es dulce de zapallo en almíbar

8/17/2019 Es Dulce de Zapallo en Almíbar

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Es dulce de zapallo en almíbar

Cada 3 kg de zapallo 2 de azúcar

Corto el zapallo sin cáscara en cubos y voy poniendo una camada de zapallo una de azúcar Y así

Y le hecho 1 clavos de olor o !or de clavo y 2 o 3 ramitas de canela

"o de#o reposar toda la noche y al día siguiente lo hiervo hasta $ue est% tierno

&'(&)* +E C,E() -. 1gr manteca

1/gr harina leudante-

102 taza de agua-

1pizca de sal-

huevos-

oner al uego manteca4agua4sal- Cuando se derrita la manteca hechar de golpe la harina-,evolve siempre hasta $ue veas $ue la masa se despega del recipiente- ,etira del uego y agregalos huevos de a uno batiendo rapido para $ue la masa no te cocine los huevos- Cocina las bombas102 hora maso en horno bien caliente o hasta $ue veas $ estan doradas- *i tu horno es nuevo ouerte ba#a la llama un po$uito desp de poner las bombas en el horno caliente- 5 las bombas lashaces con una cucharita6

27 tazas de harina

17 tazas de azúcar granulada

1 taza de chocolate en polvo

2 cucharaditas de polvos de hornear

7 cucharadita de bicarbonato de sodio

7 cucharadita de sal 8na

1 taza de aceite vegetal

1 taza de leche ría

2 huevos

1 cucharadita de esencia de vainilla

9nstructions

recalentar el horno a 3/:; 51


2/30

(ezclar todo muy bien-

>aciar a un molde enmante$uillado y regado con s%mola-

Cocer apr?@imadamente unos 3/ minutos- )ntes de sacar del horno revisar $ue estecompletamente cocido con la ayuda de un palito de brocheta- *i %ste sale seco es por$ue estálisto-

A)B)CE.

+erretir en una olla =22D grs de chocolate semidulce de cobertura a bao maria= agregar F taza51


3/30

D: 9ncorporamos la harina tamizada= la vainilla y el chocolate undido- ,emovemos para $ue losingredientes se integren bien-

ertemos la masa en el molde y horneamos entre / min y una hora- Este es el tiempo $ue metard? a mi- *in embargo= en el libro ponen entre 3/ y min- od%is empezar con este tiempo= ysi al ver $ue pinchando un cuchillo en el bizcocho %ste no sale limpio= aadís tiempo de horneadode / o 1 minutos= hasta obtener un bizcocho hecho por dentro- *i no se hace= aadís otra vezunos minutos de horneado= pero siempre vigilando el bizcocho por si se $uema-

1: Cuando est% listo= sacamos el bizcocho del horno y lo de#amos enriar 1 minutos antes dedesmoldarlo-


4/30


5/30


6/30

Con la de pascualina la hice y $uedo re bienM

,ECEK) +E" &G+9B MMM


7/30

&)K9,. 1 A +E ()BKEC) &")B+) C'B 12 A +E )NOC), Y E*EBC9) +E >)9B9"") ) AG*K'-

)A,EA),. 2 GE>'*= 1 CGC),)+9K) +E C)BE")= 2/ A +E ),9B) "EG+)BKE= 102 C+K) +E'">' ),) ',BE), = / CC +E "ECEY 1 Y'AG, B)KG,)"-

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E* EQRG9*9K' MMM

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&'(&'BE* +E C'C'")KE &")BC' Y BEA,' C'B BGECE*

Cantidad.2

9BA,E+9EBKE*

1/ gramos de chocolate cobertura blanco

1/ gramos de chocolate cobertura negro semiamargo

Krozos de nueces cantidad necesaria


8/30

,E),)C9TB

"a temperatura ideal para hacer bombones es 2U- Bo debería hacer ni mucho calor ni mucho río-

"as temperaturas e@tremas aectan el chocolate impidiendo $ue salgan bien- "o ideal es traba#arcon chocolate en un ambiente con aire acondicionado= la estabilidad de la temperatura nospermite traba#ar el chocolate más c?modamente-

reparar los moldes- *i son de plástico se les repasa con un algod?n seco o con un algod?nmo#ado en alcohol-

Bos aseguramos $ue el molde est% bien limpio y transparente para $ue los bombones salgan conbrillo-

*i los moldes son de material antiadherente se les repasa con un algod?n seco-

icar el chocolate blanco y el chocolate negro por separado-

Colocar cada uno en recipientes distintos-

)parte= utilizar dos cacerolas chicas y agregarle algo de agua-

"levar al uego y de#ar hasta $ue rompa hervor-

)pagar el uego y colocar sobre cada una de las cacerolas= un recipiente con el chocolate picado-

El recipiente debe enca#ar #usto en la cacerola para $ue no salga nada de vapor $ue pueda aectaral chocolate-

El ondo del recipiente $ue contiene el chocolate no debe tocar el agua-

+e#ar unos minutos o hasta $ue empiece a derretirse-

*e retira el recipiente con el chocolate y se mezcla continuamente hasta $ue est% totalmentederretido-

*e espera unos minutos para $ue el chocolate enríe un poco-

)poyamos en una mano el molde de bombones $ue vamos a utilizar-

Con la otra mano vamos sacando con una cuchara chica un poco de chocolate blanco y apenascubrimos el ondo de todos los moldes-


9/30

"levamos el molde a la heladera por / o 1 minutos no más-

*e retira y se vuelve a repetir la operaci?n con chocolate negro-

)ntes de llevar a la heladera le colocamos en el centro un trozo de nuez pelada-

"levamos a la heladera por / o 1 minutos y volvemos a repetir con chocolate blanco-

)sí continuamos hasta llenar el molde-

Gna vez $ue el chocolate está bien 8rme lo retiramos de la heladera y damos vuelta el moldesobre el papel blanco-

*i el molde es de plástico y alguno de los bombones no sali? o le cuesta desprenderse= se toma elmolde con ambas manos y se golpea en%rgicamente contra el papel blanco hasta $ue salgan-

*i empleamos moldes antiadherente vamos sacando de a uno los bombones presionando con losdedos la base hasta $ue salgan-

"os bombones una vez $ue el chocolate está 8rme= salen ácilmente del molde-

Estos bombones $uedan originales por las distintas capas de colores $ue lo hacen vistosos-

ara conservarlos se guardan en ca#as con papel celoán y se cierran herm%ticas- *e conservan enun lugar oscuro y resco durante apro@imadamente 1 mes-

&,)N' A9K)B' +E C'C'")KE Y ('V)

9BA,E+9EBKE*.

/ gr- de nata para montar


10/30

1 gr- de chocolate

12 gr- de harina de repostería

1 gr- de azúcar

J gr- de azúcar

3 cucharadas de cacao en polvo

3 cucharadas de esencia de ca%

huevos

Gna pizca de sal

E")&',)C9TB.

ara comenzar lo primero $ue debemos hacer es realizar el bizcocho- ara ello= ponemos aprecalentar el horno a 1


11/30

*eguidamente= vertemos sobre esta mezcla el chocolate y damos vueltas con unas varillas= hasta$ue todos los ingredientes est%n perectamente integrados-

+e#ar $ue la mezcla se enríe totalmente tambi%n antes de proceder al relleno-

ara montar el brazo gitano= desenrollamos con mucho cuidado el bizcocho= $uitándole el papelvegetal= y e@tendemos sobre %l la crema de moka-

"uego= volvemos a enrollar- *i $ueremos $ue nos $uede un poco más vistoso= podemos cubrirlocon chocolate undido y decorarlo como tu pre8eras-

Esta receta nos encanta= debes ir paso a paso y siguiendo todas y cada unas de las instruccionespara $ue $uede perectoMM

Karta de pia

9ngredientes.

&izcochos de soletilla 5Gnos 12= los $ue $uepan en el molde6

2 latas de pia en su #ugo 5Gnos 2 gr cada una6

1 litro de nata lí$uida para montar

2 sobres de gelatina de pia 5Cada sobre contiene


12/30

Escurrimos el #ugo de una de las latas de pia y mo#amos los bizcochos en el #ugo= los pondremosen la base de un molde desmontable y reservamos en el rigorí8co- ,eservamos unas cuantasroda#as de pia y el resto las trituramos bien con la batidora y semimontamos la nata- El resto del

#ugo lo ponemos en un cazo a hervir= cuando comience a hervir agregamos la gelatina=mezclamos muy bien y apartamos del uego= de#amos $ue se temple un poco= unos cinco minutos

más o menos-

Ya s?lo nos $ueda mezclar las tres preparaciones $ue teniamos reservadas= la pia triturada= el #ugo con la gelatina y la nata- >ertemos la mezcla sobre la base de bizcochos y guardamos en elrigorí8co= lo me#or es preparar esta tarta el día antes- )ntes de servir desmoldamos y adornamoscon las roda#as de pia $ue habíamos reservado- *ervimos bien ría-

;raisier W ostre ;ranc%s= receta y preparaci?n

-9ngredientes.

I&iscocho Aenotes 2 rectangulares de 1< cm por 422 cm

I ;rutillas 1Vg

I Crema de (ante$uilla / gI Crema astelera 1 g

I )zucar !or 1


13/30

-

reparaci?n.

reparar la crema de mante$uilla y crema pastelera= y unir las dos preparaciones- "avar y limpiarcuidadosamente las rutillas- oner al uego el azúcar !or con 12 cl de agua= aadir los dos licores-

Colo$ue una de las placas sobre una bande#a y luego úntela con el almíbar con un pincelempapando el biscocho= y poner un tercio de la crema en el biscocho-

oner las rutillas encima con las puntas hacia arriba y muy apretadas= muy compactas- ,ociarcon Virsch y espolvorear con un poco de azúcar !or-

Empare#ar las puntas de las rutillas con un cuchillo= luego cubrir con el resto de la crema= alisar lasuper8cie y los lados con una espátula- Kapar con la segunda placa de biscocho y mo#ar con el

almíbar-

E@tender sobre el pastel una capa delgada de crema de almendra- +e#ar reposar mínimo < horasen el rerigerador- +ecorar con rutillas-

)*KE" 3 "ECE* C'B ;,GK)

X

-9ngredientes.

3 huevos

1 taza de azúcar

1 cucharadita de >ainilla

1 taza de harina


14/30

1 102 cucharaditas de polvo de hornear

10 taza de leche resca

1 lata 51 oz6 de "eche condensada

1 lata 512 z6de "eche evaporada

1 lata de Crema de leche 5crema para batir o media crema dulce6

;ruta 5resas o duraznos6 o !ores y crema chantilly para decorar

asos.

recalienta el horno a 3/ ; 51D C6 grados-

*e colocan los huevos y el azúcar en un taz?n mediano y se baten hasta $ue est%n espumosos 53minutos apro@-6= agrega la vainilla y sigue batiendo a velocidad media hasta $ue la preparaci?neste a punto de cinta o hasta $ue los batidores de#en huella en la mezcla-

Cierne la harina y el polvo de hornear tres veces-

9ncorpora una tercera parte de los ingredientes secos a la mezcla-

)grega la leche resca de un golpe e incorpora bien= agrega el resto de la harina-

>acía a un molde redondo de L-/ pulgadas 52 cm6 de diámetro engrasado y enharinado y hornea

por 2/ min apro@- o hasta $ue al introducir un palillo este salga limpio-Cuando el pan est% listo= sácalo del horno= d%#alo reposar cinco minutos-

+esm?ldalo y con un palillo o tenedor haz algunos agu#eros para $ue las leches penetren masácilmente-

9nmediatamente licúa las leches= sepáralas por la mitad= 5pon una mitad en el rerigerador6 yagrega la mitad de la mezcla poco a poco hasta $ue el pan la absorba completamente-

+%#alo reposar hasta $ue se enríe completamente y ponlo en el rerigerador por una noche-

+ec?ralo con crema chantilly y ruta o !ores- Ru% lo disrutesM

Bota. uedes congelar la otra mitad de la mezcla de leches para hacer otro pastel despu%s-

' bien= si $uieres hacer el de la otoZ hornea dos panes= agrega la mitad de la mezcla de leches alprimer pan 5no olvides hacer los agu#eros con el palillo6= esparse crema chantilly y ruta 5resasrescas o duraznos en almibar6= pon el segundo pastel encima y agrega la leche restante-

onlo en el rerigerador por una noche-

+ec?ralo con crema batida y ruta= o !ores tal como lo hice yo-


15/30

)*KE" +E ;,E*)

X

-9ngredientes

2 gramos de harina

1 cucharadita de polvo de hornear

< yemas de huevo

J claras de huevo

2 gramos de azúcar

1 cucharadita de vainilla

/ gramos de mante$uilla= derretida

1 rasco chico 52D g6 de mermelada de resa

(erengue

2 claras de huevo

[ de kilo de resas= hechas pur%

[ de kilo de azúcar

-(odo de preparaci?n

recalienta el horno a 1


16/30

&ate aparte J claras a punto de turr?n- ,eserva-

En otro taz?n grande bate el azúcar y las yemas de huevo- 9ncorpora la harina con polvo dehornear= vainilla= mante$uilla y las J claras batidas-

>ierte dentro del molde y hornea de 3 a minutos o hasta $ue un palillo insertado en el centrodel pan salga limpio- +e#a $ue se enríe durante unos minutos en el molde= luego desmolda ycoloca sobre una re#illa de alambre para $ue se enríe completamente-

ara preparar el betún= bate #untas las claras= resas y la mitad del azúcar- Cuando la mezcla sehaya endurecido= aade poco a poco el resto del azúcar-

Cuando el pastel se haya enriado= c?rtalo a la mitad= en orma lateral= y rell%nalo con mermeladade resa- Cúbrelo con el betún-

)Y +E 9\)

X

-9ngredientes para el relleno.

2 tazas de pia partida en cuadritos-

30 de taza de azúcar-

1 taza de agua para hervir-

3 cucharadas de %cula de maíz 5yo compre un sobre de sabor vainilla6-

103 de taza de agua ría-

-ara la costra.

1 taza 102 de harina-


17/30

1 barra de mante$uilla

10 de taza de mante$uilla previamente sacada del rerigerador-

1 cucharadita de royal o polvo para hornear-

cucharadas de azúcar-

102 cucharada de sal-

2 huevos-

1 huevo para barnizar-

-

reparaci?n para el relleno.

"o primero $ue hay $ue hacer es hervir el agua #unto con el azúcar y cuando suelte el primerhervor agregas la pia-

+e#a $ue se consuma casi en su totalidad más o menos se llevará de 1/ a 2 min a uego lento-

+isuelve la %cula de maíz en el 103 de agua y agregalo a la pia ya cocida en su almibar=

de#as hervir unos minutos= la consistencia debe $uedar como si uera mermelada= consistente ysin nada de li$uidos

si no arrinuara la costra del pay= por ultimo de#ala enriar en lo $ue preparas la costra-

ara la costra.

(ezcla la mante$uilla= agrega la harina y royal cernidas= mezclar los ingredientes= luego incorporalos huevos y el azúcar= y amase hasta $ue esten bien incorporados todos los ingredientes-

"a masa debe $uedar homogenea= en caso de $ue te $uede aguada y pega#osa solo agrega unpo$uito mas de harina-

Y ya casi para terminar separa en dos tu masa= una $ue est% mas grande $ue la otra= ya $ue la

pe$uea es la $ue utilizaremos para cubrir el pay-

"a parte mas grande e@tiendela con el rodillo de manera $ue cubra muy bien tu molde=

ya $ue est% e@tendida= col?cala sobre el molde previamente engrasado y enharinado-

ornea la costra de 1 a 1/ min para $ue $uede ligeramente cru#iente= saca del horno la costra yvacia el relleno-

or ultimo la bola de masa más chica e@tiendela con el rodillo= cortala en tiras y cubre el pay=

barniza con el huevo y hornea durante 2 min- y listo--- tienes un delicioso pay-


18/30

'])"+,E +E ;,GK)* C'B C,E() )*KE"E,)

X

-

9ngredientes.

1 lámina de ho#aldre congelada

;rutas de temporada 5o en conservas= como he hecho yo6 *e puede usar resas= uvas= mandarina=naran#a= ki^i_

ara la crema pastelera.

/ ml leche

huevos

1/ gr azúcar

gr maicena

Gn po$uito de canela

ara el almíbar.

1 gramos de azúcar

1 mililitros de agua

-reparaci?n.


19/30

"o primero $ue hacemos es descongelar la lámina de ho#aldre y la ponemos en la bande#a delhorno con papel vegetal-

recalentamos el horno unos 1/ minutos a 1D/ grados- ara $ue la lámina no suba mucho en elmomento de hornearla= la pinchamos varias veces con un tenedor-

"a metemos en el horno unos 1/ minutos a 1D/ grados o hasta $ue veamos $ue la lámina estádorada- asado este tiempo= sacamos el ho#aldre del horno y lo de#amos enriar-

(ientras= preparamos la crema pastelera- Ya aviso $ue la crema pastelera re$uiere un poco depaciencia- >amos con ellaM

En un bol= ponemos los huevos= el azúcar y la maicena y lo mezclamos con la batidora- Cuandotodos los ingredientes están bien mezclados los reservamos-

En un cazo ponemos la leche= con un poco de canela en polvo 5si ten%is una ramita de canelamucho me#or6 y lo de#amos a uego alto hasta $ue rompa a hervir-

Cuando hierva= ba#amos el uego y aadimos la reserva $ue teníamos de azúcar= huevos ymaicena-

) uego lento= y sin de#ar de remover en ningún momento= esperamos con paciencia $ue la cremase vaya espesando-

ara $ue no se pegue podemos ir dando vueltas con una espátula de madera= controlando $ue nose pegue nada en el ondo del cazo- Y paciencia y sin parar de remover-

oco a poco ver%is $ue la crema va cogiendo orma

Cuando la crema está lista= la ponemos en un bol y la tapamos con papel 8lm y lo ponemos en lanevera- El papel evita $ue la crema co#a olores de la nevera y $ue se orme una capa dura en lasuper8cie de la crema-

Cuando la crema está ría= ya podemos montar el postre- Cogemos la lámina de ho#aldre= $ue yatenemos horneada= y untamos abundante crema en toda la super8cie pero sin llegar a los lados=para $ue no se desborde la crema al poner las rutas-

(ientras se enría= preparamos el almíbar- En un cazo ponemos el azúcar= el agua y calentamosen el uego hasta $ue empiece a hervir y el azúcar $uede totalmente disuelto- "o reservamos para

poner encima de las rutas= una vez montado todo el ho#aldre-

>amos aadiendo las rutas en el orden $ue $ueráis- Yo tenía poca variedad en casa y us% resa=melocot?n= pia y mandarina= pero se pueden poder todas las rutas $ue $ueráis- "as vaiscolocando en 8la a lo largo de toda la lámina-

Cuando ya tenemos todas las rutas puestas con un pincel de silicona pintamos toda la super8ciecon el almíbar-

ar conservarlo= guardamos en la nevera el ho#aldre= ya $ue la crema pastelera es muy delicada-

Espero $ue os gusteM


20/30

K),K) +E RGE*' Y C'C'")KE *'&,E A)""EK)

X

-

9ngredientes.

g de galletas integrales de chocolate

D/ g de mante$uilla


21/30

En un bol mezclamos todo el $ueso crema con las dos cucharadas de icing sugar-

;undimos ligeramente el chocolate negro y con leche con cuidado de $ue no tome muchatemperatura para evitar $ue se $ueme-

*eparamos una cuarta parte para la cobertura y de#amos enriar todo-

Cuando el chocolate haya perdido temperatura incorporamos= cucharada a cucharada la mezclade $ueso- ,emovemos para $ue se integre bien-

Gna vez est% todo el $ueso aadido al chocolate volcamos la preparaci?n sobre la base de latarta- )lisamos para $ue la super8cie $uede homog%nea-

Auardamos la tarta en la nevera durante 2 horas-

Kranscurrido el tiempo= derretimos el chocolate reservado y lo volcamos sobre la tarta- aracubrirla bien movemos el molde hasta conseguir $ue toda la super8cie $uede cubierta-

reparamos un cucurucho de papel encerado y doblamos el borde superior hacia dentro paraevitar $ue se desmonte-

+erretimos el chocolate blanco y lo vertemos en el cucurucho- +oblamos por arriba para cerrarloy cortamos con una ti#era la punta-

*eguidamente= dibu#amos líneas paralelas sobre la tarta= separadas 2 centímetros- Con ayuda deun palillo vamos #untando las líneas metiendo el palillo a la altura de la primera línea yarrastrándolo hasta la última siguiendo una línea recta- +e esta orma nos $uedará un dibu#o decuadrícula sobre la super8cie de nuestra tarta-

Auardamos en la nevera para $ue se endurezca la cobertura-

ara desmoldar la tarta abrimos el aro y pasamos un cuchillo caliente entre el molde y la tartapara acilitar la tarea-


22/30

*ervimos-

K,GC'*

"a base de la tarta $uedará gruesa pero si deseáis una base más 8na s?lo tendr%is $ue reducir lacantidad de galletas y mante$uilla proporcionalmente-

`C?mo hacer un apetitoso pastel de coco

X

-

9ngredientes.

ara el bizcocho

3 tazas de harina !o#a

1 taza de mante$uilla a punto pomada


23/30

2 tazas de azúcar

3 tazas de coco rallado

1 taza de leche

huevos

1 cucharada de polvo para hornear

E@tracto de vainilla

7 cucharadita de sal

ara el relleno

2 7 taza de leche

7 taza de coco rallado

203 taza de azúcar

3 7 cucharadas de maicena

3 yemas de huevo

7 cucharadita de sal


ara decorar

2c-c- de nata para montar

cucharadas de azúcar


2 tazas de coco rallado

-

reparaci?n.

Elaboraci?n del bizcocho

recalienta el horno a 1DU C-

Engrasa y enharina dos moldes redondos de igual tamao-

Kamiza la harina= la sal y el polvo para hornear= y coloca en un recipiente-

&ate la mante$uilla con el azúcar y aade los huevos= el e@tracto de vainilla al gusto y la leche-

>ierte los ingredientes secos en la batidora y continúa batiendo durante al menos / minutos-

+ivide la mezcla en partes iguales en ambos moldes y lleva al horno durante 3 minutos o hasta$ue al pincharlos con un brochette= este salga limpio y seco-


24/30

Cuando el tiempo de cocci?n 8nalice= simplemente deberás de#ar enriar durante 1 minutos-

Elaboraci?n del relleno

+iluye el azúcar= la sal y la maicena en leche ría y coloca la preparaci?n a bao (aría- ,emueve ycocina durante 1/ minutos tapando el recipiente-

&ate las yemas y aádelas al recipiente anterior y cocina durante dos minutos removiendoconstantemente con un batidor de alambre para $ue el preparado no hierva-

,etira y aade el e@tracto de vainilla al gusto y 7 taza de coco rallado-

(ezcla y rellena el pastel como desees- uedes hacer un solo corte= dos o tres si divides losbizcochos a la mitad-

Gna vez $ue le hayas colocado el relleno al pastel de coco con la crema anterior= tendrás $uellevarlo a la nevera de 243 horas para $ue se asiente-

+ecoraci?n

(onta la nata con un tenedor o batidora #unto con el azúcar y el e@tracto de vainilla- Cuida $ue nose corte-

,etira el pastel de coco del rerigerador y cubre con nata montada-

Espolvorea coco rallado por encima y por los costados hasta cubrirlo por completo- Este pastelrinde apro@imadamente entre 1412 porciones= aun$ue todo dependerá del grosor de la porci?n-)compaa con ca% y disruta-

astel de chocolate y resa

X


25/30

-

9ngredientes.

2/g de azúcar

1/g de chocolate

3Dg de harina común

1Dg de mante$uilla

3 yemas

3 claras

1 sobre de polvo para hornear

cucharadas de cacao amargo

izca de sal

3c-c- de leche

E@tracto de vainilla al gusto

ara la buttercream

3g de $ueso crema

1/g de azúcar glas

1/g de mermelada de resas

1g de mante$uilla

-

reparaci?n.

Elaboraci?n del bizcocho de chocolate

Engrasa con mante$uilla dos moldes de 1/cm de diámetro-

&ate la mante$uilla a punto pomada #unto con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa yblancuzca-

9ncorpora las yemas y continúa batiendo hasta uni8car-



26/30

)l mismo tiempo $ue viertes la harina= vierte la leche y el e@tracto de vainilla al gusto hasta $uese liguen todos los ingredientes-

(onta las claras a punto de nieve con una pizca de sal e incorpora a la preparaci?n anterior conayuda de una espátula-

+istribuye la mezcla del bizcocho de chocolate de manera uniorme en ambos moldes y hornea adurante / minutos o hasta $ue al pinchar con un palillo de brochette= este salga limpio-

+e#a enriar antes de desmoldar-

Elaboraci?n de la buttercream de resa

&ate la mante$uilla a punto pomada durante / minutos #unto con el azúcar glas-

Echa el $ueso crema río y la mermelada de resas $ue puede ser comprada o casera-

&ate hasta $ue se incorporen todos los ingredientes y coloca la buttercream de resa dentro deuna manga repostera con pico de estrella-

)rmado

Cubre un bizcocho con buttercream de resa y coloca el otro por encima- *i lo deseas puedescolocar por encima de la crema algunas resas- ,ealiza unas rosas con la buttercream y lleva a lanevera para $ue se enríe antes de cortar y servir-

Karta de lim?n ecol?gico con base de galletas

X

-

9ngredientes

1 yogur de lim?n


27/30

1 vaso de zumo de limones ecol?gicos

2 ml de leche condensada

1 sobre de gelatina de lim?n

/ gramos de margarina

3 gramos de re$ues?n o crema de $ueso blanco tipo hiladelphia

2/ gramos de galletas (aría clásicas

3 cucharadas soperas de azúcar 5se puede poner sacarina6

-

9nstrucciones

,ompemos las galletas en trocitos y las trituramos= bien deshechas-

"as mezclamos con la margarina undida hasta obtener una pasta consistente= con la cualorramos el ondo de un molde de silicona- "o metemos en la nevera durante una media horaapro@imadamente-

Calentamos el vaso de zumo de limones ecol?gicos y disolvemos en %l el sobre de gelatina delim?n-

or otra parte mezclamos en un bol o recipiente hondo el $ueso blanco 5o re$ues?n6= el yogur delim?n= la leche condensada y el azúcar= removiendolo todo bien con una cuchara- )adimos elzumo de lim?n con la gelatina disuelta y lo batimos todo bien con la batidora 5de barillas oel%ctrica6-

>ertemos esta mezcla en el molde con la base de galletas y lo de#amos toda la noche en la neverapara $ue cua#e bien-

ara decorarla por encima podemos utilizar gelatina de lim?n= disolviendo medio sobre en mediovaso de agua caliente y posteriormente aadiendole medio vaso de agua ría- Cuando est%templada y medio cua#ada y nuestra tarta bien ría= podemos proceder a e@tenderla= y si nos

apetece= terminar la decoraci?n con una roda#ita de lim?n o con unas ho#as de menta- RueaprovecheM


28/30

+eliciosa torta de plátano y manzana= receta paso a paso

X

-

9ngredientes.

2g de mante$uilla

1/g de harina

1Jg de azúcar

13/c-c- de leche

3 huevos

1/g de polvo para hornear

,alladura de naran#a

,alladura de lim?n

7 cucharada de e@tracto de vainilla

manzanas verdes

3 plátanos

(ermelada sabor al gusto

-


29/30

reparaci?n.



30/30

es dulce de zapallo en almíbar

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