13/7/2015 Receta de Aguacates con anchoas

http://www.adelgazar.net/cocina/recetasEnsaladas38-aguacates-con-anchoas.htm 1/1

AGUACATES CON ANCHOASCaloras/racin: 325

Preparacin: 10 min.

Dificultad: Fcil

Comensales: 4

INGREDIENTES:

2 Aguacates

1 Lata de anchoas

8 Tomates cherry

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharada de vinagre

balsmico o de Mdena

El zumo de 1/2 limn

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PREPARACION:

1. Pelar los aguacates y cortarlos en lonchas ms bien finas. Colocarlas en una fuente y humedecerlas

con el zumo de limn para que no se oscurezcan. Poner encima de los aguacates las anchoas,

previamente escurridas de su propio aceite.

2. En un bol echar dos cucharadas de aceite de oliva, una cucharada de vinagre balsmico y sal,

remover enrgicamente y regar la fuente con esta salsa. Decorar con los tomatitos y dejar reposar 10

minutos antes de servir.