Desechos en el Proceso de Producción de la Caña de Azúcar

Recepción de la materia prima

Desechos: Se generan desechos como la basura proveniente de las plantas de la caña de azúcar. Según La Ley de Medio Ambiente en su artículo 5 de conceptos y definiciones básicas, se considera desecho: A aquel material o energía resultante de la ineficiencia de los procesos y actividades, que no tienen un uso directo y es descartado permanentemente

Molienda

- Residuos: Los desechos producidos en esta etapa son residuos, se trata del bagazo de la caña de azúcar y este es reutilizado en otro proceso siendo empleado como combustible en las calderas, además de esto el bagazo es una materia prima para la elaboración del papel por esto se considera residuo porque es utilizado en otro proceso.

Tamizado y Pesado del Jugo

- Residuos: En este proceso de nuevo se presenta el bagazo como desecho residual

Sulfitación, encalamiento, calentamiento

- Sustancias y Desechos peligrosos: En esta etapa se emplea el azufre, sacarato de calcio y la cal que son las sustancias; los envases en los que se encuentran contenidos estos elementos se consideran desechos peligrosos ya que albergan sustancias con grados químicos y tóxicos. Según el artículo 3 en definiciones y conceptos del decreto 41, un envase de sustancias, residuos o desechos peligros son aquellos recipientes en que se depositan, conservan o transportan sustancias, residuos o desechos peligros. En La Ley de Medio Ambiente encontramos el concepto de sustancia y desecho peligroso en el artículo 5. Siendo un desecho peligros cualquier material sin uso directo o descartado permanentemente que por su actividad química o por sus características corrosivas, reactivas, inflamables, toxicas, explosivas, combustión espontánea, oxidante, infecciosas, bioacumulativas, ecotoxicas o radioactivas u otras características, que ocasionen peligro o ponen en riesgo la salud humana o el ambiente, ya sea por si solo o al contacto con otro desecho.

Clarificación

- Residuos: Aquí se forma un lodo llamado Cachaza, compuesto por impurezas orgánicas e inorgánicas. Este residuo se emplea como abono para las plantaciones posteriores

Evaporación

- Residuos: Se obtiene agua condensada y vapor de agua, de la cual se puede hacer uso para la obtención de agua destilada.

Cristalización

- Residuos: Debido a que se emplea sacarosa en esta etapa, los envases vacíos de este producto se consideran desechos sólidos, que bien pueden ser residuos peligrosos siempre y cuando el material pueda ser reciclado. Tal como se menciona en el artículo 3 del Decreto 41 un residuo peligroso es aquel material que reviste características peligrosas, que después de servir a un propósito específico todavía conserva propiedades físicas y químicas útiles, y por lo tanto puede ser reusado, reciclado, regenerado o aprovechado con el mismo propósito u otro diferente.

Centrifugado

- Residuos: Se da la separación de cristales de azúcar y la miel de estante o melaza, siendo esta miel o melaza un residuo empleado como materia prima para la producción de alcohol etílico.

Envasado

- Desechos peligrosos: En esta etapa son usadas las fundas en las que se deposita el azúcar, estas fundas son de plástico o papel y muchas veces se vuelven desechos ya que se deterioran y se

reemplazan por nuevas en caso de que ya no puedan ser usadas. Estas fundas debido al material del que están hechas son de alta toxicidad para el medio en caso de ser desechadas y no recicladas. Si sucede lo contrario, es decir que el material puede ser reciclado estas fundas se convierten en Residuo peligrosos, por lo que se menciona en el artículo 3 del Decreto 41

Desechos en los Servicios Auxiliares del Proceso de Producción de la Caña de Azúcar

Mantenimiento Mecánico e Industrial

- Sustancias y Desechos Peligrosos: Son empleados sustancias como aceites lubricantes, solventes, pinturas y baterías de plomo. Los contenedores de estas sustancias se convierten en desechos peligrosos. Conceptos definidos en La Ley de Medio Ambiente en su artículo 5

Generación de vapor

- Sustancias peligrosas: La sustancias empleadas en el tratamiento de agua en las calderas son las siguientes:

Secuestrantes de oxígeno disuelto. Su función es la de eliminar el oxígeno disuelto: Sulfitos, hidracina, carbohidracina, DEHA, etc.

Aminas neutralizante. Su función es la de eliminar el dióxido de carbono: Morfolina, ciclohexilamina, DEAE, control de pH.

Anti incrustantes y dispersantes. Su función es la de controlar los depósitos: Fosfatos, fosfonatos, dispersantes, 

Manejo de Combustible

- Sustancias y Desechos peligrosos: El combustible usado para encender las calderas es sumamente tóxicos, puede contaminar el suelo y agua en caso de que este sea derramado. Al igual que su contenedor en el que es almacenado se puede convertir en una fuente contaminante. Conceptos definidos en La Ley de Medio Ambiente en su artículo 5

Tratamiento de aguas residuales

- Residuos: El agua empleada en el proceso de producción es reusada, como por ejemplo en regadíos de nuevas plantaciones de caña de azúcar, es por eso que el agua es un residuo por su característica de poder ser usada en otro proceso.

Análisis Toxicológico de Sustancias empleadas en el Proceso de Producción de la Caña de Azúcar

Azufre

Número CAS: 7704-34-9

Límites permisibles:TWA: No establecidoSTEL: No establecidoTECHO (C): No establecidoInformación toxicológica: Su toxicidad es baja por cualquier ruta de exposición pero los humos emanados durante el incendio son tóxicos (óxidos de azufre).

Método de disposición final: Puede ser dispuesto en rellenos, previa neutralización con caliza molida en una relación de 2:1.

Plástico

Número CAS: Homopolímero: 9003-07-00Copolímero: 9010-79-1

Límites permisibles:DL=8 g/Kg de Polipropileno.Toxicidad por dosis repetida- En pruebas de dos años de duración no se observan efectos en ratas con dieta de hasta20.000 ppm de PP, ni en perros alimentados hasta con 1 g/Kg.

Método de disposición final: Recicle, reutilice o recupere de ser posible.

ThinnerNúmero CAS: 64742-89-3

Límites permisibles:TLV‐TWA: 100 ppm (525 mg/m³) (ACGIH)IDLH: 20000 mg/m³

Método de disposición final: El material derramado, contaminado ó de desecho debe colocarse en un recipiente adecuado y manipularse de acuerdo con las reglamentaciones municipales, estatales y nacionales en vigencia. Contactar con una empresa calificada de manejo de residuos en su área para obtener asistencia. Recipientes vacíos: Estos deben ser, ya sea reacondicionados por un agente certificado ó eliminados en forma adecuada por empresas aprobadas. La eliminación de recipientes debe hacerse de acuerdo con las leyes y reglamentos vigentes. Los envases vacíos no se deberán proporcionar a cualquier individuo; se han ocasionado accidentes graves por el mal uso de

recipientes vacíos. No soldar, cortar ó calentar los contenedores vacíos; los solventes residuales que se encuentran en los contenedores vacíos pueden ser explosivos.

SacarosaNúmero CAS: 57-50-1

Límites permisibles:DL50 Oral (rata): 29700 mg/kg

Método de disposición final:Producto: Ofertar el sobrante y las soluciones no aprovechables a una compañía de vertidos acreditada. Envases contaminados: Eliminar como producto no usado.

Carbón

Número CAS: 7440-44-0

Límites permisibles:LD-50 por ingestión en rata:> 10g/kgIrritante para los ojos, pudiendo causar conjuntivitis, hipoplasia corneal y otras lesiones. Puede causar bronquitis, enfisema y otras afecciones pulmonares.

Método de disposición final: Eliminar conforme a las leyes y regulaciones Estatales y Locales.