dop desayuno

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14 8 9 15 16 17 18 Papaya lavar Pelar Licuar Servir HUEVOS FRITOS DESAYUNO AMERICANO JUGO DE PAPAYA Cuchillo Control de calidad Licuadora 11 7 12 13 Huevos lavar Freír Servir Aceite Sartén Cocina Control de calidad Plato CAFE 6 10 Café pasado Control de calidad Cafetera MANTEQUILLA 5 9 Mantequilla Control de calidad Recipiente MERMELADA 4 8 Mermelada Control de calidad Recipiente LECHE 5 3 6 7 Leche Azúcar Control de calidad Taza TOSTADAS 2 2 3 4 Pan Tostadora Control de calidad Plato 1 1 Utensilios Cubiertos Control de limpieza Servir Servir Cuchara Cuchara Servir Servir Hervir Olla Remover Servir Tostar Cuchillo Cortar Bandeja Acomodar Servir Revisar D.O.P. DESAYUNO AMERICANO RESUMEN ACTIVIDAD NUMERO 18 9 TOTAL 27

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diagrama de operaciones

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    16

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    18

    Papaya

    lavar

    Pelar

    Licuar

    Servir

    HUEVOS FRITOS

    DESAYUNO AMERICANO

    JUGO DE PAPAYA

    Cuchillo

    Control de calidad

    Licuadora

    11

    7

    12

    13

    Huevos

    lavar

    Frer

    Servir

    Aceite Sartn Cocina

    Control de calidad

    Plato

    CAFE

    6

    10

    Caf pasado

    Control de calidad

    Cafetera

    MANTEQUILLA

    5

    9

    Mantequilla

    Control de calidad

    Recipiente

    MERMELADA

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    Mermelada

    Control de calidad

    Recipiente

    LECHE

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    Leche

    Azcar

    Control de calidad

    Taza

    TOSTADAS

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    2

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    Pan

    Tostadora

    Control de calidad

    Plato

    1

    1

    Utensilios

    Cubiertos

    Control de limpieza

    Servir Servir

    Cuchara

    Cuchara

    Servir Servir

    Hervir

    Olla

    Remover

    Servir

    Tostar

    Cuchillo

    Cortar

    Bandeja

    Acomodar

    Servir

    Revisar

    D.O.P. DESAYUNO AMERICANO

    RESUMEN

    ACTIVIDAD NUMERO

    18 9

    TOTAL 27