el proyecto permite la solución de carencias nutricionales y económicas en los hogares de los...
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Colegio Nueva Constitución
CIENCIA
Proyecto Campo de Pensamiento:
TECNOLOGIAY
Liliana Barón A.Ruth Pinto
Daniel Castro R.Orlando Orjuela C.Martha Cortés S.
Nelly Yolanda Díaz
Nutrición de Calidad Total
El proyecto permite la solución de carencias
nutricionales y económicas en los hogares de los
estudiantes y amplía la posibilidad de la creación
de microempresas.
Inicia en el año 2007Como proyecto de aula
DESDE UNA CLASE DE BIOLOGIA LA PREGUNTA
PROBLEMA FUE:
¿Qué alimentos son los que les gustan y porque? y, ¿Qué
alimentos no les gustan y por qué?
Se compartieron recetas de las
familias.
vitaminas y
minerales
buen funcionamie
nto de nuestro cuerpo
BUSCAR UNA FORMA
AGRADABLE DE
CONSUMIRLOS
Frutas y hortaliz
as
En el año 2007
Grupos de trabajo
Prácticas de laboratorio
Nació la idea de elaborar alimentos.
Otro resultado obtenido fue el mejoramientode la comunicación entre padres e hijos
Fue así como se lograron acuerdos en los hogares entre los padres y
estudiantes con el fin de elaborar los productos específicos
La toma de fotografías y su organización fue apoyada por la tecnología de punta, mediante la utilización de equipo fotográfico, internet y herramientas de las comunicaciones.
Está apoyada por la tecnología de
punta, mediante la utilización de
equipo fotográfico, internet y
herramientas de las comunicaciones.
Uso de las TIC´s
Recolección de Información…
METODOLOGIA INICIAL:
1. Instrucciones en clase
2. Elaboración en casa
Veamos un
proceso
Se compran las materias primas
COMPRA DE
INSUMOS
SELECCIÓN DEL
PRODUCTO
RECURSOS A
UTILIZAR
PICADO Y
LICUADO
MEZCLAS Y
COCCION
COLADO Y
ENVASADO
PRODUCTO FINAL
En 2009 se inicia con estudiantes de grado Noveno
En el FORO FERIA 2009
“UNIDOS POR LA CALIDAD Y
PERTINENCIA” se presenta la propuesta para ser expuesta en el
FORO institucional.
Exposición del
proyecto en
diferentes eventos…
Col. Francisco de Paula SantanderFeria Local 2009 “unidos por la calidad y la pertinencia”
Feria Local2009
Fue seleccionado para participar en
la FERIA DISTRITAL
representando al colegio.
La SED asignó una partida de UN MILLON DE
PESOS para montar el stand.
Feria Distrital 2009
Feria de Las Américas 2010
Ocupamos 3er.PUESTO
Y el Premio…
$ 6`000.000
PARA SER INVERTIDOS EN EL PROYECTO
MATERIA PRIMA(ingredientes)
Inversión
ELEMENTOS DE DOTACIÓN
COMO:(estufas, ollas
licuadoras, picadoras etc.)
Apoyo de entidades externas
2010Seleccionado
por la SEDpara ser
asesorado
Se inicia con 801
Ingeniero de Alimentos
Utilización de chocolate, oscuro y blanco combinado con otros productos (maní, nueces).
Propuesta de Maloka 4 sesiones con enfoque productivo coincidiendo con el proyecto.
Elaboración de conservas, taller de cómo reemplazar algunos alimento por otros mucho más sanos.
Elaboración de ariquipes, leches condensadas de diferentes sabores (café, guanábana).
Elaboración de chorizos utilizando carnes y hortalizas.
SESION 4 CHOCOLATERÍA
SESION 1 VITAMINAS
SESION 2 AZÚCARES
SESION 3 PROTEÍNAS
Prácticas Estudiantes
Gracias…