encuesta nacional piscícola -...

Encuesta Nacional Piscícola

Informe ENP 2012A MADR - CCI

2012 A

ENCUESTA NACIONAL PISCÍCOLA 2012A

INFORME DE RESULTADOS

DEPARTAMENTOS DE ANTIOQUIA, BOYACÁ, CALDAS, CASANARE,

CAUCA, CÓRDOBA, CUNDINAMARCA, HUILA, META, QUINDÍO,

RISARALDA, SANTANDER, TOLIMA Y VALLE DEL CAUCA

CORPORACIÓN COLOMBIA INTERNACIONAL - CCI

MINISTERIO DE AGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL - MADR

NOVIEMBRE DE 2012

Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural República de Colombia



2012 A

Contenido

1 PRESENTACIÓN ...................................................................................................................... 3

2 METODOLOGÍA ...................................................................................................................... 4

2.1 Universo de estudio ...................................................................................................... 4

2.2 Población objetivo ......................................................................................................... 4

2.3 Unidad de muestreo ...................................................................................................... 5

2.4 Precisión obtenida ......................................................................................................... 5

2.5 Cobertura ...................................................................................................................... 5

3 RESULTADOS ......................................................................................................................... 7

3.1 ENCUESTA NACIONAL PISCÍCOLA 2012 A...................................................................... 7

3.1.1 Producción piscícola ................................................................................................. 7

3.1.2 Producción mensual ................................................................................................. 8

3.1.3 Producción por especie ......................................................................................... 10

3.1.4 Infraestructura ....................................................................................................... 12

3.1.5 Destino de la producción ....................................................................................... 13

3.1.6 Mano de obra ......................................................................................................... 14

3.2 PRODUCCIÓN DE CAMARÓN DE CULTIVO PRIMER SEMESTRE 2012 .......................... 16



2012 A

1 PRESENTACIÓN

Dada la necesidad de actualizar las cifras de producción de acuicultura, así como de

consolidar una herramienta para que el Estado pueda establecer políticas

encaminadas al aprovechamiento sostenible del recurso, la Corporación Colombia

Internacional - CCI y el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural – MADR, crearon

en el 2008 la Encuesta Nacional Piscícola - ENP. La Encuesta tiene como objetivo

identificar el potencial del subsector acuícola del país, estimando la producción,

cantidad de granjas y espejo de agua, para las principales especies piscícolas

cultivadas y para el cultivo de camarón. El sistema se complementa con la

georeferenciación de las unidades productivas encuestadas.

La Encuesta Nacional Piscícola (ENP) tiene como objetivo estimar la superficie en

espejo de agua en metros cuadrados (m2), la producción de carne en toneladas y la

cantidad de granjas, para las principales especies piscícolas cultivadas

semestralmente en los departamentos investigados.

Dando continuidad a la Encuesta Nacional Piscícola, la Corporación Colombia

Internacional conjuntamente con el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural,

siguen monitoreando semestralmente la producción de especies piscícolas de

cultivo en estanques, jaulas y jaulones. La cobertura geográfica cubre en total 14

departamentos sobre los cuales se presentan los resultados del primer semestre de

2012.



2012 A

2 METODOLOGÍA

Para la realización de la encuesta piscícola se aplicó un Muestreo Probabilístico

Estratificado EST - MAS, teniendo en cuenta el tamaño de la superficie en espejo de

agua en m2 y la especie cultivada como variables de estratificación; para todos los

cultivos en jaulas o jaulones y todas las granjas con espejo de agua superior a una

hectárea que cultivaran especies piscícolas de aguas cálidas y todas las granjas con

más de 2.000 m2 en espejo de agua que cultivaran trucha, el registro de la

información se hizo mediante censo al 100% de las granjas de cultivo.

La muestra fue diseñada a partir de los marcos de lista departamentales, los cuales

son actualizados en cada fase y sirven de línea de base para la aplicación de las

futuras encuestas.

2.1 Universo de estudio

El universo de estudio según lo muestra la tabla 1, estuvo determinado por 6.770

granjas piscícolas, de las cuales contenían 6.663 corresponden a granjas con

estanques y 107 granjas con jaulas o jaulones. En cada uno de los departamentos se

consolidó y actualizó el marco de lista incorporando información básica en cuanto a

variables de identificación, localización, cantidad de estanques, área en espejo de

agua y principales especies piscícolas cultivadas.

Cuadro No. 1. Cantidad de granjas, estanques, jaulas, jaulones y superficie en espejo

de agua (m2), que conformaron el universo de estudio.

Tabla 1. Cantidad de granjas piscícolas que conformaron el universo de estudio para el período

enero - junio de 2012

Granjas con estanques Granjas con jaulas Granjas totales

6.663 107 6.770

Fuente: Encuesta Nacional Piscícola. CCI – MADR

2.2 Población objetivo

Granjas Piscícolas existentes el día de la entrevista, con estanques, jaulas o jaulones

instalados para la siembra de especies piscícolas.



2012 A

2.3 Unidad de muestreo

La unidad de observación seleccionada de la población o universo para la realización

de la encuesta, fue la granja piscícola dotada de estanques, jaulas o jaulones, donde

se desarrolla dicha actividad.

La muestra diseñada para la Encuesta Piscícola en los 14 departamentos alcanzó una

cobertura de 1.773 granjas.

Tabla 2. Cantidad de granjas piscícolas que conformaron la muestra de la Encuesta, para el período


Granjas con estanques Granjas con jaulas Granjas totales

1.668 105 1.773

Fuente: Encuesta Nacional Piscícola 2011 B. CCI – MADR

2.4 Precisión obtenida

La muestra fue diseñada para obtener estimaciones a nivel departamental y

nacional con un coeficiente de variación CV < 10% para la variable producción de

carne, el coeficiente de variación CV se estimó a partir de la siguiente fórmula:

𝑐𝑣 =𝑠ŷ

ŷ∗ 100

Donde:

𝑐𝑣 = Coeficiente de Variación para la variable producción.

𝑠ŷ= Desviación estándar absoluta de la variable

ŷ = Total estimado de la variable investigada

2.5 Cobertura

Cobertura Geográfica

La Encuesta fue aplicada a los departamentos de Antioquia, Boyacá, Caldas,

Casanare, Cauca, Córdoba, Cundinamarca, Huila, Meta, Quindío, Risaralda,

Santander, Tolima y Valle del Cauca. En cuanto a la cobertura de área en espejo de

agua para estanques, la muestra seleccionada representó el 50%, mientras que para

jaulas y jaulones la cobertura fue del 100% de los proyectos de cultivo, se incluyeron



2012 A

la totalidad de los proyectos piscícolas activos ubicados en la represa de Betania en

el departamento del Huila, de Hidroprado en el departamento del Tolima, del lago

de Tota en el departamento de Boyacá y el Peñol en el departamento de Antioquia.

Cobertura Temporal

Período de tiempo comprendido entre el 1 de enero al 30 de junio de 2012.

Cobertura Temática

Se estimaron las siguientes variables:

Superficie en espejo de agua (m2) utilizada y no utilizada.

Cantidad de estanques, jaulas y jaulones utilizados y no utilizados.

Producción de pescado en toneladas (t) por departamento y por mes de

cosecha.

Especies piscícolas cultivadas.

Distribución mensual de la producción.

Mano de obra empelada en la finca.

Comercialización de la producción de pescado.



2012 A

3 RESULTADOS

3.1 ENCUESTA NACIONAL PISCÍCOLA 2012 A

3.1.1 Producción piscícola

Para el primer semestre de 2012 se estimó una producción piscícola de 28.454,2 t,

destacando la producción del departamento de Huila con un aporte de 16.158 t,

seguido de Tolima con 2.159 t, Meta con un registro de 2.120 t (Figura 1).

Figura 1. Aporte por departamento en la producción piscícola, para el período enero - junio de 2012 Fuente: Encuesta Nacional Piscícola 2012 A. CCI – MAD

La producción para el primer semestre de 2012 presenta una disminución en un 3%, respecto a la producción estimada para este mismo periodo del 2011, pasando de 29.397 en 2011a 28.454 en 2012. Departamentos como Santander, Caldas, Risaralda y Meta, presentaron una importante disminución de la producción para el periodo enero - junio de 2012. Por el contrario, Para el primer semestre de 2012, Cundinamarca y Córdoba registraron un incremento en su producción de 57% y 51%, respecto al año anterior (Tabla 3).

Huila57% Tolima

8%

Meta7%

Antioquia7%

Cundinamarca5%

Valle del Cauca4%

Córdoba3%Boyacá

3%

Casanare3%

Cauca2%Santander

1%Risaralda

0,3%

Caldas0,1%

Quindío0,04%



2012 A

Tabla 3. Variación de la producción piscícola por departamento, entre el primer semestre de 2011 y el primer semestre de 2012

Departamento 2.011 2.012 Variación

Huila 14.488 16.158 10

Tolima 1.723 2.149 20

Meta 4.816 2.120 - 56

Antioquia 2.037 2.015 - 1

Cundinamarca 607 1.404 57

Valle del Cauca 1.321 1.107 - 16

Córdoba 489 993 51

Boyacá 1.347 928 - 31

Casanare 746 714 -4

Cauca 479 479 0

Santander 980 272 - 72

Risaralda 225 90 - 60

Caldas 90 17 - 81

Quindío 49 10 - 79

Total general 29.397 28.454 -3

3.1.2 Producción mensual

El mes de abril registró la mayor producción durante todo el semestre, esto se

encuentra directamente relacionado con la temporada de semana santa, en la cual

se comercializa gran cantidad de producto pesquero, debido al aumento de su

consumo. Esta tendencia se mantiene para importantes departamentos

productores como los son Huila, Tolima, Antioquia y Córdoba (Tabla 4; Figura 2 y 3).

Tabla 4. Producción piscícola (t) mensual por departamento, enero - junio de 2012

Departamento Mes

Total (t) Ene Feb Mar Abr May Jun

Huila 2.277,3 2.430,4 2.962,8 3.549,5 2.417,7 2.520,0 16.157,6

Tolima 166,5 196,2 329,0 982,2 293,2 182,4 2.149,5

Meta 210,9 212,7 377,2 504,7 313,4 501,5 2.120,4

Antioquia 335,0 331,6 340,6 355,1 332,0 320,5 2.014,9

Cundinamarca 223,9 206,0 223,7 334,5 232,1 183,4 1.403,6

Valle del Cauca 211,7 100,4 190,8 300,2 104,3 199,4 1.106,7

Córdoba 115,2 119,9 153,2 405,8 171,5 27,1 992,7

Boyacá 126,5 126,5 276,8 142,9 126,0 128,8 927,5

Casanare 50,4 22,5 405,1 73,3 90,2 72,1 713,6

Cauca 52,7 39,3 90,5 177,8 35,3 83,7 479,2

Santander 31,8 25,1 42,5 80,2 47,5 44,3 271,5

Risaralda 8,0 7,9 22,7 32,4 10,2 9,0 90,2

Caldas 2,6 2,8 3,0 2,8 2,9 2,6 16,7



2012 A

Quindío 0,2 0,3 1,1 2,0 3,3 3,2 10,1

Total (t) 3.812,8 3.821,6 5.418,9 6.943,3 4.179,7 4.278,0 28.454,2

Fuente: Encuesta Nacional Piscícola 2012 A. CCI – MADR

En el departamento de Huila se presenta un incremento gradual de la producción a partir de febrero, con un pico máximo durante el mes de abril, registrando 3.549,5 t (Figura 2).

Figura 2. Producción piscícola (t) mensual en el departamento del Huila, para el período enero - junio de 20122


Tolima es el segundo departamento que destacan su producción durante el primer

semestre de 2012, presentando un incremento en su producción para los meses de

marzo (329,0 t), abril (982,2 t) y mayo (293,2 t) (Figura 3).

Figura 3. Producción piscícola (t) mensual en cada departamento, para el período enero - junio de 20122


-

200

400

600

800

1.000

1.200

1.400

1.600

1.800

2.000

2.200

2.400

2.600

2.800

3.000

3.200

3.400

3.600

3.800

Ene Feb Mar Abr May Jun

Pro

du

cció

n (

t)

Mes

Huila

-

50

100

150

200

250

300

350

400

450

500

550

600

650

700

750

800

850

900

950

1.000

1.050

Ene Feb Mar Abr May Jun

Pro

du

cció

n (

t)

Mes

Meta

Antioquia

Cundinamarca

Córdoba

Boyacá

Casanare

Cauca

Risaralda

Caldas

Quindío

Santander

Valle del Cauca

Tolima



2012 A

3.1.3 Producción por especie

Durante el periodo enero – junio de 2011, la tilapia se mantiene como la especie más

cultivada, aportando el 48% a la producción total del país (Tabla 5). Esta especie se

cultiva principalmente en los departamentos de Huila, Tolima, Meta, Antioquia,

Casanare y Valle del Cauca (Tabla 5; Figura 4).

Otras especies importantes se destacaron en la producción del semestre, entre las

cuales encontramos la tilapia plateada, cachama y trucha, con aportes a la

producción total de 23%, 16% y 11%, respectivamente (Tabla 5; Figura 4).

Tabla 5. Producción piscícola (t) por especie y departamento para el período enero - junio de 2012

Departamento Especie

Total (t) Tilapia roja

Tilapia plateada

Cachama Trucha Yamú Bocachico Carpa Otros*

Huila 8.878,9 6.363,2 608,4 52,4 177,3 59,6 16,7 1,2 16.157,6

Tolima 1.228,3 15,7 794,2 26,9 21,8 60,0 2,6

2.149,5

Meta 1.040,6 7,3 1.044,3

25,4 2,1 0,6

2.120,4

Antioquia 701,0

350,4 954,2 5,4 3,0 1,0

2.014,9

Cundinamarca 135,9 0,0 163,1 1.093,0 2,1

9,5

1.403,6

Valle del Cauca 536,1

396,8 160,2 6,6

6,8 0,3 1.106,7

Córdoba 61,0 2,5 847,2

81,9

992,7

Boyacá 265,5 20,0 8,8 632,8

0,4

927,5

Casanare 596,9

107,2

9,5

0,0

713,6

Cauca 117,9 20,3 16,8 312,4 11,9

479,2

Santander 74,3 0,5 179,7 5,1 1,5 3,5 0,1 6,9 271,5

Risaralda 68,0 8,8 7,8 4,2

1,4

90,2

Caldas 13,8 2,1 0,3

0,5

16,7

Quindío 7,4 1,2 0,5

0,4 0,0 0,5

10,1

Total general 13.725,6 6.441,5 4.525,5 3.241,2 261,9 210,7 39,5 8,4 28.454,2

* Sardinata, bagre y Salmón rosado Fuente: Encuesta Nacional Piscícola 2012 A. CCI – MADR



2012 A

Figura 4. Producción piscícola (t) por especie y departamento para el período enero - junio de 2012


-

2.000,0

4.000,0

6.000,0

8.000,0

10.000,0

12.000,0

14.000,0

16.000,0

Hu

ila

To

lima

Me

ta

An

tioq

uia

Cu

nd

inam

arca

Valle

de

l Cau

ca

Có

rdo

ba

Bo

yacá

Casan

are

Cau

ca

San

tand

er

Risarald

a

Cald

as

Qu

ind

ío

Pro

du

cció

n (

t)

Departamento

Tilapia roja Tilapia plateada Cachama Trucha Yamú Bocachico Carpa Otros



2012 A

3.1.4 Infraestructura

Para la producción piscícola en el País se utilizan dos tipos de infraestructura, los estanques y las jaulas (o jaulones). Para el primer

semestre de 2012 se estimaron 6.663 granjas con 17.836 estanques usados y una superficie de espejo de agua de 19.833.961,3 m2 (Tabla 6).

En el caso de las jaulas y/o jaulones se reportaron 107 granjas piscícolas con 1.770 jaulas en una superficie de 1.049.834,7 m2. La piscicultura

en estanques se desarrolla en todo el país, a diferencia del uso de las jaulas, que se reporta en los departamentos de Huila, Tolima, Meta

Antioquia y Boyacá (Tabla 6).

Tabla 6. Cantidad de granjas, estanques, jaulas o jaulones y superficie de espejo de agua (m2) , utilizados y no utilizados, para la producción piscícola para el período


Departamento

Estanques Jaulas o jaulones

Cantidad granjas

Estanques usados

Espejo de agua usado (m2)

Estanques no usados

Espejo de agua no usado (m2)

Cantidad granjas

Jaulas o jaulones usados

Espejo de agua usado (m2)

Jaulas o jaulones no usados

Espejo de agua no usado (m2)

Huila 864 2.292 2.740.184,3 999 633.861,6 88 1.301 590.602,8 26 7.600,1

Tolima 1.214 2.180 1.445.206,7 613 206.923,0 4 228 450.002,0 - -

Meta 888 3.150 5.572.909,9 1.441 1.498.777,6 3 36,0 3 36,0

Antioquia 419 2.053 705.851,9 663 78.515,8 4 35 584,0 25 376,0

Cundinamarca 602 1.076 462.305,4 695 243.656,9 Valle del Cauca 427 1.081 884.116,0 614 631.727,1 Córdoba 290 735 6.194.689,8 257 530.708,7 Boyacá 257 1.199 130.044,8 581 30.876,8 11 203 8.609,9 29 1.181,1

Casanare 256 872 856.749,6 520 305.116,0 Cauca 343 1.571 228.744,6 162 46.371,9 Santander 529 1.135 491.426,0 617 177.729,6 Risaralda 232 252 97.915,6 210 74.425,2 Caldas 64 76 11.427,1 12 411,6 Quindío 278 164 12.389,7 164 10.391,9 Total 6.663 17.836 19.833.961,3 7.546 4.469.493,7 107 1.770 1.049.834,7 84 9.193,2




2012 A

3.1.5 Destino de la producción

La producción piscícola para el primer semestre de 2012 se comercializa en el país

principalmente en el mercado urbano (53%), un porcentaje importante también se

destina a la exportación (18%) y al mercado regional en cada zona (15%) (Figura 5).

Figura 5. Destinos en la comercialización de la producción piscícola para el período enero - junio de 2012 Fuente: Encuesta Nacional Piscícola 2012 A. CCI – MADR

Consumo familiar

1%

Mercado regional

15%Mercado urbano

53%

Industria3%

Internediarios7%

Exportación18%



2012 A

3.1.6 Mano de obra

La estimación de la mano de obra cobra importancia, al momento de determinar el empleo que genera el subsector piscícola. Para el

periodo enero – junio de 2012 se estiman 13.228 empleos generados; de ésta forma los departamentos de Huila, Cundinamarca, Meta y

Tolima, se posicionan entre los departamentos con mayor generación de empleo (Tabla 7), lo cual se encuentra relacionado con la alta

producción que reportan los cultivos piscícolas en estas zonas.

Tabla 7. Estimación de la mano de obra para la producción piscícola para el período enero - junio de 2012

Departamento

Menor 25 Años Entre 25 y 45 Años Mayor de 45 Años

Total Permanente Temporal Permanente Temporal Permanente Temporal

Masculino Femenino Masculino Femenino Masculino Femenino Masculino Femenino Masculino Femenino Masculino Femenino

Antioquia 1 2 - 216 73 57 22 50 168 61 6 6 662

Boyacá 81 29 - 48 122 34 31 65 58 42 8 55 572

Caldas - - - - 6 17 - - 14 3 - - 40

Cauca 36 4 130 116 85 43 207 171 24 9 23 56 904

Córdoba 13 10 - - 521 143 197 33 13 - - - 930

Cundinamarca 36 - 857 201 142 41 416 65 211 94 - - 2.063

Huila 72 1 243 9 817 31 506 6 163 36 165 7 2.055

Meta 13 12 43 82 272 78 1.102 302 87 26 - - 2.018

Quindío 7 - 6 - 9 16 - - 19 2 8 - 66

Risaralda 8 1 11 30 35 - 16 - 41 6 6 4 157

Santander 1 1 19 - 63 13 30 - 47 16 2 4 197

Tolima 19 3 19 - 807 4 414 11 135 35 - - 1.448

Valle del Cauca 17 9 67 8 384 107 82 22 95 42 - - 834



2012 A

Casanare 9 5 304 64 65 8 548 249 10 2 17 1 1.284

Total 313 76 1.699 773 3.403 594 3.570 974 1.085 374 234 132 13.228




2012 A

3.2 PRODUCCIÓN DE CAMARÓN DE CULTIVO PRIMER SEMESTRE 2012

Tabla 8. Producción de camarón de cultivo (t) para el período enero - junio de 20121

Periodo Departamento Total

(t) Sucre Bolívar Atlántico Córdoba Nariño

Enero - Marzo 1.597 438 0 0 74 2.109

Abril - junio 1411 786 0 0 120 2.318

Total (t) 3.008 1224 0 0 194 4.426

Fuente: ACUANAL, 2012

1 Producción parcial hasta el mes de mayo de 2012, pendiente reporte para los departamentos de Atlántico y Córdoba.



2012 A

ANEXO A. Formulario de la Encuesta Nacional Piscícola 2012A.

1. 1. DEPARTAMENTO

1. 3. VEREDA

CÓDIGO DE GRANJA

1. 7. NOMBRE DEL ENCUESTADO

1. 8. NOMBRE DEL PRODUCTOR

1. 9. NUMERO TELEFÓNICO DEL PRODUCTOR

1. 11. EL ENCUESTADO ES (Marque con X): 1. 12. ESTADO ACTUAL DE LA GRANJA (Marque con X)

Productor Otro Activa

Administrador Cual Inactiva temporal

Pase a cap 2 - 2.1 y termine la encuesta

Estanques Otro

Jaulas o jaulones

2.2. ORIENTACIÓN DE LA GRANJA (Marque con X)

Producción de alevinos Monocultivo Contínuo

Producción de Carne Policultivo Semestral

Ciclo completo Anual

Promedio Alevinos

Producidos

1. 6. ESTRATO

Total Kg. Cosechados Semestre

ENCUESTA NACIONAL PISCÍCOLA 2012 A

FORMATO ENP 01 VERSIÓN: 2 FECHA: 2012-05-23 PAGINA 1 DE 2

Producción de pescado en kilogramos durante el semestre

JunioProducción total

(kg.)Febrero Marzo Abril Mayo

Promedio peso final (gr) /

Pez

Código

de la

especie

Total de alevinos sembrados para

la producción del semestre

Superficie en espejo de agua (m2)

No utilizado(a)s

2.1.Tipo de infraestructura Infraestructura

Utilizado(a)s

3. 1. TOTAL DE ALEVINOS SEMBRADOS, PECES COSECHADOS, CONVERSIÓN ALIMENTICIA Y PRECIO DEL PESCADO, SEGÚN ESPECIE CULTIVADA DURANTE EL

PERÍODO ENERO 1 A JUNIO 30 2012

1. UBICACIÓN E IDENTIFICACIÓN DE LA GRANJA DONDE SE DESARROLLA LA ACTIVIDAD PISCÍCOLA

1. 2. MUNICIPIO

Conversión Alimenticia

Inactiva

permanente

Coloque las observaciones

pertinentes y termine la encuesta

2.3. PRACTICA DE CULTIVO PREDOMINANTE (Marque

con X)

2.4. EL SISTEMA DE PRODUCCIÓN

ES: (Marque con X)

Especie cultivada

si marca esta opción, registre el promedio de

alevinos producidos mensualmente y f inalice la

encuesta

DPTO MUNICIPIO

1. 5. NOMBRE DE LA GRANJA

Cantidad

1. 4. NUMERO DE IDENTIFICACIÓN

DE LA GRANJA EN EL GPS

Especie cultivada

Código

de la

especie Enero

3. PRODUCCIÓN DE LA GRANJA SEGÚN ESPECIE DURANTE EL PERIODO ENERO 1 A JUNIO 30 DE 2012

1.10. Dirección e-mail: ________________________________________________________________________

Cual

_________________

2. INFRAESTRUCTURA CON QUE CUENTA LA GRANJA PISCÍCOLA (el día de la entrevista)



2012 A

A. Aumentó

B. Disminuyó

C. Se mantiene 1. Hongos

D. No hubo pro-

ducción en 2011 A2. Bacterias

3. Parásitos3. Costo Semilla

Tipo de empleo

Permanente (6 meses o más)

Temporal (Inferior a 6 meses)

NOMBRE DEL ENCUESTADOR CÓDIGO

FECHA DE TOMA DE LA INFORMACIÓN D M M A A A A

NOMBRE DEL SUPERVISOR CÓDIGO

FECHA DE REVISION DE LA INFORMACIÓN D M M A A A A

COSTOS DE PRODUCCION

1. Costo Alimento

Aumento Disminuyo

2. Costo Tierra (Arriendo)

FACTORES SANITARIOS

En

ferm

ed

ad

es

Número de personas contratadas de manera temporal

(Menos de 6 meses)Promedio de horas trabajadas por persona / día Promedio de días trabajados por persona durante 1 mes

Comportamiento de la Producción Identifique las principales razones del cambio

RECURSO HIDRICO

1. Escasez del recurso

2. Abundancia del recurso

3. Calidad del recurso

DESTINO DE LA PRODUCCIÓN %

Numero de personas ocupadas durante los últimos seis meses por rangos de edad y género Masculino (M) y Femenino (F) según tipo de empleo

Rangos de Edad

Menos de 25 Años Entre 25 y 45 Años Mayores de 45 Años

Porcentaje de variación _____

Mercado regional Industria

VENTA

5. HORAS PROMEDIO TRABAJADAS POR PERSONA/DIA Y PROMEDIO DE DIAS TRABAJADOS POR PERSONA DURANTE LOS 6 MESES

CONTROL DE LA ENCUESTA

3.2. COMPORTAMIENTO DE LA PRODUCCIÓN PISCÍCOLA A NIVEL DE GRANJA, SEMESTRE A DE 2012 CON RESPECTO AL SEMESTRE

A DE 2011

Intermediarios ExportaciónAUTOCONSUMO Mercado urbano

(grandes ciudades)

4. COMERCIALIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE PESCADO DURANTE EL SEMESTRE

6. OBSERVACIONES

M F M F M F

5.1 HORAS PROMEDIO TRABAJADAS POR PERSONA/DIA Y PROMEDIO DE DIAS TRABAJADOS POR PERSONA PARA EMPLEO TEMPORAL EN LOS ULTIMOS 6 MESES



2012 A

ANEXO B. Distribución espacial de las granjas incluidas en la muestra en la Encuesta Nacional piscícola para el periodo enero – junio de 2012

encuesta nacional piscícola -...

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