Evaluación del extracto de tomillo (Thymus Vulgaris) contra la Roya del café (Hemileia Vastatrix Berkeley & Broome)

Universidad Veracruzana

Facultad de Químico Farmacéutico Biológico

Experiencia Educativa: Metodología de la Investigación

Catedrático: Luz Irene Pascual Mathey

Mariana Ivette Gálvez Saldaña

¿Qué es la Hemileia Vastatrix Berk. & Br.?

• Vulgarmente conocida como “roya del café” es un hongo Fito patógeno que ataca a las plantas de café, especialmente Coffea arabica, Coffea canephora y Coffea liberica. Actualmente es un tema de interés nacional e internacional.

• Se esparce rápidamente, las condiciones para el cultivo del café son las mismas que para el ciclo reproductivo del hongo.

Fungicidas contra la roya

• Actualmente se encuentran en el mercado fungicidas de origen sintetico que contienen como ingredientes activos Cobre, Sulfato de Cobre, Hidroxido de calcio, Cyproconazole, Triadimedol, Epoxiconazole, entre otros que son fungicidas sintéticos que o bien afectan al mismo tiempo la planta y tienen efectos adversos, no son eficaces en un 100% y algunos de ellos son poco accesibles para los agricultores.

Extracto de tomillo(Thymus Vulgaris)

• El tomillo pertenece a la familia Lamiaceae. Planta aromatica de uso común a la que se le atribuyen muchas bondades entre ellas la actividad antifungica.

• Se han registrado varios estudios de los extractos de tomillo como terapia contra hongos fitopatogenos.

Metabolitos secundarios

• Son sustancias de bajo peso molecular, pueden ser una expresión de la individualidad química de un organismo, estos han sido generados evolutivamente para que la planta genere mecanismos de autodefensa frente a patógenos.

• Estos se encuentran en los extractos de las plantas.

Fungicidas de origen vegetal

• Actualmente se está retomando el uso de productos de origen vegetal ya que están teniendo una contribución muy prometedora en diversos campos científicos incluyendo la agricultura ecológica.

• ¿Cuáles son las ventajas?

Por lo regular el uso de agentes aislados de especies vegetales no afecta a la planta en la que se le aplica, son ecológicos, es decir, no contaminan el medio ambiente ya que son biodegradables.

¿Qué significancia tiene el estudio?

• Actualmente el café se cultiva en 15 estados de mexico, sin embargo 3 representan el 77.1% de la superficie cultivada (Chiapas, Veracruz y Oaxaca)

• La presencia de H. Vastatrix esta distribuida en la mayoría de los países productores de café en el mundo incluyendo México.

• La roya del cafeto es la enfermedad más destructiva del cafeto y la de mayor importancia económica a nivel mundial, debido a que esta enfermedad provoca la caída prematura de las hojas, propiciando la reducción de la capacidad fotosintética así como el debilitamiento de árboles enfermos y en infecciones severas puede ocasionar muerte regresiva en ramas e incluso la muerte de los árboles

• A su vez, el cultivo de café es considerado como el producto agrícola más importante en el comercio internacional, y una mínima reducción en el rendimiento o un ligero aumento en los costos de producción de este cultivo por efecto de H. vastatrix, puede tener un gran impacto en los cafeticultores y en los países cuyas economías son totalmente dependientes de las exportaciones del café

Hipótesis

• El uso del extracto de tomillo (Thymus Vulgaris) como antifungico, puede ser una alternativa ecológica, accesible e innovadora para el tratamiento y prevención de la roya del cafeto (Hemileia Vastatrix).

¿Qué se busca alcanzar?

• El buscar efectos antifungicos que sean ventajosos en el aspecto ecológico, fitoquimico, del cuidado de la planta afectada, económico y accesibles a el sector agricultos, en el extracto del tomillo, para así generar el comienzo de una posible alternativa con alcances y perspectivas innovadoras para la agricultura.