el informador edicion 1. 2015

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Boletín interno PREMEX - ECUADOR Se inicia un nuevo año y con él las expectativas creadas en un momento de regocijo, donde reinan los buenos propósitos y los mejores deseos para nuestras familias, amigos y compañeros; momento de celebrar la transición de una historia a una esperanza futura durante un presente lleno calidez con nuestros seres queridos, que al fin de cuentas son nuestra realidad e incentivo de seguir adelante con el único compromiso de mejorar lo que podamos, partiendo de nosotros mismos y procurando encaminar nuestros rumbos a nuevas brechas que nos conduzcan lejos de los errores que hemos cometido en el pasado. Con la idea de acercarnos más al deseo de vivir siempre mejor y lograr la felicidad que todos anhelamos, convoco e invito a todos y cada uno de los que hacemos parte de la familia Premex a que reflexionemos sobre nuestro actuar, que nos dejemos guiar de nuestra experiencia, buen criterio, de las moralejas de nuestros errores y de las satisfacciones que generan aciertos y logros cumplidos. Renovemos la promesa del compromiso, el deseo de superación personal, profesional y corporativo, de salvaguardar con positivismo y buenas actitudes los inconvenientes e imprevistos que se nos presente durante nuestro desempeño que iniciemos este año con una reconciliación con nosotros mismos y nuestros compañeros tratando de conciliar diferencias y de mitigar desaciertos con el fin de afianzarnos en el consenso, en el unísono de nuestros esfuerzos para lograr responder a la corporación que nos acoge y cuenta con nosotros para sobrepasar siempre los retos y las metas que todos esperamos. El desarrollo personal estructura integralmente nuestro despliegue profesional basado tanto en el conocimiento, comprensión y manejo de los principios, modelos y temas administrativos, como de aquellos que dignifican y realizan a la persona como tal: la ética y los valores. Recordemos que la sola acumulación de esfuerzos, la humildad y el amor por lo que somos y hacemos nos hace partícipes de nuestros aciertos y logros corporativos. Para sostener lo que hemos obtenido y para pasar fronteras más allá de un objetivo, se requiere del aporte de grandes dosis de iniciativa, lógica, astucia y mucho compromiso con el logro de lo que queremos alcanzar como familia y equipo, lógicamente bajo el absoluto conocimiento de lo que tenemos y ofrecemos, donde estamos, hacia donde nos dirigimos y como lo lograremos, lo que nos caracteriza siempre como lo que somos: grandes líderes. Ubicado en la zona de Bucay y Playas, el CTC, Carlos Cuello, atiende a nuestro principal cliente, Unicol - y en apoyo a su gestión - se realizaron visitas de seguimiento de campo, en compañía del doctor Alexander Álzate y del ingeniero Luís Macías, representante Técnico Comercial de Unicol, usuarios del alimento Nutril, el cual es elaborado bajo nuestra asesoría y formulación. Durante la última semana del mes de enero, el doctor Alexander Álzate, Consultor Técnico Nacional, brindó apoyo durante las jornadas de capacitación realizadas en Medellín (Colombia) a los nuevos Consultores Técnicos Comerciales (CTC’s) incorporados, con el fin de reforzar las actividades corporativas en el Salvador, Guatemala, Honduras, República Dominicana, Perú, Colombia y Ecuador. Así mismo recibieron de primera mano la gestión realizada por compañeros CTC de Colombia en las zonas de los departamentos de Santander y Cundinamarca. En el municipio de Lebrija, (Santander) los Consultores Técnicos Comerciales, Jorge Prada y Carlos Duarte, visitaron la granja avícola las Pavas de la empresa Campollo - cliente importante de Premex - con el fin de hacer seguimiento a los resultados de campo obtenidos en pollo de engorde; los cuales se sustentan con la formulación que incluye núcleos de Premex y el asesoramiento de los CTC’s. Durante el recorrido fueron acompañados por las doctoras Martha Gamboa y Luz Dary Carrero supervisoras técnicas de granjas de Campollo. Editorial Consultores en Acción Alexis Alexander Alzate Febrero 2015 Consultor especie Área Avicultura Ecuador El Informador Consultores Unicol Consultores Medellín Consultores Santander

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Esta es la edición 1 de Enero de 2015.

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Page 1: El informador Edicion 1. 2015

Boletín interno PREMEX - ECUADOR

Se inicia un nuevo año y con él las expectativas creadas en un momento de regocijo, donde reinan los buenos propósitos y los mejores deseos para nuestras familias, amigos y compañeros; momento de celebrar la transición de una historia a una esperanza futura durante un presente lleno calidez con nuestros seres queridos, que al fin de cuentas son nuestra realidad e incentivo de seguir adelante con el único compromiso de mejorar lo que podamos, partiendo de nosotros mismos y procurando encaminar nuestros rumbos a nuevas brechas que nos conduzcan lejos de los errores que hemos cometido en el pasado.

Con la idea de acercarnos más al deseo de vivir siempre mejor y lograr la felicidad que todos anhelamos, convoco e invito a todos y cada uno de los que hacemos parte de la familia Premex a que reflexionemos sobre nuestro actuar, que nos dejemos guiar de nuestra experiencia, buen criterio, de las moralejas de nuestros errores y de las satisfacciones que generan aciertos y logros cumplidos.

Renovemos la promesa del compromiso, el deseo de superación personal, profesional y corporativo, de salvaguardar con positivismo y buenas actitudes los inconvenientes e imprevistos que se nos presente durante nuestro desempeño que iniciemos este año con una reconciliación con nosotros mismos y nuestros compañeros tratando de conciliar diferencias y de mitigar desaciertos con el fin de afianzarnos en el consenso, en el unísono de nuestros esfuerzos para lograr responder a la corporación que nos acoge y cuenta con nosotros para sobrepasar siempre los retos y las metas que todos esperamos.

El desarrollo personal estructura integralmente nuestro despliegue profesional basado tanto en el conocimiento, comprensión y manejo de los principios, modelos y temas administrativos, como de aquellos que dignifican y realizan a la persona como tal: la ética y los valores. Recordemos que la sola acumulación de esfuerzos, la humildad y el amor por lo que somos y hacemos nos hace partícipes de nuestros aciertos y logros corporativos.

Para sostener lo que hemos obtenido y para pasar fronteras más allá de un objetivo, se requiere del aporte de grandes dosis de iniciativa, lógica, astucia y mucho compromiso con el logro de lo que queremos alcanzar como familia y equipo, lógicamente bajo el absoluto conocimiento de lo que tenemos y ofrecemos, donde estamos, hacia donde nos dirigimos y como lo lograremos, lo que nos caracteriza siempre como lo que somos: grandes líderes.

Ubicado en la zona de Bucay y Playas, el CTC, Carlos Cuello, atiende a nuestro principal cliente, Unicol - y en apoyo a su gestión - se realizaron visitas de seguimiento de campo, en compañía del doctor Alexander Álzate y del ingeniero Luís Macías, representante Técnico Comercial de Unicol, usuarios del alimento Nutril, el cual es elaborado bajo nuestra asesoría y formulación.

Durante la última semana del mes de enero, el doctor Alexander Álzate, Consultor Técnico Nacional, brindó apoyo durante las jornadas de capacitación realizadas en Medellín (Colombia) a los nuevos Consultores Técnicos Comerciales (CTC’s) incorporados, con el fin de reforzar las actividades corporativas en el Salvador, Guatemala, Honduras, República Dominicana, Perú, Colombia y Ecuador. Así mismo recibieron de primera mano la gestión realizada por compañeros CTC de Colombia en las zonas de los departamentos de Santander y Cundinamarca.

En el municipio de Lebrija, (Santander) los Consultores Técnicos Comerciales, Jorge Prada y Carlos Duarte, visitaron la granja avícola las Pavas de la empresa Campollo - cliente importante de Premex - con el fin de hacer seguimiento a los resultados de campo obtenidos en pollo de engorde; los cuales se sustentan con la formulación que incluye núcleos de Premex y el asesoramiento de los CTC’s. Durante el recorrido fueron acompañados por las doctoras Martha Gamboa y Luz Dary Carrero supervisoras técnicas de granjas de Campollo.

Editorial Consultores en AcciónAlexis Alexander Alzate

Febrero 2015

Consultor especie Área AviculturaEcuador

El Informador

Consultores Unicol

Consultores Medellín

Consultores Santander

Alejandra Velásquez, CTC de Especialidades, visitó la compañía Aviforte, empresa que se dedica a la producción de alimento balanceado para sus integrados y alimento comercial, con el fin de analizar resultados microbiológicos de sus alimentos, a los cuales les adicionan Inhisalm P e Inhimold P. Se analizó el estado general del silo de almacenamiento de granos y se confirma el buen estado del maíz de barredura con el fin de evitar inconvenientes de índole productivo en granjas. Afortunadamente todo marcha bien.

Sergio Giraldo director de Premezclas y Alexander Álzate Consultor Técnico Nacional, visitaron la empresa Incupasaje en la provincia del Oro dedicada a la producción de huevos fértiles en sus granjas de reproductoras para la incubación y venta de pollitos de un día. Este socio estratégico de Liris S.A. consume el alimento para las reproductoras con formulación y núcleos Premex. En reunión sostenida con su propietario el doctor Kléver Larriva, su Gerente Administrativo, el ingeniero Jimmy Ríos y el técnico de granjas doctor, Alonso Dávila analizan los resultados productivos de las reproductoras los cuales llenan las expectativas de producción.

La CTC, Marcela Barragán y CA, Alexander Álzate, realizan una visita de inspección técnica y sanitaria a la empresa Avícola Mayorga con el fin de evaluar el desempeño productivo y nutricional de pollitas en levante y gallinas en postura; Mayorga está ubicado en la zona Sierra de Ambato.

Abel David Galvis y Alexander Álzate realizan visita de seguimiento técnico y productivo a las granjas de pollo de engorde de la empresa Reproavi en la zona de Imbabura, en compañía del doctor Darwin Romo, uno de los técnicos de granjas. Este cliente lleva una buena trayectoria con Premex, siendo nuestro fuerte la nutrición y la propuesta de valor; factores claves para sostenerlos sobre el tiempo.

Reunión técnica sostenida con el doctor Germán Silva, Director técnico de Avícola Miluc.

Durante el mes de enero y bajo el programa de “Puertas Abiertas” recibimos la grata visita de las directivas de la empresa Alibaec (dedicada a la producción de alimento balanceado) a la planta de Premex en Durán, siendo atendidos por nuestro gerente, Daniel Acevedo y por la CTC, Natalia González quien atiende directamente a este cliente en la zona de la costa ecuatoriana. Durante la visita se aprovechó para presentar la “hoja de ruta” para Alibaec.

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Ubicado en la zona de Bucay y Playas, el CTC, Carlos Cuello, atiende a nuestro principal cliente, Unicol - y en apoyo a su gestión - se realizaron visitas de seguimiento de campo, en compañía del doctor Alexander Álzate y del ingeniero Luís Macías, representante Técnico Comercial de Unicol, usuarios del alimento Nutril, el cual es elaborado bajo nuestra asesoría y formulación.

Durante la última semana del mes de enero, el doctor Alexander Álzate, Consultor Técnico Nacional, brindó apoyo durante las jornadas de capacitación realizadas en Medellín (Colombia) a los nuevos Consultores Técnicos Comerciales (CTC’s) incorporados, con el fin de reforzar las actividades corporativas en el Salvador, Guatemala, Honduras, República Dominicana, Perú, Colombia y Ecuador. Así mismo recibieron de primera mano la gestión realizada por compañeros CTC de Colombia en las zonas de los departamentos de Santander y Cundinamarca.

En el municipio de Lebrija, (Santander) los Consultores Técnicos Comerciales, Jorge Prada y Carlos Duarte, visitaron la granja avícola las Pavas de la empresa Campollo - cliente importante de Premex - con el fin de hacer seguimiento a los resultados de campo obtenidos en pollo de engorde; los cuales se sustentan con la formulación que incluye núcleos de Premex y el asesoramiento de los CTC’s. Durante el recorrido fueron acompañados por las doctoras Martha Gamboa y Luz Dary Carrero supervisoras técnicas de granjas de Campollo.

Consultores Bogotá

Alejandra Velásquez, CTC de Especialidades, visitó la compañía Aviforte, empresa que se dedica a la producción de alimento balanceado para sus integrados y alimento comercial, con el fin de analizar resultados microbiológicos de sus alimentos, a los cuales les adicionan Inhisalm P e Inhimold P. Se analizó el estado general del silo de almacenamiento de granos y se confirma el buen estado del maíz de barredura con el fin de evitar inconvenientes de índole productivo en granjas. Afortunadamente todo marcha bien.

Sergio Giraldo director de Premezclas y Alexander Álzate Consultor Técnico Nacional, visitaron la empresa Incupasaje en la provincia del Oro dedicada a la producción de huevos fértiles en sus granjas de reproductoras para la incubación y venta de pollitos de un día. Este socio estratégico de Liris S.A. consume el alimento para las reproductoras con formulación y núcleos Premex. En reunión sostenida con su propietario el doctor Kléver Larriva, su Gerente Administrativo, el ingeniero Jimmy Ríos y el técnico de granjas doctor, Alonso Dávila analizan los resultados productivos de las reproductoras los cuales llenan las expectativas de producción.

La CTC, Marcela Barragán y CA, Alexander Álzate, realizan una visita de inspección técnica y sanitaria a la empresa Avícola Mayorga con el fin de evaluar el desempeño productivo y nutricional de pollitas en levante y gallinas en postura; Mayorga está ubicado en la zona Sierra de Ambato.

Abel David Galvis y Alexander Álzate realizan visita de seguimiento técnico y productivo a las granjas de pollo de engorde de la empresa Reproavi en la zona de Imbabura, en compañía del doctor Darwin Romo, uno de los técnicos de granjas. Este cliente lleva una buena trayectoria con Premex, siendo nuestro fuerte la nutrición y la propuesta de valor; factores claves para sostenerlos sobre el tiempo.

Reunión técnica sostenida con el doctor Germán Silva, Director técnico de Avícola Miluc.

Durante el mes de enero y bajo el programa de “Puertas Abiertas” recibimos la grata visita de las directivas de la empresa Alibaec (dedicada a la producción de alimento balanceado) a la planta de Premex en Durán, siendo atendidos por nuestro gerente, Daniel Acevedo y por la CTC, Natalia González quien atiende directamente a este cliente en la zona de la costa ecuatoriana. Durante la visita se aprovechó para presentar la “hoja de ruta” para Alibaec.

La doctora Paola Cifuentes y Alexander Álzate en la granja

del señor Aníbal Rodríguez de Av. Pico de Oro.

El InformadorFebrero 2015

CTC

Consultores Durán

Consultores Sierra de Ambato

Consultores Imbabura

Page 3: El informador Edicion 1. 2015

Cuéntenos un poco acerca de usted y de su trabajo en Unicol S.A – balanceados Nutril

Soy ingeniero Agropecuario con una maestría en Administración de Negocios y llevo 8 años en Unicol. Comencé como Asistente Técnico, luego pase a ser Asesor Técnico - Comercial y hace un año estoy a cargo de la Gerencia Técnica de la empresa. Mis funciones en Unicol son principalmente, la administración y preparación del equipo técnico a nivel nacional como herramienta mejoradora del nivel de servicio y satisfacción del cliente.

Además de lo anterior, se busca constantemente crear rutas de comunicación fluida entre los clientes (a través de los Asesores Técnicos) y de los diferentes áreas de la compañía para buscar mantener siempre el concepto de calidad total en nuestras líneas de productos.

¿Cuáles cree usted que son las principales características y ventajas del Balanceado Nutril frente a la competencia dentro del mercado de Balanceados en Ecuador?

La principal ventaja de Unicol dentro del mercado de balanceados ecuatoriano va estrecha ligada a la comunicación que mantenemos con los clientes. Esto siempre nos ha permitido poder entender lo que es funcional para cada segmento atendido.

En los casi dos años de trabajo conjunto Unicol S.A – Premex ¿cuáles han sido los principales logros que se han obtenido con esta alianza?

La alianza con Premex nos ha permitido desarrollar nuevas propuestas nutricionales de alto perfil, lo que ha llevado a generar nuevos negocios pecuarios para la compañía. Por otra parte Premex ha participado activamente en planes de capacitación y acompañamiento a diferentes áreas de la compañía buscando aportar siempre al desarrollo del capital humano de Unicol.

¿Cuáles son las principales metas y objetivos que tiene Balanceados Nutril para este 2015?

Para este 2015 Unicol buscará seguir creciendo a través de una importante herramienta llamada innovación. Dicho esto lo que se puede esperar para este 2015 son nuevos lanzamientos y upgrades en productos actuales alineados siempre en la creación de valor para nuestros clientes.

Entrevistaa Jimmy Bello

Gerente Técnico UNICOL S.A.Balanceados Nutril

Captados por la Cámara

En Premex Colombia se llevó a cabo esta capacitación en la que participó Alexander Álzate, Consultor Técnico Comercial

El InformadorFebrero 2015

corporación

Ubicado en la zona de Bucay y Playas, el CTC, Carlos Cuello, atiende a nuestro principal cliente, Unicol - y en apoyo a su gestión - se realizaron visitas de seguimiento de campo, en compañía del doctor Alexander Álzate y del ingeniero Luís Macías, representante Técnico Comercial de Unicol, usuarios del alimento Nutril, el cual es elaborado bajo nuestra asesoría y formulación.

Durante la última semana del mes de enero, el doctor Alexander Álzate, Consultor Técnico Nacional, brindó apoyo durante las jornadas de capacitación realizadas en Medellín (Colombia) a los nuevos Consultores Técnicos Comerciales (CTC’s) incorporados, con el fin de reforzar las actividades corporativas en el Salvador, Guatemala, Honduras, República Dominicana, Perú, Colombia y Ecuador. Así mismo recibieron de primera mano la gestión realizada por compañeros CTC de Colombia en las zonas de los departamentos de Santander y Cundinamarca.

En el municipio de Lebrija, (Santander) los Consultores Técnicos Comerciales, Jorge Prada y Carlos Duarte, visitaron la granja avícola las Pavas de la empresa Campollo - cliente importante de Premex - con el fin de hacer seguimiento a los resultados de campo obtenidos en pollo de engorde; los cuales se sustentan con la formulación que incluye núcleos de Premex y el asesoramiento de los CTC’s. Durante el recorrido fueron acompañados por las doctoras Martha Gamboa y Luz Dary Carrero supervisoras técnicas de granjas de Campollo.

Alejandra Velásquez, CTC de Especialidades, visitó la compañía Aviforte, empresa que se dedica a la producción de alimento balanceado para sus integrados y alimento comercial, con el fin de analizar resultados microbiológicos de sus alimentos, a los cuales les adicionan Inhisalm P e Inhimold P. Se analizó el estado general del silo de almacenamiento de granos y se confirma el buen estado del maíz de barredura con el fin de evitar inconvenientes de índole productivo en granjas. Afortunadamente todo marcha bien.

Sergio Giraldo director de Premezclas y Alexander Álzate Consultor Técnico Nacional, visitaron la empresa Incupasaje en la provincia del Oro dedicada a la producción de huevos fértiles en sus granjas de reproductoras para la incubación y venta de pollitos de un día. Este socio estratégico de Liris S.A. consume el alimento para las reproductoras con formulación y núcleos Premex. En reunión sostenida con su propietario el doctor Kléver Larriva, su Gerente Administrativo, el ingeniero Jimmy Ríos y el técnico de granjas doctor, Alonso Dávila analizan los resultados productivos de las reproductoras los cuales llenan las expectativas de producción.

La CTC, Marcela Barragán y CA, Alexander Álzate, realizan una visita de inspección técnica y sanitaria a la empresa Avícola Mayorga con el fin de evaluar el desempeño productivo y nutricional de pollitas en levante y gallinas en postura; Mayorga está ubicado en la zona Sierra de Ambato.

Abel David Galvis y Alexander Álzate realizan visita de seguimiento técnico y productivo a las granjas de pollo de engorde de la empresa Reproavi en la zona de Imbabura, en compañía del doctor Darwin Romo, uno de los técnicos de granjas. Este cliente lleva una buena trayectoria con Premex, siendo nuestro fuerte la nutrición y la propuesta de valor; factores claves para sostenerlos sobre el tiempo.

Reunión técnica sostenida con el doctor Germán Silva, Director técnico de Avícola Miluc.

Durante el mes de enero y bajo el programa de “Puertas Abiertas” recibimos la grata visita de las directivas de la empresa Alibaec (dedicada a la producción de alimento balanceado) a la planta de Premex en Durán, siendo atendidos por nuestro gerente, Daniel Acevedo y por la CTC, Natalia González quien atiende directamente a este cliente en la zona de la costa ecuatoriana. Durante la visita se aprovechó para presentar la “hoja de ruta” para Alibaec.

Page 4: El informador Edicion 1. 2015

Sergio Giraldo10 de Enero

Marcela Barragán2 de Enero

Grata visita para Premex - Ecuador

Coordinadora VIP de aduanas Torres y Torres

Cumpleaños

Alejandro Endara8 de Enero

El InformadorFebrero 2015

gente

Jennifer Vera

Juan Fernando Martínez

Page 5: El informador Edicion 1. 2015

Cama para tu Mascota Cerrar los ojos ayuda a la memoria

Seguro que amas a tu mascota y quieres verla abrigada y confortable en los días fríos. Por eso te hemos traído esta manualidad fácil para una cama para mascotas hecha con un suéter reciclado. Simple y con mate-riales que tienes en tu hogar, puedes hacer la cama más original para tu adorada mascota.

Además te permite aprovechar ese suéter que ya no usas y de paso, tu mascota te sentirá más cerca, pues ellos pueden sentir tu olor en las prendas aún después de muchos lavados.

Materiales para cama para mascotas con suéter reciclado

Un suéter que ya no uses.

Guata, lana, algodón o espuma para rellenar.

Aguja e hilo.

Tijera.

Es muy fácil de hacer, solo tienes que coser el cuello para que no se salga el relleno y luego rellenar el cuerpo y las mangas con la guata o el material que hayas elegido.

Ahora debes cerrar la parte de abajo del cuerpo del suéter y coser las mangas a los lados del cuerpo. Luego cierra las mangas sobre sí mismas formando un círculo como muestra la fotografía. Listo, la cama de tu mascota está terminada. Fue realmente sencillo, ¿verdad?

www.manualidadesfaciles.org

Cerrar los ojos y concentrarnos en nuestros pensamientos puede ser más útil de lo que creemos. Una reciente investigación desarrollada por un equipo de expertos de la Universidad de Surrey (Reino Unido) ha hallado pruebas que sugieren que los testigos presenciales de los críme-nes aportan detalles más precisos sobre los sucesos cuando cierran los ojos. El estudio ha sido publicado en la revista Legal and Criminology Psychology.

Para llegar a esta certeza, los científicos contaron con la participación de 178 personas en dos experimentos diferentes. En el primero, pusieron una película sobre un robo a los voluntarios; más tarde, cada participante tuvo que responder a una serie de preguntas (algunos con los ojos cerra-dos y otros con los ojos abiertos) relacionadas con el contenido audiovi-sual que habían observado.

Los investigadores descubrieron que los participantes que habían cerra-do los ojos respondieron correctamente a un 23% más de respuestas con respecto a los que lo hicieron con los ojos abiertos.

En el segundo experimento, los participantes vieron un programa de TV donde se reconstruía un crimen en el que un anciano había sufrido un robo en su casa.

Los resultados de la entrevista posterior revelaron que, una vez, más, cerrar los ojos para recordar ayudó a una mejor reconstrucción de los detalles del suceso y a que los sujetos se sintieran más cómodos a la hora de responder a las preguntas.

www.muyinteresante.es

El InformadorFebrero 2015

notitas de interés

Page 6: El informador Edicion 1. 2015

Humor Pensamientos

No vivaspara que tu presencia se note,

si no paraque tu ausencia se sienta...

el simple hechode nunca rendirse,

es ya una formade tener éxito.

ser sencilloes lo que

te hace grande

no es lo que tú tienes,sino cómo usas lo que tieneslo que marca la diferencia

El InformadorFebrero 2015

notitas de interés

Page 7: El informador Edicion 1. 2015

Humitas

Comida Típica

Las humitas son pastelitos envueltos que se preparan con choclos o maíz tierno y queso, se cocinan en las hojas del mismo maíz al vapor las humitas son un plato típico de la Sierra y se sirven con el cafecito de la tarde o para el desayuno.

Ingredientes:

6-7 mazorcas de choclos o maíz tierno, con las hojas.3 tazas de queso o quesillo rallado o desmenuzado (o queso mozarella).1 taza de cebolla blanca o perla, picada finamente.1 cucharadita de semillas de cilantro, en polvo.2 dientes de ajo, machacados.Aproximadamente una taza de harina de maíz. ¼ taza de crema liquida (o nata liquida).2 huevos.1 cucharadita de sal.

Preparación:

1) Pelar los choclos y sacar las hojas.

2) Colocar las hojas en agua hirviendo durante un par de minutos, luego cierne y guarde las hojas hasta el momento de envolver las humitas.

3) Limpiar bien los choclos y desgranar.

4) En el procesador de alimentos ponga los granos de choclos, 1 taza de queso o quesillo, las cebollas picadas, los ajos machacados, las semillas de cilantro molidas, la harina de maíz, la crema, los huevos, y la sal, muela todos los ingredientes hasta obtener un puré.

5) En una olla de tipo tamalera ponga aproximadamente 2 ½ tazas de agua y la vaporera.

6) Para rellenar y envolver las hojas con la mezcla de las humitas, use 2 hojas de buen tamaño para cada humita, ponga las hojas una encima de otra, doble el costado, luego doble la punta creando un pequeño bolsillo, rellene las hojas con una buena cucharada de la mezcla de choclo, ponga un poquito de queso rallado o desmenuzado en el centro, luego doble el otro costado de las hojas y use las tiras de las hojas pequeñas para amarrar la humita.

7) Colocar las hojas rellenas y envueltas en la olla con la vaporera, recomiendo colocar cada humita de forma un poco inclinada y si tienen alguna apertura póngalas con esa parte hacia arriba. Cubra las humitas con las hojas que sobren y tape bien la olla.

8) Cocinar a fuego alto hasta que el agua empiece a hervir, baje la temperatura y cocine a vapor durante 35 a 40 minutos.

9) Sirva las humitas calientes acompañadas de ají de tomate de árbol.

TurismoPuerto Engababao

El Puerto Engabao, es un pueblo netamente pesquero como el resto de la población, donde se mantienen vivas las costumbres y tradiciones costeras, el tamaño de sus olas lo convierten en el principal atractivo para los surfistas que ven en este sitio el lugar ideal para practicar dicho depor-te, también se conoce a la zona como “Playa Escondida”.

Está ubicada en el sector El Arenal, vía a Posorja, es una playa tranquila ideal para descansar en familia, existen cabañas para protegerse del sol y para comer, confortables hamacas, en épocas de afluencia masiva de

turistas se presentan eventos artísticos y cabalgatas.

www.ecudorturistico.com

El InformadorFebrero 2015

región

Page 8: El informador Edicion 1. 2015

Rodea tu vida con un círculo hecho con el suave

sentimiento del Amor.

No albergues prejuicioscontra tus semejantes.

Si no recibes comprensión de alguno,o si te hieren o te amarga,

págale con mayor comprensión,con atenciones redobladas.

Sólo el Amor vence las barrerasde la desunión,

acerca a laspersonas, afianza las amistades.

Entonces, rodea tu vidacon el suave sentimiento del amor.

El InformadorFebrero 2015

reflexiones