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Congreso Mundial de Ganadera Tropical 2014 Tropical Livestock World Congress 2014

DEGRADABILIDAD RUMINAL y BIOENERGTICA DE CINCO ESPECIES DE PASTO TRIPSACUM

RUMINAL DEGRADABILlTY AND BIOENERGETICS OP PIVE SPECIES OP TRIPSACUM GRASS

Jos Francisco Villanueva Avalos\ Jos de Jess Bustamante Guerrerol, Filiberto Herrera Cedanol, Luis Antonio Rodrguez Murill02

lINIFAP - Campo Experimental Santiago Ixcuintla. Km. 6 Entronque Carro Internacional Mxico-Nogales. Apdo. Postal 100. Santiago Ixcuintla, Nayarit C.P. 63300 ([email protected], [email protected], [email protected]). 2Universidad Tecnolgica de la Costa - SEP. Carro Santiago entronque Internacional No. 15 km 5, Santiago Ixcuintla, Nayarit ([email protected]).

RESUMEN

Se estim la degradabilidad ruminal (DR) y contenido energetico en pasto Tripsacum spp. con dos novillos canulados en rumen. Se evaluaron cinco especies de pasto Tripsacum cosechados en dos pocas del ao, donde: T

1: T. dactyloides-lluvia; T

2: T. dactyloides-secas; Ti: T. maizar-lluvia, T

4: T. maizar-secas, Ts: T. lan-

ceolatum-lluvia, Ts: T. lanceolatum-secas, T7: T. (1oridanum-luvia, Ts: T. (1oridanum-secas, T9 : T. laxum-lluvia y T 10: T. laxum-secas. Las muestras se incubaron a las O, 12, 24, 48 Y 72 h. Las variables evaluadas fueron: las fracciones -., h, ~, a+b, tasa de digestin (TD), degradabilidad efectiva (DE), degradabilidad potencial (DP), tiempo lag (TL) y contenido de NDT, EM, EN

m, EN y EN c' Se realizaron andevas y pruebas SNK. La

fraccin a fue (P < 0.001) en Ts (8.5%) y TlO (8.3%). T3 (8-85%), Ts (80-88%), T7 (80-84%), Ts (77-86%), T9 (79-84%) Y T 10 (78-87%) mostraron una fraccin b y una DP, respectivamente diferente (P < 0.001) al resto de tratamientos. La fraccin c fue (P < 0.001) en T

1 (34%), T

2 (30%), T

4 (39%) yTs (39%). DE fue (P < 0.001)

en TJ! con 33%. La TD fue ms rpida (P < 0.001) en Ts (2.7%/h) y el T~ fue ms largo (P < 0.001) en T 3 (2.5h) Y Ts~2h). NDT, EM, EN ,EN Y ENac fueron (P < 0.001) en T3 (58.1%, 2.09, 1.24, 0.67 Y 1.22 Mcal kg-1 MS, respectivamente) y Ts (s8%;g2.09, 1.23,0.67 Y 1.22 Mcal kg"l MS, respectivamente). En conclusin: T3 y Ts mostraron caractersticas nutricionales sobresalientes para su seleccin y uso en los sistemas de produc-cin animal en reas tropicales. PALABRAS CLAVB: Trpico, Tripsacum, forraje, degradabilidad, energa.

ABSTRACT

The ruminal degradability (DR) and energy content of the Tripsacum grass were evaluated with rumen cannulated steers. Five Tripsacum grass species harvested in two seasons were evaluated, where: T,: T. dac-tyloides-rain, T.: T. dactyloides-dry; T: T. maizar-rain, T : T. maizar-dry, T: T. lanceolatum-rain, T

6: T. lance-

olatum-dried, T: T. (1oridanum-rain, t s: T. (1oridanum-d:y, T: T.laxum-raih, and T o: T.laxum-dried. Forage samples were i~cubated at o, 12, 24, 48, and 72 h. The evah~ated varia~les were: the fractions ' h, f, a + b, digestion rate (DR), effective degradability (ED), potential degradability (PD), lag time (LT), and TND, ME, NE ,NE, and NE contento Analysis of variance and SNK tests were conducted. The fraction a was greater

m g ')ac (P < 0.001) in Ts ~8.S%), and T (8.3%). T (80-8S%), T6 (80-88%), T (80-84%), Ts (77-86%), T (79-84%), and 10 3 7 9 T

'0 (78-87%) showed a b and DP fractions, respectively, different (P < 0.001) than the otner treatments.

c fraction was higher (P < 0.001) in T (34%), T (30%), T (39%), and T (39%). Ts showed the greatest (P < 1 4 5 0.001) DE with 33%. The DR was faster (P < 0.001) in T (2.7%/h) and the LTwas longer (P

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Tripsacum spp. es un gnero monoico exclusivo del Nuevo Mundo (Gonzlez y Vera, 2012), comnmente conocido como Maicillo o pasto Guatemala; es considerado un gnero hermano del gnero Zea y junto con el Teosintle Zea mays ssp. parviglumis, han sido histricamente vinculadas al maz (Vidal et al., 2010). El gnero incluye cerca de 20 taxas distribuidas desde los Estados Unidos de Norteamrica hasta Paraguay (de Wet et al., 1983), 12 de las cuales se concentran en Guatemala y Mxico, considerados los centros de origen de la diversidad gentica del gnero (Zuloaga et al., 2003). En Mxico, Tripsacum spp. ocupa un amplio rango de distribucin y adaptacin y a excepcin de Baja California, Yucatn y Quintana Roo, ha sido reportado en todas las entidades federativas, donde prcticamente se encuentra toda la variacin del gnero y varias especies endmicas del territorio (Gonzlez, 2007).

En Mxico, el uso de especmenes de Tripsacum representa una alternativa viable para incrementar la pro-duccin animal a menor costo; sin embargo, en la mayora de los casos se desconoce su productividad forra-jera, as como sus caractersticas nutricionales, por lo cual es necesario enfocar esfuerzos y recursos para determinar su potencial alimenticio para los animales en pastoreo. As, el conocimiento de la digestibilidad de los alimentos es bsico para establecer su valor nutritivo y, por tanto, para la formulacin de raciones para rumiantes (Weiss et al., 1992; Bochi-Brum et al., 1999), para lo cual, la tcnica de degradabilidad ru-minal predice y establece el consumo y el potencial nutricional de una especie forrajera (Tbuah et al., 1996). En base a lo anterior, se llev a cabo el presente estudio con el objetivo de determinar la degradabilidad ruminal (DR) de la materia seca (MS) y calcular el contenido de energa de cinco especies de Tripsacum spp. cosechado en dos pocas del ao.

MATERIALES Y MTODOS

El estudio se llev a cabo en el S. E. "El Verdineo" - INIFAP en la parte central de Nayarit, a una altitud promedio de 40 msnm; el clima es tropical subhmedo Aw2, con una precipitacin de 1,201 mm y una temperatura media anual de 24 oC; la poca de secas flucta de siete a ocho meses al ao (SEMAN, 2007).

Los tratamientos (T) consistieron en cinco especies de Tripsacum cosechados en dos pocas del ao, don-de: T1: T. dactyloides-lluvia; T2: T. dactyloides-secas; T3: T. maizar-lluvia, T4 : T. maizar-secas, T5 : T. lanceola-tum-lluvia, T

6: T. lanceolatum-secas, T

7: T. floridanum-lluvia, T

8: T. floridanum-secas, T

9: T. laxum-lluvia y

T 10: T. laxum-secas. El manejo e incubacin de muestras se llev de acuerdo a la tcnica de la bolsa de nylon (0rskov et al., 1980). Para esto, se molieron alcuotas de forraje en un molino Wiley usando una criba de 2 mm. Las muestras (2 g/bolsa) fueron incubadas por cuadruplicado (dos muestras/animal/tratamiento) a las 72, 48, 24, 12, Y O (bolsa sumergida en agua a 39 oC durante 5 minutos) horas. La degradabilidad ru-minal de la materia seca fue obtenida por diferencia de peso (g) mediante la frmula: Degradabilidad in situ, % = [(peso inicial- peso final)/(peso inicial)] x100. La desaparicin de materia seca (%) de las bolsas fueron ajustados para estimar la tasa y extensin de la digestin dentro del rumen, usando la ecuacin: P = a + b (l_e-ct) propuesta por 0rskov et al. (1980), cuyos estimadores se calcularon mediante el programa Neway-Excell (Rowett Research Institute, 2005). El contenido de energa metabolizable (EM) se cuanti-fic a partir de la digestibilidad in situ de la materia seca (DISMS) de los T incubados a las 48h (Bhargava y 0rskov, 1987) mediante la ecuacin: EM, (MJkg-1 = 2.27563 + 0.1073 x DMS48h), de la cual se estim el contenido de nutrientes digestibles totales (% NDT), as como la energa neta de mantenimiento (EN

m),

ganancia (EN) Y lactancia (ENa! (Mcal kg-1 MS, NRC, 1996). Las variables evaluadas fueron: las fracciones ,, 12, ~, a+b, dsa de digestion (TD, %), degradabilidad efectiva (DE, %), degradabilidad potencial (DP, %), tiempo lag (h) y contenido energetico [NDT (%), EM, EN

m, EN

g y ENac (Mcal kg-1 MS)].

El anlisis de la informacin fue mediante un diseo completamente al azar para los indicadores de la de-gradabilidad, un diseo de parcelas divididas para digestibilidad in situ y separacin de medias mediante la prueba de SNK (Steel y Torrie, 1985).

Nutricin Animal y Forrajes 115 Animal Nutrition & Forage

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RESULTADOS Y DISCUSIN

Los indicadores de la degradabilidad ruminal de la materia seca, se presentan en el Cuadro 1. La fraccin a fue mayor (P < 0.001) en Ts(8.5%) y T10(8.3%). Los tratamientos T3(80-85%), T6(80-88%), Ti80-84%), Ts(77-86%), T9(79-84%) y T10(78-87%) mostraron una fraccin b y una DP, respectivamente, diferentes (P < 0.001) al resto de los tratamientos. La fraccin c fue mayor (P < 0.001) en T1(34%), T2(30%), T/39%) y Ts(39%). T/33%) mostr la mayor (P < 0.001) DE. La TD fue ms rpida (P < 0.001) en Ts(2.7%/h) y el tiempo lag fue ms largo (P < 0.001) en T

3(2.5h) y Ts(2h).

En el Cuadro 2 se muestra la concentracin de NDT y contenido energtico de los tratamientos, en base a la degradabilidad ruminal registrada a las 48 horas de incubacin. El contenido de TND fue mayor (P < 0.001) en T

3 y Ts (58.1 Y 58%, respectivamente), mientras que el contenido de EM, ENm , ENg y EN1ae fue mayor (P

< 0.001) en T3

(2.09, 1.24, 0.67 Y 1.22 Mcal kg'l MS, respectivamente) y Ts (2.09, 1.23, 0.67 Y 1.22 Mcal kg'l

MS, respectivamente).

Cuadro 1. Indicadores de la degradabilidad ruminal de cinco especies de Tripsacum spp.

Fraccin Fraccin Praccin Deg. Deg.

Td Tiempo

Tratamiento a,% b, % c,%

Potencial Efectiva, % %/h

lag

(a+b), % (5%/h) (hor .. )

Trda-LL 6.1 bcl S9.5 b 34.3 a 65 .6b 22.0 e O.OlS bed 1.98 ed

Trda-S 5.2b ed 64.3b 30.4a 69.5b 21.0 e 0.016 de 1.96 ed

Trma-LL 4.8ed 80.3 a 14.8b 85.1a 31.0b 0.024 ba 2.55a

Trma-S 5.7bed 55.2b 39.14 60.8b 20.2 0.017bde 1.88d

Trla-LL 5.4 bed 55.0b 39.5 a 60.4 b 24.4d 0.027 a 2.11 eb

Trla-S 7.1 ba 80.7 a 12.1 b 87.8a 26.8e 0.017 de 2.21b

Trft- LL 3.7d SO.Sa 15.4 b 84.5a 19.8 0.012 d 1.91d

Trft-S 8.5 a 77.3 a 13.5b 86.4a 32.9a 0.022 bae 2.55 a

Trlx-LL 5.0 bed 79.4 a 15.5b 84.5 a 23.0 ed 0.014 de 2.09 eb

Trlx- S 8.3a 78.4a 13.2b 86.7 a 21.7 e 0.010 d 1.90d

EEM 0.15 1.32 1.34 1.34 0.22 0.0007 0.015

1Para cada variable cifras con distinta literal dentro de la columna son estadsticamente 'diferentes (P < 0.001). 2Degradabilidad ajustada segn la ecuacin propuesta por 0rskov et al. (1980): P= a+b(l-e-ct), modificada con la inclusin de un tiempo "lag"*(tO= 1/c In [b/(a+b+a')] en la digestin, segn Mc Donald, (1981).

a: fraccin soluble. b: fraccin potencialmente digestible. e: fraccin indisponible. Td: tasa de digestin de b. Tiempo lag: tiempo de retraso de la digestin. EEM: error estndar de la media.

Cuadro 2. Contenido de energa de cinco especies de Tripsacum.

Tratamiento. TND, EM, ENm, ENg, ENI,

'J{, (Mca1/kg) (Mca1/kg) (Mca1/kg) (Mca1/kg)

Tr da- LL 44.8ed 1.61 cd 0.77ed 0.24ed 0.91 ed Tr da- S 44.9 ed 1.62cd 0.78ed 0.24ed 0.91cd

Trma-LL 58.1a 2.09a 1.24 a 0.67 a 1.22a Trma-S 42.8d 1.54d 0.70d 0.17d 0.86d Trla-LL 48.0 eh 1.73 eh 0.89 eh 0.35 eh 0.98 eh Trla- S 50.2h 1.81 h 0.97h 0.42h 1.03h Tr fl- LL 43.5d 1.57d 0.73d 0.19d 0.87d Tr fi - S 58.0a 2.09a 1.23a 0.67a 1.22 a

Trlx- LL 47.4 eh 1.71 eh 0.87 eh 0.33 eh 0.97 eh Tr lx- S 43.2d 1.56e O.72d 0.18d 0.87d

EEM 0.29 0.01 0.01 0.009 0.006

1Para cada variable cifras con distinta literal son estadsticamente diferentes (P < 0.001). 2Valores calculados a partir de ecuaciones sugeridas por Bhargava y 0rskov (1987) y NRC (1996). TDN: Total de nutrientes digestibles. EM: Energa metabolizable. ENm: Energa neta de mantenimiento. ENg: Energa neta de ganancia. ENI: Energa neta de lactacin. EEM: error estndar de la media.


_C_o_n_gr_e_s_o_M_u_n_d_i_al_d_e_G_a_n_a_de_r_a_Tr_o_p_ic_a_I_2_0_14 __ ____ l_r_op_i_c_a_1 L_i_v_es_t_oc_k_W_o_r_ld_C_on_g_r_e_SS_20_1_4

En la figura 1 se muestran los valores y tendencias de la degradabilidad ruminal de la fraccin de materia seca observados a lo largo de 72 horas de incubacin. T a y T 10 mostraron una degradabilidad superior (P < 0.001) al resto de los tratamientos. El valor promedio a la hora cero fue de 8.11.6%. A las 12 horas de incubacin el pasto T. floridanum secas (Ta) tuvo una degradacin de aproximadamente 24% la cual fue diferente (P < 0.001) del resto de los tratamientos, mientras que a las 24 horas la variedad T. dactyloides de lluvias y secas mostraron los mayores (P < 0.001) valores de degradabilidad con 42 y 45%, respectivamente. La mayor (P < 0.001) degradabilidad fue observada a las 48 y 72 horas con 69.8 y 68.9% para T

3 y Ta, res-

pectivamente.

72

. - ... trl

a;

52

i i ~ t 32 i ~ 22 ,

12

ON;"

Figura 1. Degradabilidad ruminal de materia seca de cinco especies de Tripsacum

CONCLUSIONES

Las especies de pasto Tripsacum maizar-lluvia y Tripsacum floridanum-secas mostraron caractersticas nutri-cionales sobresalientes (mejor degradabilidad ruminal y mejor concentracin de energa) de importancia para la seleccin de fuentes forrajeras alternativas para los sistemas de produccin animal en reas tropi-cales.

LITERATURA CITADA

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tripsacum 001tripsacum 002tripsacum 003tripsacum 004tripsacum 005

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