estado nutricio de jóvenes de 14 a 16 años de edad de mérida, yucatán graciela valentín, rocío...

Estado nutricio de jóvenes de 14 a 16 años de edad de Mérida, Yucatán

Graciela Valentín, Rocío Higuera-Zazueta y Federico Dickinson

Laboratorio de Somatología

Departamento de Ecología Humana

Cinvestav-Mérida

[email protected], [email protected], [email protected]

1

mailto:[email protected]



Comparar dos estudios del estado nutricio de jóvenes de 14-16 años de edad en Mérida, Yucatán, realizados en 1999 y 2008-2009.

OBJETIVO

2

ANTECEDENTES

Encuestas nacionales Año de publicación

ENAL 1989* 1989

ENN 1999* 1999

ENSANUT 2006* 2006

Encuestas nacionales con información del estado nutricio de la población

ENAL 1989: Encuesta Nacional de Alimentación en el Medio Rural por Regiones Nutricionales 1989ENN 1999: Encuesta Nacional de Nutrición: Estado nutricio de niños y mujeres en México 1999ENSANUT 2006: Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2006 3

ANTECEDENTES

ENN 1999: Encuesta Nacional de Nutrición: Estado Nutricio de niños y mujeres en México 1999ENSANUT 2006: Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2006

Prevalencias nacionales (%)

Encuesta

n (viviendas)

Grupos de edad

Sobrepeso

Obesidad

Hombres

Mujeres

Hombres

Mujeres

ENN 1999

21 000

-Adolescentes y

adultos

-

21

-

6.5

ENSANUT 2006

48 600

-Adolescentes

21.2

23.3

10

9.2

Encuestas nacionales contemporáneas de los proyectos realizados

4

PROYECTOS

• Publicidad televisiva, hábitos alimentarios y salud en adolescentes de Mérida, Yucatán, México, 2000 (TV).

• Ecología Humana de la Migración en Yucatán, 2009 (Migración).

5

PTHAS 2000

Estudiantes de 14 a 17 años de edadn= 474

Datos de individuos de ambos sexos de:

• Migración• Consumo televisivo• Antropométricos • Dietéticos• Actividad física • Socioeconómicos

Sauri 20016

EHM 2009

Estudiantes de 9 a 17 años de edadn= 1032

Datos de individuos de ambos sexos de:

• Migración• Antropométricos • Composición corporal• Dietéticos• Actividad física • Socioeconómicos

Financiado por el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología, contó con la aprobación del Comité de Bioética para Investigación en Seres Humanos de Cinvestav

7

METODOLOGÍA Y TÉCNICAS

Mujeres TV Hombres TV

Edad Frecuencia Porcentaje Edad Frecuencia Porcentaje

14 85 33.3 14 74 34.6

15 97 38.0 15 84 39.3

16 73 28.6 16 56 26.2

Total 255 100.0 Total 214 100.1

Mujeres Migración Hombres Migración

14 46 27.5 14 49 30.8

15 55 32.9 15 50 31.4

16 66 39.5 16 60 37.7

Total 167 100.0 Total 159 100.0

Tamaño de la muestra por estudio

8

RESULTADOS

Bajo peso Peso adecuado Sobrepeso Obesidad

Edad (años) TV Migración TV Migración TV Migración TV Migración

14 3 3 47 30 29 12 6 1

15 1 4 68 33 20 16 8 2

16 6 1 57 49 10 13 0 3

Total 10 8 172 112 59 41 14 6

Diagnóstico del estado nutricio (IMC) por edad de mujeres de 14 a 16 años de edad según criterios de la IOTF (2000)

TV: Consumo televisivo y hábitos alimentarios en Mérida, Yucatán; Migración: Ecología humana de la migración en Yucatán.

9IMC: Índice de Masa CorporalOITF: Obesity International Task Force

RESULTADOSRESULTADOS

Diagnóstico del estado nutricio (IMC) por edad de hombres de 14 a 16 años de edad según criterios de la IOTF (2000)


Edad (años) TV Migración TV Migración TV Migración TV Migración

14 0 3 42 25 18 16 14 5

15 0 0 47 31 25 14 12 5

16 4 0 33 38 15 19 4 3

Total 4 3 122 94 58 49 30 13

TV: Consumo televisivo y hábitos alimentarios en Mérida, Yucatán; Migración: Ecología humana de la migración en Yucatán.


RESULTADOS

Diagnóstico de estado nutricio (IMC) de mujeres, proyecto TV

(IOTF 2000)

Diagnóstico de estado nutricio (IMC) de mujeres, proyecto migración (IOTF 2000)

0

10

20

30

40

50

60

70

80

14 15 16Edad (años)

Frec

uenc

ia



RESULTADOS

Diagnóstico de estado nutricio (IMC) de hombres participantes en el

proyecto TV (IOTF 2000)

Diagnóstico de estado nutricio (IMC) de hombres participantes en el proyecto migración (IOTF 2000)

0

5

10

15

20

25

30

35

40

14 15 16

Edad (años)

Frec

uenc

ia


05

101520253035404550

14 15 16

Edad (años)

Frec

uenc

ia



Sobrepeso

Obesidad

ENN 1999

21%

6.5%

TV 2000

23.1%

5.5%

Comparación del proyecto de TV con encuesta nacional de 1999, mujeres

RESULTADOS

ENN 1999: Encuesta Nacional de Nutrición: Estado Nutricio de niños y mujeres en México 1999TV: Consumo televisivo y hábitos alimentarios en Mérida, Yucatán

13

COMPARACION Comparación del proyecto Migración con

encuesta nacional de 2006

Sobrepeso

Obesidad

Hombres

Mujeres

Hombres

Mujeres

ENSANUT 2006

22.6%

20.9%

17.6%

16.9%

Migración

30.8%

24.6%

8.2%

3.6%

ENSANUT 2006: Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2006Migración: Ecología humana de la migración en Yucatán

14

0.0

5.0

10.0

15.0

20.0

25.0

30.0

35.0

40.0

45.0

50.0

Prevalencias de exceso de peso (sobrepeso + obesidad), por diferentes criterios

0.0

5.0

10.0

15.0

20.0

25.0

30.0

35.0

40.0

45.0

50.0

Mujeres

Mujeres

Hombres

Hombres

IOTF (2000)

OMS (2007)

TV

ENSANUTTV ENSANUT

TV

Mig*TV

COMPARACION

OITF: Obesity International Task ForceOMS: Organización Mundial de la Salud Mig: Migración

Mig*

Mig*

Mig*

• No se encontró gran variabilidad de prevalencia de exceso de peso entre los proyectos.

• Aunque se encontraron prevalencias menores a la estatal urbana (2006), éstas son altas.

• Los hombres estudiados estuvieron más afectados.

16

CONCLUSIONES

estado nutricio de jóvenes de 14 a 16 años de edad de mérida, yucatán graciela valentín, rocío...

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