Andilla

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Sábado 20 de Enero 2018 11:00 h. Apertura Oficial del recinto ferial de la 1ª Feria Valenciana de la Trufa en Andilla.

Inicio de la venta de trufa fresca al detalle, productos trufados (patés, quesos, embutidos, miel, etc.), plantas micorrizadas y productos relacionados.

11:30 h. Taller infantil de elaboración de trufas de chocolate.

12:00 h. Demostración de “Caza de Trufas con perros”.

12:30 h. Ponencia

Pasado, presente y futuro de la truficultura en la Comunidad Valenciana. por Doña Clara Rascón - Gerente de Arte Trufa.

13:00 h. Entrega de Premios del Primer Concurso Gastronómico Valenciano de la Trufa y show cooking del ganador.

Premios: 1º 1.000 € 2º 500 € 3º 200 €

16:30 h. Actividades infantiles relacionadas con la trufa.

19:00 h. Cierre del Recinto ferial

Domingo 21 de Enero 2018 10:00 h. Apertura recinto ferial

11:30 h. Ponencia

Controles y puntos básicos a tener en cuenta para una plantación trufera productiva. por Doña Luz Cocina - Ingeniera Agrónoma especialista en microscopía aplicada en la Truficultura.

12:00 h. Demostración de “Caza de Trufas con perros”

13:00 h. Show cooking. realizado por el Restaurante Coconut

15:00 h. Clausura de la 1ª Feria Valenciana de la Trufa en Andilla.

Sábado 20 de Enero 2018

11:00 h. Apertura Oficial de la 1ª Feria Valenciana de la Trufa en Andilla.

Inauguración del recinto ferial en La Pobleta.

Inicio de la venta de trufa fresca al detalle, productos trufados (patés, quesos, embutidos, miel, etc.), plantas micorrizadas y productos relacionados.

11:30 h. Taller infantil de elaboración de trufas de chocolate. Lugar: Casa de la Cultura (La Pobleta)

12:00 h. Demostración de “Caza de Trufas con perros”.

12:30 h. Ponencia

.Pasado, presente y futuro de la truficultura en la Comunidad Valenciana por Doña Clara Rascón - Gerente de Arte Trufa.

13:00 h. Entrega de Premios del Primer Concurso Gastronómico Valenciano de la Trufa y show cooking del ganador.

Premios: 1º 2º 3º1.000 € 500 € 200 €

16:30 h. Actividades infantiles gratuitas relacionadas con la trufa.

19:00 h. Clausura Recinto ferial

Domingo 21 de Enero 2018

10:00 h. Apertura recinto ferial

11:30 h. Ponencia

Controles y puntos básicos a tener en cuenta para una plantación trufera productiva. por Doña Luz Cocina Ingeniera Agrónoma especialista en microscopía aplicada en la Truficultura.

12:00 h. Demostración de “Caza de Trufas con perros”

13:00 h. Show cooking. realizado por el Restaurante Coconut

15:00 h. Clausura de la 1ª Feria Valenciana de la Trufa en Andilla.

Recinto Ferial La Pobleta