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cocina creativa internacional, pero que a la vez reflejalos sabores y colores de México. Durante todo el año,La Jolla, “Cocina imaginativa muy nuestra”, abre suspuertas para darle la bienvenida a los chefs másextraordinarios y reconocidos del mundo.

Otra opción para degustar deliciosos platillos es elRestaurante Los Canarios Marquis Reforma, un res-taurante de corte clásico con un toque mexicano, rode-ado de madera, herrajes y la frescura de un jardín. El

canto de los canarios transporta a los comensales lejosdel bullicio de la ciudad, y los grandes ventanalesbrindan la sensación de estar en un jardín.

Su cocina es mexicana-española, con un toquemexicano clásico. Su cocina se puede definir como“cocina de mercado” debido a la presentación sencillaen sus platillos, que no por ello pierde la alta calidadde sus productos.

El ambiente que se respira en Los Canarios duran-te la semana es de actividad de negocios, con la tran-quilidad y sencillez que caracteriza a este restaurante.

El fin de semana se reúne la familia en un ambien-te más casual, en el que chicos y grandes pueden dis-frutar de un increíble desayuno, comida o cena. Dentrode su carta se encuentra el fideo seco con queso fres-co, así como el pampanito panza amarilla a la sal o laespecialidad de la casa, el Filete Chemita, y para cerrarcon broche de oro, las Tejas de Almendra, con heladode vainilla.

Por último se encuentra el Bar Caviar, recientemen-te renovado, que es un lugar idóneo para saborear losmás variados cocteles y deliciosos entremeses, mien-tras se disfruta de música en vivo.

Por otro lado, el hotel cuenta con el Spa Marquis &Fitness Center, el primer miembro en la Ciudad deMexico de la prestigiada asociación Leading SPA, cre-ado con la finalidad de que sus visitantes puedan ins-pirarse en su fuerza interior y lograr así el equilibrio yla armonía necesarios para desvanecer el estrés y, almismo tiempo, vivir una experiencia única. El spacuenta con salas de masajes corporales, salas parafaciales, aromaterapia y suites de usos múltiples contina de hidroterapia y regadera suiza, así como áreas

exclusivas para damas y caballeros, cada una de ellascon jacuzzi, vapor y sauna, área de descanso, albercapanorámica, salón de belleza y un completo fitness cen-ter, con aparatos cardiovasculares y de peso integrados.

Los servicios de tratamientos faciales y corporalesson brindados por expertos profesionales e instructoresaltamente capacitados para que, mediante estos trata-mientos, el huésped se revitalice y reduzca el estrés y lafatiga. Y por si fuera poco, ofrecen programas de bie-

nestar físico, que cuentan con clases de medi-tación, baños rituales y ejercicios derespiración. Los huéspedes que visitanel spa del Marquis Reforma encuen-tran una plena sensación de salud,energía y bienestar en un ambiente queconecta la mente, el cuerpo y el alma.

Por su parte, el hotel Marquis LosCabos, Beach, Golf, Spa & CasitasResort, situado en la punta de BajaCalifornia Sur, frente a las tranquilasaguas del Mar de Cortés, constituyeun punto de encuentro para el viajeroque gusta del servicio de excelencia,la comodidad y la atención hasta en elmás pequeño detalle.

Aquí la distribución de los cuartosrompe con lo convencional, ya que,además de sus 210 habitaciones delujo, se han integrado 28 casitas con

alberca propia, ideales para quienes buscanprivacidad, paz y relajación, pero sin alejarsede la diversión. La gastronomía del hotel es,

por supuesto, de primera calidad, y su spa tiene 2 gran-des espacios de relajación en sus salones de esperainteriores y exteriores, ambos con vista al mar.

Desarrollos RecientesDesde octubre del 2003, el spa ubi-cado en el Marquis Reforma, elmás grande y lujoso en la Ciudadde México, está totalmente a lavanguardia, gracias a la integra-ción de tratamientos creados porsus propios expertos.

Esta nueva modalidad tambiénha llegado al Marquis Los Cabos,con el fin de complementar la satis-facción de todos los huéspedes deHoteles Marquis, ya que su spa esuno de los mejores de América.

Por otro lado, el Marquis Re-forma cuenta con dos nuevos y ele-gantes salones, así como un reno-vado centro de negocios y lujosassuites con acceso a Internet de alta velocidad.

Promoción“Un hotel pensado alrededor de usted” es el conceptocon el que Hoteles Marquis busca establecer unaempatía con el público, al comunicarle la idea que rigecada aspecto de Marquis: atender cada detalle con sushuéspedes como el centro de todo. Este mensaje sedifunde a través de anuncios y reportajes en revistasespecializadas, periódicos y programas de radio.

Hoteles Marquis ha establecido alianzas estratégi-cas con aerolíneas, para brindar a sus huéspedes servi-cios adicionales que alcancen todas sus expectativas,tanto en viajes de placer como de negocios.

Por otro lado, Hoteles Marquis ofrece con frecuen-cia viajes de prensa para los representantes de presti-giadas publicaciones, con la intención de que vivan lagratificante experiencia de hospedarse en un hotel delujo “pensado alrededor de ellos”.

ValoresHospitalidad, servicio, lujo y atención a todos los deta-lles son valores que los huéspedes de Hoteles Marquisse llevan en el corazón cada vez que lo visitan, lo cualprovoca que regresen una y otra vez. Esto gracias a quese procura que su estancia sea una experiencia única,rodeada de sofisticación, esmerada calidad en el servi-cio y elegancia.

La anticipación a los deseos de sus huéspedes es laclave que mantiene a Hoteles Marquis en el liderazgode la industria hotelera, ya que se caracteriza por con-tar con los más altos niveles de calidad en instalacio-nes, productos y servicios.

Los ejecutivos y chefs del Marquis Reforma hansido distinguidos por la Chaine de Rotisseurs yla Five Star Diamonds Awards.

El concierge del Marquis Reforma pertenece ala prestigiosa asociación Les Cles d’Ór.

La Revista Conde Nast distinguió al MarquisReforma entre los 10 mejores hoteles de Latino-américa, y la revista Travel and Leisure lo cali-ficó como el mejor hotel de negocios en laCiudad de México.

El Marquis Reforma Hotel & SPA es un “land-mark” en los mapas de la Ciudad de México.

El Spa Marquis es el primero en la Ciudad deMéxico que pertenece a la prestigiada asocia-ción de Leading Spa.

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Cosas Que Usted No Sabía Sobre Marquis Reforma

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MercadoHoy en día los hombres y mujeres de negocios quedeben viajar frecuentemente buscan un entorno depaz, armonía, sofisticación y una esmerada atenciónpersonalizada en los hoteles donde se hospedan.

Los hoteles Marquis satisfacen plenamente lasexpectativas de este selecto grupo de viajeros, tantonacionales como extranjeros, quienes gozan duran-te su estadía de comodidad, servicios de excelenciay atención hasta en el más pequeño detalle.

Los visitantes más frecuentes de los hotelesMarquis son extranjeros que solicitan una suite y lautilizan por un periodo promedio de 2.5 noches.

LogrosDesde que el hotel Marquis Reforma fue inauguradoha alcanzado diversos logros, entre los que destacan:

Es el único hotel independiente de categoríaGran Turismo en la Ciudad de México que pertene-ce a prestigiadas agrupaciones, tales como TheLeading Hotels of the World.

Ha obtenido importantes premios,como el Globo de Oro, el Águila de Oroy el Distintivo H, así como el reconoci-miento más prestigiado que otorga TheAmerican Academy of HospitalitySciences: Five Star Diamond Award.

La dirección del hotel, en su ardua ycontinua labor por lograr la satisfaccióntotal de sus huéspedes, clientes, visitan-tes, colaboradores y accionistas, obtuvoel reconocido certificado ISO 9001:2000.

HistoriaLos fundadores de Hoteles Marquis con-cibieron la idea de construir un hotel decategoría Gran Turismo con el innovadorconcepto de hotelería 100% mexicana,adecuado al contexto del país: su culturaúnica de servicio y calidez, que caracte-riza a los mexicanos.

Con esto en mente, los fundadores delhotel realizaron, en 1987, un estudio demercado con el objetivo de reforzar suteoría para crear este tipo de hotel. Yacon los resultados que arrojó este estu-dio, se dieron a la tarea de encontrar unlugar con las características óptimas parala construcción del hotel, y así, se erigióen el corazón del centro financiero y denegocios de la ciudad: el Paseo de laReforma.

Esta céntrica ubicación tambiéntenía como ventaja la cercanía delhotel con importantes centros cul-turales y recreativos característicosde la capital del país, como elMuseo Nacional de Antropología,el Museo de Arte Moderno y elParque de Chapultepec.

El paso siguiente fue la búsque-da de un nombre majestuoso…Buscaron uno que, así como el con-cepto del hotel, tuviera raíces en la

época del virreinato mexicano, y finalmente el ambi-cioso proyecto fue bautizado como “Marquis”, nombreque evoca el Paseo de la Emperatriz, como se conocíaantiguamente al actual Paseo de la Reforma.

El último paso para la gran culminación del hotelMarquis fue la contratación de los recursos humanosmejor calificados y los tecnológicos más avanza-dos para abrir así sus puertas al público el 29 de juliode 1991, cuando registraron a su primer huésped: elArq. Álvarez.

Pero su inauguración oficial no fue sino hasta el 27de agosto del mismo año, en una ceremonia que contócon la presencia del entonces Presidente de la Repú-blica, Carlos Salinas de Gortari.

ProductoMarquis Reforma Hotel & Spa es un hotel cuya arqui-tectura art decó se integra armoniosamente al paisajede Reforma Chapultepec en la Ciudad de México.

En su interior, el hotel incorpora obras de artenacionales e internacionales que destacan el lujo y eldetalle de cada uno de sus rincones, además de que susdimensiones son ideales para un servicio y atenciónpersonalizados.

El Marquis Reforma cuenta con 209 habitaciones,84 de las cuales son suites de negocios y 5 son residen-cias. Tanto en sus habitaciones como en su businesscenter, los huéspedes que viajan por negocios encuen-tran todas las facilidades para trabajar confortablemen-te, con el plus de recibir a sus clientes como en suspropias oficinas y salas de juntas.

Sus 3 salones de eventos, Palacios,Emperador y Emperatriz, están equi-pados con tecnología de punta yexquisitamente decorados con cande-labros de Murano, alfombras europeasy mármol.

Además, Marquis Reforma ofrecea sus huéspedes numerosas y exquisi-tas opciones para gozar de una ex-periencia gastronómica excepcional,como La Jolla, un encantador restau-rante que abre sus puertas de lunes adomingo y ofrece a los comensalesuna atmósfera de lujo y distinción. Susdistinguidos chefs han diseñado unagran variedad de platillos, basada en la