EL CASERIO VASCO ENGIPUZKOAJOSE ZUFIAURRE GOYA

El nombre genérico que se da eneuskera al caserío vasco es «base­rri- , Todos ellos tienen su nom bre,que se les puso cuando fuero n cons­truid os, y que en el lenguaje colo­quial sustituye al apellido de sus mo­rador es, an tep on iéndol es aquélcuando se les nombra, como «Ota­ñoko Santiago», «Muruazpiko Juan»,que quieren decir: «Santiago el deOtano- y «Juan el de Muruazpi- .

La existencia de algún determ inan­te tras el nombre del caserío denotala derivación de edificaciones ante­riores o su situación con respecto aotros de algún posible agrupam ien­to: «berria»,nuevo; «zaarra», antiguo;- qoikoa-, el de arriba; «azpikoa- , elde abajo , etcétera.

Aunque muchas veces la orienta­ción de su fachada principal vienealgo cond icionada por la de la pen­diente del terreno, se proc ura que es­tén orientados hacia donde sale elsol, deb ido a que el viento que pro­cede de aque lla dirección es el me-

nos fuerte de todos. En algunas zo­nas, al viento del este se le llama«aize txíkie- , viento peq ueño o suave.

Los caseríos son todos de unas ca­racterísticas muy similares, y constanen su interior de dos partes , unacomo vivienda y despensa de laspersonas y otra para los animales , loque no quiere decir que estén en dis­tintas plantas ni totalmente alejadas.Muchos caseríos disponen de algúncobe rtizo adosado a la pared exte­rior, en el que se guardan los carrosy aperos de labranza, y donde mu­chas veces se halla el horno de cocerel pan, dando su boca de carga alinterior de la coc ina.

Tant o los caseríos unifamiliarescomo los bifamiliares disponen en sugran mayoría de parecida distribu­ción interior. En la planta baja estánel portal, con suficiente amplitud paraque entre un carro con su yunta devacas , el establo, la cocina y un dor ­mitorio, y en la planta alta, la sala­comedor, otros dos o tres dorm ito-

2 Lóinatz azplkoa baserrla. Beasain.

Igartu beitia baserrla. Ezkio Itsaso.

rios, el aseo y el desván destinado aguardar la hierba seca, manzanas,castañas, alubias, maíz y otros pro­ductos . Los granos se guardan en lasgra ndes arcas, llamadas «kutxa» ,

que generalmente tienen una capa­cidad de 7,5 fanegas.

Las paredes exteriores de los ca­seríos son de mampostería, com­puesta de piedras de pizarrao cantosrodados de arenisca, según el ma­terial existente en las cercanías, uni­das entre sí con barro y piedras pe­queñas. En algunos casos, estas pa­redes no llegan hasta el tejado, que­dando entre ambos elementos unhueco cerrado con tablas en la parteque corresponde al desván. Hoy díala mayoría tienen las paredes revo­cadas y blanqueadas con cal, y enotros se han hecho importantesobras de restauración haciendo re­saltar los sillares de los esquinales yhuecos de puertas y ventanas.

La estructura de la cubierta sueleser de madera, toscamente labradacon la azuela, con grandes troncosde roble utilizados para pilares cen­trales y vigas principales . El tejado esgeneralmente a dos aguas y cubiertocon tejas. Los marcos de las puertasy ventanas son generalmente de pie­dra labrada.

Existen algunos caseríos con cu­biertas a tres o cuatro aguas, y otrosen que su fabricación ha sido algomás esmerada con las cuatro esqui­nas totalmente labradas, así como

los entramados de madera algo mástrabajados.

Damos segu idamente unos pe­queños esquemas de las formas decubiertas que abarcan la práctica to­talidad de los caseríos, si bien no in­dicamos los cobertizos adosados,cuya representación gráfica alargaríaexcesivamente este tema.

Los grados de inclinación de lascubiertas, bastante homogéneas entodas las edificaciones rurales, alcan­zan una pend iente entre el 30 y 35por 100.

De todas formas, estas edificacio­nes son adecuadas a la naturalezadel suelo, así como al clima de la re­gión. La cimentac ión no es general­mente muy profunda, ya que dondeno se encuentra rápidamente la roca,el suelo es, las más de las veces, dearcilla bien compacta y suficiente­mente resistente.

Las recias paredes exteriores sue­len tener un espesor entre 60 y 90centímetros y, como se ha dicho an­tes, disponen de una distribuciónadecuada a la ocupación agropecua­ria de sus moradores , con viviendapara las personas, cuadra para losanimales, cochiquera, gallinero, etc.En algunos, el horno de cocer el panse halla a unos metros del caserío,ocupando totalmente una pequeñachabola con un gran alero en la partede la boca del mismo.

La mayoría de los caseríos dispo­nen de dos o tres entradas, una o dos

3

4

CASERIO «LOINAlZ-AZPIKOA» BASERRIA

Fachada posterior. NE.• Atzekaldea - lE.

Fachada izqu ierda - NW. • Ezkerra ldea • 1M.

CASERIO «LOINAlZ-AZPIKOA» BASERRIA

Fachada principal - SW.• Aurrekaldea-HM.

Fachada derecha - SE.• Eskuinaldea - HE.

en la planta baja de acceso a la vi­vienda y a la cuadra, y otra en rampapara acceder con el carro de hierbaal desván.

El caserío que hemos escogidopara presentar el plano de sus facha­das y de la distribución de sus plan­tas es el llamado «Lóinatz azpikoa».Es unifamiliar, y se encuentra en elbarrio Loinatz de la villa de Beasaín.

En cuanto a la distribución de losajuares de las cocinas y dorm itorios ,hoy día son similares a las de lospisos de la zona urbana , habiendodesaparecido en muchos el fuegobajo y los muebles antiguos, que hansido sustituidos por electrodomésti­cos y enseres que se adquieren enel comercio. Se mantiene la cocinaeconómica para que sirva de calefac­ción para el invierno y para aprove­char la abundante materia prima quees la leña.

Hay caseríos en los que el cierreexterior a partir de la primera plantase ha efectuado con ladrillo macizococido colocado a cara vista. En mu­chos de estos caseríos se han en­castrado entre sí las maderas de laestructura , formando un bello con­junto decorativo.

Lamasa empleada en la construc­ción de los muros se hacía a base decal, tierra yagua. Para los revoquesexteriores de las fachadas y las unio­nes de los bloques sillares se em­pleaba masa más dura y adherente ,que confeccionaban con cal y tierraquemada , «lur errea- , pues aguantamejor las embest idas de los vientosracheados del noroeste.

Los tabiques interiores de distr i­bución de los dormitorios y desvaneshan evolucionado en diferentes épo­cas. Antiguamente se utilizaban tos­cas tablas de madera, que todavía seconservan en las divisiones de losdesvanes. Para los dorm itorios se fa­bricaban los llamados «esle», queconsistían en unos pies derechos desuelo a techo (ramas gruesas), quese colocaban cada 40 ó 50 centíme­tros, y entre los que se entrelazabanvaras de avellano hasta completar eltabique. Todo el conjunto era des­pués revocado con masa de cal y tie­rra, y blanqueado con lechada de cal.Aún se puede ver este tipo de sepa­raciones en algunos caseríos.

Quien iniciaba la const rucción deun caserío era el prop io futuro usua­rio, ayudado de algún familiar de lacasa tronca l, haciendo acopio degran cantidad de cantos de piedra,cavando las zanjas de la cimenta­ción, cociendo la calera para hacer lacal y erigiendo las gruesas paredeshasta la primera planta.

Generalmente, algún familiar po­seía la suficiente destreza para labrar

unas cuantas piedras de areniscapara los esquinales y marcos, o siquería dejarlos mejor se llamaba a uncantero , pero hay muchos caseríosque no tienen estos elementos , es­tando totalmente constru idos conmampostería y cabezales de maderaen puertas y ventanas .

A partir de la primera planta se ini­ciaba la estructu ra de madera, com­puesta por los postes ,vigas, zapatas,frontales, caballetes, cabrios, vigue­tillas y tarima. Toda esta estructu raera labrada a partir del prop io árbol,generalmente roble , en la mismaobra, practicando juntas, enlaces ycuñas que a pesar de su rusticidaddemuestran los conocim ientos cons­tructivos que poseían quienes lospracticaron . Todos estos elementoslos unían entre sí con clavijas de ma­dera de diferentes gruesos según elcometido. Para darle la cub ierta, estaestructura se cubría totalmente contablas, denominadas «lata", sobre lasque se colocaba la teja. Sobre las úl­timas hileras de tejas del alero se co­locaban también piedras de canto ro­dado para que aquéllas no fueranmovidas por el huracán , con lo queconseguían sujetar todo el tejado.

Al finalizar esta etapa, se colocabauna rama de laurel en el vértice su­perior de la cubierta, y el dueño de lacasa invitaba a una merienda-cena atodos los que habían intervenido ensu ayuda. Esta costumbre aún seconserva , y al ágape;se le denomina«trapala».

El interior del caserío lo iba termi­nando el prop ietario, sin demandargeneralmente ayuda de vecinos ni fa­miliares, excepto cuando precisabalos servicios de algún artesano es­pecialista de un trabajo concreto.

Al finalizar totalmente el caserío ypasar la familia a ocuparlo , se hacíauna comida especial, invitando a al­gún familiar y llevando al sacerdotede la localidad para que bendijera lacasa.

Desde hace ya unos cincuenta osesenta años, y en algunos casosmás, los caseríos disponen de elec­tricidad para el alumbrado, pero hasido en épocas más recientes cuan­do se ha procedido a hacer una elec­trificación rural seria, lo que les pro­porc iona una estabilidad en la distri­bución del fluido que les permite lainstalación de todo tipo de electro­domésticos, así como máquinas pro­pias para la explotación agropecuria,como ordeñadoras , bo mbas deagua, refrigeradoras de leche, etcé­tera.

Con inmediata anterioridad a estaenergía se utilizaban dos clases deluz seg ún los usos : una fija para lacocina y otra portátil para ir al esta-

5

CA5ERIO «LOINATZ-AZPIKOA» BA5ERRIA

G.dwl.r.

Planta primera. Lehen Oína.

Karrua.

Planta baja. Behe Oina.

Bajo cubierta.Teilatupea.

6

blo, al desván u otras dependencias.Para la luz fija de la cocina se utili­

zaba en unos caseríos la lámpara depetróleo, «petroleontzie», que con­sistía en un pequeño recipiente re­dondo, de sección oval, de unosdoce centímetros de diámetro porcuatro de altura, que colgaba sujetoa un puente metálico de cuyo centrosalía una varilla giratoria terminadaen gancho para colgar. En otros, lalámpara era de carburo , «klnkea- ,también redonda, a modo de cilindrovertical de unos nueve cent ímetrosde diámetro por veinte de alto.

Como luz portátil se utilizaba el fa­rol de chapa con cuatro caras de cris­tal, en cuyo centro se colocaba unavela de cera o sebo o un rollo de ceraamarilla. Este farol evitaba un granporcentaje de riesgo de incendio, yaque aunque cayera sobre la hierbaseca del desván o del establo la llamano hacía contacto con ella.

Antes que estas lámparas , se ha­bían utilizado candiles abiertos deaceite o grasa animal , «krisallue»,que consist ían en pequeñas cazole­tas metálicas con pico , en el que sedepositaba como mecha una tira detela de lino.

Para encender el fuego , mis infor­mantes siempre han conocido las ce­rillas, aunque saben por sus abuelosque éstos lo encend ían con yescabien seca y pedernal.

Son varias las medidas de protec­ción de la casa que han llegado hastanuestros días y que aún son practi­cadas por los moradores de cierta

edad. Todas ellas son de tipo espiri­tual, ya que difícilmente puede pro­tegerse un edificio aislado en la la­dera del monte.

Para proteger la casa de la tormen­ta que amenaza, se echa al fuego unahoja de laurel, de la rama que se ben­dijo en la iglesia el Domingo de Ra­mos y que se conserva en la casadurante todo el año, se echa por laventana una aspersión de agua ben­dita haciendo forma de cruz y se rezauna oración. En algunas casas tam­bién encienden una vela.

En la puerta de entrada se colocaanualmente una flor de cardo silves­tre llamada «Eguzki lora" o flor delSol.

En algunos establos tienen la es­tampa de San Antonio para que pro­teja a los animales.

También he visto colgar del marcointerior de la ventana de la cocina unmanojo de flores de orégano , que serecogen una vez al año el día de SanLorenzo.

En casi todos los caseríos se pue­den ver pequeñas cruces de maderaen los dinteles de las puertas de en­trada, en la misma puerta y en losmarcos de algunas ventanas. Sonpara proteger la casa del fuego , ra­yos y otras desgracias , y también secolocaban hasta hace pocos años,sujetas en una vara clavada en elsuelo , en los campos sembradospara protegerlos de pedriscos y tem­pestades . Las hacía y renovaba to­dos los años el cabeza de familia conramitas del laurel antes citado.