cooperativas agroalimentarias de alnería
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Presentación elaborada para explicar las características de las cooperativas agrarias almerienses ante un grupo de presidentes de cooperativas agrarias de Trento (Italia).TRANSCRIPT
Cooperativas agroalimentarias en Almería
David Uclés Aguilera, 2010
1
Sumario
• Una pequeña introducción
• El sistema agroalimentario mundial
• ¿Cómo son las cooperativas?
• Retos de futuro
2
Una pequeña introducción
La oportunidad perdida de la uva
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Una pequeña introducción
• Antes de 1910: ausencia tradición cooperativa
• Década de 1910: primeros conatos vinculados a la crisis uvera (sólo cuando aparecen los problemas)
• 1919 Federación provincial de Sindicatos Católicos Agrarios
• Tendencia a funcionar como cooperativas, pero fracasa
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Una pequeña introducción
Guerra civil y autarquía
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Una pequeña introducción
• República, hay una relativa reactivación del movimiento cooperativo truncado por la Guerra Civil y por la propia crisis del sector
• Autarquía:
• Desincentivación del movimiento cooperativo: algunas funcionan nominalmente pero con poca repercusión en el mercado
• Comercialización: exportadores levantinos (uva y naranja –algo de almendra–)
• 1942 nace CASI (Insumos y venta patatas por menor)
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Una pequeña introducción
Cooperativismo de arriba hacia abajo
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Una pequeña introducción
• 1942 Ley de Cooperativas: encuadramiento en el Sindicato Vertical (herramienta UTECOs)
• 1958 Intento retórico: aumento de la concentración: se crean cooperativas en sectores no competitivos (p.e. uva)
• 1958 UTECO de Almería: coordinación y creación de nuevas cooperativas
• 1962 asamblea constitutiva Caja Rural Provincial de Almería
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Una pequeña introducción
Cooperativismo de abajo al mercado
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Una pequeña introducción
• Finales 60-primeros 70: nueva cultura empresarial en torno a las hortalizas (que se vendía a través de exportadores levantinos)
• Comienzan a surgir cooperativas (generadas por el mercado, no por la iniciativa pública). Problema: comercio de estado del franquismo. Solución: COEXPHAL
• Finales 70-primeros 80: boom cooperativo.
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Una pequeña introducción
• Finales de los 80, primeros 90: Partición de las estructuras y acomodación. Selección natural por parte del mercado.
• 1982-2009 Junta de Andalucía fomenta la creación de cooperativas: dispersión de la oferta.
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El Sistema Agroalimentario Mundial
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El Sistema Agroalimentario Mundial
• La confianza es una de sus principales materias primas
• Es muy dinámico: productos perecederos, rápidos cambios en la demanda y la oferta
• Dimensión creciente de los agentes
• Papel protagonista de la Gran Distribución
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El Sistema Agroalimentario Mundial
• Creciente relevancia del I+D+i
• Vinculación con el sistema energético
• Carácter estratégico para muchos países
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¿Cómo son las cooperativas?
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1975 1978 1981 1984 1987 1990 1993 1996 1999 2002 2005 2008
Superficie Producción Rendimiento
Inicio (1960-1975):primaria
Despegue (1975-1990):intensiva
Expansión(1990-2000):agroindustria
Desbordamiento(2000 en adelante):
S.P.L.
Evolución de la producción, superficie y rendimientos hortícolasÍndice 1975=100
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Superficie Producción Rendimiento
Inicio (1960-1975):primaria
Despegue (1975-1990):intensiva
Expansión(1990-2000):agroindustria
Desbordamiento(2000 en adelante):
S.P.L.
Evolución de la producción, superficie y rendimientos hortícolasÍndice 1975=100
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Superficie Producción Rendimiento
Inicio (1960-1975):primaria
Despegue (1975-1990):intensiva
Expansión(1990-2000):agroindustria
Desbordamiento(2000 en adelante):
S.P.L.
Evolución de la producción, superficie y rendimientos hortícolasÍndice 1975=100
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Superficie Producción Rendimiento
Inicio (1960-1975):primaria
Despegue (1975-1990):intensiva
Expansión(1990-2000):agroindustria
Desbordamiento(2000 en adelante):
S.P.L.
Evolución de la producción, superficie y rendimientos hortícolasÍndice 1975=100
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Facturación de las cooperativas agrarias andaluzas por sector (2007)
Mayoritariamente hortofrutícolas
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Facturación de las cooperativas agrarias andaluzas por sector (2007)
Mayoritariamente hortofrutícolas
17
Facturación de las cooperativas agrarias andaluzas por sector (2007)
36%
36%
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Hortofrutícola Aceite oliva Otras
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Empresas con un creciente grado de mecanización
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Empresas con un creciente grado de mecanización
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1985 1988 1994 1998 2008
Alhóndigas Empresas asociativas Otras comercializadoras
Porcentaje de la producción comercializada en Almería por tipo de empresa
Muy competitivas con respecto a otras fórmulas de comercialización
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Fuente: Pérez Mesa, J.C. y de Pablo, J.
Muy vinculadas al mercado
Proceso de información para la toma de decisiones en campo
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Con un alto grado de especialización productiva
Fuente: Pérez Mesa, J.C. y de Pablo, J.22
Fuente: Pérez Mesa, J.C. y de Pablo, J.
Oferta muy atomizada
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Retos de futuro
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Retos de futuro
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Retos de futuro
• Considerar como referencias estratégicas la globalización, la concentración y la orientación al mercado
• Tomar conciencia de que se es una empresa y los cooperativistas son empresarios
• Promover un cambio de legislación
• Estrategias propias de mercados maduros
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Retos de futuro
• Insistir en el I+D+i
• Buscar nuevas formas de comercialización que proporcionen conocimiento directo sobre el comportamiento del consumidor
• Pensar en estrategias de crecimiento o colaboración vertical
• Buscar cooperación internacional
• Atención al cambio
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