Download - Guía del Club de Producto de Turismo Gastronómico de los Pueblos de la Arquitectura Negra
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ómica
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“el alimcomo
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mento es al cuerpo el amor al alma”.
Anónimo.
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oca…
01a veces uno se sorprende.
02quiénes somos.
03nombres con sabor.
04un paseo por nuestr
para ir abr
iend
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04un paseo por nuestrgastronomía.
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.
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descubriendo que aún no lo ha probado ta que en este país casi siempre se come ben los que el disfrutar de la buena mesaculinaria.
Para mí, uno de estos sorprendentes rincnegra de Guadalajara en los que, máspizarras, se esconden los secretos deescabechadas, lomo y chorizo a la opreñados,… eso sin olvidarnos de que hrecuerdan que todo sabe mejor en sumermeladas, los frutos secos como cast
a veces uno se sorprende
despertar en el silencio de un establecdesayunos tradicionales recién preparadatención personalizada son los princisentirse protagonista en alguna degusttapas o platos típicos? ¿Cómo no contarque nos presentan los comercios de la zo
Toda esta oferta y mucho más es loGastronómico de los Pueblos de la arselección de establecimientos en los quidentidad. En mi opinión, este paraíso culluego no me lo voy a perder y esperodesearles que disfruten de esta invitacgusto.
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todo. Es como darse cuenta de que, pesebien o muy bien, todavía quedan lugaresa es sinónimo de autenticidad y tradición
cones son los pueblos de la arquitecturaallá de la quietud que demuestran suslas recetas “de toda la vida”: perdicesolla, carrillada de ternera, los bolloshay otras delicias de temporada que nosdebido tiempo: las setas, la miel, las
tañas, nueces,… ¿A quién no le apeteceimiento rural y disfrutar de uno de losdos, donde los productos de la tierra y lapales ingredientes? ¿Quién no quieretación de productos de la zona en susr en casa con alguna de las delicatessenona?...
que nos ofrece el Club de Productorquitectura negra de Guadalajara, unaue el buen gusto es su principal seña delinario merece ser descubierto. Yo desdeque ustedes tampoco. Sólo me quedaión hecha con todo el cariño del buen
María Antonia Pérez LeónPresidenta de la Diputación de Guadalajara
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02
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El Club de ProducArquitectura Negra e
restauración y hostelergastronómica cuya base sonzona, como plato principal n
como acompañamiento como postre el mejoresperamos crear expe
Quiénes somos car el estilo de texto
cto Gastronómico de los pueblos de la es un conjunto de establecimientos de ría que te ofrece una oferta turística y n los productos agroalimentarios de la nuestro patrimonio natural y cultural, nuestro saber hacer de toda la vida, y r dulce: nuestra sonrisa. Con todo ello, riencias gastronómicas a tu medida…
¿te atreves a degustarlas?.
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• •
• Tamajón
• Campillo de Ranas
Majaelrayo
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•Cardoso de la Sierra
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Nombres con sabor
Valverde de los Arroyose e e o A oyo
Nuestras experiencias gastronómicas ueden ser disfrutadas desde el campo, asta la mesa, recorriendo alguno de los seos gastronómicos que hemos creado
en nuestros pueblos, degustando uestros menús de cocina tradicional, o
incluso puedes llevártelas a casa omprando algún “recuerdo con mucho
sabor” en alguno de los comercios ecializados de la zona…. Para ello sólo
tienes que acercarte a alguno de los Pueblos de la Arquitectura Negra, una
delicia al alcance de la mano.
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• Tamajón
Apartamentos AlvadoCasa Rural Las Trojes
Casa Rural La Casona de Tamaya
La Posada de Tamajón
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Restaurante el Portón de Sonsaz
Bar-Restaurante El FrenazoRestaurante y Comercio La
tienda de Tamajón
• AlmirueteCasa Rural y Spa El Huerto
del Abuelo
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t t
alojamientos
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restaurante
gastronómico
comercios
especializados
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Hemos pasado el puente del pilar
“Pasamos un fin destaba muy bien, muy limpia. No lesu jardín, barbaco
Opinion
“He
jchimenea. El entoencantador y la zla provincia de GuTop rural
car el estilo de texto y ha estado fantastico
de semana estupendo, la casa era muy acogedora y estaba e faltaba ningún detalle, tiene oas y lo más importante es la
nes & +
emos pasado el puente del Pilar y ha estado fantástico”.
Toprural
y prno que rodea a la casa es
zona es una de las mejores de uadalajara.”.
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Desde hace cuatro años te
Camino de la Calzada, s/n Cp 19222Telf (+34) 94926 57 28Móvil (+34) 616 75 48 93
(+34) 650 839 639 mail: [email protected]
ApartamentosAlvado
Desde hace cuatro años teapartamentos perfectamente equidisfrutes de una escapada a tapartamento consta de 2 habitacihidromasaje, comedor cocina, salónsofá-cama, porche exterior o terrazacompleto.
Y si hace bueno, se puede disfrbarbacoas de nuestro amplío jardíen este entorno privilegiado en el ca
car el estilo de texto
ofrecemos dos
Tam
ajón
1ofrecemos dos
ipados, para quetu medida. Cadaiones con baño den con chimenea ya. Son de alquiler
rutar de las dosn, una maravillaampo.
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Hemos pasado el puente del pilar
Opinion
“Hemos pasado ufin de semana enrural. Teresa nos platos muy bien este lugar por el aentorno -paisajespreciosos- y el budispensado. ¡SegTop rural
car el estilo de texto y ha estado fantastico
“Nos encantó la casa muy acogedora… La cena y el
desayuno inmejorable...”.Toprural
nes & +
un estupendon esta acogedora casa ha ofrecido unos deliciosos elaborados. Recomendamos alojamiento, la cocina, el maravillosos, pueblos
uen trato que nos han guro que volvemos!”.
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C/ Picota nº 50 Cp 19222Telf (+34) 949 85 91 93Móvil (+34) 659 078 727
web: www. lastrojes.esmail: [email protected]
Casa Rural Las Trojes
Tam
ajón
En 1999 abrimosrehabilitada para qalojamiento sino dproductos de nuestro
Además, en nuesposibilidad de disentrañables: ¡una dequieran disfrutar de
car el estilo de texto
s nuestra casa de labranzaue disfrutes no sólo de nuestrode nuestra cocina casera cono huerto ecológico.
stra terraza te ofrecemos lasfrutar de unas cenas muyelicia al alcance de todos los quee una experiencia inolvidable!.
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Hemos pasado el puente del pilar
“Este verano hemy yo y nos ha enFuensanta y Ernencantadores,... Y
Opinion
Ytostadas estabanque nos encantó Nuestra habitacidecorada, como tde murales... Ya hemos reservaoctubre, que diceToprural
car el estilo de texto y ha estado fantastico
mos estado 4 días mi marido ncantado. Los dueños, nesto han sido Y, aunque es cierto que las
nes & +
Y q qn muy ricas, a nosotros lo fue el asado de pimientos!!! ión era cómoda y muy bien oda la casa, que está llena
ado para volver a finales de n que está todo precioso”.
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Casa Rural La Casona de TamayaC/ Picota S/n Cp 19222Telf (+34) 949 85 91 89Móvil (+34) 609 02 94 40web: www.lacasonadetamaya.commail: [email protected]
El arte salta a la vista en npintora Lola Escudero nos ha ddistintas pinturas sobre relievuna de nuestras habitaciones si
Pero ésta no es nuestra úncontamos con un pequeño y acespecializado en comida caseclientes, en el que pueden deespecialidades (las costillas a lpimientos y los postres caseros)las exquisitas tostadas del desaspectos más valorados por nues
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Tam
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3uestra Casona. Laejado su huella con
ve, no sólo en cadaino en toda la casa.
nica peculiaridad:cogedor restauranteera para nuestrosegustarse nuestrasla miel, el asado de), sin olvidarnos desayuno, uno de losstros huéspedes.
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Hemos pasado el puente del pilar
La Posada de Calidad y Excel
Opinion
La Manc
car el estilo de texto y ha estado fantastico
Tamajón fue Premio a la lencia Turística de Castilla-
nes & +
cha en al año 2009.
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La PosaTam
c\ En medio, 35Telf (+34) 949Móvil (+34) 61
web: www. laposadadetamail: info@laposadadeta
Tam
ajón
"Como en casa" esnuestros huéspedes
Nuestra casa musdisfrutar de unapara los sentidos encuidados con esmnuestra cocina arte
Te esperamos paracualquiera de nuest
car el estilo de texto
da de majón5 Cp 192229 21 17 3919 216 021majon.com majon.com
la expresión más utilizada poral describir su estancia.
seo te ofrece la posibilidad deexperiencia única, una delicia
n la que todos los detalles estánmero, desde la decoración hasta
sana y cuidada.
que disfrutes de todo ello y detras exclusivas 4 habitaciones.
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Hemos pasado el puente del pilar
“Pasamos 4 díahicieron cortos.Arancha, los pdispuestos conrecomendaciones
Opinion
recomendacionescomer (de hechplanos con datoLos desayunosexcelente, ademmismos, al iguadestacamos la pbuen hacer dejunto al spa esEsperamos volverToprural
car el estilo de texto y ha estado fantastico
as en septiembre y se nos(---). El trato de Alberto yropietarios, excelente, muy
n los clientes, y cons de sitios donde ir y/o
nes & +
s de sitios donde ir y/oho tienen unos pequeñosos útiles para los clientes).en la terraza es una idea
más de la calidad de losl que las comidas. También
profesionalidad, simpatía ySusana la masajista ques de lo mejor de la casa.r muy pronto”.
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Cara Rural El Huerto del Abuelo
Bienvenidos a nuestra casa que
Camino de la Calzada, s/n CP 19225Móvil (+34) 657 082 150
(+34) 652 267 384Web: www.elhuertodelabuelo.commail: [email protected]
Bienvenidos a nuestra casa queHace ya 8 años dejamos Madridpequeña aldea.Hoy nuestra casa ofrece lanuestros huéspedes sin perder epequeña casa rural, la comodidala calidez de una casa familiar.Es un lugar idóneo paraaniversarios, regalos de pareja ydispone de: un salón de estarminibar, una sala de spa conquiromasaje, un restauranteelaborada con los productos deterraza con vistas al valle.
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e fue la del abuelo
Tam
ajón
te-
5e fue la del abuelo.por Almiruete, una
mayor calidad ael encanto de unaad del mejor hotel y
a celebración dede empresa, ya quer con biblioteca yn tratamientos dede comida casera
la región y unaal
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Hemos pasado el puente del pilar
“En el I concurso "Gastronomía conDiputación de GuPortón de Sonsaz
Opinion
de la primeras fala Ternera”.Noticia diciembr
El restaurante sófestivos.
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alimentosdeguadalajra.com, n Encanto", convocado por la uadalajara, el restaurante “El z” estuvo entre los finalistas
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se, representando la Ruta de
re 2010
ólo abre los fines de semana y
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Restaurante El Portón de
SonsazCrt. Humanes- Tamajón km
24.600 Cp 19222Telf (+34) 949 85 90 87
mail: [email protected]
Tam
ajón
Nuestro acogedorentrada del parqcaracteriza por oftradicional en la qprincipal recurso poferta gastronómiccordero, guisos depostres caseros).
Nuestra oferta espara eventos y coofrecemos la posibilde nuestra cocina a
car el estilo de texto
restaurante está situado en laque natural de Sonsaz. Sefrecer una comida casera yque el horno de leña es nuestropara elaborar nuestra exquisitaa (asados de cabrito, cochinillo y
cuchara en chimenea baja y
asequible con menús especialesmidas concertadas. Además telidad de llevártelo para disfrutarllí donde desees.
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Hemos pasado el puente del pilar
Opinion
El restauran
Para comsemana
Atiende
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nes & +nte está abierto todos los
días de 9:00 a 22:00.
mer y cenar los fines de se recomienda hacer la reserva con antelación.
cenas sólo por encargo.
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Bar Restaurante El Frenazo
c\ Nueva, nº 18 Cp 19222Telf (+34) 949 85 92 32
(+34) 949 85 92 26
Te damos la bienvenida a larquitectura negra de Guadaladesayunos con los dulces de la zy cenas en las que podrás descunuestra cocina casera.
Nuestra familia ha pensadopresentando una oferta asequibtoda la vida.
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ajón
2los pueblos de laajara con nuestroszona y las comidasubrir las delicias de
en cada detalle,ble, elaborada como
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Hemos pasado el puente del pilar
Abierto de mart17:00. Viernes, shasta las 20:00.
Opinion
Para comer y cerecomienda hace
Las cenas se realos viernes y sáb
“Sin críticas
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tes a jueves de 10:00 hastasábado y domingo de 10:00
nes & +
enar los fines de semana ser la reserva con antelación.
alizan bajo petición-reservaados.
de usuarios”. Tripadvisor.es
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RestauraLa tien
c\ Nueva, s/n CpTelf (+34) 949 85
web: www.latiendadetamajmail: latienda@latiendadetamaj
Tam
ajón
Desde hace 10 añosdescubrir una cocinla zona: miel,nuestras elaboradaslos asados de carnesomarro de matanbizcocho borrachomaridado con nuGuadalajara juntoDenominaciones de
Contamos conorganización de eve
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ante nda
192225 92 04on.com on.com
s, te ofrecemos la posibilidad dena elaborada con los productos deaceite, embutidos… Destacans especialidades culinarias como
e de la zona (cabrito, cordero y elnza) y los postres caseros (ely el flan de café). Todo ello
uestra selección de vinos deo a otros de las principalese Origen.
ofertas especiales para laentos y celebraciones.
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Hemos pasado el puente del pilar
Opinion
Abierto todos losdiciembre y 1 de
Horario:de 10:0
de 17:00
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nes & +s días del año menos 25 deenero.
00 a 14:00 de lunes a jueves.
0 a 20:00 el viernes sábado y domingo.
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Comercio La tienda
c\ Nueva, s/n Cp 19222Telf (+34) 949 85 90 22web: www.latiendadetamajon.com mail: [email protected]
Nuestro saber hacer se remontanuestros antepasados eran lostodas las pequeñas pedanías dOcejón y a la sierra norte de MadHoy, nuestro centro de comercigran oferta de servicios: cafpanadería, supermercado y nueencontrarás los productos tradicel recuerdo perfecto para llevarteuna exposición de muebles de disel rústico, castellano...Además, si te lo quieres llevar ade un servicio profesional de tran
car el estilo de texto
Tam
ajón
1a a 1860, cuandoque abastecían a
de la comarca deldrid.io cuenta con unafetería-restaurante,stra tienda, dondeionales de la zona,e a casa e inclusostintos estilos como
a casa, disponemosnsporte y montaje.
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• Campillode Ranas
Albergue Rural Teja NegraCasa Rural El Albejaruco
Casa Rural La Era de la TíaDonata
Casa Rural La Casa del Sol
Taberna La Fraguab d ñ
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1Taberna La Garduña
Comercio El Pan de Mis HijosComercio La Rosa de los
Vientos
•El EspinarCasa Rural Al Viento del
Ocejón
• CampillejoCasa Rural los Doce Robles
Restaurante los Manzanos
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alojamientos
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y pubs
comercios
especializados
restaurante
gastronómico
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Hemos pasado el puente del pilar
Opinion
“Por estar muy cmagníficos alredpor la comida enlentejas y la tartamabilidad de sua un precio excele
“Mi hermanfin de semlugar muamabili
platos casero
a un precio exceleTopriral
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cerca de Madrid, por los dedores, por lo confortable, general y, en especial, las ta de cuajada, por la u gente... y todo eso y más ente Volveremos”
na celebró su boda aquí, fue un mana precioso, como en casa. El uy tranquilo, pero sobre todo la dad de los dueños, y la cocina,
os que dejaron algún kilito que otro. Repetiremos”.
Toprural
ente. Volveremos .
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Albergue Rural Teja NegraCtra. Tamajón-Majaelrayo, km 14 Cp 19223Telf (+34) 949 85 90 02Móvil (+34) 616 857 022web: www.tejanegra.commail: [email protected]
Desde el 2001, somos únicos,turismo deportivo en un caserónpizarra, con habitaciones múltimadera para grupos yabuhardilladas para familias o p
Además, tenemos un gran salónchimenea central y una esplénmagníficas vistas.
Ven a disfrutar de actividadesrecreo, entrenamiento deportivempresa, reuniones familiares, ..cocina casera, una delicia.
car el estilo de texto
de
Ran
as
1 o
, un albergue den típico de lajas deiples con literas de
en habitacionesarejas.
n a tres alturas conndida terraza con
s de formación yvo, reuniones de.. ¡ah! y de nuestra
Cam
pill
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Hemos pasado el puente del pilar
Opinion
“La casa es precino le falta un deNos sorprendió inacostumbrados aFuimos 12 personestuvimos fenomcalentitos, con tococina, no echam
El pueblo, como tNegra, chulísimdamos un 10 al ARanas”.Topriral
car el estilo de texto y ha estado fantastico
nes & +
osa, talle y tiene de todo. ncluso a los que estamos a casas rurales bonitas. nas un fin de semana y
menal, muy cómodos y odo tipo de accesorios de
mos nada de menos.
todos los de la Arquitectura o y muy tranquilo. Le Abejaruco y a Campillo de
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Cam
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Casa Rural el Abejaruco
E l ó d
Plaza Mayor, nº 11 Cp 19223Telf (+34) 949 324 409
Móvil (+34) 686 662 477web: www.elabejaruco.commail: [email protected]
de R
anas
o En el corazón denegra se encuentrade pizarra y marecientemente rehabAdemás es la baserealización de actiotros pueblos negrola excursión a la fascensión al picollegada de losmulticolores que dcolorido a los campel bosque regala suencuentran las seta
car el estilo de texto
l d l a it tla comarca de la arquitecturaa nuestra casa rural, construidadera allá por 1.874. Ha sidobilitada, con todo lujo de detalles.e de operaciones perfecta para laividades tales como la visita aos y al Hayedo de Tejera Negra,famosa Cascada del Aljibe y lao Ocejón,... En Primavera, la
abejarucos, preciosos pájarosdan nombre a la casa, añadepos de los alrededores. En Otoño,s variados frutos entre los que seas, arándanos, moras, etc.
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Hemos pasado el puente del pilar
Opinion
“Sólo tenemosde admiracióntrato, el desaysuele decir qusuele decir qu
fuera, que esseguir mantenie
como AB-SO-Lpara fu
comentar
car el estilo de texto y ha estado fantastico
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s palabras de agradecimiento y n por todo: la casa, el entorno, el uno, la cena... en estos casos se e volveremos y aunque así no e volveremos, y, aunque así no sta humilde opinión sirva para endo a La Era de la Tía DonataLU-TA-MEN-TE recomendable
uturos visitantes. Si ya son 46 rios excelentes, por algo será...”.
Toprural
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Casa Rural La Era de la Tía DonataCamino de Robleluengo s/n, Cp 19223Móvil (+34) 696 39 03 36
(+34) 637 74 78 09web: www.laeradelatiadonata.commail: [email protected]
Desde hace 5 años, invitamos atomarse un respiro, hasta con niñrural.
Contamos con un gran salón contiempo lo permite, se puede disfruterraza. Por la noche, podemos sestrellas y aprender con nuestro m
Por la mañana, podréis descubrcasera, junto con otros platos oricuidadosamente (incluso sin gque disfrutéis casi tanto como co
car el estilo de texto
de
Ran
as
3 o
todo el que quieraños, a nuestra casa
n chimenea y, si elutar del jardín consalir a observar lasmapa astrológico.
rir nuestra bolleríaginales, elaboradosluten), que haránn las cenas.
Cam
pill
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Hemos pasado el puente del pilar
Opinion
“Antes de nada uCarol Jorge y Hunos sintamos tanamabilidad y porespeto… Como yrespeto… Como yporque la casa, lay el entorno te hasueño… del cual despertar....”.Toprural
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un saludo muy fuerte a ugo, gracias por hacer que n bien, gracias por vuestra r supuesto por vuestro
ya os dijimos...volveremos, ya os dijimos...volveremos, a habitaciones, el desayuno ace sentir que estás en un nos ha costado mucho
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Cam
pill 4
Casa RuraLa Casa del S
C\ Cuesta, nº 18, Cp 192Telf (+34) 949 85 92Móvil (+34) 626 06 61
web: www.casaruralcasadelsomail: info@casaruralcasadelso
de R
anas
o Nuestra casa ruralCampillo de Ranas
Fue y es un sueñoentender la vida code hadas, romántdetalle tiene su enca
Pero lo que más nosnuestros desaymermeladas y mieanterior propietarioque le hubiese encan
car el estilo de texto
al ol
223 17 27l.esl.es
l fue la primera que se abrió enen el año 1999.
hecho realidad, una manera deonstruyendo una casa de cuentotica y cálida, en la que cadaanto.
s agradecen nuestro clientes sonunos: bizcochos, tortitas,el de la zona,... vamos que, al("el pie rás", por ser cojo) seguro
ntado probarlos.
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Hemos pasado el puente del pilar
Opinion
“Hola soy LUeste find
algunos de mistrato con l
entorno muúnico la prim
unos duendes (….). Bueno, es
car el estilo de texto y ha estado fantastico
nes & +
UCAS, tengo 11 mesecitos y de estuve en la casa rural con tíos y lo pase fenomenal. El las propietarias muy bien, el
uy tranquilito y relajante, lo mera noche que se nos colaron
después de habernos retirado pero que la próxima no tarde
en llegar”.Toprural
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Casa Rural Al Viento del Ocejón
En nuestra casa rural podrás s
C\ Las Eras, 25 Cp 19223Telf (+34) 949 82 36 24Móvil (+34) 620 236 825web: www.alvientodelocejon.commail: [email protected]
En nuestra casa rural podrás sdescanso, formando parte de laello, hemos creado un ambienteno sólo en nuestro salón-comedsino también en nuestro ambarbacoa. Además, contamosbiblioteca donde también encontrzona para conocer, por ejemplo,rutas de senderismo, así comoproductos más destacados como l
Y, si al final de la jornada neexiste la posibilidad de disfrutarjacuzzi y sauna.
car el estilo de texto
sentir el verdadero
de
Ran
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El
espi
nar
o sentir el verdaderoa naturaleza. Paracómodo y acogedordor con chimenea,mplio jardín concon una pequeñararás libros sobre lasu arquitectura ysu gastronomía yas setas.
ecesitas más relax,de nuestro spa con
Cam
pill
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Hemos pasado el puente del pilar
Opinion
La casa constadivididas en dos
En la plantahabitaciones prhab ac o es prdiscapacitadas”amplio porche.
En la de arribaTodas ellas conmadera y con su
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de 6 habitaciones doblesplantas:
baja se encuentran dosreparadas para “personasreparadas para perso asy el salón-comedor con un
a, hay cuatro habitaciones.n techos abuhardillados deus respectivos baños.
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Cam
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Casa RurLos Doce Rob
Hace 4 años decidim
C\ Prado Grande s/n Cp 19Móvil (+34) 616 967
web: www.losdoceroblemail: casaruraldocerobles@gmai
de R
nas
llo Cam
pillejo
Hace 4 años decidimcasa rural en la ped
Desde entonces, noposibilidades que ocompartirlo con quejemplo, de nuestroobservación, fotograsin interferir en su
Nuestros desayunozona, frutos secos,que te impregnarádesprende la que es
car el estilo de texto
ral les
mos dejar Madrid para crear una
192237 919
es.comil.com
mos dejar Madrid para crear unadanía de Campillejo.
nos han parado de sorprender lasofrece el entorno y hemos decidouien quiera venir a disfrutar, por
"Digiscoping": una actividad deafía e identificación de animaleshábitat.
os tradicionales (con miel de la...) serán tu mejor despertar, ya
án de los colores y aromas queahora nuestra tierra.
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» Quinto nivel
Hemos pasado el puente del pilar
Opinion
Para comer y cerecomienda hace
“Estuve en Camviendo los Pueblfuimos a La Frfuimos a La Fr
preciopresentado, en l
hostelería, mconversad
excelentintégrate en la
con la comida ypeculiar pe
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nes & +
enar los fines de semana ser la reserva con antelación.
mpillo de Ranas, de descanso los de Arquitectura negra, y ragua ( ) os lo recomiendo; ragua, (…) os lo recomiendo; o y calidad muy bueno, bien la barra un profesional de la
muy educado y amable, buen dor y con chispa, Las bravas tes, el chorizo de Ciervo ideal, a comarca como los de antes, y la buena bebida. Ambiente ero muy bueno y, sobre todo,
sano”.Toprural
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RestauranteTaberna La Fragua
Desde nuestra inauguración h
C\ Escuelas, nº42, Cp 19223Telf: (+34) 949 864 034Móvil (+34) 659 146 652
(+34)656 300 928web: www.lafraguadecampillo.commail: [email protected]
Desde nuestra inauguración, haños, no hemos parado de recibipor el saber hacer en nuestra cbasada principalmente en la cazsecos y lomo de jabalí con salsa d
Nuestro establecimiento cuenta cdesde una singular taberna edisfrutar de pinchos elaboradcomedor, de cuidada decoración.
Y, por último, te ofrecemos la avinos de nuestra bodega, para qnosotros sea una experiencia gast
car el estilo de texto
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lo
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Cam
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ir agradecimientoscocina tradicional,a (ciervo con frutos
de arándonos).
con varios espacios:en la que podrás
dos hasta nuestro
amplia variedad deque tu estancia contronómica perfecta.
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Hemos pasado el puente del pilar
Opinion
“Es el establecimpara compartir edía de los vecinosla sierra“la sierra .
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nes & +
miento de referencia en tertulia el día a s de los pueblos de
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TabernLa Garduñ
C\ Camino de Robleluengo ,nº Cp 192
Móvil (+34) 669 94 13
2
Cam
pill
Nuestro singularpajar. Hoy es el lutomar el aperitivpinchos caseros, elazona (tortilla de pa
Con el buen tiemposibilidad de disfpara animales deprincipales atractivOcejón. Los pequeñel entorno, disfrutapistas deportivas.
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anas
o
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naña
27 223 32
establecimiento era un antiguougar de encuentro perfecto parao, degustando alguno de losaborados con los productos de la
atata, croquetas,...).
mpo, te ofrecemos también lafrutar de nuestra terraza, aptacompañía, rodeado de nuestros
vos: la arquitectura negra y delños también encuentran atractivoando del parque infantil y de las
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Hemos pasado el puente del pilar
Abierto todos los
Horario sábados
Opinion
Horario sábados
car el estilo de texto y ha estado fantastico
fines de semana.
y domingos:
nes & +
y domingos:
de 10:00 a 15:00
de 17:00 a 21:00
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Comercio El Pan de Mis Hijos
C\ La fuente nº 5, Cp 19223Móvil:(+34) 628 555 712
Durante los fines de semana soalimentación de referencia en Ca
El pan, de centeno y de trigo,zona (rosquillas, magdalenaselaborados en nuestro obradprincipal seña de identidad, aupueden encontrar otros alimentono te falte de nada durante tu espueblos: ¡una delicia para tus sen
car el estilo de texto
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Ran
as
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mos el comercio dempillo de Ranas.
y los dulces de las, plum cakes,...),dor, son nuestraunque también seos básicos para questancia en nuestrosntidos!.
Cam
pill
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Hemos pasado el puente del pilar
En este establecimmuestra de artesla zona.
Opinion
Abierto todos los
Horario:
sábados y dom
Se admite el pag
car el estilo de texto y ha estado fantastico
miento se encuentra la sanía local más variada de
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fines de semana.
viernes de 17:00 a 21:00.mingos: de 12:00 a 21:00 sin
cierre al medio día.
go con tarjetas de crédito.
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La Rosa deVienC\ Olm
CpTelf: (+34) 949 86Móvil (+34) 620 19
web: www.artelocalpueblosnemail: paloma@artelocalpueblosne
Cam
pillo 2
Los pueblos de lazona económicamemigración comenaldeas. Los artesanuevo vida a esta s
En nuestro cuidadcolor, podrás verartesanía de lamadera, cristal, pizel recuerdo perfecto
de R
anas
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e los ntosmo, nº 7
1922364 01298 633egros.esegros.es
arquitectura negra fueron unamente reprimida por lo que lanzó a despoblar sus pequeñasnos, con su llegada, dieron deierra.
do comercio, lleno de encanto yuna representación de toda lacomarca. Trabajos en piedra,
zarra y cuero. Aquí encontraráspara llevarte a casa.
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Hemos pasado el puente del pilar
Día de descanso
Abierto de 10:30
Opinion
Para comer y cerecomienda hace
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los lunes.
hasta las 21:30.
nes & +
enar los fines de semana ser la reserva con antelación.
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BarRestaurante Los Manzanos
Hace casi diez años decidimo
c\ Mayor, nº 8 Cp 19223Telf (+34) 949 82 33 87Móvil: (+34) 626 043 489
Hace casi diez años decidimonegocio familiar para dar agastronomía tradicional a todovisitar nuestra pequeña pedanía.
Desde entonces, nuestrascastellana, judiones y, por supcordero y cabrito son nuestros polvidarnos de los postres caserosqueso y la tarta de manzana.
Os invitamos a conocernosnuestras delicias gastronómicamuy familiar.
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Cam
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oos inaugurar estea conocer nuestra
aquel que quiera.
croquetas, sopapuesto, el asado deplatos estrella, sins, como el flan de
y deleitaros cons en un ambiente
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• Majaelrayo
Casa Rural Casa BebaCasa Rural El Callejón de la
Gatal b d
1
2
3Casa Rural Las Cabezadas
Pub El Contrabajo
3
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alojamientos1
2
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tabernas
y pubs
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Hemos pasado el puente del pilar
Opinion
La C
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Recién inaugurada.
Casa es de alquiler completo.
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Casa Rural Beba
Nuestra recién inaugurada casa
C\ Cardosa nº 9 Cp 19223Móvil (+34) 628 522 040mail: [email protected]
Nuestra recién inaugurada casaun lugar estupendo para quebuscase un lugar tranquilo pudifin de semana lejos de los agciudad.
Hemos puesto toda nuestra ilusióesta casa amplia y acogedora, enes su principal protagonista.
Os recomendamos desayunaralguna ruta de senderismo dedescubráis que aún quedan lupor descubrir.
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a rural nos pareció Maj
aelr
ayo
1a rural nos parecióe todo aquel queiera disfrutar de ungobios de la gran
ón y saber hacer enn la que el silencio
fuerte e ir a hacerla zona para que
ugares inolvidablesM
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Hemos pasado el puente del pilar
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La Casa es de alq
Cuenta con una jardín.j
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nes & +males de compañía.
quiler completo.
piscina descubierta en el
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2
Casa RurEl Callejón de
GaC\ Cabo del Arroyo, s/n Cp 19
Telf (+34) 949 330(+34) 949 859
Móvil (+34) 676 103web: www.callejondelagata
mail: palomaquero@yah
Majaelray
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Nuestra casa fuehoy ofrece la pogrupos de amigos
Posee un comedorla buhardilla y otsalón con chimeasando castañas e
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stra casa rural, deberás cruzar poravesía junto al río, uno de los
sentido e identidad al paisaje dey sierra que nos rodea.
e reconstruida en el año 2005 yosibilidad de ser disfrutada poro familias con o sin niños.
muy amplio, dos cocinas (una entra en el comedor) y un espaciosonea para disfrutar, por ejemplo,en las tardes nevadas de invierno.
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» Quinto nivel
Hemos pasado el puente del pilar
Opinion“Este pasado fin
una estancparejas y nuestexperiencia ha snuestros pequeñ
lindo, dandojugando todo el díeste lugar, porquperderse y encont
quita a diario acogedora y tienes
una estancobsequian con hace falta que
detalle. Graciasmuy amables
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nes & + de semana disfrutamos de ia maravillosa; éramos dos tros hijos de 6 y 7 años. La sido genial, sobre todo, para ños que lo han pasado de lo o de comer a las gallinas y ía al aire libre. Recomiendo
ue sin duda es un sitio para trar la tranquilidad que te la ciudad. La casa es muy s todo lo que necesitas para cia apacible. A tu llegada te una cesta de desayuno, no e lleves ni la leche, un buen s a los dueños que han sido s y atentos, y de los que no
pudimos despedirnos”.Toprural
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» Quinto nivel
Casa Rural Las Cabezadas
Nuestros apartamentos son el l
C\ Diseminado, 1 Cp 19223Telf: (+34) 949 859 010Móvil (+34) 676 103 920web: [email protected]: [email protected]
Nuestros apartamentos son el ldescansar en contacto con la natde campo, te ofrecemos la posibinuestra pequeña granja degallinas, ocas, patos, perros, gapueden realizar distintas rutaslos alrededores (estamos situadopico Ocejón) o de visitar nuestraen la que la arquitectura negprotagonista.
Y como detalle de bienvenida, tuna cesta de desayuno paraproductos de la zona.
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lugar perfecto para Maj
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3lugar perfecto paraturaleza. Rodeadosilidad de descubriranimales: cerdos,
atos,… Además, sede senderismo por
os en el camino ala pequeña pedanía,gra es la principal
e obsequiamos conque pruebes los
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Hemos pasado el puente del pilar
Opinion
Abi
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Horario:Horario:
Fines de seResto de lo
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nes & +
ierto todos los días menos s martes y los miércoles.
emana de 12:00 a 24:00.os días de 12:00 a 22:00.
dmiten tarjeta de crédito.
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» Quinto nivel
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CpMóvil (+34) 689 78
Majaelray
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Todo ello disfrutanhace buen tiempodecoradas con singes la figura que nchimenea.
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88 637
frece una alternativa diferenteOcejón.
borados con productos de primerara especialidad, aunque tambiéndistintas tapas con las que se te.
ndo de nuestra terraza cuandoo o de nuestras dos plantas,ularidad, en las que James Deennos observa justo encima de la
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» Quinto nivel
• Valverde de los Arroyos
Casa Rural El CáraboCasa Rural La Alquería de
ValverdeCasa Rural Las Hondonadas
Alojamiento y restaurante
1
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Alojamiento y restaurante El Nido de Valverde
Hostal rural y restaurante Valverde
Mesón Despeñalagua
Comercio La Rueca 1
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alojamientos
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comercios
especializados
restaurante
gastronómico
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» Quinto nivel
Hemos pasado el puente del pilar
Opinion
“Cuando llegamocalefacción y estfaltaba ni un deten el sofá, las velcafé zumos un
“Una de las mque h
café, zumos, un ¡¡¡buenísimo!!....Toprural
car el estilo de texto y ha estado fantastico
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os nos tenían puesta la taba super acogedor, no le talle, las copas, la mantita las en el jacuzzi, la leña, bollo de bienvenida!!!
mejores casitas rurales en las hemos estado, simplemente...
maravillosa”.Toprural
bollo de bienvenida!!! .”.
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» Quinto nivelde l 1
Casa RuEl Cára
C\ Hondonás s/n Cp 19Telf: (+34) 949 30 7
(+34) 949 307Móvil (+34) 659 00
Web: www.elcarabodevalverdmail: soledadmata@hotmai
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Si decides disfrucasas encontraráscon todos los dequipamiento, bueles gusta a nuestel jacuzzi para 2 pEso y nuestrosriquísimos!.
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utar de una escapada en nuestrass que hemos sido muy cuidosasetalles, con alta calidad en elena calefacción... pero, lo que másros clientes es, sin lugar a dudas,personas que está junto a la cama.bizcochos de bienvenida: ¡están
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» Quinto nivel
Hemos pasado el puente del pilar
Opinion
“Nos hemos senpiedra y mmismos..
chimenea y pequeños de
regalo y volvíamla casa... Po
delicioso dcasero, que es lo
tal cual, sin ve
sinG
Esperam
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nes & +ntido en casa… una casita de madera, construida por ellos .. preciosa, acogedora, con su su baño de burbujas... y sus
etalles. El paisaje es como un mos con ganas a disfrutar de
r las mañanas teníamos un esayuno esperándonos, algo
o mejor... y los dueños, gente tapujos,... su mayor interés, r que estás disfrutando allí.
No te hacen sentir turista, no como parte de su familia...Gracias Antolín y Yolanda...
mos volver a veros pronto!!!”.Toprural
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» Quinto nivel
Casa Rural La Alquería de ValverdeC\ Los Guindos, nº 8 Cp 19224Telf (+34) 949 30 74 44Móvil (+34) 680 644 232Web: www.laalqueriadevalverde.commail: [email protected]
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Hemos pasado el puente del pilar
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isfruta de vivir en un chalet t das las didades o con todas las comodidades, naturaleza sorprendente del nomenal y nuevo. No faltan etalles. Muy recomendable”.
Toprural
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» Quinto nivelde l 3
Casa RuraLas
HondonadasC\ La Era nº 1, 2, 3 Cp 19224
Telf (+34) 949 22 68 8Móvil (+34) 619 156 489
Web: www.lashondonadas.commail: [email protected]
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» Quinto nivel
Hemos pasado el puente del pilar
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Opinion
(encantadoras).perderte en eltodas sus virtudyo se lo recomien
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tanto la suite como la casa,nte, te despierta los sentidos
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El entorno especial, te hacetiempo. Recomendado pordes. Tenéis que conocerlos,
ndo a todos mis amigos”.
tener palabras para describir lo que hasta las imágenes se
quedan pequeñas”.Toprural
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» Quinto nivel
Alojamiento y Restaurante El Nido de ValverdeC\ Escuelas 1, Cp 19224Telf (+34) 949 85 42 21Móvil (+34) 660 42 06 49Web: www.nidodevalverde.commail: [email protected]
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» Quinto nivel
Hemos pasado el puente del pilar
Se organizan di(celebraciones,…
Opinion
“Lugar muy cuisencillas y acogede frio y el aguabuena presión. CHostal, y todo mmuy familiar. ”Toprural
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istintos eventos ) hasta para 90 comensales.
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muy bueno. Es un ambiente
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Hemos pasado el puente del pilar
Abierto de jueves
Horario de 10:00
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de semana.
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» Quinto nivel
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Hemos pasado el puente del pilar
Cerrado los mart
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y de 10:00 adomingo.
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» Quinto nivel
por nueEl caminar por alguno de los paseosArquitectura Negra de Guadalajara nos pey tradiciones, íntimamente relacionadosasentamientos ganaderos que nos dan lahasta los propios frutos esenciales que en(castañas, nueces, setas,…) y que hoy sonlas guías de nuestros paseos gastroestablecimientos. Todo un mundo dedescubierto, sin prisa y deleitándonosconvierten en uno de nuestros principales
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Un paseo estra gastronomías gastronómicos de los pueblos de laermite adentrarnos en los antiguos oficioss con la gastronomía local. Desde losas mejores carnes, los campos y huertos,ncontramos en nuestra despensa naturaln protagonistas de nuestra cocina. Solicitaonómicos en cualquiera de nuestrosolores y contrastes que espera ser
con aquellos pequeños detalles que serasgos de identidad.
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• Tamajón
Paseo GMajaelrayLocalizacióPaseo Gasde ValverLocalizacióPaseo Gassabinas yLocalizació
••
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Gastronómico sabores dede Ranas.n: Campillo de Ranas.astronómico Las Cascadas del
n: El Espinar – Campillo de Ranas.Gastronómico Esencias de
pierdas nuestros s Gastronómicos
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Gastronómico Esencias deyo.n: Majaelrayo.stronómico Colores y Aromasrde de los Arroyos.n: Valverde de los Arroyos.stronómico caminando entreleyendas.n: Almiruete – Tamajón.
cho gusto,les esperamos
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