del 19 al 25 septiembre - sistema de información de mercados inf… · los precios al mayorista....

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septiembre

Del 19 Al 25

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Resumen de precios nacionales Tabla 1.Productos que presentaron variaciones significativas en

los precios al mayorista. (Semana 19 al 25 de septiembre del 2019)

Producto

Precios de la semana actual

(quetzales)

Precio promedio semanal

(quetzales)

Diferencia (Q)

semana actual – anterior

Situación de la oferta

Causas que influyeron en la variación

del precio Mín. Máx. Anterior Actual

*Maíz blanco, de primera

(quintal) 135.00 135.00 139.38 135.00 -4.38 Creciente

Mayoristas comentan que la baja en el precio, obedece al ingreso de producto nacional procedente de zonas productoras de sur y oriente del país. Cabe mencionar que en los mercados nacionales, también se cotiza maíz de procedencia mexicana a precios similares al nacional.

*Frijol negro, de primera

(quintal) 342.50 347.50 342.50 345.50 3.00 Decreciente

Mayoristas comentan que el incremento al precio se debe, al comportamiento de la estacionalidad de la producción, las cosechas en esta época son de poco volumen, los mercados están siendo abastecidos por grano nacional almacenado y de pequeñas cantidades de frijol nuevo procedente de zona norte y oriente del país.

Piña mediana, de primera (ciento)

450.00 500.00 450.00 470.00 20.00 Decreciente

La disminución de oferta por aumento de la demanda, ocasionó alza en el precio. Según mayoristas otro factor que influyó, fue la reducción en la recolección de piña de los principales productores nacionales en los departamentos de Guatemala y Santa Rosa.

Melón Cantaloupe, mediano, de

primera (Ciento)

500.00 600.00 500.00 540.00 40.00 Decreciente

Según información de mayoristas, el alza en el precio se debe a una disminución de oferta por aumento de demanda interna y externa, además hubo poco ingreso de producto procedente de las zonas productoras de la costa sur y oriente del país.

*Aunque no presenten variación significativa, se incluyen por su importancia en la seguridad alimentaria de la población guatemalteca.

ALZA BAJA ESTABLE

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Resumen de precios internacionales El comportamiento de precios futuros de los principales productos agrícolas, durante esta semana, se describe a continuación:

MAÍZ: Durante la semana el comportamiento fue mixto con una leve tendencia al alza. - La baja: debido a que Argentina continua con buen ritmo de siempre, con un avance del 5.5%, así como

demanda mundial del cereal de EUA y toma de ganancias. - El alza: debido a buenos números de exportaciones, compras técnicas, limitadas aumentos de cotizaciones,

así como, la espera del informe de stocks del USDA y que el maíz brasileño se ha estado destinando para la fabricación del etanol.

Según Investing, en una presentación Esteban Copati, jefe de Estimaciones Agrícolas de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires (BCBA), dijo: "A medida que se fue enfriando la decisión de siembra del maíz, la soja comenzó a captar gran parte de esa área y también suma toda la parte de girasol que no se pudo sembrar en el noreste". Esto con relación que en Argentina se piensa absorber campos maiceros para sembrar soja. SOYA: Durante la semana el comportamiento fue al alza. - La baja: Debido a cancelación de la delegación China que visitaría algunos campos productivos del medio

oeste de EUA. Condiciones climáticas favorables. Aranceles para China seguirán vigentes. - El alza: Debido a exportaciones por encima de lo previsto. Nuevas compras por parte de China. Pronósticos

de lluvias pueden afectar a las vainas en desarrollo. Brasil la falta de recurso hídrico para los suelos productores han retrasado los trabajos de siembra.

Según Swissinfo: “El secretario del Tesoro de Estados Unidos, Steven Mnuchin, dijo el lunes que las conversaciones comerciales entre su país y China se reanudarán la próxima semana en Washington, y aseguró que el Gobierno de Donald Trump solicitó que se cancele una visita de funcionarios chinos a zonas agrícolas de la nación”. TRIGO: Durante la semana el comportamiento fue a la baja. - El Alza: Debido a exceso de humedad en la parte norte de EUA. - La baja: Debido a ventas técnicas de toma de ganancias. Exportaciones por debajo de lo previsto.

Abundante oferta a nivel global. Gran cosecha por parte del hemisferio norte y buenas condiciones climáticas en EUA.

Según Infocampo, la corredora de granos Grimaldi Grassi, informó: “Los operadores siguen de cerca lo que suceda con el clima en EE.UU. y la posibilidad de avanzar con la trilla del trigo de primavera y la siembre de la variedad de invierno. Por otra parte, se sigue pendiente la evolución climática en Argentina y Australia, donde la escasez hídrica podría imponer ajustes en rindes y producción”. CAFÉ: El comportamiento durante la semana fue alcista. - El Alza: debido a que las exportaciones de Honduras caerán un 4.6% de la cosecha 2019/20, así como

posición de cobertura y que la Agencia de pronósticos de Brasil estimó menos producción para 2019. - La Baja: debido a la debilidad del real brasileño, pronósticos de lluvias que serán de beneficio para la

floración en las zonas cafetaleras de Brasil, así como que los cultivos de Vietnam van de buenos a muy buenos.

Según Investing, el presidente de la junta directiva del Instituto Hondureño del Café (IHCAFE), Francisco Ordóñez, dijo a Reuters, "Aprobamos un pronóstico de exportación de 8,528,431 quintales (6,579,864 sacos de 60 kilos), considerando el impacto que tienen los bajos precios del café en el mercado mundial sobre las fincas y la sequía que sufrimos en la región por el cambio climático". AZÚCAR Durante la semana el comportamiento fue alcista. - El Alza: debido a menos exportaciones por parte de México hacia EUA, significando una disminución del

41% para el periodo 2019/20. Por otro lado Brasil se ha enfocado en producir más etanol que el edulcorante. Así mismo se pronostica un déficit para la temporada 2019/20 en el mercado global, a esto se le suma que las proyecciones de producción de Brasil e India son menores.

- La Baja: debido a las noticias de que Brasil estaría exportando menos edulcorante, ante los precios internacionales bajos, manteniendo a los ingenios alejados de vender.

Según Investing, John Stansfield, analista del Grupo Sopex, durante una conferencia en Nairobi, indicó: “La producción global del edulcorante se reduciría a 177,1 millones de toneladas, mientras que el consumo aumentaría a 183,4 millones de toneladas”.

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Contenido

Precios Nacionales ..................................................................................................................................................... 5

Granos básicos .............................................................................................................. 5

Vegetales ...................................................................................................................... 7

Cuadro 1. Precio promedio semanal ............................................................................... 10

Pecuarios .................................................................................................................... 13

Flores ......................................................................................................................... 14

Hidrobiológicos ........................................................................................................... 15

Abarrotes .................................................................................................................... 16

Precios internacionales .......................................................................................................................................... 17

Maíz ........................................................................................................................... 17

Soya ........................................................................................................................... 18

Arroz .......................................................................................................................... 20

Trigo .......................................................................................................................... 21

Café............................................................................................................................ 22

Azúcar ........................................................................................................................ 24

Cacao ......................................................................................................................... 26

Metodología .............................................................................................................................................................. 27

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Precios Nacionales Granos básicos

Cuadro 1. Precio promedio semanal

Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación

Maíz blanco (quintal)

Precio promedio (Quetzales) Variación

Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)

139.38 135.00 -4.38 -3.14%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja

Situación de la oferta: Creciente Causas: Mayoristas comentan que la baja en el precio, obedece al ingreso de producto nacional procedente de zonas productoras de sur y oriente del país. Cabe mencionar que en los mercados nacionales, también se cotiza maíz de procedencia mexicana a precios similares al nacional. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precios a la baja.

Frijol negro (quintal)


342.50 345.50 3.00 0.88%

Precio en relación con la semana anterior: A la alza Situación de la oferta: Decreciente

Causas: Mayoristas comentan que el incremento al precio se debe, al comportamiento de la estacionalidad de la producción, las cosechas en esta época son de poco volumen, los mercados están siendo abastecidos por grano nacional almacenado y de pequeñas cantidades de frijol nuevo procedente de zona norte y oriente del país. Tendencia para la próxima semana: Se espera reducción de oferta y precios al alza.

Frijol rojo, de primera (quintal)


420.00 420.00 0.00 0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable

Situación de la oferta: Normal

Causas: Sin variaciones importantes, el abasto a los mercados es de grano nacional almacenado y de pequeñas cantidades de frijol nuevo procedente de áreas productoras de Petén y oriente del país. Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta normal y precios estables.

Arroz oro (quintal)


327.50 327.50 0.00 0.00%



Causas: Según mayoristas el abasto a los mercados ha sido normal, el grano circulante es proveniente de centros de acopio de oriente del país y de producto importado de EEUU, lo cual brinda estabilidad en los precios. Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta normal y precios estables.

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…continuación Cuadro 1. Precio promedio semanal

Sorgo (quintal)


135.00 135.00 0.00 0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Según mayoristas la estabilidad en el precio se debe al abastecimiento normal de grano almacenado procedente de los principales centros de acopio de Chiquimula y Jutiapa y de pocas cantidades de grano de origen mexicano. Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta normal y precios estables.


Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista

Producto Medida

Precios diarios (quetzales)

Promedio semanal (quetzales)

19 20 23 24 25 19 al 25 sep 12 al 18 sep

Arroz oro, de primera Quintal 327.50 327.50 327.50 327.50 327.50 327.50 327.50

Arroz oro, de segunda Quintal 297.50 297.50 297.50 297.50 297.50 297.50 297.50

Frijol blanco, de primera Quintal 405.00 405.00 405.00 405.00 405.00 405.00 405.00

Frijol blanco, de segunda Quintal 372.50 372.50 382.50 382.50 382.50 378.50 372.50

Frijol negro, de primera Quintal 342.50 342.50 347.50 347.50 347.50 345.50 342.50

Frijol negro, de segunda Quintal 322.50 322.50 327.50 327.50 327.50 325.50 322.50

Frijol rojo, de primera Quintal 420.00 420.00 420.00 420.00 420.00 420.00 420.00

Frijol rojo, de segunda Quintal 365.00 365.00 375.00 375.00 375.00 371.00 365.00

Maíz amarillo, de primera Quintal 142.50 142.50 142.50 142.50 142.50 142.50 145.00

Maíz amarillo, de primera, otros origenes Quintal 140.00 140.00 140.00 140.00 140.00 140.00 144.38

Maíz amarillo, de segunda Quintal 135.00 135.00 135.00 135.00 135.00 135.00 139.38

Maíz blanco, de primera Quintal 135.00 135.00 135.00 135.00 135.00 135.00 139.38

Maíz blanco, de primera, origen mexicano Quintal 135.00 132.50 132.50 132.50 132.50 133.00 139.38

Maíz blanco, de segunda Quintal 130.00 127.50 127.50 127.50 127.50 128.00 135.63

Sorgo blanco, de primera Quintal 135.00 135.00 135.00 135.00 135.00 135.00 135.00

Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación.

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Vegetales


Tomate de cocina, mediano, de primera

(caja de 45 a 50 lb)



65.00 63.50 -1.50 -2.31%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Según comentarios de mayoristas la baja en el precio se dio, por aumento en el ingreso de producto , procedente de las áreas productoras de los departamentos de Baja Verapaz “Salamá”, Jutiapa, Jalapa y Guatemala “Palencia” suficiente para cubrir la demanda externa. Cabe mencionar que también se cotiza tomate de tierra fría a mayor precio.

Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precios a la baja.

Chile pimiento, mediano, de primera

(caja de 100 a 150 unidades)


67.50 64.00 -3.50 -5.19%


Situación de la oferta: Creciente

Causas: Según comentarios de mayoristas, la baja en el precio que se dio esta semana, se debe al suficiente ingreso de producto y disminución de demanda externa. Las áreas productoras de Chimaltenango, Jutiapa, Baja Verapaz “Salamá” y Guatemala, se encuentran en una fase media de cosecha.

Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y precios al alza.

Cebolla seca blanca mediana, de primera importada, (Quintal)


260.00 260.00 0.00 0.00%



Causas: Según comentarios de mayoristas los volúmenes que han ingresado de cebolla seca de origen mexicano han sido suficientes para cubrir la demanda del mercado con el precio estable. También se cotiza cebolla nacional de segunda, a un precio menor de Q.180.00 qq,


Papa Loman lavada, grande, de primera (quintal)


142.50 145.00 2.50 1.75%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza

Situación de la oferta: Decreciente

Causas: Según comentarios de mayoristas en comparación a la semana anterior hubo una disminución de oferta, por las fuertes lluvias que están azotando las áreas productoras. Especialmente las provenientes de los departamentos de Sololá, San Marcos, Chimaltenango y Quetzaltenango, que se encuentran en una fase alta de cosecha.



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…continuación Cuadro 1. Precio promedio semanal

Güisquil mediano (ciento)



62.50 62.50 0.00 0.00%



Causas: Según comentarios de mayoristas durante la semana el abastecimiento fue normal y se mantuvo la estabilidad en el precio. También se cotiza güisquil tierno a un mayor precio de Q110.00. Las áreas productoras de Cobán” Alta Verapaz” y Palencia “Guatemala”, se encuentran en una fase optima de cosecha.


Repollo blanco, mediano, de primera

(red de 12-15 unidades)


27.50 25.70 -1.80 -6.55%


Situación de la oferta: Creciente

Causas: Según los mayoristas, la baja en el precio se debe al aumento de oferta y disminución de demanda interna. Las áreas productoras de Sacatepéquez, Quetzaltenango, Sololá y Chimaltenango, se encuentran en la fase alta de cosecha.


Coliflor mediana, de primera

(caja de 12-15 unidades)


32.50 34.00 1.50 4.62%



Causas: Según comentarios de mayoristas comentan que los volúmenes que ingresaron al mercado esta semana disminuyeron por incremento de demanda externa, lo cual influyo en el alza del precio. Las áreas productoras de Chimaltenango, Sacatepéquez, Sololá y Quetzaltenango, se encuentran pasando de una fase alta a una fase media de cosecha.

Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y precios al alza.

Zanahoria mediana, de primera Bolsa (5 - 6 docenas)


41.88 42.50 0.63 1.49%



Causas: Según comentarios de mayoristas durante la semana la oferta y la demanda se mantuvo estable. Las áreas productoras de Chimaltenango, Sacatepéquez, Sololá y Quetzaltenango, según indicador de estacionalidad, se encuentran en una fase alta de cosecha.



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Producto Medida

Precios diarios (quetzales) Promedio semanal

(quetzales)

19 20 23 24 25 19 al 25

sep 12 al 18

sep

Ajo blanco, mediano, de primera Mazo (20 trenzas) 42.50 42.50 42.50 42.50 42.50 42.50 42.50 Apio mediano, de primera Docena 12.00 12.00 12.00 12.00 12.00 12.00 12.00 Arveja china, revuelta, de primera Costal (40 lb) 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 Arveja dulce en grano Arroba 142.50 117.50 122.50 122.50 122.50 125.50 140.00 Arveja dulce, con vaina, de primera Costal (40 lb) SO SO SO SO SO - - Brócoli mediano, de primera Bolsa (2 docenas) 60.00 60.00 70.00 70.00 65.00 65.00 65.00 Cebolla con tallo, blanca, mediana, de primera Manojo (50 unidades) 37.50 37.50 37.50 37.50 37.50 37.50 37.50 Cebolla seca, amarilla, mediana, de primera Quintal SO SO 180.00 180.00 180.00 180.00 - Cebolla seca, amarilla, mediana, de primera, importada Quintal SO SO 220.00 220.00 220.00 220.00 - Cebolla seca, blanca, mediana, de primera Quintal SO SO SO SO SO - - Cebolla seca, blanca, mediana, de primera, importada Quintal 260.00 260.00 260.00 260.00 260.00 260.00 260.00 Cebolla seca, blanca, mediana, de segunda Quintal 200.00 200.00 180.00 180.00 180.00 188.00 200.00 Cebolla seca, blanca, mediana, de segunda, importada Quintal 240.00 240.00 240.00 240.00 240.00 240.00 240.00 Cebolla seca, morada, mediana, de primera Quintal SO SO SO SO SO - - Cebolla seca, morada, mediana, de primera, importada Quintal 370.00 370.00 340.00 340.00 340.00 352.00 375.00 Chile Jalapeño, grande, de primera Costal (35 - 40 lb) 67.50 62.50 62.50 62.50 62.50 63.50 62.50 Chile Jalapeño, mediano, de primera Costal (35 - 40 lb) 57.50 52.50 52.50 52.50 52.50 53.50 51.25 Chile Pimiento, grande, de primera Caja (70 - 80 unidades) 72.50 77.50 72.50 72.50 72.50 73.50 75.63 Chile Pimiento, mediano, de primera Caja (100 - 150 unidades) 62.50 70.00 62.50 62.50 62.50 64.00 67.50 Cilantro de primera Red (100 manojos) 277.50 277.50 277.50 277.50 277.50 277.50 277.50 Coliflor mediana, de primera Bolsa (12 unidades) 32.50 32.50 35.00 35.00 35.00 34.00 32.50 Ejote Chino Costal (40 lb) 70.00 70.00 70.00 70.00 70.00 70.00 90.00 Ejote criollo, de primera Costal (40 lb) 80.00 80.00 80.00 80.00 80.00 80.00 100.00 Ejote francés, de primera Costal (40 lb) 80.00 80.00 80.00 80.00 80.00 80.00 100.00 Güicoy sazón, mediano, de primera Red 15 a 18 unidades 122.50 122.50 122.50 122.50 122.50 122.50 122.50 Güisquil mediano, de primera Ciento 62.50 62.50 62.50 62.50 62.50 62.50 62.50 Hierba buena, de primera Red (100 manojos) 250.00 250.00 250.00 250.00 250.00 250.00 250.00 Lechuga repollada, mediana, de primera Caja (24 - 26 unidades) 27.50 27.50 27.50 27.50 32.50 28.50 27.50 Loroco de primera Quintal 950.00 950.00 950.00 950.00 950.00 950.00 950.00 Papa larga, lavada, grande, de primera Quintal 135.00 135.00 135.00 135.00 120.00 132.00 133.75 Papa Loman, lavada, grande, de primera Quintal 145.00 145.00 145.00 145.00 145.00 145.00 142.50 Papa Loman, lavada, mediana, de primera Quintal 105.00 105.00 105.00 105.00 105.00 105.00 108.75 Papa Loman, lavada, pequeña, de primera Quintal 75.00 75.00 75.00 75.00 77.50 75.50 77.50 Papa redonda, lavada, grande, de primera Quintal 140.00 140.00 140.00 140.00 120.00 136.00 140.00 Papa redonda, sin lavar, grande, de primera Quintal 120.00 120.00 120.00 120.00 100.00 116.00 120.00 Pepino mediano, de primera Costal (60 - 70 unidades) 77.50 82.50 62.50 62.50 62.50 69.50 77.50 Rábano mediano, de primera Caja (200 - 250 unidades) 27.50 32.50 27.50 27.50 27.50 28.50 27.50 Remolacha, mediana, de primera Red (4 - 5 docenas) 22.50 22.50 22.50 22.50 22.50 22.50 20.00 Repollo blanco, mediano Red (12 - 15 unidades) 27.50 27.50 25.00 25.00 23.50 25.70 27.50 Tomate de cocina, grande, de primera Caja (45 - 50 lb) 72.50 77.50 77.50 77.50 77.50 76.50 76.50 Tomate de cocina, mediano, de primera Caja (45 - 50 lb) 62.50 67.50 62.50 62.50 62.50 63.50 65.00 Tomate Manzano, mediano, de primera Caja (140 - 170 unidades) 105.00 105.00 105.00 105.00 105.00 105.00 105.00 Yuca entera, mediana, de primera Red (75 - 80 unidades) 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 Zanahoria mediana, de primera Bolsa (5 - 6 docenas) 42.50 42.50 42.50 42.50 42.50 42.50 41.88 Zanahoria mediana, de primera, sin hojas Bolsa (7 - 10 docenas) 55.00 55.00 55.00 55.00 55.00 55.00 55.63

Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada).

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rutas


Aguacate criollo, grande (red de 90 a 100 unidades)

Precio promedio (Quetzales) Variación Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)

400.00 408.00 8.00 2.00%


Situación de la oferta: Decreciente Causas: Según comentarios de mayoristas el alza en el precio, se debe por baja recolección de producto en el campo, derivado a las fuertes lluvias que han azotado las principales areas productoras de los departamentos del occidente. Sin embargo en el mercado se comercializan otras variedades como el aguacate Both, Hass nacional y de origen mexicano. Tendencia para la próxima semana: Si seden las lluvias, se espera aumento de oferta con precios posiblemente a la baja.

Limón criollo, mediano, de primera (millar)


200.00 200.00 0.00 0.00%



Causas: Durante la semana no se dio ninguna variación en el precio, derivado a que hay suficiente producto para abastecer el mercado tanto interno como externo.

Tendencia para la próxima semana: Se espera un comportamiento similar a la semana actual.

Naranja Valencia mediana, de primera (Ciento)


85.00 85.00 0.00 0.00%



Causas: Según mayoristas, durante la semana el precio se mantuvo estable, por lo que no se dio ninguna variación en el precio. Cabe mencionar que producto nacional es escaso, el mercado continúa abasteciéndose de producto de origen hondureño.

Tendencia para la próxima semana: Se espera un comportamiento similar a la semana actual.

Melón Cantaloupe, mediano, de primera (ciento)


500.00 540.00 40.00 8.00%


Situación de la oferta: Decreciente Causas: Según información de mayoristas, el alza en el precio se debe a una disminución de oferta por aumento de demanda interna y externa, además hubo poco ingreso de producto procedente de las zonas productoras de la costa sur y oriente del país. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precios posiblemente a la baja.

Fuente: Investigación primaria de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación.

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…continuación Cuadro1. Precio promedio semanal

Papaya Tainung mediana de primera caja de 40 lb

(12 a 13 U)


65.00 67.00 2.00 3.08%



Causas: Según los mayoristas, el alza en el precio, se debe a una disminución de oferta, provocado por las fuertes lluvias que han azotado las áreas productoras del departamento de Petén (principal abastecedor) y la costa sur del país ya que no han permitido abastecer el mercado con toda normalidad. Tendencia para la próxima semana: Se espera que aumente la oferta con posibilidades de precios a la baja.

Piña mediana, de primera (ciento)


450.00 470.00 20.00 4.44%



Causas: La disminución de oferta por aumento de la demanda, ocasionó alza en el precio. Según mayoristas otro factor que influyó, fue la reducción en la recolección de piña de los principales productores nacionales en los departamentos de Guatemala y Santa Rosa. Tendencia para la próxima semana: Se espera reducción de oferta y precios estables pero altos.

Plátano, mediano, de primera

(ciento)


90.00 94.00 4.00 4.44%



Causas: Según mayoristas, el alza en el precio, se debe al aumento de la demanda interna, otro factor que influye es la reducción en la recolección de cosecha en las zonas productoras de la costa sur y norte del país. Tendencia para la próxima semana: Se espera un comportamiento similar a la semana actual.

Sandía redonda, mediana (ciento)


1200.00 1200.00 0.00 0.00%



Causas: Según mayoristas durante la semana no se dio ninguna variación en el precio, sin embargo, es poco el ingreso de producto procedente de las áreas productoras de Petén y Salamá, que por la distancia incrementan los costos de flete. Además cabe mencionar que a pesar de encontrarse estable, el precio aun es alto, en comparación a los meses de septiembre de los últimos cinco años. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumente la oferta, con tendencia a precios a la baja.


12



Producto Medida Precios diarios (quetzales)


19 20 23 24 25 19 al 25

sep 12 al 18

sep

Aguacate Booth, grande, de primera Ciento 250.00 250.00 250.00 250.00 250.00 250.00 250.00

Aguacate criollo, grande, de primera Ciento 400.00 400.00 400.00 420.00 420.00 408.00 400.00

Aguacate Hass, mediano Ciento 210.00 210.00 210.00 220.00 220.00 214.00 210.00

Aguacate Hass, mediano, de primera, importado Caja (35 - 40 unidades) 120.00 120.00 120.00 120.00 120.00 120.00 117.50

Banano criollo, mediano, de primera Quintal 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00

Banano de exportación, mediano, de primera Caja (100 - 105 unidades) 48.50 48.50 48.50 48.50 48.50 48.50 48.50

Coco verde, mediano, de primera Ciento 290.00 290.00 290.00 290.00 290.00 290.00 290.00

Durazno blanco, mediano, de primera Ciento SO SO SO SO SO - -

Fresa mediana, de primera Caja (35 - 40 lb) 100.00 100.00 100.00 137.50 137.50 115.00 95.00

Jocote de Corona, grande, de primera Ciento 60.00 60.00 60.00 45.00 45.00 54.00 60.00

Jocote de Corona, mediano, de primera Ciento 37.50 37.50 37.50 32.50 32.50 35.50 40.00

Limón criollo, mediano, de primera Millar 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00

Limón Persa, mediano, de primera Millar 300.00 300.00 300.00 320.00 320.00 308.00 300.00

Mandarina criolla, mediana, de primera Ciento SO SO SO SO SO - -

Mandarina mexicana, mediana, de primera Caja (250 unidades) 135.00 135.00 135.00 135.00 135.00 135.00 135.00

Mango pashte, mediano, de primera Ciento SO SO SO SO SO - -

Mango Tommy Atkins, mediano, de primera Ciento SO SO SO SO SO - -

Manzana Ana, mediana, de primera Quintal SO SO SO SO SO - -

Manzana del Prado, mediana, de primera Quintal 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00

Manzana Estrella, mediana, de primera Quintal SO SO SO SO SO - -

Manzana Jonathan, mediana, de primera Quintal SO SO SO SO SO - -

Manzana Juárez, mediana, de primera Quintal 285.00 285.00 285.00 285.00 285.00 285.00 285.00

Manzana Red Delicious, mediana, de primera Quintal SO SO SO SO SO - -

Manzana Winter, mediana, de primera Quintal SO SO SO SO SO - -

Melocotón mediano, de primera Ciento SO SO SO SO SO - -

Melón Cantaloupe, mediano, de primera Ciento 500.00 500.00 500.00 600.00 600.00 540.00 500.00

Mora mediana, de primera Caja (34 - 38 lb) 90.00 90.00 90.00 100.00 100.00 94.00 90.00

Naranja Piña (Azucarona), mediana, de primera Ciento 40.00 40.00 40.00 65.00 65.00 50.00 42.50

Naranja Valencia, mediana, de primera Ciento 85.00 85.00 85.00 85.00 85.00 85.00 85.00

Papaya criolla, mediana, de primera Ciento 600.00 600.00 600.00 600.00 600.00 600.00 600.00

Papaya Tainung, mediana, de primera Caja (12 - 13 unidades) 65.00 65.00 65.00 70.00 70.00 67.00 65.00

Piña mediana, de primera Ciento 450.00 450.00 450.00 500.00 500.00 470.00 450.00

Pitahaya mediana, de primera Ciento SO SO SO SO SO - -

Plátano grande, de primera Ciento 130.00 130.00 130.00 130.00 130.00 130.00 130.00

Plátano mediano, de primera Ciento 90.00 90.00 90.00 100.00 100.00 94.00 90.00

Rambután mediano, de primera Ciento 15.00 15.00 15.00 15.00 15.00 15.00 16.25

Sandia redonda, mediana, de primera Ciento 1,200.00 1,200.00 1,200.00 1,200.00 1,200.00 1,200.00 1,200.00

Uva roja, importada, de primera Caja (22 lb) 220.00 220.00 220.00 220.00 220.00 220.00 230.00

Zapote mediano, de primera Ciento 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada). ND = No Disponible

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Pecuarios


Bovino en canal (Libra)


14.13 14.40 0.28 1.95%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Indican mayoristas que el precio se ha mantenido estable, la oferta ha sido suficiente para cubrir la demanda y la leve alza que se dio, se debe a estrategias entre abastecedores del mercado..

Tendencia para la próxima semana: Se espera que el precio continúe estable.

Huevo blanco, mediano (Caja de 360 unidades)


284.38 287.00 2.63 0.92%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: De acuerdo a la información brindada por los mayoristas, el alza en el precio se debe a una disminución de abastecimiento del producto, derivado al descarte de gallinas ponedoras y al poco ingreso de huevo de origen mexicano. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precio a la baja.

Pollo entero, sin menudos, al consumidor (libra)

Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%) 11.00 11.00 0.00 0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Según indican los mayoristas, el producto se ha mantenido con un comportamiento estable, sin variación en el precio.

Tendencia para la próxima semana: Se espera que el precio continúe estable.

Porcino en canal (libra)

Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%) 12.50 12.50 0.00 0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Durante la semana existió suficiente oferta, para cubrir la demanda interna, lo cual favorece a que el precio se mantenga sin variación.

Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta normal y precio estable.


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Producto Medida Precios diarios (quetzales)

Promedio semanal

(quetzales)

19 20 23 24 25 19 al 25 sep 12 al 18 sep

Bovino en canal, de primera Libra 14.50 14.50 14.50 14.50 14.00 14.40 14.13

Crema pura Litro 30.00 30.00 30.00 30.00 30.00 30.00 30.00

Huevo blanco, extra Caja (360 unidades) 312.50 317.50 317.50 317.50 317.50 316.50 314.38

Huevo blanco, grande Caja (360 unidades) 297.50 305.00 305.00 305.00 305.00 303.50 303.13

Huevo blanco, mediano Caja (360 unidades) 282.50 290.00 287.50 287.50 287.50 287.00 284.38

Huevo blanco, pequeño Caja (360 unidades) 220.00 220.00 220.00 220.00 220.00 220.00 220.00

Huevo rosado, grande Caja (360 unidades) 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00

Pechuga de pollo, de primera Libra 12.00 12.00 12.00 12.00 12.00 12.00 12.00

Pollo entero, sin menudos, de primera Libra 11.00 11.00 11.00 11.00 11.00 11.00 11.00

Pollo importado (piezas) Caja (40 lb) 212.50 212.50 210.00 212.50 212.50 212.00 208.75

Porcino en canal Libra 12.50 12.50 12.50 12.50 12.50 12.50 12.50

Queso fresco Libra 12.50 12.50 12.50 12.50 12.50 12.50 12.50

Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO = Sin Oferta,

Flores

Tabla 1. Precios diarios, pagados por el consumidor

Producto Medida



19 24 19 al 25 sep 12 al 18 sep

Azucena de primera Docena SO SO - -

Clavel de varios colores, de primera Docena 10.00 10.00 10.00 10.00

Crisantemo Pompon, de primera Manojo (18 - 20 unidades) 10.00 10.00 10.00 10.00

Crisantemo Standard, de primera Docena 16.00 16.00 16.00 16.00

Estaticia blanca, de primera Manojo (10 - 15 unidades) SO SO - -

Estaticia morada, de primera Manojo (10 - 15 unidades) SO SO - -

Gerberas diferentes colores, de primera Docena 15.00 15.00 15.00 15.00

Girasol de primera Docena 25.00 25.00 25.00 25.00

Gladiola de primera Docena 20.00 20.00 20.00 20.00

Lirios con envoltorio, de primera 5 varitas 45.00 45.00 45.00 45.00

Margarita de primera Manojo (18 - 20 unidades) 10.00 10.00 10.00 10.00

Rosa (Con envoltorio), varios colores, de primera Docena 11.25 11.25 11.25 11.25


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Hidrobiológicos


Producto Medida

Precios diarios (quetzales) Promedio semanal

(quetzales)

19 20 23 24 25 19 al 25 sep 12 al 18 sep

Camarón blanco, grande, con cabeza, de primera Quintal 2,800.00 2,800.00 2,800.00 2,800.00 2,800.00 2,800.00 2,800.00

Camarón blanco, grande, sin cabeza, de primera (mar) Quintal 3,300.00 3,300.00 3,200.00 3,200.00 3,300.00 3,260.00 3,225.00

Camarón blanco, mediano, con cabeza, de primera Quintal 2,200.00 2,200.00 2,200.00 2,200.00 2,200.00 2,200.00 2,200.00

Camarón blanco, mediano, sin cabeza, de primera (mar) Quintal 2,800.00 2,800.00 2,800.00 2,800.00 2,800.00 2,800.00 2,800.00

Camarón blanco, pequeño, con cabeza, de primera Quintal 1,200.00 1,200.00 1,200.00 1,200.00 1,200.00 1,200.00 1,200.00

Camarón blanco, pequeño, sin cabeza, de primera (mar) Quintal 2,100.00 2,100.00 2,100.00 2,100.00 2,100.00 2,100.00 2,100.00

Camarón grande, de primera (estanque) Quintal 2,500.00 2,500.00 2,500.00 2,500.00 2,500.00 2,500.00 2,500.00

Camarón mediano, de primera (estanque) Quintal 2,000.00 2,000.00 2,000.00 2,000.00 2,000.00 2,000.00 2,000.00

Camarón pequeño, de primera (estanque) Quintal 1,300.00 1,300.00 1,300.00 1,300.00 1,300.00 1,300.00 1,300.00

Corvina entera, revuelta, de primera Quintal 1,700.00 1,700.00 1,700.00 1,700.00 1,700.00 1,700.00 1,700.00

Filete de corvina, de primera Quintal 4,500.00 4,500.00 4,500.00 4,500.00 4,500.00 4,500.00 4,500.00

Filete de dorado, de primera Quintal 1,800.00 1,800.00 1,800.00 1,800.00 1,800.00 1,800.00 1,800.00

Filete de róbalo, de primera Arroba 1,350.00 1,350.00 1,350.00 1,350.00 1,350.00 1,350.00 1,350.00

Filete de tiburón, de primera Quintal 2,200.00 2,200.00 2,200.00 2,200.00 2,200.00 2,200.00 2,200.00

Pargo entero, revuelto, de primera Quintal 2,200.00 2,200.00 2,200.00 2,200.00 2,200.00 2,200.00 2,200.00

Pargo grande, de primera Quintal 2,300.00 2,300.00 2,300.00 2,300.00 2,300.00 2,300.00 2,300.00

Pargo mediano, de primera Quintal 2,100.00 2,100.00 2,100.00 2,100.00 2,100.00 2,100.00 2,100.00

Pargo pequeño, de primera Quintal 1,600.00 1,600.00 1,600.00 1,600.00 1,600.00 1,600.00 1,600.00

Róbalo entero, revuelto Quintal 2,800.00 2,750.00 2,750.00 2,750.00 2,750.00 2,760.00 2,775.00

Róbalo grande, de primera Quintal 3,000.00 3,000.00 3,000.00 3,000.00 3,000.00 3,000.00 3,000.00

Róbalo mediano, de primera Quintal 2,800.00 2,800.00 2,900.00 2,900.00 2,900.00 2,860.00 2,800.00

Róbalo pequeño, de primera Quintal SO SO SO SO SO - -

Tiburón entero, revuelto, de primera Quintal 1,800.00 1,800.00 1,800.00 1,800.00 1,800.00 1,800.00 1,800.00

Tilapia grande, de primera Quintal 1,100.00 1,100.00 1,100.00 1,100.00 1,100.00 1,100.00 1,100.00

Tilapia mediana, de primera Quintal 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00

Tilapia pequeña, de primera Quintal 900.00 900.00 900.00 900.00 900.00 900.00 900.00


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Abarrotes


Producto Medida



19 24 19 al 25

sep 12 al 18

sep

Aceite comestible Ideal Envase (175 ml). Caja (48 unidades) 139.68 139.68 139.68 139.68

Aceite comestible Ideal Envase (800 ml). Caja (12 unidades) 129.84 129.84 129.84 129.84

Aceite comestible La Patrona Envase (175 ml). Caja (48 unidades) 119.50 119.50 119.50 119.50

Aceite comestible La Patrona Envase (800 ml). Caja (12 unidades) 118.90 118.90 118.90 118.90

Avena mosh El Molino, empacada, bolsa de 400 gramos Fardo (25 unidades) 130.00 130.00 130.00 130.00

Azúcar Estándar Caña Real 6 bolsas (2500 gramos) 92.00 92.00 92.00 92.00

Azúcar Estándar Caña Real Bolsa (15 kg). 30 bolsas de 500 gramos 93.50 93.50 93.50 93.50

Azúcar estándar, blanca Saco (50 kg) 277.50 277.50 277.50 277.50

Bienestarina vainilla Nutrica, bolsa de 450 gramos Fardo (25 unidades) 150.00 150.00 150.00 150.00

Harina de maíz Maseca Saco (50 lb) 172.95 172.95 172.95 172.95

Harina de maíz Tortimasa Saco (50 lb) 145.95 145.95 145.95 145.95

Harina de trigo Sol, dura Quintal 243.50 243.50 243.50 243.50

Harina de trigo Sol, suave Quintal 219.00 219.00 219.00 219.00

Incaparina en polvo, bolsa de 450 gramos Fardo (50 Unidades) 379.00 379.00 379.00 379.00

Incaparina liquida, caja de 200 ml Fardo (24 unidades) 49.50 49.50 49.50 49.50

Maseca empacada de libra Fardo (25 unidades) 87.50 87.50 87.50 87.50

Maseca empacada, 2 libras Fardo (10 unidades) 65.00 65.00 65.00 65.00

Maseca empacada, de 5 libras Fardo (8 unidades) 137.50 137.50 137.50 137.50


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Precios internacionales

Durante esta jornada del 19 al 25 de septiembre, los precios futuros mostraron diversas tendencias según el producto, como se detalla a continuación.

Maíz Durante la semana la bolsa de Chicago reportó precios futuros mixtos con tendencia al alza. Factores ante los buenos números de las exportaciones que se dan semanalmente, los resultados fueron superiores a las estimaciones que habían hecho previamente los analistas, así como las compras técnicas, sin embargo existieron otros factores como, las condiciones climáticas que fueron muy favorables en el cinturón maicero y limitan los aumentos de cotización también logran mantener los precios del cereal relativamente estables. Los operadores esperan un panorama con más claridad de lo que sería los rendimientos en la campaña; también se mantienen a la espera del informe trimestral de los stocks a publicarse por el USDA; por estos motivos se cuentan también con jornadas sin variaciones. Por su parte el etanol de maíz brasileño ha incrementado, y se podría llegar a producir 8,000 millones de litros de etanol de maíz para 2,030 lo que representaría un 20% de producción total de etanol. Para poder generar dicho porcentaje de producción, se concentran en la construcción de plantas de procesamiento de maíz. Por otro lado, una tercera parte del maíz que utiliza Kelloggs para la elaboración de su cereal está producida en México con técnicas sustentables. La proyección es que en poco tiempo se obtenga la mayor cantidad de maíz mexicano, así generando ayuda a un aproximado de 300 mil pequeños y medianos productores. Mientras los contratos que concluyeron con pérdidas, se debe a factores como que la siembra de maíz argentino continua a un muy buen ritmo, la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, Argentina, indica que el avance de maíz total se ubica en 5.5% de las 6,200,000 Ha estimadas para la campaña en curso. Así mismo, una demanda mundial de cereal estadounidense, así como toma de ganancias, además de persistir la preocupación por la relación comercial entre las dos potencias Estados Unidos y China. Según Investing, en una presentación Esteban Copati, jefe de Estimaciones Agrícolas de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires (BCBA), dijo: "A medida que se fue enfriando la decisión de siembra del maíz, la soja comenzó a captar gran parte de esa área y también suma toda la parte de girasol que no se pudo sembrar en el noreste". Esto con relación que en Argentina se piensa absorber campos maiceros para sembrar soja.

Cuadro 1. Precios de contado de maíz Diversos mercados internacionales

(Dólares por tonelada)

Fuente: ASERCA del 19 al 25 de septiembre de 2019

19.09.19 20.09.19 23.09.19 24.09.19 25.09.19

Amarillo Golfo de Lousiana 158.65 159.44 158.65 159.44 160.23 159.28

Amarillo no. 2 Kansas City 140.25 140.84 140.05 141.63 141.43 140.84

Amarillo no. 2 de exportación Del Golfo 158.65 159.84 159.44 160.23 158.26 159.28

Amarillo Yellow Amarillo, Texas 161.80 162.59 161.80 162.59 163.38 162.43

Blanco No. 2 Kansas City 144.09 145.27 145.27 145.66 146.45 145.35

Golfo Exportación Amarillo # 2 Mineapolis 128.73 128.73 129.52 130.31 129.92 129.44

Sur Central Centro Sur de Chicago, Illinois 137.40 138.18 137.40 138.97 138.58 138.11

Tipo de producto / Origen Lugar de entrega PROMEDIOPRECIO

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Cuadro 2. Precios a futuro de maíz Bolsa de futuros de Chicago (CBOT)


Fuente: CME Group del 19 al 25 de septiembre de 2019 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa

Soya

Los precios futuros registrados en Chicago esta semana se cotizaron mixtos con tendencia al alza. Factores como los datos de exportaciones que diera a conocer el USDA, ya que los mismos arrojaron cifras por encima de lo previsto. Adicionalmente dichos contratos se beneficiaron previo a la ronda de negociaciones que se espera entre EUA y China, estas dos potencias que mantienen diferencias comerciales. Nuevas compras por parte de China generaron fortaleza a los contratos, ya que se considera positiva la noticia. En cuanto a las condiciones climáticas, los pronósticos de lluvias para la región productora del medio oeste pueden tener efecto dañino para las vainas que se encuentran en pleno desarrollo. Por su parte Brasil, la falta del recurso hídrico para los suelos productores han retrasado los trabajos de siembra, dicho fenómeno aporta soporte a los contratos. Mientras los contratos que operaron a la baja, se vieron afectados por la cancelación de la delegación China que visitaría algunos campos productivos de oleaginosa en la región del medio oeste de EUA. Otro factor de incidencia fueron las noticias en cuanto a condiciones climáticas favorables para las vainas que se sembraron con retrasos en EUA, pues las heladas que estaban previstas, se estima que serán más adelante. El secretario de comercio de EUA, indicó que los aranceles para China seguirán vigentes hasta que no se llegue a un acuerdo comercial, y esto pesó sobre los contratos. Según Swissinfo: “El secretario del Tesoro de Estados Unidos, Steven Mnuchin, dijo el lunes que las conversaciones comerciales entre su país y China se reanudarán la próxima semana en Washington, y aseguró que el Gobierno de Donald Trump solicitó que se cancele una visita de funcionarios chinos a zonas agrícolas de la nación”.

dic-19 146.69 146.13 145.90 146.69 146.92 145.90 147.47 146.92 147.32 147.47

mar-20 151.17 150.54 150.23 151.17 151.25 150.23 151.72 151.25 151.72 151.72

may-20 154.17 153.61 153.30 154.17 154.32 153.30 154.56 154.32 154.72 154.56

jul-20 156.45 156.05 155.58 156.45 156.53 155.58 156.68 156.53 156.84 156.68

sep-20 157.31 157.24 156.13 157.31 156.92 156.13 156.92 156.92 157.24 156.92

dic-20 159.44 159.52 158.26 159.44 158.81 158.26 158.81 158.81 159.28 158.81

mar-21 163.46 163.46 162.27 163.46 162.75 162.27 162.75 162.75 163.06 162.75

may-21 165.58 165.58 164.56 165.58 164.95 164.56 165.03 164.95 165.35 165.03

jul-21 166.92 166.92 165.90 166.92 166.29 165.90 166.53 166.29 166.68 166.53

Cierre Último Valor CierreCierre Último ValorÚltimo Valor Cierre

24 de septiembre 25 de septiembre23 de septiembre

Valor

Fecha 19 de septiembre 20 de septiembre

Contrato Último Valor Cierre Último

19


Cuadro 1. Precios a futuro de frijol soya

Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada)

Fuente: CME Group del 19 al 25 de septiembre de 2019 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

Cuadro 2. Precios de contado de frijol soya

Diversos mercados internacionales (Dólares por tonelada)


Cierre

anteri

nov-19 328.12 326.50 324.30 328.12 327.90 324.30 328.56 327.90 326.72 328.56

ene-20 332.90 331.50 329.37 332.90 332.90 329.37 333.49 332.90 331.87 333.49

mar-20 337.38 336.28 333.85 337.38 336.94 333.85 337.67 336.94 336.20 337.67

may-20 341.20 340.32 337.75 341.20 340.39 337.75 341.13 340.39 339.73 341.13

jul-20 344.44 343.92 341.20 344.44 343.55 341.20 344.07 343.55 342.97 344.07

ago-20 345.61 345.24 342.60 345.61 344.73 342.60 345.24 344.73 344.29 345.24

sep-20 345.91 345.76 343.04 345.91 344.88 343.04 345.54 344.88 344.44 345.54

nov-20 348.04 348.33 345.46 348.04 346.93 345.46 347.30 346.93 346.27 347.30

ene-21 350.68 351.34 348.11 350.68 349.21 348.11 349.58 349.21 348.70 349.58

Último Valor CierreCierre Último Valor Cierre Último Valor

24 de septiembre 25 de septiembre

Valor

Fecha 19 de septiembre 20 de septiembre 23 de septiembre

Contrato Último Valor Último Cierre

19.09.19 20.09.19 23.09.19 24.09.19 25.09.19

Amarillo No. 1, de exportación del Golfo Golfo de USA 332.90 332.90 334.00 334.00 332.16 333.19

Amarillo No. 1, de San Louis San Louis, Missouri 315.26 314.89 311.59 317.47 315.63 314.97

De exportación de Argentina P1 Argentina 351.00 346.00 345.00 347.00 345.00 346.80

De Rosario, Argentina Buenos Aires, Argentina 323.46 323.46 323.46 323.46 323.46 323.46

Del Golfo de Louisiana Mercado de Louisiana 331.80 333.27 329.96 333.63 334.00 332.53

Del Golfo de Texas Mercado de Texas 462.60 462.60 462.60 462.60 462.60 462.60

Kansas Mercado de Kansas 310.12 311.59 307.91 309.75 311.95 310.26

Memphis Mercado de Memphis 314.89 316.36 312.32 316.00 316.36 315.19

Minneapolis Mercado de Minneapolis 306.08 307.54 303.87 306.08 306.44 306.00

Norte central de Illinois Illinois, Chicago 306.81 308.65 304.61 309.01 306.81 307.18

Sur central de Illinois Illinois, Chicago 302.40 303.87 300.20 304.61 307.18 303.65


20


Arroz

Precios del arroz

Gráfico 1 Comportamiento contrato noviembre-19

Fuente: Investing

Cuadro 1. Precios a futuro de arroz


Fuente: CME Group del 19 al 25 de septiembre de 2019 Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

Cierre

anterior

nov-19 272.60 271.39 271.50 272.60 265.88 271.50 264.55 265.88 262.24 264.55

feb-20 276.90 275.14 275.80 276.90 270.29 275.80 268.85 270.29 266.76 268.85

mar-20 279.55 278.11 279.22 279.55 273.59 279.22 272.05 273.59 269.85 272.05

may-20 280.65 278.77 280.65 280.65 275.14 280.65 273.70 275.14 271.50 273.70

jul-20 280.65 278.77 281.86 280.65 276.24 281.86 274.81 276.24 272.60 274.81

sep-20 271.17 271.17 271.17 271.17 265.55 271.17 264.11 265.55 261.91 264.11

nov-20 271.17 271.17 271.17 271.17 265.55 271.17 264.11 265.55 261.91 264.11

Valor


Contrato Último Valor Cierre Último Último CierreValor

25 de septiembre23 de septiembre

Último Valor

24 de septiembre

Cierre Último Valor Cierre

21


Trigo El comportamiento de los futuros de trigo rojo suave en la Bolsa de Chicago durante la semana fue mixto con tendencia a la baja. Esto debido a ventas técnicas de toma de ganancias. En cuanto a las exportaciones, las mismas estuvieron ubicadas por debajo de lo previsto, esto como consecuencia de la conglomerada oferta del cereal a nivel global, por lo que es un tanto complicado colocar el trigo estadounidense. Los abundantes suministros de grandes productores hacen que exista oferta dinámica en el mercado, esto a pesar que la demanda también se encuentra muy activa. Por otro lado, también se vio contagiado por los precios bajos de la soya. Cabe recordar que la parte del hemisferio norte está teniendo una gran cosecha que aumenta aún más los inventarios globales. La cosecha de trigo de primavera en EUA avanza sin contratiempos, acompañado de buenas condiciones climáticas. Mientras los contratos que concluyeron con ganancias, recibieron el sustento por el exceso de humedad en la parte norte de EUA que afectó al cereal. Según Infocampo, la corredora de granos Grimaldi Grassi, informó: “Los operadores siguen de cerca lo que suceda con el clima en EE.UU. y la posibilidad de avanzar con la trilla del trigo de primavera y la siembre de la variedad de invierno. Por otra parte, se sigue pendiente la evolución climática en Argentina y Australia, donde la escasez hídrica podría imponer ajustes en rindes y producción”.

Cuadro 1. Precios a futuro de trigo


Fuente: CME Group del 19 al 25 de septiembre de 2019 Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

dic-19 179.31 179.82 177.91 179.31 177.47 177.91 176.96 177.47 175.34 176.96

mar-20 181.59 182.10 180.41 181.59 180.04 180.41 179.46 180.04 177.69 179.46

may-20 183.20 183.72 182.10 183.20 181.73 182.10 181.51 181.73 179.53 181.51

jul-20 184.53 185.04 183.57 184.53 183.06 183.57 183.06 183.06 181.15 183.06

sep-20 187.25 187.83 186.36 187.25 185.92 186.36 186.07 185.92 184.23 186.07

dic-20 191.80 192.54 191.07 191.80 190.48 191.07 190.85 190.48 189.23 190.85

mar-21 195.26 195.92 194.59 195.26 194.08 194.59 194.52 194.08 193.12 194.52

may-21 196.58 197.31 195.92 196.58 195.48 195.92 195.92 195.48 194.82 195.92

23 de septiembre

Último Valor CierreÚltimo Valor CierreÚltimoValor Cierre

25 de septiembre

Último Valor Cierre


Contrato Último Valor Cierre

22


Cuadro 2. Precios de contado de trigo

Diversos mercados internacionales



Café

El comportamiento de los precios futuros del café arábigo de Nueva York, durante la semana fue mixto con tendencia al alza. Uno de los factores se debe a la noticia que las exportaciones de Honduras caerán un 4.6% de la cosecha 2019/20, comparado al periodo anterior, esto debido causas como la caída de los precios en el mercado mundial y a la sequía que ha estado golpeando las plantaciones en ese país. También se pudo observar posición de cobertura a partir de los mínimos de las últimas 2 semanas. Por su parte la Agencia de pronósticos del gobierno brasileño, estimó menor producción de café para el 2019 a 49 millones de sacos, esto comparado con una estimación previa de 50.9 millones de sacos, esto debido a la situación climática que atraviesa ese país, reduciendo los rendimientos. Mientras los contratos que concluyeron con pérdidas, uno de los factores se debe a la fluctuación de las divisas, en esta ocasión se dejó ver un real brasileño a la baja, lo que motiva a los productores a vender más. Otro de los factores se debe a los pronósticos de lluvia para las zonas cafetaleras en Brasil, lo que podría beneficiar la floración de los arbustos. Por otro lado se tienen noticias de Vietnam, ya que sus cultivos están de buenos a muy buenos, se sabe que tanto este país como Brasil, se han tecnificado y su agricultura está más mecanizada. Por su parte, en otras noticias se sabe que la Asociación del Café Verde informó que los inventarios de café verde en EUA para el mes de agosto, aumentaron a 7.224 millones de sacos. Por su parte la, Organización Internacional del Café, informó que las exportaciones mundiales de café 2018/19 aumentaron 10% a 109.4 millones de sacos Según Investing, el presidente de la junta directiva del Instituto Hondureño del Café (IHCAFE), Francisco Ordóñez, dijo a Reuters, "Aprobamos un pronóstico de exportación de 8,528,431 quintales (6,579,864 sacos de 60 kilos), considerando el impacto que tienen los bajos precios del café en el mercado mundial sobre las fincas y la sequía que sufrimos en la región por el cambio climático".

19.09.19 20.09.19 23.09.19 24.09.19 25.09.19

Blanco Suave de Invierno de PIK de Portland Portland,Texas 227.81 227.81 227.81 227.81 227.81 227.81

Durum de exportación de Thunderbay de Canadá Thunderbay, Canadá 384.05 384.05 384.05 384.05 384.05 384.05

Durum de Invierno de USA Portland, Texas 231.49 235.16 235.16 235.16 238.83 235.16

Mineapolis 1DNS 15% 243.61 251.33 256.10 259.04 256.84 253.38

Pimavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 16% de USA Minneapolis, Minnesota 225.61 225.61 225.61 225.61 225.61 225.61

Primavera del Norte Oscuro de Duluth 1DNS 15% de USA, entrega en camión Duluth, Minnesota 309.20 309.20 309.20 309.20 309.20 309.20

Primavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 14% de USA Duluth, Minnesota 217.16 217.16 217.16 217.16 217.16 217.16

Primavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 15% de USA entrega en camión Minneapolis, Minnesota 184.82 188.86 197.31 200.25 205.40 195.33

Primavera del Norte Oscuro de Portland 15% Portland, Texas 220.83 223.40 224.87 232.96 239.57 228.33

Rojo Duro de Invierno de Amarillo USA Amarillo, Texas 141.46 141.46 140.73 140.36 139.63 140.73

Rojo Duro de Invierno de Kansas City, USA Kansas City 180.41 180.41 179.68 179.31 178.57 179.68

Rojo Duro de Invierno de Minneapolis, USA Minneapolis, Minnesota 180.04 180.04 179.31 178.94 180.04 179.67

Rojo Duro de Invierno de Texas, USA Golfo de Texas 277.41 277.41 277.41 277.41 277.41 277.41

Rojo Duro de Invierno del Golfo de exportación No. 1 Golfo de exportación 186.29 186.29 188.50 187.39 187.03 187.10

Rojo Suave de Invierno de Kansas City, USA Kansas City 173.43 172.70 171.23 170.86 170.49 171.74

Rojo Suave de Invierno de Lousiana, USA Golfo de USA, Lousiana 188.13 187.39 185.92 185.56 185.19 186.44

Rojo Suave de Invierno de Texas Golfo de Baltimore 219.36 219.36 219.36 219.36 219.36 219.36

Rojo Suave de Invierno No. 2 de USA Golfo de exportación 205.40 205.40 203.19 202.83 200.25 203.41

Suave de Wabash de Illinois de USA Wabash, Illinois 158.37 158.37 158.37 158.37 158.37 158.37

Suave Long Egypt de Illinois de USA Illinois 158.37 158.37 158.37 158.37 158.37 158.37


23


Gráfico1 Comportamiento contrato diciembre-19

Fuente: Investing

Cuadro 1. Precios a futuro de café

Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Dólar por quintal)

Fuente: CME Group del 19 al 25 de septiembre de 2019 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

dic-19 99.74 101.77 99.79 99.74 100.40 99.79 100.55 100.40 102.38 100.55

mar-19 103.39 105.42 103.34 103.39 103.95 103.34 104.05 103.95 105.93 104.05

may-20 105.72 107.75 105.67 105.72 106.28 105.67 106.38 106.28 108.21 106.38

jul-20 107.80 109.83 107.85 107.80 108.41 107.85 108.51 108.41 110.34 108.51

sep-20 109.78 111.71 109.83 109.78 110.39 109.83 110.49 110.39 112.26 110.49

dic-20 112.77 114.60 112.77 112.77 113.33 112.77 113.38 113.33 115.20 113.38

mar-21 115.71 117.49 115.71 115.71 116.27 115.71 116.32 116.27 118.09 116.32

may-21 117.69 119.41 117.69 117.69 118.25 117.69 118.25 118.25 120.02 118.25

jul-21 119.62 121.24 119.62 119.62 120.12 119.62 120.12 120.12 121.90 120.12

Cierre Último Valor CierreCierre Último Valor Cierre Último Valor


Valor


Contrato Último Valor Cierre Último

24


Cuadro 2. Precios de contado de café

Diversos mercados internacionales

(Centavos de dólar por libra)


Azúcar El comportamiento de los precios futuros del azúcar 11 de Nueva York durante la semana fue mixto con tendencia alcista. Uno de los factores se debe a la noticia de que México podría reducir el monto de los envíos del edulcorante hacia EUA y es que se tiene la expectativa que los productores estarían exportando aproximadamente 439 mil tonelada en el periodo comprendido del 1 de octubre de 2019 al 30 de septiembre de 2020, esta cantidad estaría significando una disminución del 41%, con relación al periodo anterior, ya que de octubre de 2018 a septiembre de 2019, se exportó aproximadamente 750 mil toneladas métricas. De acuerdo a los analistas, indican que esto podría ser represalias debido a que EUA ha tenido pugnas comerciales con sus principales socios, entre ellos México, a pesar de los acuerdos logrados. Uno de los factores se debe a que Brasil se ha estado enfocando en producir más etanol aproximadamente 34,200 millones de litros, el mayor volumen del biocombustible de su historia, esto debido que los ingenios se están concentrando más en esto, que en producir edulcorante. Por otro lado, se pronostica un déficit para la temporada 2019/20 en el mercado global, de 6.3 millones de toneladas. De acuerdo a las proyecciones la producción de Brasil caerá a 25.5 millones de toneladas para ese mismo ciclo, comparado con los 36 millones de la temporada pasada, así mismo la producción de India caerá a 26.5 millones de toneladas, comparado con los 32.9 millones de toneladas de la temporada previa. Mientras los contratos que concluyeron con pérdidas, uno de los factores se debe a las noticias de que Brasil estaría exportando menos edulcorantes, previendo que para la temporada 2019/20 serían menores en las últimas 12 campañas, con 18.5 millones de toneladas, esto ante los precios internacionales bajos, manteniendo a los ingenios alejados de acuerdo para vender al exterior. Según Investing, John Stansfield, analista del Grupo Sopex, durante una conferencia en Nairobi, indicó: “La producción global del edulcorante se reduciría a 177,1 millones de toneladas, mientras que el consumo aumentaría a 183,4 millones de toneladas”.

19.09.19 20.09.19 23.09.19 24.09.19 25.09.19

Arabigo de Alta Calidad de México Nueva York 121.85 122.85 122.85 123.65 125.45 123.33

Arabigo de El Salvador Nueva York 116.85 117.85 117.85 118.65 120.45 118.33

Arabigo de México Laredo, México 109.85 111.35 111.35 112.15 113.95 111.73

Arabigo lavado HBMC de Perú Nueva York 111.85 113.35 113.35 114.15 115.95 113.73

Arabigo lavado Premium de Guatemala Nueva York 130.85 132.35 132.35 133.15 134.95 132.73

Arabigo lavado Xsuper de Ecuador Nueva York 156.65 156.65 156.65 156.65 156.65 156.65

Brasil Arabiga Índice 98.25 97.25 97.50 98.00 98.00 97.80

Colombiano Arabiga Índice 135.75 133.75 136.00 136.50 136.50 135.70

Costa Rica HB NWE 151.35 151.35 151.35 151.35 151.35 151.35

Costa Rica SHB NWE 215.35 215.35 215.35 215.35 215.35 215.35

Epoca de Colombia Nueva York 133.85 135.35 135.35 136.15 137.95 135.73

Nueva York Arabica Índice 136.94 135.44 135.69 136.19 136.19 136.09

Robusta 2.5% b&b de Vietnam G2 Nueva York 73.56 73.20 73.20 74.01 74.37 73.67

Robusta Estándar de Uganda Nueva York 80.06 79.20 79.20 80.01 80.37 79.77

Robusta Grado 4 de Indonesia Nueva York 73.56 73.20 73.20 74.01 74.37 73.67

Santos No. 2/3 fc/ss, fancy de Brasil Nueva York 96.85 98.35 98.35 99.15 100.95 98.73

Santos No. 4, de Brasil Nueva York 91.85 93.35 93.35 94.15 95.95 93.73

Santos Riado Santos, Brasil 155.21 155.21 155.21 155.21 155.21 155.21

Santos Rio Taste No. 6 Santos, Brasil 149.47 149.47 149.47 149.47 149.47 149.47

Superior UGQ de Colombia Nueva York 132.35 133.85 133.85 134.65 136.45 134.23

PROMEDIOTipo de producto / Origen Lugar de entregaPRECIO

25


Gráfico1

Comportamiento contrato octubre -19

Fuente: Investing

Cuadro 1. Precios a futuro de azúcar 11

Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Centavos de dólar por libra)


oct-19 10.99 11.00 11.09 10.99 11.22 11.09 11.50 11.22 11.80 11.50

mar-20 12.00 12.07 12.07 12.00 12.21 12.07 12.41 12.21 12.66 12.41

may-20 12.11 12.19 12.17 12.11 12.29 12.17 12.47 12.29 12.71 12.47

jul-20 12.27 12.34 12.31 12.27 12.40 12.31 12.57 12.40 12.80 12.57

oct-20 12.54 12.61 12.59 12.54 12.64 12.59 12.80 12.64 13.00 12.80

mar-21 13.12 13.17 13.17 13.12 13.19 13.17 13.32 13.19 13.50 13.32

may-21 13.15 13.21 13.20 13.15 13.20 13.20 13.31 13.20 13.46 13.31

jul-21 13.16 13.22 13.21 13.16 13.18 13.21 13.29 13.18 13.41 13.29

oct-21 13.25 13.31 13.30 13.25 13.26 13.30 13.35 13.26 13.45 13.35

mar-22 13.60 13.66 13.65 13.60 13.61 13.65 13.69 13.61 13.79 13.69

23 de septiembre

Último Valor Cierre Último Valor CierreCierre Último Valor


Valor


Contrato Último Valor Cierre Último Cierre

26


Cuadro 2. Precios a futuro de azúcar 16

Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Centavos de dólar por libra)


Cacao

Cuadro 1. Precios a futuro de cacao

Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Dólares por tonelada)


nov-19 25.55 25.51 25.51 25.55 25.51 25.51 25.61 25.51 25.61 25.61

ene-20 25.91 25.87 25.87 25.91 25.87 25.87 25.88 25.87 25.88 25.88

mar-20 26.10 26.10 26.06 26.10 26.02 26.06 26.03 26.02 26.03 26.03

may-20 26.36 26.36 26.32 26.36 26.32 26.32 26.33 26.32 26.33 26.33

jul-20 26.73 26.73 26.69 26.73 26.69 26.69 26.70 26.69 26.70 26.70

sep-20 26.73 26.73 26.69 26.73 26.69 26.69 26.70 26.69 26.70 26.70

23 de septiembre

Último Valor Cierre Último Valor CierreCierre Último Valor


Valor


Contrato Último Valor Cierre Último Cierre

dic-19 2,468.00 2,401.00 2,473.00 2,468.00 2,454.00 2,473.00 2,439.00 2,454.00 2,469.00 2,439.00

mar-19 2,475.00 2,409.00 2,479.00 2,475.00 2,467.00 2,479.00 2,453.00 2,467.00 2,480.00 2,453.00

may-20 2,464.00 2,404.00 2,468.00 2,464.00 2,461.00 2,468.00 2,451.00 2,461.00 2,474.00 2,451.00

jul-20 2,446.00 2,393.00 2,447.00 2,446.00 2,439.00 2,447.00 2,433.00 2,439.00 2,455.00 2,433.00

sep-20 2,424.00 2,376.00 2,425.00 2,424.00 2,416.00 2,425.00 2,414.00 2,416.00 2,434.00 2,414.00

dic-20 2,389.00 2,340.00 2,390.00 2,389.00 2,380.00 2,390.00 2,383.00 2,380.00 2,403.00 2,383.00

mar-21 2,378.00 2,330.00 2,378.00 2,378.00 2,368.00 2,378.00 2,371.00 2,368.00 2,390.00 2,371.00

may-21 2,377.00 2,329.00 2,376.00 2,377.00 2,367.00 2,376.00 2,370.00 2,367.00 2,389.00 2,370.00

jul-21 2,376.00 2,328.00 2,375.00 2,376.00 2367.00 2,375.00 2370.00 2,367.00 2393.00 2,370.00

Cierre Último Valor CierreÚltimo ValorValorContrato Último Valor Último Cierre Último Valor CierreCierre

24 de septiembre 25 de septiembreFecha 19 de septiembre 20 de septiembre 23 de septiembre

27


Precio internacional del cacao

Gráfico 1

Comportamiento contrato cacao diciembre -19

Fuente: Investing

Metodología

Este informe semanal consolida el reporte de los precios promedio o moda diarios de productos agropecuarios, y granos básicos, pagados al mayorista, y las variaciones promedio con respecto a la semana anterior. Los datos son obtenidos de una muestra de cuatro informantes, como mínimo. Los técnicos de investigación de mercados, de Planeamiento, utilizan la encuesta como método de recolección de información, para ello visitan diferentes mercados capitalinos los días de abastecimiento. Los productos han sido seleccionados desde la perspectiva de su importancia en la canasta básica, y se incluyen los granos básicos por ser esenciales en la seguridad alimentaria. Asimismo, se presentan las observaciones técnicas derivadas de los resultados reflejados en las encuestas. En cuanto a los precios internacionales, se toman como referencia los reportes de analistas, corredores de futuros o agencias reguladoras, como Price Futures Group, Organización Internacional del Café, Green Pool, Commodity Futures Trading Commission –CFTC–, Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios –Aserca– o los publicados por agencias internacionales de noticias.

del 19 al 25 septiembre - sistema de información de mercados inf… · los precios al mayorista....

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