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INTRODUCCIÓNPara obtener unos buenos resultados eco-nómicos, las explotaciones ganaderasdeben organizarse. Las ovinas no debenser una excepción. Hay varios pilares quesustentan el buen ritmo del rebaño, talescomo la alimentación, el estado sanitario,la genética, el manejo, etc. Entre ellos lareproducción, como iniciación de cadaciclo tanto de la vida de los nuevos anima-les como de la producción de leche, esfundamental y su buen manejo puede per-mitirnos organizar nuestra explotaciónpara alcanzar resultados óptimos.

A la hora de establecer un programareproductivo hay que tener en cuenta losobjetivos de la explotación, así como losfactores que la condicionan, tanto demanejo (disponibilidad de mano de obra,instalaciones, condiciones ambientales,disponibilidad de alimentación...) comoeconómicos (producto a vender, evoluciónde precios...).

En lo sucesivo vamos a presentar unsistema de manejo reproductivo conocidocon el nombre de “sistema STAR (estrella)”que bien puede adaptarse a muchas explo-

taciones en las que se desee una intensifi-cación del ritmo reproductivo.

BASES BIOLÓGICASEl sistema STAR fue desarrollado enCornell (EE.UU.) por Brian Magee, gerentede una explotación ovina. El modelo sebasa en la búsqueda de un alto ritmoreproductivo, pero compatible con la biolo-gía de la oveja.

La primera consideración que debetenerse en cuenta es el periodo de gesta-ción de la oveja, que dura aproximadamen-te 5 meses (150 días). Al parto le sigue unperíodo de parada sexual (“anestro pos-parto”) que tiene una duración próxima a40 días, durante el cual es muy poco pro-bable que la oveja quede gestante debidoal amamantamiento (que inhibe elcomienzo del ciclo sexual).

Igualmente el útero no involuciona(se recupera) hasta las 5 o 6 semanasposparto, existiendo además entre ovejasvariaciones importantes en el tiempo deduración de este proceso, que en algunosindividuos puede durar hasta dos meses.Aunque es posible lograr, mediante trata-

mientos hormonales, que se produzca lacubrición y fecundación durante el messiguiente al parto; sin embargo, el úterotodavía no está preparado para albergar alembrión y en una fracción importante delas ovejas fecundadas se producirá morta-lidad embrionaria.

Si a los efectos derivados del anes-tro posparto se unen los de la estaciónno favorable (“anestro estacionario”, enprimavera) y la inexorable pérdida depeso de la oveja durante el amamanta-miento, el paro sexual se alarga, por loque en ganado ovino los valores de ferti-lidad práctica (el número de ovejas pari-das respecto a las puestas a cubrir)comienzan a ser aceptables cuando lamonta se realiza dos meses después delparto. Por tanto es posible planificar lareproducción adoptando un intervaloentre partos próximo a siete meses(cinco de gestación + dos de recupera-ción de la oveja), que es el ritmo repro-ductivo considerado en la actualidad, enel ámbito del sector ovino, modelo demáxima intensificación reproductiva.

MODELOEl “sistema STAR” se puede ver tambiéncomo un sistema de 5 partos en 3 años, siestablecemos el intervalo entre dos par-tos de aproximadamente 7 meses. Portanto el modelo teórico supone un ritmoreproductivo de:

5 partos / 3 años =1,67 partos por oveja y año

Tal ritmo reproductivo nunca se consiguetotalmente debido a que no todas las ove-jas quedan gestantes en los períodos demonta.

Para hacernos una idea de la organi-zación de este modelo de reproducciónpodemos representar de forma gráfica elciclo reproductivo. Si en un calendario cir-cular trazamos una línea desde el inicio de

ARTÍCULOS TÉCNICOS

El sistema Star

pR 8, núm. 1: 22-26 (2007)

G. BECH SÀBATE.T.S.I.A. Universitat de Lleida

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: M.C

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Sitio Argentino de Producción Animal

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la gestación hasta el parto podremos verporqué este sistema se ha bautizado conel nombre de STAR (estrella, en inglés)(Figuras 1, 2, 3 y 4).

El intervalo entre partos de este sis-tema es de:

( 3 x 365 ) / 5 = 219 días (= 7,2 meses)Teniendo en cuenta que la duración de lagestación es de 146 días el intervalo entreparto y la siguiente cubrición fértil debeser de: 219 – 146 = 73 días (algo más dedos meses).

GRUPOS PRODUCTIVOSComo sistema intensivo que es, debería-mos prestar especial atención a tener encuenta al menos tres grupos de animales,con distintos requerimientos cada uno ypor tanto con diferente manejo:- Ovejas en cubrición, ovejas gestantes y

machos (Cubrición-Gestación). En estegrupo deben estar las ovejas desde quese destetan hasta que están prepara-das para parir. En él entran también lascorderas que han llegado a la pubertad(o sea, que están preparadas para sercubiertas). En este grupo es dondeentra la genética, por tanto es muyimportante que se produzcan las cubri-ciones adecuadas. En producción deleche en este grupo coincide con lasovejas en lactación.

- Ovejas a punto de parir y paridas consus corderos (parideras). En este grupoes muy importante mantener un buennivel de alimentación, ya que si pierdenpeso afectará a la posterior cubrición. Enovejas de leche se puede hacer coincidircon las ovejas secas y con el principio delactación.

- Engorde de corderos (hasta peso desea-do de venta) y reposición (hasta lapubertad).

ORGANIZACIÓN YOPTIMIZACIÓN DEL SISTEMA

LotificaciónUn aspecto importante que debe conside-rarse es la lotificación, es decir, la divisióndel rebaño en lotes. Un lote es un grupo deanimales que sigue una misma pauta demanejo. Así pues el grupo general de ove-jas (rebaño) se divide en subgrupos equi-librados (lotes) para poder realizar unmanejo global más eficiente.

La división en lotes en el sistema STARtiene el fin de, por una parte, poder produ-cir corderos –lechales o cebados-, y en su


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caso leche, a lo largo de todo el año, y porotra aumentar la fertilidad al tener la opor-tunidad de poder volver a cubrir las ovejasque no queden gestantes lo más rápida-mente posible (pasándolas al siguientelote al detectarlas no gestantes).

Gráficamente, cada lote seguirá elrecorrido de “una estrella” durante tresaños (Figura 4), en que cada lote dispon-drá de un tiempo de cubrición, establecidoen cada explotación, que coincidirá con laduración de la paridera del lote al cabo de5 meses. A medida que aumentamos elnúmero de lotes, el desfase entre lotes(gráficamente “estrellas”) es menor. Esdecir:1 lote- una paridera cada 219 días.Trabajar con un lote es lo mismo que decirque no tenemos lotes, por lo que tendre-mos sólo 5 parideras en tres años.2 lotes- una paridera cada 219/2= 109,5días. Tendremos dos “estrellas” desfasa-das 109,5 días, con lo cual tendremos 10parideras en tres años (dos parideras deun lote y una paridera del otro -aproxima-damente- cada año).3 lotes- una paridera cada 219/3= 73 días.Con tres lotes tendremos 15 parideras entres años, o sea 5 parideras cada año. Estees el número ideal de lotes, tal como másadelante se explicará.4 lotes- una paridera cada 219/4= 54,8días. Las parideras se sucederán en inter-valos de menos de dos meses. A mayornúmero de lotes las parideras se juntandemasiado en el tiempo, puesto que laduración de una paridera es de mínimo unmes. Esto no es recomendable puesto quepodemos tener problemas de instalacio-nes, no podremos realizar vacío sanitarioentre parideras, etc...

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Sistema STAR con tres lotesComo hemos dicho, este sistema se opti-miza cuando el número de lotes es tres, yaque se facilitan las cosas al:- Coincidir el desfase entre lotes con el

intervalo parto cubrición fértil (73 días).

- Coincidir además con la mitad de la ges-tación: 146 = 73 + 73 días.

Dado esto, con tres lotes, el periodo decubrición de un lote coincidirá con el perio-do de paridera de otro (mientras un lote seestá cubriendo el siguiente está parien-

do). A modo gráfico, las puntas de lasestrellas coinciden: se reproducirá unaestrella en el rebaño cada año (que es lafusión de las “tres estrellas” durante lostres años). Podemos verlo en la Figura 5,en donde el periodo de cubrición (portanto también de paridera) es de un mes.

Esto implica una optimización delmanejo al darse cada año las mismasfechas de paridera. De esta forma habrá,durante cada año, cinco movimientos delotes de ovejas. Cuando las ovejas delgrupo cubrición-gestación de un loteestén a punto de parir van a las parideras,y al mismo tiempo otro lote de ovejas, queestará listo para cubrirse, se moverá algrupo de cubrición-gestación.

En la Tabla 1 podemos ver el calenda-rio aproximado de partos y cubricionesdurante tres años consecutivos (en lostres siguientes se reproduciría, y así suce-sivamente) del ejemplo de la figura 5, esdecir fraccionando el rebaño en tres lotesy considerando que la duración de la cubri-ción y paridera es de un mes.

Podemos ver cómo por ejemplo del14 de Marzo al 14 de Abril del primer (ocuarto, o séptimo, etc...) año estará encubrición el lote 1, mientras que en estasfechas estará pariendo el lote 2. Al cabode 73 días (el 26 de Mayo) el lote 2 yaestará a punto para la cubrición que dura-rá hasta el 26 de Junio, mes en que tam-bién estarán pariendo las ovejas del lote3. Al cabo de los 73 días más, se habráncumplido los 146 días de gestación dellote 1, por tanto del 9 de Agosto al 9 deSeptiembre este lote estará pariendo,coincidiendo con la cubrición del lote 3. Yasí sucesivamente, durante 5 épocas alaño habrá un lote cubriéndose y otropariendo durante un tiempo establecidoen cada granja (1 mes en este caso).Además si alguna oveja no queda cubiertadurante el período de cubrición (por ejem-plo una del lote 2 durante el 26 de Mayo yel 26 de Junio del primer año) la tendre-mos que incorporar al lote 3 para que sepueda cubrir el siguiente período de cubri-ción (del 9 de Agosto al 9 de Septiembreen este ejemplo).

Uso de hormonasLos métodos de sincronización del celoson muy útiles para un correcto manejode la cubrición. Con ellos podemos progra-mar los celos y así acortar la época decubriciones, obteniendo resultados de fer-tilidad (% ovejas gestantes respecto a ove-

Tabla 1. Calendario orientativo del sistema con 3 lotes.

Fecha Cubrición Parto

1 Enero - 31 Enero Lote 3 Lote 1

14 Marzo - 14 Abril Lote 1 Lote 2

26 Mayo - 26 Junio Lote 2 Lote 3

9 Agosto - 9 Septiembre Lote 3 Lote 1

20 Octubre – 20 Noviembre Lote 1 Lote 2





20 Octubre – 20 Noviembre Lote 3 Lote 1





20 Octubre - 20 Noviembre Lote 2 Lote 3

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jas dispuestas a cubrir) satisfactoriosdurante todo el año.

En un sistema intensivo como el STARes importante que los lotes no se desequi-libren. Además, produciendo corderoshomogéneamente durante el año aumen-taremos el beneficio dada las épocas dealto precio y poca oferta de corderos en elmercado. Para ello debemos evitar la baja-da de fertilidad debida a la parada sexualde las ovejas en primavera.

El uso de melatonina es un métodoeficaz para evitar esta parada. Su uso enlas cubriciones de primavera sostiene laactividad sexual de las ovejas. Con el siste-ma STAR es fácil planificar el uso de mela-tonina. Podemos establecer el uso deimplantes para las cubriciones que se rea-licen en primavera. En el ejemplo de lafigura 5, podríamos programar la puestade implantes en las cubriciones de Marzo-Abril y las de Mayo-Junio.

También podemos utilizar métodosde sincronización de celos para evitar lacontraestación, debido a que al controlarel ciclo sexual reduciremos el número deovejas que quedan sin cubrirse. Ademásexisten también protocolos que combinanel uso de melatonina con la sincronizaciónde celos.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICASCONCLUSIONES

El sistema STAR permite obtener una buena productividad delrebaño: en campo se obtienen valores de 1’5 partos/oveja yaño (de los 1,67 teóricos) lo que significa, que con reproducto-ras de buena prolificidad ( >1,3 corderos/ parto), se superanlos 2 corderos/ oveja y año.

Para que este sistema funcione sería necesario:- una buena organización de la mano de obra. - disponer de instalaciones adecuadas.- cuidar esmeradamente la alimentación de la oveja (espe-

cialmente desde el día 100 de gestación hasta la nuevacubrición).

- realizar un correcto planteamiento reproductivo a largoplazo.

- realizar un excelente manejo en todo momento, dentro delcual el trabajo en lotes es fundamental, siendo tres el núme-ro ideal para este sistema.

- para obtener los resultados esperados con esta intensifica-ción reproductiva es necesaria la incorporación de técnicasreproductivas (sincronización de celos, uso de melatonina)para mejorar los índices reproductivos, especialmente enlas cubriciones en anestro.

DAZA, ARGIMIRO. Ficha nº11 del programa de FormaciónContinuada de Gestión de la Reproducción en PequeñosRumiantes: “El sistema STAR. Cinco partos en tres años”, publica-do por CEVA Salud Animal.HOGUE, D.E. Sheep management on the STAR Sheep ProductionSystem. Cornell university.(http://www.ansci.cornell.edu/sheep/management/breeding/star/description.html.)

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