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Los menús son programados, revisados y aprobados por el Departamento de Calidad de COMBI CATERING - Comer Bien, S.L., que cuenta con personal profesional con formación adecuada y acreditada para ello. CONTIN

UAR

Mayo 2021

LUNES

LUNES

LUNES 10 MARTES 11 MIÉRCOLES 12 JUEVES 13 VIERNES 14

LUNESLUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES 07

Nos apasiona la cocina saludable y utilizamos alimentos de temporada, cercanos y de origen ecológico en muchos casos.

Nuestros nutricionistas diseñan dietas sanas y equilibradas adaptadas a todas las edades, cuidando al máximo los menús de las personas que sufren algún tipo de alergia, intolerancia u otro tipo de necesidad particular.

Nuestro objetivo además, es que los los servicios de alimentación realizados por Combi Catering no sólo proporcionen el aporte nutricional necesario a través de un menú equilibrado y sabroso, sino que también representen el momento y el espacio para reforzar hábitos alimentarios saludables, promocionen los aspectos convivenciales del momento de la comida y contribuyan a formar a los comensales sobre los detalles que giran alrededor de los alimentos.

En un contexto social cada vez más consciente de la importancia de una buena alimentación, así como más preocupado por la sostenibilidad, el medio ambiente y el entorno social, Combi Catering quiere aportar su grano de arena hacia un modelo de alimentación sostenible.

COCINA SANA ALIMENTO DEL MES

Sopa de fideos ecológicos con picadillo de pollo (GL)

Tortilla de patata con jamón york y loncha de queso

lechuga (H+SJ+L)

Fruta de temporada

PLATO EQUILIBRADO

Espirales ecolóigicos de pasta con albóndigas,

acompañado de ensalada de lechuga, tomate,

zanahoria y maiz (SJ+GL)Flan de vainilla

TODOS NUESTROS MENÚS INCLUYEN RACIÓN DE PAN

Acelga con patata rehogada con ajo y pimentón dulce

Salchichas frescas al horno con salsa de tomate (SL)

Fruta de temporada

Alubias con verduras

Pescadilla milanesa y lechuga(PS + GL + H)

Fruta de temporada

Judías verdes con patata

Tortilla francesa con loncha de queso y ensalada variada

(H+L)

Fruta de temporada

Coliflor con patata rehogada

Muslitos de pollo a la riojana

Fruta de temporada

59925,8375,7719,68

Energía (Kcal)Proteínas (g)Hidratos de Carbono (g)Grasas (g)


77033,1997,3625,29

INFANTIL (3-6 años)

ANÁLISIS NUTRICIONAL MEDIO

PRIMARIA (7-12 años)

60626,4575,1620,23



77933,9996,5826,00




ESPACIO BLOG / PRENSA

– Tenlo claro: El consumo excesivo de azúcar incrementa el riesgo de padecer obesidad, diabetes y enfermedades cardiovasculares.

– La cantidad máxima recomendada de azúcar añadido es de 50 gramos por día. Esta es la cifra recomendada por la Organización Mundial de la Salud, una cantidad que debe suponer menos del10% de la ingesta calórica total.

– Para conseguir esta cifra máxima, es fundamenta reducir el consumo de alimentos y bebidas con azúcares añadidos, evitando también echar azúcar añadida durante el cocinado.

– Revisa siempre el etiquetado de los productos que consumes para conocer la cantidad de azúcares, sal y grasas.– Para mantener una alimentación equilibrada, además de reducir el consumo de azúcar hay que controlar también la sal y las grasas.– Junto a la dieta sana y equilibrada, hay que practicar también actividad física a diario para combatir el sedentarismo.

– Revisa siempre el etiquetado de los productos que consumes para conocer la cantidad de azúcares, sal y grasas.– Para mantener una alimentación equilibrada, además de reducir el consumo de azúcar hay que controlar también la sal y las grasas.– Junto a la dieta sana y equilibrada, hay que practicar también actividad física a diario para combatir el sedentarismo.

Con un poquito de azúcar es suficiente... ¡Y en Combi lo tenemos claro!

Claves pare reducir el consumo de azúcar:

BlogCOMBI CATERING

www.comerbien.es/blogInformación de la campaña de AECOSAN "Con un poquito de azúcar es suficiente"

CALABACÍNEl calabacín es un vegetal con muchas propiedades y que además da mucho juego a la hora de incluirlo en nuestra alimentación habitual. El 95% del calabacín es agua por lo que su aporte calórico es muy bajo, además posee una muy buena cantidad de vitaminas excelentes para la buena salud y apariencia de la piel. Según algunas investigaciones 100g de calabacín contienen 7mg, de vitamina C; esta misma cantidad ofrece 0,35g, de vitamina B3 y de provitamina A. Esta verdura es rica en fibras, ya que contiene entre 0,5g y 1,5g en los mismos 100g.

HAMBURGUESAS DE GARBANZOSy CALABACÍN

Ingredientes:

300g de garbanzos cocidos, ¼ de calabacín grande, 3 cucharadas de semillas de lino molidas, 3 cucharadas de harina integral, Curry y Sal.

Podemos usar garbanzos ya cocidos o cocerlos en casa. En cualquier caso, deberemos triturarlos y salar al gusto. Lavamos el calabacín y trituramos también. Mezclamos y añadimos curry al gusto. Amasamos y vamos añadiendo poco a poco las semillas de lino molidas y la harina. Cuando tengamos una masa homogénea separamos en bolas que aplastamos para dar forma de hamburguesas. Freímos o hacemos en el horno.

03 04 05 06

Arroz con sofrito de tomate

Ventresca en salsa verde

(PS+ML+CR+SL) con

lechuga

Fruta de temporada

PLATO EQULIBRADO

Garbanzos con verduras, MIJO ecológico

acompañado de ensalada, lechuga zanahoria, tomate, maiz y huevo duro (SL+H)

Yogur (L)

Crema de verduras

Jamón horneado en su jugo con laminado de

champiñón

Fruta de temporada

Arroz de pescado (CR+PS+SL+ML)

Lomo adobado a la plancha con pimiento rojo (SJ+L)

Fruta de temporada

H-INS BARBASTRO

Zinformación nutricional más completa en

www.comerbien.es

Antonio Royo, 14. 50014 ZARAGOZATel. 976 463 166 / 015 • Fax 976 463 [email protected]

Pol. La Yesera, sector 8, B-839612 PARBAYÓN DE PIÉLAGOS (Cantabria)Tel. 942 586 790 • Fax 942 586 [email protected]

Información contenido de alérgenos declarables (R.D. 126/2015) y Reglamento (UE) nº 1169/2011)

CEREALESGL CR H PS CC SJ L

FC AP MS SS SL AL ML

CON GLUTEN CRUSTÁCEOS HUEVOS PESCADO CACAHUETES SOJA LÁCTEOS

FRUTOSSECOS APIO MOSTAZA SÉSAMO SULFITOS ALTRAMUZ MOLUSCOS

SI HAS COMIDO…, DEBES CENAR:

Al ser un plato más limitado para la comida del medio día, se recomienda el consumo de huevo en las cenas al menos 1 o 2 veces por semana.

1º PLATO

2º PLATO

GUARNICIÓN

POSTRE

1º PLATO

2º PLATO

GUARNICIÓN

POSTRE

COMIDA CENA

Pasta, arroz, legumbresVerduras

CarnePescadoHuevo

VerduraPatata

LácteoFruta

Verdura, puré de verdura, ensaladaSopa, ensalada de pasta, arroz, patata

Pescado o huevoCarne o huevoCarne o pescado

Verdura o patataVerdura

Fruta Lácteo

TODOS NUESTROS MENÚS INCLUYEN RACIÓN DE PAN

2021MayoLUNESLUNES 17 MARTES 18 MIÉRCOLES 19 JUEVES 20 VIERNES 21

LUNESLUNES 24 MARTES 25 MIÉRCOLES 26 JUEVES 27 VIERNES 28

LUNESLUNES 31 MARTES

59126,6072,4019,43



75934,1893,0324,97




59624,1275,1020,29



76630,9996,5026,07




60826,3673,8621,29



78133,8794,9127,36




Patatas guisadas con atún (PS)

Canelones de carne con Bechamel (GL+SK+AP

+ML+CR+H+S+L)

Fruta de temporada

Arroz de verduras

Cinta de lomo a la riojana con lechuga (SJ)

Fruta de temporada

Macarrones ecológicos a la carbonara (GL+L+SJ)

Caella al orio (PS)

Fruta de temporada

Col de hoja con patata y refrito de ajo y pimentón

dulce

Pechuga de pollo empanado Con lechuga (GL+H)

Fruta de temporada

PLATO EQULIBRADO

Lentejas con arroz integral y verduras, acompañado de

ensalada, lechuga zanahoria, tomate, maiz y huevo duro

(SL+H)

Yogur (L)

Garbanzos estofados

Pavo guisado con verduritas

Fruta de temporada

PLATO EQULIBRADO

Arroz al horno con salchicha fresca,

acompañado de ensalada de lechuga, tomate, zanahoria

y maiz

Flan de vainilla (L)

Brócoli con patata

Muslitos de pollo en salsa de zanahoria

Fruta de temporada

Fideua con champiñones (GL+H)

Pescadilla milanesa con lechuga (PS+GL+H)

Fruta de temporada

Salteado de verduras frescas (zria, pimientos, cebolla,

calabacín y brócoli)

Hamburguesa mixta con salsa de verduras (GL+SJ+SL+AP)

Fruta de temporada

Espagueti ecológicos a la Napolitana (GL)

Ternera de guisar encebollada

Fruta de temporada

Fruta de temporada

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