empresa que se deben cumplir
Los controles que se implantarán para asegurar la corrección de los
procesos
Las autorizaciones que se deben obtener
Las actividades que están prohibidas
Los materiales obligatorios que deben utilizarse (por ejemplo, formas,
cuestionarios)
Los estándares que deben cumplirse
Un conjunto de procedimientos integran los denominados manuales
operativos. Los procedimientos, al igual que los estándares, deben ser
revisados periódicamente para que respondan con precisión a las exigencias y
demandas del mercado (y no sólo a las necesidades administrativas y de
control de la empresa).
Programa general de Animación
Es el documento en el que de forma organizada refleja las actividades diarias a
desarrollar durante un período determinado y actúa rectoramente en los
esfuerzos por brindar al turista todo el producto turístico de que se dispone en
concordancia de la característica de la instalación, así como segmentos y
mercados participantes.
Antes de realizar el programa debe realizarse un diagnóstico para conocer los
recursos materiales y humanos con que cuenta la instalación, mercado al que
va dirigido, tiempo de duración e instalaciones deportivas y recreativas con una
autorización del Gerente de la instalación.
40
Programa emergente
Es el programa que se utiliza para solucionar un problema por el cual no se
puede realizar una actividad habitual, donde debe aparecer actividades cuyo
nivel de realización no sea muy complejo para que se pueda hacer los cambios
debidamente, teniendo en cuenta las dificultades que inhibieron la realización
de la actividad que estaba programada originalmente, toda actividad de
recreación tiene algún tipo de riesgo para su realización considerando que
existen varios sucesos impredecibles.
Hoja de trabajo diario
Este documento es realizado por el jefe de cada instalación, para lograr mayor
control y organización de la recreación, refleja las actividades diarias a
desarrollar durante un día determinado y actúa rectoramente en los esfuerzos
por brindar al turista todo el producto turístico de que se dispone en
concordancia de la característica de la instalación, así como segmentos y
mercados participantes.
Guión
Es una guía a desarrollar para la realización de una actividad; cuenta con una
introducción, un desarrollo y las conclusiones y se desglosa de la siguiente
manera:
1- Saludos y nombre del espectáculo o el juego.
2- Breve explicación del contenido del espectáculo o de un juego en
específico.
3- Invitación a participar o disfrutar la actividad.
4- Selección del jurado.
5- Explicar la función de cada participante en el espectáculo o el juego.
6- Selección del ganador y entrega de premios.
7- Despedida.
8- Promoción de las actividades correspondientes al día siguiente.
Ficha técnica
La Ficha Técnica constituye el documento que recoge toda la información
requerida de cada una de las actividades del Programa de animación , ellas
nos permiten no sólo organizar todo el proceso, sino también implementar los
métodos para la evaluación de las actividades con el objetivo de aumentar el
nivel de satisfacción del cliente véase (Anexo 1).
41
Para la elaboración de la ficha técnica debemos tener en cuenta:
Nombre de la actividad.
Clasificación de la actividad.
Temática donde pertenece.
Duración prevista.
Breve resumen de la actividad.
Técnica de animación principal que puede aplicarse.
Animadores, participantes y responsabilidades.
Áreas del hotel que se vinculan.
Trabajadores participantes en la actividad.
Recursos materiales necesarios.
Lugar o lugares necesarios para su realización.
Estrategias promocionales para aplicar al cliente.
Medidor de resultados. ( nivel de satisfacción del cliente)
Ficha de costo
Es el documento que rige los gastos que implica la realización de cada
actividad, se calcula en general el costo y el valor de venta.
Para elaborar las preguntas que se realizaron en las entrevistas a los
directivos, al personal directo a la recreación y en las entrevistas grupales a los
clientes, se utiliza el Manual Operativo de Animación Turística y Desarrollo
Sustentable, Parte l y ll, de Enrique de la Tejera Segura, 2008. Las
observaciones se realizaron mediante una guía de indicadores elaborada por
el departamento de cultura e identidad de la Escuela Hotelería y Turismo de
Holguín, la cual mide el comportamiento de la recreación en general y la
satisfacción de los clientes. Para confeccionar la lista de chequeo se hace uso
de una muestra original del Manual de Animación Turística de Zoila Ulacia
(2007)28, y se adapta al funcionamiento de las instalaciones según lo
establecido en el Manual de Procedimientos de cada una, para lograr una
aplicación eficiente de la misma.
Etapa.4 Elaboración de la propuesta del programa de actividades de
Animación Sociocultural
El objetivo de esta etapa consiste en proponer una serie de actividades
socioculturales para radicar los problemas que se determinaron en las etapas
28
Ulacia, Zoila. Texto Docente de Animación parte I Y II
42
anteriores y realizar el programa de animación.
2.2.1 Principales resultados obtenidos en el diagnóstico
En la revisión de la documentación se hizo a través de una guía que
establece los documentos que norman el trabajo de la animación.
(Ver Anexo2)
Los estándares del MINTUR sobre la animación en la instalación están, por
no se cumplen con totalidad.
Programa de animación general: tienen establecido un programa de
animación general, pero las actividades que están planificadas son según el
presupuesto que tengan, calcular el costo, la venta, analizar los beneficios que
traería consigo la realización de la misma, muchas de estas actividades son
repetitivas y no se insertan las manifestaciones culturales existentes en el
destino Holguín.
Manual de operaciones y procedimiento: existe este manual de operaciones
pero no está concebido correctamente.
Programa infantil: en la instalación no existe un programa infantil, pero si
tiene concebido actividad para los niños en el programa general de animación.
Programa de animación emergente: no existe programa de animación
emergente.
Hojas de trabajo diarias, archivos de guiones y fichas técnicas de las
actividades y fichas de costo: no existe
Control de quejas: existe un libro de incidencia para los clientes, el que
escribe la queja es la compañera de la recepción.
Buzón de Animación para medir el nivel de satisfacción de los clientes: no
existe, lo que existe es un libro para clientes, donde el cliente puede escribir lo
que desee.
En la entrevista (Ver Anexos 3, 4) realizada al Personal de Animación,
Administrador se detectó la siguiente dificultad:
No se ofrecen cursos de capacitación sobre animación.
No existe estabilidad en la realización de las actividades, sólo se ha
mantenido la rifa para los adultos, las actividades de los niños si están
planificadas pero no se están haciendo porque no tienen el personal suficiente
43
para estas actividades.
Se considera que la animación juega un papel importante porque existen
actividades que para que se hagan con calidad necesitan la presencia de un
animador, principalmente las actividades infantiles.
Existen varios inconvenientes para desarrollar las actividades recreativas,
solo tienen un animador para que les realice las actividades en la Villa el
Bosque y el Mirador de Mayabe; no tienen los recursos materiales para realizar
algunas actividades; los equipos de juegos se han instalado sin hacerle un
estudio de la demanda; no tienen un técnico para repararlos ni darles
mantenimiento.
Es importante tener condiciones para realizar las actividades y mantener los
equipos de juego funcionando todo el tiempo, ya que sin los recursos
materiales es imposible realizar determinados juegos, y los que se pudieran
realizar no tendrían la calidad que ellos requieren; los equipos de juego
necesitan mantenimiento y reparaciones, cambiarles algunas piezas que con el
tiempo se deterioran y para eso se necesita invertir.
Para medir el estado de satisfacción de los clientes se utiliza el libro de
clientes donde se ponen todos los criterios ya sean positivos o negativos, ya
que no tienen un modelo de encuestas elaborado.
Por el momento lo que tienen pensado es contratar otro animador para
poder realizar las actividades en la Villa el Bosque.
Para realizar las entrevistas a clientes (Ver Anexo 5) se escogieron 3 días
consecutivos, viernes, sábado y domingo, ya que son los días que usualmente
asisten al lugar una mayor cantidad de clientes, y en particular el domingo. Se
seleccionaron a los entrevistados, utilizando la técnica de la entrevista grupal,
teniendo en cuenta que no todos los clientes permanecen un período de
tiempo muy largo, tratando de que las preguntas no fueran extensas y se
pudieran contestar rápidamente, pues la mayoría de estos se encontraban
realizando alguna actividad.
El viernes se entrevistaron a 14 clientes de un total de 26 que estuvieron en la
instalación para un 53.8 %. El sábado se entrevistaron a 32 clientes de un total
de 67 que estuvieron en la instalación para un 47.7%. El domingo se
entrevistaron 56 personas de 74 para un 75.6%. En total se entrevistaron 102
44
clientes de 167 que asistieron en los tres días que se realizaron las entrevistas
para un 61.0%, de las cuales se obtuvieron los siguientes resultados:
De 102 clientes entrevistados solo 1 respondió que era primera vez que
visitaba la instalación para un 0,98%.
El 100% de los clientes alegaron que a veces no existía la Animación en la
instalación, pero quizás se pudieran ofrecer otras actividades que hicieran al
lugar más animado, principalmente crear actividades infantiles para los niños.
El 100% de los clientes sugirió que un animador sería importante ya que
éste es imprescindible a la hora de realizar determinadas actividades y existen
otras que con su presencia logran alcanzar un mayor nivel de diversión y
entretenimiento; a todas las personas les gusta la emoción que trasmite en
buen animador cuando está realizando una actividad o un juego y
principalmente a los niños.
De las manifestaciones artísticas que se le pusieron a los clientes, sólo la
música, danza, cine, magia y teatro fueron la más pedidas por los clientes
entrevistados.
Todas las actividades que se le propusieron a los clientes fueron de su
agrado, pero las que más aceptación tuvieron fueron: el bingo, presentación de
grupos de modelaje, show de magia, música grabada y los espectáculos, con
la sugerencia de que se hicieran tanto para los niños como para los adultos.
La lista de chequeo (Ver Anexo 6) se aplicó para verificar la calidad de la
animación que se está realizando en la Villa el Bosque.
Los resultados de la lista de chequeo muestran que de un total de 16 requisitos
analizados que miden la calidad de la animación en la instalación, 8 dieron
positivo para un 50% ya que en la entidad existe el manual de operaciones y
están establecidas las funciones del personal de animación; existe un
responsable de animación en la instalación que es el instructor de juego; el
personal de animación tiene un buen dominio de Idiomas, a los clientes se
tratan con cortesía y profesionalidad procurando establecer una comunicación
positiva, lo demuestra las opiniones de los clientes en el libro; todo el personal
conoce las actividades que se realizan en la instalación; la música utilizada es
un 80% cubana, del Caribe y de Latinoamérica y en un 20% de otros países
de forma mezclada; el administrador tiene acceso a la música de la instalación,
así como tiene previstas a dos personas de servicio que estén preparados
45
para operar de la forma más sencilla los equipos de audio. Se valoraron 8
requisitos de negativo para un 50% ; las actividades no se renuevan porque no
se gestionan lo suficiente y por falta de presupuesto y medios materiales; no
se realizan estudios de los clientes que llegan a la instalación para realizar la
programación de las actividades porque no tienen ninguna herramienta
elaborada para medir el estado de satisfacción de los mismos tales como:
encuestas, entrevistas; no se trabaja en función de crear actividades diversas
de forma tal que se cubran los gustos y preferencias de los clientes; no existen
actividades que den a conocer los valores culturales del territorio; hay
actividades que no se realizan porque no tienen los medios materiales
necesarios como el bingo, la actividad infantil, y no hay un seguimiento de la
satisfacción de los clientes en cuanto a las actividades que se les han ofrecido,
ni existe debidamente señaladas todas las áreas que pertenezcan a la
actividad.
Las observaciones permitieron precisar los elementos que influyen en el buen
funcionamiento de las actividades de animación que se realizan en la
instalación. Para efectuar las observaciones se hizo uso de una guía de
indicadores que miden el desempeño del personal de animación y la
satisfacción de los clientes, adaptándola al tipo de actividad que fue objeto de
análisis.
Se aplicó la guía de observación (Ver Anexo 7).
El hotel Villa el Bosque cumple con los espacios disponibles para la
realización de las actividades de animación, cuenta con los utilajes
profesionales necesarios que debe disponer un animador aunque algunos
están en desperfecto técnicos.
El entorno socio psicológico es muy bueno, cuentan con una organización,
la comunicación con los clientes es favorable y el animador con que cuenta
la instalación es un profesional.
La Animación dentro de la Villa no cuenta con las potencialidades de
recursos humanos, sólo tienen un animador para las dos instalaciones que
pertenecen al complejo por eso es necesario contratar otro animador que
sea un profesional.
Nuestra localidad cuenta con recursos sociocultural y turístico para su
integración al programa de animación del hotel, desarrolla anualmente
46
eventos culturales únicos en el país que la distinguen de otras regiones
entre los que se destacan las Romerías de Mayo, la Fiesta de la Cultura
Iberoamericana y el Festival de Cine Pobre, tiene una editorial con más de
dos décadas de fundada que ha publicado un gran número de obras de
diversos géneros de nuestros escritores, cuenta con numerosos artistas de
la plástica, artesanos, músicos que cultivan los géneros tradicionales,
compañías de danza, teatro, además con instituciones como la filial del
Fondo de Bienes Culturales, el Centro Provincial de la Música y otros que
promueven y comercializan diferentes manifestaciones artísticas de nuestra
provincia contando con un gran número de profesionales. Actualmente se
explota las potencialidades de recursos que identifican el hotel.
En la instalación el mercado potencial y actual se puede segmentar en dos
grupos:
Nacional (el más fuerte consumidor del producto)
Clientes nacionales que reciben servicio del hotel (alojamiento, servicio en
el restaurante, pasadías, servicios en el centro nocturno).
Clientes que vienen por eventos, los cuales pagan en ambas monedas y
sus estancias son superiores a 4 días.
Extranjero
Todos los clientes de este tipo que arriban al hotel son por vía directa,
agencias de viajes, o empresas extranjeras con representación en
nuestro país.
Canadá
Se identifican por un alto nivel de estacionalidad, personas de la tercera
edad, con un carácter amistoso y proclive a la repitencia. Con un poder
adquisitivo medio y prefieren ambientes naturales y espacios que
muestren la cultura cubana y sus características.
Alemania
Principal mercado emisor de la cadena Islazul, se caracterizan por ser
un turismo de la tercera edad, representado por hombres que viajan
solo, no son muy exigentes, pero son catalogados en muchas
ocasiones como “pesados”.
También visitan la entidad clientes provenientes de Italia, Argentina,
México entre otros países.
47
Para la realización de las actividades se debe contar al menos con dos
animadores en la instalación por lo que se hace necesario contratar otro
animador.
El diseño y ejecución del programa parte de la gerencia pero no involucra al
resto de las áreas en su totalidad lo que se recomienda establecer
relaciones con:
La Gerencia
La Gerencia del hotel informa al departamento sobre el presupuesto
asignado, así como también los mercados que recibirá, eventos
importantes, grupos con características especiales, atención a
personalidades, precisando los objetivos que persigue la instalación.
El jefe de animación presenta la propuesta de programación elaborada
en equipo para su aprobación por la gerencia. El cumplimiento del
programa será su responsabilidad y no requiere de autorizaciones
especiales. Una actividad fuera de lo común recabará la autorización de
la gerencia si supone la colaboración de otros departamentos. El jefe de
animación informará periódicamente del cumplimiento del programa.
Hacer llegar críticas, opiniones de los clientes, encauzados de la mejor
manera posible, es parte del trabajo.
El Departamento A + B
Los animadores en ocasiones realizan actos de ventas según la
programación, y hacen llegar a la gerencia o el maître los criterios y
opiniones positivas y negativas del servicio.
Cuando en el restaurante se va a realizar una actividad de animación,
ésta debe coordinarse muy bien, es necesario que se tenga en cuenta
el servicio y el lugar más apropiado, evitando interrupciones que afecten
propongo sustituirlo por el buen funcionamiento del servicio en el área
El animador y todo el equipo constituyen un apoyo imprescindible para
que la división de alimentos y bebidas pueda ofrecer a los clientes un
servicio placentero y atractivo. La cooperación se manifiesta
habitualmente durante la celebración de actividades temáticas en las
que los animadores ayudan y participan en la decoración de los
salones, etc.
El departamento de Servicios Técnicos (Mantenimiento)
48
Estas son relaciones vitales para el éxito. Los animadores dependen en
gran medida de la atención que Servicios Técnicos preste a sus
peticiones. Esta ayuda se refiere al arreglo de averías, colocación de
decorados, iluminaciones especiales etc.
Los especialistas de esta área tienen gran habilidad, conocimientos y
herramientas para resolver las dificultades, el animador se limitara a
informar mediante un parte que dejará en un lugar de la recepción.
Estos trabajadores gustan de colaborar; pero es importante devolverles
a tiempo lo que les pedimos prestado.
Es importante que el animador reporte cuando existe una solicitud o
reclamo de un cliente, ya sea porque no le funcione el baño o el aire
acondicionado u otro servicio independientemente de que existan otras
vías, pero en este sentido el animador viabiliza las necesidades del
cliente.
El Departamento de Recursos Humanos
Este departamento es un lugar de obligada asistencia por parte del
animador, que estará pendiente del régimen de trabajo y descanso,
contrataciones, oferta de cursos de capacitación, el orden de sus
documentos, el pago de sus vacaciones, horas extras, la posibilidad de
conocer la legislación vigente etc.
Relaciones con la Recepción
En este departamento puede darse el intercambio de información sobre
llegadas o salidas, fechas de cumpleaños, clientes recién casados,
repitentes, aniversarios de bodas, composición de grupos, nacionalidad,
edades, etc.
Pueden conocerse las previsiones de ocupaciones, las llegadas de
clientes VIP o de un grupo de convenciones, así como los cargos por
daños.
Con la recepción se comparte el espacio de carteles informativos,
sistemas de megafonía para anuncios hablados, entrega de volantes, o
de solicitudes de servicios. Igualmente, la recepción tiene que conocer
del programa de actividades previstas a fin de poder coordinar las
posibles peticiones de los clientes etc. Deben también estar al corriente
49
de cualquier cambio en el programa para poder atender correctamente
las demandas de información.
A su vez, la recepción depende del animador para una rápida y eficaz
información sobre cualquier acción por parte de los clientes que pueda
significar perjuicio, una pérdida económica o de imagen para el hotel.
Este es un lugar apropiado para comunicar si hay un objeto perdido o
encontrado para su rápida devolución.
Si existe alguna queja, sugerencia o crítica, el animador encontrará allí
un espacio para hacerla llegar, así como también de existir algún
mensaje o solicitud de algo especial.
La recepción es igualmente el espacio donde se producen entradas con
recibimientos y salidas con despedidas, por lo que debe acordarse el
lugar más apropiado para estas actividades, a fin de evitar
interferencias.
La Cocina
El equipo de animación tendrá que acordar y adaptar sus programas y
horarios conforme a la disponibilidad y logística de la cocina, a la hora
de proyectar demostraciones gastronómicas, o fiestas que involucren
servicio de alimentos.
Conviene informar y coordinar con el Jefe de cocina directamente el
número de asistentes esperados para saber la cantidad de alimentos y
cubiertos que tiene que preparar. La Regla de Oro es que siempre debe
avisarse con suficiente antelación.
El Bar
Es el departamento con el que se tiene más relación, y si esta relación
no es buena, el trabajo puede verse afectado seriamente. Se debe
mantener con el barman la mejor relación y como a todo profesional se
le debe dar el lugar que le corresponde y ser presentado cuando va a
hacer una demostración del coctel de la casa o ayuda al animador en la
clase o competencia de coctelería.
No debemos de olvidar que el bar es un lugar de promoción y venta del
ron cubano, refrescos nacionales e incluso hasta frutas tropicales. Los
animadores deben ser muy respetuosos con los horarios establecidos
por el bar. Al igual que con la cocina, hay que coordinar con el
50
encargado del bar todas las necesidades que se prevean para las
veladas, espectáculos, tales como los premios, el hielo, etc. Avisado
con suficiente anticipación, el barman lo tendrá todo preparado y los
juegos o espectáculos no tendrían que interrumpirse innecesariamente
y por lo tanto serían mucho más dinámicos.
Un barman es normalmente quien se encarga de hacer las
demostraciones de elaboración de cocteles, bebidas tropicales,
sangrías, etc. El animador tendrá que acordar con él, el día y la hora
más convenientes para los intereses de ambos departamentos.
La Administración
Una de las principales responsabilidades del departamento de
administración por mandato de la gerencia del hotel, es el
establecimiento de controles y normas administrativas. Dentro de esta
autoridad que tiene delegada, la administración controla el estricto
cumplimiento de las disposiciones internas relativas a compras.
Los departamentos de compras y almacenes son los encargados de
gestionar los materiales y servicios necesarios para todo el hotel y, por
consiguiente, los recursos necesarios para el desarrollo de las
actividades del programa de animación. Estos departamentos se
encargan de tramitar las compras, conseguir presupuestos, seleccionar
al proveedor, confirmar el pedido y darle seguimiento hasta su
recepción.
Si se siguen las normas profesionales, las compras de emergencia no
solo para el área de animación, sino para todo el hotel, se reducen a un
mínimo.
La Seguridad
Por ser uno de los empleados del hotel que más tiempo pasa en las
áreas de los clientes, los animadores tienen la posibilidad de conocer
muy de cerca los movimientos de estos, sus costumbres, sus
necesidades, y sus actitudes. Ello les permite estar alertas y poder
detectar comportamientos extraños o sospechosos: clientes que no
participan en ninguna actividad, merodeadores, ruidos a deshoras,
visitas de personas ajenas etc. Cualquier actitud que no se corresponda
con la personalidad del cliente debe ser reportada.
51
Un animador deberá estar preparado mediante cursos y entrenamientos
para brindar los primeros auxilios, cómo evitar un incendio en sus
recorridos por los senderos (aplicar debidamente las medidas de
seguridad), etc.
En el caso específico de la tercera edad, estos ven en la figura del
animador no solo a la persona que les organiza el tiempo libre, la
diversión y el entretenimiento sino también quien los cuida durante la
actividad y que les permite sentirse seguros.
En el caso del trabajo con niños, éstos necesitan protección y cuidado y
a los animadores por su relación con ellos les será fácil alertarlos de
posibles peligros en las diversas áreas y mantenerlos bajo control
durante los juegos.
El animador está obligado a un comportamiento adecuado basado en el
respeto, consideración, buen trato, simpatía, seguridad, confianza,
honradez y atención, con lo cual se gana el segmento que atiende y se
garantiza la calidad del servicio.
El campo de acción del animador lo sitúa en primera línea entre los
trabajadores del turismo, y permite el cuidado y preservación del medio
ambiente y la defensa de los valores y principios de nuestra revolución.
Ante catástrofes naturales u otras contingencias, el animador no
perderá la calma y conducirá a los grupos de clientes a lugares seguros
e influenciará con su carisma, evitando pánicos o conductas
indeseables a partir de una adecuada y pertinente información acerca
del fenómeno meteorológico que se esté produciendo o del evento de
que se trate.
El Departamento de Ama de Llaves
El Departamento de Ama de Llaves se ocupa de revisar la limpieza,
lavandería, lencería, además de gestionar la sección de habitaciones. A
él se debe dirigir el animador cuando necesite algún elemento
(sábanas, cortinas, trozos de alfombra, etc.) que pudieran utilizarse en
las presentaciones o el montaje de actividades.
Los disfraces y trajes de animación usados se llevan a lencería para su
limpieza. Al dejarlos habrá que indicar la fecha en que son requeridos
para la próxima actuación.
52
El ama de llaves tendrá que estar informada con antelación de las
fiestas especiales que se programen que puedan ensuciar el
establecimiento más de lo habitual, para que organice con tiempo el
equipo de personas que va a necesitar para la limpieza.
Todos los departamentos tratarán de cumplir con su propio trabajo en primer
lugar, si el ambiente de relación es el correcto, tratarán de llevarlo a cabo sin
interferir con los demás, facilitándose el trabajo mutuamente, para al final
ofrecer un servicio de calidad a los clientes, al tiempo que mejora la
convivencia dentro del establecimiento.
No existe está Integración funcional entre el programa de Animación del
hotel y las instituciones culturales del territorio por lo que se recomienda
establecer relaciones con estas instituciones culturales tales como: el teatro
guiñol entre otros.
El programa de animación permite la participación activa del cliente y ser su
objetivo principal donde rompe con los vicios de vulgaridad y falta de respeto
hacia los clientes.
Las actividades nocturnas que aparecen en el programa propician gran
calidad pero no se reflejan actividades diversas.
No existen estos espacios de información al cliente y su retroalimentación.
El presupuesto es bajo de 200 cuc al mes donde se hace uso de él.
Existe la base normativa (ver Anexo 9) y se hace uso de ella en ocasiones,
no se hace contratación del talento artístico.
2.2.2 Análisis del diagnóstico aplicado en la Villa el Bosque
Se identificaron, a partir del diagnóstico de la animación problemas tales como:
1. No se utilizan los documentos que norman el trabajo de la animación
2. No se realizan estudios de la satisfacción de los clientes
3. No se insertan las manifestaciones culturales existentes en el destino
Holguín
4. No hay diversidad ni estabilidad en las actividades
5. Insuficiente presupuesto económico para desarrollar la animación
6. Insuficiente promoción y publicidad de las actividades
7. Insuficiente comercialización del producto animación de la instalación
8. Indisponibilidad de los recursos materiales para realizar las actividades
53
El ambiente competitivo está representado fuertemente por los hoteles de la
misma cadena ISLAZUL.
2.3 Propuestas de actividades de Animación Sociocultural en la Villa el
Bosque
“La Animación Turística es cada vez más utilizada en los Hoteles, porque es la
forma de que el cliente permanezca en él, utilizando sus diferentes servicios”,
afirma el director del departamento educativo y de ferias de Animatur. "Los
hoteles", concluye, "ajustan los precios al mínimo, por lo que necesitan ofertas
complementarias para atraer a los clientes29. En especial la animación
sociocultural que presenta como objetivos principales los siguientes:
Promover las raíces culturales del país
Satisfacer el disfrute del cliente
Aumentar el índice de repitencia de la instalación
Comercializar los productos de la cadena
Contribuir a los ingresos de la instalación
Los animadores turísticos proceden de carreras como Turismo, Filologia,
pertenecientes a Humanidades y algunos casos son empíricos. El conocimiento
de idiomas (por lo menos, dos idiomas) es básico para ese tipo de actividad30.
Los estudios realizados demuestran la influencia positiva de la inclusión de los
atractivos culturales y su explotación por parte de las instituciones turísticas, y
el como ha contribuido a mejorar el desarrollo y trabajo de estas instituciones.
Un ejemplo de esto se encuentra en el análisis realizado sobre la relación
cultura turismo, en la Tesis en opción del titulo de Licenciado en Turismo de
Osmany Martínez (Martínez, 2007), en la que, previamente a la detección de
las Debilidades, Amenazas, Fortalezas y Oportunidades, se realizó una puesta
en común de todos los aspectos analizados llegando a un consenso claro y que
la investigadora comparte:
29
Animación Turística (El País) [en línea] (Abril 1995). España. Disponible en: http://www.ac-nantes,fv/peda/disc/lv/español/textes/textes,htm#nous 30
Animación Turística (El País) [en línea] (Abril 1995). España. Disponible en: http://www.ac-nantes,fv/peda/disc/lv/español/textes/textes,htm#nous
54
El turismo puede desempeñar un papel crucial para la dinamización
económica, social y cultural de la instalación, la Empresa y el sector a modo
general.
Es imprescindible aunar esfuerzos para mejorar el rendimiento de la
actividad turístico cultural, teniendo en cuenta los atractivos de cada región
Es absolutamente necesario basar el turismo en la calidad, el respeto del
entorno completándolo obligatoriamente con una mejora de la oferta
complementaria.
Debilidades y Amenazas
Falta de una definición de producto turístico integral.
Oferta complementaria con niveles de calidad no equivalentes a los de la
oferta básica.
Dificultades con la promoción de actividades socioculturales en la Villa el
Bosque
Poco dinamismo y sensibilización respecto a las actividades socioculturales
diseñadas en el hotel.
Fortalezas y Oportunidades
Situación favorable desde el punto de vista geográfico.
Oferta cultural consolidada y reconocida en la provincia Holguín en cuanto a
los atractivos culturales.
Presencia de una clientela fiel respecto a determinados productos.
Aumento del turismo en Cuba.
Aumento progresivo de la demanda cultural y especialización del turismo en
este segmento.
Creciente sensibilización de los animadores de cara al turismo.
Los programas de animación en la Villa el Bosque no incluyen actividades de
carácter socioculturales para promover los atractivos culturales del destino
Holguín, haciendo un adecuado uso de los recursos socioculturales, actividad
que, responde a los intereses de los clientes.
Para diseñar el sistema de actividades de Animación Sociocultural en la Villa el
Bosque se hace necesario presentar algunos estudios realizados por diversos
autores acerca de cuales son los principales atractivos con que cuenta el
destino Holguín.
55
El auge del interés de la demanda por el turismo cultural es un hecho
indiscutible, cuestión que ha llevado a muchos destinos tradicionalmente
centrados en otras modalidades de turismo a revalorizar sus propios recursos y
a diseñar modelos de dinamización y potenciación de los mismos como puntos
fuertes en la atracción de visitantes.
La provincia de Holguín posee una extensión territorial de 9 300,46 Km y está
poblada por más de un millón de habitantes, más del 50% se asientan en
zonas urbanas. Su capital es Holguín, llamada también la Ciudad de los
Parques, fue fundada en 1720 y tiene una fuerte influencia hispánica. El recto
trazado de sus calles resultó un elemento novedoso para su época y permitió
enlazar, mediante sus dos arterias principales, las calles Maceo y Libertad, un
notable número de parques y plazas, que aún hoy conservan su prestancia de
antaño. Es una ciudad de intenso quehacer cultural y recordada por dos
singulares personajes populares: El Guayabero y el Burro de Mayabe.
A lo largo de más de 40 Km. de costas con excepcionales características, el
litoral norte de Holguín reserva al visitante 41 playas, entre las cuales
Guardalavaca, Playa Pesquero y Playa Esmeralda han ganado un merecido
espacio en la preferencia de los visitantes foráneos.
Al noreste de Holguín se ubica Cayo Saetía, un auténtico monumento natural
dotado con 12 playas totalmente vírgenes; mientras, al suroeste de la ciudad, el
Parque Nacional La Mensura, en Pinares de Mayarí, muestra un impresionante
contraste entre la vegetación de montaña tropical y densos bosques de pinos.
Holguín ofrece un espectacular abanico de posibilidades para encontrarse con
la historia, la cultura, la naturaleza, la belleza y el disfrute.
La capital arqueológica de Cuba, Banes; la llamada Villa Blanca de Gibara y la
propia ciudad capital, Holguín, son localizaciones que realzan los valores
turísticos de una región que preserva los encantos que tanto asombro y
admiración causaron, al Gran Almirante.
La ciudad de Holguín posee un gran potencial turístico, destacándose
principalmente la infraestructura cultural y los valores de este tipo con que
cuenta. Actualmente posee un patrimonio cultural donde se concentran
instalaciones o lugares que constituyen puntos de visitas del turismo
internacional.
56
A lo largo de la geografía Holguinera, tradicionalmente centrada en el turismo
de sol y playa, existe una importante presencia de recursos naturales y
culturales que pueden contribuir a la diversificación de la oferta entre los que se
pueden considerar los siguientes:
Unicidad del paisaje de las playas
Holguín recibe cada año miles de turistas cuyo principal objetivo de viaje lo
constituye el disfrute de sol y playa, brindando, esta zona costera, la posibilidad
de encontrar arenas blancas y finas, con recursos y bellezas naturales,
incluyendo la combinación de áreas de sombra con vegetación y montañas. La
temperatura de sus aguas oscila anualmente entre 24 y 26 C con máximas de
34 C en los meses de verano.
Posee una vegetación formada por matorral costero y sub – costero, bosques
semidesiduos, complejo de vegetación de costa arenosa (uveral) y bosques de
mangles, que contrasta con el azul del mar y su blanca arena. La Fauna está
representada por algunas especies de reptiles, aves, crustáceos y moluscos.
Presenta zona de barrera coralina en su mayoría, donde existe una rica fauna
marina y facilidades para la actividad náutica y de buceo. Por tener aguas
calmadas, claras, tibias y seguras, ofrece posibilidades para el disfrute de la
natación, el snorkeling, fotos subacuáticas y otros deportes náuticos.
El estado de conservación de sus playas hace de este destino un espectáculo
natural digno de admiración.
Holguín, Ciudad de los Parques
Desde su surgimiento, Holguín fue conformando su propia imagen cultural que
la distingue dentro del país como la Ciudad de los parques. Cuenta con 5
parques o plazas principales alineadas a través de las dos arterias principales
de la ciudad, las calles Libertad y Maceo. Estos son:
Parque Calixto García, antigua Plaza de Armas.
Parque Julio Grave de Peralta, Plaza de la Iglesia San Isidoro.
Parque Carlos Manuel de Céspedes, Plaza San José.
Parque José Martí, antiguo Victoriana de Ávila.
Parque Rubén Bravo, Parque Mantilla o Infantil.
57
Desarrollo de eventos culturales únicos. (Fiesta de la Cultura
Iberoamericana y Romerías de Mayo)
La Ciudad de Holguín, capital de la región, desarrolla anualmente eventos
culturales únicos en el país que la distinguen de otras regiones, entre los que
se destacan las Romerías de Mayo y la Fiesta de la Cultura Iberoamericana.
Las Romerías de Mayo son expresión de la fuerte influencia hispánica que
marcan las tradiciones de la población local. Este festejo se realiza en
procesión hacia la Loma de la Cruz el 3 de Mayo, para concluir en la
madrugada del día 4 cuando se iza en la edificación más alta el Hacha de
Holguín, símbolo de la provincia.
La Fiesta de la Cultura Iberoamericana es un evento cultural que cada año
dedica sus talleres, conferencias y sesiones de trabajo a expandir y profundizar
en la idiosincrasia de los pueblos o regiones a quienes se dedica (una provincia
de España y un país de América).
Loma de la Cruz
Este atractivo marca el norte geográfico de la Ciudad de Holguín, desde donde
se realizó su trazado urbano en 1752. En 1790 se le comienza a llamar Loma
de la Cruz debido a una cruz de madera que existe en su cima, símbolo
protector para muchos, depósito de promesas u original ornamento para otros.
La primera cruz fue subida por el fraile Francisco Antonio de Alegría, prior de la
comunidad franciscana de Holguín.
A partir de ese momento dejó de conocérsele como "Cerro Bayado" para tomar
su nombre actual. El Fray Francisco A. de Alegría, que subió el cerro con la
cruz a cuestas, instauró allí las Romerías de Mayo, una fiesta religioso-
tradicional española, donde se recuerda la fecha en que Santa Elena, madre
del emperador Constantino el Grande, murió en el calvario atada a una cruz de
madera. En 1927 se le construyó una escalinata de 458 escalones que la
convirtió en la única altura escalonada del país. Esta elevación tiene también
acceso por carretera y es un mirador natural de la ciudad que se abre en todo
su perímetro a sus pies.
Se ha retomado la tradición del 3 de Mayo y es aquí donde se desarrolla la
ceremonia más importante del Evento Cultural las Romerías de Mayo.
En el Hotel Villa el Bosque el Jefe de atención al cliente tiene la potestad
necesaria para confeccionar un programa de animación donde se incluyan los
58
atractivos culturales del entorno de su instalación y el polo, consultado con las
autoridades competentes y dentro de lo establecido por las regulaciones
existentes, El programa de animación en su mayoría, se confecciona de forma
estandarizada respondiendo a los intereses de los clientes de la instalación.
El Jefe de Atención al cliente y recreación del Hotel debe prestar especial
atención a las entrevistas de opinión que realiza el mismo, a las opiniones de
los clientes y a las tendencias en las que se mueve el turismo en la actualidad.
Los programas nocturnos deben reflejar más la historia y cultura nacional y
sobre todo local.
La Villa el Bosque, los programas de animación no incluyen actividades donde
estén presentes los atractivos culturales del destino Holguín. A los animadores,
se les debe impartir cursos de superación, sobre Historia y Cultura Cubana y
Local, y así poder enfrentar las nuevas tendencias de los mercados actuales.
EL animador conoce que es la Animación Sociocultural, pero al no estar
incluidos los atractivos culturales del destino Holguín en los programas de
Animación, se limitan a relaciones públicas, conversatorios.
Por eso declaramos algunos de los elementos que se debe de tener en cuenta
para diseñar estas actividades de animación en la Villa El Bosque.
El Jefe de Atención al cliente, debe tener en cuenta las nuevas tendencias en
que se mueve el turismo, debe incluir los atractivos culturales en sus
Programas de Animación, con la autorización de las autoridades competentes y
dentro de lo establecido en el sector.
Los Programas de Animación de la instalación deben tener en cuenta en el
momento de su confección los atractivos culturales de su entorno y el polo.
Se les debe facilitar al Departamento de Animación de la instalación, cursos de
capacitación y actualizaciones en temas relacionados con la Cultura, de la
región y la localidad.
Las capacidades, potencialidades y posibilidades que tiene el equipo de
animación de la Villa el Bosque, desde el punto de vista de su equipamiento
técnico y de preparación profesional e integral.
Procedemos a presentar el sistema de actividades de Animación Sociocultural
en la Villa el Bosque.
1. Incluir en el programa de animación espacios promociónales sobre los
principales atractivos culturales de la Ciudad Holguín.
59
2. Desarrollar actividades socioculturales: Encuentro con dos culturas con la
presencia de artistas de las instituciones culturales de Holguín, para
promocionar los valores más autóctonos de nuestra cultura local.
3. La promoción sistemática de las principales actividades de recreación y de
Animación en la Villa y en el destino.
4. Presentación de diferentes manifestaciones del arte (música, danza,
plástica, literatura y poesía) acompañados de servicios de Alimentos y
Bebidas.
5. Realizar recorridos por la instalación Mirador de Mayabe acompañado de
servicios de Alimentos y Bebidas.
6. La incorporación de actividades de Animación Infantil con la presencia del
teatro Guiñol de Holguín.
7. Espacio recreativo cultural: La Sala de Fiesta el Pétalo: Tú mejor opción
para el disfrute.
8. Contratación de talentos artísticos.
9. Presentación de agrupaciones musicales bailables en las matinés de
sábado y domingo en el área de la piscina con ofertas gastronómicas.
10. Presentación de grupos de modelaje los domingos y sábado en las noches.
11. Incluir en el mes de mayo actividades socioculturales conmemorativas
tituladas: Holguín en Romerías junto al bosque.
12. Organizar un día cubano con un plan de actividades que termine con
una fiesta en espectáculos y bailables.
13. Realizar recorridos por las Habitaciones Galerías que se encuentran
enclava en la entidad.
14. Rescatar la incorporación de tríos en los horarios de almuerzo y cenas en el
Restaurante.
15. Actividades tematizadas.
Consiste en desarrollar actividades complementarias en la instalación
aprovechando las diferentes celebraciones que se desarrollan en el territorio.
Programa Festival de Cine Pobre del 16 al 22 de abril
Proyección de películas, cortos, documentales, venta de películas cubanas,
talleres con personalidades invitadas, visita al evento que puede
comercializarse como opcional.
Programa Fiesta iberoamericana del 24 al 30 octubre
60
Venta de artesanía de países invitados, presentación de grupos musicales
de países invitados, exposiciones.
Estas propuestas de actividades se incluirán en el programa de animación
propuesto por el autor de esta presente investigación (ver Anexo 8). Que tiene
como objetivo:
Rescatar la cultura del secuestro a que se ha encontrado sometida por
parte de las diferentes capas sociales
Acercamiento del hecho cultural a la realidad cotidiana de la comunidad
Fomentar la participación de los clientes con la comunidad
Promover los atractivos culturales del destino Holguín y de esta forma
nuestro departamento de animación se visualiza como un promotor cultural
de la región
En la Medida en que se promuevan los principales espacios, eventos artísticos
y socio - culturales de la provincia, se logrará un mayor nivel de conocimiento y
motivación de los clientes para visitar o participar en los mismos.
61
Conclusiones
Con el estudio realizado, sé llego a las siguientes conclusiones generales:
1. En la investigación desarrollada se demuestra la evolución y desarrollo de la
animación turística y la Animación Sociocultural, integrada con un profundo
reconocimiento de la cultura en correspondencia con los avances de la
sociedad
2. La aplicación y estudios del diagnóstico realizados evidenció que existe una
serie de problemas que atentan contra el desarrollo de la Animación
Sociocultural en la Villa el Bosque
3. En función de las características y potencialidades que brinda la instalación
relacionadas con la Animación Sociocultural se diseño una propuesta de
actividades que permite enriquecer el programa de animación de la Villa el
Bosque
62
Recomendaciones
1. Continuar nuevas líneas de investigaciones, referentes a los estudios
teóricos en torno a la evolución y desarrollo de la Animación
Sociocultural
2. Presentar a la dirección de Islazul la propuesta del programa de
Animación Sociocultural en la Villa el Bosque para su implementación
3. Utilizar la presente investigación como material bibliográfico referenciado
para estudiantes interesados en el tema y como base para futuras
investigaciones
.
63
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66
Anexo 1. Estructura de la ficha técnica.
Nombre
de la
actividad
Soportes
técnicos
Responsable RRHH
disponibles
Descripción
metodológica
Controlador Evaluación
67
Anexo 2. Guía para la revisión de la documentación que norma
el trabajo de la Animación
Documentos de la animación
1. Estándares del Grupo Empresarial
2. Manual de operaciones y procedimiento
3. Registro de informaciones
4. Programa de Animación general
5. Programa de Animación emergente
6. Programa infantil
7. Hojas de trabajo diarias
8. Plan de rotación de los animadores
9. Archivos de guiones y fichas técnicas de las actividades en correspondencia
con los programas de Animación
10. Fichas de costo
11. Control de quejas
12. Buzón de animación para medir el nivel de satisfacción de los clientes
68
Anexo 3. Entrevista realizada al Personal de Animación
Objetivo: Conocer las condiciones actuales de la Animación en la Villa el
Bosque, con el fin de mejorar las ofertas de animación en la instalación.
1. Nombre y Apellidos
2. ¿Es graduado usted de FORMATUR?
3. ¿Presenta conocimiento de idioma? ¿Cuáles?
4. ¿Qué tiempo lleva trabajando dentro de la empresa?
5. ¿Cuántos años de experiencia de trabajo lleva en su puesto de trabajo?
6. ¿Qué funciones desarrolla en su puesto de trabajo?
7. ¿Cómo son las relaciones con los directivos?
------intensiva (cotidiana) ------semanal (semi-intensiva) -------ocasional
8. ¿Con qué sistematicidad se realizan actividades recreativas en la
instalación?
9. ¿Se planifican las actividades recreativas que se realizan en las
instalaciones?
10. ¿El horario es apropiado para la realización de las actividades recreativas
que se ofertan en la instalación? ¿Por qué?
11. ¿Existe algún mecanismo para medir el estado de satisfacción de los
clientes por instalación?
12. ¿Qué ofertas recreativas usted sugiere para mejorar la recreación en las
instalaciones?
69
Anexo 4. Entrevista realizada al Administrador de la
Instalación
Objetivo: Conocer las condiciones actuales de la Animación en la Villa el
Bosque, con el fin de mejorar la oferta de animación que brinda la instalación.
1. Nombre y apellidos
2. ¿Es graduado usted de nivel medio o nivel superior?
3. ¿Presenta conocimiento de idioma? ¿Cuáles?
4. ¿Ha recibido alguna capacitación sobre la animación que brinda la
instalación?
5. ¿Con qué sistematicidad se realizan actividades recreativas en la
instalación?
6. ¿Se planifican las actividades recreativas que se realizan en la instalación?
7. ¿Ha detectado algunos inconvenientes para el desarrollo de la animación
dentro de la instalación?
8. ¿Considera que vale la pena invertir en la compra de equipamiento para
fortalecer la animación?
9. ¿El horario es apropiado para la realización de las actividades recreativas
que se ofertan en la instalación? ¿Por qué?
10. ¿Existe algún mecanismo para medir el estado de satisfacción de los
clientes en la instalación?
11. ¿Qué ofertas recreativas usted sugiere para mejorar la animación en la
instalación?
70
Anexo 5. Entrevista realizadas a los clientes de la Villa el
Bosque
Objetivo: Conocer los gustos y las preferencias recreativas de los clientes que
visitan la Villa el Bosque, para mejorar la animación en la instalación.
Preguntas:
1. ¿Ha visitado la instalación en otras ocasiones?
2. ¿La animación propuesta en la instalación es de su agrado? ¿Por qué?
3. ¿Le gustaría que la recreación la dirigiera un animador? ¿Por qué?
4. ¿Le gustaría disfrutar de una diversidad de ofertas recreativas? ¿Por qué?
5. De estas manifestaciones de la cultura cubana cuales usted prefiere:
___Literatura
___Música
___Danza
___Artes Plásticas
___Folklore
___Magia
___Teatro
___Cine
6. De las actividades recreativas y socioculturales que a continuación se
mencionan cuales son de su preferencia:
___ Show de magia
___ Show humorístico
___ El afortunado de la noche
___ Karaoke
___ Grupos musicales
___ Música grabada
___ Presentaciones de grupos de modelaje
___ Competencia de baile
___ Proyección de videos musicales
___ Días temáticos
___ Espectáculos
Otras:
71
Anexo 6. Lista de chequeo
1. REQUISITOS GENERALES SI NO NP OBSERVACIONES
1 Existe el manual de operaciones
en la Entidad
2 Existe un responsable de
animación en la instalación
3 Están establecidas las funciones
del personal de animación
4 El personal de animación tiene
dominio de Idiomas
5 Las actividades de recreación se
renovan periódicamente
6
Se realizan estudios a los
clientes que llegan a la
instalación, para realizar la
programación de las actividades.
7
Existe diversidad de actividades
de forma tal que se cubran los
gustos y preferencias de los
clientes
8
Dentro del Programa de
Animación existen actividades
dirigidas al conocimiento de los
valores culturales de la localidad
9
Las actividades diarias se dan a
conocer a los clientes
10 Todo el personal conoce las
actividades de recreación
11
Se cuenta con los medios
materiales necesarios, para
desarrollar las actividades
12 La Música debe ser en un 80%
72
cubana, del caribe y de
Latinoamérica y en un 20% de
otros países de forma mezclada.
13
A los clientes se tratan con
cortesía y profesionalidad
procurando establecer una
comunicación positiva
14
Hay un seguimiento de la
satisfacción de los clientes en
cuanto a las actividades que se
les han ofrecido
15
El Administrador debe tener
acceso a la música de la
instalación, así como tener
previstas a dos o tres personas
de servicio que estén preparados
para operar de la forma más
sencilla los equipos de audio
16
Se encuentran debidamente
señalizadas todas las áreas que
pertenezcan a la actividad.
Calificación según intervalo:
100% -85 % Muy buena
84 %-70% Buena
69%-50% Regular
49%-30% Mala
73
Anexo 7. Guía de observación
Instalación: Complejo Hotelero Bosque-Mirador.
Objetivo: Analizar la actividad de animación y el resto de áreas y servicios de la
instalación.
1. Análisis del entorno físico:
Espacios
Medios. Condiciones materiales y de equipamiento con respecto a los
requerimientos del programa de actividades de animación.
2. Análisis del entorno socio psicológico.
Organización del equipo.
Comunicación con clientes internos y externos.(Verbal y no verbal)
Desenvolvimiento profesional de los animadores turísticos.
Clima logrado con los participantes.
3. Análisis de la animación dentro de la instalación. .
Identificación de las potencialidades de los recursos humanos dentro del
hotel.
Selección de las potencialidades de los recursos del patrimonio
sociocultural y turístico (local, regional, nacional) con el interés de su
integración a la animación del hotel.
Explotación de los recursos que identifican al hotel.
4. Segmentos de mercado.
• La clientela y su segmentación.
5. Recursos Humanos para la actividad.
Número óptimo de animadores para el desarrollo del proyecto.
6. Análisis del programa
El diseño y la ejecución del programa parten de la gerencia e involucran
al resto de las áreas, lo que implica un apoyo total para el equipo
Integración funcional entre el programa de Animación del hotel y las
instituciones culturales del territorio.
El programa de animación permite:
o La participación activa del cliente.
o Hacer del cliente el principal objetivo de la animación.
74
o Romper con los vicios de vulgaridad y falta de respeto hacia el cliente
• El Programa contempla diversidad de actividades:
o Musicales.
o Juegos diversos.
o Actividades al aire libre
o Actividades de descubrimiento, exploración e integración al entorno
• Las actividades nocturnas que aparecen en el programa propician:
o Hacer de cada una un espectáculo de calidad para el cliente
o Aparecen reflejadas actividades diversas:
Espectáculos artísticos (Orquestas y grupos musicales, bailes
folclóricos y populares, variedades artísticas, cantantes, cómicos)
Noches tematizadas (Preparadas por los clientes, los trabajadores y los
animadores).
Grandes espectáculos de superproducción.
Actividades organizadas (Variedades creativas, números en relación a
la temática del día).
Juegos nocturnos especiales.
Actividades organizadas de salón (Casino, circos, kermeses, ferias,
karaoke...).
Ilusionismo - Magia.
Conferencias y audiovisuales (Películas, Debates...).
Cenas especiales (Espectáculos, tematizadas, eventos).
Animación festiva y bailable
Juegos y competencias); Bienvenida y despedida.
7. Espacios de información al cliente y retroalimentación:
Información:
o Reunión de bienvenida
o Murales o paneles informativos
o Otros
Retroalimentación:
o Encuestas en las habitaciones
o Libros de opiniones o sugerencias
o Autoevaluación del equipo
75
o Registro estadístico del nivel de participación en las Actividades de
Animación
8. Presupuesto existente para la Animación. Uso del mismo.
9. Base normativa. Existencia y uso de herramientas jurídicas.
10. Contratación del talento artístico y uso racional y eficiente del mismo.
76
Anexo 8. PROPUESTA DEL PROGRAMA DE ANIMACIÓN
SOCIOCULTURAL EN LA “VILLA EL BOSQUE”
Grupo Hotelero Islazul
HORARIOS LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO
9:00-9:30AM Promoción
de las
actividades
culturales del
Hotel y el
destino
Promoción de
las actividades
culturales del
Hotel y el
destino
Promoción
de las
actividades
culturales del
Hotel y el
destino
Promoción de
las actividades
culturales del
Hotel y el
destino
Promoción de
las actividades
culturales del
Hotel y el
destino
Promoción de
las
actividades
culturales del
Hotel y el
destino
Promoción
de las
actividades
culturales del
Hotel y el
destino
9:30-11.30M Excursión
por la Finca
Mayabe,
auxiliándose
con coches
tirados por
caballos
Actividad
Infantil
1. Jugar a las
sillitas
2. Cantar
fragmentos de
canciones con
una palabra
previamente
dicha
Excursión
por la Finca
Mayabe,
auxiliándose
con coches
tirados por
caballos
Actividad
Infantil
1. Ponerle la
cola al burro
2. Buscar un
tesoro
escondido
Excursión
por la Finca
Mayabe,
auxiliándose
con coches
tirados por
caballos
1.Karaoke
infantil
acompañados
de juegos
participativos
2. En mi
mochila
traigo…
(para niños)
Presentación
de obras
infantiles
por: Teatro
Guiñol de
Holguín
11:30-
1:30 PM
Música
variada
Música variada Música
variada
Música variada Música variada
1. Torneo de
Dardos,
dominó y
Billar
Música
variada
1. Torneo de
Dardos,
dominó y
Billar
Música
variada
1.Torneo de
Dardos,
dominó y
Billar
1:30-
5:00 PM
Actividades
de
animación
deportivo
recreativa:
Actividades
de animación
deportivo
recreativa:
1. Bingo
Actividades
de
animación
deportivo
recreativa:
1.Bingo
2. Cantar
Actividades
de animación
deportivo
recreativa:
1. Bingo
2 Competencia
Actividades
de
animación
deportivo
recreativa:
1. Bingo
Tarde Musical:
Actividades
de
animación
deportivo
recreativa:
1. Bingo
Actividades
de
animación
deportivo
recreativa:
1. Bingo
77
1. Bingo
2. Buscar
objetos
dentro de la
piscina.
3.Competenc
ia de
natación
2. Rifa
3. La papa
caliente
3. Bailar de cuentos
3 Decir en 30s
la mayor
cantidad de
palabras
(marcas de
cigarro,
marcas de
carro, marcas
de cerveza)
4 Competencia
de Baile
2. Identificar
nombres e
intérpretes de
canciones
cubanas.
3. Cantar
fragmentos de
canciones con
una palabra
previamente
dicha.
Selección de
la Pareja
Ideal.
2. El hombre
enamora a
una mujer.
3. Dramatizar
situaciones
de
convivencia.
4. Vendar los
ojos del
hombre o la
mujer para
que
identifique a
su pareja.
5. Explotar
un globo
entre la
pareja
bailando.
Selección de
Mr. o Mrs.
Mayabe.
2. Modelar
3. Cantar
fragmentos
de una
canción bien
y luego con
agua en la
boca.
5:00-9:00PM Música
variada
Música variada Música
variada
Música variada Música
variada
Música
variada
Música
variada
9:00-
10:30 PM
Show
cubano:
1.agrupación
cubana de
pequeño
formato
Show
romántico:
1.participación
de solistas
Show
humorístico:
1.Presentaci
ón de
humorista del
municipio
Show
acuático :
1. Ballet
acuático
Show de
magia:
1. magos
2. solistas
invitados
Show de
modas:
1. Desfile de
modas
Show de
modas:
1. Desfile de
modas
78
NOTA: Los premios para las actividades de adultos será una entrada gratis a
piscina con 2 cócteles (preferentemente de la casa).
Se tendrán en cuenta las fechas conmemorativas de los países emisores de
clientes a la Villa y de las celebraciones nacionales.
Los productos ofertados en la rifa deberán ser artesanales preferentemente y
con la presencia de su autor.
Productos que se utilizarán para premiar a los niños (según disponibilidad del
hotel)
Por otras gestiones se dispondrá también de libritos para dibujar, lápices,
historias de La Edad de Oro.
También se gestionará objetos de Promoción de Bucanero y Havana Club.
Todas las premiaciones se acompañarán de un certificado distintivo de la Villa.
10:30-
2:00AM
Disfrute de la
sala de fiesta
el Pétalo.
Noche
cubana:
música
totalmente
cubana
Disfrute de la
sala de fiesta
el Pétalo.
Noche
romántica:
para las
parejas en
especial, con
la proyección
de videos.
Disfrute de la
sala de fiesta
el Pétalo.
Noche
cubana:
música
totalmente
cubana
Disfrute de la
sala de fiesta
el Pétalo.
Noche
romántica:
para las
parejas en
especial, con
la proyección
de videos.
Disfrute de la
sala de fiesta
el Pétalo.
Noche
europea: con
la
participación
de DJ, con
música retro
de los años 80
y 90.
Disfrute de la
sala de fiesta
el Pétalo.
Noche de
locura: con
la mezcla de
todo tipo de
música,
Música
variada
Disfrute de
la sala de
fiesta el
Pétalo.
Noche
caliente:
para el
disfrute del
regatón y el
regué.
Producto Precio Costo
Paquete Menty 0,081
Bombones 0,08
Minikakes 0,11
Ref.enlatado 0,33
79
Anexo 9. La base normativa para el trabajo de animación
Las principales normativas emitidas en nuestro país en materia de prestación
de servicios artísticos, y que deben ser tenidas en cuenta sistemáticamente
para la proyección de las actividades de animación y de los presupuestos que
se diseñen son (en orden cronológico):
Ley 14, del 28 de diciembre de 1977. Ley del Derecho de Autor.
Resolución 150, del 12 de diciembre de 1986, del Ministro de Cultura.
Creación de la ACDAM, institución competente para representar a los
autores de obras musicales, nacionales y extranjeros, tanto en territorio
nacional como en el extranjero por las distintas utilizaciones que se realicen
de sus obras.
Resolución Conjunta 1, del 27 de agosto de 1993, del Ministro de Cultura
y del Ministro Presidente del Comité Estatal del Trabajo y Seguridad Social.
Reglamento para el sistema de contratación de los trabajadores
pertenecientes a la rama artística.
Resolución 61, del 7 de octubre de 1993, del Ministro de Cultura. Establece
las bases para las relaciones económicas entre las instituciones y los
artistas y creadores como resultado de la despenalización de la tenencia de
divisas.
Instrucción 1, del 15 de noviembre de 1993, del Ministerio de Cultura.
Aclaratoria de algunos aspectos relativos a la aplicación de la Resolución
Conjunta 1/93.
Resolución 76, del 16 de noviembre de 1993, del Ministro de Cultura. Pone
en vigor el sistema de contratación mediante el cual se garantizan las
relaciones económicas entre las instituciones y los artistas y creadores a
tenor de lo dispuesto en la Res 61/93.
Circular 2, del 17 de septiembre de 1997, del Ministro de Cultura. Sobre la
necesidad de suscribir contratos-licencia con la ACDAM por las entidades
utilizadoras de la música en cualquiera de sus modalidades.
Decreto 226, del 29 de octubre de 1997. Contravenciones personales de
las regulaciones sobre prestación de servicios artísticos.
Resolución 5, del 2 de diciembre de 1997, del Director General del Centro
Nacional de Derecho de Autor. Establece la remuneración e introduce las
80
tarifas para los utilizadores de la música por cada modalidad de utilización
de la misma.
Resolución 72, del 28 de septiembre de 1998, del Ministro de Cultura.
Dispone la retribución en moneda libremente convertible por las
presentaciones artísticas musicales y de las artes escénicas, cuando éstas
se producen en el mercado interno en esta moneda. Se definen los centros
autorizados a su aplicación, el 4 de febrero de 1999, mediante
comunicación de Alfonso Llamas, quien fuera Jefe del área económica del
Ministerio de Turismo.
Resolución 31, del 12 de abril del 2000, del Ministro de Cultura. Dispone
que el fondo creado por el MINTUR, en MLC, adicional al salario que
reciben en MN, se retribuya a los integrantes de los espectáculos musicales
que formen parte del elenco de los cabarets de capital cubano.
Resolución Conjunta 1, del 8 de junio del 2002, del Ministro de Cultura,
MTSS y Ministerio de Finanzas y Precios. Para el tratamiento laboral, de
remuneración y de seguridad social aplicable a los artistas, colectivos
artísticos y al personal de apoyo (coreógrafos, etc.), vinculados a las
instituciones de la música y los espectáculos.
Resolución 20, del 22 de octubre del 2002, del Director General del Centro
Nacional de derecho de Autor. Modifica la Res. 5/97 a los efectos de
introducir tarifas para nuevas modalidades de utilización.
Instrucción No. 2, del 26 de marzo del 2003, del Ministerio de Turismo.
Relacionada con la aplicación de la Res. 72 en las instalaciones del
Ministerio de Turismo. Fija las tarifas de los servicios artísticos para la
temporada baja y para la temporada alta. Establece solamente para las
orquestas y agrupaciones de alta convocatoria, la aplicación del cover o
derecho de acceso a la instalación con participación como forma de pago
de un % de la recaudación y establece, además, los limites para negociar.
Resolución No. 4, del 26 de enero del 2004. del Director General del
Centro de Derecho de Autor. Aprueba provisionalmente y pone en vigor por
el término de un año las tarifas para la remuneración a los autores de obras
dramáticas, dramático-musicales, coreográficas pantomímicas guiones de
espectáculos musicales y circenses, por las segundas y sucesivas
representaciones que se hagan de las mismas.