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Repblica Bolivariana de Venezuela
ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTA ! SOCIO " CUTURA PARA EPRO!ECTO DE CONSTRUCCION DE #RAN$A AV%COA& UBICADO EN
A PARCEA 'DIVINO NI(O) EN E SECTOR E TOTUMO IV&MUNICIPIO $UAN #ERM*N ROSCIO& SAN $UAN DE OS MORROS "
ESTADO #U*RICO+
,acili-ador. In-e/ran-e0.
In/+ 1il2redo 3older Balle--a #4ne0i0 C+I+ 56+789+:;>8 O?eda #abriel C+I+ 56+789+;;>
Parra Arel@0 C+I+ 59+56+
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CAP%TUO I
INTRODUCCIN
Actualmente& desde que comenz el problema de desabastecimiento
de rubros importantes de alimentos en Venezuela, el tema de los verdaderos
costos de produccin y distribucin, as como el excesivo control de precios
ha sido analizado por especialistas vinculados a los diferentes sectores
econmicos del pas, que se han visto afectados por esta realidad. En tal
sentido, el rea avcola ha formado parte de esa interminable lista de
alimentos que escasean, aunque la situacin se ha vuelto intermitente. a
produccin de este rubro, implica un proceso comple!o, que va desde la
produccin hasta la distribucin de la misma.
"or consi#uiente, estamos pasando por una crisis ya que en nuestros
mercados no conse#uimos muchos alimentos de primera necesidad como lo
son$ eche, carne, pollo, harina, huevos, pasta, entre otros, esto se debe a la
ba!a produccin que hay en el pas, a la demanda tan alta de alimentos que
existe y de no encontrar diversidad de productos.
Es por ello, que se lleva a cabo %ste proyecto el cual trata sobre la
produccin de huevos, venta de #allinas y pollo, %ste se plantea con la &nica
finalidad de me!orar las condiciones socioeconmicas y el nivel de vida de
los habitantes.
"or su parte, todo proyecto debe llevar un estudio de 'mpacto
Ambiental el cual tiene por ob!eto determinar las repercusiones
medioambientalesde los proyectos. (u ob!etivo final es determinar si un
proyecto es medioambientalmente aceptable y asumible por la sociedad.
http://www.allpe.com/seccion_detalle.php?idseccion=88http://www.allpe.com/seccion_detalle.php?idseccion=88http://www.allpe.com/seccion_detalle.php?idseccion=88http://www.allpe.com/seccion_detalle.php?idseccion=167http://www.allpe.com/seccion_detalle.php?idseccion=167http://www.allpe.com/seccion_detalle.php?idseccion=88http://www.allpe.com/seccion_detalle.php?idseccion=88 -
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)e acuerdo a esta definicin, el Estudio de 'mpacto Ambiental de este
proyecto se realizara ape#ado a los decretos del ambiente, la normativa del
*inisterio del "oder "opular de Ecosocialismo y A#ua e instrumentos de
e#islacin Ambiental como el )ecreto + -/0, referido a las 1+ormas sobre
Evaluacin Ambiental de Actividades (usceptibles de )e#radar el Ambiente2,
todo esto se desarrollar con el ob!etivo de identificar, predecir y prevenir las
consecuencias de la construccin y establecer medidas correctoras que
ha#an la instalacin y explotacin de la infraestructura compatible con el
medio ambiente.
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CAP%TUO II
OB$ETIVOS
Ob?e-ivo #eneral.
Evaluar el Estudio de 'mpacto Ambiental y (ocio 3 4ultural para el
"royecto de 4onstruccin de 5ran!a Avcola, ubicado en la "arcela 1)ivino
+i6o2.
Ob?e-ivo0 E0pec2ico0.
Adecuar la actividad avcola a las leyes ambientales y forestales. 7ormular recomendaciones necesarias para corre#ir deficiencias, si
las hubiese, a fin de minimizar los impactos y #arantizar la
sostenibilidad del proyecto.
"retender me!orar las condiciones de vida del entorno
medioambiental, apoyndose en un refuerzo si#nificativo de las
actividades interdisciplinarias.
DESCRIPCIN DE PRO!ECTO a emisin directa de efluentes sin tratamientos #enerada dentro de
una matadera de pollos causa un impacto ne#ativo al entorno, por lo tanto
es preciso adoptar e implementar un sistema de tratamiento de lquidos y
slidos a fin de miti#ar y reducir los impactos ne#ativos al medio ambiente.
Es importante resaltar que la faena de los pollos no se realizar en la #ran!a,
la produccin ser retirada de la #ran!a por la empresa, quien se encar#ar
de esta actividad.
El sistema o mecanismo que se implementa no representa nin#&n
impacto ne#ativo o efecto adverso al medio, al contrario refle!a un perfecto
equilibrio con el ecosistema natural, evitando de#radar los recursos aire,
suelo y a#ua.
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Operacione0 @ Proce0o0.
as operaciones y procesos a ser empleados en la #ran!a se detallan a
continuacin$
8 9ecepciones de aves y preparacin de la cama$
El proceso se iniciar con la recepcin de pollitos de - da de vida,
provedos por la empresa, que lle#arn en camiones refri#erados. "ara la
recepcin de los pollitos, se colocar una cama de arroz, en la mitad del
#alpn donde los pollitos permanecern por -/ das. os pollitos sern
ubicados en #alpones acondicionados especialmente para el efecto: se
preparar el microclima que consiste en un crculo realizado con cortinas
dentro del #alpn a fin de proveer la temperatura adecuada durante los
primeros - das. )entro de ese espacio se distribuirn los comederos,
bebederos y calefactores, a fin de crear el ambiente adecuado para los
pollitos. El control y pesa!e de los pollitos se realizar por el veterinario
asesor al recibir los mismos.
8 5alpones de cra 3 impieza y desinfeccin$
Actualmente, para la cra de pollos parrilleros, el emprendimiento
cuenta con / #alpones, uno de -; x 0/ metros, y cuatro de -; x -
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= 9eutilizar la cama >cscara de arroz? como mximo hasta < crianzas,
siempre y cuando no se presenten problemas sanitarios:
= 9etirar la cama para su utilizacin como abono >reciclable?:
= 7umi#ar y desinfectar la cama entre crianza y crianza realizando$ >i? el
acopio de la cama en el medio del #alpn para una desinfeccin fsica por
temperatura >peque6a auto8combustin?: >ii? el paso de una moledora de ca!a
de cal que derrama @ #.Bm de cal: >iii? quema de plumas: >iv? desinfeccin
con formol -;C del piso con fumi#adora a mochila >da de por medio?,
intercalando con un anti8#ermen.
= impieza de los equipos utilizados >comederos y bebedores? lavndolos
con a#ua y deter#ente y posteriormente desinfectarlos con una solucin de
amonio cuaternario ms #lutaraldehido, al i#ual que las cortinas.
= 9etiro de la cama para su utilizacin como abono >reciclable? una vez que
cumpla sus < usos consecutivos: se barre el #alpn y se fumi#a con
insecticida a fin de eliminar todos los insectos posibles que hubieres.
= 7umi#acin con piretroide para eliminacin de insectos en la cama.
= < das antes de recibir los pollitos se realiza un espolvoreado con
insecticida.
Es importante mencionar que los #alpones descansan -/ a ; das
entre crianza y crianza. En estos #alpones permanecen los pollos D; a D
das hasta completar su crecimiento.
In0peccin Sani-aria
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(e realizarn inspecciones sanitarias a todas las aves de los
#alpones, con el fin de detectar la posible presencia de enfermedades y
separar las aves que presentan cualquier irre#ularidad. Esta inspeccin es
peridica y obli#atoria.
Al ser recepcionados los pollitos en la #ran!a sern controlados y
pesados por el veterinario re#ente. A los 0 das se proceder a la primera
vacunacin en la #ran!a: es contra la enfermedad de +e 4astle y se
proporcionar la -F dosis de la vacuna contra la enfermedad de 5umboro.
Esta vacunacin se realizar en el a#ua de bebida. A los -D das se
proporcionar la F dosis de vacuna contra la enfermedad de 5umboro,
tambi%n por va oral en el a#ua de bebida. Este plan de vacunacin es el
su#erido por la empresa proveedora de los pollitos.
(i durante la crianza se presentare al#&n problema sanitario se
dia#nosticar el ori#en y se proceder a la medicacin. +ormalmente el
suministro de medicamentos se limitar a productos a base de sulfas o a
base de enrofloxacina. (i se realizare la medicacin ser por un periodo de ii? crecimiento: >iii? en#orde y >iv?
terminador.
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El alimento balanceado a ser provedo por la empresa consiste en un
preparado con n&cleo mineral ms diferentes materias primas como maz,
so!a, expeler de so!a, aceite de so!a entre otros.
8 *ortandad$
El ndice de mortandad oscilar entre < a -;C por crianza. Es
importante mencionar que el proyecto contempla el 4ompost de las aves
muertas para la mortandad.
,aena=ien-o.
Esta operacin posee condiciones esenciales para matar animales
cuya carne est destinada al consumo humano, que son las si#uientes$
8 (implicidad8 (e#uridad para el personal8 Evitar sufrimiento innecesario del animal8 Gi#iene en las operaciones a realizar.
(e reitera que la faena de los pollos no se realiza en la #ran!a, la
produccin es retirada de la #ran!a por la empresa )on Huan (.A., quien se
encar#a de esta actividad.
Co=ercializacin.
a comercializacin del producto realiza tambi%n la empresa )on
Huan (.A., con el nombre comercial de "ollos )on Huan. 4abe mencionar,
que dentro del establecimiento se construy un #alpn de -; x -/ metros
que se utiliz para el monta!e de una cmara fri#orfica, para actividades de
distribucin del producto a ser comercializado.
Nor=a0 de Se/uridad " Salubridad en el Traba?o.
8 >i? 7actor Gumano$
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El #rado de accidente es inversamente proporcional al #rado de
conciencia que ten#a el personal desde )irectivos, t%cnicos, profesionales,
personal de mantenimiento y visitantes. a actitud que se deber tomar ser
aquella que permita evitar accidentes o enfermedades de traba!o, por lo tanto
se deber mostrar una actitud entusiasta con sentido com&n y cooperacin
hacia la disciplina de traba!o. a #ran!a poseer maquinarias para
operaciones varias, estando el control de calidad para evitar accidentes de
traba!o, incendios y contaminaciones a car#o del personal a ser capacitado.
8 >ii? as normas de se#uridad 3 salubridad$
(ern las si#uientes$
8 El traba!o en la #ran!a se tomar enserio.8 Itilizar ropa adecuada para lasactividades que van a desarrollar.8 Itilizar mascarilla para traba!ar consustancias voltiles o pulverulentas
para evitar intoxicaciones porinhalacin.8 Itilizar #afas, lentes, o caretas, paraprote#er cara y o!os.8 Itilizar #uantes al mane!ar sustanciascalientes para prote#erse dequemaduras.8 Itilizar calzado adecuado.8 4aminar, no correr, en los #alponespara evitar accidentes.8 +o in#erir alimentos y bebidas dentro
de los #alpones.8 +o fumar dentro de los #alpones.8 Evitar realizar actividades a!enas altraba!o de la #ran!a.8 4onocer en donde est el equipo dese#uridad como extin#uidores, botiqun,etc.
8 Almacenar sustancias inflamablesen un #abinete a prueba de fue#o.8 as sustancias de mal olor debenestar en un sitio ventilado.8 *antener limpias las botellas quecontienen reactivos.
8 )esechar todo lo material de vidrioo porcelana estrellado o roto.8 Al terminar el traba!o, debe limpiarel material, el equipo y colocarlos ensu lu#ar.8 avarse las manos al terminar eltraba!o.8 Jener en un lu#ar visible losn&meros de tel%fonos deemer#encias, como m%dico,bomberos, ambulancias, policas,
4ruz 9o!a, Emer#encias *%dicas,"olica +acional.8 9eportar al personal autorizado, demanera inmediata, cualquieranomala o accidente.8 9evisar peridicamente elextin#uidor y el material del botiqun:
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8 *antener el lu#ar de traba!o siempreor#anizado y limpio.
8 *anipular los equipos, mquinas yherramientas conforme a los manualesde procedimientos.8 Evitar almacenar elementosinnecesarios.8 +o traba!ar con explosivos.
8 9evisar que exista informacinacerca de qu% hacer en caso de
accidentes.8 )ebe asi#narse un sitio exclusivopara basura y desechos slidos.8 Establecer un sistema para lase#uridad y cuidados de losecosistemas.
Si0-e=a de i=pieza.
8 (e seleccionarn las reas de limpieza > pisos, paredes, techos, patio?.
8 El personal que realizar la limpieza contar con todos los materiales de
limpieza, acorde al rea de traba!o.
8 Jodos los materiales de limpieza estarn perfectamente rotulados
>deter#ente, lavandina? y con las precauciones pertinentes.
Proce0o Con0-ruc-ivo.
os mismos se adecuarn a las normas le#ales vi#entes relacionas al
aspecto de se#uridad e hi#iene ocupacional, como as tambi%n a las
disposiciones municipales concernientes a las obras a ser e!ecutadas.
E-apa0 del Pro@ec-o
8 >i? Etapa de "lanificacin$
El proyecto complet la etapa de planificacin: actualmente se
encuentra en la etapa constructiva y por <imo se implementar la etapa
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operativa, con proyecciones de ampliacin en el sector productivo. Joda
inversin requiriere de estudios preliminares de orden a? econmico, b? social
y c? ambiental. Jomarse tiempo para definir los #astos de inversin permiten
que el producto final dise6ado sea econmicamente rentable >financiero?: la
actividad a e!ecutarse se adecue al marco le#al vi#ente y se dimensione con
la lo#stica humana a ser requerida >social?: y la implementacin del proyecto
cumpla con el principio de sustentabilidad planteado para el desarrollo socio8
econmico sustentable, pues, al existir coherencia de ob!etivos entre las
distintas variables socio8econmicas del proyecto podr lo#arse !unto a la
implementacin de polticas ambientales empresariales, una me!ora
sustentable del bienestar de la poblacin. En la etapa de planificacin se
realizan los estudios de factibilidad econmica, los estudios sobre
alternativas de localizacin y los estudios socio8ambientales.
8 >ii? Etapa de 4onstruccin$
a etapa constructiva se encuentra en proceso de implementacin. Es
importante mencionar, que una vez definido el alcance y la localizacin del
proyecto ms su impacto socio8ambiental, se realiza la inversin fsica
consistente en la construccin y equipamiento de la infraestructura
necesaria. Jodo proceso constructivo debe adecuarse a las normas le#ales
vi#entes. El equipamiento de la infraestructura construida deber cumplir con
los requerimientos del proyecto y adecuarse al flu!o financiero establecido en
el estudio de factibilidad t%cnico y econmico.
8 >iii? Etapa de Kperacin$
(e desea adecuar cada etapa del proyecto al )ecreto + -/0de Evaluacin
de 'mpacto Ambiental. (e pretende criar -;;.;;; pollos parrilleros cada D; a
D das, en el esquema de infraestructura proyectada. En esta etapa deben
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a!ustarse los procedimientos establecidos y las frmulas planteadas al
esquema de traba!o planificado, de modo tal a lo#rar las metas previstas.
CAP%TUO III
UBICACIN DE PRO!ECTO
Ubicacin.
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El proyecto se encuentra ubicado en el (ector el Jotumo 'V va al sur
de Ara#ua hacia (an (ebastin de los 9eyes, especficamente a
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-0 MN0/0,;; -;O0MMM,;;
-N MN0/
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Parcela 'Divino Nio)
ANTIGUO RESTAURANTDE CARNE EN BARA
1500m
ALCABALA
EL GUAFAL
75m
130m
130m
10 m
10 m 10 m
10 m10 m
13
0
m
13
0
m
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CAP%TUO IV
CARACTERIKACIN AMBIENTA
)ia#nstico evaluativo fsico y ambiental del municipio Huan 5ermn
9oscio ubicado en centro norte llanero del estado 5urico.
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CARACTERIKACIN BIO#ICA
Relieve.
El relieve del rea del municipio 9oscio en un O;C es con pendientes
severas, entre / y N;C, el restante -;C de la superficie tiene topo#rafa con
pendientes entre / y /C. Esta cualidad del relieve hace los suelos del
municipio su!etos a la erosin elica y por a#ua, debi%ndose tomar muchas
precauciones en el uso de ellos para no #enerar da6os irreparables a los
mismos.
Ve/e-acin.
a ve#etacin del rea en estudio no presenta exuberancia, ya que el
ambiente edafoclimatico ha repercutido sobre esta, lo que caracteriza al sitio
con un predominio de ve#etacin deciduas en evoca secas y exuberante en
la temporada de lluvia.
,auna Silve0-re
El dia#nostica del rea de estudio est constituida por un listado de
especies, comprendida por los vertebrados terrestres >mamferos, aves,
reptiles y anfibios?, presente en la misma, construido a partir de la consulta
biblio#rfica, chequeos de campo y consulta con lu#are6itos. a mayora de
las especies de importancia en cuanto a tama6o y explotacin, actualmente
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son muy escasas debido a la alteracin del hbitat por parte del
aprovechamiento de recursos en el sector.
CARACTERIKACIN ,%SICA
Cli=a.
(e#&n las caractersticas climatol#icas se puede clasificar el clima
como Posque (eco Jropical "remontano. Estas caractersticas
climatol#icas determinan los ciclos de produccin a#rcola, casi
exclusivamente cultivos de invierno, muy incipiente, por cuanto la superficie
con rie#o complementario es muy poca. '#ualmente ha influido para que laproduccin ms importante del *unicipio sea a#ropecuaria, especialmente
en la cra de aves >pollos de en#orde? y la de huevos. >K. 4. E. '. El 4enso
O; en el 5urico. -.OOD?.
Precipi-acin
a precipitacin en la zona se caracteriza por un r%#imen de lluvia
monomodal con un promedio anual de -.--M,0 mm: notndose un perodo de
lluvia de seis a siete meses de duracin >abril a octubre? con precipitaciones
mensuales medias inferiores a ; mm y un perodo seco comprendido entre
diciembre y mediados de abril. Es importante se6alar que el mes de abril y
noviembre pueden comportarse como meses transicionales.
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Te=pera-ura
El r%#imen t%rmico anual se caracteriza por tuna relacin directa con
as condiciones climticas, en cuanto a precipitacin, velocidad del viento,
entre otros. a temperatura media de mayor valor corresponde a O,M 4 y la
mnima de M,- 4. a temperatura promedio mensual es de 0,D 4.
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Evaporacin
a evaporacin est directamente relacionada con los periodos secos
y lluviosos. os meses que manifiestan los valores mas altos se ubican entrediciembre y marzo >max. min. -M/,/ mm?. Es importante se6alar que estos valores y
la condicin natural del suelo, facilitan altas tasas de evaporacin y
evapotranspiracin.
In0olacin
a intensidad de horas luz, permite conocer el #rado de productividad
en con!unto del reino ve#etal. os datos aportados por la estacinmeteorol#ica manifiestan que la cantidad de horas luz se reducir en los
meses de abril a octubre con insolaciones que oscilan entre /,O y 0,: para
los meses restantes pueden lle#ar a la mxima de O, horasBda.
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3u=edad Rela-iva
(e#&n los valores reportados por la Estacin Piol#ica os llanos,
periodo -OOO Q mayo ;;0/,/ C?, !ulio >0O,M C? y a#osto >N C?. *ientras que los
valores mnimos reportados corresponde a los meses de sequia$ enero,
febrero y marzo con M-, /N y /0,0 C, respectivamente.
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3idrolo/a.
El *unicipio est surcado por varios cursos de a#ua, en su mayora
de r%#imen permanente provenientes del monumento natural Huan 5ermn
9oscio >4erro "latilln?. )e las vertientes nor8este y este ba!an los ros 4erro
"eln >4astrero? y Jibe con r%#imen permanente, los cuales conforman lue#o
el ro (an Huan, que vierte sus a#uas en el ro 5urico en !urisdiccin delEstado Ara#ua. Jambi%n las quebradas 4amburito y Vir#en "ura, que
conforman el ro las "almas: quebradas a lanada, os cocos y el *ila#ro.
Gacia la "arroquia 4anta 5allo ba!an las quebradas )on Alonso, "alambra y
el ro (an Antonio que son r%#imen semipermanente. )e la vertiente sur los
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cursos de a#ua ms importantes, con r%#imen permanente son los ros
"latillon y "icacho Planco que llevan sus a#uas al ro Jiznados. )e las filas
de 5uarumen en lmite Este del municipio ba!an hacia la parroquia "arapara
los ros "aya, "arapara y Vilchez que llevan sus a#uas hasta el ro 5urico.
El uso actual de estos recursos hdricos es el aprovechamiento para
consumo humano. "otencialmente pudiesen ser utilizados para rie#o, previa
construccin de represas, para lo cual hay que realizar los respectivos
estudios ya que estaran colindando con el monumento natural Huan 5ermn
9oscio, teniendo tambi%n que analizar el impacto ambiental tanto en el sitio
de la represa como a#uas aba!o.
En cuanto a la utilizacin de a#ua subterrnea, en el *unicipio se
encuentran perforados -O pozos, muchos de ellos artesanales y ubicados
hacia el sur, con produccin de ba!os caudales, entre y / l.p.s, utilizndose
para el rie#o complementario de peque6as parcelas y para consumo
humano. as posibilidades de perforacin de pozos con mayor caudal son
remotas, por lo costoso de la operacin, debido a las formaciones p%treas
que se encuentran en el sub.8suelo.
Suelo0.
os suelos de la zona se caracterizan taxonmicamente en dos
rdenes$ 'nseptisoles, suborden Jropeps, representado en un M; C y el
orden Kxisoles, sub8orden Istoxs, representado en un D; C. 4aractersticas
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fsicas$ suelos recientes afectados por mal drena!e y conformacin
estructural. os Kxisoles son suelos anti#uos con extremo #rado de
meteorizacin. 4aractersticas qumicas$ os 'nseptisoles tienen amplias
reservas de minerales dentro de los cuales se encuentran calizas, areniscas,
lutitas, lodolitas, #ranitos y linolitas y los Kxisoles presentan muy ba!as
reservas de bases. En #eneral los suelos contienen poco contenido de
materia or#nica, escasos elementos solubles, muy pocos profundos y
pedre#osos, con drena!e externo rpido e interno moderado, de poca
fertilidad. >4asanova, -OO-?.
U0o ac-ual de la -ierra.
En el sector a#ropecuario en el *unicipio 9oscio no tiene un #ran
desarrollo debido a las condiciones edficas, presentndose la mayor
actividad en las "arroquias 4anta#allo y "arapara. En la parroquia
4anta#allo se desarrolla una #anadera extensiva, con aplicacin de mane!o
de reba6o y tecnolo#a ba!a por parte de medianos y #randes productores.
a a#ricultura que efect&an es la siembra de maz durante el ciclo de
invierno, con rendimientos ba!os, por cuanto lo hacen para aprovechar la
soca para el mantenimiento de los reba6os durante el ciclo de verano. En la
"arroquia "arapara, por existir me!ores suelos, presentar al#unos valles y la
posibilidad de extraccin de a#ua de pozos artesanales o de los ros y ca6os
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que la atraviesan, durante el verano rie#an al#unos potreros para el
pastoreo, para la produccin de leche para la fabricacin de queso. (e viene
desarrollando incipientemente el cultivo de peque6as parcelas con rie#o para
la produccin de hortalizas en el ciclo verano, lue#o de cosechado el maz
sembrado en el ciclo invierno.