CULTIVO DEL ACHACHAIRU(Garcinia Humilis)

INTRODUCCION

• El achachairu antiguamente denominado Rheedia spp. Pertenece actualmente al genero Garcinia. Es encontrado en forma natural en todo el oriente boliviano donde se han considerado un numero considerable de especies sobresaliendo una de ellas por presentar mejor apariencia y mayor calidad de frutos con relación a las otras especies oriundas de América central, América del sur, y Madagascar.

ACTUALIDAD DEL ACHACHAIRU• El achachairu actualmente es producido en huertos

domésticos en forma silvestre en Reservas Forestales, (Parque nacional Amboro) y en pequeñas plantaciones semi ordenadas en las localidades de porongo, El torno, La guardia, Montero Saavedra, Buena vista, San Pedro, Guarayos, San Javier, Robore en el departamental de Santa Cruz cuya producción es absorbida por el mercado departamental. Se debe afirmar que su aceptación a nivel nacional esta en plena expansión de los mercados del país.

IDENTIFICACION BOTANICA Y CARACTERISTICAS DE LA PLANTA

• El tallo es columnar cilindrico y vogoroso, con 26 – 35 cm de diametro cuando sobrepasa los 15 años de edad de color café riguroso,con corteza bien pegada al leño lo cual es de concistencia dura y de color rojizo.

• El achachairu (Garcinia humilis ) forma parte de la familia GUTTIFERAE orden THEALES, de la que construye el antiguo genero Rheedia. En la actualidad la antigua nomenclatura de la base de datos del jardín Botánico de Missouri de los Estado Unidos de Norteamérica, reconocen al Achachairu dentro del genero Garcinia.

• Este genero comprende mas de 45 especies no claramente definidas pero la mas conocidas y consumida es la Garcinia.

• Los arboles de Achachairu selecto, son de tamaño mediano presentan de 8-10 mt de altura cuando son adultos, la copa es de forma piramidal o cónica presentado en algunas veces en forma redondeada situación que ocurre cuando recibe algún daño o mal manejo.

• Las hojas son de formas elípticas con el ápice agudo, la base aguda y el margen generalmente entero. Además son simples opuestas cuyas dimensiones son de 16 – 25 cm de largo, 4.3 – 7.1 cm de ancho y de 0.3 – 0.4 mm de espesor.

• Las flores del achachairu son de tipo Hermafroditas vale decir que tiene los dos sexos y se autpolinizan antes de abrir la flor las flores son de 17 mm de largo con 20 – 34 estambres.

• Las flores masculinas son de tamaño variable desde 11mm hasta 76mm presentan 2 sépalos y 4 pétalos carnosos.

• El fruto es una baya con epicarpio coriáceo liso, de color amarillo naranja rojizo, de acuerdo al grado de madurez del mismo, su color es inicialmente verde luego se torna amarillo a principio de su madurez cambiando a anaranjado intenso de matiz rojizo cuando se encuentra completamente maduro. De forma tendiente a globosa con dimensiones que estan alrededor de 6.11 cm de largo y 4.5 cm de diámetro con peso promedio de 50gr.

FRUTOS DE RAMAS DEL ARBOL

FRUTOS MADUROS DE RACIMO

• Las semillas en el fruto son monoembrionicas y poliembrionicas y se encuentran en numero de 3 entre atrofiadas y efectivas generalmente una efectiva y dos atrofiadas de forma cilíndrica de color café con lineas estiradas mas claras.

• Las raíz de la Achachairu es pivotante bastante profundas en plántulas llegando a representar el doble de la parte aérea no conociéndose si perdura esta situación en adulto.

ECOLOGIA DE LA PLANTA

• En el oriente boliviano el Achachairu como especie se halla en forma silvestre en zonas de bosque subtropical y tropical humedo de los departamentos de Santa Cruz, Beni y Pando desde los 180 m.s.n.m. hasta los 600 m.s.n.m. con una temperatura media anual de 23 – 26°C con precipitación de 1400 a 2000 mm anuales.

• El Achachairu necesita suelos profundos de origen aluvial de textura muy variada desde livianos hasta pesados incluyendo suelos pedagosos de pie de monte, Ph generalmente entre moderadamente acido drenados y mal drenados con suelos arenosos o livianos de escasa retencion de humedad.

• Para la siembra del Achachairu alcanzan espaciamientos de 5x5 y 8x8 con espaciamiento minio de 10 metros cuadrados o marco real como minimio para con fines comerciales.

• Para la cosecha se realiza de forma manual y en nuestro medio la epoca es Diciembre a Enero y en guarayos Enero a Marzo con una produccion anual 3500 a 4500 frutos por año despues de 10 a 12 años dependiendo de las condiciones climaticas.

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