ESTRATEGIA OPERACIONALESTRATEGIA OPERACIONAL

La estrategia de operaciones es una visión de la La estrategia de operaciones es una visión de la función de operaciones que depende de la función de operaciones que depende de la dirección o impulso generales para la toma de dirección o impulso generales para la toma de decisiones. Esta visión se debe integrar con la decisiones. Esta visión se debe integrar con la estrategia empresarial y con frecuencia, estrategia empresarial y con frecuencia, aunque no siempre, se refleja en un plan aunque no siempre, se refleja en un plan formal. La estrategia de operaciones debe dar formal. La estrategia de operaciones debe dar como resultado un patrón consistente de toma como resultado un patrón consistente de toma de decisiones en las operaciones y una ventaja de decisiones en las operaciones y una ventaja competitiva para la compañía.competitiva para la compañía.

OTRAS DEFINICIONESOTRAS DEFINICIONES Schroeder, Anderson y Cleveland (1986) definieron la estrategia como algo que consta Schroeder, Anderson y Cleveland (1986) definieron la estrategia como algo que consta

de cuatro componentes: la misión, los objetivos, la capacidad distintiva y las políticas. de cuatro componentes: la misión, los objetivos, la capacidad distintiva y las políticas. Estos cuatro elementos ayudan a definir las metas que debe lograr operaciones y la Estos cuatro elementos ayudan a definir las metas que debe lograr operaciones y la manera en que debe alcanzarlas. La estrategia resultante debe ayudar a guiar la toma de manera en que debe alcanzarlas. La estrategia resultante debe ayudar a guiar la toma de decisiones en todas las fases de operaciones.decisiones en todas las fases de operaciones.

Hayes y Wheelwright (1984) dieron otro concepto en el que se habla de la estrategia de Hayes y Wheelwright (1984) dieron otro concepto en el que se habla de la estrategia de operaciones como un patrón consistente de decisiones operativas. Mientras más operaciones como un patrón consistente de decisiones operativas. Mientras más consistentes sean estas deci­siones y mayor sea el grado en que apoyan a la estrategia consistentes sean estas deci­siones y mayor sea el grado en que apoyan a la estrategia empresa­rial, mejor será ésta. Después definen la manera en que se deben tomar las empresa­rial, mejor será ésta. Después definen la manera en que se deben tomar las decisiones importantes en operaciones y cómo se integran entre sí. decisiones importantes en operaciones y cómo se integran entre sí.

Wickham Skinner (1985) conceptualiza la estrategia de opera­ciones en términos del Wickham Skinner (1985) conceptualiza la estrategia de opera­ciones en términos del eslabonamiento entre las decisiones en ope­raciones y la estrategia corporativa. Hace eslabonamiento entre las decisiones en ope­raciones y la estrategia corporativa. Hace notar que cuando operacio­nes se encuentra desfasada de la estrategia corporativa, es notar que cuando operacio­nes se encuentra desfasada de la estrategia corporativa, es frecuen­te que las decisiones en operaciones muestren inconsistencias y que sean a frecuen­te que las decisiones en operaciones muestren inconsistencias y que sean a corto plazo. corto plazo.

MODELO DE ESTRATEGIA DE MODELO DE ESTRATEGIA DE OPERACIONESOPERACIONES

Los autores, en su mayoría, están de acuerdo en que la estrate­gia de Los autores, en su mayoría, están de acuerdo en que la estrate­gia de operaciones es una estrategia funcional, que debe guiarse por la estrategia operaciones es una estrategia funcional, que debe guiarse por la estrategia empresarial y dar como resultado un patrón consistente en la toma de empresarial y dar como resultado un patrón consistente en la toma de

decisiones.decisiones.

ESTRATEGIA CORPORATIVA Y ESTRATEGIA CORPORATIVA Y EMPRESARIALEMPRESARIAL

La estrategia empresarial define la manera en que competirá una La estrategia empresarial define la manera en que competirá una empresa en particular. La mayoría de las corporaciones empresa en particular. La mayoría de las corporaciones constan de un grupo de empresas relacionadas, cada una de las constan de un grupo de empresas relacionadas, cada una de las cuales se define como unidad o división estratégica de cuales se define como unidad o división estratégica de negocios. Cada empre­sa necesita encontrar sus propias bases negocios. Cada empre­sa necesita encontrar sus propias bases de competencia dependien­do de los segmentos particulares de competencia dependien­do de los segmentos particulares del mercado y de los productor, que decida atacar. Michael del mercado y de los productor, que decida atacar. Michael Porter (1980) ha identificado tres estrate­gias empresariales Porter (1980) ha identificado tres estrate­gias empresariales

genéricas:genéricas: El productor a bajo costoEl productor a bajo costo La diferenciación del producto y La diferenciación del producto y La segmentación del mercado.La segmentación del mercado.

ANÁLISIS EXTERNO/INTERNOANÁLISIS EXTERNO/INTERNOEl ambiente casi siempre incluye a la competencia, los clientes, la economía,

la tecnología y las condiciones de la sociedad. EL ambiente externo puede tener una influencia dramática en

las operaciones y debe conformar la estrategia de las mismas

además de las estrategias corporativa y empresarial. El ambiente interno puede afectar a la estra­tegia de

operaciones a través de la disponibilidad de recursos, la cultura existente en la organización, las capacidades y habilidades de la fuerza de trabajo, la ubicación y la antigüedad de las instalacio­nes existentes, el tipo de sistemas

de control que se utilizan y así sucesivamente.

LA MISIÓN DE OPERACIONESLA MISIÓN DE OPERACIONES

Define el propósito de la función de operaciones en relación con las Define el propósito de la función de operaciones en relación con las estrategias empresarial y corporativa. La misión debe declarar cuál es la estrategias empresarial y corporativa. La misión debe declarar cuál es la prioridad de entre los objetivos de operaciones: costo, calidad, tiempo de prioridad de entre los objetivos de operaciones: costo, calidad, tiempo de entrega y flexibi­lidad. Una formulación típica de la misión de operaciones entrega y flexibi­lidad. Una formulación típica de la misión de operaciones en una compañía aseguradoraen una compañía aseguradora

LA COMPETENCIA DISTINTIVALA COMPETENCIA DISTINTIVA

La competencia distintiva de operaciones es la actividad que operaciones debe La competencia distintiva de operaciones es la actividad que operaciones debe dominar mejor que la competencia. La competen­cia distintiva debe dominar mejor que la competencia. La competen­cia distintiva debe

eslabonarse con la misión de operaciones.eslabonarse con la misión de operaciones. Por ejemplo, si la misión exige que operaciones tenga capacidad para la , si la misión exige que operaciones tenga capacidad para la

introducción de nuevos productos, entonces operaciones debe desa­rrollar introducción de nuevos productos, entonces operaciones debe desa­rrollar una competencia distintiva en ésta área particular. La compe­tencia una competencia distintiva en ésta área particular. La compe­tencia distintiva lleva a una empresa a tener ventaja sobre la compe­tencia y por distintiva lleva a una empresa a tener ventaja sobre la compe­tencia y por

lo tanto forma el corazón de la estrategia de operaciones.lo tanto forma el corazón de la estrategia de operaciones.

OBJETIVOS DE OPERACIONESOBJETIVOS DE OPERACIONES

Como se hizo notar antes, es posible tener cuatro Como se hizo notar antes, es posible tener cuatro objetivos generales en operaciones: objetivos generales en operaciones:

El costoEl costo La calidadLa calidad El tiempo de entrega y El tiempo de entrega y La flexibilidadLa flexibilidad

Se muestra ejemplos de objetivos operacionales en una empresa Se muestra ejemplos de objetivos operacionales en una empresa manufacturera típica.manufacturera típica.

Año actual Objetivo a cinco años

Competidor actual a nivel mundial

COSTO

Costo de manufactura en porcentaje de las ventas Rotación del inventario

55%4.1

48% 5.2

50% 5.0

CALIDAD

Satisfacción del cliente (porcentaje de 75% 85% 75%clientes satisfechos con el producto)Porcentaje de desperdicio y retrabajo 15% 5% 10%Costo de garantía en porcentaje de ventas 1 % 0.05% 1 %

Porcentaje de pedidos surtidos a partir deinventariosTiempo necesario para cubrir el inventario

90% 3sem 95% 1 sem 95% 3 sem

FLEXIBILIDAD

Tiempo para la introducción de nuevosproductosTiempo para Incrementar la capacidaden 20%

10 meses

3 meses

6 meses

3 meses

8 meses

3 meses

ENTREGA

POLÍTICAS DE OPERACIONESPOLÍTICAS DE OPERACIONES

Las políticas de operaciones definen la manera en que se lo­Las políticas de operaciones definen la manera en que se lo­grarán los objetivos de operaciones. Estas políticas deben grarán los objetivos de operaciones. Estas políticas deben desarro­llarse para cada una de las cinco categorías de las desarro­llarse para cada una de las cinco categorías de las

tomas de decisiones:tomas de decisiones: El proceso El proceso La capacidadLa capacidad Los inventarios Los inventarios La fuerza de trabajo y La fuerza de trabajo y La calidad. La calidad.

PROCESOPROCESOÁrea Área de de la políticala política Alcance del procesoAlcance del proceso AutomatizaciónAutomatización Flujo del procesoFlujo del procesoElección estratégicaElección estratégica Hacer o comprar Hacer o comprar Hacer a mano o con máquinas Hacer a mano o con máquinas Automatización flexible o rígida Automatización flexible o rígida Por proyecto, lotes, en línea o continuoPor proyecto, lotes, en línea o continuo

CAPACIDADCAPACIDAD

Área Área de de la políticala política Tamaño de las instalacionesTamaño de las instalaciones Ubicación InversiónUbicación Inversión

Elección estratégicaElección estratégica Una instalación grande o varias pequeñasUna instalación grande o varias pequeñas Cerca de los mercados, de bajo costo o Cerca de los mercados, de bajo costo o En el extranjeroPermanente o temporalEn el extranjeroPermanente o temporal

FUERZA DE TRABAJOFUERZA DE TRABAJO

Área Área de de la políticala política Especialización del trabajo SupervisiónEspecialización del trabajo Supervisión Sistema de sueldos y salariosSistema de sueldos y salarios Nivel de personalNivel de personal

Elección estratégicaElección estratégica Nivel de especialización alto o bajo Nivel de especialización alto o bajo Altamente descentralizada o centralizadaAltamente descentralizada o centralizada Tipo de paga o incentivos Tipo de paga o incentivos Buenos salarios o sueldos bajos Buenos salarios o sueldos bajos Muchos trabajadores o pocosMuchos trabajadores o pocos

CALIDADCALIDAD

Área de la políticaÁrea de la política EnfoqueEnfoque CapacitaciónCapacitación ProveedoresProveedores

Elección estratégicaElección estratégica Prevención o inspección Prevención o inspección Capacitación técnica o gerencial Capacitación técnica o gerencial Selección según calidad o costoSelección según calidad o costo

TÁCTICAS Y RESULTADOSTÁCTICAS Y RESULTADOS

Las decisiones tácticas casi siempre caen dentro de un marco conceptual a Las decisiones tácticas casi siempre caen dentro de un marco conceptual a corto plazo (uno o dos años) y se les desarrolla para implementar la corto plazo (uno o dos años) y se les desarrolla para implementar la estrategia de operaciones. Casi siempre es la gerencia media la que toma estrategia de operaciones. Casi siempre es la gerencia media la que toma las decisiones tácticas, junto con la gerencia de nivel inferior para poder las decisiones tácticas, junto con la gerencia de nivel inferior para poder

llevar a efecto las estrategias que desarrolló la alta gerencia.llevar a efecto las estrategias que desarrolló la alta gerencia. los resultados se miden normalmente en los mis­mos términos que los los resultados se miden normalmente en los mis­mos términos que los

objetivos y se les utiliza para determinar si funcionan la estrategia y la objetivos y se les utiliza para determinar si funcionan la estrategia y la táctica.táctica.

TIPOS DE ESTRATEGIAS DE TIPOS DE ESTRATEGIAS DE OPERACIONESOPERACIONES

Una de las consideraciones más importantes es que la Una de las consideraciones más importantes es que la estrategia de operaciones se encuentra eslabonada estrategia de operaciones se encuentra eslabonada tanto a las estrate­gias empresariales como a las tanto a las estrate­gias empresariales como a las estrategias de mercadotecnia y finanzas.estrategias de mercadotecnia y finanzas.

ALTERNATIVAS ESTRATÉGICASALTERNATIVAS ESTRATÉGICAS

LA EMPRESALA EMPRESAConceptoConcepto

Son numerosos los estudios que se han realizado sobre la Son numerosos los estudios que se han realizado sobre la empresa, así como las definiciones que se han dado al empresa, así como las definiciones que se han dado al respecto. Cada una de ellas resalta algunos de los aspectos respecto. Cada una de ellas resalta algunos de los aspectos sobre los que se puede incidir, aspectos jurídicos o sobre los que se puede incidir, aspectos jurídicos o comerciales, entre otros. A continuación, veremos algunas de comerciales, entre otros. A continuación, veremos algunas de estas definiciones.estas definiciones.

LAS FUNCIONES DE LA LAS FUNCIONES DE LA EMPRESA EMPRESA

Cuando hablamos en este apartado de funciones, nos estamos Cuando hablamos en este apartado de funciones, nos estamos refiriendo a las actividades o tareas que pone en refiriendo a las actividades o tareas que pone en funcionamiento la empresafuncionamiento la empresa; es decir, pensamos en aquellos ; es decir, pensamos en aquellos trabajos que colaboran en la transformación de inputs en trabajos que colaboran en la transformación de inputs en outputs.outputs.

Función de dirección Función de dirección La función de dirección es una de las tareas clave. Al La función de dirección es una de las tareas clave. Al

hablar de función de dirección, nos estamos hablar de función de dirección, nos estamos refiriendo al proceso por el cual una o varias refiriendo al proceso por el cual una o varias personas tratan de lograr los objetivos que la personas tratan de lograr los objetivos que la organización se ha marcado. Quienes se encargan de organización se ha marcado. Quienes se encargan de las tareas directivas en la empresa podrán disponer de las tareas directivas en la empresa podrán disponer de todos los recursos, tanto humanos como técnicos y todos los recursos, tanto humanos como técnicos y financieros, que ésta tenga, con el fin de coordinarlos. financieros, que ésta tenga, con el fin de coordinarlos. Las tareas propias de la dirección son la planificación, Las tareas propias de la dirección son la planificación, la organización, la coordinación y el control.la organización, la coordinación y el control.

Función productivaFunción productiva Esta función es conocida también como función técnica. Incluye Esta función es conocida también como función técnica. Incluye

todo el conjunto de actividades a través de las cuales todo el conjunto de actividades a través de las cuales la empresa crea los productos o presta los servicios que son el la empresa crea los productos o presta los servicios que son el objeto de su actividad. Las empresas deben ocuparse de la objeto de su actividad. Las empresas deben ocuparse de la Investigación, el Desarrollo y la innovación (I+D+i), producir Investigación, el Desarrollo y la innovación (I+D+i), producir o prestar el servicio inherente a su propia actividad y realizar o prestar el servicio inherente a su propia actividad y realizar los correspondientes controles de calidad necesarios para los correspondientes controles de calidad necesarios para comprobar que sus productos o servicios llegan al mercado en comprobar que sus productos o servicios llegan al mercado en

óptimas condiciones.óptimas condiciones.

Función financieraFunción financiera La función financiera se ocupa de conseguir los recursos La función financiera se ocupa de conseguir los recursos

financieros necesarios para que la actividad empresarial financieros necesarios para que la actividad empresarial pueda desarrollarse. Las actividades financieras en una pueda desarrollarse. Las actividades financieras en una empresa son mucho más amplias que la imagen que puede empresa son mucho más amplias que la imagen que puede proyectar la definición anterior. Esta función incluiría tres proyectar la definición anterior. Esta función incluiría tres actividades esenciales: la planificación de los recursos, el actividades esenciales: la planificación de los recursos, el asesoramiento respecto a la iabilidad de las posibles asesoramiento respecto a la iabilidad de las posibles operaciones que se pretendan realizar y la toma de decisiones operaciones que se pretendan realizar y la toma de decisiones respecto al uso de los recursos.respecto al uso de los recursos.

Gestión de los recursos humanosGestión de los recursos humanos La actividad humana es un elemento del que no se puede prescindir en el La actividad humana es un elemento del que no se puede prescindir en el

mundo de la empresa. Ya hemos visto cómo el trabajo de los seres mundo de la empresa. Ya hemos visto cómo el trabajo de los seres humanos ha sido considerado siempre como un factor de producción humanos ha sido considerado siempre como un factor de producción básico. básico.

Estos departamentos asumen la gestión del Estos departamentos asumen la gestión del personal encargándose de un conjunto de personal encargándose de un conjunto de actividades, entre las que destacamos actividades, entre las que destacamos las siguientes:las siguientes:

- La selección.- La selección.- Contratación.- Contratación.- La formación del personal.- La formación del personal.- Ascensos.- Ascensos.- El trabajo de motivación. - El trabajo de motivación.

Función comercial Función comercial La función comercial engloba un amplio grupo de actividades, La función comercial engloba un amplio grupo de actividades,

que podemos dividir en dos:que podemos dividir en dos:- Las actividades de venta del producto o servicio que se - Las actividades de venta del producto o servicio que se realiza.realiza.- Las actividades de compra de los materiales necesarios para - Las actividades de compra de los materiales necesarios para la producción del bien o servicio en cuestión.la producción del bien o servicio en cuestión.

Función administrativaFunción administrativa La función de administración se encarga de controlar

toda la documentación de la empresa. Es una función importante que también engloba un conjunto amplio de actividades que suelen desarrollarse dentro del campo de la gestión de documentación y de los trámites burocráticos.