MATERIALES NECESARIOS PARA EL MANTENIMIENTO

DE LA VIDA

LOSBIOMATERIALES

LOS ALIMENTOSQUE COMEMOS

NOS DAN LOS NUTRIENTES

QUE REQUIEREN LAS CELULAS

PARA FUNCIONAR ADECUADAMENTE

HIDRATOS DE CARBONOO GLUCIDOSSON MOLECULAS

CEREALES

PAPAS

OXIGENOCARBONO HIDROGENO

APORTAN AL ORGANISMO

GLUCOSA

FUENTE DE ENERGIA CELULAR

EL ALMIDONSE OBTIENEN

HORTALIZAS

A ESTE GRUPO PERTENECEN

LOS AZUCARESQUE APORTAN

LECHE FRUTAS

CAA DE AZUCAR

LA CELULOSA

VEGETALES

FORMA PARTE DE LAS LLAMADAS FIBRAS, QUE FAVORECEN EL BUEN

FUNCIONAMIENTO INTESTINAL

SE OBTIENEN DE

LOSLIPIDOS

SON MOLECULAS

CARBONO HIDROGENO

OXIGENO OTROS ELEMENTOSEN EN MENOR MEDIDA

CARNES LACTEOS

LAS GRASASDE ORIGEN ANIMAL

INCLUYEN

LOS ACEITESDE ORIGEN VEGETAL

LOS LIPIDOS SON SUSTANCIAS DE RESERVA ENERGETICA

QUE SE ACUMULAN

SI EL CUERPO NO DISPONE DE HIDRATOS DE CARBONO

UTILIZA LA RESERVA DE LIPIDOS PARA OBTENER ENERGIA

LOS LIPIDOS FORMAN PARTE DE DE LA MENBRANA CELULAR

LASPROTEINAS

SON MOLECULAS GRANDES

CARBONO HIDROGENO

NITROGENO

LOS LIPIDOS FORMAN PARTE DE DE LA MENBRANA CELULAR

OXIGENO

A PARTIR DE ESTO FORMAMOS NUESTRAS

PROPIAS PROTEINAS

CARNES LACTEOS

HUEVOS LEGUMBRES

AL CONSUMIR

NUESTRO CUERPO OBTIENE PROTEINAS DE OTROS

SERES VIVOS

PIEL MUSCULOS

GLOBULOS ROJOS

LAS ENZIMAS

TIPO ESPECIAL DE PROTEINAS

PERMITE EL FUNCIONAMIENTODE LAS CELULAS

LASVITAMINAS

NO APORTAN ENERGIA

SON NECESARIAS PARA EL MANTENIMIENTO Y NORMAL

DESARROLO DEL CUERPO

LACTEOS

FRUTAS

PERMITEN APROVECHAR OTROS NUTRIENTES

A-B-C-D-E- y K

SU FALTA PROVOCA ENFERMEDADES

SE ENCUENTRAN EN

LA LECHE CONTIENE

VITAMINA A

COMO LOS CITRICOS

VITAMINA C

PESCADO

HUEVOS

MANTECA

TIENEN VITAMINA D QUE PERMITE QUE EL CALCIO SE INCORPORE

A LOS HUESOS

AGUA YMINERALES

EL AGUA

COMPONENTE BASICO DE LAS CELULAS Y FORMA PARTE DE TODOS

LOS LIQUIDOS CORPORALES

SANGRE ORINA

JUGOS DIGESTIVOS

EL AGUA ESTA PRESENTE EN TODOS LOS ALIMENTOS, EN DISTINTAS PROPORCIONES

MINERALESSE ENCUENTRAN

DISUELTOS ENEL AGUA

O EN ALIMENTOS COMO FRUTAS Y

VERDURAS

FACILITAN FUNCIONES Y COMPONEN VARIADAS ESTRUCTURAS

FLUORINTEGRAN HUESOS

Y DIENTES

HIERRO INTEGRANGLOBULOS ROJOSFOSFORO

POTASIO INTERVIENE EN EL FUNCIONAMIENTO DEL

SISTEMA NERVIOSO

FACILITA LA CONTRACCION DE

LOS MUSCULOS

CALCIO

SODIO-YODO-MAGNESIO y CINC

OTROS MINERALES

SE UTILIZAN DIFERENTES CRITERIOS PARA CLASIFICAR

LOS ALIMENTOS

LOS TIPOSDE ALIMENTOS

ANIMALES O VEFETALES

NATURALES O ARTIFICIALESSEGUN SU

ORIGEN

SEGUN EL TIEMPO

PERECEDEROSNO PERECEDEROS

SEGUN LAFUNCION

QUE CUMPLEN EN EL ORGANISMO

CARACTERISTICAS PROPIAS

ALIMENTOS SEGUNSU FUNCION

PROTEINAS

LIPIDOS

ESTRUCTURALES

MINERALES

SON ALIMENTOS QUE CONTIENEN

APORTAN NUTRIENTES PARA FORMAR PARTES O

ESTRUCTURAS DE LAS CELULAS

PERMITEN EL CRECIMIENTO Y REPARACION

DE PARTES DAADAS

REGULADORES

MINERALES

VITAMINAS

ENERGETICOS

CALORIA

HIDRATOS

LIPIDOS

APORTAN NUTRIENTES QUE PERMITEN QUE SE REALICE DE FORMA ADECUADA LAS DIFERENTES

FUNCIONES DE LAS CELULAS

SON ALIMENTOS QUE CONTIENEN

ENZIMAS

PROVEEN ENERGIALA MEDIDA DE LA ENERGIA

QUE APORTAN LOS ALIMENTOS

SON ALIMENTOS QUE CONTIENEN

SE UTILIZAN ENSEGUIDA

SE RESERVA EN EL CUERPO

EL EXCESO SE ACUMULA

SON LOS QUE MAS CALORIAS APORTAN

SI LA CANTIDADDE CALORIAS CONSUMIDAS

SUPERA A LA CANTIDAD GASTADAS

EL ORGANISMO SE DEBILITA

SI LA CANTIDADDE CALORIAS

CONSUMIDAS

NO SATISFACE LAS NECESIDADES

NUTRICIONALES

ES IMPORTANTE MANTENER UN EQUILIBRIO

SE PUEDEN CONSUMIR

SE DIFERENCIAN EN DISTINTOS GRUPOS ALIMENTARIOS

ALIMENTOS SEGUNSUS CARACTERISTICAS

CEREALES Y DERIVADOS

TRIGO ARROZ

MAIZ AVENA

CEBADA

ENTEROS

MOLIDOS

GUISOS O SOPAS

POLENTAGALLETITAS

PANPASTAS

SE COMEN PARTES DE ALGUNAS PLANTAS

LENTEJAS ARVEJAS

LEGUMBRES

POROTOS SOJA

VERDURAS

ACELGA

ESPINACA

LECHUGA

HOJAS

PAPA

APIOTALLOS

RAICES ZANAHORIA

ZAPALLO

TOMATEFRUTOS

BANANA

FRUTILLAS

CITRICOS

FRUTAS

FRUTAS DULCES

FRUTAS SECAS

MANZANAPERAS

DURAZNOS

NUECESAVELLANAS

CASTAASALMENDRAS

QUESOS YOGURESDULCE DE LECHE

LACTEOSINCLUYEN LA LECHE Y

TODOS SUS DERIVADOS

RICOTA

CARNES Y HUEVOS

CARNES ROJAS

CARNES BLANCAS

EMBUTIDOS

VACACERDO

PESCADOAVES

SALCHICHASFIAMBRES

FACILITA LA CONTRACCION DE

LOS MUSCULOS

SODIO-YODO-MAGNESIO y CINC

OTROS MINERALES

CARNES Y HUEVOS

ACEITES VEGETALESMAIZ

GIRASOLOLVIA

ACEITES ANIMALESCREMA

MANTECA

CAMILAMAYRA