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DOSSIER 2018
¿CONOCES UN ESPACIOEN PLENO CENTRO DE MADRID
DONDE HACER EVENTOSDE HASTA 1.100 PERSONAS?
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Bienvenidos al centro de ocio gastronómico más grande de Europa.
6.000M2 DE OCIO Y GASTRONOMÍA
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PARA EVENTOS DE HASTA 1.100 PERSONAS.
4 PLANTAS QUE PUEDEN ALBERGAR 1.100 PERSONAS
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CLUB PLATEA: El secreto mejor guardado.
EL PALCO: Un espectacular espacio de coctelería.
RESTAURANTE: By Ricard Camarena.
ESCENARIO: Las mejores actuaciones nacionales e internacionales.
EL PATIO: Zona de tapeo. Ibéricos, cangrejo, vermut, tapas mediterráneas.
EL FOSO: Cocina mediterránea e internacional.. Peruana, italiana y asiática.
Y ADEMÁS: Mamá Framboise, Gold Gourmet, Talleres…
EL ESPACIO
El espacio de ocio gastronómico Platea Madrid está ubicado en el núcleo de la Milla de Oro de la capital. Tiene acceso desde las calles Goya, Hermosilla y Marqués de Zurgena, en la misma Plaza de Colón.
Consta de 6.000m2 repartidos en 4 plantas, en lo que antiguamente eran los cines Carlos III y la discoteca Cleofás.
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EL FOSO
Las mejores recetas del Mediterráneo se entremezclan con una cocina internacional y de vanguardia.
En este singular espacio conviven arroces, platos de cuchara, parrilla al carbón para las carnes, hamburguesas y pollo de corral… con platos sorprendentes como el ají de gallina, escabeche de parrotxa al estilo Yucatán, sashimi, dim sum, supllis variadas o focaccias; sabores inconfundibles de la cocina peruana, mexicana, asiática e italiana.
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NIVEL -1
Aforo máx. de pie: 350 pax Aforo máx. sentados: 240 pax
371 m2
EL FOSO
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EL PATIO
El Patio es la zona donde inicias un recorrido inolvidable, donde descubres ya olores mágicos y la fuerza del propio espacio te engancha.
Aquí degustaremos croquetas y tortillas caseras con sabores que evocan nuestra infancia. Tempuras, ensaladas, bocadillos y sándwiches. Saborearás el aroma del mar a través de ostras y pulpo; probarás el sabor más español, el auténtico jamón de bellota o nuestros típicos encurtidos. Y todo junto a unas impresionantes barras diseñadas para ofrecerte desde el mejor tiro de caña, a una variada carta de vinos y vermuts, cava o champagnes.
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NIVEL 0
Aforo máx. de pie: 392 paxAforo máx. sentados: 211 pax
569 m2
EL PATIO
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Aforo máx. de pie: 200 paxAforo máx. sentados: 150 pax
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CANALLA BISTRO
En la planta 1 se encuentra “Canalla”, el restaurante más ecléctico, gamberro y cosmopolita del chef Ricard Camarena, distinguido 3 veces con la estrella Michelin, y revalidado 3 Soles Repsol que trae una propuesta gastronómica que se sale de lo establecido.
Aquí encontrarás platos sorprendentes que combinan la mejor materia prima con elaboraciones con mucha personalidad.
NIVEL 1
24
8 m
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RICARD CAMARENA
El chef valenciano ha logrado 3 veces la estrella Michelin y revalidado los 3 Soles Repsol en su Universo Gastronómico, que está en constante evolución.
Un chef que avanza libre de ataduras en la búsqueda de sabores esenciales, una cocina sin reglas, de recetas mestizadas en un viaje por el mundo a través de sus sabores.
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Un cocina transgresora y provocativa de sabores intensos y elegantes.
Una de las pocas cosas innegociables en la cocina del chef valenciano es el sabor.
Ricard Camarena tiene muy claras algunas cosas: por una parte el respeto absoluto por el producto de temporada, y por otra que los clientes deben sentirse como en casa.
LOS SABORES DE CANALLA BISTRO
CANALLA BISTRO
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Aforo máx. de pie: 180 paxAforo máx. sentados: 94 pax
EL PALCO
Una barra preciosa, mil bebidas e infinidad de combinaciones.
En la coctelería se mezclan los colores, los sabores y la frescura que proporcionan la creatividad de nuestros dos expertos bartenders.
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NIVEL 2
214
m2
EL PALCO
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Aforo máx. de pie: 90 pax Aforo máx. sentados: 50 pax
CLUB PLATEA
El secreto mejor guardado de Platea.
Un club privado donde disfrutar de intimidad combinada con la elegancia que rodea este ambiente.
Una zona privilegiada, pensada y creada en exclusiva para nuestros clientes.
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NIVEL 3
117 m2
CLUB PLATEA
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Aforo máx. de pie: 130 pax Aforo máx. sentados: 60 pax
EL ESCENARIO
En Platea siempre pasa algo, cada día es diferente y vamos a sorprenderte con las mejores actuaciones nacionales e internacionales.
Desde nuestra Platea Music Band a la Danza Aérea, pasando por la orquestan de Desvarietés, The Clams Girl Band, o las mejores versiones de voces femeninas del Jazz y del Soul.
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143
m2
EL ESCENARIO
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EL ESCENARIO
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EL ESCENARIO
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EL ESCENARIO
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MEETING POINT
Es la puerta de entrada a Platea, su carta de presentación, donde se empieza a sentir la fuerza del propio lugar.
Un espacio cambiante por el que que pasan cada día más de 6.000 personas.
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Aforo máx. de pie: 400 pax
600 m2
MEETING POINT
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LA OFERTA GASTRONÓMICA
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COCINA NACIONAL
COCINA INTER-NACIONAL
COCTELERÍA
DULCE
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EL ARQUITECTO
El exquisito uso de la madera de tonos claros, combinado con interminables columnas de luz, da como resultado un característico ambiente teatral que invita a demorarse entre sus paderes. Un espacio con alma, que denota exclusividad, pero pensado para el disfrute de todos los públicos.
Con un estilo reconocible a simple vista gracias a una serie de elementos constantes en sus creaciones, el verdadero mérito de Lázaro Rosa-Violán es el de haber tenido la suficiente personalidad para hacer caso omiso a la imperante corriente minimalista, tan de moda en los últimos años, y haber apostado por una vuelta de tuerca al clasicismo, renovando su concepto original a través de piezas industriales y vintage. Las esculturas y pinturas contemporáneas y el especial cuidado en la iluminación de cada rincón revelan su obsesión por el detalle.
LÁZARO ROSA-VIOLÁN
Twitter, Mastercard, Mercedes-Benz, Electrolux, Sanitas, Estrella Damm, Pepe Jeans, Toyota, Montagud o Chocron son algunas de las marcas que han celebrado en nuestro espacio sus eventos corporativos.
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HORARIO
HORARIO EVENTOS Horarios flexibles. Posibilidad de montaje, carga y descarga, etc.
HORARIO PÚBLICO General Platea Domingo a miércoles de 12:00 a 00:30h. Jueves a sábado de 12:00 a 02:30h. Vísperas de festivo de 12:00 a 02:30h.
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www.plateamadrid.com Calle Goya, 5-7 (Plaza de Colón), 28001. Madrid. T: +34 91 577 00 25
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