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GABRIELA ESTRELLA- SABORES LATINOS- RECOPILACIÓN DE BLOGS DE COMIDA LATINA 1

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Page 1: Sabores Latinos

GABRIELA ESTRELLA- SABORES LATINOS- RECOPILACIÓN DE BLOGS DE COMIDA LATINA 1

Page 2: Sabores Latinos

GABRIELA ESTRELLA- SABORES LATINOS- RECOPILACIÓN DE BLOGS DE COMIDA LATINA

“Sabores Latinos: “Recopilación de los mejores blogs de cocina latina” está protegido bajo una licencia creative

commons 4.0 de derecho de autor.

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Page 3: Sabores Latinos

Introducción

Mi nombre es Gabriela Estrella y quiero invitarles a todos ustedes a que conozcan un poco más acerca de la gastronomía latinoamericana. Esta idea nace por mi interés de conocer más de sabores, olores, culturas y platos de las distintas comidas que existen en América Latina.Mi carrera como periodista me ha enseñado que puedo abrirme a conocer más mundos, en esta ocasión quiero conocer el de la gastronomía porque siempre me ha atraído el arte de la cocina, como un plato de comida puede unir a personas independientemente de sus gustos. En este ebook encontraras blogs de personas que se han dedicado a escribir sobre gastronomía latinoamericana y que en base a sus experiencias y gustos han creado espacios para compartir con todos ustedes.Mi idea es que todas las personas que lean estos contenidos puedan enterarse un poco más de la gastronomía latinoamericana a demás de ofrecerles opciones a los viajeros de lugares en los que puedan comer al momento de emprender su vuelo por Latinoamérica. Quiero que sean participes de esta ruta culinaria y que hagan este recorrido culinario conmigo. Y conozcamos un poco más de lo que nos trae este viaje gastronómico.

AUTORA

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Page 4: Sabores Latinos

Gabriela Estrella@Gabriela Estre

Gabriela Estrella, de Ecuador nacida en Guayaquil. Apasionada por el periodismo y la gastronomía.

ÍNDICEGABRIELA ESTRELLA- SABORES LATINOS- RECOPILACIÓN DE BLOGS DE COMIDA LATINA 4

Page 5: Sabores Latinos

Introducción……………………………………………………………………...3

Sobre el autor…………………………………………………………………….4

Blogueros de comida Latina…………………………………………………….

Ecuador…………………………………………………………………………….7

Perú…………………………………………………………………………………8

Colombia…………………………………………………………………………..9

Argentina…………………………………………………………………………10

Cuba………………………………………………………………………………11

México…………………………………………………………………………...12

Venezuela ……………………………………………………………………..13

Panamá………………………………………………………………………….14

Bolivia ………………………………………………………………………….15

Bibliografía……………………………………………………………………16

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Page 6: Sabores Latinos

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ECUADOR

Blog: Mortero de Piedra

Autora:Ivanna Zauzich

Enlace al blog: Mortero de piedra

Mortero de piedra es un blog escrito por Ivanna Zauzich, en este espacio se puede encontrar rutas, lugares y recetas sobre la gastronomía ecuatoriana. Lo que más llama la atención de este blog son los contenidos publicados por la autora, ya que no solo publica recetas de comidas sino también resalta otros temas como turismo, viajes y eventos. Les invito a las personas que lean esta nota: Un milagro de la cocina ecuatoriana ,es muy interesante y de seguro ya tendrán un lugar más donde comer y tener nuevas experiencias culinarias.

PERÚ

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Blog: Jama.pe

Autora: Adriana Miranda

Enlace al blog: Jama.pe

Jama.pe es un blog de comida que nació en el año 2010, en este blog se hacen publicaciones sobre el recorrido que hace la autora a restaurantes y huecas del Perú. Es una guía gastronómica sobre donde comer en este país. Para las personas que les guste de la comida peruana y piensan visitarlo Jame.pe le dará uno de los mejores recorridos gastronómicos. Les invito a que conozcan un poco más de este recorrido y porque no empezar con una “ Papa a la Huancaina”.

COLOMBIA

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Page 9: Sabores Latinos

Blog: My colombian cocina

Autora: Nohora Smith

Enlace al blog: My Colombian cocina

Nohora Smith es Colombiana y vive en el Reino Unido, desde este país ella recrea sus recetas colombianas y las comparte en su blog “ My colombian cocina”. En su blog comparte recetas de comida Colombiana, videos tutoriales, tips de cocina y directorios de restaurantes de comida Colombiana en el Reino Unido. Este blog es ideal para personas que dejaron su país y que quieren recrear las recetas. Les comparto la receta de La bandeja Paisa.

ARGENTINA

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Page 10: Sabores Latinos

Blog: Wasabi

Autora: Carolina Aguirre

Enlace al blog: Wasabi

Wasabi es un blog de sugerencias, hallazgos y reseñas gastronómicas de Argentina. Este blog lo que ofrece a sus lectores es información y recomendaciones de lugares para comprar productos, artículos de lugares donde comer y donde no hacerlo un blog muy interesante que te muestra todo lo que quieres saber de la oferta gastronómica que tiene Argentina. A quienes se anime a viajar a Argentina Wasabi recomienda los siguientes lugares para comer Almorzar en Palermo.

CUBA

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Page 11: Sabores Latinos

Blog: Cocina con Cuba

Autora: Douglas Rudd Villá

Enlace al blog: Cocina con Cuba

Cocinando con Cuba es un blog escrito por el Chef Douglas Rudd. En este espacio el comparte recetas cubanas tales como arroces, aves, carnes, guarniciones, pescados y mariscos, postres y salsas. Sus contenidos son muy interesantes porque ponen al lector en contexto de la historia de los platos que prepara. A continuación les dejo la receta del arroz Moros y Cristianos de Chef Douglas.

MÉXICO

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Blog: La cocina méxicana de Pily

Autora: Pilar

Enlace al blog: La cocina méxicana de Pily

Pilar es una bloguera que con su página de comida ha llegado ha posicionarse en el top 10 de blogs de cocina. En su página se puede encontrar platos de comida 100% tradicionales. Pilar adopta sus recetas a los platos de ahora siempre teniendo como protagonista ingredientes de origen mexicano. El blog contiene una gran cantidad de platillos mexicanos tales como botanas, chilaquiles, chiles, empanadas, enchiladas y estos frijoles charros de mi suegra espero lo disfruten tanto como yo.

VENEZUELA

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Blog: El gourmet urbano

Autor: Luis Blanco

Enlace al blog: El gourmet urbano

El gourmet urbano es un blog en el que se encuentra una amplia cantidad de información sobre gastronomía venezolana y del mundo. Esta página ofrece a sus usuarios un espacio en el que se puede compartir contenidos gastronómicos y de información actual que pueden ser de gran utilidad para su público objetivo. Les invito a que visiten esta página y se informen de la actualidad en gastronomía. Luis Blanco comparte sus recetas, difruta de esta arepa con carne

PANAMÁ

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Blog: El amor por la cocina

Autor: Elena Hernández

Enlace al blog: El amor por la cocina

“Apasionada por la gastronomía especialmente la de mi país” Elena Hernández, es una chef panameña con gran trayectoria dentro del ámbito culinario, ha organizado eventos muy importantes entre esos la feria gastronómica más importante del país, Panamá Gastronómica. En su blog el amor por la cocina tiene publicaciones variadas sobre comida de su país y artículos relacionados a la gastronomía. Conozcamos más de que se trata productos panameños.

BOLIVIA

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Blog: Sabores de Bolivia

Autor: Cristina Olmos

Enlace al blog: Sabores de Bolivia

En sabores de Bolivia inició el 11 de marzo del 2012. Cristina Olmos en este espacio comparte platos, anécdotas y recetas de comida boliviana. En este blog las recetas que comparte son de libros de su familia y también de su propia autoría. Lo interesante de este blog es que permite a sus usuarios que hagan una puntuación de sus platos para saber cual le gusta mas a los usuarios. En esta ocación yo voté por Mousse de Cupuazu y Teja de   Trigo .

Bibilografía

1. Ivanna Zauzich, Mortero de piedra, recuperado el 1 de junio del 2015, http://morterodepiedra.com.

2. Adriana Miranda, Jama, pe, recuperado el 1 de junio del 2015http://jama.pe.

3. Nohora Smith , My colombian cocina, recuperado el 1 de junio del 2015 ,http://www.mycolombiancocina.com.

4. Carolina Aguirre ,Wasabi, recuperado el 1 de junio del 2015 http://www.planetajoy.com/wasabi/.

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5. Douglas Rudd Villá, Cocina con Cuba, 1 de junio del 2015 http://cocinaconcuba.com

6. Pilar , La cocina méxicana de Pily, 1 de junio del 2015 http://cocinamexicanadepily.blogspot.com

7. Luis Blanco , El gourmet urbano, 1 de junio del 2015 http://elgourmeturbano.blogspot.com

8. Elena Hernández, El amor por la cocina, 1 de junio del 2015 http://elamorporlacocina.com

9. Cristina Olmos , Sabores de Bolivia, 1 de junio del 2015 http://calendariosaboresbolivia.com/about/

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