dades estadÍstiques de producciÓ agrÀria ecolÒgica … · 1995 35 1146,2 0 0 0 0 35 1146,2 1996...
TRANSCRIPT
DADES ESTADÍSTIQUES
DE PRODUCCIÓ AGRÀRIA ECOLÒGICA
ILLES BALEARS 2005
DADES ESTADÍSTIQUES DE LA PRODUCCIÓ AGRÀRIA ECOLÒGICA – ILLES BALEARS 2005
Consell Balear de la Producció Agrària Ecològica - CBPAE 2
ÍNDEX
1. Introducció................................................................................................... 3
2. Operadors inscrits en el CBPAE ................................................................. 4
3. Superfície inscrita en el CBPAE................................................................. 5
4. Superfície inscrita en el CBPAE per tipus de cultiu..................................... 7
5. Evolució general de l’Agricultura Ecològica............................................... 10
6. Evolució dels operadors inscrits en el CBPAE.......................................... 13
7. Evolució de la superfície d’Agricultura Ecològica inscrita en el CBPAE.... 17
8. Evolució de la superfície inscrita en el CBPAE per tipus de cultiu ............ 19
9. Explotacions ramaderes incrites en el CBPAE.......................................... 34
10. Caps de ramat inscrits en el CBPAE ..................................................... 35
11. Evolució del volum de comercialització ................................................. 36
DADES ESTADÍSTIQUES DE LA PRODUCCIÓ AGRÀRIA ECOLÒGICA – ILLES BALEARS 2005
Consell Balear de la Producció Agrària Ecològica - CBPAE 3
1. Introducció
El següent document recull tota una sèrie de dades estadístiques relatives a la producció agrària ecològica a les Illes Balears. L’any 2005 el nombre d’inscrits en el Consell Balear de Producció Agrària Ecològica (CBPAE) ha assolit la xifra de 396 operadors per al conjunt de les Illes Balears (Apartat 2). Això suposa un augment respecte de l’any 2004 d’un 8%. Pel que fa a la superfície, l’any 2005 s’han assolit les 15.993 hectàrees, de les quals un 73% tenen la qualificació “Agricultura Ecològica”, un 9% es troben “En Reconversió” i el 18% restant es troba en situació de “Primer Any en Pràctiques” (Apartat 3). Mentre el creixement del nombre d’operadors no ha estat gaire significatiu si es compara amb anys anteriors, el de superfície sí que ha estat molt destacat, un 19,3% respecte de la superfície que hi havia inscrita l’any 2004 (Apartats 5, 6 i 7). Pel que fa al tipus de cultiu (Apartats 4 i 8), els cultius amb major representació dins el sector de l’agricultura ecològica són el de pastures i farratge (36,6%), boscos i recol·lecció silvestre (34,2%), fruits secs (13,8%) i cereals i lleguminoses (10,7%). Els cultius d’hortalisses i fruiters continua, doncs, essent minoritari, tot i l’augment de la seva demanda. Finalment, pel que fa a la ramaderia, a les taules dels Apartats 9 i 10 es recullen les dades de nombre d’explotacions ramaderes i nombre de caps de ramat inscrites al CBPAE. S’observa un predomini del ramat oví, tant pel que fa a les explotacions dedicades a aquest tipus de ramat com pel nombre de caps. La producció principal és la carn. El segon tipus de ramat més nombrós és l’avicultura, seguida del porcí i el vacum. L’anàlisi per illes ens mostra com a Mallorca s’hi localitzen tant el major nombre d’operadors com d’hectàrees inscrites al CBPAE. Aquesta dada respon a les diferències de superfície entre les tres illes, per tant, resulta necessari establir una relació entre les hectàrees inscrites a cada una i la seva superfície total per a poder avaluar la significació real del sector a cada territori insular. D’aquesta manera, resulta que les hectàrees d’agricultura ecològica suposen a Mallorca i Menorca entorn d’un 3,6% de la superfície total, mentre que a Eivissa tan sols representa un 0,6%. Si se compara la superfície inscrita a cada illa amb la seva superfície agrícola utilitzada (SAU), resulta que la major presència de l’agricultura ecològica es dóna a Menorca, on les hectàrees inscrites en el CBPAE són un 6,2% de la SAU de l’illa, mentre que a Mallorca aquest percentatge és de 5,6% i a Eivissa tan sols d’un 1,4%. La distribució de la ramaderia també mostra, en general, una major significació a l’illa de Mallorca en relació a les altres dues, a excepció de les explotacions i caps de vacum, que són més nombroses a Menorca. Destacar la quasi nul·la presència de qualsevol tipus de ramat a Eivissa, amb l’excepció de l’avicultura.
DADES ESTADÍSTIQUES DE LA PRODUCCIÓ AGRÀRIA ECOLÒGICA – ILLES BALEARS 2005
Consell Balear de la Producció Agrària Ecològica - CBPAE 4
2. Operadors inscrits en el CBPAE
OPERADORS INSCRITS EN EL CBPAE - 2005
Illes Productors Elaboradors Total Operadors
Mallorca 233 76 309
Menorca 41 5 46
Eivissa 38 3 41
TOTAL 312 84 396
Operadors en Agricultura Ecològica Illes Balears 2005
Mallorca78%
Menorca12%
Eivissa10%
Productors en Agricultura Ecològica Illes Balears 2005
Mallorca75%
Menorca13%
Eivissa12%
Elaboradors en Agricultura EcològicaIlles Balears 2005
Eivissa4%
Mallorca90%
Menorca6%
DADES ESTADÍSTIQUES DE LA PRODUCCIÓ AGRÀRIA ECOLÒGICA – ILLES BALEARS 2005
Consell Balear de la Producció Agrària Ecològica - CBPAE 5
3. Superfície inscrita en el CBPAE
SUPERFÍCIE (hes) INSCRITA EN EL CBPAE - 2005
Qüalificació Mallorca Menorca Eivissa TOTAL
Agricultura Ecològica 9592,9 1742,4 265,1 11600,4
En Reconversió 945,3 502,5 65,3 1513
Primer Any en Pràctiques 2633,6 231,4 14,7 2879,7
TOTAL 13171,8 2476,3 345 15993
Hectàrees Agricultura Ecològica segons Qüalificació Illes Balears 2005
73%
9%
18%
Agricultura Ecològica En Reconversió Primer Any en Pràctiques
DADES ESTADÍSTIQUES DE LA PRODUCCIÓ AGRÀRIA ECOLÒGICA – ILLES BALEARS 2005
Consell Balear de la Producció Agrària Ecològica - CBPAE 6
Hectàrees Agricultura Ecològica segons Qüalificació Mallorca 2005
73%
7%
20%
Agricultura Ecològica En Reconversió Primer Any en Pràctiques
Hectàrees Agricultura Ecològica segons Qüalificació Menorca 2005
71%
20%
9%
Agricultura Ecològica En Reconversió Primer Any en Pràctiques
Hectàrees Agricultura Ecològica segons QüalificacióEivissa 2005
77%
19%4%
Agricultura Ecològica En Reconversió Primer Any en Pràctiques
DADES ESTADÍSTIQUES DE LA PRODUCCIÓ AGRÀRIA ECOLÒGICA – ILLES BALEARS 2005
Consell Balear de la Producció Agrària Ecològica - CBPAE 7
4. Superfície inscrita en el CBPAE per tipus de cul tiu
SUPERFÍCIE (hes) INSCRITA EN EL CBPAE - 2005
Tipus de cultiu Mallorca Menorca Eivissa TOTAL
Cereals i lleguminoses 1372,4 326,8 16,8 1716
Hortalissa i tubercles 51,6 16,1 7,4 75
Cítrics 34,1 0 4,1 38,3
Fruiters 67,9 6,2 15,4 89,4
Olivar 269,9 1,6 8,9 280,3
Vinya 115,8 0 13,3 129
Fruits secs 2104,8 0,7 99,8 2205,2
Aromàtiques i medicinals 0,8 0 14,8 15,6
Boscos i recol·lecció silvestre 5005 345,9 125,2 5476,1
Pastures i farratge 4101,8 1747,3 4,8 5853,9
Guaret i adob verd 47,5 31,3 34,2 113
Planters 0 0,5 0 0,5
Altres 0,2 0 0,4 0,6
TOTAL 13171,8 2476,3 345 15993
DADES ESTADÍSTIQUES DE LA PRODUCCIÓ AGRÀRIA ECOLÒGICA – ILLES BALEARS 2005
Consell Balear de la Producció Agrària Ecològica - CBPAE 8
Superfície Agricultura EcològicaIlles Balears 2005
Tipus de cultiu
Boscos i recol·lecció
silvestre
Fruits secs
CítricsFruiters
Vinya
Olivar
Hortalissa i tubercles
Aromàtiques i medicinals
Planters
Guaret i adob verd
Cereals i lleguminoses
Altres
Pastures i farratge
Superfície Agricultura EcològicaMallorca 2005
Tipus de cultiu
Boscos i recol·lecció
silvestre
Pastures i farratge
Altres
Cereals i lleguminoses
Guaret i adob verd
Planters
Aromàtiques i medicinals
Hortalissa i tubercles
Olivar
Vinya
FruitersCítrics
Fruits secs
DADES ESTADÍSTIQUES DE LA PRODUCCIÓ AGRÀRIA ECOLÒGICA – ILLES BALEARS 2005
Consell Balear de la Producció Agrària Ecològica - CBPAE 9
Superfície Agricultura EcològicaMenorca 2005
Tipus de cultiu
Boscos i recol·lecció
silvestrePastures i farratge
Altres
Cereals i lleguminoses
Guaret i adob verd
Planters
Aromàtiques i medicinals
Hortalissa i tubercles
OlivarVinya
Fruiters
Cítrics
Fruits secs
Superfície Agricultura EcològicaEivissa 2005Tipus de cultiu
Boscos i recol·lecció
silvestre
Pastures i farratge
AltresCereals i
lleguminosesGuaret i adob verd
Planters
Aromàtiques i medicinals
Hortalissa i tubercles
Olivar
Vinya
Fruiters
Cítrics
Fruits secs
DADES ESTADÍSTIQUES DE LA PRODUCCIÓ AGRÀRIA ECOLÒGICA – ILLES BALEARS 2005
Consell Balear de la Producció Agrària Ecològica - CBPAE 10
5. Evolució general de l’Agricultura Ecològica
EVOLUCIÓ DE L’AGRICULTURA ECOLÒGICA 1991-2005
Mallorca Menorca Eivissa TOTAL Any
Operadors Hectàrees Operadors Hectàrees Operadors Hectàrees Operadors Hectàrees
1991 2 11,9 0 0 0 0 2 11,9
1992 2 12,6 0 0 0 0 2 12,6
1993 22 840,3 0 0 0 0 22 840,3
1994 29 1019,4 0 0 0 0 29 1019,4
1995 35 1146,2 0 0 0 0 35 1146,2
1996 47 1370,4 1 52,2 3 13,2 51 1435,9
1997 57 1487,9 2 59,4 11 64,7 70 1612,0
1998 69 1797,0 4 137,9 12 69,9 85 2004,9
1999 86 2148,9 9 237,8 13 81,9 108 2468,6
2000 106 2847,7 14 712,4 14 83,8 134 3643,9
2001 132 4776,0 21 1301,2 24 209,0 177 6286,2
2002 186 7406,3 26 1424,2 28 235,2 240 9065,7
2003 233 9570,8 37 2041,5 33 274,1 303 11886,4
2004 280 10685,5 41 2377,1 39 341,7 360 13404,3
2005 309 13172 46 2476,3 41 344,992 396 15993,0
DADES ESTADÍSTIQUES DE LA PRODUCCIÓ AGRÀRIA ECOLÒGICA – ILLES BALEARS 2005
Consell Balear de la Producció Agrària Ecològica - CBPAE 11
Evolució de la Producció Agrària EcològicaIlles Balears 1991-2005
0
2000
4000
6000
8000
10000
12000
14000
16000
Hec
tàre
es
0
50
100
150
200
250
300
350
400
450
Nº O
pera
dors
Hectàrees 11,9 12,6 840,3 1019,4 1146,2 1435,9 1612,0 2004,9 2468,6 3643,9 6286,2 9065,7 11886,413404,315993,0
Operadors 2 2 22 29 35 51 70 85 108 134 177 240 303 360 396
1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005
Evolució de la Producció Agrària EcològicaMallorca 1991-2005
0
2000
4000
6000
8000
10000
12000
14000
16000
Hec
tàre
es
0
50
100
150
200
250
300
350N
º Ope
rado
rs
Hectàrees 11,9 12,6 840,3 1019,4 1146,2 1370,4 1487,9 1797,0 2148,9 2847,7 4776,0 7406,3 9570,8 10685,5 13172
Operadors 2 2 22 29 35 47 57 69 86 106 132 186 233 280 309
1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005
DADES ESTADÍSTIQUES DE LA PRODUCCIÓ AGRÀRIA ECOLÒGICA – ILLES BALEARS 2005
Consell Balear de la Producció Agrària Ecològica - CBPAE 12
Evolució de la Producció Agrària EcològicaMenorca 1991-2005
0
2000
4000
6000
8000
10000
12000
14000
16000
Hec
tàre
es
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Nº O
pera
dors
Hectàrees 0 0 0 0 0 52,2 59,4 137,9 237,8 712,4 1301,2 1424,2 2041,5 2377,1 2476,3
Operadors 0 0 0 0 0 1 2 4 9 14 21 26 37 41 46
1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005
Evolució de la Producció Agrària EcològicaEivissa 1991-2005
0
2000
4000
6000
8000
10000
12000
14000
16000
Hec
tàre
es
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45N
º Ope
rado
rs
Hectàrees 0 0 0 0 0 13,2 64,7 69,9 81,9 83,8 209,0 235,2 274,1 341,7 344,99
Operadors 0 0 0 0 0 3 11 12 13 14 24 28 33 39 41
1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005
DADES ESTADÍSTIQUES DE LA PRODUCCIÓ AGRÀRIA ECOLÒGICA – ILLES BALEARS 2005
Consell Balear de la Producció Agrària Ecològica - CBPAE 13
6. Evolució dels operadors inscrits en el CBPAE
EVOLUCIÓ DELS OPERADORS INSCRITS EN EL CBPAE 1991-2005
Any Mallorca Menorca Eivissa TOTAL
1991 2 0 0 2
1992 2 0 0 2
1993 22 0 0 22
1994 29 0 0 29
1995 35 0 0 35
1996 47 1 3 51
1997 57 2 11 70
1998 69 4 12 85
1999 86 9 13 108
2000 106 14 14 134
2001 132 21 24 177
2002 186 26 28 240
2003 233 37 33 303
2004 280 41 39 360
2005 309 46 41 396
DADES ESTADÍSTIQUES DE LA PRODUCCIÓ AGRÀRIA ECOLÒGICA – ILLES BALEARS 2005
Consell Balear de la Producció Agrària Ecològica - CBPAE 14
Evolució Operadors en Agricultura Ecològica Illes Balears 1991-2005
0
50
100
150
200
250
300
350
199
1
199
2
199
3
199
4
199
5
199
6
199
7
199
8
199
9
200
0
200
1
200
2
200
3
200
4
200
5
Any
Nº
Ope
rado
rs
Mallorca
Menorca
Eivissa
DADES ESTADÍSTIQUES DE LA PRODUCCIÓ AGRÀRIA ECOLÒGICA – ILLES BALEARS 2005
Consell Balear de la Producció Agrària Ecològica - CBPAE 15
Evolució Operadors en Agricultura EcològicaIlles Balears 1991- 2005
0
50
100
150
200
250
300
350
Any
Nº O
pera
dors
Productors 2 2 21 28 33 48 67 81 100 123 163 209 260 288 312
Elaboradors 0 0 1 1 2 3 3 4 8 11 14 31 43 72 84
1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005
Evolució Operadors en Agricultura EcològicaMallorca 1991- 2005
0
50
100
150
200
250
Any
Nº O
pera
dors
Productors 2 2 21 28 33 44 54 65 79 96 119 156 193 214 233
Elaboradors 0 0 1 1 2 3 3 4 7 10 13 30 40 66 76
1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005
DADES ESTADÍSTIQUES DE LA PRODUCCIÓ AGRÀRIA ECOLÒGICA – ILLES BALEARS 2005
Consell Balear de la Producció Agrària Ecològica - CBPAE 16
Evolució Operadors en Agricultura EcològicaMenorca 1991- 2005
0
10
20
30
40
50
Any
Nº O
pera
dors
Productors 0 0 0 0 0 1 2 4 8 13 20 25 34 37 41
Elaboradors 0 0 0 0 0 0 0 0 1 1 1 1 3 4 5
1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005
Evolució Operadors en Agricultura EcològicaEivissa 1991- 2005
0
10
20
30
40
Any
Nº O
pera
dors
Productors 0 0 0 0 0 3 11 12 13 14 24 28 32 36 38
Elaboradors 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 3 3
1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005
DADES ESTADÍSTIQUES DE LA PRODUCCIÓ AGRÀRIA ECOLÒGICA – ILLES BALEARS 2005
Consell Balear de la Producció Agrària Ecològica - CBPAE 17
7. Evolució de la superfície d’Agricultura Ecològic a inscrita en el CBPAE
Evolució Superfície Agricultura Ecològica Illes Balears 1991-2005
11,9 12,6
0
2000
4000
6000
8000
10000
12000
14000
16000
18000
199
1
199
2
199
3
199
4
199
5
199
6
199
7
199
8
199
9
200
0
200
1
200
2
200
3
200
4
200
5
Any
Hec
tàre
es
Evolució Superfície Agricultura Ecològica Mallorca 1991-2005
11,9 12,6
0
2000
4000
6000
8000
10000
12000
14000
199
1
199
2
199
3
199
4
199
5
199
6
199
7
199
8
199
9
200
0
200
1
200
2
200
3
200
4
200
5
Any
Hec
tàre
es
DADES ESTADÍSTIQUES DE LA PRODUCCIÓ AGRÀRIA ECOLÒGICA – ILLES BALEARS 2005
Consell Balear de la Producció Agrària Ecològica - CBPAE 18
Evolució Superfície Agricultura Ecològica Menorca 1991-2005
0
50
100
150
200
250
300
199
1
199
2
199
3
199
4
199
5
199
6
199
7
199
8
199
9
200
0
200
1
200
2
200
3
200
4
200
5
Any
Hec
tàre
es
Evolució Superfície Agricultura Ecològica Eivissa 1991-2005
0
50
100
150
200
250
300
350
400
199
1
199
2
199
3
199
4
199
5
199
6
199
7
199
8
199
9
200
0
200
1
200
2
200
3
200
4
200
5
Any
Hec
tàre
es
DADES ESTADÍSTIQUES DE LA PRODUCCIÓ AGRÀRIA ECOLÒGICA – ILLES BALEARS 2005
Consell Balear de la Producció Agrària Ecològica - CBPAE 19
8. Evolució de la superfície inscrita en el CBPAE p er tipus de cultiu
SUPERFÍCIE D’AGRICULTURA ECOLÓGICA (hes) 1991 Per tipus de cultiu
Illa
Tipus cultiu Mallorca Menorca Eivissa Balears
Cereals i lleguminoses 0 0 0 0
Hortalisses i tubercles 0 0 0 0
Cítrics 0 0 0 0 Fruiters 0,2 0 0 0,2 Olivar 0 0 0 0 Vinya 0,4 0 0 0,4
Fruits secs 11,3 0 0 11,3 Aromàtiques i
medicinals 0 0 0 0
Bosc i recol·lecció silvestre 0 0 0 0
Pastures i farratges 0 0 0 0
Guaret i adob verd 0 0 0 0
Planters 0 0 0 0 Altres 0 0 0 0
TOTAL 11,9 0 0 11,9
DADES ESTADÍSTIQUES DE LA PRODUCCIÓ AGRÀRIA ECOLÒGICA – ILLES BALEARS 2005
Consell Balear de la Producció Agrària Ecològica - CBPAE 20
SUPERFÍCIE D’AGRICULTURA ECOLÓGICA (hes) 1992
Per tipus de cultiu Illa
Tipus cultiu
Mallorca Menorca Eivissa Balears
Cereals i lleguminoses 0 0 0 0
Hortalisses i tubercles 0 0 0 0
Cítrics 0 0 0 0 Fruiters 0,2 0 0 0,2 Olivar 0 0 0 0 Vinya 0,4 0 0 0,4
Fruits secs 12 0 0 12 Aromàtiques i
medicinals 0 0 0 0
Bosc i recol·lecció silvestre 0 0 0 0
Pastures i farratges 0 0 0 0
Guaret i adob verd 0 0 0 0
Planters 0 0 0 0 Altres 0 0 0 0
TOTAL 12,6 0 0 12,6
DADES ESTADÍSTIQUES DE LA PRODUCCIÓ AGRÀRIA ECOLÒGICA – ILLES BALEARS 2005
Consell Balear de la Producció Agrària Ecològica - CBPAE 21
SUPERFÍCIE D’AGRICULTURA ECOLÓGICA (hes) 1993 Per tipus de cultiu
Illa
Tipus cultiu Mallorca Menorca Eivissa TOTAL
Cereals i lleguminoses 22,7 0 0 22,7
Hortalisses i tubercles 1,3 0 0 1,3
Cítrics 2,1 0 0 2,1 Fruiters 4,9 0 0 4,9 Olivar 0 0 0 0 Vinya 3,7 0 0 3,7
Fruits secs 377,7 0 0 377,7 Aromàtiques i
medicinals 0 0 0 0
Bosc i recol·lecció silvestre 361,2 0 0 361,2
Pastures i farratges 66,3 0 0 66,3
Guaret i adob verd 0,4 0 0 0,4
Planters 0 0 0 0 Altres 0 0 0 0
TOTAL 840,3 0 0 840,3
DADES ESTADÍSTIQUES DE LA PRODUCCIÓ AGRÀRIA ECOLÒGICA – ILLES BALEARS 2005
Consell Balear de la Producció Agrària Ecològica - CBPAE 22
SUPERFÍCIE D’AGRICULTURA ECOLÓGICA (hes) 1994
Per tipus de cultiu Illa
Tipus cultiu
Mallorca Menorca Eivissa TOTAL
Cereals i lleguminoses 57,7 0 0 57,7
Hortalisses i tubercles 4,6 0 0 4,6
Cítrics 2,1 0 0 2,1 Fruiters 8,2 0 0 8,2 Olivar 0,5 0 0 1 Vinya 13,3 0 0 13,3
Fruits secs 454,9 0 0 454,9 Aromàtiques i
medicinals 0 0 0 0
Bosc i recol·lecció silvestre 394,2 0 0 394,2
Pastures i farratges 83,5 0 0 83,5
Guaret i adob verd 0,4 0 0 0,4
Planters 0 0 0 0 Altres 0 0 0 0
TOTAL 1019,4 0 0 1019,4
DADES ESTADÍSTIQUES DE LA PRODUCCIÓ AGRÀRIA ECOLÒGICA – ILLES BALEARS 2005
Consell Balear de la Producció Agrària Ecològica - CBPAE 23
SUPERFÍCIE D’AGRICULTURA ECOLÓGICA (hes) 1995 Per tipus de cultiu
Illa
Tipus cultiu Mallorca Menorca Eivissa TOTAL
Cereals i lleguminoses 79,2 0 0 79,2
Hortalisses i tubercles 4,9 0 0 4,9
Cítrics 2,2 0 0 2,2 Fruiters 11,4 0 0 11,4 Olivar 0,5 0 0 1 Vinya 28,9 0 0 28,9
Fruits secs 497,3 0 0 497,3 Aromàtiques i
medicinals 0 0 0 0
Bosc i recol·lecció silvestre 430,5 0 0 430,5
Pastures i farratges 90,9 38,1 0 129
Guaret i adob verd 0,4 0 0 0,4
Planters 0 0 0 0 Altres 0 0 0 0
TOTAL 1146,2 38,1 0 1184,3
DADES ESTADÍSTIQUES DE LA PRODUCCIÓ AGRÀRIA ECOLÒGICA – ILLES BALEARS 2005
Consell Balear de la Producció Agrària Ecològica - CBPAE 24
SUPERFÍCIE D’AGRICULTURA ECOLÓGICA (hes) 1996
Per tipus de cultiu Illa
Tipus cultiu
Mallorca Menorca Eivissa TOTAL
Cereals i lleguminoses 98,1 4,9 0 103
Hortalisses i tubercles 9,6 0 0,8 10,4
Cítrics 2,2 0 0 2,2 Fruiters 16,3 0 6,0 22,2 Olivar 1,5 0 0 2 Vinya 30,9 0 0 30,9
Fruits secs 614,3 0 1 615,4 Aromàtiques i
medicinals 0 0 0 0
Bosc i recol·lecció silvestre 431,1 9,2 4,5 444,7
Pastures i farratges 166 38,1 1 205
Guaret i adob verd 0,4 0 0 0,4
Planters 0 0 0 0 Altres 0 0 0 0
TOTAL 1370,4 52,19 13,23 1435,9
DADES ESTADÍSTIQUES DE LA PRODUCCIÓ AGRÀRIA ECOLÒGICA – ILLES BALEARS 2005
Consell Balear de la Producció Agrària Ecològica - CBPAE 25
SUPERFÍCIE D’AGRICULTURA ECOLÓGICA (hes) 1997 Per tipus de cultiu
Illa
Tipus cultiu Mallorca Menorca Eivissa TOTAL
Cereals i lleguminoses 111,8 4,9 0,5 117
Hortalisses i tubercles 20 0 5,1 25,1
Cítrics 8,8 0 1,3 10 Fruiters 20,7 3 8,3 32,1 Olivar 4,2 0 1,9 6 Vinya 31,8 0 1,9 33,6
Fruits secs 682 0 6,6 688,6 Aromàtiques i
medicinals 0 0 14,7 15
Bosc i recol·lecció silvestre 438 13,4 14,6 465,9
Pastures i farratges 170,1 104,7 1,0 276
Guaret i adob verd 0,4 0 8,5 8,9
Planters 0 0 0,0 0 Altres 0 0 0,4 0
TOTAL 1487,9 125,98 64,685 1678,6
DADES ESTADÍSTIQUES DE LA PRODUCCIÓ AGRÀRIA ECOLÒGICA – ILLES BALEARS 2005
Consell Balear de la Producció Agrària Ecològica - CBPAE 26
SUPERFÍCIE D’AGRICULTURA ECOLÓGICA (hes) 1998
Per tipus de cultiu Illa
Tipus cultiu
Mallorca Menorca Eivissa TOTAL
Cereals i lleguminoses 118,3 10 0,5 129
Hortalisses i tubercles 25,3 1,6 5,1 32
Cítrics 11 0 1,3 12 Fruiters 22,9 3 11,7 37,5 Olivar 7,9 0 2,4 10 Vinya 37,2 0 1,9 39,1
Fruits secs 781,5 0 6,6 788,1 Aromàtiques i
medicinals 0 0 14,7 15
Bosc i recol·lecció silvestre 537,6 18,6 14,6 570,7
Pastures i farratges 252,8 184,6 2,4 440
Guaret i adob verd 2,6 0 8,5 11,1
Planters 0 0 0,0 0 Altres 0 0 0,4 0
TOTAL 1797,0 217,83 69,945 2084,8
DADES ESTADÍSTIQUES DE LA PRODUCCIÓ AGRÀRIA ECOLÒGICA – ILLES BALEARS 2005
Consell Balear de la Producció Agrària Ecològica - CBPAE 27
SUPERFÍCIE D’AGRICULTURA ECOLÓGICA (hes) 1999
Per tipus de cultiu Illa
Tipus cultiu
Mallorca Menorca Eivissa TOTAL
Cereals i lleguminoses 143,4 29,2 0,5 173
Hortalisses i tubercles 27,9 1,6 5,1 35
Cítrics 11,5 0 1,3 13 Fruiters 23,5 3,0 11,7 38,1 Olivar 19,6 0 4,4 24 Vinya 37,2 0 11,9 49,1
Fruits secs 946,1 0,7 6,6 953,4 Aromàtiques i
medicinals 0 0 14,7 15
Bosc i recol·lecció silvestre 638,3 18,6 14,6 671,5
Pastures i farratges 298 398,6 2,4 699
Guaret i adob verd 3,3 0 8,5 11,8
Planters 0 0 0 0 Altres 0 0 0,4 0
TOTAL 2148,9 451,76 81,945 2682,6
DADES ESTADÍSTIQUES DE LA PRODUCCIÓ AGRÀRIA ECOLÒGICA – ILLES BALEARS 2005
Consell Balear de la Producció Agrària Ecològica - CBPAE 28
SUPERFÍCIE D’AGRICULTURA ECOLÓGICA (hes) 2000
Per tipus de cultiu Illa
Tipus cultiu
Mallorca Menorca Eivissa TOTAL
Cereals i lleguminoses 166,1 169,3 0,5 336
Hortalisses i tubercles 31,1 9,7 5,5 46
Cítrics 15 0 1,3 16 Fruiters 36,4 3 13,2 52,6 Olivar 32,7 0 4,4 37 Vinya 54,9 0 13,3 68,2
Fruits secs 1226,3 0,7 6,6 1233,6 Aromàtiques i
medicinals 0,2 0 14,7 15
Bosc i recol·lecció silvestre 898,7 131,1 14,6 1044,3
Pastures i farratges 382,8 892,1 2,4 1277
Guaret i adob verd 3,4 0 8,5 11,9
Planters 0 0 0 0 Altres 0 0 0,4 0
TOTAL 2847,6 1205,8627 85,195 4138,7
DADES ESTADÍSTIQUES DE LA PRODUCCIÓ AGRÀRIA ECOLÒGICA – ILLES BALEARS 2005
Consell Balear de la Producció Agrària Ecològica - CBPAE 29
SUPERFÍCIE D’AGRICULTURA ECOLÓGICA (hes) 2001
Per tipus de cultiu Illa
Tipus cultiu
Mallorca Menorca Eivissa TOTAL
Cereals i lleguminoses 500,4 183,9 13,2 698
Hortalisses i tubercles 32,7 12,7 5,7 51
Cítrics 17,8 0 2,1 20 Fruiters 39,6 5,1 13,2 57,9 Olivar 50,4 1,6 4,4 56 Vinya 62,1 0 13,3 75,4
Fruits secs 1456,2 0,7 44,3 1501,2 Aromàtiques i
medicinals 0,2 0 14,7 15
Bosc i recol·lecció silvestre 1316,7 205,2 69,0 1590,8
Pastures i farratges 1284,7 993,7 3,9 2282
Guaret i adob verd 15,3 0 24,9 40,2
Planters 0 0 0 0 Altres 0 0 0,4 0
TOTAL 4776,0 1402,819 209 6387,9
DADES ESTADÍSTIQUES DE LA PRODUCCIÓ AGRÀRIA ECOLÒGICA – ILLES BALEARS 2005
Consell Balear de la Producció Agrària Ecològica - CBPAE 30
SUPERFÍCIE D’AGRICULTURA ECOLÓGICA (hes) 2002
Per tipus de cultiu Illa
Tipus cultiu
Mallorca Menorca Eivissa TOTAL
Cereals i lleguminoses 881,2 293,4 13,5 1188
Hortalisses i tubercles 43,2 15,2 5,7 64
Cítrics 24,8 0 2,1 27 Fruiters 51,4 5,3 13,6 70,2 Olivar 120,4 1,6 4,4 126 Vinya 67,5 0 13,3 80,7
Fruits secs 1662,9 0,7 60,9 1724,4 Aromàtiques i
medicinals 0,6 0 14,7 15
Bosc i recol·lecció silvestre 3103,6 281,6 77,2 3462,4
Pastures i farratges 1430 1652,1 3,9 3086
Guaret i adob verd 20,8 31,3 25,7 77,7
Planters 0 0,5 0 1 Altres 0 0,0 0,4 0
TOTAL 7406,3 2281,6403 235,2 9923,1
DADES ESTADÍSTIQUES DE LA PRODUCCIÓ AGRÀRIA ECOLÒGICA – ILLES BALEARS 2005
Consell Balear de la Producció Agrària Ecològica - CBPAE 31
SUPERFÍCIE D’AGRICULTURA ECOLÓGICA (hes) 2003
Per tipus de cultiu Illa
Tipus cultiu
Mallorca Menorca Eivissa TOTAL
Cereals i lleguminoses 1024,4 293,4 16,8 1335
Hortalisses i tubercles 48,2 15,2 6,7 70
Cítrics 32,9 0 3,3 36 Fruiters 55,6 5,3 15,4 76,3 Olivar 193,1 1,6 5,9 201 Vinya 83,5 0 13,3 96,7
Fruits secs 1852,1 0,7 73,5 1926,2 Aromàtiques i
medicinals 0,6 0 14,8 15
Bosc i recol·lecció silvestre 4204,5 281,6 86,1 4572,2
Pastures i farratges 2046,4 1652,1 3,9 3702
Guaret i adob verd 29,5 31,3 34,2 95,0
Planters 0 0,5 0 1 Altres 0 0,0 0,4 0
TOTAL 9570,8 2281,6403 274,117 12126,6
DADES ESTADÍSTIQUES DE LA PRODUCCIÓ AGRÀRIA ECOLÒGICA – ILLES BALEARS 2005
Consell Balear de la Producció Agrària Ecològica - CBPAE 32
SUPERFÍCIE D’AGRICULTURA ECOLÓGICA (hes) 2004
Per tipus de cultiu Illa
Tipus cultiu
Mallorca Menorca Eivissa TOTAL
Cereals i lleguminoses 1245,5 324,6 16,8 1587
Hortalisses i tubercles 50,1 15,2 6,9 72
Cítrics 34,1 0 4,1 38 Fruiters 67,3 5,3 15,4 87,9 Olivar 224,3 1,6 8,9 235 Vinya 114,1 0 13,3 127,4
Fruits secs 1948,3 0,7 99,1 2048,2 Aromàtiques i
medicinals 2286,8 0 14,8 2302
Bosc i recol·lecció silvestre 4644,2 345,9 123 5113,1
Pastures i farratges 2311,2 1652,1 4,8 3968
Guaret i adob verd 45,7 31,3 34,2 111,2
Planters 0 0,5 0 1 Altres 0 0,0 0,4 0
TOTAL 12971,6 2377,1203 341,662 15690,4
DADES ESTADÍSTIQUES DE LA PRODUCCIÓ AGRÀRIA ECOLÒGICA – ILLES BALEARS 2005
Consell Balear de la Producció Agrària Ecològica - CBPAE 33
SUPERFÍCIE D’AGRICULTURA ECOLÓGICA (hes) 2005
Per tipus de cultiu Illa
Tipus cultiu
Mallorca Menorca Eivissa TOTAL
Cereals i lleguminoses 1372,4 326,8 16,8 1716
Hortalisses i tubercles 51,6 16,1 7,4 75
Cítrics 34,1 0 4,1 38 Fruiters 67,9 6,2 15,4 89,4 Olivar 269,9 1,6 8,9 280 Vinya 115,8 0 13,3 129
Fruits secs 2104,8 0,7 99,8 2205,2 Aromàtiques i
medicinals 0,8 0 14,8 16
Bosc i recol·lecció silvestre 5005,0 345,9 125,2 5476,1
Pastures i farratges 4101,8 1747,3 4,8 5854
Guaret i adob verd 47,5 31,3 34,2 113
Planters 0 0,5 0 1 Altres 0,2 0,0 0,4 1
TOTAL 13171,8 2476,3003 344,992 15993,0
DADES ESTADÍSTIQUES DE LA PRODUCCIÓ AGRÀRIA ECOLÒGICA – ILLES BALEARS 2005
Consell Balear de la Producció Agrària Ecològica - CBPAE 34
9. Explotacions ramaderes incrites en el CBPAE
EXPLOTACIONS RAMADERES INSCRITES AL CBPAE - 2005
Vacum Oví Caprí Avicultura
carn llet carn llet carn llet Porcí
carn ous Altres TOTAL
Mallorca 5 1 55 1 9 0 26 7 33 1 138
Menorca 10 1 9 0 1 0 2 1 5 0 29
Eivissa 0 0 0 0 0 0 0 0 4 0 4
Balears 15 2 64 1 10 0 28 8 42 1 171
DADES ESTADÍSTIQUES DE LA PRODUCCIÓ AGRÀRIA ECOLÒGICA – ILLES BALEARS 2005
Consell Balear de la Producció Agrària Ecològica - CBPAE 35
10. Caps de ramat inscrits en el CBPAE
CAPS RAMAT INSCRITS AL CBPAE - 2005
Vacum Oví Caprí Avicultura
carn llet carn llet carn llet Porcí
carn ous Altres TOTAL
Mallorca 121 17 9494 25 126 0 680 1617 2100 11 14191
Menorca 279 15 797 0 48 0 21 9 115 0 1284
Eivissa 0 0 0 0 0 0 0 0 233 0 233
Balears 400 32 10291 25 174 0 701 1626 2448 11 15708
DADES ESTADÍSTIQUES DE LA PRODUCCIÓ AGRÀRIA ECOLÒGICA – ILLES BALEARS 2005
Consell Balear de la Producció Agrària Ecològica - CBPAE 36
11. Evolució del volum de comercialització
Evolució del volum de comercialització (€) de produ ctes
agroalimentaris ecològics 2003-2004
0
500.000
1.000.000
1.500.000
2.000.000
2.500.000
3.000.000
3.500.000
Eur
os
Mallorca 1.533.235,2 2.308.537,0 2.607.664,6
Menorca 111.441,4 125.223,1 142.936,0
Eivissa 192.062,0 190.504,5 217.619,9
Illes Balears 1836738,566 2624264,554 2968220,486
2003 2004 2005